预防超额预订管理规定格式
2-3超额预订
2-3超额预订超额预订：指饭店在订房已满的情况下，再适当增加订房的数量以弥补少数客人临时取消预订而出现的客房闲置。
按国际酒店的管理经验，超额预订的比例一般在5%-15%左右。
原理在于订房未抵店的比例大约在5%--15%。
一、超额预订考虑的因素1、掌握团体订房与散客订房的比例。
2、掌握保证类预订和非保证类预订的比例。
3、了解以下客人数量在预订客房者中所占的比例。
订房不到者：临时取消者提前离店者延期住宿者无订房的散客4、掌握客人的信誉状况预订单位或个人的信誉高，则变动可能性小。
超订的比例就应小些。
反之，亦反之。
二、超订的数量控制掌握几个概念：1、预订取消率=临时取消客房数/客房预订数 R2、预订不到率=预订未到客房数/客房预订数 E3、提前离店率=提前离店客房数/续住客房数 F4、延期住宿率=延期住宿客房数/预期离店客房数 G超额订房数= 临时取消客房数+ 预订不到客房数+ 提前离店客房数- 延期住宿客房数= 超额订房数A 可供出租客房数C 在住客房数D 预期离店客房数X 超额订房数例：某饭店有可供出租房400间，未来8月20日续住客房数为140间，预期离店客房数为75间。
根据以往预订统计资料分析，预订不到及临时取消、变更的比率为12%，提前离店率为4%，延期住宿率为6%，问预订处8月20日可超额订房多少？X = （A-C）*（R + E）+ C*F –D*G1—（R + E）= （400-140）* 12% + 140*4% - 75*6%1- 12%= 36（间）超额订房率 = 超额订房数/可供出租客房数= 36/400= 9%三、预订纠纷的处理（一）预订失败分析原因：1、因疏忽遗漏未能最终落实预订。
2、日期、姓名等关键字拼写错误。
3、对变更及调整处理不当。
4、理解沟通上的错误。
纠纷的处理；此种情况，在有空房的情形下，安排客人办理住宿登记即可解决。
实在无房间提供则可安排客人在附近饭店暂住。
大件行李可留在饭店，交通费用由饭店承担，第二天再把客人接回，并致以诚恳的歉意。
酒店处理超额预订管理制度
酒店处理超额预订管理制度在酒店经营中，超额预订是一种常见的情况。
虽然对酒店经营有帮助，但如果没有科学的预订管理制度，则会对酒店未来的经营带来不利影响。
本文将介绍一种酒店处理超额预订的管理制度，以保证酒店的经营质量和顾客满意度。
定义在酒店预订中，超额预订是指酒店预订客房数量超过实际可用客房数量。
其主要原因可能是因为客人预订取消或提前退房，或者是因为酒店工作人员计算错误。
超额预订可能带来以下问题：•酒店客房满载率过高，给顾客带来不良印象和体验；•酒店顾客投诉率上升，严重时可能损害酒店声誉；•酒店可能需要赔偿客人因预订失败造成的损失。
因此，建立酒店处理超额预订的管理制度是保证酒店经营质量和顾客满意度的关键之一。
管理制度的主要内容1. 预订房间的核心数据管理酒店应该建立健全的客房管理系统，包括客房总数量、客房类型、客房维修状况、客房预订情况、实际客房可用情况等信息的记录和维护。
管理人员需要对这些信息进行及时的更新和监控，以确保客房预订数据与实际可用客房数量相符合。
2. 协调酒店销售渠道和酒店自主销售酒店销售渠道包括酒店网站、在线旅游平台、代理商等。
这些销售渠道的普及大大帮助了酒店的销售，但是也带来了超额预订的风险。
为了避免这种风险，酒店应该建立一套合理的销售渠道分配制度，对各个销售渠道的分配权重进行合理分配，以避免销售过度集中在某一个渠道。
此外，酒店应该加强对销售渠道的调整和管理，及时调整销售价格和预订数量，避免过度售出。
3. 提升受理和处理超额预订的效率和质量酒店应该建立一套高效、科学、合理的超额预订处理机制。
具体包括：•充分利用客户预订信息优化销售系统，必要时，适当加大房间价格；•根据房间缺口，进行客房重新分配，给到预订客户合适的房间类型并进行互通有无；•将预订人联系电话和邮箱进行统计，并进行分析，了解顾客的预订心态，加强顾客维护和提高其满意度。
4. 制定科学合理的赔偿措施尽管避免超预订是最好的方案，但是酒店仍需做好预订失误的后续处理工作。
酒店处理超额预订管理规定
酒店处理超额预订管理
规定
文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]
处理超额预订管理制度1．出现超额预订首先告知预订客人因某些特殊原因而使订房暂不能确定，如果客人愿意，可把客人的预订放在酒店的优先等待名单上，如有客人取消预订或提前退房，可以根据前后次序安排宾客人住；
2．主动帮助客人联系同档次、价格相接近的酒店，第二天出现空房后再把客人接回酒店人住；
3．在重大节假日和旅游旺季，适当控制1．5％左右的客房保留至最后出售，作为应急之用。
酒店管理客房部处理超额预订流程
发生在同一客人身上。
酒店管理客房部处理超额预订流程
为了保证最高的客房出租率，预防应到未到情况
影响出租率，酒店采取超额预订方法，当有预订
客人抵店后，客房确实都已客满。
立即向客人表示歉意，向客人解释，使客人理解。
立即为客人向相关酒店预订房间，并准备酒店
小车免费送往。
向客人说明第二天可请客人再回来，酒店一定为
其准备好房间，并确定次日派车去接客人的时间。
大堂经理亲自送客，向客人道别，并对客人
带来的不便再次表示歉意。
在交班本上作好记录，注明客人姓名，预订抵离
日期，现住某某酒店，要求派车接回时间，请第
二天当班的大堂经理负责落实。将客人姓名及有
关资料转交总台，以便提供来电问询及提供邮件
查询服务。
派专人接客人回酒店，并作VIP客人接待。
酒店超额预订处理工作规范
1、条件
(1)在客房预订已满的情况下，再适当增加订房数量以弥补客人不到或临时取消的空房；
(2)事先掌握周边同星级酒店的情况。
2、掌握标准
一般情况下超额预订标准控制在超额预订率的5%左右，其计算公式为：
超额预订率=超订量/可订量×100%
超订量=预订房量×临时取消率-预期离店房量×延期住房率
可订量=房间总量-续住房量
3、预订处理
(1)按正常预订履行手续；
(2)告知房类待定。
4、客人到店有房的处理
(1)按客人要求安排房类；
(2)没有客人满意的房间，向客人道歉，提供致意品或免费早餐，直到用房价打折留住客人，
或用同样的价格让客人住高一档房间。
5、客人到店，客房已售完的处理
(1)酒店负全部责任；
(2)事先联系好其他备用酒店；
(3)承担房间差价(订房的客人多数为协议客人，协议价往往低于其他酒店房价)；
(4)免费提供车辆送、接客人到别的酒店；
(5)客人离店前做第二天预订，收定押金，按VIP客人礼遇接待。
公司关于酒店预定管理制度
公司关于酒店预定管理制度一、目的与原则本制度旨在规范公司员工的酒店预定流程，确保差旅住宿安排合理、经济、安全，同时便于费用报销与审计跟踪。
所有员工在进行酒店预定时，应遵守以下原则：- 合理性：选择符合出差目的及公司财务要求的酒店。
- 经济性：优先考虑性价比高的酒店，避免不必要的高额支出。
- 安全性：确保酒店的安全性，保障员工的人身安全。
二、预定流程事前审批1. 员工需提前填写出差申请表，注明出差时间、地点及预算等相关信息，并由直接上级审批。
2. 根据审批结果，员工可通过公司指定的预订平台或电话进行酒店预定。
3. 预定时需提供公司名称，并确保酒店了解与出差相关的特殊要求。
预定确认1. 完成预定后，员工应保存好预定确认信息，包括预定号、入住日期、退房日期及费用详情等。
2. 如遇特殊情况需变更或取消预定，应及时通知上级，并按照酒店规定处理。
费用报销1. 出差归来后，员工需提交完整的酒店住宿发票及相关证明材料至财务部门。
2. 财务部门将根据公司报销标准及预定审批文件进行审核，无误后方可报销。
三、合作酒店选择公司应建立合作酒店名录，该名录包含经过评估的高性价比酒店，供员工出差时选择。
评估标准包括但不限于：- 地理位置：便于出差目的地的交通。
- 服务质量：满足基本住宿服务标准。
- 价格优势：提供合理的团队价格或优惠。
- 信誉度：具有良好的业界口碑和客户评价。
四、监督与考核为确保制度的执行效果，公司将定期对酒店预定情况进行审查，包括：- 预定流程的合规性。
- 费用报销的准确性。
- 合作酒店的服务满意度。
任何违反本制度规定的行为，将视情节严重程度给予相应的管理措施。
五、附则本制度自发布之日起生效，由行政部门负责解释，如有更新将及时通知全体员工。
酒店管理制度酒店预防超额预订管理制度
酒店管理制度：酒店预防超额预订管理制度1. 简介酒店预防超额预订管理制度旨在规范酒店预订管理流程，有效预防超额预订问题的发生，提升客户满意度和酒店运营效率。
本文档将详细介绍酒店预防超额预订的相关内容及管理措施。
2. 预订管理流程2.1 预订方式•酒店提供多种预订方式，包括电话预订、在线预订和第三方平台预订等。
•客户可根据个人需求选择合适的预订方式进行预订。
2.2 预订信息收集•对于电话预订，酒店前台接待人员应仔细记录客户的预订信息，包括入住日期、离店日期、房间类型、入住人数等。
•在线预订和第三方平台预订，客户应提供准确的个人信息和预订需求。
2.3 有效沟通与确认•客户预订信息记录后，酒店应及时与客户核实预订情况，并提供预订确认函或电子邮件。
•如客户提供的联系方式有变动，酒店应及时与客户取得联系进行确认。
2.4 预订保留期限•酒店在预订确认后，应设置合理的预订保留期限，确保客户有足够时间处理预订事宜。
•超过保留期限未完成预订确认的，酒店有权取消预订。
2.5 预订限额管理•酒店应根据实际情况设置每日可预订的房间数，合理控制预订限额。
•预订限额应根据季节、节假日等因素进行调整，以避免超额预订。
3. 预防超额预订措施3.1 预订系统管理•酒店应采用先进的预订系统，实现自动化管理预订流程。
•预订系统应具备强大的数据处理能力，确保预订信息的准确性和实时更新。
3.2 预订预警机制•酒店预订系统应具备预订预警功能，一旦达到预定限额，系统会自动发出预警通知。
•预订预警通知将及时提醒酒店管理人员进行调整，以避免超额预订情况的发生。
3.3 预订信息核实•酒店在接收到预订通知后，应及时核实客户提供的预订信息的准确性。
•如发现信息不一致或存在疑问，应与客户取得联系并核实，以确保预订的准确性。
3.4 预订取消政策•酒店应制定合理的预订取消政策，明确客户取消预订的时间限制和退款规定。
•客户在预订过程中清楚了解取消政策，做出相应的决策。
超额预订管理
客房超额预定分析一、什么是超额预订客房服务除了具有其他服务性行业的共同点外，还有一个令管理者头痛的特点，那就是客房服务的不可存贮性，这造成了应付需求波动的被动性。
此外，宾馆客房出租率还会随着经济状况的起伏而变动。
因此出现了这么一个有趣的现象：在经济不景气时，宾馆管理者们最头痛的是在开房率低或预订不足的情况下最大限度地扩大客房销售量；而在经济形势大好，客房供不应求时，代之而起显得突出的则是如何确定一个最佳超订率的问题。
所谓超额预订是指接受超过宾馆可供房数的订房，超额预订的房间数与可供房数的比就是超额预订率。
为了使客房出租率尽可能接近100％,一般的宾馆经理都接受超额预订。
长期以来，由于宾馆的管理者较多地关心的是如何扩大销售量，为此，各种各样的营销方法亦应运而生，这当然无可厚非，但另一个问题就往往被忽略了：饭店业是以向客人提供优质服务为营利前提的，即对服务质量不能置之不理。
二、实地了解到的酒店预订情况及原因分析（丰乐园大酒店）简介安阳丰乐园大酒店是由河南安阳优创实业有限责任公司投资兴建的一座现代化、多功能的三星级酒店。
位于安阳市开发区华山大街，地处安阳市的南大门，交通便利，环境优雅，是餐饮、旅游、商务、娱乐、住宿为一体的全面服务项目大酒店。
丰乐园大酒店从管理人员到服务人员，均是一支年轻的队伍，采取科学的现代化管理方式，履行订岗订级考核制度，来提高员工的服务意识和工作能力。
酒店开业以来，屡次组织员工参加市旅游局、市劳动局举劳办的服务技能大赛，并取得优异的成绩。
酒店外观新颖，设施豪华，拥有单人间、标准间、三人间、商务套房、普通套房及豪华套房等120余间。
超额预定情况据丰乐园大酒店人事部经理透漏：1、酒店出现超额预定的概率很小，几乎没有；2、如果出现超额预定也是标准间超订，其他房型未出现差额预定情况。
处理方法1、分流，同星级酒店安排客人；2、换房间类型；3、给以相应折扣。
原因分析1、内部管理原因，酒店在客人预定已满的情况，基本上就不向外继续预定；2、酒店地理位置原因，离市区人口聚集处较远。
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预防超额预订管理规定格
式
It was last revised on January 2, 2021
预防超额预订管理制度1．每日统计次日预期抵达客人名单。
2．核对次日预期抵达的团队和散客预订，并准确统计出住房数，预计将要人住的客房数。
3．星期预报住房状况：
（1）星期预报由预订部主管负责完成；
（2）准确地统计出下后一周或今后几天住店客人的人数和占用的客房数；
（3）统计出下一周或今后几天内每天离店的人数、空出的间数，同时要考虑客人延迟离店的规律；
（4）统计一周或今后几日内预期抵达客人的用房数；
（5）综合以上统计数字，凭借过去的档案资料，制作出“星期预报房间状况”；
（6）报表抄送前厅部、客房部、销售部等业务部门；
（7）星期预报每天下午制作，周一制作周二至下周一的用房数预报，周二制作周三至下周二的用房数预报，依次类推。