细胞的分子组成-有机化合物
组成细胞的元素及化合物
组成细胞的元素及化合物一、细胞的组成元素细胞是生物体的基本单位，它由许多不同的元素和化合物组成。
其中，最主要的元素有碳、氢、氧、氮、磷和硫。
1. 碳：碳是生物体中最重要的元素之一，它具有四个价电子，可以形成稳定的共价键。
碳元素的特性使得它能够构成许多有机化合物，如蛋白质、核酸、碳水化合物和脂质等。
2. 氢：氢是生物体中最丰富的元素，它只有一个电子，能够与其他元素形成单一的共价键。
氢元素在细胞中主要存在于水分子中，是细胞内许多化学反应的重要媒介。
3. 氧：氧是生物体中第二丰富的元素，它具有六个价电子，能够形成多种化学键。
氧元素在细胞中主要以氧气和水的形式存在，是细胞进行呼吸作用和许多其他反应的重要参与者。
4. 氮：氮是生物体中第三丰富的元素，它具有五个价电子，能够形成多种化学键。
氮元素在细胞中主要存在于蛋白质和核酸分子中，是构成细胞的重要组成部分。
5. 磷：磷是生物体中第四丰富的元素，它具有五个价电子，能够形成多种化学键。
磷元素在细胞中主要存在于核酸和脂质分子中，是储存和传递遗传信息的重要组成部分。
6. 硫：硫是生物体中第五丰富的元素，它具有六个价电子，能够形成多种化学键。
硫元素在细胞中主要存在于蛋白质分子中，是构成蛋白质的重要组成部分。
二、细胞的化合物细胞中存在着许多重要的化合物，其中包括有机化合物和无机化合物。
1. 有机化合物：a. 蛋白质：蛋白质是由氨基酸组成的巨大分子，是细胞的重要构建物质。
蛋白质在细胞中具有结构、调控、运输、催化等多种功能。
b. 核酸：核酸是由核苷酸组成的分子，主要包括DNA和RNA。
核酸是储存和传递遗传信息的重要分子，在细胞中起着重要的作用。
c. 碳水化合物：碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物，包括单糖、双糖和多糖。
碳水化合物是细胞能量的重要来源，也是细胞结构的组成部分。
d. 脂质：脂质是由甘油和脂肪酸组成的分子，主要包括脂肪、磷脂和固醇。
脂质在细胞中具有储存能量、构建细胞膜和参与信号传导等重要功能。
组成细胞的分子1(元素和化合物)
细胞中的元素生物界和非生物的统一性和差异性含量分类来源大量元素微量元素有选择地从自然界吸收存在形式大多以化合物的形式存在，少数元素以离子形式存在。
还有单质形式。
统一性差异性组成生物体的元素在无机自然界都能找到同一种元素在生物界和非生物界中的含量差别很大C 、H 、O 、N 、S 、P 、K 、Ca 、Mg 等Fe 、Mn 、B 、Zn 、Cu 、Mo 等细胞中含量较高的元素C 、H 、O 、N 存在形式大多以化合物的形式存在，少数元素以离子形式存在，还有单质形式常见化合物的检测糖类脂肪蛋白质①还原糖＋斐林试剂水浴加热出现砖红色沉淀。
②淀粉＋碘液→蓝色。
脂肪＋苏丹Ⅲ→橘黄色；脂肪＋苏丹Ⅳ→红色蛋白质＋双缩脲试剂→紫色还原糖A 为0.1 g/mL NaOH 溶液；B 为0.01 g/mL CuSO4溶液斐林试剂的成分及使用方法双缩脲试剂的成分及使用方法先加A 后加B甲液：0.1 g/mL 的NaOH 溶液；乙液：0.05 g/mL 的CuSO 4溶液浅蓝色，现用现配，等量混匀，水浴加热滴加1～2滴体积分数为50%的酒精的目的是洗去浮色，原因是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖、（蔗糖，多糖不是还原糖）原理原理洗去浮色原理易错点不论大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用微量元素在生物体内含量少，但生理作用并不小并不是所有含量少的都是微量元素生物体内含有的元素不一定是生物体所必需的元素，如Pb 细胞中含量较高的元素元素的含量因生物种类、细胞类型等而不同，例如人体细胞干重中C>O>N>H,玉米细胞干重中O>C>H>N C 、H 、O 、N(基本元素 )细胞中的化合物元素组成水（H 、O ）;蛋白质（C 、H 、O 、N ，有的含有P 、S ）；脂质（脂肪：C 、H 、O ；磷脂：C 、H 、O 、N 、P ；固醇：C 、H 、O ）；糖类：一般C 、H 、O(除几丁质)核酸：C 、H 、O 、N 、P 含量不同生物组织细胞中化合物含量不同，有的还相差悬殊多数活细胞内含量最多的化合物是水，人体细胞中含量最多的有机物是蛋白质小麦种子细胞中糖类含量较高花生种子细胞中脂肪含量较高DNA 鉴定还原糖实质新配制的Cu(OH)2与还原糖反应，Cu(OH)2被还原为Cu 2O(砖红色)苏丹Ⅲ染液是将苏丹Ⅲ溶于酒精配置而成，染色时间不宜过长，否则脂肪会溶解在酒精中反应实质肽键在碱性环境中与Cu2＋反应生成紫色络合物先加A 液，再加B 液，目的是先制造碱性环境，再产生紫色反应。
高中生物第一轮复习专题二组成细胞的有机分子
专题二组成细胞的有机分子高中阶段，我们所学的主要的有机分子有糖类、脂质、蛋白质和核酸。
下面我们一种一种的复习。
一、糖类1、元素组成：C、H、O。
2、分类及作用注：糖类是根据能否水解以及水解产生单糖的数量分类的；葡糖糖、半乳糖、果糖都属于六碳糖，分子式都是C6H12O6，它们属于同分异构体。
核糖和脱氧核糖都是五碳糖，它们相差一个氧原子，分别是RNA和DNA的重要成分。
单糖可以直接被细胞吸收。
3、还原糖和非还原糖①、葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖都是还原糖，可与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀。
②、核糖、脱氧核糖、蔗糖、淀粉、纤维素、糖原等属于非还原性糖。
4、不同的二糖水解产物不同一分子蔗糖可以水解为一分子果糖和一分子葡萄糖；一分子麦芽糖可水解为两分子葡萄糖；一分子乳糖可以水解为一分子半乳糖和一分子葡萄糖。
5、糖类的作用①作为生物体的结构成分：植物的根、茎、叶含有大量的纤维素、半纤维素和果胶物质等，这些物质构成植物细胞壁的主要成分。
肽聚糖是细菌细胞壁的结构多糖。
昆虫和甲壳动物的外骨骼也是糖类，称壳多糖。
②作为生物体内的主要能源物质：糖类在生物体内(或细胞内)通过生物氧化释放出能量，供给生命活动的需要。
生物体内作为能源储存的糖类有淀粉、糖原等。
③在生物体内转变为其他物质：有些糖类是重要的中间代谢产物，糖类通过这些中间产物为合成其他生物分子如氨基酸、核苷酸、脂肪酸等提供碳骨架。
④作为细胞识别的信息分子：糖蛋白是一类在生物体内分布极广的复合糖。
它们的糖链可能起着信息分子的作用。
细胞识别、免疫、代谢调控、受精作用、个体发育、癌变、衰老、器官移植等都与糖蛋白的糖链有关。
经典透析：【例1】（江苏卷改编）下列关于细胞内化合物的叙述，不正确的是( )A. 多糖水解的最终产物是葡萄糖B. 脂肪和生长激素是生物体内的能源物质C. 麦芽糖、蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖D. ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一答案：B【例2】（改编）下列有关糖类的叙述，正确的是( )A. 动物体内，不止有肝脏和肌肉中才能贮存糖原B. 生物体内，糖类的作用就是为生物体生命活动提供能源C. 鉴定还原糖实验时，为使现象明显，最好选择甘蔗汁D. 在血糖平衡的调节过程中，起协同作用的是甲状腺激素和胰岛素【例3】下列各项对组成细胞的有机物的描述，正确的是（）细胞质中仅含有核糖核酸组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖多肽链在核糖体上一旦形成便具有生物活性质量相同的糖、脂肪氧化分解所释放的能量是相同的答案：B【例4】下列关于糖的叙述，正确的是（）葡萄糖和果糖分子均有还原性葡萄糖和麦芽糖可被水解构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖乳糖可被小肠上皮细胞直接吸收答案：A【例5】下列关于糖类物质的叙述正确的是（）存在于DNA而不存在于RNA中的糖类植物细胞主要的能源物质存在于叶绿体而不存在于线粒体内的糖类存在于动物乳汁而不存在于肝脏细胞中的糖类核糖、纤维素、葡萄糖、糖原脱氧核糖、葡萄糖、葡萄糖、乳糖核糖、葡萄糖、脱氧核糖、糖原脱氧核糖、纤维素、葡萄糖、糖原二、脂质1、元素组成：脂质中的脂肪只含C、H、O元素，磷脂除C、H、O 外还含有N、P元素。
细胞的基本知识(医学细胞生物学)
有
44
第五节 病毒与蛋白质感染因子
一、病毒 二、蛋白质感染因子
第六节 细胞与医学
一、细胞生物学在医学发展中的重要性 二、细胞生物学在医学科学研究中的重要性
第2章 小 结
1.氨基酸的特性 2.蛋白质四级结构模型的要点 3.蛋白质的主要作用 4.核酸的类型及化学组成 5.DNA双螺旋结构模型论点及功能 6.RNA类型及功能
水含量与年龄有关：年龄↓水含量↑
年龄↑水含量↓
2. 无机盐（1%）：细胞内的渗透压和PH值
无机盐在体液中一般都以离子形式存在
如K+ 、 Na+ 、Mg 2+ 等阳离子
Cl -、HCO3- 等阴离子
2
（二）有机化合物
1.单糖（monose) 结构式：(CH2O)n——碳水化合物 葡萄糖：C6H12O6
mRNA
转录链模板：3′→ 5′
17
基因突变的表型效应 镰状细胞性贫血（AR）产生机制 β珠蛋白基因第一外显子第6密码子突变 GAG → GTG
谷氨酸 缬氨酸
结果： 突变
HbA → HbS
镰化的红细胞
电镜下红细胞形态 18
2. RNA
特点：单链、线形，局部有假双链
假双链
OH
OH
OH
酵母丙氨酸tRNA分子结构
47
7.真核细胞与原核细胞的区别 8.真核细胞基本结构（电镜下结构） 9.名词解释：
真核细胞、原核细胞、生物（命）大分 子、蛋白质组学
48
36
支原体
最小的单细胞生物
细菌
最典型的原核细胞 生物
最大的特点：核没有核膜包围 37
细菌的鞭毛
细胞的分子基础及基本概念
02
某些酶需要有一种非蛋白质性的辅因子(cofactor)结合才能具有活性。辅因子可以是一种复杂的有机分子，也可以是一种金属离子，或者二者兼有。
（三）酶与生物催化剂
作用机制：在反应中与底物暂时结合，形成了酶——底物复合物。降低活化能。反应完成后，酶分子迅即从酶——底物复合物中解脱出来。
作用特点： 只催化热力学允许的反应 ； 只加快反应速度，不改变反应平衡点 ； 对正逆反应催化作用相同 ； 降低反应活化能 ；
二、核酸的组成成分
核酸 nucleic acid
核苷酸 nucleotide
核苷 nucleoside
磷酸 phosphate
嘌呤碱 purine base 或 嘧啶碱 pyrimidine base
（碱基 base）
核糖 ribose 或 脱氧核糖 deoxyribose
（戊糖 amyl sugar）
Ca2+
钙调素、肌动球蛋白、ATP酶
细胞中有机物达几千种之多，主要由四大类分子所组成：蛋白质、核酸、脂类和糖，这些分子约占细胞干重的90%以上。 蛋白质 是细胞的主要结构成分，而且更重要的是，生物专有的催化剂——酶是蛋白质，因此细胞的代谢活动离不开蛋白质。 蛋白质的结构
细胞的有机分子ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
1
2
-氨基酸的通式
（一）DNA的一级结构
1953年，Watson 和Crick 提出。
（二）DNA的双螺旋结构
DNA的结构
DNA的双螺旋模型特点
”
两条反向平行的多聚核苷酸链沿一个假设的中心轴右旋相互盘绕而形成。
磷酸和脱氧核糖单位作为不变的骨架组成位于外侧，作为可变成分的碱基位于内侧。
链间碱基按A—T，G—C配对（碱基配对原则，Chargaff定律） 螺旋直径2nm，相邻碱基平面垂直距离0.34nm,螺旋结构每隔10个碱基对（base pair, bp）重复一次，间隔为3.4nm
细胞中物质的分类-概述说明以及解释
细胞中物质的分类-概述说明以及解释1.引言1.1 概述细胞是生物体的基本单位，它承载着生命的各种功能和过程。
细胞中存在着各种各样的物质，这些物质可以根据其性质和功能进行分类。
对细胞中物质的分类有助于我们更好地理解细胞的结构和功能。
在细胞中，物质的分类可以分为两大类：无机物质和有机物质。
无机物质主要包括水、无机盐等，它们在维持细胞的稳定性和平衡中起着重要的作用。
有机物质则包括碳水化合物、脂质、蛋白质和核酸等，它们是构成细胞的基本组成部分。
无机物质是细胞中非活性的成分，其中最主要的是水。
水是细胞内大部分化学反应的介质，同时也是维持细胞渗透压和体积的关键因素。
此外，细胞内还存在着各种无机盐，如钠、钾、钙等。
这些无机盐在细胞内起着重要的调节作用，参与了细胞内许多代谢过程和信号传递。
有机物质是细胞中活性的成分，是细胞内化学反应的产物和参与者。
碳水化合物是细胞中的能量来源，通过细胞呼吸反应产生ATP供细胞使用。
脂质则是细胞膜的主要组成成分，它们构成了细胞膜的双层结构，起到了细胞的保护和信号传递的作用。
蛋白质是细胞内功能最为多样化的有机物质，它们承担着细胞内的结构支持、催化反应和信号传递等功能。
核酸则是遗传信息的携带者，DNA和RNA通过编码和转录过程，指导了细胞的生物合成和代谢过程。
通过对细胞中物质的分类，我们可以更好地理解细胞的结构和功能。
不同类别的物质在细胞中发挥着不同的作用，它们相互协同，共同构成了一个复杂而精密的细胞系统。
进一步地，对细胞中物质分类的应用可以帮助我们理解疾病的发生和发展机制，为疾病的治疗和预防提供理论依据。
细胞中物质的分类对于生命科学研究具有重要意义，也是我们探索生命奥秘的基础。
通过深入研究细胞中物质的分类和功能，我们可以进一步认识到生命的复杂性和多样性，为人类健康和生活的改善做出更大的贡献。
1.2文章结构1.2 文章结构本文主要围绕细胞中物质的分类展开讨论。
文章分为引言、正文和结论三个部分。
细胞的分子和结构
（3）核酸
①元素组成：主要C、H、O、N、P ②基本单位：核苷酸 ③分类（根据五碳糖不同）：
脱氧核糖核酸（简称DNA） 核糖核酸（简称RNA）
（4）蛋白质
①元素组成：主要C、H、O、N（有些还 有S等）
②基本单位：氨基酸（约20多种） ③氨基酸的结构通式：
R
H2N C COOH
H
④氨基酸的结合方式：脱水缩合
H
H
H2N C C OH H N C COOH
R1 O
H R2
H 肽键 H
H2O + H2N C C N C COOH
R1 O H R2
肽键: —CO—NH—
二肽
⑤肽的命名方法 ⑥相关计算： 肽键数=水分子数=氨基酸总数-肽链条数 蛋白质分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数—
真核细胞与原核细胞的比较
细胞大小 细胞核
原核细胞 小
无成形的细胞核， 有拟核
真核细胞 相对较大
有细胞核
细胞质
除核糖体外无细胞 器
细胞壁
肽聚糖
细胞膜 有氧呼吸场所 光合作用场所
有 质膜上 光合膜（质膜）
有多种细胞器
果胶＋纤维素 壳多糖 有 线粒体 叶绿体
举例
细菌、蓝藻、支原 体、放线菌
动物、植物、真菌
复习7：细胞的分子和结构
复习内容
一、细胞的分子
水和无机盐 有机化合物：糖类、脂质、蛋白质和核酸 有机物ห้องสมุดไป่ตู้鉴定
二、细胞的结构
细胞概述 细胞膜和细胞壁 细胞质 细胞核
一、细胞的分子
1、水和无机盐 水的作用： （1）水是良好溶剂，是生物体内物质运输
高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总
高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总高中生物复习过程应该是一个巩固前学知识和提高分析、判断、推理等解题能力的过程，决不是简单的知识重复和死记硬背的过程。
以下是店铺为您整理的关于高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总的相关资料，供您阅读。
高中生物《细胞的分子组成》重要知识点汇总专题一细胞的分子组成第1节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca(98%)。
2、组成生物体的基本元素：C元素。
(碳链是构成生物大分子的基本骨架，又称碳骨架。
)3、缺乏必需元素可导致不适或疾病。
如：缺Fe性贫血、缺Ca则引起抽搐、缺碘引起大脖子病，缺Mg则不利于叶绿素的合成4、生物界与非生物界的统一性和差异性统一性：组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种元素是生物界特有的。
差异性：组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。
二、细胞中的化合物：(一)细胞中的有机化合物：蛋白质、核酸、糖类和脂质(二)细胞中的无机化合物：水和无机盐第2节生命活动的主要承担者——蛋白质一、蛋白质：1、元素组成：除C、H、O、N外，大多数蛋白质还含有S2、基本组成单位：氨基酸(组成蛋白质的氨基酸约20种)氨基酸结构通式：：氨基酸的判断：①同时有氨基和羧基②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。
(组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基的不同)3.形成：许多氨基酸分子通过脱水缩合形成肽键(-CO-NH-)相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠形成有功能的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。
多肽：由n(n≥3)个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。
蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的种类、数目、排列顺序的不同;构成蛋白质的多肽链的数目、空间结构不同4.计算：一个蛋白质分子中肽键数(=脱去的水分子数)=氨基酸数- 肽链条数。
一个蛋白质分子中至少含有氨基数(或羧基数)=肽链条数5.功能：生命活动的主要承担者。
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化合物的种类
化合物
水 无机物 无机盐
蛋白质
有机物
脂质 糖类
核酸
质量分数（%） 60-90 1-1.5 7-10 1-2
1-1.5
含量最多 鲜重最多
干重最多
第三节 有机化合物及生物大分子
几种二糖的组成示意图
蔗糖
葡果 萄 糖糖
麦芽糖
葡葡 萄萄 糖糖
几种多糖的分子组成示意图
淀粉 糖元 纤维素
成年人体内储存的糖元只有几百克，而油脂的 储存量高达数千克甚至十几千克。１克油脂在体内 储存所占的体积是１克糖元体积的1/5，但是１克 油脂氧化分解时所释放出来的能量是糖元的2倍以 上。
从中你能得出油脂具有什么功能？
构成它们的 结构单元都 是葡萄糖！
单糖、二糖和多糖的转化过程二糖、多糖Βιβλιοθήκη 酶 葡萄糖水解 酶 氧化分解
CO2+H2O+能量
哪些食物含糖量高? 含糖的食物都是“甜”的吗?
富含果糖、葡萄糖——水果、蜂蜜
富含蔗糖——甘蔗的茎、甜菜的根
富含乳糖——乳汁
富含淀粉——禾谷类的种子
富含纤维素——蔬菜
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