服务内容、方式和工作流程DOC
服务员工作流程及职责
服务员工作流程及职责一、接待客人1.热情欢迎客人，引导客人入座。
2.提供菜单并介绍特色菜和推荐菜品。
3.向客人询问对就座和菜品的喜好、饮食禁忌等，并耐心回答客人的问题。
二、点菜1.配合客人点菜，根据客人的要求提供建议和推荐。
2.熟悉菜单，了解菜品的品种、口味、配料等，并依据客人的需求及餐厅的规定进行合理的推销。
3.记住客人的点菜内容，准确无误地向后厨进行传递。
三、上菜1.根据订单准备好菜品。
2.注意菜品的摆盘方式和装饰，保证菜品的美观与质量。
3.根据厨房和餐厅的规定，确保菜品的食材新鲜、烹饪时间掌握得当，并能及时送至客人餐桌。
四、服务及沟通1.提供服务时要热情、礼貌，并向客人主动介绍菜品及服务。
2.注意客人的需求，如饮食习惯、配餐要求等，及时跟进沟通。
3.注意客人用餐环境的卫生与整洁，及时清理、更换餐具。
4.主动与客人交流、沟通，提供关于其他餐厅服务的信息，如优惠活动、包间预订等。
5.若出现客诉或投诉，及时与餐厅管理层沟通并协助解决。
五、结账1.根据客人的要求计算账单，并核对菜单和就餐人数。
2.提供各种支付方式的选择，并熟练操作收银系统。
3.给予客人找零及开具发票，保证结账的准确性。
六、清洁与准备1.做好餐具摆放整理工作，确保餐桌的整洁和装饰。
2.根据上菜和点菜情况，及时进行餐具的清洗和消毒工作。
3.维护餐厅环境的整洁，如桌椅、地面、玻璃等的擦拭和保养工作。
4.根据餐厅的要求，准备好下一次营业所需的各项物品，如餐巾纸、调味品、菜单等。
七、其他职责1.参与餐厅的培训和学习，了解新菜品、新制度，提升服务水平。
2.遵守餐厅的各项规定和制度。
3.维护厨房与餐厅的卫生与安全，注意食品安全。
总结：服务员工作流程及职责需要高度的责任心和服务意识。
服务员要热情、友好、细致的面对客人，提供专业、周到的服务；做好团队合作和协调，与厨房、后勤等人员进行良好的沟通与配合；同时还要具备一定的产品知识、沟通技巧和解决问题的能力，保证顾客满意度和餐厅的经营效益。
服务员工作流程及要求+总结(标准版)
服务员工作流程及要求服务员工作流程及要求总结在餐饮服务行业中，服务员作为直接与顾客接触的重要角色，其工作流程及服务质量直接关乎顾客的就餐体验与满意度。
以下是对服务员工作流程及要求的详细总结，旨在确保每一位服务员都能按照高标准提供优质服务。
一、迎接客人服务员的首要任务是热情迎接每一位到店的客人。
具体流程包括：问候与引领：当客人进入餐厅时，服务员需面带微笑，主动问候“小姐/先生您好，欢迎光临”，并询问客人就餐人数，随后引领客人至合适的餐桌。
引领时，服务员应走在客人的左前方约1.5米处，通过手势和语言（如“请跟我来”）确保客人跟随，并注意保持礼貌与专注，避免客人走失。
就座服务：到达餐桌后，服务员需为客人拉椅让座，并说“请坐”。
随后，提供送巾、斟茶、铺口布、撤筷套等服务，并根据需要添、减餐具。
此外，还应及时上开胃豆（菜）并递上菜单，以便客人点餐。
二、点单服务点单环节是服务员与客人互动的关键阶段，服务员需：介绍与推荐：询问客人是否可以点菜后，先介绍锅底特色，待客人确认后开单、分单。
随后，详细介绍菜品，特别是本店的招牌菜，并提醒客人已点菜品的数量。
点完菜后，需向客人复述一遍所点菜品，确保无误。
酒水与小吃：在介绍菜品的同时，服务员还需为客人推荐酒水和小吃，注意介绍酒水的度数及重量，以便客人做出合适的选择。
单据管理：点菜单和酒水单一式三联，需分别交至收银、厨房（吧台）及服务员手中。
所有单据的第二联必须在收银处盖“收讫”章，以确保流程顺畅无误。
三、上菜与分汤上菜与分汤环节考验服务员的细心与技能：上菜服务：上菜时，服务员需用清晰、适中的音量向客人报菜名（特色菜、主菜尤为重要）。
同时，注意菜盘上桌与锅圈保持1.5厘米的距离，遵循先荤后素、荤素搭配、颜色与器皿协调的原则。
上菜完毕后，提醒客人所有菜品已上齐，并询问是否需要加菜。
分汤服务：当德庄汤首次开后，将特色菜酱油肉片煮入汤内（注意不搅拌以防脱粉）。
汤第二次开后，按五先原则为客人分汤并介绍其功效。
维修工作流程图
维修工作流程图一、服务宗旨全心全意为人民服务，以客户满意为我们的服务宗旨。
二、服务原则快速、准确、周到、彻底。
三、服务内容1、设备维护：对校园网及各类服务器、交换机、集线器、网络打印机等硬件设备进行维护。
2、网络维护：对校园网网络故障进行定位、诊断和排除，保证网络运行的稳定性。
3、系统维护：对服务器及各客户端的系统进行维护，包括操作系统、数据库、应用软件等。
4、病毒防治：对网络及系统进行病毒防治，保证系统安全性。
5、门禁系统维护：对校园网内、门禁系统进行维护，保证通讯畅通。
6、日常维护：对日常使用过程中出现的硬件、软件问题进行及时维修。
7、设备更新：根据学校需要，对网络及系统设备进行更新，以提高系统性能及稳定性。
8、技术支持：提供24小时技术支持，保障网络及系统的稳定运行。
四、服务流程1、接收报修单：接收用户报修单，了解故障情况。
2、派工：根据报修单情况，派工单给相应技术人员。
3、诊断故障：技术人员对故障进行诊断，确定故障原因。
4、修复故障：根据故障原因，进行修复。
如需更换设备或部件，则进行更换。
5、验收：修复完成后，对设备或系统进行验收，确保正常工作。
6、记录：对维修过程及结果进行记录，以便查询和统计。
7、回访：对用户进行回访，了解维修效果及满意度。
五、服务承诺1、技术人员7*24小时在线待命，随时处理用户报修。
2、对于紧急报修单，我们将在1小时内响应并开始处理。
3、对于一般报修单，我们将在24小时内响应并开始处理。
4、对于复杂报修单，我们将在7天内响应并开始处理。
弱电系统一般包括防盗报警系统、门禁系统、巡更系统、电视监控系统、一卡通系统、通信系统、防雷系统、UPS供电系统等。
接到用户报修，应先登记保修单（卡）。
由报修人填写好保修单（卡）上所需记录内容。
填好后的保修单（卡），按公司规定的传递方式逐级传递进行维修安排。
由技术维修工程师或值班经理根据保修单（卡）上记录的内容判断所要安排的维修项目及该任务的维修等级（A－自行维修，B－一般维修，C－复杂维修）。
酒店每日工作内容及流程
酒店每日工作内容及流程概述这份文档提供了酒店每日的工作内容和流程。
目标是确保酒店员工能够理解并按照规定的程序进行工作，提供高质量的服务。
工作内容1. 早晨准备- 检查当天入住和离店客人的名单，并做好相关准备工作。
- 检查客房清洁人员的工作安排，确保所有房间都得到仔细清洁。
- 确保前台和餐厅的工作区域整洁有序。
- 确保酒店大堂和公共区域的设施和设备全部正常运行。
2. 客房服务- 清洁和准备客房，包括更换床单、清洁卫生间、补充洗漱用品等。
- 检查和修复客房内的设施问题，如电视、空调、灯具等。
- 提供客房内的餐饮服务，如送餐等。
- 辅助客人解决客房内的问题和需求，并及时向相关部门报告。
3. 前台服务- 迎接客人，提供入住和离店的服务。
- 登记客人信息并提供房间配备的设施和服务介绍。
- 接听电话并提供相关咨询和解决问题。
- 办理客人的结账手续和查询账单。
4. 餐厅服务- 准备并摆放餐桌，确保餐厅环境整洁舒适。
- 接待客人并提供菜单和点菜建议。
- 接收和处理客人的点餐，确保菜品准确无误。
- 协调厨房和服务人员，保证餐食的及时供应和高质量。
工作流程1. 早晨准备工作2. 客房服务工作3. 前台服务工作4. 餐厅服务工作每份工作内容都有明确的分工和责任，员工应按照流程逐步进行工作，保证工作的高效和质量。
结束语这份文档总结了酒店的每日工作内容和流程。
它将作为员工的工作指南，确保工作按照规定进行，提供令客人满意的服务体验。
中餐厅服务流程及工作标准
服务流程图:1.迎客：（1）按照酒店规定的时间、地点、站姿、表情、进行站位。
（2）当迎宾把客人带到房间门口时，服务员应一人为客人拉门，并主动帮助客人提拿物品，说:“先生/小姐、中午/晚上好！欢迎光临！”；另一人进房间打灯，欢迎客人到来。
动作标准（详见：“酒店细致化服务”）2.拉椅让座：当客人入席时，服务员应顺势拉椅让座，应左脚在前、右脚在后、双手拉至椅背的1/3处，将椅子外拉，待客人落座时,再用左腿的膝盖部分协助双手将椅子推至客人的适当位置。
并说：“先生/小姐，请坐!"提示：拉椅让座是分清主宾的一个环节.3.接衣挂物：当客人脱下外套时，应及时接过，并将衣物挂在衣架上或挂在椅背上，用衣套套好；如客人提有行李、物品时，应主动帮助客人提拿，动作标准.提示：拉椅让座的同时接衣挂物，是打好时间差的一种。
4.问茶位、茶水：客人落座后，服务员应面带微笑、站在客人的右侧、稍弯腰、征询客人喝什么茶水、客人的就餐人数，并介绍酒店的各种茶叶.提示：＊此时看客人让谁来点茶水,是分清主宾的一个环节。
＊问茶水的同时问位，是打开时间差的一种。
5.撤筷套、去口布:（1）客人落座后,服务员应侧身站在客人的右侧，上身稍向前倾斜15度，与客人保持约30cm的距离。
按照先主宾后主人，女士优先的原则,按顺时针方向依次用双手在侧面轻轻打开，将餐巾的一角轻轻的压在骨碟下面，或铺在客人腿上，与客人目光相遇时应点头示好。
（2）撤筷套同辅口布的原则一样，可同时进行，为客人撤筷套时，右手拿起筷子交于左手，右手撤去筷套，捏住筷子的后端，轻轻抽取，摆放在筷架上,每次抽出的筷套拿在左手,最后放在工作柜内.提示：＊辅口布的同时撤筷套是打开时间差的一种。
*问茶水的同时，撤筷套、口布是打开时间差的一种。
6.开餐湿巾、拿菜谱：按照酒店要求的开单标准、客人的人数进行开单，或找人帮忙开单或送单。
（酒水员不能开单）送单的同时拿菜谱准备点菜。
7.斟茶：左手用垫碟拖住茶壶的底部,右手握住壶柄，站在主宾的右侧，按顺时针的方向用三步法依次进行斟倒。
服务员工作流程及服务标准
服务人员工作流程及服务标准一、准备工作（1、）上班后，应首先开启各项设备电源，做好店铺清洁并及时做好水吧盘点工作，准备工作所需用品，及时检查缺货并记录。
（每天保持水壶里热水可沏茶。
保障案场工作人员的热水需求。
）（2、）检查大厅，包房，吧台的台面、地面是否脏、乱、缺，并及时更正，所有准备工作应在半小时内完成。
（3、）水吧操作台内必须有一人，无特殊情况不得离岗，离岗前须自行轮换或报告经理。
二、服务标准及程序1、引领客人到座位上（1）服务员在任何时候都应面带微笑。
引导客人落座并服务，如：“先生/小姐您好，请问有什么可以帮到你呢?”（服务员只要是着工装，在任何时间、任何地点、见到任何人，都必须主动打招呼，三米外须点头面带微笑示意。
）（2）主动引领客人到座位上，在引领客人时与客人保持1至1.5米的距离，右手五指并拢平直指向前方为客人示意。
（3）安排座位时尽量将老人、女士和宾客安排在面向门口的座位上。
2、点饮品前服务（1）客人落座后，站在客人右侧按照女士优先、先宾后主的原则为客人推荐饮品。
（推荐饮品时，注意饮料分类，如：“我们有热饮、冷饮、咖啡、软饮……，热饮有……冷饮有……”）（2）严格按照收银步骤为客人点单，以免产生误会。
3、为客人服务饮品（1）为客人上饮品时，应左手托托盘，右手拿杯，拿水杯时将手避开与唇部直接接触的地方，尽量拿杯子的底部，按照先宾后主、以年老、儿童、女士为优先的原则，将饮品放在客人右上方；为客人上饮品时，须报出饮品名称。
（2）服务茶水、咖啡时，须将茶叶或咖啡放在容器内调好，并准备与客人数量相等的茶杯，依次为客人送上茶水，茶杯的杯柄应侧向客人右手边，以客人为中心，与杯碟成45度角。
为客人送上茶水的时候须礼貌向客人示意（如：打扰您，给您上一下茶水等等），以免客人在谈话中未注意，将茶杯打倒，造成不必要的误会。
（3）在为客人服务热饮时，须提醒客人水温温度较高。
（4）如客人不点任何饮品，根据季节，须主动为客人服务温水或冰水一杯。
会服每日工作内容及流程
会服每日工作内容及流程会服（Concierge）是一种提供个性化服务的职业，涉及到各种不同领域的工作内容，如旅游咨询、餐饮推荐、活动安排等。
作为充分发挥专业技能和个性化服务的工作，会服每日的工作内容和流程是非常多样的。
本文将介绍会服每日工作的内容和流程，以及一些注意事项。
一、工作内容1.接待客人会服的主要工作是接待客人，包括酒店客人和特定活动的参与者。
会服要保持礼貌和热情，为客人提供优质的服务，解答客人的问题，提供信息和建议。
2.提供各种信息和建议客人可能会向会服咨询各种信息，如旅游景点、购物场所、餐厅、夜生活等。
会服需要对当地的各种情况了如指掌，并能够提供准确和有用的建议。
3.安排活动和预定服务会服需要为客人安排各种活动，如观光旅行、参加特定活动、预定餐厅和购物等。
会服要了解客人的喜好和需求，为他们选择最合适的活动和服务。
4.处理客人的投诉和问题如果客人遇到问题或投诉，会服需要及时处理并给予解决方案。
会服需要充分理解客人的问题，并与相关部门沟通协调，以确保问题得到妥善解决。
二、每日流程1.工作交接每天的工作开始前，会服需要进行工作交接，了解前一天发生的事情和客人的需求。
这有助于会服了解客人的情况和需求，为客人提供更好的服务。
2.接待客人会服的第一项工作是接待客人，向客人致以问候并询问客人的需求。
会服需要主动与客人沟通，并了解客人的喜好和需求，以便提供个性化的服务。
3.提供信息和建议根据客人的需求，会服需要提供各种信息和建议。
这可能涉及到当地的旅游景点、餐厅、购物场所、文化活动等。
会服需要充分了解当地的情况，以能够提供准确和有用的建议。
4.安排活动和预定服务根据客人的需求，会服需要安排各种活动和预定服务。
这可能包括预定观光旅行、餐厅、购物等。
会服需要根据客人的喜好和需求，为他们选择最合适的活动和服务。
5.处理投诉和问题如果客人遇到问题或投诉，会服需要及时处理并给予解决方案。
会服需要充分理解客人的问题，并与相关部门沟通协调，以确保问题得到妥善解决。
中餐厅服务员的工作内容及流程
中餐厅服务员的工作内容及流程在中餐厅中，服务员是起着至关重要作用的一环。
他们不仅仅是为客人提供食物和饮料，更是代表餐厅形象的重要角色。
下面将详细介绍中餐厅服务员的工作内容和流程。
工作内容1. 接待客人•当客人进入餐厅时，服务员应主动迎接，询问客人的用餐需求，并引导客人入座。
•根据客人数量和需要，协助客人选择合适的座位，并确保餐桌摆设整齐及干净。
2. 提供菜单及建议•递送菜单给客人，介绍菜单内容并解答客人的疑问。
•根据客人的口味和喜好，推荐特色菜品和饮品，引导客人点菜。
3. 点菜及下单•记下客人点菜的详细要求，确保准确无误。
•将客人的点菜信息及餐桌号等传达给后厨，协调菜品出餐顺序。
4. 服务与维护•不断巡视各个餐桌，及时为客人提供饮水或收拾空盘空杯。
•确保客人用餐过程中的需求得到及时满足，主动询问是否需要加菜或换菜。
5. 结账•为客人提供账单，并根据客人需求提供分账或合并账单的服务。
•为客人收取餐费，若客人付款较大金额，提供找零及感谢的服务。
工作流程1. 接待客人•客人到店，服务员迎接客人，引领客人入座。
•询问客人用餐需求，引导客人选择座位。
2. 提供菜单及建议•递送菜单给客人，并介绍菜单内容。
•推荐特色菜品并解答客人疑问。
3. 点菜及下单•记录客人点菜信息，确保准确传达给厨房。
•协调菜品出餐顺序，确保服务顺畅。
4. 服务与维护•巡视餐桌，及时提供服务需求。
•主动询问客人是否需要补充菜品或添加饮品。
5. 结账•为客人提供账单，满足客人支付需求。
•收取餐费，提供找零及感谢客人的服务。
中餐厅服务员的工作内容及流程多种多样，需要服务员具备灵活应变的能力，细致周到的服务态度，以及出色的沟通能力。
只有这样，才能为客人带来优质的用餐体验，提升餐厅的口碑和形象。
售后服务内容及流程
售后服务内容及流程
一、售后服务内容
1、根据合同及技术协议的要求，对保修期内，因产品的制造，装配及材料等质量问题造成各类故障的，无偿为用户维修或更换；
2、对合同中要求进行安装调试的，在规定的时间内，组织人员对产品进行安装调试及对用户工作人员进行培训；
3、定期组织人员对重点销售区域和重点客户进行走访，了解产品的情况，征求用户对产品在设计，装配等方面的意见。
二、售后服务标准
1、售后服务人员必须树立用户满意是检验服务工作标准的理念，要竭尽全力为用户服务，绝不允许顶撞用户和与用户发生口角；
2、在服务中积极，热情，耐心的解答用户提出的各种问题，传授维修保养常识，用户问题无法解答时，应耐心解释，并及时报告售后服务总部协助解决；
3、服务人员应举止文明，礼貌待人，主动服务，和用户建立良好的关系；
4、接到服务信息，应在最短的时间内答复，需要现场服务的，在客户规定的时间内到达现场，切实实现对客户的承诺；
5、绝不允许服务人员向用户索要财务或变相提出无理要求；
6、服务人员对产品发生的故障，要判断准确，及时修复，不允许同一问题重复修理的情况；
7、服务人员完成工作任务后，要认真仔细填写“售后服务报告单”，
并邀请用户填写售后服务满意度调查表；
8、重大质量问题，反馈公司有关部门予以解决。
9、建立售后服务来电来函的登记，做好售后服务派遣记录，以及费用等各项报表。
服务员工作流程
服务流程一、迎客问好内容：面带微笑，热情真诚，欢迎每一位顾客，声音清楚、委婉。
动作语言：（1）欢迎光临小杨烤肉，请问哥（姐、叔、姨）几位？（2）这边请！/请跟我来！（3）这是等座卡，请稍等一下。
（4）对不起，久等了，预祝用餐愉快。
注意点：（1）引领顾客时门迎要走在顾客右前方，保持约1.5m距离。
（2）每天17：00准时回访订餐的顾客。
（3）对心急的顾客，一定要耐心的多安抚。
（4）对平时来店询问、参观、办业务、外卖的顾客，要奉上礼貌茶。
（5）带位要求：A、情侣尽量安排在较安静的地方。
(尊重隐私)B、行动不便或老人安排靠门口。
（方便）C、衣着华丽的人安排在中间位置（摆阔）D、小孩子远离楼梯。
（安全）（6）对老人、提行李的客人给予搀扶或帮助。
（7）对认识的顾客一定要称呼其姓氏或职位：如李哥、张处长。
二、让座上茶内容：1、门迎将客人带到交接给服务员，包括人数，特殊要求。
2、服务员见客人到来马上向前热情迎接，拉椅让座。
3、根据客数添撤餐具，马上倒茶（七分满）。
动作语言：1、迎宾说：“贵宾×位，请接待。
”2、服务员说：“欢迎光临小杨烤肉，哥（姐、叔、姨）请坐！3、服务员说：“请用菜，小心烫。
”注意点：1、拉椅子时动作要轻，尽量不要发出声响。
2、倒茶前用手触摸茶壶的温度，保证让倒的茶水是温的。
3、倒茶时要给予提醒，以免烫着。
4、放在桌上的茶壶嘴不要对着客人。
（不礼貌）5、遇到生病或孕妇等客人要提供白开水。
6、请客的从主人右手边的客人开始，家庭聚餐的从长辈开始。
7、客人落座后提醒客人保管好随身物品，带小孩的提醒照顾好孩子。
三、点菜下单内容：1、拿来菜谱打开第一页，询问客人，将菜谱递给要点菜的顾客。
2、点菜前将台号、人数、日期、开台或加单等资料写清楚、完整、工整。
3、点菜推荐顺序：凉菜——烤肉——热菜——小吃——酒水。
4、顾客所点的菜要写清写全菜名、数量、单位、口味要求、忌讳等。
5、点完菜唱单一遍，确认无误后要封单，签名。
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大势把握策略设计要素整合顾问监理
中国经济大势项目总体定位企业内部资源整合项目重大事件
区域经济大势项目理念设计企业外部资源整合项目重要环节
区域市场需求大势项目功能规划行业内部资源整合项目节奏把握
顾问监理、动态跟进绩效反馈、适时调整
区域行业竞争大势项目运作模式行业外部资源整合项目市场引爆
区域板块文化底蕴项目经营思路项目品牌提升
项目推广策略
合作方式
工作流程
工作室客户
客户咨询清单提供资料
项目分析、评估意见反馈
确立合作方式、签定合同
共同组建策划班底
明确阶段目标
实地考察调研提供条件、配合调研
阶段性提案审读提案、意见反馈
联席会议
调整、修定方Leabharlann 操作实施