运营管理第1章 运营管理概述
运营管理第9版史蒂文森
运营管理第9版史蒂文森简介《运营管理第9版史蒂文森》是由杰伊·海伯和大卫·保罗·贾姆纳斯合著的一本经典管理书籍。
本书将运营管理作为企业管理的核心，并着重介绍了运营策略、流程设计、质量管理、供应链管理等内容。
本文将详细介绍《运营管理第9版史蒂文森》这本书的主要内容和关键观点。
内容概要1.运营管理概述：本书在第一章中介绍了运营管理的基本概念和作用，并强调了运营管理在企业管理中的重要性。
作者还解释了运营决策对企业绩效的影响。
2.运营策略：第二章到第四章介绍了运营策略的重要性和制定过程。
作者讲解了运营战略、竞争优势和市场定位等概念，并通过实例来说明如何制定和实施运营策略。
3.流程设计与性能评价：第五章到第八章分别讲解了流程设计和性能评价的方法和技术。
作者介绍了流程图和流程改进工具，并提出了提高流程效率和质量的关键要素。
4.质量管理：第九章到第十二章讨论了质量管理的重要性以及质量管理系统的建立和运行。
作者介绍了质量控制的方法和工具，并强调了质量管理在提高企业绩效和客户满意度方面的作用。
5.供应链管理：第十三章到第十六章介绍了供应链管理的基本概念、关键任务和挑战。
作者探讨了供应链优化、风险管理和协同合作的方法，并强调了供应链管理对企业成功的重要性。
6.运营战略与信息技术：最后一部分从运营战略和信息技术的角度讨论了企业管理的挑战和机遇。
作者强调了信息技术在运营管理中的作用，并介绍了一些运营信息系统的应用案例。
关键观点运营管理的重要性《运营管理第9版史蒂文森》强调了运营管理在企业管理中的重要性。
作者指出，运营管理决策对企业绩效、客户满意度和市场竞争力具有重大影响。
通过有效的运营管理，企业可以实现资源的合理配置、质量的提升和成本的控制，从而提高企业的竞争力和市场份额。
运营策略的制定与实施本书详细介绍了制定和实施运营策略的方法和步骤。
作者指出，运营策略应该与企业的整体战略相一致，并追求持续的竞争优势。
运营管理15版课后答案
运营管理15版课后答案第一章：运营管理概述1.运营管理的定义是什么？运营管理是指将资源转化为能够满足顾客需要的产品或服务的管理过程。
它涵盖了设计、计划、执行和控制企业运营流程的方方面面，旨在提高效率和效果。
2.运营管理的主要职责包括哪些方面？–设计和改进产品、服务和流程，以满足顾客需求；–管理供应链和物流，确保物资的正常流动；–控制和优化生产过程，确保质量和效率；–管理人力资源，培养和激励员工；–进行质量管理和绩效评估，提高运营效果。
第二章：运营策略与竞争优势1.什么是运营策略？运营策略是指在特定环境条件下，由运营决策者制定的旨在实现企业目标并获得竞争优势的长期规划和目标。
2.运营战略有哪些类型？–成本领先策略：通过降低成本来实现竞争优势；–差异化策略：通过提供独特的产品或服务来实现竞争优势；–响应速度策略：通过快速响应顾客需求来实现竞争优势；–精益生产策略：通过减少浪费和提高效率来实现竞争优势。
第三章：运营设计与优化1.什么是运营设计？运营设计是指将产品、服务和流程的各个方面进行规划和设计，以实现企业的目标。
2.运营设计中的关键问题有哪些？–产品设计：确定产品的特性和功能，并确保其与顾客需求相匹配；–流程设计：确定生产、供应链和服务流程，以实现高效率和高质量；–作业设计：确定工作流程和操作方法，以提高工人的生产力和满意度。
第四章：供应链管理1.什么是供应链管理？供应链管理是指协调和管理与产品或服务的生产和传递相关的所有活动，以实现顾客满意度和企业效益的最大化。
2.供应链管理的目标是什么？–提供及时和准确的交付；–降低库存和运输成本；–提高供应商和顾客关系；–管理风险和不确定性。
第五章：质量管理1.什么是质量管理？质量管理是指通过一系列的管理活动，确保产品或服务符合顾客需求和期望的过程。
2.质量管理的主要原则是什么？–顾客导向：将顾客需求放在首位，并不断提高产品和服务的质量；–持续改进：通过不断提高流程、产品和服务，追求卓越和卓越绩效；–系统思维：将所有活动视为一个完整的系统，并通过协同合作优化整个系统的绩效。
《企业运营管理》-第一章企业运营管理概述
第一章企业运营管理概述本章提要一、本章主要内容本章主要阐述了运营管理在企业管理中具有重要地位，人们在实践中对企业运营管理认识有一个不断延伸和发展过程。
对企业运营管理框架设计的探索是企运营管理实践的基本内容。
（一）企业运营管理的地位和作用运营管理是企业三大基本管理系统之一，在企业管理中具有重要的地位。
企业通过对生产要素的投入，经过一个或多个转换过程（如，储存、运输、切割）可获得产品或服务，实现价值的增值。
（二）人们对运营管理的理解在不断延伸和发展随着科学技术和社会分工的发展以及人们对客观事物认识的深化，运营管理无论在理论、范围、实践等方面得以不断地延伸、拓宽和发展。
（三）企业运营系统的设计的基本框架运营活动是在一定的生产（或服务）系统中进行的，生产（或服务）系统的设计对企业运营管理起着至关重要的作用，企业运营的许多参数都是由生产（或服务）系统设计决定的，如生产能力、单位产品成本、生产布置的空间和产品（或服务）质量等。
二、本学习的难点（一）对传统生产观点的哲学思考我们认为搞清楚“‘生产管理’为什么会被‘运营管理’所取代？”、“‘生产管理’与‘运营管理’有什么本质的区别？”、“怎样理解‘企业运营管理’领域的深刻变革’？”是学习和研究企业运营管理的前提。
（二）知识经济时代对企业运营管理的变革要求知识经济时代对企业运营管理提出了许多新的问题需要人们去研究、去探索、开拓和创新。
那么知识经济将会对企业运营管理带来哪些影响呢？这是本章需要研究的难点之一。
三、本章学习的参考书译著：《经济学的·认识论·问题》【奥】路德维希·冯·米塞斯经济科学出版社出版译著：《经济学·方法论的·新趋势》【英】马克·布劳格等著罗杰·E·巴克豪斯编经济科学出版社出版第一节企业系统与运营管理一、企业运营管理的定义运营管理是指对企业提供产品（或服务）的系统进行设计、运作与维护过程的管理。
运营管理各章节思维导图
运营管理各章节思维导图第一章：运营管理概述•运营管理的定义•运营管理的重要性•运营管理的目标和职责第二章：运营策略•运营策略的意义•运营策略的制定过程•运营策略的分类•运营策略的评估与调整第三章：运营组织与管理•运营部门的组织架构•运营管理的基本原则•运营管理的核心职能•运营管理的关键要素第四章：供应链管理•供应链管理的概念及目标•供应链管理的基本流程•供应链管理的关键环节•供应链管理的挑战与应对策略第五章：产品开发与创新•产品开发与创新的重要性•产品开发与创新的基本流程•产品开发与创新的策略与方法•产品开发与创新的成功案例第六章：市场营销与推广•市场营销与推广的概念•市场营销与推广的基本原则•市场营销与推广的渠道选择•市场营销与推广的市场细分第七章：客户关系管理•客户关系管理的意义•客户关系管理的基本流程•客户关系管理的关键要素•客户关系管理的技术支持领域第八章：运营绩效评估与监控•运营绩效评估的指标体系•运营绩效评估的方法和工具•运营绩效监控的流程•运营绩效监控的关键要点第九章：团队管理与人力资源•团队管理的基本原则•团队建设与激励措施•人力资源规划与招聘•人力资源培训与发展第十章：风险管理•风险管理的概念•风险管理的方法和工具•风险管理的流程•风险管理的关键要素以上是《运营管理各章节思维导图》的内容概览。
运营管理是企业中至关重要的一环，涵盖了许多关键的方面。
从运营策略到团队管理，从市场营销到风险管理，每个章节都有自己的重点和要点。
通过深入学习和理解这些章节，可以帮助企业提高运营管理水平，实现持续发展和优化绩效。
请注意，以上思维导图仅为概览，每个章节具体内容非常广泛，值得深入研究和学习。
常见行业企业运营管理体系构建指南
常见行业企业运营管理体系构建指南第1章企业运营管理体系概述 (3)1.1 运营管理体系的概念与价值 (3)1.2 运营管理体系的基本构成 (4)1.3 运营管理体系的发展趋势 (4)第2章企业战略与运营目标设定 (4)2.1 企业战略分析 (4)2.1.1 市场环境分析 (4)2.1.2 企业资源分析 (5)2.1.3 核心竞争力分析 (5)2.1.4 风险分析 (5)2.2 运营目标制定 (5)2.2.1 确定运营目标 (5)2.2.2 设定关键绩效指标（KPI） (5)2.3 运营目标分解与实施 (5)2.3.1 目标分解 (6)2.3.2 目标实施 (6)第3章组织结构与职责划分 (6)3.1 组织结构设计原则 (6)3.2 职能部门划分与职责明确 (6)3.3 岗位职责与任职资格 (7)第4章业务流程优化与管理 (7)4.1 业务流程分析与诊断 (7)4.1.1 流程现状梳理 (7)4.1.2 流程问题识别 (7)4.1.3 流程瓶颈分析 (7)4.2 业务流程优化方法 (7)4.2.1 流程重构 (8)4.2.2 流程简化 (8)4.2.3 流程标准化 (8)4.2.4 流程自动化 (8)4.3 业务流程管理体系构建 (8)4.3.1 流程管理制度制定 (8)4.3.2 流程管理组织构建 (8)4.3.3 流程监控与评价 (8)4.3.4 流程优化持续改进 (8)第5章生产与运营管理 (8)5.1 生产计划与调度 (8)5.1.1 生产计划的制定 (8)5.1.2 生产调度的实施 (9)5.2 生产过程控制与改进 (9)5.2.1 生产过程控制 (9)5.3 质量管理与质量控制 (9)5.3.1 质量管理 (9)5.3.2 质量控制 (9)5.3.3 质量改进 (9)第6章供应链与物流管理 (10)6.1 供应链战略与规划 (10)6.1.1 供应链战略制定 (10)6.1.2 供应链网络规划 (10)6.1.3 供应链协同管理 (10)6.2 供应商管理 (10)6.2.1 供应商选择与评估 (10)6.2.2 供应商关系管理 (10)6.2.3 供应商风险管理与应对 (10)6.3 物流成本控制与优化 (11)6.3.1 物流成本分析与核算 (11)6.3.2 物流成本优化措施 (11)6.3.3 物流成本控制策略 (11)第7章销售与客户关系管理 (11)7.1 销售渠道建设与管理 (11)7.1.1 销售渠道类型及特点 (11)7.1.2 销售渠道选择策略 (11)7.1.3 销售渠道建设与优化 (11)7.2 客户关系管理策略 (12)7.2.1 客户分类与价值评估 (12)7.2.2 客户关系建立与维护 (12)7.2.3 客户服务与支持 (12)7.3 销售预测与库存控制 (12)7.3.1 销售预测方法与工具 (12)7.3.2 销售预测流程与管理 (12)7.3.3 库存控制策略 (12)第8章人力资源管理与培训 (12)8.1 人力资源管理策略与规划 (13)8.1.1 人力资源政策制定 (13)8.1.2 人力资源规划 (13)8.1.3 人力资源信息系统 (13)8.2 员工招聘与选拔 (13)8.2.1 招聘渠道与策略 (13)8.2.2 面试与选拔 (13)8.2.3 录用与入职 (13)8.3 培训与发展体系构建 (13)8.3.1 培训需求分析 (13)8.3.2 培训计划与实施 (13)8.3.3 培训效果评估 (13)8.3.5 培训资源建设 (14)第9章财务管理与风险控制 (14)9.1 财务战略与预算管理 (14)9.1.1 财务战略的制定 (14)9.1.2 预算管理的实施 (14)9.1.3 预算编制与执行 (14)9.2 内部控制与风险管理 (14)9.2.1 内部控制体系的构建 (14)9.2.2 风险识别与评估 (14)9.2.3 风险应对策略与措施 (14)9.3 财务报表分析与应用 (15)9.3.1 财务报表概述 (15)9.3.2 财务报表分析方法 (15)9.3.3 财务报表应用策略 (15)9.3.4 财务预警机制 (15)第10章持续改进与创新 (15)10.1 运营管理体系评估与优化 (15)10.1.1 评估原则与方法 (15)10.1.2 优化策略与措施 (15)10.2 创新策略与实施 (16)10.2.1 创新策略制定 (16)10.2.2 创新实施步骤 (16)10.3 持续改进机制构建与推广 (16)10.3.1 持续改进机制构建 (16)10.3.2 持续改进推广 (16)第1章企业运营管理体系概述1.1 运营管理体系的概念与价值运营管理体系是指企业在实现战略目标过程中，通过对内部资源与外部环境的整合、优化，建立的一系列相互关联、相互作用的运营活动和管理制度。
《运营管理》课程习题与答案_修订版(1)
第1 章运营管理概述习题一、单项选择题1、在组织的三大根本职能中，处于核心地位的是：〔〕A、财务 B 、营销C、运营 D 、人力2、产品品种单一、产量大、生产重复程度高的生产类型称为〔〕。
A、单件生产B、大量生产C、批量生产D、大批量生产3、生产设施按工艺流程布置，加工顺序固定不变，工艺过程的程序化、自动化程度较高的生产类型称为〔〕A、连续型生产B、连续式生产C、订货式生产 D 、备货式生产4、有形产品的变换过程通常也称为〔〕A.效劳过程B. 生产过程C.方案过程D. 管理过程5、无形产品的变换过程有时称为〔〕A.管理过程B. 方案过程C.效劳过程D. 生产过程6、制造业企业与效劳业企业最主要的一个区别是〔〕A.产出的物理性质B. 与顾客的接触程度C. 产出质量的度量D. 对顾客需求的响应时间7、企业经营活动中的最主要局部是〔〕A.产品研发B. 产品设计C. 生产运营活动D. 生产系统的选择8、以下哪项不是生产运作管理的目标〔〕A、质量 B 、本钱C、价格 D 、柔性9、按照生产要素密集程度和顾客接触程度划分，医院是：〔〕A、大量资本密集效劳B、大量劳动密集效劳C、专业资本密集效劳D、专业劳动密集效劳10、当供不应求时，会出现以下情况：〔〕A、供方之间竞争激化B、价格下跌C、出现回扣现象D、质量与效劳水平下降二、多项选择题1、效劳运营管理的特殊性表达在〔〕A.设施规模较小B. 质量易于度量C.对顾客需求的响应时间短D.产出不可储存E. 可效劳于有限区域X围内2、运营管理中的决策内容包括〔〕A.运营战略决策B. 运营系统运行决策C. 运营组织决策D.运营系统设计决策E. 营销决策3、产品结果无论有形还是无形，其共性表现在〔〕.A.市场畅销B. 满足人们某种需要C. 投入一定资源D.经过变换实现E.. 实现价值增值4、企业经营管理的职能有〔〕 .A.财务管理B. 技术管理C. 运营管理D. 营销管理E. 人力资源管理5、运营管理的方案职能具体包括以下方面内容〔〕A.目标B. 原因C. 人员D. 地点E. 时间F. 方式三、简答题1、根据生产活动的定义，生产活动有哪些含义？2、从管理的角度来看制造过程和效劳过程，二者存在哪些重要异同？3、按照产品品种多少和生产的重复程度划分的生产类型有哪些？特点是什么？4、生产运营系统有哪些的主要特征？试对其进展简单描述。
运营管理马风才
生产与运营管理
.
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本章重点
➢ 运营系统与运营管理的概念 ➢ 运营管理的实质 ➢ 运营管理在企业经营中的重要性 ➢ 运营视图各模块之间的关系 ➢ 运营管理发展三个历程各个阶段的主要管理理论或管
理技术
运营管理
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本章思考题
➢ 至少列举3个你身边的运营管理问题。 ➢ 你是如何理解运营视图中两个支柱的重要作用的？ ➢ 你是如何理解“顾客满意”与“经济效益”之间关系
1.1 运营管理及其实质 1.2 运营管理的主要内容 1.3 运营管理的发展历程 1.4 运营管理的新发展
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1.2 运营 管理 的主 要内 容
运营管理概述
运营战略、竞争力与生产率
马风才
运营系统规划与设计
运营系统运行与控制
产品开发与流程管理
质量管理
运营能力规划 选址规划 设施布置
库存管理 综合计划及其分解
输入
医生，护士 基本设施 药物 医疗器械 化验室
处理
检查 手术（必要时） 医学观察 药物治疗 理疗
输出 康复者
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运营管理：对生产产品或提供服务的系统 或过程进行管理。
运营管理的实质
➢ 通过有效管理实现增值 ➢ 技术可行，经济合理基础上的资源集成 ➢ 满足顾客对产品和服务特定的需求
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第一章 运营管理概论
生产与运营管理
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案例分析：北京水泥厂的低碳运营模式 （扫本章后附二维码可得案例文本）
1. 水泥厂传统生产方式如何实现清洁生产？
2. 水泥厂如何从根本上改变污染型企业的形象？
3. 水泥厂在实现从被重点监控的污染企业到生态环保型企业蜕变的过 程中应得到哪些政策支持？
企业运营管理考核体系构建与实践指南
企业运营管理考核体系构建与实践指南第1章企业运营管理概述 (4)1.1 运营管理的定义与重要性 (4)1.2 运营管理的发展历程与趋势 (4)1.3 企业运营管理考核体系的意义 (4)第2章考核体系构建的基本原则与方法 (5)2.1 构建考核体系的目标与原则 (5)2.1.1 目标 (5)2.1.2 原则 (5)2.2 考核体系构建的方法与步骤 (5)2.2.1 方法 (6)2.2.2 步骤 (6)2.3 考核指标的选择与权重分配 (6)2.3.1 选择考核指标 (6)2.3.2 权重分配 (6)第3章运营效率考核 (7)3.1 生产效率考核 (7)3.1.1 生产效率概述 (7)3.1.2 生产效率指标体系 (7)3.1.3 生产效率考核方法 (7)3.1.4 生产效率提升策略 (7)3.2 供应链效率考核 (7)3.2.1 供应链效率概述 (7)3.2.2 供应链效率指标体系 (7)3.2.3 供应链效率考核方法 (8)3.2.4 供应链效率提升策略 (8)3.3 服务效率考核 (8)3.3.1 服务效率概述 (8)3.3.2 服务效率指标体系 (8)3.3.3 服务效率考核方法 (8)3.3.4 服务效率提升策略 (8)第4章运营成本考核 (9)4.1 生产成本考核 (9)4.1.1 生产成本概述 (9)4.1.2 生产成本考核指标 (9)4.1.3 生产成本考核方法 (9)4.1.4 生产成本改进措施 (9)4.2 供应链成本考核 (9)4.2.1 供应链成本概述 (9)4.2.2 供应链成本考核指标 (9)4.2.3 供应链成本考核方法 (10)4.2.4 供应链成本改进措施 (10)4.3.1 期间费用概述 (10)4.3.2 期间费用考核指标 (10)4.3.3 期间费用考核方法 (10)4.3.4 期间费用改进措施 (10)第5章质量管理考核 (10)5.1 产品质量考核 (10)5.1.1 考核目的 (10)5.1.2 考核指标 (10)5.1.3 考核方法 (11)5.2 服务质量考核 (11)5.2.1 考核目的 (11)5.2.2 考核指标 (11)5.2.3 考核方法 (11)5.3 质量改进措施考核 (11)5.3.1 考核目的 (11)5.3.2 考核指标 (11)5.3.3 考核方法 (12)第6章人力资源管理考核 (12)6.1 员工绩效考核 (12)6.1.1 绩效考核的目的与原则 (12)6.1.2 绩效考核指标体系 (12)6.1.3 绩效考核方法 (12)6.1.4 绩效考核流程 (12)6.1.5 绩效考核结果的应用 (12)6.2 培训与发展考核 (12)6.2.1 培训考核的目的与原则 (12)6.2.2 培训考核指标体系 (13)6.2.3 培训考核方法 (13)6.2.4 培训考核流程 (13)6.2.5 培训考核结果的应用 (13)6.3 人力资源政策与制度考核 (13)6.3.1 政策与制度考核的目的与原则 (13)6.3.2 政策与制度考核指标体系 (13)6.3.3 政策与制度考核方法 (13)6.3.4 政策与制度考核流程 (13)6.3.5 政策与制度考核结果的应用 (13)第7章创新与成长考核 (13)7.1 研发能力考核 (13)7.1.1 研发投入水平 (13)7.1.2 研发成果转化 (14)7.1.3 研发团队建设 (14)7.1.4 研发项目进度管理 (14)7.2 市场开拓能力考核 (14)7.2.2 新市场拓展 (14)7.2.3 市场营销策略 (14)7.2.4 客户满意度 (14)7.3 企业成长性考核 (14)7.3.1 营收增长率 (14)7.3.2 利润增长率 (14)7.3.3 资本运作能力 (14)7.3.4 创新能力 (15)7.3.5 员工成长与发展 (15)第8章企业文化考核 (15)8.1 企业价值观考核 (15)8.1.1 考核指标 (15)8.1.2 考核方法 (15)8.2 企业形象考核 (15)8.2.1 考核指标 (15)8.2.2 考核方法 (16)8.3 企业社会责任考核 (16)8.3.1 考核指标 (16)8.3.2 考核方法 (16)第9章考核结果的应用与反馈 (16)9.1 考核结果的分析与评价 (16)9.1.1 考核结果分析方法 (16)9.1.2 考核结果评价方法 (17)9.2 奖惩机制的建立与实施 (17)9.2.1 奖惩原则 (17)9.2.2 奖惩措施 (17)9.2.3 奖惩实施流程 (17)9.3 持续改进与优化考核体系 (17)9.3.1 收集反馈意见 (17)9.3.2 优化考核指标 (18)9.3.3 完善考核流程 (18)第10章企业运营管理考核实践案例 (18)10.1 案例一：制造业企业运营管理考核实践 (18)10.1.1 企业背景 (18)10.1.2 考核体系构建 (18)10.1.3 实践成果 (18)10.2 案例二：服务业企业运营管理考核实践 (18)10.2.1 企业背景 (19)10.2.2 考核体系构建 (19)10.2.3 实践成果 (19)10.3 案例三：高新技术企业运营管理考核实践 (19)10.3.1 企业背景 (19)10.3.2 考核体系构建 (19)第1章企业运营管理概述1.1 运营管理的定义与重要性企业运营管理是对企业内部各项运营活动进行科学、系统、持续优化的过程。
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课堂纪律
最基本——
进一步——
Say no to your phone! At least have a try!
2
课程成绩评定方法
期末考试（60）——统一命题的闭卷考试 平时成绩（40）
其中：
出勤（2*5=10） 作业（20） “3+1”中“1”（10）
根据用户提出的具体订货要 求后，才开始组织生产。
存货生产方式
在对市场需要量进行预测的 基础上，有计划地组织生产。
3.按生产的连续程度划分
连续生产方式
长时间连续不断地生产 一种或很少几种产品， 固定的、标准化的 产品、工艺流程和生产设备 工序之间无在制品储存 如采油作业、炼油厂等。
间断生产方式
输入生产过程的各种生产要素 是间断性地投入 多种产品 非标准化的生产设备和运输装 置 工序之间要求有一定的在制品 储存 如机床厂、机车厂等。
“一地设计”—战略客户生产中心附近（早期）； “三区生产”—亚洲、北美、欧洲
模具作坊的手工开模精密模具的机械加工 eCMMS（Component、Module、Move、Sale、 Service）垂直整合运营 流水线型 作业标准化——“每个工种细化到只有3个动作”； 生产工人低要求
四、生产的基本类型
2013年，富士康跃居《财富》全球500强第30位。
苹果是其最大的客户，占其营收的40%。
2 7
微笑曲线——宏碁集团创办人施振荣
总成本领先优势 客户需求快速响应
W曲线
富士康
两地研发
“两地研发”是指以大中华区与美国为两大重要战略支点，
组建研发团队和研究开发实验室。
三区设计制造
“三区设计制造”的布局重点，是以中国大陆为中心，亚
例如汽车维修
低接触型
服务系统在向客户提供服务 时与客户接触程度较低
例如理发、医疗服务
六、产品生产和服务运作比较
1.共性
设计的内容相 同（产品设计、 规模、选址等）
组织设计 相同 依据的管 理理论相 同
计划、组织、 领导、控制
（价值-成本） +持续性
相同的经 营管理模 式
2.特性（差异性）
产品生产
美欧三大洲至少设立两大制造基地。
全球组装交货
“全球组装交货”是指在全球范围内进行组装，保证“适品、
适时、适质、适量”地把货物交到客户指定的地点。
富士康的运营设计
设计（长期）
产品和服务设计
富士康
OEM（原始设备制造）ODM（原始设计制造） JDM（合作开发制造）
运营能力（长期） 客户的需求 选址 工艺选择 设施布置 工作系统设计
3+“1”？——课堂完成？
分组（每组不超过10人），根据自己的兴趣选择
创立一家（虚拟）公司（工厂、餐厅……)
根据每章内容，课堂自主调研所创立公司（工厂、
餐厅……）对应情况（25分钟）；
例如：生产设施章节，调研所创立公司生产设施布 局情况
每组轮流进行分享。
另一种方案
习题！
第1章 运营管理概述
生产与运作的导向 产出的表现形式 与客户的接触程度 产品和服务的时效性 投入与产出的一致性 产品 有形产品 低 低 高
服务运作
活动 无形服务 高 高 低
质量衡量标准 劳动含量
生产率的衡量标准
较易衡量 低
较易衡量
较难衡量 高
较难衡量
生产（制造）型企业
分销商 供应商 供应商
顾客
制造商
顾客
需求预测 订单采购 生产计划 质量管理
运营
财务
营销
案例分析：
富士康科技集团是台湾鸿海精密工业股份有限公司在
大陆投资兴办的专业从事计算机、通讯、消费电子等 3C产品研发制造，广泛涉足数位内容、汽车零组件、 通路、云运算服务及新能源、新材料开发应用的高新 科技企业。
富士康是全球最大的电子产业科技制造服务商，或者
说全球最大的电子代工企业。
0.65美元 0.60美元 面包 0.80美元
2.生产
传统（狭义）的概念： 广义的概念：企业
制造业企业创造产品 的活动。
（包括制造业和服务 业）创造产品或提供 服务的一切活动的总 称。
直接
一个过程：生产活动是一个由投入、转换、 产出构成的综合体。
一个生产实例—自行车
如果你要生产自行车，需要考虑哪些运营问题？
3.运营管理的任务（目标）
提高产品\服务质量
降低产品\服务成本
适时适量地将产品\服务投放市场
三、为什么要学习运营管理
50%或更多的工作是属于运营管理或与之相关的领域。 与其他职能关系密切
顾客需求预测 开发新产品 购买新设备或新技术
预算 投资方案经济分析 资金供应 购买新设备或新技术
生产与运作具有同一
生产 运作 （运营）
• 制造业的生产与运作活动 • 服务业的生产与运作活动
一个服务运作的实例——航空公司
航空公司的运营活动
投入过程 • 飞机 • 机场及设施 • 人员（地面、 空服人员、 技术人员等） • 食物、水 • 技术
转换过程
• 订票 • 登、下机
产出过程 • 快捷的交通
1.按生产方法划分
合成型 分解型 提取型调制型
将不同的原材料（零 通过改变加工对象的 将原材料经加工处理 件）合成或装配成一 形状或性能而制成产 后分解成多种产品。 种产品。 品。 如机械制造厂、纺织 如石油化工企业、炼 如炼钢厂、橡胶厂等。 厂等。 油厂等。
2.按接受生产任务的方式划分
订货生产方式
运行（中短期）
供应链管理
项目管理 等候队列
2.运营管理决策（5W1H）
什么（what）：需要什么资源？需要多少？如何配置 资源 何时（when）：何时需要每类资源？这项工作应何 时做出安排？物料和其他物资应何时订购？何时采 取纠正措施？ 哪里（where）：工作在哪里进行？ 如何（how）：产品或服务如何设计？工作如何来做？ 谁（who）：谁来做这项工作？
通用设备和工装 计划管理工作复杂
产品成本高
4.按产品专业化程度和工作地专业化程度划分
大量生产
劳动生产率高
成批生产
劳动生产率较高
单件生产
劳动生产率低
对工人生产技术水平 对工人生产技术水平 对工人生产技术水平 的要求低 的要求较高 的要求高 设备按对象原则布置 设备按对象、工艺原 设备按工艺原则布置 则布置
• 其他
信息反馈
对转换过程的说明
食品加工者 投入 生蔬菜 金属板 水 能量 劳动 建筑物 设备 医院 投入 医生、护士 医院 医药 设备 实验室 加工 分割 制罐 清洗 烹调 包装 贴标签 产出 罐装蔬菜
加工
产出
观察 恢复健康的病人 做手术 用药 检查 精神治疗
0.25美元
价值增值
0.30美元 面粉 0.50美元 0.56美元
4.按产品专业化程度和工作地专业化程度划分
大量生产
产量大、品种少
成批生产
产量较大、品种较多
单件生产
产量少、品种多 工作地专业化程度低
工作地固定完成一两 道工序、专业化程度 高 专用设备和工装 计划管理工作简单
产品成本低
定期轮番生产，工作 地专业化程度较高 专用和通用设备 计划管理工作较复杂
产品成本较低
额外加分——例如：踊跃提出、回答问题，
积极参与课堂谈论等
3
教材
孙永波：全国高等院校 工商管理系列规划教材: 生产与运作管理(第2版)， 科学出版社，2010年8 月1日。
辅助教材
威廉•史蒂文森 (Williom J.Stevenson著，张群 、 张杰 、马风才译：运营 管理（原书第11版） （中国版），机械工业 出版社，2012年8月1日。
自行车生产的运营活动
投入过程 • 厂房 • 原材料、零 部件采购
转换过程
• 机械加工（零部件） • 装配、组装
产出过程
• 不同型号的 自行车
• 生产设备
• 人员 • 生产技术
自行车生产的运营管理
设计（长期）
车型系列（功能、外观等） ——满足顾客的需求
运行（中短期）
中短期物料（零部件等）需求 计划
零部件外购还是生产
生产能力（规模）确定 工厂、仓库等选址
中短期生产计划
库存管理 供应链管理（物料、产品等物 流）
生产工艺选择
生产设施、仓库等布置 工作系统 （人员激励、工作衡量等）
质量及质量控制
人员管理
3.运作（运营）
传统（狭义）的概念： 广义的概念：与企业
服务业的生产与运作 活动。
生产产品或提供服务 直接相关的所有活动。 性。
适应品种变化的能力 适应品种变化的能力 适应品种变化的能力 差 较好 好 经济效益好 经济效益较好 经济效益差
生产方式的发展趋势
准时化、 敏捷化、 精益化生 产；
作坊式生 产
大批量标 准化生产
多品种、 小批量， 柔性化生 产
五、服务业运作类型
按服务系统与客户直接接触的程度
高接触型
服务系统在向客户提供服务 时必须与客户保持较高的接 触程度
一、基本概念——什么是运营管理
企业
财务
运营
营销
企业组织的三个基本职能
企业的目的是创造顾客。——德鲁克
企业
产品 服务
顾客
运营管理
（生产与运作管理）
1.运营活动的过程
运营管理
投入过程 • 原料
转换过程 • 机械加工 • 装配 • 服务运作 价值增值