瑞德堡大酒店管家部各岗位职责及管理规定
酒店管家部岗位职责
酒店管家部岗位职责
酒店管家部岗位职责
一、职责范围
1. 执行酒店管家部工作的计划和任务，负责酒店管家部工作的组织和协调。
2. 协调解决酒店客房服务、管理、设备维护等问题。
3. 管理酒店客房服务人员的工作，制定客房服务标准、规则和程序，并确保员工的行为与规定一致。
4. 提供行政及财务支持，审核相关部门的各项开支，保证财务管理的合法合规；
5. 指导和监督酒店内部的各项服务、设施设备的使用，并制定相应的管理制度;
6. 负责内外部的沟通协调工作，建立与客人、供应商之间良好的合作和沟通关系，提升客户满意度。
二、合法合规
1. 遵守国家法规和酒店管理制度，确保所有服务与活动的合法合规性。
2. 遵守酒店和企业的安全运行要求，严格管理和保护客户信息和企业机密。
3. 严格执行有关税收和财务管理的政策和规定。
三、公正公平
1. 提供公正、公平、诚信的服务，满足客户的需求，保证客户的信息和权益受到有效保护。
2. 为员工提供公正、公平的评价和激励机制，提高员工的工作积极性和满意度。
四、切实可行
1. 根据企业的情况和市场需求，制定实用、可行的服务标准和管理流程。
2. 合理分配资源，全面优化管理和服务流程，提高工作效率和服务质量。
五、持续改进
1. 定期对酒店管理和服务流程进行评估和调整，持续提高服务水平和客户满意度。
2. 不断学习和引进先进的管理思想和技术手段，提高酒店管家部的管理水平。
3. 及时了解市场需求和竞争情况，积极创新服务项目和产品，提高酒店的市场竞争力。
酒店管家部各岗位职责及管理制度
酒店管家部各岗位职责及管理制度酒店管家部是酒店行业的重要组成部分，在酒店经营中起着至关重要的作用。
管家部是指为住客提供服务的部门，其主要职责是确保酒店住客的入住体验顺畅、愉悦，满足住客的需求和要求。
因此，酒店管家部各岗位职责及管理制度应得到高度重视。
一、管家部各岗位职责1.部门经理部门经理是酒店管家部的领导者，主要职责包括制定酒店管家部工作计划，跟踪部门日常工作，并对工作成果进行评估。
同时，部门经理还需要管理供应商和控制成本，保证酒店管家部工作的高效和经济效益。
2.管家管家是酒店管家部的核心岗位，是负责管家部工作的操作人员。
管家的主要职责包括接待和安排客人入住，协调各岗位员工工作，督促员工完成日常工作任务，保证酒店的住宿服务品质。
3.行政助理行政助理是酒店管家部的重要职位，主要职责包括接听电话，记录行政会议记录并负责行政高级管理层面的行政任务。
行政助理需要对各个工作岗位的工作状态和完成情况进行监督和反馈，以保证酒店效率和效益的最大化。
4.储藏员储藏员主要负责酒店管家部的存储和供应物资的工作，他们需负责管理贵重、易碎以及易腐的物品，保证酒店物资的安全和完整。
储藏员还需要制定物品使用计划，并协助管家和行政助理完成日常工作和管理任务。
5.清洁工清洁工是指酒店管家部的环境保洁员工，他们负责维护酒店的干净卫生和整洁装饰。
清洁工需要进行清洁、加工、修理和更新的工作，以保持酒店环境的优雅和安全。
二、管理制度酒店管家部需要建立明确的管理制度，以保证各个岗位的管理和工作能够顺畅开展。
以下是可以参考的管理制度方案：1.岗位职责清单每个岗位都需要建立相应的职责清单，并要求员工严格执行。
具体职责应该包括岗位职责、工作技能和能力、责任制、工作日程、工作流程等。
2.培训计划酒店管家部应该制定培训计划，保证员工持续的岗位培训和学习。
培训包括领导力、沟通技巧、服务和管理技能，以提高员工的业务水平，更好地服务客人。
3.绩效考核酒店管家部应该建立一个明确的绩效考核制度，以评估员工的工作绩效和潜力，并以他们对酒店产生的贡献为基础，为员工进行奖励激励和晋升。
酒店管家部门管理制度
酒店管家部门管理制度一、部门机构和职责1. 酒店管家部门的组织架构酒店管家部门通常由管家部经理、副经理、管家及管家助理、行李员等人员组成。
管家部经理负责整个部门的管理和运作，副经理负责协助经理处理相关事务，管家负责客房管理和客人服务，管家助理协助管家处理客人需求，行李员负责行李搬运和服务等。
2. 酒店管家部门的主要职责酒店管家部门的主要职责包括：- 提供客房清洁和整理服务- 提供客人的个性化服务- 协助客人办理入住和退房手续- 协助客人解决问题和需求- 提供行李搬运和接送服务二、部门管理制度1. 服务标准及流程酒店管家部门的服务标准是确保客人能够得到满意的服务。
服务标准包括客房清洁的标准和流程、客人接待的标准和流程、行李搬运的标准和流程等。
管家部经理负责制定并监督服务标准的执行情况，确保服务流程的规范。
2. 岗位职责分工每个岗位都有自己的职责和权利。
酒店管家部门需要制定清晰的岗位职责分工，确保每个人明确自己的工作范围，避免责任模糊和工作交叉。
同时，要注重团队合作，保持良好的沟通和协调，确保部门的工作顺利运行。
3. 培训和考核制度酒店管家部门的工作需要具备一定的专业技能和服务意识。
因此，酒店需要建立完善的培训计划，对管家部门人员进行技能培训、服务意识培养等。
此外，酒店还应建立考核制度，对管家部门人员的工作表现进行定期考核和评价，激励优秀员工，提高整体服务水平。
4. 巡检及问题处理管家部经理需要定期对客房、公共区域等进行巡检，确保服务标准得到执行。
如果发现问题，及时进行沟通和解决。
同时，要建立好客人的反馈渠道，及时处理客人的投诉和意见，改进服务质量。
5. 安全管理管家部门要加强安全意识，严格遵守酒店安全管理制度，确保客人和员工的安全。
同时，要做好客房的安全检查工作，防止客人财物丢失和客人受伤。
三、部门管理的相关政策和制度1. 关于员工福利政策酒店需要制定完善的员工福利政策，向管家部门的员工提供合理的工资福利、培训机会、职业发展机会、健康保险等。
大酒店管家部各岗位职责与管理制度
大酒店管家部各岗位职责与管理制度一、管家部岗位职责1. 客房部主管客房部主管负责酒店客房部的各项管理工作。
主要职责包括：（1）制定客房部工作计划和年度预算，控制部门预算成本；（2）负责客房部的员工招聘、考核、培训和离职等工作；（3）监督客房部员工工作，并对其进行指导和协调；（4）组织协调客房部与其他部门的合作，确保酒店各项服务的顺利进行；（5）协调处理客房部与客人之间的矛盾及投诉。
2. 接待部主管接待部主管负责酒店前台事务及接待工作的管理工作。
主要职责包括：（1）制定接待部工作计划和年度预算，控制部门预算成本；（2）负责接待部员工招聘、考核、培训和离职等工作；（3）监督接待部员工工作，并对其进行指导和协调；（4）组织协调接待部与其他部门的合作，确保酒店各项服务的顺利进行；（5）对酒店客人提出的要求和意见进行反馈并处理。
3. 客房服务员客房服务员是负责酒店客房清洁和卫生的岗位，主要职责包括：（1）负责客房内的清洁和整理，并确保房间卫生、整洁、舒适；（2）为客人提供礼貌、周到的服务，了解客人的需求并及时满足；（3）清洁和更换客房用品和设施，如床上用品、毛巾、浴袍、洗漱用品等；（4）维护客房设施的运作，如电视、空调、电话等设备的维修、更换等。
4. 接待员接待员是酒店前台接待客人的主要人员，主要职责包括：（1）接待客人、办理入住和退房手续，为客人提供信息和服务；（2）协助客人解决相关问题和投诉，确保客人的满意度；（3）预订房间和各类餐饮及会务服务；（4）协助客人安排交通、旅游等方面的事项。
二、管家部管理制度1. 岗位描述和职责制度为了落实各个岗位的职责和工作目标，酒店管家部需要制定和完善岗位描述和职责制度，确保各部门员工的职责清晰、目标明确，以提高酒店的服务质量和竞争力。
2. 调度制度为了确保酒店服务的顺畅与连贯，管家部需要制定和完善调度制度，包括岗位排班、工作任务分配等，以保证人员合理配置，服务协调合理，同时合理安排人员的工作时间，以充分保证员工的身心健康。
酒店管家部岗位职责
酒店管家部岗位职责概述酒店管家部是酒店运营中非常重要的一个部门，负责协助宾客解决酒店住宿期间的各种需求，提供高质量的服务体验。
在酒店管家部工作的员工需要具备优秀的沟通能力、服务意识和组织能力，以确保宾客的满意度和快乐入住体验。
岗位职责1.负责宾客入住：酒店管家部的主要职责之一是负责宾客的入住过程。
岗位工作人员需要在宾客到达酒店时迎接并提供热情的服务，引导他们完成入住手续。
他们需要熟悉酒店的入住流程，包括核对宾客的身份证明、填写入住登记表、接收和分配房间钥匙等。
同时，他们还需要向宾客介绍酒店的设施和服务，并提供相关的信息和帮助。
2.提供房间服务：酒店管家部的员工需要提供房间服务，确保房间的干净整洁和设施的正常运作。
他们需要定期清扫客房、更换床上用品和洗浴用品，以保持房间的卫生和整洁。
此外，他们还需要解答宾客的询问，提供客房内的各种服务，如送餐、洗衣等，并及时处理宾客的投诉和问题。
3.协助宾客安排行程：在宾客入住期间，酒店管家部的员工需要协助宾客安排各种行程和活动。
他们需要提供与旅游和娱乐相关的信息，包括景点介绍、交通指引、餐饮推荐等。
他们还需要为宾客预订机票、火车票、租车服务等，并提供必要的协助和安排，以确保宾客的行程顺利进行。
4.处理投诉和问题：酒店管家部的员工需要处理宾客的投诉和问题，确保宾客的满意度和快乐入住体验。
他们需要倾听宾客的意见和反馈，与宾客沟通并寻找解决问题的方法。
在处理投诉和问题的过程中，他们需要保持耐心和专业性，与宾客保持良好的沟通和合作。
5.提供其他辅助服务：除了以上职责之外，酒店管家部的员工还需要提供其他辅助服务，以满足宾客的各种需求。
他们需要提供行李搬运、叫车、接待访客、预定会议室等服务，以便宾客能够方便快捷地完成各种事务。
总结酒店管家部在酒店运营中扮演着重要的角色，负责为宾客提供高质量的服务体验。
岗位职责包括负责宾客入住、提供房间服务、协助宾客安排行程、处理投诉和问题，以及提供其他辅助服务。
大酒店管家部各岗位职责规范
大酒店管家部各岗位职责规范1. 客房部主管客房部主管是酒店管家部的重要领导岗位，其主要职责包括：- 管理和协调客房部的日常工作，确保客人的住宿体验得到最好的保障- 安排和分配客房部员工的工作，制定合理的排班计划，确保酒店客房的顺畅运作- 督促客房部员工做好服务准备工作，确保客房设施和用品的完好- 协助解决客人在客房方面的投诉和问题，确保客人的满意度2. 客房部文员客房部文员是客房部的重要助手，其主要职责包括：- 协助客房部主管处理客房部的文书工作，包括接待客人的预定和退房手续的办理- 协助制定客房部的工作计划和排班计划，确保客人的需求得到满足- 协助处理客人的投诉和问题，及时向客房部主管和其他部门反馈客人的意见和建议- 管理客房部的档案和资料，确保客房部的文件记录和信息的准确和完整3. 客房服务员客房服务员是大酒店管家部的基层员工，其主要职责包括：- 清洁客房和更换用品，确保客人的住宿环境干净整洁- 向客人提供客房用品和设施的使用说明和服务，满足客人的需求- 协助客人解决客房方面的问题和需求，确保客房服务的高效和准确- 及时向客房部主管和客房部文员报告客房的异常情况和客人的反馈意见以上是大酒店管家部各个岗位职责规范的主要内容，通过对各个岗位的职责进行明确规范，可以确保酒店客房和客人服务的各个环节能够有序进行，从而提高酒店客人的满意度和忠诚度。
同时，也能够帮助酒店管家部的员工更好地理解和完成自己的工作，为酒店的发展和提升服务质量做出更大的贡献。
4. 客房部清洁员客房部清洁员是负责保持客房整洁的重要员工，其主要职责包括：- 负责清洁客房和公共区域，包括扫地、擦窗、更换床单等工作，确保酒店环境整洁- 维护客房设施和设备，确保客房设施的正常使用和维护- 协助客房服务员补充客房用品和设施，保持客房整洁和舒适- 定期检查和维护客房用品和设施，及时向客房部主管报告损坏和异常情况5. 客房部洗衣房管理员客房部洗衣房管理员主要负责酒店客房和餐厅的布草清洗和管理，其职责包括：- 管理和协调洗衣房的日常工作，确保客房和餐厅所需的布草清洁和充足- 制定合理的布草清洗计划和布草使用计划，保证酒店布草的供应和品质- 督促洗衣房员工按照规定程序进行布草清洗和处理，保证洗衣质量达到标准- 维护洗衣设备和设施，保证洗衣房的运转和安全6. 客房部质检员质检员主要负责对客房和公共区域的卫生和整洁进行检查和评估，其主要职责包括：- 定期对客房和公共区域进行质量检查，确保环境整洁卫生- 汇总和分析质检数据，向客房部主管和经理提供质检报告和改进建议- 协助制定客房部的卫生管理制度和流程，保证卫生工作的规范和有效- 参与培训客房部员工进行卫生管理和服务规范的培训和督导7. 客房部技术员客房部技术员主要负责客房设施、设备和维修工作，其主要职责包括：- 负责客房设施和设备的维护、保养和维修，包括电器、灯具、水暖等- 及时处理客房设备和设施的故障和问题，确保客房设施的正常运转- 定期对客房设施和设备进行检查和保养，确保设施的使用寿命和安全- 协助制定客房设施和设备的维修计划，合理安排巡检和维修工作综合以上各个岗位的职责规范，客房部各个岗位的工作是相互协调、相互配合的，只有各个岗位齐心协力，才能够保证酒店客房和客人服务的高效和优质。
管家部岗位职责范本
管家部岗位职责范本一、岗位基本情况管家部岗位是酒店服务团队中非常重要的一环，它关乎着酒店整体的服务质量与形象。
管家部的工作人员需具备高端的服务意识和技能，为顾客提供高品质的服务，为酒店的整体形象助力。
本岗位需要有较强的服务意识和责任心，能够面对巨大的工作压力，快速处理各类突发事件，且责任心强，有极强的组织协调能力和团队合作精神。
二、岗位职责1. 在管家部领导的指导下，全面负责管家部工作的日常管理与运营；2. 组织协调管家部的各项日常工作，制定并贯彻实施相应的工作流程，确保各项工作任务的顺利完成；3. 对酒店客房、公共区域的清洁和维护工作进行监督和检查，确保相关工作的质量以及顾客满意度；4. 负责管家部员工的敬业乐业精神，进行及时指导和培训，促进团队士气的提升和工作效率的保障；5. 确保管家部员工遵守酒店的各项规章制度和服务标准，提高员工的服务质量和工作效率；6. 积极参与管家部工作，并有效协调各个部门之间的工作合作，确保每项工作都能够有序完成；7. 负责管家部员工的考勤管理与日常工作安排，保证工作时间的合理分配；8. 负责酒店日常用品的采购及库存管理，保证酒店的正常运营所需用品的充足；9. 建立和维护酒店客房清洁和维护设备的安全保障机制；10. 协助管家部领导处理部门内矛盾和纠纷，并根据实际情况及时解决工作问题，维护良好的工作氛围。
三、岗位要求1. 具有酒店管理或相关专业学历背景，具备酒店行业工作经验3年以上，有一定的管理经验和团队领导能力；2. 具有较好的服务意识和服务技能，为客人提供高品质的服务；3. 具有优秀的组织协调能力和团队合作精神，善于沟通，在管理过程中能够发挥团队合作的积极性；4. 具有极强的责任心和抗压能力，能够在紧张的工作环境下快速处理各类突发事件；5. 熟练掌握酒店客房清洁和维护设备的管理技术，对客房清洁设施、清洁剂等有一定的了解，并具备相关设备维护知识；6. 具有较好的理解力和表达能力，能够熟练使用办公软件进行日常工作；7. 具有相关培训经验及有效的工作方法培训、及时安排培训并对培训成效进行评估。
管家部岗位职责
管家部经理一、职务名称：管家部经理二、直接上级：总经理三、直接下级：PA主管、洗衣房领班四、主要工作1、计划各岗位的工作时间和班次排列。
2、策划本部工作，制定工作计划，管理调控人力、物力的作用。
3、定期组织员工例会，督导各班组的质量培训工作保证优质高效。
五、工作职责1、在酒店总经理的直接领导下，认真搞好本部管理和服务，保证酒店良好社会声誉和经济效益。
2、负责对本部门员工的管理，业务培训。
3、负责对本部门工作计划并组织实施确保卫生清洁。
4、负责本部门设施设备的管理，经常与工程部进行沟通、及时作好设施维修保养工作、提高效率、保证工作顺利进行。
5、负责酒店的布草，员工制服和客衣洗涤熨烫工作。
6、管理安排辖职内，各班组的班次和时间，PA工作要避开营业高峰期。
7、负责申领和控制化料清洗用品，减少费用开支。
8、制定工作标准和工作流程，保证辖职内各班组的正常运行。
洗衣房领班一、职务名称：洗衣房领班二、直接上级：管家部经理三、直接下级：洗衣房员工四、主要工作协助管家部经理负责本班组的管理工作，有效组织工作，保质保量完成任务五、岗位职责1、带领本班组员工学习酒店各项规章制度并执行处理客人一般客衣投诉问题，对于特别的客衣投诉，应向经理汇报。
2、在工作期间知道所辖范围的设备情况，有问题及时通知工程部修理。
3、处理布草，水洗衣物、熨烫干燥等质量工作的运行情况。
4、负责班前班后的点名工作，清点员工的到岗情况。
5、负责本班组的工作进度，工作质量管理安排劳动力。
6、协调好与其它班组的工作关系。
7、监督不合质量标准的布草要挑出重洗。
8、负责每月盘点和当月用料计划。
9、每日负责检查本班组的工作任务完成情况发现问题及时纠正。
10、安排下属工作任务并带领其工作。
11、执行上级其它工作的指示。
六、工作要求1、熟悉并掌握各岗位的工作流程及洗涤化学用品的性能。
2、熟悉所辖范围的设备与使用。
3、熟悉织物的性能、洗涤、干燥技术。
4、必要时能够替补任意岗位，保障正常工作运行。
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瑞德堡大酒店管家部各岗位职责及管理规定TPMK standardization office【 TPMK5AB- TPMK08- TPMK2C- TPMK18】H .K 管理实务H .K 管理实务目 录CATALOGUE第一章 管家部组织结构图 (1)ORGANIZATION CHART第二章 管家部岗位职责 ······················································································ 1-25POSITIONRESPONSIBILITY OF H.K DEPT2.1 管家部经理 H.K Dept. Manager (2)2.2 楼层经理 Head Floor Supervisor ......................................................... 3 2.3 楼层督导 Floor Captain . (5)2.4 楼层服务员 Room Attendant ................................................................ 7 2.5 楼层清扫员 Room Cleaner ................................................. 9 2.6 公共区域经理 Public Area Supervisor ..................................... 11 2.7 公共区域督导 Public Area Captain ........................................................ 12 2.8 公共区域服务员 Public Area Attendant .................................................. 13 2.9 花房管理员 Florist ................................................................................. 14 2.10 公共区域清洁工 Public Area Cleaner ..................................................... 15 2.11 洗涤部经理 Laundry Manager .............................................................. 16 2.12 洗涤部督导 Laundry Captain .............................................................. 17 2.13 干洗工 Dry Cleaner ......................................................................... 18 2.14 大湿洗工 Washer-Large Items ............................................................ 20 2.15 小湿洗工 Washer-Small Items ........................................................ 21 2.16 平烫工 Flat Work Ironer ................................................................... 22 2.17 布草折叠工 Linen Folding Attendant ................................................. 23 2.18 布草收发员 Linen Delivery Maid ......................................................... 24 2.19 制服收发员 Uniform Delivery Maid .. (25)第三章 管家部各岗位操作程序 ·············································· 27-136HK.DEPT.STANDARD OPERATION PROCEDURE3.1 楼层经理Head Floor Supervisor (27)3.1.1 处理客人投诉Handling Guest’s Complains (27)3.2 楼层督导Floor Captain·······························································28-31实务理KH.管3.2.1 检查客房Checking Guest Rooms (28)3.2.2 收取小酒吧帐单Collecting Mini-bar Bill (30)3.2.3 饮料管理Controlling wine & Beverage (31)3.3 楼层服务员Room Attendant································ 32-533.3.1 楼层钥匙领用和保管Picking up& Keeping Room Key (32)3.3.2 开酒水帐单Filling in Wine & Beverage Bill (33)3.3.3 杯具洗涤、消毒Washing-up & Disinfecting Glassware (34)3.3.4 客用品领用、存放Application of &Keeping Items (35)3.3.5 客人要求开门Handling Request for Opening the Door (36)3.3.6 引领客人进房Greeting the Guests (37)3.3.7 报交遗留物品Delivering Properties Left Behind by Guest·383.3.8 客人离店结帐Guest Check-out (39)3.3.9 查走客房（遗留物品）Check-up C/O Room (40)3.3.10 做夜床Providing Turn-down Service (41)3.3.11 开房门Opening the Door (43)3.3.12 加床Handling Request for Extra Bed (44)3.3.13 铺床Making the Bed (45)3.3.14 上毛巾、茶水Offering Towel / Tea Service (46)3.3.15 客房二次打扫Re-cleaning the Room (47)3.3.16 重点宾客进房Receiving VIP (48)3.3.17 擦皮鞋Providing Free Shoe Shining Service (49)3.3.18 翻转床垫Turning the Mattress (50)3.3.19 洗涤浴帘Washing Shower Curtain (51)3.3.20 吸尘器使用和保养Using & Maintaining Vacuum Cleaner (52)3.3.21 处理意外损坏宾客物品Dealing with Damaging Guests ’Articles (53)3.4 客房清扫员Room Cleaner ······························54-593.4.1 整理工作车Cleaning up Maid’s Cart (54)3.4.2 打扫住客房Making up Occupied Room (55)3.4.3 清扫卫生间Making up Washing Room (57)3.4.4 工作车摆放Maid’s Cart Setting (58)3.4.5 空房清扫Making up Vacant Room (59)3.5 客房中心服务员Housekeeping Center Attendant ···········60-643.5.1 核对未进店客房报告Checking No-show Room Report (60)实务理KH.管3.5.2 核对查房报告Checking Room Report (61)3.5.3 客用品的借用、登记和保管Item’s Loan /Registration / Keeping (62)3.5.4 接打内部电话Receiving & Making Inside Call (63)3.5.5 处理前台报表 Dealing with Dept. Reports (64)附录：客房中心常备客用品清单 (64)Appendix: List of Items Prepared in Housekeeping Center3.6 PA服务员PA Attendant ·································65-813.6.1 石材日常保养Marble Daily Maintenance (65)3.6.2 大理石地面打蜡Polishing Marble with Wax (66)3.6.3 大理石地面起蜡Wax Remove From Marble (67)3.6.4 石材墙壁上蜡Polishing Wall with Wax (68)3.6.5 清洗地毯（干泡）Cleaning Carpet(Dry-clear) (69)3.6.6 洗地毯（抽洗）Washing Carpet (70)3.6.7 沙发抽洗Washing Sofa (72)3.6.8 清洁铜条Cleaning Copper Strip (73)3.6.9 清洁客梯Cleaning Elevator (74)3.6.10 清洗吸尘器Cleaning Vacuum Cleaner (75)3.6.11 使用三合一抽洗机Using Wet Vacuum Carpet Extractor (76)3.6.12 使用洗地机Using Clean Marble Machine (77)3.6.13 使用吸水机Using Wet & Dry Vacuum Cleaner (78)3.6.14 使用高速抛光机Using Ultra High Speed Machine (79)3.6.15 清洁玻璃Polish the Window-panes (80)3.6.16 花岗岩地面晶硬处理Crystallize Marble (81)3.7 PA保洁工PA Cleaner ···································82-863.7.1 棉尘推药剂处理Spray Floor Dust Remover on the Mop (82)3.7.2 推尘（清洁大理石地面）Dust Removed From Floor (83)3.7.3 清洁各公共区域卫生Cleaning the Public Areas (84)3.7.4 洗手间日常清洁保养 Cleaning Washing Room (85)3.7.5 客人醉酒呕吐处理Dealing with Drunk Guests (86)3.8制服收发员Uniform Delivery Maid····························87-973.8.1 新制服申领、发放Appling for & Giving Out Uniform (87)3.8.2 制服收发Counting & Sending Uniform (88)3.8.3 交接制服Taking over Uniform (89)实务理KH.管3.8.4 清点脏制服Counting Dirty Uniform (90)3.8.5 核对接收已清洗制服Checking Uniform Cleaned (91)3.8.6 处理旧制服报损Steps to Handle Uniform Scraped (92)3.8.7 制服盘点Inventorying Uniform (93)3.8.8 入店、离店人员领退制服Appling for& Returning Uniform for Staff (94)3.8.9 制服收发员收尾Finishing Work for Uniform Delivery Maid (95)3.8.10 缝补制服Steps to Sewing Uniform (96)3.8.11 缝纫机保养Maintaining Sewing Machine (97)3.9 布草收发员Linen Delivery Maid ····················98-1023.9.1 交接布草Taking Over linen (98)3.9.2 布草领用Application of Linen (99)3.9.3 交接餐饮、康乐织品Taking over F&B and H&R Dept Linen (100)3.9.4 发送客房布草Sending Out Linen of H.K Dept (101)3.9.5 布草盘点Inventorying Linen (102)3.10花房管理员Florist······································103-1053.10.1 绿色植物保养Preserving Green Plants (103)3.10.2 保养公共区域插花Preserving Flowers in Public Area (104)3.10.3 送花Sending Flowers (105)3.11客衣服务员Guest Clothes Delivery Maid ··········106-1143.11.1 收包Collecting Clothes (106)3.11.2 点数Counting Clothes (107)3.11.3 打码Marking on Clothes (108)3.11.4 叠衣Folding Clothes (109)3.11.5 装包Packing Clothes (110)3.11.6 送衣Sending Clothes (111)3.11.7 处理遗留物品Dealing with Properties Left by Guests (112)3.11.8 加快洗衣Express Valet Service (113)3.11.9 贵宾洗衣VIP Valet Service (114)3.12大湿洗工Washer-large Items ······················115-1173.12.1 客房、饮食布草洗涤Laundering Linen F&B & H.K Dept . (115)3.12.2 使用大湿洗机Using Washed-large Items Machine (116)3.12.3 使用烘干机Using Dry Machine (117)3.13小湿洗工Washer-small Items ·····················118-123实务理KH.管3.13.1 开机准备Preparation of Turning on Machine (118)3.13.2 客衣检查、分类Checking & Classifying Clothes (119)3.13.3 客衣去迹Remove Stain From Clothes (120)3.13.4 客衣洗涤Laundering Guests’ Clothes (122)3.13.5 使用小湿洗机Using Washed-Small Items Machine (123)3.14平烫工Flat Work Ironer Turning on ···········124-1273.14.1 开机准备Preparation of Turning on Machine (124)3.14.2 熨烫口布、枕套Ironing Napkin & Pillow-case (125)3.14.3 熨烫布草（床单、台布）Ironing Linen (126)3.14.4 使用大烫机Using Flat Ironing Machine (127)3.15手烫工 Presser ·····································128-1333.15.1 岗位准备Preparation 1283.15.2 熨烫西服上衣Ironing Suit (129)3.15.3 熨烫真丝服装Ironing Silk Clothes (130)3.15.4 熨烫西裤Ironing Trousers (131)3.15.5 熨烫衬衫Ironing Shirt (132)3.15.6 熨烫T恤衫Ironing T-shirt (133)3.16干洗工Dry-cleaner ·······························134-1363.16.1 使用干洗机Using Dry-cleaning Machine (134)3.16.2 使用人像机Using Model Machine (135)3.17布草折叠工Linen Folding Attendant (136)第四章管家部管理制度············································································137-152H.K DEPT.MANAGEMENT SYSTEN4.1 管家部安全管理制度Safety Regulation (137)4.2 楼层客房安全管理制度 Safety Regulation of Guest Rooms (138)4.3 管家部卫生管理制度Hygiene Management Regulation (139)4.4 管家部防火制度Fire Prevention Regulation (141)4.5 客人失窃处理制度Handling Guests’ Report of Loss (142)4.6 客人急病处理制度Regulation on Caring for Ill Guests (143)4.7 客人醉酒处理制度Caring for Drunk Guests Regulation (144)4.8 客人携带宠物和易燃易爆品处理制度Handling Pet & Dangerous Goods (145)实务理KH.管4.9 客人带走客房物品处理制度Handling Room Items Taked by Guests (146)4.10 来访人员登记制度Visitor Registration Regulation (147)4.11 督导查房制度Captain Inspecting Room Regulation (148)4.12 洗涤房管理制度Laundry Management Regulation (150)4.13 树木花卉管理制度Plants & Flowers Management Regulation (151)4.14 草地保养管理制度Lawn Management Regulation (152)第五章管家部运转表单············································································153-188OPERATION LIST OF H.K DEPT.管家部组织结构图注：楼层清扫、PA 核定计日工15人共计：57人H .K 管理实务管家部经理岗位职责JOB RESPONSIBILITY OF H&K DEPT MANAGER一、岗位名称: 管家部经理Job Name: HK. DEPT. manager二、岗位级别: 经理Job Title: Manager三、直属上司：驻店经理、总经理Immediate Superior: G.M 、 R.M四、下属对象：各分部经理Immediate Subordinate：Supervisor五、岗位概要：Job Description:直接管理所有管家部员工并确保履行管家部职责，负责对楼层、PA 组、洗涤组各区域和各项对客服务进行指挥协调。