化验室管理手册
化验室工作手册
化验室工作手册1. 引言本手册旨在指导化验室工作人员正确、安全地进行实验室工作。
化验室是一个特殊的工作环境，具有一定的危险性和实验的敏感性。
因此，在进入化验室之前，必须熟悉并遵守以下操作规范。
2. 安全规范2.1 实验室入口和禁止事项•实验室内进入前应戴好个人防护装备：实验服、实验手套、护目镜等。
•非工作人员禁止进入实验室。
•食物和饮料禁止带入实验室。
2.2 样品处理和废弃物处理•实验过程中产生的有害或有毒物质应及时进行密封处理，放置于相应的储存容器中，禁止随意丢弃。
•废弃物按照规定分类和处置。
2.3 火灾和紧急情况处理•发生火灾时，立即按下火警按钮，并遵循紧急疏散指示，迅速撤离。
•紧急情况下，保持冷静，按照应急预案进行处理。
2.4 实验器材使用•使用实验器材时，应认真阅读并遵守器材的相关操作说明书。
•实验结束后，清理和归还使用的器材。
3. 实验流程3.1 实验准备•根据实验需求，检查所需试剂和器材是否齐全。
•检查实验设备的运行状态和安全性。
3.2 样品处理和准备•对样品进行必要的预处理，如清洗、研磨、过滤等。
•控制样品的精确称量和配制。
3.3 实验操作•按照实验步骤进行实验。
•记录实验过程中的观察、数据和结果。
3.4 数据处理和结果分析•将实验得到的数据进行整理和分析。
•根据实验目的和需求，制作出相应的结果报告或图表。
3.5 实验结束•清理实验现场，将废弃物进行妥善处理。
•对实验设备进行清洁和维护。
4. 实验室设备使用和维护4.1 设备使用•使用设备前，必须熟悉设备的操作说明和安全规范。
•使用完毕后，应按照规定关机并进行设备的常规维护。
4.2 设备维护•设备的日常维护和保养应按照设备操作手册进行。
•发现设备损坏或存在隐患时，应立即上报并由专业维修人员进行处理。
5. 实验室管理规范5.1 实验室卫生•定期清洁实验室环境、地面和器材。
•保持实验室的整洁和卫生。
5.2 实验室物品管理•实验室物品应有专人负责管理和登记。
化验室安全手册
质检科安全手册一、安全职责1、化验室主任安全责任制1.1 认真贯彻党和国家的安全生产方针和有关安全生产法律及规章制度，监督本单位全体员工认真执行。
1.2 在公司安环部的组织下，制定化验室各岗位的安全操作规程和安全管理制度。
1.3 负责组织本单位的安全检查。
安排工作任务时必须同时安排安全措施。
负责化学试剂领取、使用、贮藏、销毁的管理工作。
1.4 领导化验室安全员的工作。
1.5 认真执行“职工伤亡事故报告程序”，严格按照“三不放过”的原则处理事故。
2、化验室安全员安全责任制2.1 在主任的直接领导下，协助主任制订安全措施及操作规程。
组织开展安全教育、安全检查，切实搞好安全工作。
2.2 经常深入现场检查指导安全工作，及时纠正和制止违章操作，对不听劝阻的人员有权暂停其工作，并立即报告主任，必要时报告公司安检科。
2.3 参加公司的本单位召开的安全生产会议，认真落实会议精神、工作安排，检查各班组的执行情况。
2.4 参加本部门的事故调查分析会、填写事故报告，对事故发生的原因、防范措施及对事故责任者提出处理意见，报安环部。
2.5 负责本单位安全装置、防护器材、灭火器材的维护保养工作。
3、班组安全员责任制3.1 班组安全员由班长兼职。
负责督促、检查本班人员是否严格执行安全管理制度、安全操作规程。
3.2 负责对分配到本班的新工人进行本岗位教育。
召开班组安全会议，强调安全工作的重要性，在员工中树立“安全第一、预防为主”的思想。
3.3 参加本单位的安全检查。
对工作中的不安全因素和隐患，做到及时发现、及时处理。
3.4 带头严格遵守各项安全规章制度，穿戴好劳动保护用品。
3.5 坚决制止本班人员的违章操作，对不听劝阻者，及时汇报领导处理。
3.6 当本班组发生安全事故时，要立即报告主任、安环部，并保护好事故现场。
二、化验室安全管理制度1. 化验室安全实行主任负责制，负责组织本部门的安全工作。
2. 化验室安全员要经常检查各班组的安全工作情况，督促检查各班组安全员的工作情况。
化验室质量管理手册
**食品(福建)有限公司化验室质量管理手册年月发布年月实施前言根据《中华人民共和国卫生法》和《中华人民共和国进出行业检验标准》和《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》，公司经理办公会提出：要贯彻落实有关法规、办法，严格执行各种检验标准，建立出口食品加工、检验科学化管理程序，强化质量意识，确保出口食品的卫生质量。
为此，公司组织有关专业技术人员，收集国内外最新资料结合本公司实际情况，编成这一化验室质量管理手册。
目录1．化验室概况2．化验室平面分布图3．化验室工作职责4．化验室人员状况，机构组成5．化验室仪器设备及管理6．化验室检验项目及标准7．检验及检验程序8．化验室质量记录的控制9．手册说明及发放，修改管理10．化验室各项规章制度11．取样计划及标准一、化验室概况山东**食品集团化验室于年筹建投入使用，设有细菌培养室，无菌室，精密仪器室，理化检验室，洗刷消毒室等，化验室现有技术人员6人，其中有国家重点专业学校毕业的专业人员和多次培训的技术人员。
配有与各项检验项目适应的检验仪器和设备。
化验室自正式使用以来负责本公司的成品，半成品原料及各类辅料的微生物，理化方面的检验。
三、验室职责1、严格按照国家规定的检验标准进行检验、化验工作，对产品的质量标准的符合性作出正确判定。
2、负责本公司成品，半成品，原料，辅料，软化水，及工器具等食品接触的微生物、理化指标的检验，检验结果要真实、如实地反馈报告主管领导及车间一线，密切监督生产加工中卫生控制状况，发现问题及时反馈协调领导完成生产管理任务。
3、负责化验室各种化学药品的安生保管及化验、检测仪器的安生操作、维护保养。
4、协调，配合好公司各项卫生质量管理工作，参加生产质量分析会，提出合理化建议。
5、及时完成各项检验，检测任务化验室人员状况及机构组成化验室共有检验人员6名组织机构图公司↓化验室↓——————————————————————————↓↓↓↓↓↓原半成生工水辅成品产器质料品检环具化化检验境检验验验监测测五：化验室仪器设备及管理1、化验室主要仪器设备一览表2、化验室的仪器、设备管理（1）化验室仪器设备专门设帐管理，主要内容有：名称、型号、生产厂家，起用日期、维修记录等。
化验室管理手册.doc
化验室处理规范起草：？日期：？批准：？日期：？本文件自同意之日起开端实行。
共17页第1页为规范化验室各项处理作业、确保查验成果的精确性，进步化验室处理和查验技能水平，更好地为出产处理和产质量量操控服务特指定本规范。
本规范适用于化验室。
化验室处理规范目录共17页第2页1 化验室概略 . (04)2 化验室质量方针、质量方针 (04)3 化验室化验人员岗位职责............. .......................... .054 化验室查验及陈述要求 .............................. . . .. (06)4.4 成果断定 (06)4.5 查验记载与查验陈述填写准则 (06)4.6 样品采样与留样标识要求 (07)4.7 样品寄存与处置要求 (07)5 化验室功能 . (07)5.1 化验室职责 (07)5.2 化验室功能 (08)6 化验室要求. (08)6.1 人员要求. (08)6.2 现场卫生要求. (09)6.3 物品摆放要求. (10)7 人员处理准则 . (10)8 设备处理准则 . (10)9 化验室环境设备处理 . (11)9.1 化验室一般安全守则. (11)9.2 设备环境要求 . (13)10 化验室文件处理 . (15)10.1 文件的分类. (15)10.2 文件处理要求 . (15)11 化验室物品处理 . (15)11.1 化验室药品、玻璃器皿通用处理准则 (15)11.2 风险化学品处理准则 . (16)11.3 规范溶液与一般溶液处理准则 (17)1 化验室概略共17 页第3 页化验室成立于？年？月，占地面积约？多平方米。
化验室由理化查验室、仪器检测室、药品室、天平室等构成。
化验室首要担任出产车间所用原辅料查验、半制品查验、进程查验、制品检验。
化验室处理系统的树立等。
化验室共有首要检测设备？类。
包含：电子剖析天平、恒温枯燥箱、电位滴定仪、气相色谱仪、高效液相检测仪等。
化验室工作手册
化验室工作手册化验室工作手册第一章：工作基本原则一、工作宗旨化验室是科研与生产工作的重要环节，工作内容涉及分析测试、数据处理与记录等。
本手册旨在规范化验室工作，提高工作效率与质量，保证实验结果的准确性与可靠性。
二、工作目标1. 严格按照化验方法进行分析测试，确保实验数据的准确性。
2. 做好实验过程的记录，保证实验结果的可复现性。
3. 维护实验仪器设备的正常运行状态，保证实验工作的顺利进行。
4. 加强沟通与协作，提高团队合作精神与工作效率。
三、工作纪律1. 技术人员应遵守诚实守信的科研道德，不得发布虚假实验结果。
2. 严格遵守实验室安全操作规程，确保实验人员的人身安全与实验样品的安全。
3. 关注环境保护，合理使用实验药品与化学品，妥善处理废弃物。
4. 遵守工作纪律，按时完成实验任务，不得擅自调整实验计划。
第二章：实验室管理与安全一、实验室管理1. 每天工作开始前，应检查工作台面与实验仪器设备的干净程度，并保持实验室的整洁与安全。
2. 实验室内应设置明显的标识，不同种类的试剂与化学品应分开存放，防止交叉污染。
3. 实验室内禁止随意吃喝、抽烟等行为，严禁闲人进入实验区域。
4. 实验结束后，应清理工作台面，将仪器设备归位，并妥善处理废弃物。
二、实验室安全1. 实验室工作过程中应保持警惕，避免发生事故与伤害。
2. 实验人员必须佩戴个人防护设备，如实验手套、防护眼镜等。
3. 使用化学品时应注意防护措施，并避免直接接触皮肤与口腔。
4. 处理有毒化学品时，应保证通风良好，严禁单独操作。
5. 在进行高温反应、爆炸性实验时，应采取相应的安全措施，避免危险事件的发生。
第三章：实验方法与操作规程一、实验方法1. 每个实验人员应熟练掌握自己负责的实验方法，确保实验的准确性与可靠性。
2. 在进行新方法实验时，应先进行小试，然后进行扩大试验。
3. 在实施分析测试时，应尽量保持操作环境的稳定，避免产生干扰。
二、操作规程1. 在进行实验前，应阅读并熟悉实验操作规程与标准要求。
实验室生物安全管理手册
化验室生物安全防护制度化验室生物安全管理组织机构1 化验室生物安全负责人科主任为安全第一责任人。
2 化验室生物安全管理机构为了加强化验室生物安全管理，本中心成立化验室生物安全管理小组。
组长：XXX副组长：XXX成员：化验室工作人员XXX、XXX生物安全管理小组实行组长负责制，副组长及成员要积极配合组长做好化验室生物安全防护工作。
化验室人员和项目准入制度1目的规范化验室的使用和管理，保证操作人员，实验对象和环境安全，确保检测结果准确可靠。
2适用范围适用于化验室安全运转及在此环境下的所有检测工作。
3职责进入化验室从事检测工作的所有人员严格按照本规定执行。
4具体要求4.1概述4.1.1本中心化验室用于对检验者和环境有中度潜在危险样品的各项实验，必须符合下列规定：a)具备操作资质的人员可在化验室内工作，其他任何人未经许可禁止进入化验室。
b)在化验室内的一切活动，必须遵照生物安全手册的规定进行。
c)化验室内污染的空气需通过高效清洁后方能排出室外。
d)化验室内产生的污水，必须经过消毒后方可进入公共污水系统。
e)化验室的所有废弃品，必须通过高压灭菌后才能处理和清洗。
必须携出化验室的中间实验材料、更换维修的仪器设备、也只有在确保无病原微生物污染的条件下，才能携出化验室。
f)化验室内所有可能造成污染的能够置于生物安全柜内或无菌室的实验操作，置其内进行，以保证化验室内空间的安全。
4.1.2化验室运行的安全性要求本规定的各项要求，首先是为了保证化验室的安全运行，包括防止化验室工作人员的感染、防止化验室操作的病原微生物对环境的污染、防止检测样品的污染，保证实验结果的准确可靠。
4.1.3化验室工作的质量要求本规定的各项要求，同时也是为了保证化验室的工作质量，即：实验产生的各项结果和数据，必须准确可靠：化验室出具的检验报告，必须明确完整。
4.2化验室操作规程4.2.1启动化验室.开始工作前半小时。
开启化验室主电源，使化验室及生物安全柜投入运行。
化验室管理手册FW-PG-01
芜湖市宝力高食品有限公司化验室手册A/0编号：FW-PG-01编制：许云慧审核：肖芳批准：文件发放号：0芜湖市宝力高食品有限公司发布：2009-06-01 实施：2009-06-01目录目录 (2)第一章组织结构及职责 (3)第二章化验室设施与环境 (6)第三章化验室药品的管理控制 (7)第四章检验样品的管理 (9)第五章化验设备操作规程 (10)第六章化验室规章制度 (15)第七章化验员/品管员检测行为标准 (20)第八章化验室的检验标准和方法 (22)第一章组织结构及职责1 化验室组织结构图2. 化验岗位职责2.1 化验室主任职责化验室主任岗位：一、目的：明确化验室工作职责，抓好质量检验工作。
二、适用范围：适用于化验室主任。
三、责任者：化验室主任。
四、职责：1、化验室主任在品管部经理的领导下，负责企业的原辅料、成品、包装材料、工艺用水等的检验工作，并保证按时完成任务。
2、负责对化验人员进行监督、管理及考核。
3、负责对检验记录、质检报告进行复核，对有怀疑的分析结果督促专业技术人员复核。
4、负责对标准溶液、滴定液的标定、复标进行复核，保证标定结果准确、真实。
5、负责督促专人做好留样观察工作及留样观察记录，并定期作好留样稳定性考察试验，为产品有效期提供有力证据。
6、负责对化验人员进行业务培训和技术指导。
7、保证检验的准确性、可靠性，负责指导专业技术人员，根据检品质量标准编制和修订有关的检验操作规程，并进行审订。
8、负责汇总审订本室所需仪器、药品、试剂的采购计划。
9、有权对违反检验规定的人员，按有关规定进行相应处罚。
10、完成公司交给的临时任务。
3.3原材料进货检验员岗位职责:一、目的：明确原材料进货检验员岗位职责，保证检测准确及时。
二、适用范围：原材料进货检验员。
三、责任者：原材料进货检验员。
四、职责：1、在工作中必须严格依照有关质量检验标准及规章制度进行取样、检验、记录、计算和判定等，严禁擅自改变检验标准和凭主观下结论。
化验室基础管理
环--化验室现场管理（5S）
化验室现 场管理
现场管理制度、5S检查方案 5S知识培训 定期组织5S检查 激励人员进行现场管理方面的创新 逐步提高人员的素养
最重要的管理----人
化验室文件、管理制度 目标管理
SMART原则：具体 —— SPECIFIC 可测量 —— MEASURABLE 可实现 —— ATTAINABLE 相关 —— RELEVANT 时效 —— TIME-BASED
1、指出业绩和不足 2、提出改善措施
1、收集信息；2、记录 好的和不好的行为表现；
培训需求
培训需求
调研； 现状分析；
培训计划
培训组织
培训师队伍的建立及管理
成为培训师应满足的条件：对培训内容 很熟练，具有相关工作经验半年以上， 语言表达和操作能力强，能说能做能指 导他人，能熟练制作PPT。
培训计划
依据培训需求制定全员的 年度 培 训计划及月度培训计划； 新员工培训计划；
•依据文件开展各项 工作； •文件实施效果验证； •验证结果的输出 （奖罚，改进）；
机----化验室设备管理
设备管理目标
设备故障率≤2%
完善设备作业指导书， 按章作业，持续提升 设备维护维修水平， 做好设备的维护保养 工作。
在用仪器合格率 100%
使用前检查设备状态， 保证设备各种性能处 于最佳状态，使用后 维护保养设备，设备 出现异常情况后及时 查找原因解决，保证 实验过程中仪器的各 种性能。
共同成长
Q12有机会学习、发展 Q11谈过去6个月的进步
我的归属
Q10在单位有好朋友 Q9同事注重质量 Q8公司的使命/目标 Q7我的意见受到重视 Q6鼓励发展 Q5主管/同事关心 Q4过去7天受到表扬 Q3每天做擅长做的事
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化验室管理规范起草：？日期：？批准：？日期：？本文件自批准之日起开始执行。
为规范化验室各项管理工作、保证检验结果的准确性，提高化验室管理和检验技术水平，更好地为生产管理和产品质量控制服务特指定本规范。
本规范适用于化验室。
化验室管理规范目录1........................................................................................................... 化验室概况 (04)2........................................................................................................... 化验室质量方针、质量目标.. (04)3........................................................................................................... 化验室化验人员岗位职责 ............................................................ .......................... .054........................................................................................................... 化验室检验及报告要求.............................. ................................................. (06)4.4结果判定 (06)4.5检验记录与检验报告填写制度 (06)4.6样品采样与留样标识要求 (07)4.7样品存放与处置要求 (07)5........................................................................................................... 化验室职能 (07)5.1................................................................................................. 化验室职责 (07)5.2................................................................................................. 化验室职能 (08)6........................................................................................................... 化验室要求 (08)6.1................................................................................................. 人员要求 (08)6.2................................................................................................. 现场卫生要求 (09)6.3................................................................................................. 物品摆放要求 (10)7........................................................................................................... 人员管理制度 .. (10)8........................................................................................................... 设备管理制度 .. (10)9........................................................................................................... 化验室环境设施管理 .. (11)9.1................................................................................................. 化验室一般安全守则 (11)9.2................................................................................................. 设施环境要求 (13)10......................................................................................................... 化验室文件管理 . (15)10.1............................................................................................... 文件的分类 (15)10.2............................................................................................... 文件管理要求 (15)11......................................................................................................... 化验室物品管理 (15)11.1............................................................................................... 化验室药品、玻璃器皿通用管理制度 (15)11.2............................................................................................... 危险化学品管理制度 (16)11.3............................................................................................... 标准溶液与普通溶液管理制度 (17)1化验室概况化验室成立于？年？月，占地面积约？多平方米。
化验室由理化检验室、仪器检测室、药品室、天平室等构成。
化验室主要负责生产车间所用原辅料检验、半成品检验、过程检验、成品检验。
化验室管理体系的建立等。
化验室共有主要检测设备？类。
包括：电子分析天平、恒温干燥箱、电位滴定仪、气相色谱仪、高效液相检测仪等。
化验室可以进行白酒的各项指标包括理化指标：酒精度、总酸、固形物、总酯、乙酸乙酯、各类香型酯指标，以及卫生指标：甲醇、杂醇油、铅、锰，食品添加剂：甜蜜素，安塞密、糖精钠等常规检测项目的检测。
2化验室质量方针、质量目标2.1质量方针：科学、严谨、公正、及时、准确2.2质量目标：检测/校准准确率：99.9%以上，报告差错率：0.5%以下投诉处理及时率：100%人员上岗合格率：100%在用仪器合格率：100%环境达标率：100%2.3化验室郑重承诺：2.3.1化验室全体人员严格遵守《化验室管理规范》，履行化验室人员职业行为与服务规范。
2.3.2认真学习本规范及质量标准、检验方法、操作规程及相关文件。
2.3.3全体人员认真贯彻执行化验室质量方针和目标。
2.3.4自觉抵制来自商务、财务和其他影响公正性的压力。
2.3.5提高技术业务素质，在检测工作中严格按标准进行检测，做到数据真实、准确、有效。
2.3.6遵守相关保密规定。
2.3.7及时、准确地出具检测结果。
3化验人员岗位职责※严格遵守工厂及化验室的各项规章制度※负责化验室各项检验工作的开展；※负责依据相关指标及时出具各检验项目的检验结果报告单，并将特殊情况及时通知直接上级；※负责工作岗位的原始记录填写、结果报告单的出具；※负责工作岗位使用仪器的定期校准并填写相关记录，特殊情况使及时通知直接上级；※负责工作岗位使用试剂及标准溶液的配置、标定及更换；※负责检查本工作岗位内的药品、物品的用量情况，及时购买；※负责化验室卫生区域的清扫及维护※负责化验室日常行政事务的处理及检验计划的实施；※负责化验室检验设备维护、保养及维修；※负责化验室文件管理；※负责工厂相关制度的落实和贯彻；※负责下发文件的宣贯和执行；※负责安排样品的送样检测；※负责上报化验室的各项检验情况和检验计划执行情况；※负责各种检验数据及质量情况的分析；※在紧急情况发生时服从上级领导的分配和调度；4.化验室检验、报告、采样与留样要求4.1化验员按规定的标准和试验方法进行检验和试验，要严格遵守操作规程，对影响检验结果准确度的因素要密切注意并严加控制。
杜绝主观随意性，注意样品处理的安全性和操作安全性以及仪器的灵敏性和稳定性。
操作时不得擅自离开岗位。
4.2检测过程中要严格按规定方法进行测定，其结果应在规定的误差范围内，数据处理与结果运算要遵循数字修约规则。
4.3若发现检测结果或试验偏差与方法中规定的误差范围有偏离时，检验人员不得轻易下结论，应认真检查记录、计算过程、计算公式、操作方法、注意事项、检验方法、样品是否混合均匀等方面查找原因，有针对性的进行复检。
4.4结果判定4.4.1成品检验项目完成后按照相应的产品质量标准进行判定。
4.4.2半成品检验项目合格后按照相关标准进行判定后通知质管部工程师以及生产人员勾兑调试后再进行检测。
4.5检验记录与检验报告填写记录4.5.1质量记录应认真、及时、准确填写完整。