酒庄管理制度
酒庄管理制度范文
酒庄管理制度范文第一章总则第一条为规范酒庄经营管理行为，提高酒庄管理水平，本制度制定。
第二条酒庄管理制度是酒庄的管理规范，是酒庄员工必须严格遵守的行为准则。
第三条酒庄管理制度适用于酒庄所有员工，包括管理人员、技术人员、营销人员等，任何人都不得违反本制度规定。
第四条酒庄管理制度的内容包括酒庄的管理机构、管理职责、管理程序等方面的规定。
第五条酒庄管理制度由酒庄管理人员负责执行，酒庄员工有义务维护和执行本制度。
第二章管理机构第六条酒庄的管理机构包括董事会、监事会和经营管理层。
第七条董事会是酒庄的最高权力机构，负责审议和决定酒庄的重大事项。
第八条监事会是酒庄对董事会和经营管理层的监督机构，负责审查酒庄的经营管理情况和财务状况。
第九条经营管理层是酒庄的日常管理机构，负责酒庄的生产经营活动。
第十条酒庄的管理机构应当按照法律法规的规定设立，合法合规进行管理活动。
第三章管理职责第十一条酒庄管理人员应当履行好管理职责，保障酒庄的正常经营。
第十二条酒庄管理人员应当制定并落实酒庄的发展战略和经营计划，确保酒庄的长期稳定发展。
第十三条酒庄管理人员应当积极开拓市场，提升产品品质，增强市场竞争力。
第十四条酒庄管理人员应当保护酒庄的知识产权，严禁侵犯他人的知识产权。
第十五条酒庄管理人员应当维护酒庄员工的合法权益，确保员工的工作环境和待遇。
第十六条酒庄管理人员应当遵守法律法规，合法、合规开展经营活动，不得从事违法违规活动。
第四章管理程序第十七条酒庄应当建立健全的管理制度和管理程序，确保酒庄的规范经营。
第十八条酒庄应当建立健全的内部控制制度，防范各类风险，确保酒庄的正常运作。
第十九条酒庄应当建立完善的财务制度，确保资金使用合理、透明。
第二十条酒庄应当建立健全的人力资源管理制度，选拔、培训、激励员工，提高员工的绩效。
第二十一条酒庄应当建立健全的市场营销制度，开拓、维护市场，提升产品知名度和销售额。
第二十二条酒庄应当建立健全的生产管理制度，保障产品质量，提高生产效率。
酒庄日常管理制度
一、总则为规范酒庄管理，提高酒庄工作效率，保障酒庄安全稳定运行，特制定本制度。
二、组织架构1. 酒庄设立总经理、副总经理、各部门经理、主管及员工。
2. 总经理负责酒庄全面工作，副总经理协助总经理工作。
3. 各部门经理、主管负责本部门工作，对总经理负责。
三、岗位职责1. 总经理（1）负责酒庄全面工作，制定酒庄发展规划和年度工作计划。
（2）主持酒庄日常工作，协调各部门关系。
（3）负责酒庄安全、环保、消防等工作。
2. 副总经理（1）协助总经理制定酒庄发展规划和年度工作计划。
（2）负责酒庄生产经营、市场拓展、客户关系等工作。
（3）负责酒庄财务、人力资源等工作。
3. 各部门经理、主管（1）负责本部门工作，制定本部门工作计划。
（2）组织、协调、指导本部门员工完成工作任务。
（3）负责本部门安全、环保、消防等工作。
4. 员工（1）遵守酒庄规章制度，服从上级领导安排。
（2）完成本职工作，提高工作效率。
（3）爱护酒庄财产，维护酒庄形象。
四、工作制度1. 工作时间：酒庄实行八小时工作制，周六、周日及国家法定节假日休息。
2. 请假制度：员工请假需提前向部门主管申请，经批准后方可休假。
3. 考勤制度：员工应按时上下班，不得迟到、早退、旷工。
4. 沟通制度：各部门应保持良好沟通，及时反馈工作进展和问题。
5. 会议制度：定期召开部门会议、全体员工大会，传达上级指示，部署工作任务。
6. 文件管理：各部门文件应及时归档，保持文件整洁、完整。
五、安全、环保、消防1. 安全生产：酒庄应定期开展安全检查，排除安全隐患。
2. 环保：酒庄应遵守国家环保法律法规，减少污染排放。
3. 消防：酒庄应定期开展消防演练，提高员工消防意识。
六、奖惩制度1. 表扬：对工作表现突出、成绩显著的员工给予表扬和奖励。
2. 惩罚：对违反规章制度、工作失误、造成不良影响的员工给予批评、罚款等处罚。
七、附则1. 本制度由酒庄总经理负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
酒庄销售日常管理制度
第一章总则第一条为加强酒庄销售管理，提高销售业绩，规范销售行为，确保销售秩序，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒庄所有销售人员及相关部门。
第三条本制度旨在提高销售团队的整体素质，确保销售目标的实现，提升酒庄品牌形象。
第二章销售人员管理第四条销售人员招聘1. 销售人员招聘应遵循公平、公正、公开的原则，确保招聘到具备良好销售能力和职业道德的人员。
2. 招聘过程中，应对应聘者进行面试、笔试和背景调查，全面评估其综合素质。
第五条销售人员培训1. 新员工入职后，应进行岗前培训，使其熟悉公司文化、产品知识、销售技巧等。
2. 定期对销售人员开展专业技能培训，提高其业务水平和综合素质。
第六条销售人员考核1. 销售人员应定期进行业绩考核，考核内容包括销售额、客户满意度、市场拓展等。
2. 考核结果作为薪酬调整、晋升、奖惩的依据。
第七条销售人员激励1. 对业绩突出的销售人员给予物质和精神奖励，激发其工作积极性。
2. 设立销售竞赛，鼓励销售人员积极拓展市场，提高销售业绩。
第三章销售流程管理第八条销售机会管理1. 销售人员应积极挖掘潜在客户，建立客户档案，对客户信息进行分类管理。
2. 对客户需求进行详细记录，及时反馈给相关部门，提高客户满意度。
第九条销售报价管理1. 销售人员应根据市场行情、客户需求及公司政策，制定合理的销售报价。
2. 报价过程中，应遵循公司价格体系，确保报价的准确性和合理性。
第十条销售合同管理1. 销售人员应与客户签订正式的销售合同，明确双方权利和义务。
2. 合同签订后，销售人员应及时将合同副本报送相关部门存档。
第十一条销售收款管理1. 销售人员应严格按照合同约定的时间、方式收取货款。
2. 收款过程中，应确保款项安全，及时反馈收款情况。
第四章客户关系管理第十二条客户分类管理1. 销售人员应根据客户的需求、购买力、行业背景等因素，对客户进行分类管理。
2. 针对不同类型的客户，制定相应的销售策略和服务措施。
酒庄安全管理制度
第一章总则第一条为加强酒庄安全管理，保障员工生命财产安全，维护酒庄正常生产秩序，根据国家有关法律法规，结合本酒庄实际情况，制定本制度。
第二条本制度适用于酒庄所有员工、承包商及外来人员。
第三条酒庄安全管理工作遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。
第二章安全组织与职责第四条酒庄成立安全委员会，负责全面领导酒庄的安全管理工作。
第五条安全委员会下设安全办公室，负责日常安全管理工作。
第六条各部门负责人为部门安全第一责任人，对本部门的安全管理工作全面负责。
第七条员工应自觉遵守安全规章制度，履行安全生产职责。
第三章安全教育与培训第八条酒庄定期组织安全教育培训，提高员工安全意识和技能。
第九条新员工入职前必须接受安全教育培训，考试合格后方可上岗。
第十条定期对员工进行安全知识、操作技能和应急处置能力的考核。
第四章安全生产管理第十一条严格执行安全生产操作规程，确保生产过程安全。
第十二条定期对生产设备进行检查、维护和保养，确保设备安全运行。
第十三条加强对易燃易爆、有毒有害等危险品的存储、使用和管理，防止事故发生。
第十四条严格执行消防安全管理制度，定期进行消防演练。
第十五条建立健全应急预案，定期组织应急演练。
第五章安全检查与隐患排查第十六条定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改。
第十七条建立安全隐患排查治理制度，明确排查范围、方法、要求和责任。
第十八条对排查出的安全隐患，实行“五定”原则（定整改责任人、定整改措施、定整改期限、定整改资金、定整改验收）。
第六章安全事故处理第十九条发生安全事故，立即启动应急预案，组织救援。
第二十条事故发生后，及时上报相关部门，积极配合事故调查。
第二十一条对事故原因进行分析，制定整改措施，防止类似事故再次发生。
第七章奖惩与责任追究第二十二条对在安全生产工作中表现突出的单位和个人给予表彰和奖励。
第二十三条对违反安全规章制度、造成安全事故的单位和个人，依法依规追究责任。
第二十四条对因玩忽职守、徇私舞弊等行为导致安全事故发生的，依法依规严肃处理。
白酒酒庄管理规章制度范本
第一章总则第一条为加强白酒酒庄的规范化管理，提高白酒酒庄的生产效率和产品质量，保障消费者权益，根据国家相关法律法规，结合酒庄实际情况，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于白酒酒庄全体员工、管理人员及外来工作人员。
第三条白酒酒庄管理应遵循“以人为本、规范运作、质量第一、持续改进”的原则。
第二章组织架构第四条白酒酒庄设立以下部门：1. 生产部2. 质量检验部3. 销售部4. 人力资源部5. 财务部6. 行政部7. 安全保卫部第五条各部门职责：1. 生产部：负责白酒的生产、加工、储存等工作。
2. 质量检验部：负责对白酒的原材料、生产过程、成品进行质量检验。
3. 销售部：负责白酒的市场推广、销售及客户服务。
4. 人力资源部：负责员工的招聘、培训、考核及薪酬福利管理。
5. 财务部：负责酒庄的财务规划、核算、审计等工作。
6. 行政部：负责酒庄的后勤保障、办公用品采购、车辆管理等。
7. 安全保卫部：负责酒庄的安全保卫、消防安全等工作。
第三章生产管理第六条生产流程：1. 原材料采购：严格按照国家标准采购优质原料。
2. 生产加工：按照生产工艺要求进行生产加工。
3. 质量检验：对生产过程中的每个环节进行质量检验。
4. 成品储存：按照储存标准进行储存，确保产品质量。
5. 出厂检验：对成品进行出厂检验，合格后方可出厂。
第七条生产设备维护：1. 定期对生产设备进行保养和维护，确保设备正常运行。
2. 设备故障及时上报，并尽快修复。
3. 设备操作人员必须经过专业培训，持证上岗。
第四章质量管理第八条质量目标：1. 严格执行国家标准，确保产品质量符合要求。
2. 定期对生产过程进行质量监控，及时发现并解决问题。
3. 建立完善的质量管理体系，持续改进产品质量。
第九条质量检验：1. 原材料检验：对采购的原材料进行严格检验，确保符合国家标准。
2. 生产过程检验：对生产过程中的每个环节进行检验，确保产品质量。
3. 成品检验：对成品进行检验，合格后方可出厂。
酒庄管理规章制度范本
酒庄管理规章制度范本第一章总则第一条为了加强酒庄的管理，规范酒庄工作人员的行为，提高酒庄服务质量，根据《中华人民共和国葡萄酒法》及相关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于酒庄的经营管理、生产操作、服务质量、员工行为等方面。
第三条酒庄经营理念：以消费者为中心，注重产品质量，提供优质服务，营造舒适的消费环境。
第四条酒庄工作人员应遵循诚信、敬业、务实、创新的工作原则，共同努力，实现酒庄的发展目标。
第二章经营管理第五条酒庄经理负责酒庄的整体经营管理，对酒庄的经营效益、服务质量、员工管理等方面负责。
第六条酒庄应建立健全财务管理制度，保证财务数据的准确性和及时性，酒庄经理对财务管理工作负总责。
第七条酒庄应建立健全库存管理制度，定期进行库存盘点，确保库存物资的准确性。
第八条酒庄应建立健全销售管理制度，规范销售行为，确保消费者权益。
第三章生产操作第九条酒庄应按照相关法律法规和生产工艺标准，进行葡萄酒的生产和加工，确保产品质量。
第十条酒庄应建立健全生产设备管理制度，定期对设备进行维护和保养，确保设备正常运行。
第十一条酒庄应建立健全生产安全管理制度，加强生产现场的安全管理，预防事故的发生。
第四章服务质量第十二条酒庄应提供优质的服务，满足消费者的需求，提高消费者满意度。
第十三条酒庄工作人员应熟练掌握葡萄酒知识，为消费者提供专业的咨询和导购服务。
第十四条酒庄应建立健全售后服务体系，及时解决消费者的问题和投诉。
第五章员工行为第十五条酒庄工作人员应遵守国家法律法规，遵守酒庄的规章制度，服从管理。
第十六条酒庄工作人员应注重职业道德，诚实守信，不得从事损害酒庄利益的行为。
第十七条酒庄工作人员应尊重消费者，不得侵犯消费者的合法权益。
第十八条酒庄工作人员应积极参加培训和学习，提高自身素质和技能。
第六章罚则第十九条违反本制度的，酒庄经理应根据情况给予相应的处罚，包括警告、罚款、停职、解除劳动合同等。
第二十条违反本制度，造成酒庄损失的，应承担相应的赔偿责任。
酒庄店铺经营管理制度范本
第一章总则第一条为规范酒庄店铺的经营管理，提高服务质量，确保酒庄店铺的正常运营，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒庄店铺的所有员工及合作伙伴。
第三条酒庄店铺的经营管理应遵循以下原则：1. 以顾客为中心，提供优质服务；2. 诚信经营，公平竞争；3. 严格管理，持续改进；4. 培养人才，共同发展。
第二章组织架构与职责第四条酒庄店铺设立以下部门：1. 总经理室：负责酒庄店铺的全面管理工作；2. 营销部：负责市场调研、产品推广、客户关系维护等工作；3. 销售部：负责产品销售、客户咨询、订单处理等工作；4. 仓储部：负责酒类产品的储存、配送等工作；5. 客户服务部：负责客户投诉处理、售后服务等工作；6. 人力资源部：负责员工招聘、培训、考核等工作。
第五条各部门职责：1. 总经理室：制定酒庄店铺的经营策略，协调各部门工作，确保店铺的正常运营；2. 营销部：负责市场调研，制定营销计划，开展市场推广活动，提高店铺知名度；3. 销售部：负责酒类产品的销售，提供专业的客户咨询，确保订单的准确处理；4. 仓储部：确保酒类产品的储存安全，及时配送，满足销售需求；5. 客户服务部：处理客户投诉，提供优质的售后服务，提高客户满意度；6. 人力资源部：负责员工招聘、培训、考核，确保员工队伍的稳定与素质。
第三章顾客服务与管理第六条顾客服务：1. 提供热情、周到的服务，尊重顾客，满足顾客需求；2. 保持店铺环境整洁，提供舒适的购物环境；3. 定期开展促销活动，吸引顾客消费。
第七条管理制度：1. 制定各项规章制度，明确员工职责和行为规范；2. 加强员工培训，提高员工业务水平和服务意识；3. 建立完善的投诉处理机制，及时解决顾客问题；4. 定期对店铺进行安全检查，确保顾客和员工的人身安全。
第四章人力资源管理第八条招聘与培训：1. 严格按照岗位需求招聘员工，确保员工具备相应的能力和素质；2. 定期组织员工培训，提高员工的专业技能和服务水平。
酒庄公司管理制度
一、总则第一条为规范酒庄公司的经营管理，提高管理效率，确保公司健康发展，特制定本制度。
第二条本制度适用于酒庄公司全体员工，各部门应严格遵守。
二、组织架构第三条酒庄公司设总经理一名，负责全面管理工作；下设生产部、销售部、财务部、人力资源部、行政部等部门。
第四条各部门负责人对本部门工作全面负责，对总经理负责。
三、生产管理第五条生产部负责酒庄生产线的日常管理和生产计划的制定。
第六条生产计划应充分考虑市场需求、原材料供应、设备状况等因素，确保生产进度和质量。
第七条生产过程中，严格执行工艺流程，确保产品质量。
第八条生产部应定期对生产设备进行检查、维护，确保设备正常运行。
四、销售管理第九条销售部负责酒庄产品的市场推广、销售和客户关系维护。
第十条销售部应根据市场需求，制定合理的销售策略和销售计划。
第十一条销售人员应严格遵守职业道德，不得利用职务之便谋取私利。
第十二条定期对销售人员进行业务培训，提高销售团队整体素质。
五、财务管理第十三条财务部负责酒庄公司的财务核算、资金管理、成本控制等工作。
第十四条财务部应严格按照国家财务制度进行财务核算，确保财务报表真实、准确。
第十五条财务部应加强成本控制，降低生产成本，提高公司盈利能力。
六、人力资源管理第十六条人力资源部负责酒庄公司员工的招聘、培训、考核、薪酬福利等工作。
第十七条人力资源部应建立健全员工培训体系，提高员工综合素质。
第十八条严格执行员工考核制度，对表现优秀的员工给予奖励，对表现不佳的员工进行处罚。
七、行政管理第十九条行政部负责酒庄公司的后勤保障、办公环境维护等工作。
第二十条行政部应加强办公环境管理，确保办公场所整洁、安全。
第二十一条行政部负责公司内部会议、活动组织等工作。
八、奖惩制度第二十二条酒庄公司对表现优秀的员工给予奖励，对违反公司制度的员工进行处罚。
第二十三条奖励分为精神奖励和物质奖励，具体标准由公司制定。
第二十四条处罚分为警告、记过、降职、辞退等，具体标准由公司制定。
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酒庄专卖店营运管理手册
总章专卖店管理制度
（一）专卖店人事管理制度
（二）考勤管理制度
（三）假期及请假管理制度
（四）仪容标准
（五）业务员的工作职责与范畴
（六）行为规范条例
（七）纪律要求
（八）道德规范
（九）专卖店日常运行程序
第一章专卖店人事管理制度
专卖店人事管理制度：
一、面试
1、由店长面试考核，在有运营经理进行复试考核。
2、面试结果及人事资料交给店长，由店统一通知人选办理入职手续。
3、入职培训---正式上岗。
4、入职手续：一、报到时，需向公司交：
a：身份证复印件
b：学历证书/毕业证书（原件及复印件）
c：一寸免冠彩照1张
d：入职员工必须向公司提供真实背背资料，不得隐瞒传染病（个人资料有更改后，必须立即向公司汇报如：地址、电话、教育程度、婚姻情况等。
二、试用期：1、凡员工入职1～3个月的试用期（包含培训期）
2、若新进员工表现优秀可将实用期缩短。
有必要时，也可将实用期酌情延长（但最长不超过3个月）
3、员工在实用期间必须遵守店内规章制度。
4、试用期满，由员工所在部门和人事部进行考，填写《转正申请及审核表》，经相差部门批准。
合格员工将转为正式聘用员工，不合格将立即辞退。
第二章考勤管理制度：
1、工作时间
㈠专卖店员工实行轮流工作，每周工作6天。
所有排班由店长统一编排《排班表》，各员工需按表上班，不得擅自更改。
㈡专卖店营业时间为早上9：00至晚上22：00。
㈢如需换班一周不得超过三次，换班需向店长申请填写《换班表》。
2、签到
㈠员工必须在上班前15分钟到达专卖店，并签到，否则按迟到处理。
㈡员工上下班都须打卡或签到，月底进行考勤管理。
3、迟到、早退
㈠迟到、早退5分钟以上的，给予每争钟20元的行政处罚，每月累计迟到（早
退）3次作旷工处理。
㈡工作时未穿公司制服者按每次10元进行行政处罚
4、旷工
㈠未按规定程序办理请假，则按旷工处理。
㈡迟到45分钟以上按旷工处理。
㈢旷工1天扣除当天基数工资，月旷工累计3次，按自动离职办理。
第三章假期及请假制度
1、试用期员工辞职需前30天向店长申请。
2、辞职员工在未经批准离职前，还是按照常上班并完成工作。
《辞职申请》批复—店长批准—营运经理
3、辞职者工资于公司规定的日期计发。
第四章仪容仪表
1、必须穿公司制服，整装上班，女孩子稍微可以画点淡妆。
2、必须用自己最真诚的微笑去接待每一位客人。
第五章业务员的工作职责与范畴
1、通过在货场与消费者交流向消费者宣传货品和专卖品形象，提高品牌知名度。
2、做好货场，货品的陈列以及安全维护工作，保持货品与助销品的摆放整齐、清洁、有序。
3、时刻保持良好的服务心态，创造舒适的购物环境。
积极向消费者推介，帮助其正确选择满足他们需求的商品。
4、利用各种销售技巧，营造货场顾客参与气氛，提高顾客购买愿望，增加专卖店的营业额。
5、收集顾客对货品和专卖店意见，建议和期望，及时妥善的处理顾客投诉，并向店长汇报。
6、收集竞争对手的产品，价格，市场活动等信息，并向店长汇报。
7、完成日、周、月（如销售、补货、盘点）报表等工作，并向店长汇报。
8、完成店长交办的各项工作，并坚定实行专卖店的各项零售政策。
第六章行为规范条例
仪容仪表：大方有礼的行为举止，整洁得体的仪容仪表，自信的态度，明澈清晰地表达、亲切自然的表情。
1、统一着装：上班期间统一穿工作服，佩戴胸牌，化淡妆，首饰饮品简
单大方，不夸张、不另类，不带声响，色彩不夸张等。
2、个人卫生：工装及时清洗，保持整洁，指甲修剪干净整齐，不涂夸张
鲜艳的指甲油。
3、仪容：保持正确站姿，不依靠柜台站立，不双手交抱于胸前，不手插
于口袋中背于身后，叉腰，打哈欠。
4、电话礼仪：电话响三声内必须接听，用标准的普通话进行问候交谈，
代同事接听做好记录并转达，与顾客交谈必须待客户先挂断电话后再挂，严禁拨打私人电话。
（电话用语简洁、亲切、有精神）
5、清洁陈列：营造合适的工作环境。
㈠上班前要完成店内清洁工作，保持店内干净清爽、整理产品、摆放陈列位置，对产品进行清点数目。
㈡不准在摆放货品区出现私人物品。
第七章纪律要求
㈠上班期间不闲聊，接打私人电话不超过5分钟。
㈡不擅自离开卖场，需经过店长同意方可离开。
㈢上班期间不看杂志书报，不准上网做与工作无关的事。
㈣私人探访时间不超过店内规定的时限。
㈤不迟到、不早退、不无故旷工，请假需事先填写请假说明。
㈥不能带情绪上班导致影响顾客心情，不能出现与顾客同事争吵的事件。
㈦上班期间不能用公司电话接打私人电话，导致公司通讯。
㈧不能在店内吃零食、抽烟、大声喧哗或打闹。
㈨交接班时一定要把相差事宜交接清楚。
第八章道德规范
1、做好顾客服务八大循环的每一个环节。
2、认真完成日度销售计划及职位要求的工作职责。
3、不损坏公司财产，如有损坏按原价赔偿。
4、不消费和私自挪用公司财产。
5、不损害公司的荣誉。
6、不造谣生事，挑拨离间。
7、不能泄露公司机密各信息资料。
8、不能围坐收银台。
9、不偷盗公司货品，公司客户资料。
10、接待顾客依次有序，不得在顾客面前争抢买主。
第九章专卖店日常运行程序
专卖店一周工作流程
周一：对店内货品进行准确的清点，与系统核对无误。
店长周会，回顾上周工作，统计上周销售，填写《店铺周报》，计划下周工作重点安排员工对于仓库进行整理。
周二：卖场卫生大扫除。
周三：对卖场陈列进行调整。
周四：仔细验收商品入仓，出样，整理仓库，店长下发畅销品的补货单。
周五：进行补货。
周六、周日：向公司汇报反应情况。
开店前：（提前15分钟）
1、打开照明及空调，检查仪容仪表。
2、安排员工清点卖场各个区域货品数量，填写“点数本”另外一个员工
进行卫生打扫。
3、当班最高级员工完成“考勤表”的填写。
4、早班会议召开（确定销售目标）
5、打开电脑检查单据是否确认同步，填写“进销存表”
在以后的日常工作中，根据实际情况和可行性可以进行相应的调整。
饱食终日，无所用心，难矣哉。
——《论语•阳货》。