动物源性细菌
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动物源性细菌及其他相关
四、防治原则
预 防
重组脲酶幽门螺杆菌疫苗
抗菌（胶体次枸橼酸铋或抑酸剂） +两种抗生素 三联疗法
治疗
假单胞菌属
假单胞菌属（Pseudomonas）：位于变形 菌门、γ-变形菌纲、假单胞菌目、假单胞菌科。 该属包括一群G－杆菌，分布广泛 与人类关系密切的有： 铜绿假单胞菌（P.aeruginosa） 荧光假单胞菌（P.fluorescens） 类鼻疽假单胞菌（P. Pseudomallei）
生化反应
不发酵糖类，不分解尿素， 可液化明胶，分解马尿酸盐， 触酶阳性
抗原性
菌体(O)抗原：15个血清型（LP1—LP15） 我国主要流行LP1型、LP6型 鞭毛（H）抗原：
抵抗力
较强，自然界中可长期生存 人工管道的水源中常见 空调冷却水、辅助呼吸机 对常用化学消毒剂、干燥、紫外线敏感
二、致病性与免疫性
巨噬细胞和中心 粒细胞胞内增殖
数周至数月
致 病 机 制
免疫性
人普遍易感，但病后可获得一定免疫 力，且不同菌种和生物型之间可出现交叉免 疫。 细胞免疫为主，体液免疫发挥免疫调 理作用
三、微生物学检查法
标本
血液、骨髓、尿、乳汁及关节渗出液等 双相肝浸液培养基
分离培养与鉴定
玻片凝集试验和补体结合试验。
一、生物学性状
形态与染色
G-短小杆菌， 0.5~1.0μm×2.0~5.0 μm 有鞭毛、菌毛、微荚膜，无芽胞 不易着色，Dieterle镀银染色呈黑褐色 Giemsa染色 红色
培养特性
专性需氧，2.5%--5%CO2可促进其生长 营养要求特殊，需要L-半胱氨酸和铁离子 活性炭-酵母浸出液琼脂（BCYE）： F-G（Feeley-Garman）琼脂培养基：
动物源性细菌
第16章动物源性细菌以动物作为传染源，能引起人类和动物某些传染病，所谓的|人畜（兽）共患病（zoono sis）的病原菌称为动物源性细菌。
该类细菌通常以家畜或野生动物作为储存宿主，人类因通过接触病畜及其污染物等途径感染而致病，这些病主要发生在畜牧区或自然疫源地。
动物源性细菌主要有布氏菌、鼠疫耶氏菌和炭疽芽胞杆菌等。
第一节布氏菌属布氏菌属（Brucella）又称布鲁菌属，是一类人畜共患传染病的病原菌，现已知有6个生物种、19个生物型，因最早由医师_David Bruce首先分离出，故得名。
本属对人致病的有[羊布氏菌（B. melitens[S、牛布氏菌（B. abortus,又称流产布氏菌）、猪布氏菌（B. sui®和犬布氏菌（B. canis），在我国流行的主要是羊布氏菌病，其次为牛布氏菌病。
一、生物学性状（一）形态与染色革兰阴性小球杆菌或短杆菌。
无芽胞，无鞭毛，光滑型菌有微荚膜。
（二）培养特性为需氧菌。
营养要求较高，在普通培养基上生长缓慢，若加入血清或肝浸液等可促进生长。
最适pH为6.6〜6.8。
经37C培养48小时可长出微小、透明、无色的光滑型（S）菌落，经人工传代培养后可转变成粗糙型（R）菌落。
在血琼脂平板上生长不产生溶血现象，在液体培养基中生长可使培养液轻度混浊并有沉淀。
牛布氏菌在初分离时需5%〜10%CO2。
（三）生化反应大多能分解尿素，产生H2S。
根据产生H2S的多少和在含碱性染料培养基中的生长情况，可鉴别羊、牛、猪等三种布氏菌。
（四）抗原构造与分型布氏菌含有两种抗原物质，即A抗原和M抗原。
两种抗原在不同的布氏菌中含量不同，牛布氏菌含A抗原多，故A抗原又称牛布氏菌（abortus）抗原；羊布氏菌含M 抗原多，故M抗原又称羊布氏菌（melitensis）抗原。
由于两种抗原的比例在菌种中有差异，如牛布氏菌 A : M = 20 : 1，而羊布氏菌 A : M=1 : 20,猪布氏菌 A : M=2 : 1，因此用A与M因子血清进行凝集试验可鉴别三种布氏菌（表16-1）。
动物源性细菌汇总
培养特性
–需氧或兼性厌氧 –营养要求不高，普通培养基中生长旺盛 • 菌落直径3mm～4mm • 灰白色、无光泽、不透明、扁平、边 缘不整齐的粗糙型 • 在低倍镜下观察菌落边缘呈卷发状 • 液体培养基：形成长链而呈沉淀生长 • 有毒株在 5%NaHCO3 的血平板上可产生 荚膜
炭疽芽孢杆菌 血琼脂培养，显示具有波 状边缘的大的灰白色菌落。炭疽有高度传 染性，在实验室处理标本时要特别小心。 （血琼脂，18小时， 37℃）
抗原构造
荚膜多肽抗原：抗吞噬作用 结构抗原 抗原 芽孢抗原：免疫原性和血清 学诊断价值 菌体多糖抗原：流行病学调查 炭疽毒素：抗吞噬和免疫原性作用
很强：对青霉素敏感
抵抗力
• 耐热 • 耐化学消毒剂 • 在干燥的土壤或毛皮中存活数年至 20余年，牧场污染可达数十年 • 对碘和氧化剂比较敏感 • 对青霉素较敏感 串珠试验：在含微量青霉素培养基 上，发生形态变异，为大而均匀圆 球形，呈串珠状（以区别其它芽胞 杆菌）
鼠疫耶尔森菌（Y. pestis）
俗称鼠疫杆菌，是鼠疫的病原菌。
鼠疫是在野生啮齿类动物间传播的 一种烈性传染病。 人类通过直接接触、剥食受感染动 物及鼠蚤叮咬而传染，引起严重疾病， 死亡率极高。
历史上曾发生过三次世界性大流行。
鼠疫三次世界大流行
• 第1次发生在公元6世纪，从 地中海地区传入欧洲，死亡 近1亿人 • 第2次发生在14世纪，波及欧 、亚、非，成为欧洲历史上 的“黑死病”恶梦 • 第3次是18世纪，传播32个国 家 • 1989-1998年世界各地报告鼠 疫病例共5440余例，死亡681 人
致病性与免疫性
• 致病物质
–荚膜：抗吞噬，利于病菌在组织间扩 散 –炭疽毒素：导致微血管内皮细胞损伤 ，血管壁通透性增强，组织水肿，迅 速发生休克、DIC，甚至死亡
动物源性细菌
炭疽芽胞杆菌引起食草动物炭疽病，
人类可经多种途径感染该菌。
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致病性
人类炭疽病有3种临床类型： ① 皮肤炭疽：由直接接触患病动物或受染毛皮所致， 最多见， 占95%。
伤口感染 小疖 水泡、脓包 坏死溃疡 中央黑色焦痂
① 肺炭疽：由吸入芽胞所致。占 5% 。多见于皮革工 业的工人。
② 肠炭疽：由食入未煮熟的病畜肉类、奶或被芽胞 污染的食物所致。少见
免疫荧光法检测荚膜抗体，ELISA检查炭疽毒素， PCR技术检测核酸。
19:46
（四）防治原则
病畜应严格隔离，死畜焚毁或深埋，严禁现 场解剖、剥皮和食用；易感家畜接种疫苗； 患者严密隔离至痊愈。
易感人群皮上划痕接种炭疽杆菌减毒活疫苗。
病原治疗首选青霉素G，青霉素过敏者可采 用环丙沙星及红霉素等。
19:46
第一节
布鲁菌属Brucella
布鲁斯菌属共有6个生物种、19个生物型。 我国流行的主要是羊布鲁菌病，其次为牛 布鲁菌病。
19:46
一、生物学特性
形态与染色
G-小球杆菌或短杆菌
培养特性 需氧菌，营养要求较高 抵抗力 较强：在土壤、毛皮、病 畜的脏器和分泌物、肉和乳制 品中可生存数周至数月
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4.免疫性
以细胞免疫为主 有菌免疫 无菌免疫 Ⅳ型超敏反应（免疫保护及病理损害）
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三、微生物学检查法
标本：
血液、骨髓、尿、乳汁及关节渗出液等
分离培养与鉴定：
双相肝浸液培养基
血清学检测：
玻片凝集试验
补体结合试验。
布鲁斯菌素皮肤试验用来诊断慢性布鲁斯菌
动物源性细菌
演讲人
目录
01. 动物源性细菌的定义 02. 动物源性细菌的传源自途径 03. 动物源性细菌的预防措施
细菌的来源
动物源性细菌： 来自动物的细
菌
主要来源：动 物肠道、皮肤、
呼吸道等
传播途径：接 触、空气、食
物等
危害：可能导 致人类和动物
疾病
细菌的种类
革兰氏阳性菌： 如链球菌、葡
萄球菌等
革兰氏阴性菌： 如大肠杆菌、
洗手
避免接触： 避免接触生 病的动物和
动物粪便
保持清洁： 保持家居环 境清洁，定
期消毒
饮食卫生： 避免食用生 肉和未煮熟
的肉类
环境消毒
01
定期对动物居 住环境进行清 洁和消毒，保 持环境整洁。
02
使用高效消毒 剂对环境进行 喷洒或擦拭， 确保消毒效果。
03
定期更换动物居 住环境中的垫料、 饲料和水源，避
免细菌滋生。
04
保持动物居住 环境通风良好， 降低细菌浓度。
生物气溶胶：动物源性细菌通过生 物气溶胶传播，如昆虫、鸟类等
接触传播
01
直接接触：与携带 动物源性细菌的动
物直接接触
02
间接接触：与携带 动物源性细菌的动 物接触过的物品或
环境间接接触
03
空气传播：携带动 物源性细菌的动物 产生的飞沫或气溶
胶传播
04
食物传播：食用携 带动物源性细菌的 动物产品或污染的
食物
食品安全
避免生食：避免 生食肉类、蛋类 等食品，减少细 菌感染的风险。
彻底煮熟：彻底 煮熟肉类、蛋类 等食品，确保细 菌被完全杀死。
保持清洁：保持 厨房、餐具、厨 具的清洁，避免 细菌污染食品。
目录
01. 动物源性细菌的定义 02. 动物源性细菌的传源自途径 03. 动物源性细菌的预防措施
细菌的来源
动物源性细菌： 来自动物的细
菌
主要来源：动 物肠道、皮肤、
呼吸道等
传播途径：接 触、空气、食
物等
危害：可能导 致人类和动物
疾病
细菌的种类
革兰氏阳性菌： 如链球菌、葡
萄球菌等
革兰氏阴性菌： 如大肠杆菌、
洗手
避免接触： 避免接触生 病的动物和
动物粪便
保持清洁： 保持家居环 境清洁，定
期消毒
饮食卫生： 避免食用生 肉和未煮熟
的肉类
环境消毒
01
定期对动物居 住环境进行清 洁和消毒，保 持环境整洁。
02
使用高效消毒 剂对环境进行 喷洒或擦拭， 确保消毒效果。
03
定期更换动物居 住环境中的垫料、 饲料和水源，避
免细菌滋生。
04
保持动物居住 环境通风良好， 降低细菌浓度。
生物气溶胶：动物源性细菌通过生 物气溶胶传播，如昆虫、鸟类等
接触传播
01
直接接触：与携带 动物源性细菌的动
物直接接触
02
间接接触：与携带 动物源性细菌的动 物接触过的物品或
环境间接接触
03
空气传播：携带动 物源性细菌的动物 产生的飞沫或气溶
胶传播
04
食物传播：食用携 带动物源性细菌的 动物产品或污染的
食物
食品安全
避免生食：避免 生食肉类、蛋类 等食品，减少细 菌感染的风险。
彻底煮熟：彻底 煮熟肉类、蛋类 等食品，确保细 菌被完全杀死。
保持清洁：保持 厨房、餐具、厨 具的清洁，避免 细菌污染食品。
I3 第十五章 动物源性细菌 5.30
猫抓病（cat-scratch disease）：帕里诺眼淋巴结综合征 猫抓热(cat-scratch fever)
病原体：汉塞巴尔通体
血清学鉴定
核酸检测
防治原则
灭鼠灭蚤是切断鼠疫传播环节、消灭鼠疫的根本 措施。
鼠疫菌苗有活菌苗(EV活菌苗)、死菌苗和化学菌 苗三类。接种途径有皮下、皮内、皮上和气雾等， 一般在接种后10～15d产生免疫力，维持约1年。
此外，应加强国境、海关检疫。 治疗:腺鼠疫采用链霉素加磺胺类药物；肺鼠疫和 败血症鼠疫常用链霉素或阿米卡星加四环素治疗。
H2S 含染料培养基中生长
凝集试验
菌种
需试 要验
产 复红（1： 硫堇（1： 抗A 抗M 生 50000） 20000） 因子 因子
牛布鲁 ＋ ＋ ＋
氏菌
＋
羊布鲁 － 不 －
氏菌
定
＋
猪布鲁 －
氏菌
＋ ＋/ －
－
－
＋
－
＋
－
＋
＋
＋
＋
抵抗力
生物学性状
本菌抵抗力较强。在土壤、皮毛、肉和乳制品 及水中可生存数周至数月。 但在湿热60℃、20min死亡；直射日光下 20min死亡；3％来苏儿中数分钟死亡。 对常用的抗生素也较敏感。
芽胞杆菌属（Bacillus）
芽胞杆菌属是一大群具有芽胞的革兰阳性杆菌，其 共同特点是绝大多数菌种在有氧条件下形成不大于菌体横 径的芽胞，多有周鞭毛，对营养要求不高，菌体呈长链状 排列，菌落为粗糙型。 本菌属包括： 炭疽芽胞杆菌（B.anthracis）：炭疽 蜡样芽胞杆菌：食物中毒 其它芽胞杆菌：是实验室和药品生产车间常见的污染菌
一、生物学性状
G-需氧杆菌，个别种有单极鞭毛，为兼性细胞内 寄生。
病原体：汉塞巴尔通体
血清学鉴定
核酸检测
防治原则
灭鼠灭蚤是切断鼠疫传播环节、消灭鼠疫的根本 措施。
鼠疫菌苗有活菌苗(EV活菌苗)、死菌苗和化学菌 苗三类。接种途径有皮下、皮内、皮上和气雾等， 一般在接种后10～15d产生免疫力，维持约1年。
此外，应加强国境、海关检疫。 治疗:腺鼠疫采用链霉素加磺胺类药物；肺鼠疫和 败血症鼠疫常用链霉素或阿米卡星加四环素治疗。
H2S 含染料培养基中生长
凝集试验
菌种
需试 要验
产 复红（1： 硫堇（1： 抗A 抗M 生 50000） 20000） 因子 因子
牛布鲁 ＋ ＋ ＋
氏菌
＋
羊布鲁 － 不 －
氏菌
定
＋
猪布鲁 －
氏菌
＋ ＋/ －
－
－
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－
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＋
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抵抗力
生物学性状
本菌抵抗力较强。在土壤、皮毛、肉和乳制品 及水中可生存数周至数月。 但在湿热60℃、20min死亡；直射日光下 20min死亡；3％来苏儿中数分钟死亡。 对常用的抗生素也较敏感。
芽胞杆菌属（Bacillus）
芽胞杆菌属是一大群具有芽胞的革兰阳性杆菌，其 共同特点是绝大多数菌种在有氧条件下形成不大于菌体横 径的芽胞，多有周鞭毛，对营养要求不高，菌体呈长链状 排列，菌落为粗糙型。 本菌属包括： 炭疽芽胞杆菌（B.anthracis）：炭疽 蜡样芽胞杆菌：食物中毒 其它芽胞杆菌：是实验室和药品生产车间常见的污染菌
一、生物学性状
G-需氧杆菌，个别种有单极鞭毛，为兼性细胞内 寄生。
(人卫7版微生物)16 动物源性细菌
炭疽杆菌青霉素串珠试验菌体呈现串珠状
Prevention and control
重点在于控制家畜感染和牧场的污染 对疫区家畜接种活疫苗
对从事畜牧业的有关人员用炭疽减毒
活疫苗进行特异性预防
Exotoxin
Protective antigen (PA) - subunit 保护性抗原 B
Lethal factor (LF)-Both PA and LF are
required for lethal activity. required for edema to occur.
致死因子 水肿因子
侵入门户：
多
所 消化道 致 疾 病
败血症
呼吸道
皮肤
肠炭疽
肺炭疽
皮肤炭疽
炭疽性脑膜炎
Cutaneous Anthrax
Lab diagnosis
标本 采取标本时注培养与鉴定
青霉素串珠试验
动物试验
青霉素串珠试验：
炭疽杆菌接种含青霉素（0.05-0.5u/ml） 培养基中，其形态变异为肿大而均匀的圆球形， 呈串珠状排列，故称串珠试验，其他需氧芽胞 杆菌无此现象。
Chapter 16 Zoonotic
bacteria
动物源性细菌
概念：以动物作为传染源，能引起动物和人 类发生人兽共患病的病原菌称为动物源性细 菌。
储存宿主：家畜或野生动物
传播途径：接触病畜及其污染物 高发区：畜牧区或自然疫源地
第三节 芽胞杆菌属
(Bacillus)
一、炭疽芽胞杆菌 （B. anthracis）
Gram stain of Bacillus anthracis
Gram stain of Bacillus anthracis
动物源性细菌知识
假结核耶氏菌
(Y. pseudotuberculosis)
• 致病性 人类感染多为胃肠炎，肠系 膜淋巴结肉芽肿，回肠末端炎等， 后者的症状与阑尾炎相似，多发生 于5~15岁的学龄儿童，并易发展为 败血症。少数表现为高热、紫癜， 并伴有肝、脾肿大，类似肠伤寒的 症状。并有呈结节性红斑等自身免 疫病症的。
•
严格把控质量关，让生产更加有保障 。2020 年10月 下午5时 55分20 .10.291 7:55Oc tober 29, 2020
•
作业标准记得牢，驾轻就熟除烦恼。2 020年1 0月29 日星期 四5时55 分35秒 17:55:3 529 October 2020
•
好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。下 午5时55 分35秒 下午5 时55分1 7:55:35 20.10.2 9
动物源性细菌
动物源性细菌
• 动物源性细菌是人畜共患病的病原 菌，即由一种病原菌同时可引起动 物和人类的某些传染病，称为人畜 (兽)共患病，其中绝大多数是以动物 作为传染源的称为动物源性疾病 (zoonosis)
动物源性细菌
• 布鲁菌 • 鼠疫耶氏菌 • 炭疽芽胞杆菌 • 弗朗西丝菌
布鲁菌属 (Brucella)
预防
• 灭鼠灭蚤是切断鼠疫传播环节，消 灭鼠疫源的根本措施。
• 我国目前应用EV无毒株生产活菌疫 苗，多用皮下、皮内接种或皮上划 痕，免疫力可维持8~10个月
小肠结肠炎耶氏菌
(Y. enterocolitica)
• 致病物质：耐热肠毒素
• 小肠结肠炎分为四型：①胃肠炎 （或小肠结肠炎）型；②回肠末端 炎、阑尾炎和肠系膜淋巴结炎型； ③结节性红斑与关节炎型（自身免 疫病）；④败血症型。
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➢ 皮肤——皮肤炭疽 ➢ 呼吸道——肺炭疽 ➢ 消化道——肠炭疽 ➢ 可并发败血症，死亡率极高
免疫性 ➢ 感染后可获得持久性免疫力
4/1/2020
皮肤炭疽
第三节 鼠疫耶尔森菌(Y. pestis)
俗称鼠疫杆菌，是鼠疫的病原菌 鼠疫一种自然疫源性烈性传染病，历史上曾
4/1/2020
学习目标
• 掌握布鲁杆菌的生物学性状和致病性； 熟悉炭疽芽胞杆菌和鼠疫耶尔森菌的致 病性；
• 了解炭疽芽胞杆菌和鼠疫耶尔森菌的生 物学性状。
4/1/2020
前言
以动物作为传染源，引起动物和人类发生人 兽共患病的病原菌，称为动物源性细菌 。
主要动物源性细菌 ➢ 布鲁菌 ➢ 炭疽芽胞杆菌 ➢ 鼠疫耶尔森菌
4/1/2020
第一节 布鲁杆菌
一类人畜（兽）共患病的病原菌 布鲁菌属有4个生物种、19个生物型 对人致病的有
➢ 牛布鲁菌（B. abortus，又称流产布鲁菌） ➢ 羊布鲁菌（B. melitensis） ➢ 猪布鲁菌（B. suis） ➢ 犬布鲁菌（B. canis） 在我国流行的主要是羊布鲁菌病，其次为牛布 鲁菌病。
发生过三次世界性大流行 通过鼠蚤的叮咬而传染人类，死亡率极高
4/1/2020
生物学性状
形态与染色 ➢ 革兰染色阴性 ➢ 卵圆形短杆状 ➢ 两端浓染 ➢ 有荚膜，无鞭毛，无芽胞
鼠疫耶尔森菌（美兰染色）
4/1/2020
生物学性状
培养特性 ➢ 兼性厌氧菌 ➢ 营养要求不高 ➢ 含血液或组织液的培养基 ➢形成细小、圆形、粘稠的粗糙型菌落 ➢ 肉汤培养基 ➢浑浊 24h 沉淀 48h 菌膜 （呈“钟乳石”状下沉）
炭疽芽胞杆菌
4/1/2020
生物学性状
培养特性与生化反应 ➢ 需氧或兼性厌菌 ➢ 营养要求不高 ➢ 普通琼脂培养基：灰白色粗糙型菌落 ➢ 肉汤培养基 ：絮状沉淀生长 ➢ 明胶培养基 ：液化呈漏斗状 ➢ 本菌能分解葡萄糖、麦芽糖等，不分解 甘露醇、乳糖。
4/1/2020
生物学性状
抗原构造 ➢ 荚膜抗原 ➢抗吞噬，与细菌毒力有关 ➢ 菌体抗原 ➢与毒力无关，能与特异性抗体发生环状 沉淀反应，称作Ascoli沉淀反应 ➢ 保护性抗原 ➢是炭疽毒素的组成部分，具有免疫原性
第二节 炭疽芽胞杆菌(E. anthracis)
动物和人类炭疽病的病原菌 是人类历史上第一个被发现的病原菌，俗称
炭疽杆菌 多见皮肤炭疽，也有肠炭疽、肺炭疽和脑膜
炎炭疽等
4/1/2020
生物学性状
形态与染色
➢ 革兰阳性粗大杆菌，两 端平切、排列呈竹节状
➢ 有氧条件下形成椭圆形 芽胞，位于菌体中央
抗原类型：A抗原、M抗原 ➢ 牛布鲁菌A：M=20：1 ➢ 羊布鲁菌A：M=1：20 ➢ 猪布鲁菌A：M=2：1
4/1/2020
生物学性状
抵抗力：较强 ➢ 在土壤、毛皮、病畜的脏器和分泌 物、 肉和乳制品中可生存数周至数月。 ➢ 对阳光、湿热、消毒剂敏感 ➢ 对常用的广谱抗生素也较敏感
4/1/2020
4/1/2020
生物学性状
形态与染色 ➢ 革兰阴性小球杆菌或短 杆菌，经传代培养后逐 渐变成杆状。 ➢ 无芽胞、无鞭毛、光滑 型菌株有微荚膜。
4/1/2020
布鲁杆菌
生物学性状
培养特性与生化反应 ➢ 专性需氧菌，营养要求高，在普通培养 基中加入血清或肝浸液可促进生长。 ➢ 大多菌株能分解尿素，产生H2S。
4/1/2020
生物学性状
抵抗力 ➢ 繁殖体抵抗力不强，芽胞抵抗力很强 干燥土壤、皮毛中存活数年至几十年 ➢ 对化学消毒剂抵抗力强 5%石炭酸5天可杀死 ➢ 对碘及氧化剂较敏感 ➢ 对青霉素等敏感
4/1/2020
致病性
致病物质 ➢ 荚膜 抗吞噬，有利于细菌在组织内繁殖扩散 ➢ 炭疽毒素 保护性抗原 水肿因子 致死因子
传播方式
➢ 鼠——蚤——人
鼠蚤
4/1/2020
致病性
所致疾病 ➢ 腺鼠疫 多在腹股沟、腋下和颈部引起急性淋巴 结炎，引起水肿、出血、坏死 ➢ 肺鼠疫 高热、寒战、咳嗽、胸痛、咯血、呼吸 困难、心力衰竭而死亡，死后全身皮肤 发黑，又叫“黑死病” ➢ 败血型鼠疫 高热、休克、DIC 、皮肤出血点和瘀斑
致病性
致病物质 ➢ 内毒素（主要） ➢ 荚膜和侵袭性酶
感染途径 人主要通过接触病畜及其分泌物或接触被污 染的畜产品，经皮肤、粘膜、呼吸道、消化 道等途径感染
4/1/2020
致病过程
布鲁杆菌侵入机体 被中性粒细胞、巨噬细胞吞噬
到达局部淋巴结
菌血症
进入肝、脾、骨髓、淋巴结
反复菌血症（波浪热）
4/1/2020
致病性
所致疾病 ➢ 人——布鲁菌病（又称波浪热），以长期 发热、反复形成菌血症及内毒素血症、 发 热呈波浪型、关节疼痛、肝睥肿大和慢性 化为特征 ➢ 家畜——母畜流产
4/1/2020
免疫性
细胞免疫为主：IgM、IgG
各菌种和生物型之间可出现交叉免疫
有菌免疫
无菌免疫
Ⅳ型超敏反应
4/1/2020
4/1/2020
致病性
腺鼠疫
4/1/2020
致病性
肺鼠疫
4/1/2020
致病性
败血型鼠疫
4/1/2020
本章小结与知识拓展
• 动物源性细菌是人畜共患病的病原菌，主要有 布鲁杆菌、炭疽芽胞杆菌和鼠疫耶尔森菌。
• 布鲁杆菌的主要致病物质是内毒素，通过皮肤、 粘膜、呼吸道和消化道等途径感染人体，引起 人类布鲁菌病。炭疽芽胞杆菌的致病物质是荚 膜和炭疽毒素，细菌经皮肤、呼吸道和消化道 侵入机体，引起炭疽病。鼠疫耶尔森菌的致病 物质主要是F1抗原、V-W抗原、外膜蛋白、 鼠毒素和内毒素，致病性极强，主要的传播方 式是鼠 蚤 人，引起人类鼠疫。
第十七章 动物源性细菌
程丹丹
4/1/2020
知识要点
动物源性细菌是人畜共患病的病原菌， 可通过直接接触病畜或其污染物、或 经媒介动物叮咬等途径而传播，引起 的疾病称为动物源性疾病，该病主要 发生在畜牧区或自然疫源地。动物源 性细菌主要有布鲁菌、炭疽芽胞杆菌 和鼠疫耶尔森菌等，感染这些细菌均 可使动物或人类发病。本章主要介绍 了常见的动物源性细菌的生物学性状 和致病性。
4/1/2020
生物学性状
抵抗力 ➢ 对理化因素抵抗力较弱 ➢ 对链霉素、卡那霉素和四环素敏感
抗原构造 ➢ F1抗原 ➢ V-W抗原 ➢ 外膜蛋白 ➢ 鼠毒素 ➢ 内毒素
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致病性
致病物质
➢ F1抗原、V-W抗原、外膜蛋白、鼠毒素、内毒素
寄生宿主
➢ 啮齿类动物
传播媒介
➢ 主要是鼠蚤
免疫性 ➢ 感染后可获得持久性免疫力
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皮肤炭疽
第三节 鼠疫耶尔森菌(Y. pestis)
俗称鼠疫杆菌，是鼠疫的病原菌 鼠疫一种自然疫源性烈性传染病，历史上曾
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学习目标
• 掌握布鲁杆菌的生物学性状和致病性； 熟悉炭疽芽胞杆菌和鼠疫耶尔森菌的致 病性；
• 了解炭疽芽胞杆菌和鼠疫耶尔森菌的生 物学性状。
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前言
以动物作为传染源，引起动物和人类发生人 兽共患病的病原菌，称为动物源性细菌 。
主要动物源性细菌 ➢ 布鲁菌 ➢ 炭疽芽胞杆菌 ➢ 鼠疫耶尔森菌
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第一节 布鲁杆菌
一类人畜（兽）共患病的病原菌 布鲁菌属有4个生物种、19个生物型 对人致病的有
➢ 牛布鲁菌（B. abortus，又称流产布鲁菌） ➢ 羊布鲁菌（B. melitensis） ➢ 猪布鲁菌（B. suis） ➢ 犬布鲁菌（B. canis） 在我国流行的主要是羊布鲁菌病，其次为牛布 鲁菌病。
发生过三次世界性大流行 通过鼠蚤的叮咬而传染人类，死亡率极高
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生物学性状
形态与染色 ➢ 革兰染色阴性 ➢ 卵圆形短杆状 ➢ 两端浓染 ➢ 有荚膜，无鞭毛，无芽胞
鼠疫耶尔森菌（美兰染色）
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生物学性状
培养特性 ➢ 兼性厌氧菌 ➢ 营养要求不高 ➢ 含血液或组织液的培养基 ➢形成细小、圆形、粘稠的粗糙型菌落 ➢ 肉汤培养基 ➢浑浊 24h 沉淀 48h 菌膜 （呈“钟乳石”状下沉）
炭疽芽胞杆菌
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生物学性状
培养特性与生化反应 ➢ 需氧或兼性厌菌 ➢ 营养要求不高 ➢ 普通琼脂培养基：灰白色粗糙型菌落 ➢ 肉汤培养基 ：絮状沉淀生长 ➢ 明胶培养基 ：液化呈漏斗状 ➢ 本菌能分解葡萄糖、麦芽糖等，不分解 甘露醇、乳糖。
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生物学性状
抗原构造 ➢ 荚膜抗原 ➢抗吞噬，与细菌毒力有关 ➢ 菌体抗原 ➢与毒力无关，能与特异性抗体发生环状 沉淀反应，称作Ascoli沉淀反应 ➢ 保护性抗原 ➢是炭疽毒素的组成部分，具有免疫原性
第二节 炭疽芽胞杆菌(E. anthracis)
动物和人类炭疽病的病原菌 是人类历史上第一个被发现的病原菌，俗称
炭疽杆菌 多见皮肤炭疽，也有肠炭疽、肺炭疽和脑膜
炎炭疽等
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生物学性状
形态与染色
➢ 革兰阳性粗大杆菌，两 端平切、排列呈竹节状
➢ 有氧条件下形成椭圆形 芽胞，位于菌体中央
抗原类型：A抗原、M抗原 ➢ 牛布鲁菌A：M=20：1 ➢ 羊布鲁菌A：M=1：20 ➢ 猪布鲁菌A：M=2：1
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生物学性状
抵抗力：较强 ➢ 在土壤、毛皮、病畜的脏器和分泌 物、 肉和乳制品中可生存数周至数月。 ➢ 对阳光、湿热、消毒剂敏感 ➢ 对常用的广谱抗生素也较敏感
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生物学性状
形态与染色 ➢ 革兰阴性小球杆菌或短 杆菌，经传代培养后逐 渐变成杆状。 ➢ 无芽胞、无鞭毛、光滑 型菌株有微荚膜。
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布鲁杆菌
生物学性状
培养特性与生化反应 ➢ 专性需氧菌，营养要求高，在普通培养 基中加入血清或肝浸液可促进生长。 ➢ 大多菌株能分解尿素，产生H2S。
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生物学性状
抵抗力 ➢ 繁殖体抵抗力不强，芽胞抵抗力很强 干燥土壤、皮毛中存活数年至几十年 ➢ 对化学消毒剂抵抗力强 5%石炭酸5天可杀死 ➢ 对碘及氧化剂较敏感 ➢ 对青霉素等敏感
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致病性
致病物质 ➢ 荚膜 抗吞噬，有利于细菌在组织内繁殖扩散 ➢ 炭疽毒素 保护性抗原 水肿因子 致死因子
传播方式
➢ 鼠——蚤——人
鼠蚤
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致病性
所致疾病 ➢ 腺鼠疫 多在腹股沟、腋下和颈部引起急性淋巴 结炎，引起水肿、出血、坏死 ➢ 肺鼠疫 高热、寒战、咳嗽、胸痛、咯血、呼吸 困难、心力衰竭而死亡，死后全身皮肤 发黑，又叫“黑死病” ➢ 败血型鼠疫 高热、休克、DIC 、皮肤出血点和瘀斑
致病性
致病物质 ➢ 内毒素（主要） ➢ 荚膜和侵袭性酶
感染途径 人主要通过接触病畜及其分泌物或接触被污 染的畜产品，经皮肤、粘膜、呼吸道、消化 道等途径感染
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致病过程
布鲁杆菌侵入机体 被中性粒细胞、巨噬细胞吞噬
到达局部淋巴结
菌血症
进入肝、脾、骨髓、淋巴结
反复菌血症（波浪热）
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致病性
所致疾病 ➢ 人——布鲁菌病（又称波浪热），以长期 发热、反复形成菌血症及内毒素血症、 发 热呈波浪型、关节疼痛、肝睥肿大和慢性 化为特征 ➢ 家畜——母畜流产
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免疫性
细胞免疫为主：IgM、IgG
各菌种和生物型之间可出现交叉免疫
有菌免疫
无菌免疫
Ⅳ型超敏反应
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致病性
腺鼠疫
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致病性
肺鼠疫
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致病性
败血型鼠疫
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本章小结与知识拓展
• 动物源性细菌是人畜共患病的病原菌，主要有 布鲁杆菌、炭疽芽胞杆菌和鼠疫耶尔森菌。
• 布鲁杆菌的主要致病物质是内毒素，通过皮肤、 粘膜、呼吸道和消化道等途径感染人体，引起 人类布鲁菌病。炭疽芽胞杆菌的致病物质是荚 膜和炭疽毒素，细菌经皮肤、呼吸道和消化道 侵入机体，引起炭疽病。鼠疫耶尔森菌的致病 物质主要是F1抗原、V-W抗原、外膜蛋白、 鼠毒素和内毒素，致病性极强，主要的传播方 式是鼠 蚤 人，引起人类鼠疫。
第十七章 动物源性细菌
程丹丹
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知识要点
动物源性细菌是人畜共患病的病原菌， 可通过直接接触病畜或其污染物、或 经媒介动物叮咬等途径而传播，引起 的疾病称为动物源性疾病，该病主要 发生在畜牧区或自然疫源地。动物源 性细菌主要有布鲁菌、炭疽芽胞杆菌 和鼠疫耶尔森菌等，感染这些细菌均 可使动物或人类发病。本章主要介绍 了常见的动物源性细菌的生物学性状 和致病性。
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生物学性状
抵抗力 ➢ 对理化因素抵抗力较弱 ➢ 对链霉素、卡那霉素和四环素敏感
抗原构造 ➢ F1抗原 ➢ V-W抗原 ➢ 外膜蛋白 ➢ 鼠毒素 ➢ 内毒素
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致病性
致病物质
➢ F1抗原、V-W抗原、外膜蛋白、鼠毒素、内毒素
寄生宿主
➢ 啮齿类动物
传播媒介
➢ 主要是鼠蚤