客房服务员培训计划

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安康育英中等职业学校客房服务员培训计划

一、说明

本培训计划按劳动和社会保障部颁发的《国家职业标准》编写。二、培训目标

通过培训，使学员具备一定的服务意识，全面了解初级客房服务员专业的理论知识，熟练掌握本工种操作技能，达到独立上岗的水平。三、课程设置和培训要求

(一)专业理论1、客房产品概述2、客房清洁服务3、客房接待服务4、客房服务礼节5、客房安全礼节6、旅游地理(安康市) 7、外语知识

(二)专业技能

1、服务仪态训练

2、客房清洁操作

3、标准的普通话

四、课程和课时分配1、专业理论（40课时）

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. （1）客房产品概述（2）客房清洁服务（3）客房接待服务（4）客房服务礼节（5）客房安全礼节（6）旅游地理(安康市) （7）英语

2、专业技能（80课时）

（1）服务员仪态（2）客房清洁操作

客房服务员培训大纲(初级) 一、本课程培训的基本要求：1、了解客房产品知识2、掌握客房清洁服务规范要求3、掌握客房接待服

务规范要求4、学会使用客房服务的基本礼节5、树立安全意识，掌握基本防范措施

6、熟悉安康地区的旅游交通、景点等综合知识

7、掌握标准的普通话，坚持用普通话对客服务

8、掌握客房服务工作常用英语，并能简单应答二、培训要求与内容：

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. 第一章客房产品概述培训要求：

1、能描述客房的种类及其设备用品配备

2、了解客房部的基本任务

3、明确客房服务员岗位职责和素质要求培训内容：

一、客房种类及其特征1、客房的各种类型与功能2、设施设备的配备

3、客房用品的品种、数量与布置二、客房部的组织机构及其任务1、客房部的组织机构与岗位设置2、客房部的基本任务

三、客房服务员岗位职责和素质要求1、客房服务员岗位职责2、客房服务员素质要求第二章客房清洁服务培训要求：

1、掌握客房日常清洁的规范要求

2、掌握楼层计划清洁的实施要求

3、清洁用品的使用与保养知识培训内容：

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. 一、客房清洁

1、清洁工作的一般原则

2、客房清洁的操作程序与质量要求

3、客房清洁的注意事项二、

计划清洁1、计划清洁的概念

2、计划清洁的项目与操作要求三、清洁用具

1、清洁剂的种类与功能

2、清洁工具的使用与保管第三章客房接待服务培训要求：

1、熟悉客房接待服务内容

2、掌握客房接待服务程序与要求培训内容：一、服务准备工作1、了解客情2、布置客房

3、检查工作二、楼层迎宾服务1、新客2、老客

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. 三、住客服务工作1、会客服务2、客衣服务3、饮料服务4、开床服务5、物品租用6、其他服务四、宾客离店服务1、送客服务2、查房工作

第四章客房服务礼节培训要求：

1、掌握饭店服务人员仪表仪容仪态的要求

2、掌握客房服务的礼貌用语和操作礼节培训内容：一、仪表仪容仪态1、仪表2、仪容

3、仪态二、语言1、称呼2、问候

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. 3、应答三、操作1、迎送2、服务操作

第五章客房安全知识培训要求1、具备安全意识

2、掌握预防和应付事故的基本常识

3、掌握职业安全的要求培训内容：一、饭店安全概述

1、饭店安全内容、重点及原则

2、相关法规二、饭店安全管理1、对住宿宾客的要求2、住宿登记

3、接待来访的服务和管理

4、钥匙管理

5、宾客财务的保管

6、对公安机关通缉、通报的处理

7、对宾客遗留物品的处理三、消防知识

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. 1、消防要求

2、防火灭火的主要措施

3、火灾报警系统

4、火灾发生时应注意的问题四、职业安全1、操作安全2、身心安全

第六章旅游地理(安康地区) 培训要求：

熟悉安康地区旅游活动各部要素的特色与方位培训内容：1、安康的食2、安康的住3、安康的行4、安康的游5、安康的购6、安康的娱第七章英语培训要求

学会常用英语l00句，并能用简单的礼貌用语应答。培训内容：1、熟悉通用英语l00句

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. 2、简单的礼仪应答

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人生中每一次对自己心灵的释惑，都是一种修行，都是一种成长。相信生命中的每一次磨砺，都会让自己的人生折射出异常的光芒，都会让自己的身心焕发出不一样的香味。

我们常常用人生中的一些痛，换得人生的一份成熟与成长，用一些不可避免的遗憾，换取生命的一份美丽。在大风大雨，大风大浪，大悲大喜之后，沉淀出一份人生的淡然与淡泊，静好与安宁，深邃与宽厚，慈悲与欣然……

生活里的每个人，都是我们的一面镜子，你给别人什么，别人就会回待你什么。当你为一件事情不悦的时候，应该想想你给过人家怎样负面的情绪。

世界上的幸福，没有一处不是来自用心经营和珍惜。当你一味的去挑剔指责别人的时候，有没有反思过自己是否做得尽善尽美呢？

假如你的心太过自我，不懂得经营和善待，不懂得尊重他人的感受，那么你永远也不会获得真正的爱和幸福……

人生就像一场旅行，我们所行走的每一步都是在丰富生命的意义。我们一边穿越在陌生的吸引里，一边咀嚼回味着一抹远走光阴的旧味，一切都是不可预料，一切又似在预料之中。

人生看的多了，走的多了，经历的多了，也就懂得多了。每一份深刻的感悟大多来自一个人深刻的经历。

人生总有那么一两件重大的事情让你成熟和改变。这份错失，会让你反思自己，检讨自己，叩问自己，也让你意识到了自己真正的缺失，这或许就是一份痛苦的领悟吧！

人生可以平平淡淡，亦可以异彩纷呈。相信只要自己的德馨足够善美，上天就会把最好的一切赐予你。予人快乐，收获快乐；予人幸福，收获幸福；予人真情，收获厚意。人生的一切往来皆有因果，生活只善待有心人……

假如你有一颗计较的心，你就会很难获得一份幸福。当一个人放下了自己内心的那份累心的奢求，你的心空就会变得更加蔚蓝干净。

宽容，不仅是一种豁达的态度，更是一种心灵的品德，是一种处事的修行，宽容别人不是低矮了自己，而是释放了自己，升华了自己。你把世界宽待在心中，世界也同样装饰了你的一份美丽。

当你简约、释然了自己的时候，你会发现另一份生命中的快乐。那快乐是发自一颗简单的心，那快乐是从心灵的草地里欢快的迸发出来，通过你温柔的眼眸和开心的笑声来传递。