菠萝PPT
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菠萝风味
菠萝及其风味研究
小组成员：许伟伟 王馨莹 邹 玮 吕晓彤 范华龙 孙慧芹
菠萝（学名：Ananas comosus），闽南语 称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），闽南地区称之 为旺梨或旺来，台湾地方称为凤梨，新马一带称 为黄梨，大陆及香港称作菠萝。 菠萝是一种原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马 逊河流域一带的热带水果，16世纪从巴西传入中 国， 有70多个品种，岭南四大名果之一。现在 已经流传到整个热带地区。 菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、 C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。性平味甘，具 有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的 时令佳果。
3、菠萝感官特征由芳香成分的种类、数量、感觉阈 值及各成分间的相互协调作用所决定。由于芳香物质 易于挥发，同时各地的气候、地理环境、土壤条件、 生育期等的不同，使得菠萝芳香物成分的生物合成过 程受到不同程度的影响，可导致部分香气成分难以定 性，但是主要的香气成分是比较稳定的。同时随着仪 器分析水平的不断提高，对菠萝芳香物质成分的分析 也逐渐深入。
2、共鉴定出29种菠萝的芳香物质，约占总峰面积的91.53％。按照面积归一化法 来计算各种化合物的相对百分含量。其中香气物质主要含有烷烃类化合物8种， 酯类化合物8种，醇类化合物有3种，酮类化合物有3种，醛类化合物有2种，其他 呋喃类、酸类、胺类、酚类、呋喃还有杂环类化合物都是1种。说明菠萝成熟时 期的主要芳香物质为烃类物质和酯类物质。
电子鼻是由电化学传感器阵列和一定的识别装置组 成的，可模拟生物鼻来进行快速全面识别气味的仪器。 主成分分析Principal component analysis (PCA)是 一种统计分析技术，是通过变换观察视角来寻找样品 间差异的一种算法。利用电子鼻对菠萝果实挥发性成 分的电信号变化来进行主成分分析 电子鼻得到的并非样品中具体成分的定性或定量结 果，而是样品中挥芳性成分的整体信息
小组成员：许伟伟 王馨莹 邹 玮 吕晓彤 范华龙 孙慧芹
菠萝（学名：Ananas comosus），闽南语 称之为旺梨或者旺来（ông-lâi），闽南地区称之 为旺梨或旺来，台湾地方称为凤梨，新马一带称 为黄梨，大陆及香港称作菠萝。 菠萝是一种原产南美洲巴西、巴拉圭的亚马 逊河流域一带的热带水果，16世纪从巴西传入中 国， 有70多个品种，岭南四大名果之一。现在 已经流传到整个热带地区。 菠萝含有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、 C，磷，柠檬酸和蛋白酶等物质。性平味甘，具 有解暑止渴、消食止泻之功，为夏令医食兼优的 时令佳果。
3、菠萝感官特征由芳香成分的种类、数量、感觉阈 值及各成分间的相互协调作用所决定。由于芳香物质 易于挥发，同时各地的气候、地理环境、土壤条件、 生育期等的不同，使得菠萝芳香物成分的生物合成过 程受到不同程度的影响，可导致部分香气成分难以定 性，但是主要的香气成分是比较稳定的。同时随着仪 器分析水平的不断提高，对菠萝芳香物质成分的分析 也逐渐深入。
2、共鉴定出29种菠萝的芳香物质，约占总峰面积的91.53％。按照面积归一化法 来计算各种化合物的相对百分含量。其中香气物质主要含有烷烃类化合物8种， 酯类化合物8种，醇类化合物有3种，酮类化合物有3种，醛类化合物有2种，其他 呋喃类、酸类、胺类、酚类、呋喃还有杂环类化合物都是1种。说明菠萝成熟时 期的主要芳香物质为烃类物质和酯类物质。
电子鼻是由电化学传感器阵列和一定的识别装置组 成的，可模拟生物鼻来进行快速全面识别气味的仪器。 主成分分析Principal component analysis (PCA)是 一种统计分析技术，是通过变换观察视角来寻找样品 间差异的一种算法。利用电子鼻对菠萝果实挥发性成 分的电信号变化来进行主成分分析 电子鼻得到的并非样品中具体成分的定性或定量结 果，而是样品中挥芳性成分的整体信息
30种水果 单词 英文 配图ppt课件
Fruit English
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1
watermelon 西瓜
美: [ˈwɔːtəˌmɛlən]
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2
muskmelon 香瓜
美: ['mʌskˌmelən]
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3
honeydew-melon 白兰瓜，蜜瓜
美: [ˌhʌnidu ˈmelən]
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4
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17
lychee 荔枝
美: ['litʃi]
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18
cherry 樱桃
Hale Waihona Puke 美: [ˈtʃɛri]最新版整理ppt
19
longan 龙眼
美: ['lɒŋgən]
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20
loquat 枇杷
美: ['ləʊkwɒt]
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21
lime 酸橙
美: [laɪm]
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12
durian 榴莲
美: ['dʊəriən]
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13
lemon 柠檬
美: [ˈlemən]
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14
shaddock 柚子
美: ['ʃædək]
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15
orange 橙子
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16
tangerine 橘子，柑橘，柑桔
美: ['tændʒə.rin]
8
star fruit / carambola 杨桃
美: [ˈstɑrˌfrut]
美: [ˌkærəm'boʊlə]
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1
watermelon 西瓜
美: [ˈwɔːtəˌmɛlən]
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2
muskmelon 香瓜
美: ['mʌskˌmelən]
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3
honeydew-melon 白兰瓜，蜜瓜
美: [ˌhʌnidu ˈmelən]
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4
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17
lychee 荔枝
美: ['litʃi]
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18
cherry 樱桃
Hale Waihona Puke 美: [ˈtʃɛri]最新版整理ppt
19
longan 龙眼
美: ['lɒŋgən]
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20
loquat 枇杷
美: ['ləʊkwɒt]
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21
lime 酸橙
美: [laɪm]
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12
durian 榴莲
美: ['dʊəriən]
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13
lemon 柠檬
美: [ˈlemən]
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14
shaddock 柚子
美: ['ʃædək]
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15
orange 橙子
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16
tangerine 橘子，柑橘，柑桔
美: ['tændʒə.rin]
8
star fruit / carambola 杨桃
美: [ˈstɑrˌfrut]
美: [ˌkærəm'boʊlə]
水果图片大全PPT课件
黄皮果 46
火龙果 47
鸡蛋果 48
李子 49
荔枝 50
莲雾 51
榴梿 52
龙眼 53
罗汉果 54
芒果 55
葡萄 56
人心果 57
桑葚 58
沙棘 59
山竹 60
蛇果 61
圣女果 62
树莓 63
酸梅 64
甜瓜 65
无花果 66
香瓜 67
杏 68
油梨 69
红提
19
青提
20
人参果
21
西红柿
22
香蕉
23
枇杷
24
柚子
25
石榴
26
菠萝蜜
27
杨梅
28
椰子
29
杨桃
30
橄榄
31
黑加仑
32
白果
33
百香果
34
板栗
35
槟榔
36
刺梨
37
大青枣
38
番荔枝
39
番石榴
40
贡梨 41
枸杞 42
海棠果 43
红香梨 44
红枣 45
水果图片大全
• 包含众多图片（共68种） • 图片清晰 • 名字准确 • 适合幼儿识物教育 • 幼儿父母必备 • 物超所值 • 绝对原创
1
菠萝
2
草莓
3
橙子
4
金桔
5
柠檬
6
苹果
7
柿子
8
水蜜桃
9
西瓜
10
樱桃
11
哈密瓜
12
核桃
Hale Waihona Puke 13红毛丹14橘子
《生活常识》PPT课件
• 廉价的豆类和含油种子，如花生、葵 花子等也含有丰富的蛋白质。
5：饮用水越纯净越好
• 水——人体所需要的元素 • 含有某些微量元素或化合物的
矿泉水甚至能够对某些疾病有 疗效。 • 蒸馏水——蒸汽的水。常喝纯 净水可能造成某些矿物质的缺 乏。
6：没有咸味的食品就不含盐
• 盐NaCl，钠还有各种化合物形式。 • 血液中含有大量的钠离子，动物
8、花生的吃法 • 9、补人参不如吃大蒜 • 10、每天吃一个土豆好处多多 • 11、健康膳食最优组合 • 12、延缓生活压力 • 13、眼睛食补 • 14、蔬菜也有害 • 15、胚胎素 • 16、青春健康四大法宝
2、剩菜的处理
打包的学问
• 在经过了铺张浪费的时代，勤俭意识越来越深入 了人心。
• 打包这一良好的习惯越来越流行 • 但是
荔枝：硫酸浸泡改色
• 硫酸液浸泡、乙烯利水剂喷洒，变色的荔枝鲜红 诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使 手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。
• 还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉 咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。 二氧化硫还会致癌
柑橘：工业石蜡抛光
• 柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出 售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。 工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金 属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆 力下降、贫血等症状。
• 1、 饮食营养10误区 • 2、 剩菜的处理 • 3、 水果蔬菜知识 • 4、 食物生吃与健康 • 5、 喝粥有学问 不是都健康 • 6、 喝饮料到底该知道些什么讲究？ • 7 、“吃出健康”、“吃好疾病” • 8、花生的吃法 • 9、补人参不如吃大蒜 • 10、每天吃一个土豆好处多多 • 11、健康膳食最优组合 • 12、延缓生活压力 • 13、眼睛食补 • 14、蔬菜也有害 • 15、胚胎素 • 16、青春健康四大法宝
5：饮用水越纯净越好
• 水——人体所需要的元素 • 含有某些微量元素或化合物的
矿泉水甚至能够对某些疾病有 疗效。 • 蒸馏水——蒸汽的水。常喝纯 净水可能造成某些矿物质的缺 乏。
6：没有咸味的食品就不含盐
• 盐NaCl，钠还有各种化合物形式。 • 血液中含有大量的钠离子，动物
8、花生的吃法 • 9、补人参不如吃大蒜 • 10、每天吃一个土豆好处多多 • 11、健康膳食最优组合 • 12、延缓生活压力 • 13、眼睛食补 • 14、蔬菜也有害 • 15、胚胎素 • 16、青春健康四大法宝
2、剩菜的处理
打包的学问
• 在经过了铺张浪费的时代，勤俭意识越来越深入 了人心。
• 打包这一良好的习惯越来越流行 • 但是
荔枝：硫酸浸泡改色
• 硫酸液浸泡、乙烯利水剂喷洒，变色的荔枝鲜红 诱人，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使 手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。
• 还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉 咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻。 二氧化硫还会致癌
柑橘：工业石蜡抛光
• 柑橘类水果储存中超量使用防腐剂，在出 售中用着色剂“美容”，用工业石蜡抛光。 工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金 属，会渗透到果肉中，使用后会导致记忆 力下降、贫血等症状。
• 1、 饮食营养10误区 • 2、 剩菜的处理 • 3、 水果蔬菜知识 • 4、 食物生吃与健康 • 5、 喝粥有学问 不是都健康 • 6、 喝饮料到底该知道些什么讲究？ • 7 、“吃出健康”、“吃好疾病” • 8、花生的吃法 • 9、补人参不如吃大蒜 • 10、每天吃一个土豆好处多多 • 11、健康膳食最优组合 • 12、延缓生活压力 • 13、眼睛食补 • 14、蔬菜也有害 • 15、胚胎素 • 16、青春健康四大法宝
拒绝菠萝好吃皮难剥 课件-2023-2024学年高一上学期劳动技术
拒绝菠萝好吃皮难剥
劳动创造美好生活！
教学目标：
● 科学观念：通过研究削菠萝皮，知道如何削菠萝皮的具体过程和劳动细节。 ● 科学思维：通过削菠萝皮的过程，知道平时很普通的事情，经过精彩美妙的科学思维，可以创造出炫彩可爱的艺术。 ● 探究实践：通过削菠萝皮，使用并改进自己削菠萝皮的方法，知道可以利用生活中的材料，削菠萝皮，进一步理解削
拓展
● 一种更为便捷的懒人削菠萝的方法，那就是用削菠萝器啦。 ● 先将削菠萝器的手柄和刀体洗净，安装好。 ● 再将菠萝削去头部，以足够将刀体旋入，将刀体插入菠萝头部，开始削皮。 然后稍用力将刀体从头部
逐步旋入菠萝至底部，完成削皮。 ● 最后从刀体上拿出菠萝片，大功告成。削菠萝器市场都有卖，用起来十分地方便呢。
过程
● 二、探究 ● 菠萝酸甜可口，是许多人都很喜欢吃的水果，它营养丰富，既可以生吃，也可以做成菠萝炒饭、
菠萝鸡块、菠萝咕咾肉等，一到菠萝上市的季节，大家都会买上那么几个回家解馋。一般来说， 如果在水果摊购买菠萝，小贩们会帮忙把皮削好，但如果你是在超市买菠萝，那么大概率是没有 帮忙削皮的，那么菠萝怎么削皮呢？
● 3、认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻 轻剔除菠萝眼。先拿一把小刀斜着向上沿着菠萝眼旁边剃进去，再把另一边也剃进去。这样就可以把有 菠萝眼的地方给拿出来。用同样的方法把剩下的部分都剃干净。
● 4、最后将削好皮的菠萝切成丁，用盐水浸泡一下，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激， 同时也会感到菠萝更加香甜了。
过程
菠萝剥皮的小窍门 方法一 1、菠萝去掉头尾，竖切成四瓣 2、每一瓣菠萝肉用小刀均匀地切成几刀，不要切断菠萝，底部让菠萝皮连着 3、竖刀贴着菠萝皮将菠萝肉与底部菠萝皮分割开，这样就可以切出一块块小三角形的菠萝 方法二 1、先用菜刀将菠萝的底端切掉，使其能竖立在砧板上 2、菠萝正着放好，用刀沿菠萝表皮切下，注意不要切得太厚，差不多1厘米，以免浪费过多的果肉，再用水果刀将没有切除的部分果皮刺掉 3、不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮，菠萝身上的菠萝眼的分布规则，所以取小把水果刀以倾斜45°左右的角度轻轻剔除菠萝眼
劳动创造美好生活！
教学目标：
● 科学观念：通过研究削菠萝皮，知道如何削菠萝皮的具体过程和劳动细节。 ● 科学思维：通过削菠萝皮的过程，知道平时很普通的事情，经过精彩美妙的科学思维，可以创造出炫彩可爱的艺术。 ● 探究实践：通过削菠萝皮，使用并改进自己削菠萝皮的方法，知道可以利用生活中的材料，削菠萝皮，进一步理解削
拓展
● 一种更为便捷的懒人削菠萝的方法，那就是用削菠萝器啦。 ● 先将削菠萝器的手柄和刀体洗净，安装好。 ● 再将菠萝削去头部，以足够将刀体旋入，将刀体插入菠萝头部，开始削皮。 然后稍用力将刀体从头部
逐步旋入菠萝至底部，完成削皮。 ● 最后从刀体上拿出菠萝片，大功告成。削菠萝器市场都有卖，用起来十分地方便呢。
过程
● 二、探究 ● 菠萝酸甜可口，是许多人都很喜欢吃的水果，它营养丰富，既可以生吃，也可以做成菠萝炒饭、
菠萝鸡块、菠萝咕咾肉等，一到菠萝上市的季节，大家都会买上那么几个回家解馋。一般来说， 如果在水果摊购买菠萝，小贩们会帮忙把皮削好，但如果你是在超市买菠萝，那么大概率是没有 帮忙削皮的，那么菠萝怎么削皮呢？
● 3、认真观察下，会发现菠萝身上的菠萝眼的分布规则，所以取小把水果刀以倾斜45°左右的菠萝眼轻 轻剔除菠萝眼。先拿一把小刀斜着向上沿着菠萝眼旁边剃进去，再把另一边也剃进去。这样就可以把有 菠萝眼的地方给拿出来。用同样的方法把剩下的部分都剃干净。
● 4、最后将削好皮的菠萝切成丁，用盐水浸泡一下，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激， 同时也会感到菠萝更加香甜了。
过程
菠萝剥皮的小窍门 方法一 1、菠萝去掉头尾，竖切成四瓣 2、每一瓣菠萝肉用小刀均匀地切成几刀，不要切断菠萝，底部让菠萝皮连着 3、竖刀贴着菠萝皮将菠萝肉与底部菠萝皮分割开，这样就可以切出一块块小三角形的菠萝 方法二 1、先用菜刀将菠萝的底端切掉，使其能竖立在砧板上 2、菠萝正着放好，用刀沿菠萝表皮切下，注意不要切得太厚，差不多1厘米，以免浪费过多的果肉，再用水果刀将没有切除的部分果皮刺掉 3、不多削到剩下一些菠萝眼，然后继续削皮，菠萝身上的菠萝眼的分布规则，所以取小把水果刀以倾斜45°左右的角度轻轻剔除菠萝眼
菠萝的常识
菠萝文化
菠萝花的花语和象征代表意义：完美无缺。
菠萝花从发芽，到成长，再到灿烂的盛开。心无旁骛，行者无疆， 即使方寸之土，也要深入精髓。这种追求完美的信念一直伴随着菠 萝花。众多的小花密聚在花茎上，形成粗粗的花穗，花穗先端的苞 片成放射状伸展。每一朵小花都呈星形。花有黄色的、淡绿色的、 粉色的和白色的等。菠萝是一种十分美丽既可观花又能赏叶的室内 盆栽花卉。它以基特有的莲座状株型，鲜艳的穗状花序，较长的花 期逐渐成为年宵花市场上的“宠儿”。
绝大多数观赏菠萝另一种特殊习性是一 生中只开一次花，开花之后母株再活一 段时间即死亡，这时在母株的茎基部或 根部萌生一至数个蘖（niè）芽，这些 蘖芽是繁殖新植株的好胃中可分解蛋白质，补充
菠萝果实品质优良，营养丰富，含 人体内消化酶的不足，使消化不良
有大量的果糖，葡萄糖，维生素B、 的病人恢复正常消化机能。这种物
2、在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，“菠萝咕老肉”、“菠萝牛肉” 都是可以放心吃的菜肴。
3、菠萝和鸡蛋不能一起吃，鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合,易使蛋白质凝固，影 响消化。
4、菠萝加蜂蜜可以同时食用，而且菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。但是对于身体不 适或腹泻症状的人建议不要这样食用。
赠花礼仪：在花篮里铺上薄纸，放入菠萝百合以膛菠萝等热带水果。
The end！
蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于 发烧最好不要食用。经医学研究，
组织中的纤维蛋白和血凝块，改 自古以来，人类就常常凭借菠萝中
善局部的血液循环，稀释血脂， 含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和
菠萝禁忌
菠萝和一些水果一样，吃了会让一部分人过敏，过敏反应最快可以在15分钟内发生，这样 的症状被称为“菠萝病”或者“菠萝中毒”。比如腹痛，腹泻、呕吐、头痛、头昏、皮肤 潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，过敏比较严重的还出现呼吸困难、休克等反应。
菠萝PPT
， 菠萝生产通常有4个采收季节：春果， 4～5月成熟；正造果(夏果)6～7月 月成熟；正造果(夏果)6～ 成熟；秋果，10～11月成熟 冬果， 月成熟； 成熟；秋果，10～11月成熟；冬果， 12月～翌年1月成熟。 12月 翌年1月成熟。
营养价值
菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A B1、 菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、 B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以 B2、 维生素C 维生素C含量最高。 菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期 食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外， 菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进 食欲的功效。 菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效， 可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等 症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白， 帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着 不同的功效。
菠萝吃法
菠萝饭： 菠萝饭：
200克的泰米或普通稻米、100克的鸡肉、1只洋葱、1个菠萝、200克的 克的泰米或普通稻米、 克的鸡肉、 只洋葱 只洋葱、 个菠萝 个菠萝、 克的泰米或普通稻米 克的鸡肉 克的 卤豆腐干、一些法式蛋黄酱、 只柠檬 少许咖哩、盐和胡椒、 茶勺的 只柠檬、 卤豆腐干、一些法式蛋黄酱、1只柠檬、少许咖哩、盐和胡椒、1茶勺的 龙舌兰汁。首先将饭煮熟，尽量让米饭保持颗粒不粘黏即可， 龙舌兰汁。首先将饭煮熟，尽量让米饭保持颗粒不粘黏即可，放入少许 盐搅拌均匀，冷却备用。将洋葱切片，鸡肉切丁，混炒。 盐搅拌均匀，冷却备用。将洋葱切片，鸡肉切丁，混炒。 接下来，将菠萝对半切开，小心取出果肉，将余下的外壳放在一边， 接下来，将菠萝对半切开，小心取出果肉，将余下的外壳放在一边， 以便备有，将果肉切丁，豆腐干切丁，放入煮好的米饭中，放入咖哩、 以便备有，将果肉切丁，豆腐干切丁，放入煮好的米饭中，放入咖哩、 盐和胡椒以及柠檬汁进行搅拌。最后取过去掉果肉的两个菠萝外壳， 盐和胡椒以及柠檬汁进行搅拌。最后取过去掉果肉的两个菠萝外壳，首 先在底层分别放入炒好的洋葱鸡肉丁，再填入米饭混合物。 先在底层分别放入炒好的洋葱鸡肉丁，再填入米饭混合物。
营养价值
菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A B1、 菠萝营养丰富，其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、 B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等，尤其以 B2、 维生素C 维生素C含量最高。 菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化，对于长期 食用过多肉类及油腻食物的现代人来说，是一种很合适的水果。另外， 菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯，具有刺激唾液分泌及促进 食欲的功效。 菠萝味甘、微酸，性微寒，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效， 可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等 症。而且在果汁中，还含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白， 帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅可以减肥，而且对身体健康有着 不同的功效。
菠萝吃法
菠萝饭： 菠萝饭：
200克的泰米或普通稻米、100克的鸡肉、1只洋葱、1个菠萝、200克的 克的泰米或普通稻米、 克的鸡肉、 只洋葱 只洋葱、 个菠萝 个菠萝、 克的泰米或普通稻米 克的鸡肉 克的 卤豆腐干、一些法式蛋黄酱、 只柠檬 少许咖哩、盐和胡椒、 茶勺的 只柠檬、 卤豆腐干、一些法式蛋黄酱、1只柠檬、少许咖哩、盐和胡椒、1茶勺的 龙舌兰汁。首先将饭煮熟，尽量让米饭保持颗粒不粘黏即可， 龙舌兰汁。首先将饭煮熟，尽量让米饭保持颗粒不粘黏即可，放入少许 盐搅拌均匀，冷却备用。将洋葱切片，鸡肉切丁，混炒。 盐搅拌均匀，冷却备用。将洋葱切片，鸡肉切丁，混炒。 接下来，将菠萝对半切开，小心取出果肉，将余下的外壳放在一边， 接下来，将菠萝对半切开，小心取出果肉，将余下的外壳放在一边， 以便备有，将果肉切丁，豆腐干切丁，放入煮好的米饭中，放入咖哩、 以便备有，将果肉切丁，豆腐干切丁，放入煮好的米饭中，放入咖哩、 盐和胡椒以及柠檬汁进行搅拌。最后取过去掉果肉的两个菠萝外壳， 盐和胡椒以及柠檬汁进行搅拌。最后取过去掉果肉的两个菠萝外壳，首 先在底层分别放入炒好的洋葱鸡肉丁，再填入米饭混合物。 先在底层分别放入炒好的洋葱鸡肉丁，再填入米饭混合物。
小学语文二年级《水果丰收》ppt课件
猕猴桃
草莓
葡萄
菠萝
哈密瓜
芒果
香蕉
苹果
梨
蜜桃
红果
西瓜
猕猴桃 菠萝 西瓜 草莓 哈密瓜 芒果 蜜桃 红果
梨 香蕉 苹果 葡萄
弯弯的香蕉
形状
歪嘴的蜜桃
（ ）的甘蔗
红艳艳的苹果
颜色
黄澄澄的梨
（
）的橘子
（ ）的樱桃
沙瓤的西瓜
口感、味道
酸甜的红果
（ ）的橙子
（ ）的芒果
（ ）的哈密瓜
各种各样的水果丰收了。
丰 收 菠桃
弯梨沙甜
ห้องสมุดไป่ตู้
（ 弯弯 ）的香蕉 （ 歪嘴）的蜜桃 （ 红艳艳）的苹果 （ 黄澄）澄的梨 （ 沙瓤）的西瓜 （ 酸甜）的红果 （ 各种各）样的水果丰收了
描述一下你最喜欢的水果。
你还知道哪些水果?
（
）的（
）。
草莓
葡萄
菠萝
哈密瓜
芒果
香蕉
苹果
梨
蜜桃
红果
西瓜
猕猴桃 菠萝 西瓜 草莓 哈密瓜 芒果 蜜桃 红果
梨 香蕉 苹果 葡萄
弯弯的香蕉
形状
歪嘴的蜜桃
（ ）的甘蔗
红艳艳的苹果
颜色
黄澄澄的梨
（
）的橘子
（ ）的樱桃
沙瓤的西瓜
口感、味道
酸甜的红果
（ ）的橙子
（ ）的芒果
（ ）的哈密瓜
各种各样的水果丰收了。
丰 收 菠桃
弯梨沙甜
ห้องสมุดไป่ตู้
（ 弯弯 ）的香蕉 （ 歪嘴）的蜜桃 （ 红艳艳）的苹果 （ 黄澄）澄的梨 （ 沙瓤）的西瓜 （ 酸甜）的红果 （ 各种各）样的水果丰收了
描述一下你最喜欢的水果。
你还知道哪些水果?
（
）的（
）。
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菠 萝
菠萝原名凤梨，原产 巴西, 16世纪时传入中 国, 有70多个品种, 岭南 四大名果之一。
介绍
是热带和亚热带地区的著名水果，在 我国主要栽培地区有广东、海南、广西、 台湾、福建、云南等省区。 菠萝果顶有冠芽，性喜温暖。台湾菠萝 表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙，有的 略呈倒圆锥型，肉质比普通菠萝细腻得 多，基本没涩味，水分充足。菠萝果形 美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受 人们喜爱的水果。
成熟季节
菠萝生产通常有4个采收季节：春果， 4～5月成熟；正造果(夏果)6～7月 成熟；秋果，10～11月成熟；冬果， 12月～翌年1月成熟。
营养价值
新鲜的菠萝含水量较高，约为85%。菠萝 含有大量的果糖，葡萄糖，维生素A、B、C， 磷，柠檬酸和蛋白酶等物，尤其以维生素C 含量最高。味甘性温，具有解暑止渴、消食 止泻之功，为夏令医食兼优的时令佳果。
菠萝的食用禁忌
1.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食 菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。 2.有胃寒、寒咳、虚咳者，不宜生食或生饮凤梨汁， 可煎煮后食用。 3.服用铁剂时不宜食用菠萝。 4.食量建议：每次约100克
5.搭配忌：白萝卜、牛奶、鸡蛋
挑选菠萝要注意色、香、味三方面：
果实青绿、坚硬、没有香 气的菠萝不够成熟，色泽 已经由黄转褐，果身边软， 溢出浓香的便是果实成熟 了，捏一捏果实，如果有 汁液溢出就说明果实已经 变质，不可以再食用了。
菠萝——功效
价值和用途：
1. 含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白 质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改 善局部的血液循环，消除炎症和水肿； 2. 所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎， 高血压病患者有益；
3. 有美容效果防止皮肤干裂，滋润头发的光亮， 同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的 免疫力。
为什么要用盐水泡菠萝
用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠源自朊酶”的内部导致过 敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质 的毒性。 还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里，去掉酸味， 让菠萝吃起来更甜。所以，吃菠萝前，削掉果皮后，切成片 并放在盐水里浸泡一段时间，大约30分钟左右 菠萝含有一种“菠萝酶”，它会分解体内的蛋白质，而且它 对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝 前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。