尖叫运动饮料配方介绍PPT课件
运动饮料配方
自配营养冲剂：到商店买酸梅晶、果珍、柠檬茶都可以，主要是调节口味，多维葡萄糖，补液盐没有用一般食盐代替。
酸梅精：多维葡萄糖：食盐按5：5：1比例配置，装入干燥的瓶子中，带上。
自配营养液：买上两瓶农夫山泉（瓶口是运动型的）按6%的比例，配上自配营养冲剂，摇匀，带上。
能量棒：选择易吸收，口感好，易携带的雀巢威化奶油饼干，在超市里17元左右可以买32快儿，带上8块儿。
火腿肠：选择双烩火腿肠，因为它口感好，带上5根儿。
所以我大胆自配两瓶功能饮料：盐+红糖。
用了两个农夫山泉的瓶子，各1.5升。
每瓶加了大约1瓶盖半的红糖半盖的盐。
日常羽毛球运动补水饮料配方之我见原料：纯净水，蜂蜜，食盐，葡萄糖(含维生素a,c和钙)。
选择理由：1.蜂蜜：除含20%的水分外，主要含碳水化合物（其中42%葡萄糖、35%果糖、2%蔗糖），12种矿物质、10种维生素、16种酸类等多种营养物质外，有助于提高口感，符合多种糖源复配的要求，同时提供可靠的营养物质。
2.葡萄糖(含维生素a,c和钙),食用型，超市即可购买。
用于增加CHO,提高血糖指数。
调节渗透压，有利于吸收。
(我买的4.8元，500g)3.食盐，补充电解质钠(Na)，氯(Cl)，调节渗透压。
根据等渗饮料的常见配方和生理盐水的配方，给出家庭羽毛球运动补水饮料配方：纯净水1000ml,食盐：9g,葡萄糖：40g,蜂蜜：30-50g。
劳动或运动量大者每小时可出汗达1.5*甚至可出汗达6－10升以上。
出汗多一定要补充诸如运动饮料、天然矿泉水、盐汽水、盐柠檬水、盐茶或自配含盐0.1％－0.2％的开水等。
补充时主张以少量多次饮为宜。
运动饮料配方设计概论前言运动饮料的定义——营养素的成分和含量能适应运动员或参加体育锻炼人群生理特点、特殊营养需要，并能提高运动能力的软饮料。
（见GB 15266-1994）1 运动中人体生理变化体育运动或劳动中，人体处于一种高强度的应激状态下；身体或生理各部位均积极响应以维持或平衡“运动”的需要。
运动饮料的配制
配制饮料找几只空矿泉水瓶，按每100毫升水中放6%－7%的糖（最好选用添加了维生素的葡萄糖，超市有售），1%－2%的盐，感觉微甜或微咸就可以了。
既经济又有效，建议大家试一试。
什么时间喝也有学问：专家告诉我们科学补液的方式是运动前、中、后都补。
如果您是做一个小时的运动，一般要在运动前1－2个小时，补充500毫升的运动饮料，运动的过程当中呢，每隔15－20分钟，补充120－240毫升，运动结束2个小时内，还应该补充500毫升的运动饮料。
氨基酸运动饮料本制品味道浓厚，风味好，在体内吸收后，氨基酸直接在血液中运行送到各个器官，供给肌肉的需要，提高肌肉运动的机能。
配方一1、配方：支链氨基酸20克、柠檬酸1克、水适量、维生素和矿物质10克、砂糖100克、蛋黄卵磷脂8克、钠酪蛋白10～60克。
2．制法：将上述物料混合后，用纯水制成1升溶液，在121℃下于蒸馏缸中杀菌4分钟，即可装瓶。
配方二1．配方：砂糖50克、支链氨基酸10克、大豆卵磷脂8克、维生素和矿物质10克、钠酪蛋白35克、纯水适量、柠檬酸少许。
2．制法：将上述物料混合，用纯水配成1升溶液，加入柠檬酸调整pH值至6.4～7.0，置于121℃蒸馏缸中杀菌4分钟，装瓶即可，所得饮料酸甜可口。
三．自行车是一项较剧烈的运动，骑一、两个小时通常会大汗淋漓。
汗液中98%至99%是水，其余主要为钾、钠、钙、镁等无机盐。
大量出汗后，需要及时补充水分，否则不仅导致疲劳和体温调节障碍，也会引起酸性代谢产物的蓄积，从而导致疲劳和运动能力的下降。
感到疲乏无力的运动员可能缺乏无机盐，且以肌肉细胞中缺乏钾和镁为特征。
研究表明，镁能促进糖原分解，加速能量代谢，提高运动成绩。
缺镁时，葡萄糖通过无氧酵解途径产生乳酸，肌肉引起肌酸痛和痉挛。
镁有助于细胞维持有氧氧化，即使在大运动量时，也会减少乳酸产生。
镁是钾进入细胞和钙进出细胞所必须的，补充镁盐能避免大量出汗引起的电解质平衡失调。
另外，镁和钙负责三磷酸腺苷等高能磷酸化物的产生，是肌肉运动所必须的。
尖叫功能饮料产品定位
尖叫功能饮料产品定位2004年，跟随功能饮料的大潮，农夫山泉趁势推出了营养性功能饮料“农夫尖叫”，夺取功能饮料市场，并且在策划和广告上投入了巨大的资源。
农夫山泉发现，消费能力最大的是20岁上下的年轻人。
这部分人的特点是刚走上工作岗位或是刚刚大学毕业，处于人生转折点，压力来自工作、住房、生存，各式各样的压力，让他们喘不气来，他们迫切需要释放一种紧张情绪的管道。
因此产品消费群体定位在20岁左右的青年人。
找到了目标消费者的工作、学习压力较大这个特点，产品的另一定位应运而生：“情绪饮料”。
为了体现这种情绪的释放，农夫山泉给这个产品命名为“尖叫”，还赋予了这款产品的内涵为：尖叫就是情绪的释放，是发泄的一种方式。
“尖叫”是一个典型的动词，能恰到好处地表达出这种情绪的释放效果。
当尖叫功能性饮料出现在北京、上海、杭州等众多一线城市后，新异的造型和概念颇受年轻人欢迎，各地不断传来断货的消息。
为了把市场拓展得更快，农夫山泉不失时机地在央视黄金时段强投放了两个版本的广告，广告中另类前卫形象的年轻人从家、地铁、工作室到露天球场、便利店、迪吧之间自由穿梭。
在这种充满活力和情绪的前卫形象带动下，尖叫成为一个时尚，但是，功能饮料由于注重的是健康动力和概念的制造，因此口味很个性而不大众化，经过一两年的市场兴奋期后，很多消费者开始对口味产生了要求，而功能饮料市场并没有跟上这个变化，因此一线城市市场受挫，市场占有率急速下滑，但令人意想不到的是，当尖叫饮料在二三线城市登陆时，受到了众多儿童的青睐，因此尖叫的又一市场定位定位在了二三线城市市场且消费群体大多数为儿童，其消费人群定位有低龄化的趋势。
尖叫功能型饮料的创新性体现为了体现出“尖叫”与年轻人这种情绪特点的吻合，农夫山泉公司可谓处心积虑。
不但把尖叫的瓶体设计成红、蓝、绿三种颇具运动感的螺旋状的瓶体，使得整个瓶体线条呈现出一种张扬、动荡、有棱角、抽象的个性形象。
更为讨巧的是，尖叫的瓶盖被设计成了类似于奶嘴的样子，可以通过“奶嘴”吮吸饮料，也可以用力挤瓶身让饮料形成水柱喷到嘴里，或者在空瓶子里装上白开水在同事朋友之间来个恶作剧。
“尖叫”饮料广告策划
尖叫运动型饮料在南昌市场活动策划书主办方：农夫山泉饮料公司承办单位：奇智传媒广告公司负责人：胡晓波目录活动背景……………………………………………活动目的……………………………………………活动时间……………………………………………活动地点……………………………………………活动构成……………………………………………活动流程……………………………………………预算............................................................................活动背景农夫山泉“运动型尖叫“饮料，是由农夫山泉饮用水旗下新生产出来的饮料。
我们知道农夫山泉饮用水在中国市场凭借它的“农夫山泉有点甜”的声音飞越千山万水，传遍大江南北，品牌知名度迅速打响。
在这原有的知名度下我们推出了一款农夫山泉“尖叫”运动饮料.纤维型――柠檬味，最大众化的口感。
在补充能量、电解质的同时，特别添加膳食纤维（含低聚异麦芽糖）、B族维生素成分，适合日常饮用。
在自己原来的产品而推出自己的新产品，这样使自己的产品更多样化，增强竞争能力。
如有很多成功的案例，康师傅是做方便的，除这还有自己的康师傅矿泉水，饮料。
市场是最好的鉴证者，显然而知它们生存下来了。
同样我推出的农夫山泉“运动型尖叫”饮料，必须有市场活动，从而我们这次做了一系列的活动方案。
活动目的：尖叫新品上市，提高其知名度，建立功能饮料的品牌形象。
活动宗旨：力求将“尖叫”穿上篮球的战衣，将运动进行到底。
活动主题：当“尖叫”遇上篮球传播口号:篮球魅力，我最给力活动发起单位：农夫山泉饮料公司活动承办单位：奇智传媒广告公司活动对象：南昌高校大学生活动时间：2011年四月1号至5月1号活动地点：南昌各大高校，秋水广场活动步骤一：前期准备招募人员，各大学招募年龄在18岁——25岁之间的男生女生，招募三百余人要求：男身高一米八以上，女身高一米六五以上1. 在各大高校轮番宣传，选择学生放学时间，与这些三百余人男生组成篮球特季方阵，方阵中每名男生身着尖叫专门制作的篮球衣及战鞋，在高校内整齐前进，并在行进过程中表演篮球特技，吸引四面来的学生，方阵后是美女啦啦队，身着尖叫宣传服装，尖叫宣传帽，向学生发放传单（详细说明本次活动情况）及相关咨询。
农夫山泉讲解PPT优秀课件
营销分析
创造差异性，突出个性
每当看到农夫山泉这四个字，脑海中首先闪现的是那句出色的广告语“农夫山泉 有点甜”暗示水源的优质，使农夫山泉形成了感性偏好、理性认同的整体策略， 同样也使农夫山泉成功的建立了记忆点。
营销分析
建立面的纵深，配合、烘托产品特性
“农夫山泉有点甜”让消费者感觉美好，必定会追求感觉甜美的产品， 抓住了中国人非常注重健康的心理，大力宣传健康的理念。同时，农夫 山泉还不忘与社会公益活动联系起来“一分钱公益活动”，不断推出新 的产品概念和主题广告，不同版本、不同主题的广告轮番轰炸，更加占 据了消费者的心理。 “我们不生产水，我们只是大自然的搬运工”这一观点，出乎于消费者 常规思维，简洁有力且富有内涵。本次广告与之前农夫山泉一直在传播 的“水源地建厂，水源地灌装”完美的结合，并进行了新的阐释——农 夫山泉是健康的天然水，不是生产加迎合了消费者对健康，安全的需求.将农夫山泉天然的产 品属性传递给了消费者，使农夫山泉与其他品牌区别开来。和竞争对手 拉开了距离同时树立了农夫山泉良好的企业形象。
2000年4月22日，公司宣布全部。生产天然水，停止生产纯净水。
同年，公司被授予“中国奥委会合作伙伴” 荣誉称号和“北京 2008年奥运会申办委员会热心赞助商”荣誉称号；“农夫山泉”饮 用天然水被中国奥委会选定为“2000年奥运会中国体育代表团比赛 训练专用水”；中国跨世纪十大策划经典个案评选揭晓，“农夫山 泉有点甜”名列其中。
品牌塑造产品介绍农夫山泉天然的弱碱性水农夫果园高浓度果蔬汁饮料与家人分享健康尖叫既好喝又好玩的运动饮料随时随地放松自己水溶c100满足每日所需维生素c力量帝不打不奶茶新包装农夫山泉天然矿泉水的运动盖装专为青少年设计
第九章运动饮料和兴奋剂ppt课件
一、运动性疲劳
（一）运动性疲劳的定义 （二）疲劳产生的原因
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
（一）运动性疲劳的定义
1982年的第五届国际运动生物化学会议上， 对疲劳的概念作了统一，认为疲劳是：机体生 理过程不能持续其机能在一特定水平或各器官 不能维持预定的运动强度。
５. 特殊营养型的运动营养产品：为特定的营养补充 目的，添加特殊的营养产品。
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
（二）运动营养产品研制的趋势
１．多功能化 ２．多样化、系列化 ３．组合化 ４．速效化 ５．安全卫生化
（八）人参蜂王浆
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
七、运动营养产品研制的发展方向
（一）运动饮料的主要类型
１．果味（汽水型）型运动饮料：以果味香精、糖、色
２．天然果汁型运动饮料：以鲜橙、山楂、猕猴桃、柠 檬、沙棘、荔枝、龙眼、刺梨、葡萄等果汁为原料， 添加电解质、维生素或微量元素等进行调配而成。
液水分及离子浓度发生变化，关键酶活性降低， 血浆渗透压改变都可能引起疲劳。
认识到了贫困户贫困的根本原因，才 能开始 对症下 药，然 后药到 病除。 近年来 国家对 扶贫工 作高度 重视， 已经展 开了“ 精准扶 贫”项 目
保护性抑制学说：按巴甫洛夫学派推理，无论 是体力或脑力疲劳，均是大脑皮质保护作用的 结果。
农夫山泉瓶盖上的尖叫管理资料
农夫山泉：瓶盖上的尖叫 -管理资料农夫山泉公司在饮料市场可谓是最大的赢家，农夫山泉：瓶盖上的尖叫。
农夫山泉最大的特点是善于制造差异，把一个看似成熟的市场重新搅得风生水起。
但农夫山泉也有失手的时候，2004年，跟随功能饮料的大潮，农夫山泉趁势推出了营养性功能饮料“农夫尖叫”夺取功能饮料市场，并且在策划和广告上投入了巨大的资源，一个眼看就要成功的产品却没想到在市场上短暂的成功后，便再也无声息，农夫山泉似乎遭受其最大的挫折，尖叫也似乎成了农夫山泉公司成立10年来最大的败笔，农夫山泉在万念俱灰下的农夫山泉停止了广告，开始悄悄撤离主战场时，此时奇迹竟然发生了，尖叫竟然在其最不重视的二、三线卖场复苏，并且与农夫山泉原本策划好的定位来了个大翻车，其后便是一路扶摇直上，成为农夫山泉公司的又一经典产品。
而重新检索其翻盘过程，多少有些阴差阳错的感觉。
在瓶盖上制造市场在推出这尖叫时，中国功能饮料市场厮杀正酣。
“红牛”、“脉动”、“激活”、“劲跑”、“他＋她－”，“体饮”表现强劲。
一贯占有优势的水、茶、果汁、乳品统治地位似乎遥遥可坠。
在矿泉水、果汁饮料上一贯风风火火的农夫山泉公司窥视到其中的巨大商机， 2004年2月是农夫山泉公司推出了自己的营养素型功能饮料――尖叫。
当然，擅长制造市场热点的农夫山泉在推出这新宠儿前不能不说是煞费心机。
1、品类制造为了与当时市场主流产品“脉动”和“激活”主打的了运动饮料制造出区别，尖叫使用了惯用的的招数――品类营销。
在“尖叫”还在襁褓中时，功能饮料市场已经被十余个品牌瓜分，除了红牛主攻商务人群外，其它产品基本集中在青年消费群体这块，为了迎合年轻消费人群好动的特点，竞争品牌多数把产品打造成运动型饮料概念。
擅于在品类创新上制造市场差异的农夫山泉也目标瞄准了这块肥肉，而且农夫山泉公司发现，在都市里的年轻人里边，消费能力最大的是那些20岁上下的年轻人。
这部分人的特点是刚走上工作岗位或是刚刚大学毕业，处于人生转折点，这部分人也恰恰属于压力较大的一部分人群，压力来自工作、住房、生存，各式各样的压力，让他们喘不气来。
市面上运动饮料配方及相关配料的功能
产品名称厂家配方包装材料保质期佳得乐百事饮料有限公司水、白砂糖、食用葡萄糖、柠檬酸、柠檬酸钠、磷酸二氢钾、食用盐、食用香精PET塑料瓶十二个月宝矿力水特大冢镇昌饮料有限公司饮用水、白砂糖、西柚味固体饮料{白砂糖、柠檬酸钠、柠檬酸、氯化钾、乳酸钙、葡萄糖酸-δ-内酯、谷氨酸钠、碳酸镁、维生素C}、食品添加剂（柠檬酸、苹果酸）、西柚浓缩果汁PET塑料瓶十二个月尖叫（多肽型）农夫山泉饮料有限公司水、白砂糖、果葡糖浆、食品添加剂（柠檬酸、柠檬酸钠、氯化钾）、食用香精、牛磺酸、大豆肽粉、食用盐（不含碘）、烟酰胺、维生素B6（盐酸吡哆醇）PET塑料瓶十二个月尖叫（纤维性）农夫山泉饮料有限公司水、白砂糖、果葡糖浆、膳食纤维（低聚麦芽糖、抗性糊精）、食品添加剂（柠檬酸、柠檬酸钠、聚葡萄糖、氯化钾、抗坏血酸）、食用香精、烟酰胺、维生素B6（盐酸吡哆醇）PET塑料瓶十二个月脉动乐百氏食品饮料公司水、白砂糖、果葡糖浆、苹果汁、食用香精、食品添加剂（柠檬酸、维生素C、苹果酸、柠檬酸钠、蔗糖素、醋酸、乙二胺四乙胺二钠）、维生素B6、维生素B12、烟酰胺PET塑料瓶十个月爱动屈臣氏食品饮料有限公司水、白砂糖、浓缩苹果汁、食用盐、食品添加剂（酸度调节剂（（330（柠檬酸）、331iii（柠檬酸三钠）、冰乙酸)、食用香精、其他（508（氯化钾））、抗氧化剂（300(维生素C）、316（异抗坏血酸钠））、甜味剂（955（三氯半乳蔗糖））PET塑料瓶九个月特殊配料的作用牛磺酸：保护视网膜、增强免疫力、增强心肌作用、抗氧化作用、促进脂类消化吸收维生素B6：1、参与蛋白质合成与分解代谢，参与所有氨基酸代谢，如与血红素的代谢有关，与色氨酸合成烟酸有关。
2、参与糖异生、UFA代谢。
与糖原、神经鞘磷脂和类固醇的代谢有关。
3、参与某些神经介质（5-羟色胺、牛磺酸、多巴胺、去甲肾上腺素和γ-氨基丁酸）合成。
4、维生素B6与一碳单位、维生素B12和叶酸盐的代谢，如果它们代谢障碍可造成巨幼红细胞贫血。
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烟酰胺：即为维生素B3为水溶性维生素。本品口服易于吸收， 可广泛分 布于体内， 过量部分迅速以代谢产物或原形从尿排出。本品为辅酶Ⅰ和 辅酶Ⅱ的组成部分, 在生物氧化呼吸链中起着递氢的作用， 可促进生物氧 化过程和组织新陈代谢，对维持正常组织(特别是皮肤、消化道和神经系 统) 的完整性具有重要作用。此外， 尚有防治心脏传导阻滞、提高窦房结 功能及抗快速型实验性心律失常作用, 能显著地改善由维拉帕米所引起的 心率减慢和房室传导阻滞 .
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随时放松自己！
刨根问底：“尖叫”来源
农夫尖叫是农夫山泉旗下产品，属于全新功能型饮 料。 农夫山泉股份有限公司是一家中国大陆的饮用水生产 企业，成立于1996年9月26日，原名为“浙江千岛湖养 生堂饮用水有限公司”，所在地为杭州，是养生堂旗 下的控股公司，拥有浙江千岛湖、湖北丹江口、广东 万绿湖、吉林长白山; 陕西宝鸡太白山等五大优质水源 基地。而“尖叫”于2003年11月上市， 2004年，公司 全面推出全新功能性饮料——“尖叫”。与其他品牌饮 料补充维生素、矿物质有所不同的是 尖叫饮料 ，“尖叫”系列产品属补充植物营养型饮料，有“红 色尖叫”（植物饮料）“绿色尖叫”（纤维饮料）和 “蓝色尖叫”（活性肽饮料）三种产品。
氯化钾：作用于食品加工，食盐里面也可以以部分氯化钾取代氯化钠，以降
低高血压的可能性。
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抗坏血酸：抗坏血酸即维生素c。
食用香精：food flavour 由各种食用香料和许可使用的附加物调合而成，用 于使食品增香的食品添加剂。附加物包括载体、溶剂、添加剂。载体有蔗糖、 糊精、阿拉伯树胶等。食用香精的调香创作主要是模仿天然瓜果、食品的香 和味，注重于香气和味觉的仿真性。
生活方式疾病和帮助减少肥胖病的发生的能力
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柠檬酸：因为柠檬酸有温和爽快的酸味，普遍用于各种饮料、汽水、葡萄酒、 糖果、点心、饼干、罐头果汁、乳制品等食品的制造。在所有有机酸的市场中， 柠檬酸市场占有率 70%以上，调味剂，也可用作食用油的抗氧化剂。同时改善 食品的感官性状，增强食欲和促进体内钙、磷物质的消化吸收。无水柠檬酸大 量用于固体饮料。柠檬酸的盐类如柠檬酸钙和柠檬酸铁是某些食品中需要添加 钙离子和铁离子的强化剂。柠檬酸的酯类如柠檬酸三乙酯可作无毒增塑剂，制 造食品包装用塑料薄膜，是饮料和食品行业的酸味剂，防腐剂 .
脂肪
0克（g）
0%
碳水化合物
5.0克（g）
2%
钠
30毫升（mg） 2%
维生素B6
0.10毫克（mg） 7%
烟酸（烟酰胺） 1.00毫克（mg） 7%
NRV为营养素参考值
·可溶性固形物4.0-8.0g/100g
·钾5~20mg/100ml
·每100ml
·添加低聚异麦芽糖0.3g
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·每100ml添加抗性糊精0.1g
柠檬酸钠：在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的应用都是 利用此一特性. 在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰 药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还 用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
聚葡萄糖是水溶性膳食纤维的别名。为白色或类白色固体颗粒，易溶于水， 溶解度70%，10%水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味，是一种具有保健功 能性的食品组分，可以补充人体所需的水溶性膳食纤维。进入人体消化系统 后，产生特殊的生理代谢功能，从而防治便秘，脂肪沉积。
抗性糊精：抗性糊精由淀粉加工而成，是将焙烤糊精的难消化成分用工业技术提取处理并
精炼而成的一种低热量葡聚糖，属于低分子水溶性膳食纤维。作为一种低热量可溶性食品
原料，在食品工业中具有的广阔的发展前景。
抗性糊精除了可增加食物的纤维含量，由于它还具有提供热量持久的特点，
所以也许它对体重控制有潜在的作用。 有一个指标，用于表明碳水化合物防止型
配料表
水、白砂糖、果葡糖 浆、膳食纤维（低聚 异麦芽糖、抗性糊 精）、食品添加剂 （柠檬酸、柠檬酸钠、 聚葡萄糖、氯化钾、 抗坏血酸）、食用香 精、烟酰胺、维生素 B6(盐酸嗞哆醇）
营养成分表
项目
每100毫升（ml） NRV%
能量
110千焦（kg
1%
蛋白质
0克（g)
0%
脏、谷粒、肉、鱼、蛋、豆类及花生中含量较多。维生素B6为人体内某些辅酶的
组成成分，参与多种代谢反应，尤其是和氨基酸代谢有密切关系。临床上应用维
生素B6制剂防治妊娠呕吐和放射病呕吐。.
7
小结
总的来说，农夫旗下的“尖叫”作为一款运动型饮料，他补充在 平时生活中补充充足的水溶性纤维素，对于人体而言具有很好的，控 制体重以及减肥的作用。很多肥胖人都与食物中热能摄入增加以及运 动量减少有着很大的关系，尤其是子过量饮食的情况下没有锻炼去消 耗这些多余的脂肪以及热量的话，就会引起肥胖。而在平时生活中多 摄取膳食纤维，则可以使摄入的热能减少，同时还可以降低热量在肠 道内的吸收率。
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果葡糖浆：果葡糖浆是由植物淀粉水解和异构化制成的淀粉糖晶，是一种重要的甜 味剂。由于果葡糖浆的甜度与蔗糖相当，又有其特性，所以它的应用领域较蔗糖广 泛；不但在食品工业、保健食品上广为应用，医药工业、家庭调味品、日用化工等 方面都有应用。在所有应用中，食品工业是主要应用领域，它用于不含酒精的饮料。 此类饮料又称软饮料，主要是指碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、运动饮料、乳饮料 等。应用果葡糖浆的产品口感爽口，风味好；且温和无异味，透明度好，没有混浊。 由于果葡糖浆用离子交换树脂制得，灰分含量低，沉淀物和絮状物都极少，稳定性 好，不象蔗糖会在低PH值时发生转化。在配方上可以用干基计1:1代替蔗糖。
维生素B6（Vitamin B6）又称吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在体内
以磷酸酯的形式存在，是一种水溶性维生素，遇光或碱易破坏，不耐高温。1936
年定名为维生素B6。维生素B6为无色晶体，易溶于水及乙醇，在酸液中稳定，在
碱液中易破坏，吡哆醇耐热，吡哆醛和吡哆胺不耐高温。维生素B6在酵母菌、肝
低聚异麦芽糖：低聚异麦芽糖（IMO）又称为异麦芽低聚糖、异麦芽寡糖、分枝 低聚糖等，我国轻工行业标准定为低聚异麦芽糖。它是淀粉糖的一种,作为一种甜 味剂，低聚异麦芽糖是安全性极高的甜味剂。可最大限度地满足那些喜爱甜食又 担心发胖的人群，亦适宜作为高血压、高血脂、高血糖、冠心病、便秘、龋齿等 患者的食品和中老年人的食品低聚异麦芽糖有上述许多优良的性质和保健生理功 能，适合代替部分蔗糖，添加到各种饮料、食品中 .