(上交教案)水果拼盘教学设计
综合实践活动《水果拼盘》教学设计（通用10篇）
综合实践活动《水果拼盘》教学设计综合实践活动《水果拼盘》教学设计（通用10篇）在教学工作者实际的教学活动中，就有可能用到教学设计，教学设计以计划和布局安排的形式，对怎样才能达到教学目标进行创造性的决策，以解决怎样教的问题。
怎样写教学设计才更能起到其作用呢？以下是小编帮大家整理的综合实践活动《水果拼盘》教学设计，希望对大家有所帮助。
综合实践活动《水果拼盘》教学设计篇1教学背景分析:水果是人们都喜爱的一种食物。
它不仅能给我们人体补充许多营养，而且，还能给我们补充许多微量元素。
同时，它还能通过组合搭配制作出精美的水果拼盘，使人们得到艺术的欣赏，美的享受。
现在的学生大多都是独生子女，家长们都视为掌上明珠。
为了培养学生的动手操作能力，使学生合理地、科学地食用水果，提高对艺术的欣赏能力和创造能力。
根据学生的喜好和兴趣，通过和学生讨论商量，我们确立了“制作水果拼盘”这一劳动课主题。
教学目标：1、搜集有关制作水果拼盘的资料及拼盘作品的图片，获得感性的认识。
掌握基本的拼盘制作方法。
2、体验探究学习的乐趣。
3、让学生亲自动脑动手参加实践，培养学生自主学习和合作学习的精神。
4、通过水果拼盘制作比赛活动，提高动脑动手能力、审美能力、创新能力。
5．树立为社会服务的意识和竞争意识及公正评判意识，体验合作学习和创作学习的活动乐趣。
教学重点：掌握果蔬拼盘的切、拼技巧。
教学难点：树立为社会服务的意识及审美意识和创新意识,感悟果蔬拼盘的内涵文化，陶怡情操。
教学准备：各种水果，对水果进行加工用的工具（刀、砧板），各种盘，范作。
教学过程：一、搜集资料和图片。
1．搜集有关水果拼盘的制作方法资料，整理资料。
2．观看制作水果拼盘的影碟。
3．小组交流学习拼盘制作的方法。
二、制作水果拼盘1．欣赏水果拼盘艺术影碟。
2．分小组进行拼盘制作比赛活动，并讨论给作品取名。
3．各小组代表介绍作品。
4．进行投票评选活动。
5．谈谈对作品的看法和想法。
三、评价（自己评价、互相评价）四、总结综合实践活动《水果拼盘》教学设计篇2活动准备各种夏天水果的小图片。
(上交教案)水果拼盘教学设计
水果拼盘的制作与展示
天星小学：黎小沪
一、教学目标：
1.通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、分工合作、大胆创新和审美的能力。
2.通过小组合作的形式培养学生的协作、交流的能力。
3.体验实践活动所带来的快乐。
二、活动准备：
1.学生准备：
各种水果、水果刀、菜板、盘子、牙签、湿巾、抹布垃圾袋……
2.教师课前准备：
课件、创可贴、水果刀、水果盘、湿巾、消毒药水、水果若干。
三、活动重点和难点：
重点：剖切水果。
难点：制作水果拼盘。
四、活动内容：
(一)回顾展示水果拼盘的设计图,导入新课。
1.师：上节课我们一起设计了水果拼盘，哪些小组愿意来展示？
2.学生展示，教师相机评价。
3.揭题。
(二)水果切片练习
1.学生演示切片
2.指导水果切片的正确方法
3.总结用刀的方法。
（三）制作水果拼盘
1.制作水果拼盘的注意事项：
2.出示奖项。
3.学生动手制作，教师巡视指导。
（四）作品展示
1.小组展示水果拼盘并介绍。
2.同学或老师评价。
（五）活动总结
1.学生谈活动的收获。
2.教师对活动进行总结。
《水果拼盘》教案
《水果拼盘》教案一、教学内容本节课选自《小学劳动与技术》教材第四单元“健康饮食”中的第2节“创意水果拼盘”。
本节课详细内容包括水果的种类、营养价值、挑选方法、清洗和切割技巧，以及如何创意组合各种水果，制作美观、健康的水果拼盘。
二、教学目标1. 让学生了解和掌握常见水果的种类、营养价值、挑选方法、清洗和切割技巧。
2. 培养学生的动手操作能力，学会制作创意水果拼盘，提高生活技能。
三、教学难点与重点重点：水果的挑选、清洗、切割技巧和创意组合方法。
难点：如何将各种水果切割成美观、规则的形状，以及创意拼盘的设计。
四、教具与学具准备教师准备：水果刀、砧板、模具、水果（如苹果、香蕉、橙子、葡萄等）、一次性手套、围裙、消毒液、毛巾等。
学生准备：创意拼盘所需水果、模具、一次性手套、围裙等。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）教师展示各种精美的水果拼盘，引导学生关注和思考如何制作。
学生分享自己吃过的水果拼盘，讨论水果拼盘的好处。
2. 知识讲解（10分钟）教师介绍常见水果的种类、营养价值、挑选方法、清洗和切割技巧。
学生跟随教师学习水果挑选、清洗、切割的方法。
3. 例题讲解（10分钟）教师示范制作一个创意水果拼盘，讲解设计思路和步骤。
学生观看示范，学习制作方法和技巧。
4. 随堂练习（15分钟）学生分组，每组根据所学知识，设计并制作自己的水果拼盘。
教师巡回指导，解答学生疑问。
5. 成果展示与评价（5分钟）各组展示自己的水果拼盘，分享设计思路。
教师和学生对每组的作品进行评价，提出改进意见。
六、板书设计1. 创意水果拼盘2. 内容：常见水果种类、营养价值水果挑选、清洗、切割技巧创意拼盘设计步骤七、作业设计1. 作业题目：设计一份家庭水果拼盘，并写出制作过程。
2. 答案示例：水果：苹果、香蕉、橙子、葡萄制作过程：1. 挑选新鲜水果，清洗干净。
2. 将苹果、香蕉、橙子切成块状，葡萄洗净备用。
3. 设计拼盘图案，将水果按图案摆放。
幼儿园大班《水果拼盘》教案（精选13篇）
幼儿园大班《水果拼盘》教案（精选13篇）幼儿园大班《水果拼盘》篇1活动目标1、感受水果拼盘的创意和美，乐意参与拼盘创作活动。
2、在家长的帮助下，能够进行水果拼盘创作，体验动手创作的乐趣。
3、学习用“我拼的'是……，是用……拼的”句子介绍自己的作品。
活动准备电子大书《创意水果拼盘》、纸碟、家长和幼儿自备水果、工具。
活动过程一、感知欣赏。
——教师出示电子大书《创意水果拼盘》，请幼儿观察，看看它拼的是什么？是由什么拼成的？二、艺术畅想。
——引导幼儿说说想用水果拼什么？怎么拼？三、亲子制作。
——教师提示亲子制作注意事项：注意安全，如正确使用工具，切水果时可以让爸爸妈妈帮忙，拼作品时尽量让幼儿自己动手。
——幼儿和家长制作创意拼盘作品，教师巡回指导。
四、展示分享。
——播放音乐，幼儿展示自己和爸爸妈妈的作品，学习用“我拼的是……，是用……拼的”句子介绍。
五、品尝水果拼盘。
——家长和幼儿自由品尝水果拼盘。
幼儿园大班《水果拼盘》教案篇2活动目标：1、激发幼儿制作水果拼盘的兴趣，体验与同伴交流合作的乐趣。
2、幼儿能利用各种水果制作水果拼盘、培养幼儿的审美能力及创造力。
3、知道多吃水果对身体有好处。
4、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。
5、培养幼儿的欣赏能力。
活动重点和难点：重点：学习并尝试运用有序排列的'造型方法，大胆利用各种水果进行美的创作。
难点：利用各种水果的色彩和形状创造性地塑造出有主题的水果拼盘造型。
活动准备：1、水果拼盘范例，各种水果，盘子，牙签，水果刀，毛巾，水果头饰、小星星、水果拼盘打擂台等。
2、教学（各种水果拼盘作品）、轻音乐等。
3、活动前请4名幼儿排练好表演。
活动过程：导入：老师以给幼儿请来了几位水果宝宝和小朋友一起玩游戏导入活动。
一、直观教学法：利用情境表演激发幼儿制作水果拼盘的兴趣。
1、观看情境表演让幼儿知道水果有丰富的营养，多吃水果对身体有好处。
水果拼盘教学设计(精选)
水果拼盘教学设计（精选）教学目标：1.了解水果的基本分类和特点；2.学习如何选择和处理水果；3.学习制作水果拼盘的基本操作和技巧；4.培养学生的创造和合作能力。
教学内容：1.水果的基本分类和特点：根据水果的分类和特点，让学生了解不同水果的口感、营养价值和适合的食用方式。
2.选择和处理水果的技巧：教授如何挑选成熟、新鲜和无损的水果，并介绍如何正确地清洗、去皮、切割和去籽水果。
3.水果拼盘的基本操作和技巧：讲解水果拼盘的基本结构和布局，教授创造性的组合和摆放方法，并指导学生如何使用刀具和工具进行精细的水果雕刻。
教学过程：一、导入（5分钟）1.教师简单介绍水果拼盘的定义和作用，引起学生对水果拼盘的兴趣。
2.教师展示一些精美的水果拼盘图片，让学生欣赏并讨论。
二、水果的基本分类和特点（15分钟）1.教师简要介绍水果的分类和特点，如水果的分软核果和硬核果、浆果和瓜果等。
2.教师带领学生品尝不同种类的水果，学生根据口感和味道进行分类，并讨论水果的营养价值。
3.教师提供一份水果分类表格，让学生分组填写并展示。
三、选择和处理水果的技巧（20分钟）1.教师向学生介绍选择水果的技巧，如观察外观是否完整、嗅闻是否香甜等。
2.教师演示如何正确地清洗和处理水果，如清洗、去皮、切割和去籽的操作步骤。
3.学生分组进行实践操作，每组选择一种水果进行处理，教师进行指导和纠正。
四、水果拼盘的基本操作和技巧（30分钟）1.教师向学生介绍水果拼盘的基本结构和布局，如底盘的选择、主要水果和配菜的摆放。
2.教师演示创造性的组合和摆放方法，如使用不同的切割方式和工具进行水果雕刻。
3.学生分组进行实践操作，每组设计一个水果拼盘并进行展示，教师提供指导和评价。
五、总结和展示（10分钟）1.学生展示自己设计的水果拼盘，讨论各组设计的优点和改进之处。
2.教师总结本节课的学习内容和重要技能，引导学生思考水果拼盘的创新和发展。
3.布置作业：要求学生在家里制作一个水果拼盘，并写一篇感想和体会的作文。
《水果拼盘》教案、教学设计
《水果拼盘》教案、教学设计一、教学内容本节课选自《食品科学与营养》第五章“食品的创意与搭配”，详细内容为第二节“水果拼盘的制作”。
通过学习，学生将了解水果的营养价值，掌握水果拼盘的设计与制作技巧。
二、教学目标1. 知识目标：使学生了解常见水果的营养价值，掌握水果拼盘的制作方法。
2. 技能目标：培养学生动手操作能力，提高创意思维能力。
3. 情感目标：激发学生对食品科学的兴趣，增强团队合作意识。
三、教学难点与重点重点：水果拼盘的设计与制作方法。
难点：如何将营养学原理应用于水果拼盘的制作，以及创意思维能力的培养。
四、教具与学具准备教具：PPT、水果拼盘制作视频、实物展示。
学具：水果刀、砧板、盘子、牙签、一次性手套、各种水果。
五、教学过程1. 导入：通过展示精美的水果拼盘图片，引发学生兴趣，提问：“你们知道这些水果拼盘是如何制作的吗？”2. 知识讲解：介绍水果的营养价值、分类及搭配原则。
3. 实践操作：a. 演示水果拼盘制作过程，强调刀工、卫生等注意事项。
b. 学生分组讨论，设计自己的水果拼盘方案。
c. 学生动手制作水果拼盘，教师巡回指导。
4. 作品展示：每组展示自己的水果拼盘，进行评价与交流。
六、板书设计1. 水果的营养价值2. 水果拼盘制作方法3. 创意水果拼盘设计七、作业设计1. 作业题目：设计一款具有创意的水果拼盘，并说明其营养价值。
2. 答案示例：以“夏日风情”为主题的水果拼盘，包含西瓜、哈密瓜、火龙果、芒果等水果，色彩丰富，口感清爽，富含维生素、矿物质等营养成分。
八、课后反思及拓展延伸1. 教学反思：本节课学生的参与度较高，但在水果切割方面还需加强指导。
2. 拓展延伸：鼓励学生了解其他国家的特色水果拼盘，尝试创新设计，提高食品搭配能力。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的确定2. 实践操作环节的设计与指导3. 作业设计的要求与评价标准4. 课后反思与拓展延伸的实施一、教学难点与重点的确定重点应放在水果拼盘的设计与制作方法上，特别是如何将营养学原理应用于水果拼盘的制作。
小班水果拼盘教案8篇
小班水果拼盘教案8篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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水果拼盘(教学设计)2023-2024学年综合实践活动三年级上册全国通用
水果拼盘——教学设计20232024学年综合实践活动三年级上册全国通用教学目标：1. 知识与技能：让学生认识并了解常见的水果，掌握水果拼盘的制作方法。
2. 过程与方法：通过观察、实践，培养学生的动手能力和创新能力。
3. 情感态度与价值观：培养学生对生活的热爱，提高审美能力。
教学内容：1. 水果的认识：介绍常见的水果，如苹果、香蕉、橙子等。
2. 水果拼盘的制作方法：讲解并演示水果拼盘的制作步骤。
3. 实践操作：学生分组进行水果拼盘的制作。
教学重点与难点：1. 重点：掌握水果拼盘的制作方法。
2. 难点：如何创新设计出独特的水果拼盘。
教具与学具准备：1. 教具：水果模型、PPT、视频。
2. 学具：水果、水果刀、盘子、手套。
教学过程：1. 导入：通过PPT展示各种水果图片，引导学生认识并说出这些水果的名称。
2. 新课讲解：播放水果拼盘制作视频，讲解制作步骤和注意事项。
3. 实践操作：学生分组，每组选择自己喜欢的的水果，按照制作步骤进行水果拼盘的制作。
4. 展示与评价：每组展示自己的作品，其他组进行评价，教师给出建议和鼓励。
板书设计：1. 水果拼盘2. 介绍水果拼盘的制作步骤和注意事项。
作业设计：1. 课后练习：让学生回家后，和家长一起尝试制作水果拼盘，拍照至班级群。
2. 思考题：如果你是水果拼盘设计师，你会如何设计一个独特的水果拼盘？课后反思：通过本次教学，学生掌握了水果拼盘的制作方法，提高了动手能力和创新能力。
在实践操作环节，学生积极参与，表现出极大的兴趣。
在展示环节，每组的作品都各有特色，体现了学生的创意和审美。
但在教学过程中，也存在一些问题，如部分学生对水果刀的使用不够熟练，需要进一步加强安全教育。
总体来说，本次教学达到了预期的效果，但也需要在实践中不断改进和完善。
重点关注的细节是“教学过程”。
教学过程：1. 导入：通过PPT展示各种水果图片，引导学生认识并说出这些水果的名称。
这一环节旨在激发学生的兴趣，并让他们对水果有基本的认识。
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水果拼盘的制作与展示
天星小学：黎小沪
一、教学目标：
1.通过亲手制作水果拼盘，培养学生的动手操作、分工合作、大胆创新和审美的能力。
2.通过小组合作的形式培养学生的协作、交流的能力。
3.体验实践活动所带来的快乐。
二、活动准备：
1.学生准备：
各种水果、水果刀、菜板、盘子、牙签、湿巾、抹布垃圾袋……
2.教师课前准备：
课件、创可贴、水果刀、水果盘、湿巾、消毒药水、水果若干。
三、活动重点和难点：
重点：剖切水果。
难点：制作水果拼盘。
四、活动内容：
(一)回顾展示水果拼盘的设计图,导入新课。
1.师：上节课我们一起设计了水果拼盘，哪些小组愿意来展示？
2.学生展示，教师相机评价。
3.揭题。
(二)水果切片练习
1.学生演示切片
2.指导水果切片的正确方法
3.总结用刀的方法。
（三）制作水果拼盘
1.制作水果拼盘的注意事项：
2.出示奖项。
3.学生动手制作，教师巡视指导。
（四）作品展示
1.小组展示水果拼盘并介绍。
2.同学或老师评价。
（五）活动总结
1.学生谈活动的收获。
2.教师对活动进行总结。