高中生物实验探究

高中生物实验探究

目的：高中生物实验课中，质壁分离是很重要的一项实验。由于时间、材料、操作等问题的

产生，使大多数学生无法成功完成实验。此文目的只在于提供少许见解，能完善次项实验，

仅供参考。选用20%NaCl溶液替代30%蔗糖溶液，可使实验速度提高，结果明显。选用洋葱

内表皮且染色，可使材料容易获取，结果明显。

1．采用20%NaCl溶液

1.1 原理：此溶液更易制取，且速度很快、现象明显，便于立即观察。（可用于课时较紧阶段）

1.2.1 实验材料紫色洋葱鳞茎表皮。

1.2.2 仪器、试剂:刀片、滴管、镊子、载玻片、盖玻片、清水滴瓶、20%NaCl溶液、吸水纸、显微镜。

1.2.3 步骤：(1)制装片（同教科书）；(2)镜检（同教科书）；(3)质壁分离的产生；在盖玻片

的一侧滴加20%NaCl溶液1~2滴，在盖玻片的对侧用吸水纸引流。这样重复几次，促使NaCl

溶液渗入盖玻片下方，以浸浴洋葱表皮。数秒钟后即可用低倍显微镜观察，就可看到液泡马

上变小，紫色加深，细胞原生质与细胞壁很快分开，出现质壁分离现象。

1.2.4 质壁分离复原（同教科书）

2．采用内表皮染色

2.1 原理：“植物细胞的质壁分离与复原”这一实验，在教科书中指出：该实验材料是紫色的

洋葱，不需染色可直接观察到液泡体积大小的变化。洋葱的表皮，实际上只有外表皮呈现出

紫色，但对于初学者来说极难取到只有单层细胞的观察材料，多层细胞的材料往往相互重叠

呈象，观察效果很不理想。在实践中我们发现洋葱的内表皮的撕取很易获得只具有单层细胞

的薄膜材料，但内表皮却又是无色透明的，用其直接作观察材料，显然效果也不理想。我们

通过反复摸索，发现对洋葱细胞活体染色后，再取内表皮做质壁分离和复原实验，实验效果

就好多了。

2.2 实验材料刀片、滴管、镊子、载玻片、盖玻片、清水滴瓶、30%蔗糖溶液、3%中性红色

溶液、吸水纸、显微镜。

2.3 步骤。

2.3.1 制装片。

方法A：用小刀在鳞片内侧划成约2cm2的小块，将取下的小块放入0。３％的中性红色溶

液中染色10～15min。取出小块稍加冲洗后，两手握住处理过的鳞片两侧并朝内表皮方向对折。即可露出带红色的薄膜内表皮。最后用镊子取小片内表皮制片（同教科书）。

方法B：先单独将内表皮染上颜色，然后放在清水中浸泡十来分钟，可褪去细胞壁的颜色，

但染成桃红色的液泡的颜色不会褪去。最后用镊子取小片内表皮制片（同教科书）。方法B

实验效果更为理想。

2.3.2 镜检：会看到细胞的细胞壁染成了醒目的红色，其他部分仍为无色。此时细胞的原生质与细胞壁的对比十分明显。

2.3.3 质壁分离的产生（同教科书）