零售业商品分类(XLS)
超市经营商品、食品分类及存放管理制度
超市经营商品、食品分类及存放管理制度
1. 商品分类
1.1 商品分类原则：明确商品分类的原则，可以根据品类、生鲜程度、保质期等因素进行分类。
1.2 分类标准制定：制定详细的分类标准，确保每个商品都能明确归属到相应的分类。
2. 食品分类
2.1 食品分类原则：明确食品分类的原则，可以根据食品种类、保质期、储存条件等因素进行分类。
2.2 分类标准制定：制定详细的食品分类标准，确保各类食品都能被正确分类。
3. 存放管理
3.1 存储设备规定：明确不同商品、食品的存储设备，确保适宜的温湿度条件。
3.2 存储位置安排：规定每类商品、食品在仓库或货架上的存储位置，方便取放和管理。
4. 保质期管理
4.1 保质期标识：要求每个商品、食品都清晰标明保质期，以便及时取出或调整销售策略。
4.2 临近过期处理：建立商品、食品临近过期的监测机制，提前采取相应的促销或处理措施。
5. 库存监控与调整
5.1 库存监控系统：建立有效的库存监控系统，确保及时了解商品、食品的库存情况。
5.2 库存调整程序：明确库存调整的程序，包括报损、退货、清库等，确保库存数据的准确性。
6. 定期清点与盘点
6.1 定期清点制度：制定商品、食品的定期清点制度，保证库存数据与实际一致。
6.2 定期盘点程序：建立商品、食品的定期盘点程序，确保库存的准确性和合规性。
7. 超市陈列规范
7.1 陈列设计规范：制定超市陈列设计规范，提升商品、食品的吸引力和销售效果。
7.2 定期调整陈列：规定定期调整陈列的频率，确保陈列一直保持新鲜感和吸引力。
商品分类表
• 方便企业对商品信息进行统计和 分析 • 方便消费者了解商品详情和购买 决策 • 方便供应链各环节之间的信息共 享和协同
商品分类表有助于实现 精细化营销策略 -帮 助企业更精准地定位目
标客户群体
• 帮助消费者更方便地找到符合自 己需求的商品 • 提高市场营销活动的效果和投资 回报率
商品分类表的设计原则与方法
商品分类表的实施策略与技巧
商品分类表的实施策略
• 将分类表应用于企业的商品采购、管理和市场营销等环节 • 通过培训和宣传，提高员工对分类表的认识和操作能力 • 建立分类表的应用效果评估机制，不断优化分类表的设计和实施
商品分类表的实施技巧
• 结合企业的实际情况，选择合适的分类表类型和维度 • 利用先进的数据技术和工具，提高分类表的应用效果和效率 • 注重与市场营销策略的结合，实现分类表的增值效应
商品பைடு நூலகம்类表的维护与更新方法
商品分类表的维护方法
• 建立分类表的维护团队，负责分类表的更新和审核 • 制定分类表维护的规范和流程，确保分类表的准确性和一致性 • 定期对分类表的应用效果进行评估，不断优化分类表的设计和实施
商品分类表的更新方法
• 根据市场变化和企业发展，及时调整和更新分类表的内容和结构 • 利用大数据和人工智能技术，提高分类表更新的准确性和效率 • 保持分类表与市场营销策略的一致性，实现分类表的持续优化
03
商品分类表的设计与实施
商品分类表的设计流程与要点
商品分类表的设计流程
• 明确设计目标和要求，确定分类表的维度和结构 • 收集和整理商品信息，进行商品分类和编码 • 设计分类表的展示形式和交互方式，提高用户体验 • 建立分类表的维护机制，确保分类表的及时更新和准确性
零售业商品分类与标签管理考核试卷
9.商品的生产日期标签应明确标注商品的______日期。（）
10.零售商通过______和______来提高商品的管理效率和顾客满意度。（）
四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）
A.条形码标签
B.生产批号标签
C.保质期标签
D.价格标签
三、填空题（本题共10小题，每小题2分，共20分，请将正确答案填到题目空白处）
1.零售业中，商品分类的主要依据是商品的______和______。（）
2.商品标签上的______是用于追踪商品的制造和流通信息的编码。（）
3.在零售业中，______是指直接面向消费者销售商品和服务的零售业态。（）
D.产品成分标签
20.在商品分类中，以下哪种商品属于化妆品类？()
A.洗发水
B.电脑
C.餐具
D.家电
二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）
1.零售业商品分类中，以下哪些属于服装类？()
A.外套
B.鞋子
C.书包
D.手表
2.以下哪些商品分类属于日用品？()
A.洗面奶
B.牙膏
C.香水
D.电池
7.以下哪些标签用于表示商品的储存条件？()
A.冷藏标签
B.防潮标签
C.防晒标签
D.有效期至标签
8.在零售业商品分类中，以下哪些商品属于电子设备？()
A.电视
B.手机
C.电脑
D.书籍
9.以下哪些因素需要考虑在商品标签设计中？()
A.商商品的有效期至标签通常表示商品的______截止日期。（）
批发和零售业商品销售额及分类情况
2015年 5343534 1383003 3960531 1540672 39469 484005 88357 7510 388138 12495 2900 12405 15031 4092 444 2628 15 70242 85513 15761 10498 7540 2965 436006 25253 18259 9392 6229 288037 30962 3802862
ห้องสมุดไป่ตู้
批发和零售业商品销售额及分类情况
单位：万元 销售额 项 目 2014年 总计 一、按行业分组 1.批发业 2.零售业 二、按规模分组 1.限额以上单位分类合计 其中：通过互联网实现的商品销售 粮油、食品、饮料、烟酒类 #粮油、食品类 饮料类 烟酒类 服装鞋帽、针、纺织类 化妆品类 金银珠宝类 日用品类 五金、电科类 体育、娱乐用品类 书报杂志类 电子出版物及音像器材类 家用电器和音像器材类 中西药品类 文化办公用品类 家具类 通讯器材类 煤炭及制品类 石油及制品类 化工材料及制品类 金属材料类 建筑及装潢材料类 机电产品及设备类 汽车类 其它类 2.限额以下企业及个体户
4836335 1259546 3576789 1348478 1225 390002 40586 3673 345743 10536 2354 12278 12238 4232 322 25 9 61240 63898 10353 7468 10780 4447 482997 13470 26537 14937 5215 192086 23053 3487857
—184—
零售额 ±% 10.5 9.8 10.7 5.7 11.5 17.9 30.5 9.7 10.9 21.6 0.9 15.6 -4.6 23.0 47.1 10.3 5.3 14.4 28.1 40.6 -14.8 -33.3 -10.6 8.9 -31.2 38.1 19.4 32.5 -16.1 12.6 14937 5215 190652 1754 3177466 9392 6229 286556 10528 3495468 38.1 19.4 32.7 26.0 12.5 462467 423381 -9.3 2014年 4050499 599548 3450951 873033 50876 38200 3672 9005 10536 2354 12278 12225 4232 322 25 9 61101 21479 10072 7468 5028 2015年 4496311 669553 3826758 1000843 35148 82073 56855 6825 18393 12442 2900 12397 15001 4092 444 1583 15 70143 33428 15690 10465 4084 23.8 21.6 21.0 32.2 10.4 21.5 0.8 15.5 -4.6 23.0 63.3 10.3 5.4 18.3 30.5 40.1 12.8 ±% 11.0 11.7 10.9 7.4
商品分类情况
讨论两个超市的商品分类情况，分析其优缺点丽水的沃尔玛位于中都百货的地下室。
乘着电梯下去，我们正式进入沃尔玛的地盘。
首先映入眼帘的是，化妆品专柜。
左侧是牙膏，洗发露等生活用品区。
往前走则是面纸巾，洗衣粉等。
经过一大块生活用品区，我们来到了食品区，也是人流量最大的区域，这个区域的顾客也相对集中。
最后是收银区，也就是出口。
世纪联华在中山街的联邦百货罗马店一楼，又称罗马世纪联华。
从超市入口进，可见左侧是各种品牌的鲜奶，右侧是水果后面是各种菜。
这些都是人们每天都有需要用到的东西。
随着电梯上二楼，右边是大大小小的电器以及文具床上用品，左边是纸巾、洗发露、沐浴露洗衣液等清洁用品。
整体规模较沃尔玛小。
在两超市的实际商品管理中，商品分类一般采用综合分类标准，综合分类法是指：把卖场中的商品分为四个层次，即大分类、中分类、小分类和单品。
这种商品划分方法是沃尔玛经营管理中必不可少的一种商品划分方法，也是整个商品业务管理的基础和前提。
将所有商品划分成大分类、中分类、小分类和单品四个层次，目的是为了便于管理，提高管理效率。
世纪联华与沃尔玛都可以大概分为生蔬类，食品类，日用百货三大类。
分别在一楼生蔬类，食品类，二楼的日用百货。
世纪联华空间小，顶底，世纪联华货架间的间距1.2米左右，排的又密，所以感觉局促。
沃尔玛空间大，顶高，货架间间距合适，感觉宽敞，但整体上布局呈不规则性，不熟悉的容易晕。
世纪联华商品陈列布局清晰合理，货品种类较齐全。
沃尔玛商品陈列布局清晰合理，货品种类齐全。
世纪联华商品价格一般，沃尔玛部分商品价格便宜。
一、大分类大分类是超级市场最粗线条的分类。
大分类的主要标准是商品特征，如水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。
二、中分类中分类是大分类中细分出来的类别。
其分类标准主要有：(1)按商品功能与用途划分。
如食品中的热食和冷食，冬天的热咖啡可以取暖，夏天棒冰可以用来解暑。
(2)按商品制造方法划分。
E204-1 批发和零售业商品销售和库存
其中：西药类 中草药及中成药类
文化办公用品类 家具类 通讯器材类 煤炭及制品类 木材及制品类 石油及制品类 化工材料及制品类
其中：化肥类 金属材料类 建筑及装潢材料类 机电产品及设备类
其中：农机类 汽车类 种子饲料类 棉麻类 其他类 补充资料：
千元
零售额
本年
上年同期
本月 1-本月 本月 1-本月
5
6
7
8
填表 报人出：日
期：
期末商品库存额 本 年(61) 上年同期(62)
单位负责人： 联系电话：
计量单位 代码
乙
丙
千元
01
千元
02
—
—
千元
11
千元
12
千元
13
千元
14
千元
15
千元
16
千元
17
千元
18
千元
19
千元
20
千元
21
千元
22
千元
23
千元
24
千元
25
千元
26
千元
27
千元
28
千元
29
千元
30
千元
31
千元
32
千元
33
千元
34
批发和零售业商品销售和库存
组织机构代码：
单位详细名称：
商品分类
甲 一、总计
其中：通过互联网实现的商品销售 二、总计（按商品类值分） 粮油、食品、饮料、烟酒类
粮油、食品类 其中：粮油类 肉禽蛋类 水产品类 蔬菜类 干鲜果品类
商品分类的定义
商品分类的定义商品分类的定义商品分类是指将不同种类的商品按照一定的标准进行分组，以便于管理、销售和消费者选择。
商品分类是零售业中非常重要的一个环节，它能够帮助商家更好地掌握市场需求和消费者购买行为，同时也能够提高消费者购物的便利性和满意度。
一、商品分类的目的1.1 促进销售商品分类可以帮助商家更好地理解市场需求和消费者购买行为，从而更好地制定促销策略和满足消费者需求。
通过对商品进行分类，商家可以更准确地了解哪些商品比较受欢迎，哪些商品需要调整价格或推广力度等。
1.2 提高管理效率对于商家来说，合理的商品分类可以提高管理效率。
通过对不同种类的商品进行分类管理，商家可以更加清晰地了解自己库存情况、销售情况等信息，并且能够更加精细化地制定采购计划、库存管理策略等。
1.3 提高消费者购物体验合理的商品分类能够提高消费者购物体验。
通过对不同种类的商品进行分类展示，消费者可以更快速地找到自己所需的商品，提高购物效率和满意度。
同时，商品分类也能够帮助消费者更好地了解不同种类的商品，从而更好地做出购买决策。
二、商品分类的标准2.1 按照产品属性分类按照产品属性分类是最常见的商品分类方式之一。
这种方式是将商品按照其属性特征进行划分，比如按照材质、颜色、尺寸等进行分类。
这种分类方式比较直观，也比较容易理解和识别。
2.2 按照功能用途分类按照功能用途分类是将商品按照其主要用途或者功能进行划分，比如按照家居用品、厨房电器、数码产品等进行分类。
这种方式能够帮助消费者更好地了解不同种类的商品，并且能够更快速地找到自己所需的商品。
2.3 按照销售渠道分类按照销售渠道分类是将商品按照销售渠道进行划分，比如按照线上、线下、跨境等进行分类。
这种方式能够帮助商家更好地了解自己不同销售渠道的表现情况，并且能够更加精细化地制定销售策略。
2.4 按照品牌分类按照品牌分类是将商品按照品牌进行划分，比如按照苹果、三星、华为等进行分类。
这种方式能够帮助消费者更好地了解不同品牌的商品，并且能够更加精准地选择自己所需的商品。
零售业中的商品分类管理
零售业中的商品分类管理在零售业，商品分类管理是一项重要的任务。
通过有效的商品分类管理，企业可以更好地组织和管理产品，提高销售效率，优化库存管理，并为客户提供更好的购物体验。
本文将从商品分类的重要性、分类管理的方法以及优化商品分类管理所带来的好处等方面进行探讨。
一、商品分类管理的重要性商品分类是将相同性质、特征、属性的商品进行划分和归类的过程。
它在零售业中具有诸多重要性：1. 提供清晰的商品信息：通过合理的分类，可以将众多商品进行系统化的组织和归类，使顾客能够清晰地了解商品的种类和特点，快速找到自己所需的商品，提高购物效率。
2. 优化库存管理：通过对商品进行分类，可以更准确地了解每个类别商品的库存情况，及时进行补货和调配，降低库存积压和损耗，提高资金利用效率。
3. 提高销售效率：合理的商品分类能够根据顾客需求进行定位，使得商品陈列更加精准和有针对性。
这有助于提高销售转化率，并为顾客提供更好的购物体验。
4. 优化供应链管理：商品分类可帮助企业在供应链管理中进行精确的预测和规划。
例如，通过对历史销售数据进行分类分析，企业可以更好地预测未来需求，为供应链提供准确的指导。
二、商品分类管理的方法在零售业中，常见的商品分类管理方法有以下几种：1. 按产品功能分类：将商品按照功能进行划分，例如电器、日用品、食品等。
这种分类方法适用于顾客按需求进行购买时的场景，可以帮助顾客迅速找到所需的商品。
2. 按产品类别分类：将商品按照类别进行划分，例如男装、女装、儿童服装、鞋帽等。
这种分类方法适用于有明确购买意向的顾客，有助于提供特定类别商品的集中展示，加强销售转化率。
3. 按销售排行分类：将商品按照销售额或销量进行划分，将畅销商品和滞销商品进行区分并进行不同的管理策略。
这种分类方法可以帮助企业更好地管理销售业绩，优化库存管理和采购策略。
4. 按季节性分类：将商品按季节性进行分类，例如夏季服装、冬季食品等。
这种分类方法可以根据季节性需求的变化，合理安排销售和促销策略，提高销售效率。
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啤酒 烟酒礼盒
100400 啤酒
100500 烟酒礼盒 100501 烟酒礼盒 点心类小食 110000 咸味饼干
110001 点心类小食
110002 点心类小食 110003 甜味饼干
110004 夹心/威化/蛋卷
110005 派/蛋糕 110006 组合装礼盒 110007 中式糕点
120104 调味酱
120105 即食酱菜
1202
罐头食品
120200 水产罐头 120201 肉罐头
120202 水果罐头
120203 蔬菜罐头
120204 甜点罐头
1203
米/面
120300 米
120301 面粉 120302 袋装速食面
120303 杯装速食面
12010308 12010400 12010401 12010402 12010403 12010405 12010406 12010407 12010408 12010499 12010500 12010501 12010502 12010503 12010504 12010599 12020000 12020099 12020100 12020101 12020199 12020200 12020201 12020202 12020203 12020299 12020301 12020302 12020304 12020400 12020401 12020404 12030000 12030001 12030002 12030100 12030101 12030200 12030201 12030202 12030203 12030206 12030300 12030301 12030302 12030303 12030306
110103 糖果
1102
零食
110200 蜜饯
110201 肉干
110202 核果/其他
110203 核果/其他
110204 果冻布丁
110205 专柜
12
基本食品 1200
早餐食品
120000 茶
120001 咖啡
11010300 11010301 11010302 11010303 11020000 11020001 11020002 11020003 11020004 11020005 11020006 11020007 11020008 11020100 11020101 11020103 11020107 11020108 11020200 11020201 11020202 11020203 11020205 11020206 11020300 11020301 11020302 11020303 11020304 11020306 11020401 11020402 11020403 11020405 11020500 11020501 11020502 11020503 11020504 12000000 12000001 12000004 12000005 12000100 12000101 12000102 12000104
1101
零食
110100 巧克力
110101 糖果
110102 糖果
10040000 10040001 10050000 10050100 11000002 11000003 11000004 11000005 11000100 11000101 11000102 11000103 11000104 11000106 11000200 11000299 11000300 11000301 11000302 11000303 11000304 11000306 11000400 11000401 11000402 11000403 11000404 11000405 11000406 11000407 11000500 11000501 11000600 11000700 11000701 11000702 11010000 11010001 11010002 11010003 11010100 11010101 11010102 11010105 11010107 11010108 11010202
零售业商品分类
分类码 大类 分类码 中分类 10 烟酒饮料 1000 软性饮料 分类码 小类 100000 碳酸饮料 分类码 10000000 10000001 10000002 10000003 10000004 10000100 10000101 10000102 10000199 10000200 10000201 10000205 10000206 10000299 10000300 10000302 10000304 10000306 10000307 10000400 10000401 10000402 10000501 10000502 10000503 10000504 10000505 10010000 10010100 10020000 10020001 10020002 10020101 10020102 10020200 10020201 10030000 10030001 10030100 10030101 10030103 10030200 10030203 10030205
120002 冲调食品 120003 冲调食品
120004 婴儿食品
120005 婴幼儿食品 120006 成人食品
120007 果酱
120008 食用糖 1201 调味品 120100 油
120102 调味料
120103 调味汁
12000200 12000202 12000300 12000301 12000302 12000304 12000305 12000399 12000400 12000401 12000402 12000403 12000500 12000501 12000600 12000601 12000602 12000603 12000604 12000605 12000606 12000700 12000701 12000702 12000703 12000800 12000801 12010000 12010001 12010002 12010003 12010004 12010200 12010201 12010202 12010203 12010204 12010205 12010206 12010208 12010209 12010300 12010301 12010302 12010303 12010304 12010305
100001 水
100002 茶饮料
100003 果汁
100004 功能饮料
100005 常温牛奶
100006 常温牛奶 1001 1002 烟草 葡萄酒 100100 国产烟草 100101 进口烟草 100200 国产葡萄酒
100201 进口葡萄酒 100202 汽泡酒/汽酒 1003 酒 100300 国产酒 100301 进口酒