浅谈运动与营养的内在联系

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运动与营养素

运动与营养素

运动与营养素运动和营养素都对人体健康发挥着重要的作用。

运动可以增强体质,提高耐力和力量,改善心血管状况,预防慢性疾病等。

而营养素则是维持身体正常运作所需的物质,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。

以下将具体介绍运动和营养素对身体的影响。

首先是运动的益处。

运动可以增强心血管系统的功能,使心肌更强壮,有助于降低心脏病的风险。

定期运动还可以提高新陈代谢,帮助控制体重,预防肥胖。

运动还可以改善肌肉力量和骨密度,有助于预防骨质疏松症和骨折的发生。

运动还有助于增强免疫系统功能,提高抵抗力,减少感染的风险。

长期坚持运动还可以改善心理状态,减轻焦虑和抑郁。

运动需要能量供给,而营养素就是能量的主要来源。

碳水化合物是身体最主要的能量来源,可以提供快速的能量释放。

蛋白质也是重要的能量来源,并提供身体所需的氨基酸。

脂肪虽然能量含量高,但是也是身体所需的营养素之一。

维生素是身体正常运作所必需的物质,包括维生素A、B、C、D、E、K等,它们在维持免疫系统、细胞功能、骨骼生长等方面发挥重要作用。

矿物质对身体健康也至关重要,如钙、铁、锌、镁等矿物质。

这些矿物质在骨骼形成、红血球生成、免疫系统和神经系统功能等方面起着重要作用。

运动和营养素是相辅相成的。

适量的运动不仅可以加强身体,提高健康水平,还能帮助身体更好地吸收和利用营养素。

而均衡的营养摄入可以为运动提供足够的能量,同时满足身体对各种营养素的需求。

碳水化合物可以提供运动所需的能量,蛋白质可以修复和建立肌肉组织,维生素和矿物质可以促进身体的各项功能。

不同人群的营养需求和运动能力也会有所不同。

年轻人需要更多的能量和营养素来支持生长和发育,而老年人则需要更多的钙和维生素D来保持骨骼健康。

对于运动员来说,他们需要更多的能量和蛋白质来支持训练和恢复。

不同的运动项目也对营养需求有所差异,如耐力运动需要更多的碳水化合物,而体力运动需要更多的蛋白质和矿物质。

运动和营养素对人体健康都起着重要的作用。

运动与营养素

运动与营养素

运动与营养素运动与营养素是我们日常生活中重要的组成部分,两者相辅相成,共同维持着我们健康的生活状态。

合理的运动能帮助我们保持身体的健康,而充足的营养素摄入则能为我们提供运动所需的能量和营养。

下面我们将深入探讨运动与营养素之间的关系,并为大家提供一些相关的建议。

让我们来了解一下营养素的种类和作用。

营养素是指维持身体正常生理功能所必需的各种化学物质,包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等。

这些营养素在人体内发挥着重要的作用,比如碳水化合物是人体主要的能量来源,脂肪是维持细胞结构和功能的重要组成成分,蛋白质是人体细胞的基本单位,维生素和矿物质则在调节人体代谢和生理功能中发挥着不可或缺的作用。

在日常生活中,我们通过饮食来获取营养素。

合理的饮食结构能够保证我们摄入足够的营养素,进而保持身体的健康。

当我们进行运动时,身体对营养素的需求量也会相应增加。

运动强度和时长的增加会导致身体消耗更多的能量和营养素,如果我们无法及时补充这些营养素,就会出现运动疲劳、体力不支的情况。

有规律的运动需要有一个合理的营养素补充方案。

我们需要关注能量的摄入。

运动过程中,我们会消耗大量的能量,特别是有氧运动和高强度训练,消耗的能量更为显著。

我们需要保证每日摄入的碳水化合物、脂肪和蛋白质足够,以满足身体能量的需求。

维生素和矿物质也是运动中不可忽视的营养素。

维生素和矿物质在人体代谢和生理功能中发挥着非常重要的作用,对于骨骼健康、免疫功能和肌肉功能都有着不可替代的作用。

我们需要通过多样化的饮食来摄入足够的维生素和矿物质,或者在医生的建议下适当补充维生素和矿物质的营养素。

除了摄入营养素外,合理的运动也能帮助我们更好地利用和吸收营养素。

适度的运动能够促进人体的新陈代谢,提高身体对营养素的吸收和利用效率。

运动还能促进血液循环,增强消化系统的功能,使得我们更好地将摄入的营养素转化为能量和维持身体正常的生理功能。

合理的运动和营养素摄入是相辅相成的,两者共同维持着我们的健康。

营养与运动表现的关系

营养与运动表现的关系

营养与运动表现的关系运动是一个人健康生活的重要组成部分,而营养则是支撑运动表现和身体健康的关键。

营养与运动之间的关系是相辅相成的,在体育锻炼中,良好的饮食习惯能够提供足够的能量和营养物质,帮助我们提高运动表现、恢复体力和预防运动损伤。

营养对于运动表现的重要性并不言而喻。

在体育运动中,人体需要更多的能量供给。

适当的碳水化合物摄入,能够及时补充能量,支持运动时的机体代谢和肌肉运动。

此外,蛋白质也是运动中不可缺少的营养物质。

蛋白质是构成我们身体肌肉和组织的重要成分,补充足够的蛋白质有助于肌肉修复和增长。

此外,脂肪作为能量储备的一种形式,也在运动中发挥重要作用。

除了燃料供给,营养还能够对运动表现产生直接的影响。

举例来说,B族维生素对于运动员的能量代谢至关重要。

维生素B1、B2、B3等能够帮助将食物中的碳水化合物转化为能量供给肌肉。

缺乏这些维生素会导致能量供给不足,进而影响运动表现。

此外,钙、镁等矿物质对肌肉收缩和神经传导也起到重要作用,饮食中适量摄入这些矿物质可提高肌肉的协调性和灵活性。

此外,适当的营养摄入还可以提高运动耐力和加快康复速度。

维生素C和E等抗氧化营养素可以减少运动时产生的自由基对细胞的损害,降低运动后的疲劳感。

钾、镁和钠等矿物质能够平衡体内电解质的浓度,促进水分的吸收和排泄,维持酸碱平衡。

适量的运动饮料和补水可以帮助运动者更好地维持体液平衡,有效预防脱水和尿液中的电解质失衡。

与此同时,良好的营养也有助于预防运动损伤。

运动中的骨折、肌肉拉伤等损伤常常与营养缺乏有关。

维生素D和钙是骨骼健康的关键,减少缺钙和骨质疏松的风险。

蛋白质和维生素C等则有助于肌肉和韧带的修复和加强。

通过均衡饮食,提供足够的营养物质,我们能够降低运动损伤的风险,为健康的运动提供保障。

尽管营养对于运动表现的重要性有目共睹,但并不意味着越多越好。

过量或单一的营养摄入可能会对身体产生负面影响。

过量的能量摄入会导致体重增加和运动负荷过重,增加运动损伤的风险。

运动与营养素

运动与营养素

运动与营养素运动与营养素的关系一直都是人们关注的焦点。

营养素是人体生命活动所必须的物质,而运动则是保持身体健康的重要手段。

两者之间的关系密切,相辅相成。

正确认识并合理运用营养素对于进行健康的运动至关重要,下面我们就来深入探讨一下运动与营养素之间的关系。

运动对于营养素的需要量有着明显的影响。

进行体育锻炼和各种运动活动是一种高能耗的生理状态,会导致人体对于能量、蛋白质、碳水化合物等营养素的需求量显著增加。

在进行高强度的有氧运动时,人们的能量消耗量会大幅度提高,需要摄入更多的碳水化合物来维持体能。

而进行力量训练时,人体则需要更多的蛋白质来帮助肌肉修复和生长。

对于不同类型的运动,人们对于各种营养素的需求也有所不同。

了解自己进行的运动类型并根据需要摄入适当的营养素,是进行健康运动的关键。

营养素的摄入对于运动表现和身体恢复起着至关重要的作用。

膳食中的各种营养素,比如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等,都是保持身体正常运转所必需的物质。

在进行运动时,合理的营养素摄入可以提高运动表现,并促进身体的恢复和修复。

蛋白质是肌肉生长和修复的重要物质,摄入足够的蛋白质可以帮助肌肉在锻炼后更快地恢复,减少肌肉疲劳和酸痛感。

而碳水化合物则是人体主要的能量来源,摄入适量的碳水化合物可以提高体能和耐力,延缓疲劳的发生。

维生素和矿物质也对于人体的代谢和免疫功能起着重要的调节作用,能够帮助人们更好地适应运动和加速身体恢复。

合理的营养素摄入可以帮助人们在运动中更好地发挥潜力,提高运动表现,并减少运动带来的对身体的不良影响。

运动和营养素也对身体健康产生着长期影响。

良好的饮食习惯和合理的运动锻炼是维持身体健康的重要途径。

营养素是身体维持正常生理功能的基础,而运动活动则可以帮助人们保持健康体魄、强壮肌肉、减少脂肪和增强免疫力。

长期的合理运动和营养素摄入可以预防许多慢性疾病,比如肥胖症、2型糖尿病、高血压、心血管疾病等。

运动与营养素的综合作用对于保持健康的体魄和预防疾病有着深远的影响。

论述体育运动与营养的关系

论述体育运动与营养的关系

论述体育运动与营养的关系体育运动和营养是人们健康生活中不可或缺的两个方面。

体育运动是指通过身体活动来提高体质和保持健康的行为,而营养则是指人体所需的各种营养物质的摄入。

体育运动和营养之间存在着密切的关系,相互促进,互为基础。

体育运动对于人体的健康至关重要。

通过体育运动,人们可以增强体质、提高免疫力、增强心肺功能、促进血液循环等。

体育运动可以帮助人们消耗多余的热量,减少体内脂肪的积累,从而维持体重在正常范围内。

此外,体育运动还可以促进肌肉的生长和力量的增加,提高身体的柔韧性和协调性,使人的身体更加健美和有活力。

然而,要想有一个良好的体育运动表现,光靠运动是远远不够的,合理的营养摄入也是至关重要的。

营养是人体正常生长和发育所必需的物质,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等。

这些营养物质在体育运动中起着重要的作用。

蛋白质是肌肉的主要组成部分,对于肌肉的修复和生长至关重要。

碳水化合物是体力活动的主要能量来源,能够提供持久的能量。

脂肪则是长时间运动的能量储备,维生素和矿物质在体育运动中发挥着调节和保护作用。

在进行体育运动之前,合理的营养摄入可以提供足够的能量和养分,增加体能和耐力,提高运动表现。

运动前的饮食应以碳水化合物为主,如米饭、面包、蔬菜等,这些食物能够提供充足的能量,保证运动时的持久性。

此外,还需要适量摄入蛋白质,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等,以支持肌肉的修复和生长。

另外,补充维生素和矿物质也是必不可少的,这些营养物质能够增强免疫力,预防疲劳和损伤。

在进行体育运动过程中,合理的补充水分也是至关重要的。

运动过程中人体会大量出汗,导致水分和电解质的流失。

如果不及时补充水分,会导致脱水和体能下降。

因此,运动过程中要适量补充水分,以保持体内的水平衡。

除了运动前和运动过程中的营养摄入,运动后的营养补充也是必不可少的。

运动后的饮食应以高蛋白质为主,如鸡胸肉、鱼肉、豆类等,这些食物有助于肌肉的修复和生长。

此外,还需要补充适量的碳水化合物和脂肪,以恢复体内能量储备。

运动与营养素

运动与营养素

运动与营养素运动与营养素是两个相互关联、相互影响的重要因素。

运动是维持健康和保持身体良好状态的重要手段,而营养素则是支撑身体运动和促进身体恢复的关键元素。

良好的营养素摄取能够为运动提供能量和营养支持,提高身体素质,增强运动能力,减少运动损伤,并促进身体康复。

运动与营养素的关系是密不可分的,二者相辅相成,共同维护人体的健康。

运动对身体的影响是全面的,不仅能够增强心肺功能、提高代谢水平,还能够增强肌肉力量和耐力,改善血液循环,促进新陈代谢,增强免疫功能。

但这些运动效果需要足够的营养素来支撑和维持。

营养素是构成身体组织和细胞的基本元素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和水。

这些营养素不仅是身体能量和物质的来源,还可以影响和调节体内的代谢过程,维持身体的平衡状态。

运动中的能量消耗是非常庞大的,因此需要足够的碳水化合物和脂肪来提供能量。

碳水化合物是主要的能量来源,能够迅速供给身体所需的能量,适合高强度的运动;而脂肪则是长时间运动的重要能源,能够提供持久的能量和维持身体的稳态。

蛋白质则是运动中肌肉的重要组成物质,能够修复和增长肌肉,提高身体素质。

运动前后的饮食应该合理搭配碳水化合物、蛋白质和脂肪,以满足身体在运动中所需的能量和营养。

维生素和矿物质对于运动也至关重要。

维生素和矿物质是身体代谢过程和生理功能的重要调节物质,能够影响运动能力和身体恢复速度。

维生素B族和维生素C能够提高身体的免疫力和抗疲劳能力,促进新陈代谢,增加营养吸收;而矿物质如钙、镁、铁、锌等对于肌肉收缩、血液循环和身体代谢有着重要的作用。

运动者应该通过合理的膳食摄取维生素和矿物质,以维持身体的正常功能和快速恢复的能力。

与此运动中的水分补充也是至关重要的。

由于运动会导致大量的汗液流失,身体会急需水分的补充来维持水、电解质的平衡。

水不仅是身体内化学反应和营养物质的传输介质,还是影响运动时体温调节和心血管功能的重要成分。

运动者需要在运动前后充分补充水分,以维护身体的水分平衡和运动状态。

营养与运动

营养与运动

营养与运动营养与运动近年来,随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,越来越多的人开始重视营养和运动对于身体健康的重要性。

营养和运动是相辅相成的,两者相互作用,共同维持着人体的健康。

本文将探讨营养和运动的关系,在这个过程中,我们将介绍一些适宜的饮食和运动方案。

1、营养对于身体的重要性人体健康的维持需要大量的营养物质,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等。

这些营养物质在身体内发挥着各种不可替代的作用。

比如,蛋白质是人体的重要构成部分,参与多种酶、激素和抗体的合成;碳水化合物是人体的主要能量来源,提供身体运动所需的能量;脂肪是细胞膜的主要组成成分,参与能量的储存和传递;维生素和矿物质则是人体的重要辅助物质,维持身体的新陈代谢和免疫功能。

因此,适宜的饮食是维持身体健康的基础。

我们需要合理地摄入各种营养物质,以满足身体对于营养的需求。

通常来说,我们需要保证日常饮食中蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的合理比例,以及足够的热量和水分。

2、运动对于身体的重要性和营养一样,适宜的运动也是维持身体健康的重要因素。

人体是一个高度自适应的系统,运动可以促进身体的健康发展。

正常的运动可以促进身体的代谢和血液循环,增强心肺功能,提高免疫力,预防慢性疾病等。

此外,运动也能调节身体内分泌系统,产生内源性激素,帮助身体消除压力。

当然,运动也需要遵循适度、有计划和科学的原则。

适度运动可以避免出现运动过度或运动不足的问题。

有计划的运动可以根据个人的身体情况进行不同阶段的训练。

科学的运动可以根据个人的目标和健康需求进行不同类型的选择和组合。

3、如何科学地发挥营养和运动的作用营养和运动是相辅相成的,只有科学地将二者结合起来,才能最大限度地发挥其作用。

下面是一些科学的运动和饮食方案。

(1)高质量蛋白质和运动。

蛋白质是人体的重要构成部分,对于身体的运动功能和恢复能力有很大的影响。

因此,在运动前后,适宜的蛋白质摄入可以帮助身体迅速恢复,并提高运动的效果。

体育锻炼与营养的关系及影响因素

体育锻炼与营养的关系及影响因素

体育锻炼与营养的关系及影响因素体育锻炼和营养是保持健康的重要因素,两者之间的关系密切且相互影响。

在本文中,将探讨体育锻炼和营养之间的关系,以及对身体健康的影响因素。

一、体育锻炼和营养的关系体育锻炼是指通过参加各种体育运动或进行规律的身体活动来增强身体素质、促进身体健康的过程。

而营养是通过食物以及其他补充品摄入的各种物质,为身体提供能量和维持正常生理功能的要素。

体育锻炼和营养之间的关系可以从两个方面来看。

首先,体育锻炼对于身体消耗能量较多,因此需要更多的营养来满足身体的需求。

适宜的营养摄取可以提供给运动者所需的能量,维持肌肉和器官的正常功能。

其次,营养对于体育锻炼也起着重要作用。

缺乏某些营养物质会导致肌肉力量下降、抵抗力减弱、身体机能的退化,从而影响体育锻炼的效果。

二、体育锻炼对营养的影响1. 增加能量需求:体育锻炼会使身体消耗更多的能量,特别是有氧运动和高强度的运动,如跑步、游泳等。

因此,体育锻炼者需要增加热量的摄取,以满足能量需求。

2. 调节饮食结构:体育锻炼可以促进新陈代谢,提高消化吸收能力,使身体对营养物质的需求更高。

运动者应合理调配饮食结构,确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪等必要营养物质。

3. 提高营养物质的吸收利用率:适当的体育锻炼可以提高机体对营养物质的吸收利用率,使得食物中的营养更好地为身体所吸收和利用,保证身体各项功能的正常运行。

三、营养对体育锻炼的影响1. 提供能量支持:营养物质中的碳水化合物和脂肪是身体获取能量的重要来源。

足够的碳水化合物可以提供持久的能量支持,而适量的脂肪可以满足高强度运动时的能量需求。

2. 维持运动表现:营养物质中的蛋白质是肌肉的重要组成部分,对于运动员的肌肉修复和生长至关重要。

充足的蛋白质摄入可以提高运动员的运动表现,并防止肌肉疲劳和受伤。

3. 增强免疫力:一定量的维生素和矿物质对于维护免疫系统的正常功能至关重要。

适当的营养摄入可以增强身体的抵抗力,减少运动中的感染风险。

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浅谈运动与营养的内在联系
【摘要】随着我国经济建设的发展和人们物质生活水平的提高,全民健身意识逐渐加强,由此给运动营养学工作提出了更新、更高的要求。

为使我国竞技体育水平不断提高,并促进群众体育活动的广泛开展,提高全民族身体素质,对运动营养学的研究与应用做一系统的阐述是有必要的。

【关键词】运动营养学研究现状发展趋势
前言:运动、营养之间有着复杂的关系,了解它们的关系,对掌握营养、运动在整个机体的功能与对外环境的适应能力方面有着重要的价值,将帮助人们运用营养手段来调节机体的免疫状况,增强运动能力,维持身体健康
一、运动营养的重要性
运动的目的不仅要健身,还要有目标,所以运动员的活动量及压力也较大,因此饮食营养的配合则更加重要了,其中以对体能依赖性较大项目如马拉松、滑雪、自由车、十项全能、铁人三项、球类比赛等尤为显著。

其次,营养的应用包含了运动选手体重、身体组成比例之控制、训练期、赛前、赛中、赛后恢复期之饮食调配。

运动员与想提高体适能的人也是一样,骨骼和肌肉组织必须适合于运动的需要,人体的马达——心脏及肺必须锻炼得强壮有力,当身体经过完善的调整,情况良好,体内蓄备足够的能量,加上大脑的沉着、果断及机智,才能克敌制胜,创造惊人的纪录以及达到健康的体适能。

杰出纪录与健康的体适能要有强壮的身体,再接受合理的训练,且在摄取足够食物的条件下,才能缔造出。

即使是每日不断从事强度训练的选手,若参加比赛时,在营养摄取上不考虑到生理或卫生学上的要求,则必将削减运动能力。

因为营养对运动员或任何想保有健康的人关系甚为重大,所以营养因素须经过改善的意义在于: ●提高训练效果。

●比赛时使身体能作最高度的发挥。

●活动后,提早消除疲劳。

●修补身体的器官提升生活质量。

二、运动营养学研究的内容及其意义
1.运动员合理营养学的研究
现代竞技体育对运动员体力,技能及心理能力的发掘几近人类生理能量的极限,优秀运动员的竞技实力相差无几,比赛的成功与失败之间往往只有百分之几秒或几厘米的差距。

为了在竞赛中获胜,运动员平时除了要加强科学训练和科学恢复措施之外,还必须注重合理的膳食营养。

膳食营养对运动员竞技能力和健康有着十分重要的作用。

合理营养与科学训练相结合,有助于运动员竞技能力的提高。

如果营养不当,不但会降低运动能力,还会影响到运动后的恢复和健康水平。

运动员从事竞技体育训练,机体经常处于生理应激状态,如糖原耗竭,体液大量丢失,氧化过程增强,酸性物质堆积等一系列变化,只有通过合理的营养物质调节器官,组织和细胞功能,才有助于提高运动能力,促进其运动后的恢复。

2.全民健身活动与合理的营养膳食搭配对国民体质影响的研究
随着我国经济水平的快速发展和人们生活水平的不断提高,人们在生活中体力劳动越来越少,而静态的生活方式居多。

这种显著的变化使我国人民疾病模式随之发生了改变,营养过剩或不平衡所导致的慢性疾病增多。

大量研究表明:绝大数慢性病与体力活动不足和营养不合理有关。

增加体力活动与合理营养相结合,对防治和减轻一些严重危害人们健康的慢性病都是有效的。

如动脉粥样硬化,呼吸道慢性阻塞性疾患,脑血管疾患,高血压,肥胖症骨质疏松以及某些癌症。

另外,
适量运动搭配合理营养对促进儿童青少年的生长发育,改善心肺功能,提高人的耐力,减少身体脂肪量等有着显著的作用。

三、运动营养学的研究现状
运动营养是人们改善生理功能、提高身体机能和运动能力的保障措施。

在“全民健身计划纲要”的指导下,我国健身运动的人群日益增多,参与者已经超过4亿(2000年统计),与此不相适应的是人们普遍缺乏运动营养知识和营养指导。

近年来,我国运动营养学研究的主要方面有:
1.营养素与运动能力的关系
在能量消耗研究方面,能量消耗的测试方法有了新的发展:蛋白质是生命的物质基础。

尽管没有完善的关于运动员蛋白质需求量的答案,但在这方面的研究尤其深入,它不仅构成身体的基本部分,还构成具有调节机体生理功能作用的酶和某些激素等。

血红蛋白有助于氧的转运,许多营养素以蛋白质为载体进入细胞内,免疫球蛋白的形成有助于免疫机能的提高。

另外,蛋白质的营养不良可以造成血红蛋白下降,发生运动性贫血,体蛋白分解,生理功能降低,免疫功能及运动能力受损,但过多的动物蛋白的摄入,也给机体带来不良影响。

近年来,对8种必需氨基酸的研究较丰富,有大量的研究成果出现。

脂肪作为体内能量贮存的重要来源,体育运动可以提高人体氧化利用脂肪酸的能力,并且脂肪代谢加强后,可节约糖原的消耗,从而提高耐力。

脂肪摄入过多会影响运动员体型,及某些高难动作的完成如(体操、花样滑冰等),同时还会降低肌糖原和肝糖原的贮存及利用,在这方面侧重对脂肪酸的研究。

糖是运动中主要的能源物质,它氧化供能时,耗氧少,产热高,体内的糖原与耐力密切相关,并且对补糖的数量,补糖的时间,糖原的填充都有大量的研究。

2.研究水、电解质、维生素与运动能力的关系
近年来,人们比较侧重于这些方面的研究。

水占体重的60%,是生命必不可少的物质,它的作用有:①是维持生命的必须物质;②作为各种物质的载体;③调节体温;④作为机体关节,肌肉及脏器的润滑剂;⑤水还有其独特的机械作用。

电解质是体液中带有正电和负电何的离子,体液不同,电解质的组成不同。

电解质的身体功能有:维持细胞内外液的渗透压和水平衡,维持体液的酸碱平衡,维持神经、细胞的应激性。

运动使机体代谢增强,并使维生素的需求量增加,维生素的营养不良可导致运动能力下降,疲劳早期发生抗过氧化能力,及免疫机能减退及运动后恢复过程延长,但过多的维生素摄入,特别是脂溶性维生素可在体内蓄积中毒。

因此,合理的维生素营养对健康及运动能力的提高是十分重要的。

目前,已知维持人体机能的必需微量元素共有14种,与运动能力关系密切的主要有5种,即:铁、锌、铜、硒、铬,这些微量元素的每一种在体内的重量虽只有0.001g%,但却发挥着重要的生理作用。

为保持良好的运动状态及竞技水平,必须要注意微量元素营养的合理性。

3.以运动营养学为基础的运动强力手段的研究
由于运动训练是一项复杂而科学的系统工程,疲劳与恢复是决定训练成效的两个基本因素。

因此,通过合理营养消除疲劳成为当前研究的热点。

近年来,在这方面的研究归结起来有两个方面:一方面是一些基本的营养素,另一方面是一些营养补充品。

如:肌酸、HMβ、果糖等。

现在已经研究出许多著名的运动营养补充品,这些营养补充品与兴奋剂不同,它们不为国际奥委会所禁止。

合理使用不仅不会对运动员的身心造成危害,反而会对运动员的身体健康和运动能力提高有极大的好处。

随着研究的深入,将会使运动营养成为训练以外提高成绩的强有力的
手段。

4.运动员的合理膳食
膳食营养是保证运动员营养素的需要和维持体能最重要的物质基础。

国内、外膳食营养调查发现,运动员的膳食失衡主要涉及6个方面,即:碳水化合物摄入量不足,脂肪或蛋白质摄入量过多,部分维生素摄入量不足,三餐摄食量分配不合理,钙摄入量不足,运动中忽视了水和无机盐的及时补充。

5.运动营养的补充品
运动营养的补充品是运动营养学研究的热点,好的补充品在抗疲劳和疲劳后的恢复都有显著的药理效果。

现在,随着研究的不断深入,发现能提高运动能力的补充品越来越多。

如何进行补充成为了一个突出的问题,就一种补充品来说,除考虑其基本的理化性质,如分子量、溶解性等外,还要考虑其在体内的代谢及影响代谢的因素,进食的速率影响,内分泌与之相关的营养素、抗营养素的影响都要考虑。

因此,我们在研究过程中不能只注意它的性能如何,同时还要给出服用的方法说明。

这样,它才具有实际的操作意义。

四、运动营养学的发展趋势
目前,运动营养学的重要性逐渐被人们所认可,人们也逐渐认识到运动与营养相结合,对延缓运动性疲劳的发生、促进疲劳的恢复和增进机体健康的重要作用。

适量运动是增强人体机能的有效途径,直接影响机体的物质代谢和能量代谢,科学合理的膳食能有效地增进人们的身体健康和运动水平。

运动营养学的发展趋势归纳为:针对不同训练级别、训练时期、年龄阶段和性别的运动员制定出不同的膳食标准。

与运动训练相结合制定膳食计划,进行营养干预的措施还需要进一步研究,对膳食摄入不足的运动人群骨骼肌代谢方面做更深入的研究;运动营养的研究对象应面向大众水平:衡膳食标准的制定,合理补充微量元素的研究有待发展;针对不同的运动人群:制定详细、具体的营养素,每日推荐标准迫在眉睫。

另外,生物工程技术、基因工程技术、先进的食品加工技术、纳米技术、转基因技术和计算机科学等在运动营养学中应得到广泛应用。

参考文献:
[1]段桂华.运动营养学[M].新星出版社,2005.9.
[2]王荣森.运动训练后的疲劳与恢复[J].滨州师专学报,1998.14(4):74~78.
[3]王香生、常翠青等.补充液体与恢复运动耐力的关系[J].中国运动医学杂志,2002.19(3).
[4]矫伟、朱吃松等.运动员剧烈运动后血中应激免疫抑制蛋白质的产生[J].中国应用生理学杂志,1997.13. 关键词:运动营养学重要性意义发展趋势。

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