1口蘑香菇粥-制作工艺
1口蘑香菇粥-製作工藝
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
口蘑：富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，喝下口蘑湯數小時后，血液中的硒含量和血紅蛋白數量就會增加，並且血中谷胱甘肽過氧化酶的活性會顯著增強，它能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，調節甲狀腺的工作，提高免疫力；口蘑中含有多種抗病毒成分，這些成分對輔助治療由病毒引起的疾病有很好效果；口蘑是一種較好的減肥美容食品。
它所含的大量植物纖維，具有防止便秘，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用，而且它又屬於低熱量食品，可以防止發胖。
中醫理論認為，其味甘性平，有宜腸益氣、散血熱、解表化痰、理氣等功效。
香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。
正常人吃香菇能起到防癌作用。
癌症患者多吃香菇能抑制腫瘤細胞的生長；香菇食療對腹壁脂肪較厚的患者，有一定的減肥效果。
香菇中含腺瞟吟、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。
大量實踐證明，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床治療。
香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用；香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。
雞肉：雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
且雞的全身都是葯，有益五臟，補虛損，補虛健胃、強筋壯骨、活血通絡、調月經、止白帶等作用。
用於虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等證。
一般人群均可食用，老人，病人，體弱者更宜食用。
几种养生粥的做法
几种养生粥的做法几种养生粥的做法~冬季多喝粥哦！2008-01-13 01:33口蘑香菇粥材料：稠粥1碗；口蘑50克；鸡肉馅50克，香菇适量；葱花少许调味料：植物油1/2小勺，绍酒1/2小勺；酱油1/2小勺b：精盐1/4小勺；鸡粉1小勺；高汤1杯做法：1.口蘑切片，香菇泡发回软，洗净去蒂，切抹刀片；鸡肉馅加入调味料a炒熟备用。
2.锅内倒入稠粥，上火烧开，加入口蘑，香菇及调味料b，煮约15分钟再加入炒好的肉馅搅动拌均匀，撒上葱花出锅。
苁蓉羊肉粥材料：肉苁蓉(中药店有售)15克，精羊肉100克，粳米100克，细盐少许。
制法：分别将肉苁蓉、精羊肉洗净切细，先用砂锅煎肉苁蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待沸后再加入盐、姜、葱诸物，煮成稀粥，当主食服用。
特点：适用于滑精频作，面色苍白，气短神疲，形寒肢冷，腰脊酸痛，舌淡、脉沉溺无力。
具有温补肾阳，固涩关精之功效。
蛋花麦片粥原料：麦片30克，鸡蛋1个做法：1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。
2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。
3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。
杏仁苹果豆腐羹原料：豆腐50克，杏仁8粒，苹果1/3个，冬菇1个，淀粉适量做法：1.将豆腐切成小块，在水中泡一下后捞出。
2.冬菇洗净，泡软后打碎制成蓉，与豆腐一起煮熟煮烂，用淀粉勾芡，制成豆腐羹。
3.杏仁洗净去皮，苹果洗净去皮切成块，把杏仁和苹果一起打成碎末，搅拌成蓉。
4.豆腐羹冷却后，加杏仁、苹果蓉，拌匀即成。
Tips：含丰富的蛋白质、铁等营养物质，可提高宝宝免疫力。
鸡肉菜粥原料：大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许做法：1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热。
2.鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。
3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾温后即可喂食。
Tips：含丰富的微量元素等营养物质，有利于宝宝消化吸收，有利于宝宝生长发育。
玉米豆腐萝卜糊原料：黄玉米面2匙，豆腐1小块，胡萝卜2片，清水1杯，香油少许做法：1.把胡萝卜蒸熟后压碎，豆腐压碎。
厨房美食菜谱：香菇瘦肉粥的做法
厨房美食菜谱：香菇瘦肉粥的做法
给一岁二的儿子做的粥，当然，成人也一样可以喝，可香了啊！
儿子也很给面子，吃了一大碗，哈哈！经常给他煮粥，不变点花样还真扛不住啊！小孩子嘴精得很！
食材
主料：
香菇2朵
大米
小米10g
糙米
瘦肉
油适量
盐适量
葱花适量
姜丝适量
步骤
1.香菇用温开水泡软，洗净；
2.切成香菇丝；
3.三种米淘洗干净后，加入少许的油和盐渍一下备
用；
4.瘦肉剁成肉末，加入油，盐，姜丝渍一下，至少5分钟，然后冷水下锅，（水量约是米量的8倍左右）；
5.水开后把血沫撇掉，然后下米，香菇丝煮开；
6.转小火再煲约半小时左右成粥即可加盐调味，食用时撒葱花更香！
小贴士：小孩子吃可以不放葱花，加入青菜末再煮2分钟亦可！。
香菇茸粥的做法
香菇茸粥的做法
香菇茸750粥的做法没我们想的那么难的，也跟平时煮粥的方法差不多的，下面让我来给大家具体介绍一下。
香菇茸粥的做法
香菇茸粥
香菇茸粥的材料
香菇15公克，绿豆45公克，冬瓜60公克，嫩姜30公克，细猪绞肉55公克，即食燕麦85公克，盐10公克，香油10公克，清高汤1500㏄
香菇茸粥的操作步骤
1.香菇、绿豆分别洗净以清水浸泡至软。
2.把作法1的香菇与冬瓜及嫩姜都切成细末状备用。
3.取一汤锅，放入作法1的绿豆、作法2的所有材料、细猪绞肉及所有调味料，一起以中火煮约10～12分钟至猪绞肉熟透，其余食材变软，再加入即食燕麦拌匀即完成。
香菇茸粥的营养价值
香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。
还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
一般人群均可食用。
1.贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用;
2.脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。
香菇山药粥的家常做法好吃易做
香菇山药粥的家常做法好吃易做
粥的做法很简单，是一道好吃易做的家常早餐，这道香菇山药粥的营养价值更高，而且容易让孩子消化和吸收营养。
下面一起来看看香菇山药粥的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作香菇山药粥的食材
香菇山药粥的做法步骤
1.山药去皮后用刀拍成泥
2.香菇泡发切碎
3.胡萝卜切粒
4.瘦肉切好用香油和生抽腌会
5.大米洗好放适量的水煮开
6.然后倒入瘦肉
7.倒入山药
8.倒入香菇
9.再倒入胡萝卜大火煮开后转小火煮30分钟左右就可以了
10.出锅前加盐调味
山药的作用
1.降血糖作用
2.调节机体对非特异刺激反应性作用
3.对免疫功能的影响
4.其他所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化。
止泻。
祛痰。
山药的药用价值
1、心腹虚胀，手足厥逆，不思饮食。
2、禁口痢。
3、小便数多。
4、痰风喘急
5、脾胃虚弱，不思饮食。
6、湿热虚泄。
7、肿毒初起。
8、手足冻疮。
根茎入药，滋养强壮，治脾胃亏虚等，也可作副食品和酿酒原料。
蘑菇瘦肉粥的做法
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢
生活常识分享蘑菇瘦肉粥的做法
导语：想必大家之前都没有吃过蘑菇瘦肉粥吧，这是一种非常营养美味的粥，蘑菇自身本身对于我们都会产生很大的好处，但是蘑菇的价格比较昂贵，我们
想必大家之前都没有吃过蘑菇瘦肉粥吧，这是一种非常营养美味的粥，蘑菇自身本身对于我们都会产生很大的好处，但是蘑菇的价格比较昂贵，我们应该尽量的去多吃一些蘑菇，对于我们自身是有百利而无一害的，下面就让我们一起来了解一下蘑菇瘦肉粥的做法吧，大家可以学习一下。
1.砂锅中加入水烧开，然后放入米饭搅拌均匀，用中火煮至沸腾。
同时将瘦肉末加入一小勺料酒腌制10分钟，香菇洗净后切成片，胡萝卜切成丁，姜切成丝备用；
2.粥煮开后，转成小火，不停搅拌防止糊底，同时放入一把汤勺，可以有效地防止粥溢出；
3.粥煮到浓稠，米粒明显的开花后，依次放入胡萝卜、瘦肉拌匀，肉末变白成熟后，再放入香菇片、姜丝，继续煮两分钟即可，出锅前加入适量的盐、香油调味即可。
小诀窍
粥的煮法很多，选择隔夜的米饭来做，不仅节省时间，也打扫了剩余米饭。
如果用生的大米来做，最好将大米洗净后提前浸泡半小时，水烧开后再放入米粒，这样米粒经过冷热刺激，表面会开裂，里面的淀粉等会更快的融到水里，这样的粥煮的又快、又香浓；煮粥时要注意不停搅拌，否则粥越浓越容易糊底。
放入一把汤勺在粥里，能有效地防止溢出！但要始终保持小火，否则很容易烧到汤勺；另外，要想使粥更加香浓美味，咸粥可以加入一小勺猪油，而甜粥可以加入冰糖、。
香菇肉粥的做法
香菇肉粥的做法
俗话说得好“早餐吃好，午饭吃饱，晚饭吃少”，早餐吃好一点有必要，要有肉有素有主食，那这道香菇肉粥绝对是佳品。
下面小编为你整理了一些香菇肉粥的做法。
香菇肉粥的配料
香菇肉粥的做法步骤
1. 原材料大集合，大米最好提前泡一下，加入没过大米一指的水，水的多少看你喜欢粥的粘稠程度啦
2. 把米先煮上，开盖大火烧开之后转小火盖上盖子
3. 煮粥的时候把瘦肉剁碎，香菇切成小粒，如果宝宝小的话可以再切小一点
4. 粥煮粘稠之后(大约要15-20分钟)，加入瘦肉，边加要搅拌一下，避免肉结块，小宝贝就咬不动啦，加入姜丝
5. 加入香菇，盖盖再煮一会，如果怕粥会溢出来可以在锅上加一个筷子再把盖子盖上
6. 煮5分钟左右，加入盐和香葱，我煮的是一家三口的量
香菇肉粥的小贴士
1.剁肉沫小秘方：先把肉正反切一下，之后再切十字刀，最后再剁几下肉沫就很好了
2.同样的可以做青菜瘦肉粥，胡萝卜三文鱼粥，香菇鸡肉粥等等。
口蘑香菇粥的材料和做法步骤
口蘑香菇粥可以帮助恢复体力，鸡肉香嫩爽滑，而口蘑，香菇则鲜美多汁，用两者一起煮的粥必定是美味的。
下面就来看看口蘑香菇粥的做法。
口蘑香菇粥的做法
一、口蘑香菇粥的食材准备
口蘑香菇粥需要的是大米，鲜香菇，口蘑，姜，盐，还有最重要的鸡肉，推荐使用鸡胸肉。
再有就是准备些生菜叶和植物油。
二、口蘑香菇粥的做法步骤
第一步：将大米淘洗干净后浸泡半个小时。
第二步：口蘑，香菇和生菜都洗净然后切片切丝，姜去皮切丝。
第三步：鸡肉清洗后用到剁成鸡肉末，用盐淀粉植物油一同搅拌腌制。
第四步：煮一锅粥，等到粥即将煮至半成熟的时候放入之前的鸡肉末。
第五步：一边放入鸡肉末一边用勺子搅匀粥，让鸡肉可以均匀的受热，同时渗入到粥中去。
第六步：等鸡肉微微断生的时候，放入口蘑，香菇再煮大约两分钟即可关火。
第七步：将生菜和调味料最后放入锅中，加盖用余温将生菜焖熟即可。
三、口蘑香菇粥的烹饪技巧
上面我们是用清水来煮粥，如果提前是用鸡熬制过鸡汤的话，那么用肉汤来熬煮粥会让粥更加鲜美好吃，而且醇厚香味十足。
百变香菇之美味香菇粥
百变香菇之美味香菇粥不知道大家有没有品尝过呢？该粥是以美味而出名的，所以味道也是可想而知的，下面就让我来给大家介绍一下。
百变香菇之美味香菇粥
百变香菇之美味香菇粥的材料
百变香菇之美味香菇粥
鲜香菇 6朵 2、扇贝柱 18个(放蛤蜊会更鲜美的，但是没有买到) 3、大米60克
小白菜 6棵 2、糯米粉少量 3、牛奶 6大匙调料：盐 2.5小匙
百变香菇之美味香菇粥的做法
香菇切成片，小白菜洗净切成两段儿，扇贝柱洗净备用;
锅中放适量的水，将洗净的大米冷水下锅，开始熬，一定要经常搅拌哈，防止粘锅;
糯米粉用水冲开，和牛奶一起倒入锅中搅拌;
等米粒稍稍开花的时候放入扇贝柱，熬一会儿;
5、放入香菇片，小白菜段儿，稍煮一会儿，等粥煮的很稠的时候就可以关火了，然后撒入适量的盐，就好了。
百变香菇之美味香菇粥的营养
香姑是名贵的食品，营养十分丰富，是传统的“八大山珍”之一。
经科学测定，蛋白质含量为19%，脂肪4%，可溶性无氮物质97%，还有较多的麦角固醇。
香菇蛋白质中氨基酸多达18 种，含人体必需的8种氨基酸中的7种。
香菇还含有大量的谷氨酸，多种维生素'以及蛋白质等'故被人成为“维生素的宝库"。
同时，香菇脂肪中含有大量的亚麻油酸，有大量钙、铁、铜等造血物质，因此，香菇的营养价值超过所有的蔬菜。
香菇性味甘、平、凉;人肝、胃经。
有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。
还可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。
主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。
香菇粥的做法
香菇粥的做法
材料：
- 黄米 1杯
- 香菇 3朵
- 生姜 3片
- 食用油适量
- 盐适量
步骤：
1. 将黄米浸泡在清水中30分钟至1小时。
然后将米沥干备用。
2. 香菇洗净后切成薄片。
姜切成细末备用。
3. 炒锅加热后，倒入适量食用油，然后加入姜末炒香。
4. 加入切好的香菇继续翻炒至香菇出香味。
5. 将浸泡好的黄米加入炒锅，继续翻炒均匀。
6. 将炒好的黄米倒入煲中，加入足够的清水（约10杯）。
7. 水开后转小火煮熬，炖煮约1-2小时，直到米烂粥稠。
期间
需不时搅拌防止糊底。
8. 最后加入适量的盐调味，继续煮几分钟即可。
9. 关火后稍微闷煮片刻，让粥更入味。
10. 可以根据个人喜好，再加入一些葱花或者香菜点缀。
香菇粥做好了，你可以配以适量的豆浆油条、煎饼或者煮鸡蛋作为早餐或晚餐的营养搭配。
厨房美食菜谱：香菇龙骨粥的做法
厨房美食菜谱：香菇龙骨粥的做法
最近儿子有点小感冒，又有点咳嗽，吃饭总是提不起劲，自己也不怎幺想吃饭，就征得LG同意全家煲一锅粥得了。
食材
主料：
龙骨400g
板栗
鲜香菇100g
大米
茶油适量
盐适量
香菜适量
小葱适量
冬菜适量
生抽适量
生姜适量
步骤
1.大米洗净用清水浸泡30分钟
2.龙骨洗净放入砂锅
3.板栗剥掉外皮，用水煮开剥去外面那层衣后切小块
4.板栗一起放入砂锅大火烧开撇去浮沫转小火煲一个钟（期间要时不时地用勺子搅搅，防止粘锅）
5.煲的时候准备香菇洗净切小块，切好姜丝
6.放入姜丝煮10分钟
7.放入香菇煲至熟透
8.放入冬菜煲一会
9.放适量茶油
10.放适量盐提味
11.放适量生抽提鲜搅拌均匀即可关火盖盖焖5分钟
12.香菜洗净切一厘米左右的段和小葱洗净切末
13.放入锅内搅拌均匀即可
14.一锅浓稠的粥就出品了
小贴士：水开后期间要时不时地用勺子搅搅，防止粘锅
煲粥用珍珠米最好了。