七年级科学水是常用的溶剂
华师大版科学七年级下册第1章第3节 水是常用的溶剂
1、地球上的水主要存在于哪些地方？
2、每种水的状态相同吗？ 3、海水为什么是咸的？ 4、不同海域的海水一样咸吗？
这些澄清透明的天然水，是不是纯净水？
一、水溶液 1、天然水都是溶液 天然水，如海水、河水、溪水、井水等， 都不是纯净的水，而是含有许多溶解性物质 和非溶解性物质的极其复杂的混合物。
2、纯净物和混合物 纯净物：只由一种物质组成的物质。 混合物：由两种或两种以上物质组成的物质。 在混合物中，各种物质都保持各自原来 的性质，是可以通过各种方法分离出来的。
物
纯 净 物
质
混 合 物
纯净物
依据： 这瓶水中只含一种物质
混合物
依据： 这瓶水中含有多种物质
3、溶液
水是一种良好的溶剂，它能溶解各种固态、液 态和气态的物质。
水中含有其他 物质时，可能成为 溶液，也可能成为 浊液。 如：汽水是溶液， 果粒橙就是浊液。
活动
1、把一药匙食盐放入一杯水中，搅拌一下， 并尝一尝，你发现___________ 2、将深紫色的高锰酸钾晶体加入水中， 你发现_____ 现象：
食盐不见了，得到无色、咸味的液体
高锰酸钾不见了，得到紫红色液体
对“溶解度”的理解
(1)溶解度的单位：克/100克水 (2)溶解度值越大，表明该温度下，物质 的溶解能力越强 (3)饱和溶液的质量=溶剂质量（100g）+ 溶质质量（溶解度） (4)影响溶解度的主要因素是温度、溶剂 和溶质的种类
溶质：被溶解的物质
溶剂：能溶解其他物质的物质 溶液： 由一种或一种以上的物质分散到另一 种液态物质里，形成均一、稳定的混合物
你认为溶液的质量与溶质的质 量和溶剂的质量有什么样的关系呢？ 溶质质量 + 溶剂质量 = 溶液质量
七年级科学下册1.3《水是常用的溶剂》教学课件(新版)华东师大版
(3)两条曲线的交点(jiāodiǎn), 表示在该温度下两种物质的溶 解度相等
(4)曲线上每个点所配制的溶液是
该温度下这种溶质的饱和溶液,
曲线下方的点表示对应温度下该 溶质的不饱和溶液。
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100第二温十四度页/，℃共45页。
（1）T2时，溶解度最大
溶
的是_______甲_;
解 度
甲
（2）B点代表(dàibiǎo)的
(g)
含T义1℃是时,甲、丙两种物质
_的__溶__解__度__相__等____________
B
乙 __（__3_）__T_1_时__的__甲__溶; 液
(róngyè)升温到T2，甲溶
液不(r饱ón和gy溶è)液变成
溶200
解 度190
固体(gùtǐ)的溶解度曲线：
/
g 180
硝
酸
170
铵
160
练习： １、横坐标60，纵坐标110 的A
150 140
130
硝B.
酸
点表示什么意义？
２、40℃时氯化铵的溶解度为
120
钠
A.
__4_4_g__, 70℃时氯化铵的溶解度
110
为_____60_g。 70℃时氯化钾的溶
/ /
溶200 解 度190
g 180
硝 酸
170
铵
160 150
140
130
120
110
100 90 80 70 60 50
40 30 20
10
硝 酸 钠
华师大版科学七年级下册1.3《水是常用的溶剂》知识总结
水是常用的溶剂1〕水是一种良好的溶剂，它能溶解各种固态的、液态的和气态的物质。
天然水是溶液，是混合物。
2〕纯洁物与混合物的区别：纯洁物只有一种物质组成，混合物由两种或两种以上的物质组成。
〔易错题：蒸馏水是纯洁物，冰水混合物是纯洁物，干净的空气是混合物〕3)由一种或一种以上的物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物叫溶液。
能溶解其他物质的物质叫溶剂，被溶解的物质叫溶质。
溶液由溶质和溶剂组成。
即溶液质量= 溶质质量+ 溶剂质量。
溶液的根本特征是均一性、稳定性、混合物。
〔常见考题分析〕拓展：固体小颗粒悬浮在液体里的混合物叫悬浊液；液体小液滴悬浮在另一种液体里的混合物叫乳浊液。
这两类液体统称为浊液，久置后一般会出现分层现象。
例举你知道的悬浊液和乳浊液。
泥水、血液、豆浆〔悬浊液〕牛奶、浊液和溶液最主要的区别是悬浊液中物质颗粒大。
分散不均匀，久置后要分层；溶液中分散的颗粒较小，分散均匀，久置后要分层。
常见的溶剂除了水之外，还有酒精、汽油等。
油脂在水中不易溶解，在汽油中易溶解；碘在水中不易溶解，在酒精中易溶解。
不同溶质在同一溶剂里的溶解能力不同，同种溶质在不同溶剂里的溶解能力不同。
4〕溶质和溶剂是相对而言的，两种液体互相溶解时，通常把量多的一种叫做溶质，当溶液中有水时，习惯上把水看作溶剂。
通常不指名溶剂的溶液，一般指的是水溶液。
5〕把10克蔗糖放入80克水中，过一会儿蔗糖不见了，蔗糖分子均匀地分散到水分子中，形成了蔗糖溶液，其中水是溶剂，蔗糖是溶质。
所得的溶液质量是90 克。
例题解析：6〕指出以下各溶液中的溶质和溶剂。
1、医用消毒酒精溶质酒精，溶剂水。
碘酒溶液溶质碘，溶剂酒精。
2、生理盐水溶质食盐，溶剂水3、高锰酸钾溶液，溶质高锰酸钾，溶剂水。
5、葡糖糖注射液，溶质葡萄糖，溶剂水。
6、汽水，溶质二氧化碳，溶剂水。
7、白酒，溶质酒精，溶剂水。
7)取用固体药品一般用药匙，药匙的两端分别为大匙和小匙，取用量多时用大匙，取用量少时用小匙。
1.3水是常用的溶剂解析
水是常见的溶剂知识点 1 溶液1.溶质溶剂80 10 70 16【典例】1.D2.药匙纸槽倾斜底部直立镊子试管口3.高锰酸钾氯化钠酒精酒精4.B5.C [解析] 该灭蚊水是由固体胺菊酯溶于酒精后形成的溶液,具有均一性和稳定性,久置不会分层。
根据溶质和溶剂的定义可以知道,固体胺菊酯是溶质,液体的酒精是溶剂,则根据溶液命名方法,可将其称为胺菊酯的酒精溶液。
6.B [解析] 溶液有的是有色的,例如,硫酸铜溶液是蓝色的,高锰酸钾溶液是紫红色的。
由碘易溶解在汽油中,可溶解在酒精中,不易溶解在水中;高锰酸钾易溶解在水中,不易溶解在汽油中,说明了同一物质在不同溶剂中的溶解性不同。
7.不变变小变小[解析] 溶质不能透过淡化膜,右侧海水溶质质量不变;水分子可以透过半透膜,右侧海水溶剂质量变小;溶液质量等于溶质质量与溶剂质量之和,所以右侧海水溶液质量也变小。
知识点 2 饱和溶液与不饱和溶液【典例】1.(1)AB (2)C (3)D[解析] 某物质的饱和溶液是在该温度下不能再溶解该物质的溶液,由图示可知A和B中都有固体溶质不能继续溶解,所以都为饱和溶液;由于C中没有固体溶质存在,有两种可能:有可能刚好饱和,也有可能不饱和,因此C中盛的可能是饱和溶液;D中没有固体溶质存在,按常规考虑有两种可能:有可能刚好饱和,也有可能不饱和,但因为固体溶质质量依次减少,所以D中溶液一定不饱和。
【变式训练】1.C [解析] 实验①和②中都是将0.5 g块状的硫酸铜放入100 mL水中,变量是温度,符合对照实验的要求,可探究水的温度对溶质在水中溶解速率的影响。
实验②和③存在溶质颗粒大小和水的体积两个变量,实验①和③存在溶质颗粒大小、水的体积和水的温度三个变量,都不可进行对照。
2.D3.A [解析] 20 ℃时,往100 g硝酸钠溶液中加入10 g硝酸钠固体,充分搅拌后,尚有部分固体未溶解,则溶液一定是饱和的;稍加热后,晶体全部溶解,此时溶液可能不饱和,也可能恰好饱和。
华师大七下科学 1.3水是常用的溶剂
泥土
植物油
蔗糖
食盐
1、把四种 泥土沉到水 植物油漂浮 蔗糖沉到水 食盐沉到水 物质分别放 底 在水面 底 底 入水中 2、充分 振荡 混浊，有泥 土小颗粒悬 浮在水中 不均一 混浊，有小 透明，蔗糖 透明，食盐 油滴悬浮在 溶在水中， 溶在水中， 水中 均一 均一 不均一
3、放置 一段时间
不稳定，有 不稳定，油 泥土沉淀下 与水分上下 稳定，无蔗 稳定，无食 糖析出 盐析出 来 两层
、水是常用的溶剂——浊液
复习：
1、溶液的概念。 2、溶液的特点。
3、举出几种常见的溶液。 4、溶液中溶质是什么，溶剂是什么？
探究一：
把不同的物质放入水中，都能形成溶液吗？
实验：
观察泥土、植物油、蔗糖和食盐的状态， 把他们分别加入4支各装有10毫升水的试 管里按下表1、2、3三步操作，认真、细 致地观察变化的全过程，记录并比较产生 的实验现象。
练习：
20 c时，100克食盐溶液里含有20克食盐， 求此时食盐的溶解度？ 溶质的质量：溶剂的质量=溶解度：100克 20克食盐：80克水=溶解度：100克 溶解度=20/80*100=25克
什么是溶解度曲线
溶解度曲线：反映物质的溶解度随温 度变化的情况。
从溶解度曲线可知：
1、大多数物质的溶解度随温度升高而增大。 （1）有的影响很大<曲线较陡> 如：硝酸钾 （2）有的影响不大<曲线平缓> 如：食盐 2、极少数物质及气体的溶解度随温度升高 而减小。 如：熟石灰
3、浓溶液和稀溶液
（1）：在溶液中，溶有较多溶质的，称为 浓溶液。 （2）：在溶液中，溶有较少溶质的，称为 稀溶液。
10克蔗糖 溶液
10毫升水
0.2克熟石灰 溶液 10毫升水 固体
华师大版 七年级科学下册 第一章 第三节 水是常用的溶剂
河水中溶有矿物质，还溶有氧气等所以可以养鱼， 而冷开水中的氧气矿物质很少，不能提供鱼生活所 必需的物质。
溶液的命名法则
1、水作溶剂的溶液，叫做某某的水溶液。
例：蔗糖溶于水，叫做蔗糖的水溶液。
2、通常不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。 例：高锰酸钾溶液 3、当水和其他液体相互溶解时，通常不论液体 的含量多少，都把水看作溶剂，另一种看作溶质。 即：有水的水作溶剂。
理解溶液定义中所包含的三层意义：
第一，均一和稳定是溶液的特征。 第二，分散两字体现溶液的形成。 第三，溶液是混合物。
2、能溶解其他物质的物质叫做溶剂 水是常用的溶剂
3、被溶解的物质叫做溶质 一般固体、液体、气体都可作为溶质
4、溶液是由溶质和溶剂组成的
即溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量 如食盐水，食盐是溶质，水是溶剂。
3、如果两种液体互相混合时
量多的为溶剂 量少的为溶质
但如果其中有一种是水，一般把水叫做溶剂。
试物 现象 倒掉液 管质 振 振 静 体后试 内 荡 荡 置 管是否
前 后 后 干净
水
和
植
物
油 从水 + 植 物 油 混合的 实验水可及知：
1、不是任何液体互相混合都和能洗溶解的。
植涤
2、水与油混合（分层）不均物一剂、不稳定，故不能形成
水
8℃
溶解硝酸铵
7℃
比水温低1℃
溶解氯化钠
8℃
无变化
溶解氢氧化钠 17℃
比水温高9℃
[结论]：在物质溶解于水形成溶液的过程中，通
常伴有热量的变化。有些物质溶解使溶液的温度 升高，有些物质溶解使溶液的温度降低。有些物 质溶解温度变化不明显。
七年级科学下册第一章第三节水是常用的溶剂1
二、交流与讨论
向右图试管里的水中加入某中物质后，U形管左边支管
的红墨水液面下降，右边支管的液面上升的物质可能
是
（ab.蔗e糖fb.生石灰 c.活性炭 d.硝酸铵 e.氢氧
化钠 f.浓硫酸）
水
红墨水
第十六页，共十九页。
实验现象比较
泥土＋水 植物油＋水 食盐＋水 蔗糖＋水
Ⅰ物质放 泥土(nítǔ)沉到水底 植物油漂浮
6.现有一杯糖水，取出一部分，测其密度为a
g/cm3,则剩余糖水的密度是（ ）B
A.小于 a g/cm3
B.等于 a g/cm3
C.大于a g/cm3
D.无法确定
第十五页，共十九页。
7.若要加快某固体物质的溶解速度(sùdù)而又不影响实
验效果，则下列方法中不适宜的是（ D ）
A.不断搅拌 B.加热 C.将固体粉碎 D.加溶剂
水
8℃
溶解硝酸铵
7℃
比水温低1℃
溶解氯化钠
8℃
无变化(biànhuà)
溶解氢氧化钠
17℃
第二页，共十九页。
比水温高9℃
[结论]：在物质溶解于水形成(xíngchéng)溶液的过程中，通
常伴有热量的变化。有些物质溶解使溶液的温度升高， 有些物质溶解使溶液的温度降低。有些物质溶解温 度变化不明显。
[交流与讨论]在许多情况下，人们希望能较快地
入四只盛5ml水的试管中，按Ⅰ物质放入水后，Ⅱ充分振荡， Ⅲ放置操作；仔细观察实验现象。
二、浊液
⑴悬浊液：
固体小颗粒(kēlì)悬浮在液体里的混合物叫悬浊液
⑴乳浊液：
液体小液滴悬浮在液体里的混合物叫悬浊液
第四页，共十九页。
比较(bǐjiào)溶液、悬浊液、乳浊液：
初中华师大版科学七年级下册1.3水是常用的溶剂 学案
1．3水是常用的溶剂导学案一、要点梳理1、物质在水中的溶解过程伴随着的变化，如硝酸铵于水要，温度；氢氧化钠溶于水时，要，温度。
2、在下，的溶剂中，不能再溶解某种溶质的溶液叫；在一定温度下，一定量的溶剂中，还能继续溶解该种溶质的溶液叫。
3、饱和溶液和不饱和溶液之间可以。
把不饱和溶液变成饱和溶液的一般方法：；把饱和溶液变成不饱和溶液的方法：。
4、饱和溶液是浓溶液，不饱和溶液是稀溶液。
在同一条件下，对同种物质而言，饱和溶液比不饱和溶液浓一些。
5、溶液是由溶质和溶剂组成，指出以下溶液的溶质和溶剂：(1)“茅台〞白酒：溶质是，溶剂是。
(2)生理盐水：溶质是，溶剂是。
(3)碘酒：溶质是，溶剂是。
(4)高锰酸钾溶液：溶质是，溶剂是。
6、物质在水中的溶解能力由的性质决定，影响因素有等。
我们用来表示物质的溶解能力大小。
即在，物质在中到达时所溶解的质量为该物质在这种溶剂里的溶解度。
如食盐在20℃时的溶解度是36克，表示。
7、溶解度曲线是反映物质的随的情况。
8、结晶的方法：〔适合于溶解度受温度影响较大的物质〕〔适合于溶解度受温度影响不大的物质〕二、温馨提示1、溶解性是物理性质，溶解是物理变化。
2、固体溶解时，常需要粉碎，加热，震荡，搅拌等方法加速溶解。
3、物质溶解于水，通常经过两个过程：一种是溶质分子〔或离子〕的扩散过程，这种过程为物理过程，需要吸收热量；另一种是溶质分子〔或离子〕和溶剂〔水〕分子作用，形成溶剂〔水合〕分子〔或水合离子〕的过程，这种过程是化学过程，放出热量。
当放出的热量大于吸收的热量时，溶液温度就会升高，如浓硫酸、氢氧化钠等；当放出的热量小于吸收的热量时，溶液温度就会降低，如硝酸铵等；当放出的热量等于吸收的热量时，溶液温度不变，如盐、蔗糖。
4、溶液并不一定为液体，可以是固体、液体、气体。
如均匀的合金和空气都可以称为溶液。
三、解题指导[例题1] 以下关于溶液的说法正确的选项是〔〕A.但凡均一、稳定的液体都是溶液B.但凡溶液一定是混合物C.但凡溶液一定是无色、均一、稳定的混合物D.溶液中的溶剂一定是水[解析] 溶液是一种均一、稳定的混合物。
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溶解氢氧化钠 17℃ h
比水温高9℃
2
[结论]：在物质溶解于水形成溶液的过程中，通
常伴有热量的变化。有些物质溶解使溶液的温度 升高，有些物质溶解使溶液的温度降低。有些物 质溶解温度变化不明显。
[交流与讨论]在许多情况下，人们希望能较快
地溶解某些固体物质。怎样才能达到上述目的？ 请提出建议。 建议1：_溶__解_时__不__断__搅__拌___ 建议2：_溶__解_时__加__热_______ 建议3：_把__固_体__研__细__后__溶_解__
10
常用的溶剂还有酒精、汽油、丙酮等
如汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘等
【思考】：衣服沾了油怎么办？
[结论]：用汽油擦
h
11
洗涤剂原理
洗涤剂的组成
亲水基
亲油基
h
12
【例】：服装干洗的原理是什么？为什么干洗的 衣服不能即日领回？
干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，把 油性污渍掉．由于干洗溶剂都是一些致物质或 具有中度毒性，对人体人害性．所以，拿干洗 衣服要相隔数天才可领回，使残留的干洗溶剂 先挥发掉．
荡，
水中．不均一 中．不均一 中．均一 中．均一
不稳定，有泥 不稳定，油水 稳定，无 稳定，无 Ⅲ放置 土沉淀下来 分上下两层 食盐析出 蔗糖析出
h
17
h
18
h
9
三、其它常用的溶剂
[活动与探究]
[实验1]：取２只试管，各加入5ml水和汽油，分别
滴入２滴食物油、振荡观察实验现象 。
[实验2]：取２只试管，各加入5ml水和酒精，分别
加入少量松香粉，振荡观察实验现象 。
[结论]：
不同种物质在同一种溶剂中溶解能力不同。 同一种物质在不同种溶剂中溶解能力不同。
h
物质可能是 b e f （a.蔗糖 b.生石灰 c.活性炭
d.硝酸铵 e.氢氧化钠 f.浓硫酸）
水
红墨水
h
16
实验现象比较
泥土＋水 植物油＋水 食盐＋水 蔗糖＋水
Ⅰ物质放 泥土沉到水底 植物油漂
入水后，
浮在水面
食盐沉到 蔗糖沉到
水底
水底
浑浊，有泥土 浑浊，有小油 透明，食 透明，蔗
Ⅱ充分振 小颗粒悬浮在 滴悬浮在水 盐溶在水 糖溶在水
B.等于 a g/cm3
C.大于a g/cm3
D.无法确定
h
15
7.若要加快某固体物质的溶解速度而又不影响实验
效果，则下列方法中不适宜的是（ D ）
A.不断搅拌 B.加热 C.将固体粉碎 D.加溶剂 二、交流与讨论
向右图试管里的水中加入某中物质后，U形管左边 支管的红墨水液面下降，右边支管的液面上升的
h
1
一、不同物质溶解过程中的能量转化
[活动与探究]
[实验1]：取3只烧杯，各加入50ml水，用温度计测量水
的温度。
[实验2]分别将一药匙硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠加入
上述3只烧杯中，搅拌至固体溶解，测量溶液的温度。
测量的温度/℃ 温度的变化（与水相比）
水
8℃
溶解硝酸铵
7℃
比水温低1℃
溶解氯化钠
8℃
无变化
涤剂的配制
h
14
4.下列小实验不能得到溶液的是（ B ）
食盐
A
水
粉尘 植物油
蔗糖
B
水C
汽油
水
D
5.等同条件下，下列物质溶于水后能使水的温度
明显降低的是 （ B ）
A.食盐 B.硝酸铵 C.浓硫酸 D.氢氧化钠
6.现有一杯糖水，取出一部分，测其密度为a
g/cm3,则剩余糖水的密度是（ B ）
A.小于 a g/cm3
h
3
不同的物质放入水中能形成溶液吗?
[实验3]少量泥土、植物油、食盐、蔗糖晶体，分别
放入四只盛5ml水的试管中，按Ⅰ物质放入水后，Ⅱ 充分振荡，Ⅲ放置操作；仔细观察实验现象。
二、浊液
⑴悬浊液：
固体小颗粒悬浮在液体里的混合物叫悬浊液
⑴乳浊液：
液体小液滴悬浮在液体里的混合物叫悬浊液
h
4
比较溶液、悬浊液、乳浊液：
h
13
一、选择题
1.下列液体属于溶液的是 （ D ）
A.牛奶 B.泥水 C.液氧 D. 碘酒
2.一杯溶液中各部分的性质 （ B ）
A.上面和下面不相同 B.完全相同
C.完全不同
C.不一定相同
3.下列各用途与乳化无关的是（ B ）
A.用洗衣粉洗去衣服上的油脂 B.用盐酸洗去铁块
表面的锈 C.农药、医药制剂的合成D.各种日用洗
分散在水里 的微粒 分散物质原 来的状态
宏观特征
共同点
实例
溶液
悬浊液
分子或离子
许多分子的 集合体
固、液或 气态
固态
均一、 稳定
不均一、 不稳定
混合物
食盐水、糖水、 碘酒
泥浆
h
乳浊液 许多分子的 集合体
液态
不均一、 不稳定
乳白鱼肝油
5
肥皂水是乳浊液
h
6
这些是溶液
h
7
牛奶是乳浊液
h
8
血液是悬浊液