客房服务员技能操作试题
客房服务员技能操作试题
职业技能鉴定国家题库
客房服务员（中级）操作技能考核评分记录表
考件编号：姓名：准考证号：得分：
试题5、楼层库房物品领发
评分人：年月日核分人：年月日
（中级）客房服务员技能考核口试试卷考生姓名：准考证号：
一、汉译英：
1、请问您以什么付款？
2、我要一个带浴室的单人房间。
3、卫生间的香皂用完了，请再给我添一块新的，好吗？
4、这些衣服什么时候可以送回来？
二、英译汉：
1.Could you help me get a taxi?
2.Please take a good rest and I hope you will get well soon .
3.Your laundry are ready .
4.What is the price per night?
三、技术答辩。
1、需清洁的房间挂着“请勿打扰”牌时，怎么处理？
2、你在房间打扫卫生时，房间的电话铃响了，怎么处理？
3、检查走客房时，发现客人有遗留物品，如何处理？
4、客人反映送洗的衣服搞错了，怎么处理？
（中级）客房服务员技能考核口评分记录表
考生姓名：准考证号：
评分人：年月日核分人：年月日。
酒店服务技能大赛试题：客房服务知识试题(含答案)-9页
饭店员工服务技能大赛客房服务知识题一、问答题1、在准备补给品和接受分配的客房清扫任务后，为什么要了解客房状态表？你店清扫客房的次序是什么？为什么？当看过客房状态表后，就能知道清扫客房的顺序，并能提供具有针对性的服务。
通常的清扫次序是请即打扫房、走客房、贵宾房、住客房、空房、但各饭店有自己的政策规定，而且清扫次序与住房率高、低关系很大。
2、住客房的空调已被客人调至一定的温度，你还能动吗？为什么？不能动。
因为这是客人认为最适宜的温度，我们的服务的目的就是为了使客人满意。
3、请介绍一下吸尘器的清洁保养要点？（1）要按使用说明进行操作。
（2）使用前应进行检查，使用后要及时进行清洁。
（3）机器使用后要归还原处存放。
（4）发现故障要及时报修，停止使用，严禁私自拆卸机器部件。
4、为什么清扫客房有一个系统程序？因为能节约时间，提高效率，还能节省服务人员的体力消耗，不致遗漏应清扫的地方和不会忘记已清扫过的地方。
5、为什么高出地面的物件要先去尘，而地面吸尘在最后？清扫过程中，难免有垃圾、碎屑掉落在地上，最后吸尘能使工作更彻底，更完善，能避免重复劳动。
6、请谈谈地毯清洁保养的要点及原因？（1）保证所有地毯每天至少吸尘一次，地毯上的污迹不仅影响美观，而且能吸附更多的尘土，如果不及时清除，时间长久则可能永远无法清除。
（2）大面积计划清洗，这是常规清洁工作。
不要以为有了大清洗，就忽略了进行小面积的去渍清洁工作。
7、在清扫客房时，房内的电话铃响了该如何处理？客房一旦出租后，客人就具有对房内容、设施、用品的使用权，因此服务人员不能随意动用。
为了避免不必要的麻烦和新生客人的使用权，房内的电话铃响了也不应该接听（总机会提供留言服务）。
8、如何保护吸尘器？（1）不能吸碎玻璃入潮湿物品。
（2）从一个房间转移到另一个房间吸尘时，要手提吸尘器把柄。
（3）每次吸尘后，要及时清除机内的垃圾。
（4）要经常检查吸尘器上的电线，插头是否完好。
9、口香糖掉在地毯上，用何种方法消除为好？可用除香口胶喷剂从外至内喷在香口胶上，使香口胶硬化，然后用小铲刀打碎硬化的香口胶，便可铲除，并用吸尘机吸去。
客房服务员试题及答案
客房服务员试题姓名：电话：成绩：一、判断题（10分，正确的打“√”，错误的打“×”）1、卧室清扫时应将房门完全打开，直到该房间清扫完毕。
（）2、客房清扫过程中，如果客人中途回房，服务人员应立即退出并道歉。
（）3、总统套间只有国家元首才能入住。
（）4、客人外出考虑的主要问题是方便。
（）5、礼仪是表示礼节、礼貌的仪式，即表示敬意而隆重举行的仪式。
二、选择题（50分）1、鞠躬是双手向下弯曲成（）A、45°B、30°C、25°D、40°2、在饭店中占绝大多数的客房类型是（）A、单人间B、大床间C、双人间D、标准套间3、服务员提供夜床服务时，应通报（）A、House KeepingB、May I Come inC、Turn Down ServiceD、Room Service4、唯一可以将客用品做清洁物品的是（）A、面巾B、脚巾C、大浴巾D、小浴巾5、客房的最佳服务，首先要突出（）A、舒适感B、安全感C、真诚D、效率服务6、贴身管家的出现，是（）模式的一项新举措。
A、楼层服务台B、客房服务中心C、对客服务D、客人需要7、客房服务中心实行（）A、两班B、三班C、24小时D、随机8、客人到达前的（）工作，是接待服务过程的第一个环节。
A、了解客情B、打扫房间C、准备D、检查设备和用品9、（）是对服务质量的基本测量。
A、经济效益B、顾客的评定C、服务员的热情程度D、饭店提供的服务项目的多少10、“眉目传情”指的是（）A、表情语言B、动作语言C、物饰语言D、口头语言三、简答题（10分）1、目前国际公认的介绍顺序是？2、客房产品的特点。
答案：一、1-5 ，××××√二，选择题 1-5 B C A C C 6-10 A B A A A三．简答题1. (1)将男性介绍给女性(2)将年轻者介绍给年长者 (3) 将职位低者介绍给职位高者(4)将客人介绍给主人 (5)将晚到者介绍给先到者2. 价值不能储存、所有权不发生转移、以暗的服务为主、随机性和复杂性答案：一、1-5 ，××××√二，选择题 1-5 B C A C C 6-10 A B A A A三．简答题1. (1)将男性介绍给女性(2)将年轻者介绍给年长者 (3) 将职位低者介绍给职位高者(4)将客人介绍给主人 (5)将晚到者介绍给先到者2. 价值不能储存、所有权不发生转移、以暗的服务为主、随机性和复杂性答案：一、1-5 ，××××√二，选择题 1-5 B C A C C 6-10 A B A A A三．简答题1. (1)将男性介绍给女性(2)将年轻者介绍给年长者 (3) 将职位低者介绍给职位高者(4)将客人介绍给主人 (5)将晚到者介绍给先到者2. 价值不能储存、所有权不发生转移、以暗的服务为主、随机性和复杂性。
公寓客房服务员业务技能培训考试试题试题及答案
公寓客房服务员业务技能培训考试试题试题及答案一、单选题（每小题1分）1.光源的好坏直接影响人的视觉和其他器官的机能状态，因此，室内自然采光的照度不应低于（）勒克司。
[单选题] *A、75(正确答案)B、65C、55D、852.下列选项属于正确的说法是: 沏茶应用的开水在（）就可以了。
[单选题] *A、90℃B、80℃C、70℃D、 100℃(正确答案)3.客房服务员清扫房间时，如遇门上挂有“请勿打扰”牌时应（）。
[单选题] *A、暂不打扫，待客人离开后再打扫(正确答案)B、请示领班C、征询客人意见D、无需打扫此房4.没有实施或忘记叫醒服务的原因有:没有把客人的要求确实地传达给实施者、（）和许多客人要在同一时间叫醒。
[单选题] *A、叫错了房间的宾客B、实施者本身的错误(正确答案)C、忽略了交接班的具体内容D、叫醒的第一时间在干别的工作5.尊重客人的主要体现之一是尊重客人的（）。
[单选题] *A、人权B、人性C、人格(正确答案)D、人道6.会见厅的布置形式一般为（）。
[单选题] *A、丁字形B、长方形C、会议形D、马蹄形(正确答案)7.会见厅应该（）。
[单选题] *A、布置成美观、雅致的环境(正确答案)B、布置成舒适、安全的环境C、布置成温馨、舒适的环境D、布置成严肃、庄重的环境8.房态转换最主要的（）是前台接待人员。
[单选题] *A、服务对象(正确答案)B、服务目的C、消费对象D、消费目的9.消毒剂的PH值大于5小于9，主要呈酸性，可以消毒（），卫生间等。
[单选题] *A、家具B、棉织品C、杯具(正确答案)D、搪瓷器皿10.在清理脏布件时，客人放在床上的衣服应（）。
[单选题] *A、整理后挂在浴室门后B、用衣架挂好，吊入衣柜内(正确答案)C、整理后放在床头柜上D、整理后还放在床上11.下面选项属于宾客退房后，服务员应迅速（）。
[单选题] *A、叫电梯和礼让B、帮提拿行李C、检查房间、卫生间(正确答案)D、打扫房间12. 客房清洁程序是备车到房门口，敲门三下，做床后再（），更换茶具( )。
客房服务员(初级)操作技能试题
客房服务员（初级）技能操作试题
姓名：年月日
一、项目内容
1、视考评员为宾客，介绍饭店的设施、设备及主要服务项目。
时间为3分钟。
2、按照会议服务程序和标准为考评人员（不少于3人）续茶水、送香纸。
时间为3分钟。
二、考场准备
1、三星级水准的标准客房一间（设施、设备齐全）。
2、茶杯数只，托盘1只，水瓶1只，香巾数块，香皂夹1只，面积合理的考场1处（大
小不限），操作台1张。
三、考核时限
(1)准备时间:1min(不计入考核时间)。
(2)正式考核时间:10min。
(3)提前完成操作不加分,超时操作按规定标准评分。
国家职业技能鉴定考核评分记录表
行业：酒店服务管理工种：客房服务员等级：初级鉴定方式：技能操作卷别：C 考试时间：6 min
准考证号：考生姓名：
考评员签名：考评员组长签名：。
客房服务员技能培训考试题库
客房服务员技能培训考试题库第一部分：基础知识1. 客房服务员的主要职责是什么？2. 在客房服务中，清理和整理客房的步骤是什么？3. 请列举一些客房服务中常见的清洁工具和用品。
4. 请简述客房服务员如何正确更换床上用品。
5. 在客房服务中，如何正确使用清洁剂和消毒剂？第二部分：服务技巧6. 请列举三种提升客房服务质量的方法。
7. 如何正确应对客人的投诉和抱怨？8. 在服务客房时，如何确保客人的隐私和安全？9. 请列举一些可以提高客房卫生和环境的措施。
10. 在客房服务中，如何与其他部门的员工进行良好的合作？第三部分：沟通技巧11. 在客房服务中，如何与客人进行有效的沟通？12. 请列举一些有效处理客人需求和要求的方法。
13. 如何在客房服务中使用声音和语言传达信息？14. 在客房服务中，如何正确应对语言和文化差异？15. 对于职业形象和仪态有何要求以及如何进行维护？第四部分：应急处理16. 当客人遇到紧急情况时，客房服务员应该迅速采取哪些措施？17. 在客房服务中，如何正确地处理意外事故和突发事件？18. 请描述一下火灾的应急处理步骤。
19. 如何正确应对客人的健康问题和紧急救援？20. 在客房服务中，如何正确处理客人的贵重物品和个人物品？第五部分：餐饮服务21. 请列举一些客房服务员在餐饮服务中需要掌握的基本知识。
22. 如何正确设置和摆放客房内的餐饮用品？23. 在餐饮服务中，如何保持良好的食品安全和卫生？24. 如何正确应对客人的特殊饮食要求和过敏问题？25. 在服务餐饮时，如何提供高质量的食品和饮品建议？第六部分：客户满意度26. 如何正确进行客户满意度调查和反馈收集？27. 对于客人的问题和建议，客房服务员应该如何及时有效地回应？28. 在处理客人抱怨时，如何正确应对和解决问题？29. 请列举一些提升客人满意度的关键因素。
30. 怎样能够确保客房服务取得持续的满意度提高？第七部分：文化知识31. 在客房服务中，如何正确理解并尊重不同文化的习俗和礼仪？32. 请简述国外客人常见的行为规范和礼节要求。
客房服务员初级操作技能考核
职业技能鉴定国家题库试卷客房服务员初级操作技能考核试卷考试时间：21分钟姓名：准考证号：得分：注意事项一、本试卷依据2001午颁布的《客房服务员国家职业标准》命制；二、本试卷试题如无特别注明，则为全国通用：三、请考生仔细阅读试题的具体考核要求，并按要求完成操作或进行笔答或口答；四、操作技能考核时要遵守考场纪律，服从考场管理人员指挥，以保证考核安全顺利进行。
试题1、西式铺床考核要求：(1)根据所备床上用品，按照从下到上的程序操作：(2)必须在铺床过程中保持布件的正面为客人的身体接触面(3)床上用品铺放整齐，包(折)角紧凑，摆放位置正确；(4)在整个铺床过程中不得污染布件，不得跪床操作：(5)操作过程按一个方向进行，起点即为终点：(6)在3分钟之内完成操作。
试题2、面盆清洁考核要求：(1)正确选择清洁工具和清洁剂；(2)正确掌握清洁的程序：(3)动作熟练、规范：(4)洁具表面干净，无异味，无毛发、无脏迹和水迹，并符合生化指标的标准；(5)在5分钟之内完成操作试题3、请将归国华侨张先生引领到608房间试题正文：(1)严格按接待程序操作：(2)使用敬语，手势准确：(3)做到主动、热情、耐心、周到；(4)在5分钟之内完成操作。
试题4、508房间信仰伊斯兰教的李小姐来了2位访客试题正文：(1)了解访客身份：(2)了解住客接待意愿，保护顾客隐私(3)保持自然得体、亲切的态度；(4)为客人提供茶水服务：(5)在5分钟之内完成操作。
试题5、普通话(3分钟)(1)用普通话将30个单字读出来。
柄港汾笋座挨涌贰讹挑气跌穿锌偏猛抠龟场锅炮股境犬略闯金奏寓艇(2)用普通话将20个双音节词语读出来。
可怕改组邮票款待庸俗创作询问拱桥反悔强化模式法庭内疚快乐凶猛恐怕平均确信村庄楞神儿(3)用普通话将下面的文章朗读出来。
我越来越喜欢植物世界了，因为这个世界里充满了和谐与生机：充满了宁静与安详。
植物们就是这样，生在那里便站在那里，老老实实地站上一辈子，谁也不会跑，谁也不会走，自己找养分，白己找阳光，自己成长自己，自己健壮自己。
客房服务员初级操作技能考核
客房服务员初级操作技能考核职业技能鉴定国家题库试卷：客房服务员初级操作技能考核试卷注意事项：1.本试卷依据2001年颁布的《客房服务员国家职业标准》命制；2.本试卷试题如无特别注明，则为全国通用；3.请考生仔细阅读试题的具体考核要求，并按要求完成操作或进行笔答或口答；4.操作技能考核时要遵守考场纪律，服从考场管理人员指挥，以保证考核安全顺利进行。
试题1：西式铺床考核要求：1.根据所备床上用品，按照从下到上的程序操作；2.必须在铺床过程中保持布件的正面为客人的身体接触面；3.床上用品铺放整齐，包(折)角紧凑，摆放位置正确；4.在整个铺床过程中不得污染布件，不得跪床操作；5.操作过程按一个方向进行，起点即为终点；6.在3分钟之内完成操作。
试题2：面盆清洁考核要求：1.正确选择清洁工具和清洁剂；2.正确掌握清洁的程序；3.动作熟练、规范；4.洁具表面干净，无异味，无毛发、无脏迹和水迹，并符合生化指标的标准；5.在5分钟之内完成操作。
试题3：引领客人到房间考核要求：1.严格按接待程序操作；2.使用敬语，手势准确；3.做到主动、热情、耐心、周到；4.在5分钟之内完成操作。
试题4：接待___客人考核要求：1.了解访客身份；2.了解住客接待意愿，保护顾客隐私；3.保持自然得体、亲切的态度；4.为客人提供茶水服务；5.在5分钟之内完成操作。
试题5：普通话1.用普通话将30个单字读出来；2.用普通话将20个双音节词语读出来；3.用普通话将下面的文章朗读出来。
改写后的文章：客房服务员初级操作技能考核试卷注意事项：1.本试卷依据2001年颁布的《客房服务员国家职业标准》命制；2.本试卷试题如无特别注明，则为全国通用；3.请考生仔细阅读试题的具体考核要求，并按要求完成操作或进行笔答或口答；4.操作技能考核时要遵守考场纪律，服从考场管理人员指挥，以保证考核安全顺利进行。
试题1：西式铺床要求考生根据所备床上用品，按照从下到上的程序操作，保持布件的正面为客人的身体接触面。
旅馆业客房部业务知识与技能考核试卷
A.主动向客人问好
B.尊重客人的隐私
C.及时响应客人的需求
D.随意谈论客人隐私
11.在进行客房检查时，以下哪些方面需要关注？（）
A.客房卫生
B.客房设施
C.客房安全
D.客人的个人物品
12.客房部在提升客房舒适度方面，以下哪些措施是有效的？（）
A.更换高品质的床上用品
4.描述客房部在应对突发事件（如客人突发疾病、火灾等）时应采取的紧急措施，并说明为何这些措施是必要的。
标准答案
一、单项选择题
1. D
2. B
3. C
4. B
5. C
6. C
7. C8Leabharlann B9. D10. C
11. D
12. C
13. D
14. C
15. A
16. D
17. B
18. D
19. D
20. D
四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）
1.客房部的主要职责是确保客房的清洁和舒适，为客人提供满意的服务。（）
2.客房清扫时，应先清洁家具，再更换床单被套。（）
3.客房部在处理客人投诉时，可以忽视客人的不满，不必采取任何措施。（）
4.客房部员工在办理客人入住时，只需核对客人的姓名，无需核对其他信息。（）
D.擦桌子、整理卫生间、换床单、拖地
4.以下哪种类型的客房通常价格最高？（）
A.标准间
B.套房
C.大床房
D.经济间
5.客房内的保险箱最适宜放置在（）
A.衣柜内
B.梳妆台抽屉
C.隐蔽角落
D.显眼位置
客房服务测试题（技能大赛卷）
客房服务测试题（技能大赛卷）客房服务测试题酒店名称__________ 职位__________ 姓名__________ 得分__________一、排序题(排错1项即不得分)1、宾客遗留物品处理，操作步骤为：（）A发现客人遗留物品 B 交前台值班经理 C 登记和保管D 物品交客房主管E 办理遗留物品领取手续F 失主认领遗留物品G 无人认领物品处理2、客房服务员工作准备，操作步骤为：（）A工具检查 B 整理仪容仪表 C 开始工作D 上班签到并领取工作钥匙E 工作车准备F 交接班并签离交钥匙4、铺床的流程为：（）A将床拉离窗头板 B 套枕套C铺床单 D 放枕头E 将床复位F 铺设棉被5、卫生间操做流程为：准备，撤出脏布件和垃圾，清洁消毒口杯（）补足客用品，清洁地坪。
请把当中步骤补齐：A清洁面盆、台面及两侧墙砖B清洁淋浴区C清洁电镀制品 D 清洁浴帘E 清洁浴室门F清洁恭桶G 清洁镜面6、出租率高时，房间清扫程序为；（）A“VIP”房B“请即打扫”房 C 退房 D 住客房 E 空房7、客房工作流程为：准时到领班处签到上岗（）准备下班签出。
请将中间步骤补齐：A领钥匙和工作单B填写工作单 C 了解房态，清扫房间D 补充车上用品及用具E 布件投入指定地点F 垃圾放到指定地点G 做好交接工作，交还楼层卡和工作单二、多项选择题：（少选一项扣一分，选多、选错都不得分）1、打扫房间之前需准备好的清扫工具是：（）Ａ抹布B牙刷C扫帚D畚箕 E 吸尘器F拖把G工作报表2、房间分为五大区域，是：（）A学习区域B睡眠区域C储存区域D起居区域E会客区域F 盥洗区域G 书写与梳妆区域3、检查ＶＣ房时看“三巾”是否干燥，三巾是指（）A面巾 B 枕巾 C 脚巾D浴巾 E 地巾F毛巾4、清扫客房的一般原则（）A从上到下B从左到右C从里到外D先铺后抹 E 顺时针F 环形清理G先湿后干H 注意墙角I 先扫后拖5、若发现遗留物品时，客人已离店，服务员要做好登记，要求填写：（）A物品名称B数量C特征D地点E时间和日期F人名6、计划卫生循环周期为一周的是：（）A电话B墙面 C 玻璃窗 D 卫生间灯具 E 风口 F 墙画7、非贵重物品为：（）A日常用品B资料 C 杂物 D 食品 E 饮料 F 药物G 报纸三、案例分析题：1、你在依次打扫房间时，发现有一间房门上挂“请勿打扰”，应如何处理？2、当你在走廊行走时，遇到客人迎面走来，应怎么做？3、你正在打扫一间住客房时，有一位客人走进该房，你不能确定这位客人就是这间房的房客，你该如何做？5、在清扫住客房时，遇到房内电话铃响，应如何处理？8、当你打扫完一间住客房，客人在房内，你结束工作离开前应如何做？9、当你打开一间住客房，你发现该房非常乱客人的衣服到处都是，笔记本，文件等散乱的放在写字台上，你该如何打扫？四、问答题：（主管回答前3题，服务员回答后3题）1、管理的定义是什么，谈谈你对客房管理的认识？2、主管一天的工作做些什么，计划卫生如何安排？3、如何对待你的员工？4、请写出5种房态的英文缩写。
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职业技能鉴定国家题库
客房服务员（中级）操作技能考核评分记录表
考件编号：姓名：准考证号：得分：
试题5、楼层库房物品领发
评分人：年月日核分人：年月日
（中级）客房服务员技能考核口试试卷
考生姓名：准考证号：
一、汉译英：
1、请问您以什么付款？
2、我要一个带浴室的单人房间。
3、卫生间的香皂用完了，请再给我添一块新的，好吗？
4、这些衣服什么时候可以送回来？
二、英译汉：
you help me get a taxi?
take a good rest and I hope you will get well soon . laundry are ready .
is the price per night?
三、技术答辩。
1、需清洁的房间挂着“请勿打扰”牌时，怎么处理？
2、你在房间打扫卫生时，房间的电话铃响了，怎么处理？
3、检查走客房时，发现客人有遗留物品，如何处理？
4、客人反映送洗的衣服搞错了，怎么处理？
（中级）客房服务员技能考核口评分记录表
考生姓名：准考证号：
评分人：年月日核分人：年月日。