门店卫生管理制度
服装店铺的卫生管理制度
一、总则为保障顾客的购物体验，提高店铺形象，预防疾病传播，确保员工身体健康，特制定本制度。
本制度适用于本店铺所有员工及顾客。
二、卫生责任1. 店长为店铺卫生管理的第一责任人，负责制定卫生管理计划，组织实施，监督检查，并对卫生问题负责。
2. 各部门负责人为所辖区域的卫生管理责任人，负责本区域的卫生管理工作。
3. 所有员工均为店铺卫生管理的直接责任人，应自觉遵守卫生管理制度，共同维护店铺卫生。
三、卫生要求1. 店铺环境（1）店铺内外环境整洁，无杂物、垃圾。
（2）地面、墙面、天花板、门窗、楼梯等设施保持干净、整洁。
（3）卫生间、休息区等公共区域定期进行清洁、消毒。
2. 商品区域（1）商品陈列整齐，货架、展台保持干净。
（2）商品标签清晰，价格准确。
（3）试衣间、试衣桌等设施保持干净、整洁。
3. 员工个人卫生（1）员工上班前必须洗净双手，佩戴好口罩。
（2）员工不得在店内吸烟、吃零食、吐痰等。
（3）员工应保持个人仪容整洁，穿着统一的工作服。
四、卫生管理措施1. 制定卫生管理制度，明确卫生责任和标准。
2. 定期开展卫生培训，提高员工卫生意识。
3. 设立卫生检查小组，定期对店铺进行卫生检查。
4. 加强卫生设施建设，确保卫生设施齐全、有效。
5. 定期对员工进行健康检查，预防疾病传播。
五、奖惩措施1. 对认真执行卫生管理制度，保持店铺卫生的员工给予表扬和奖励。
2. 对违反卫生管理制度，造成店铺卫生问题的员工进行批评教育，情节严重者予以处罚。
3. 对顾客投诉的卫生问题，及时调查处理，确保顾客权益。
六、附则1. 本制度由店长负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
3. 如有未尽事宜，可由店长根据实际情况进行调整。
店面环境卫生的管理制度
一、目的为加强店面环境卫生管理，提高店面整体形象，确保员工和顾客的身心健康，特制定本制度。
二、适用范围本制度适用于公司所有店面及员工。
三、环境卫生管理职责1. 店面经理负责店面环境卫生管理的组织实施和监督，确保店面环境卫生达到规定标准。
2. 店面员工负责各自工作区域的日常清洁工作，保持工作区域整洁。
3. 维护部门负责店面公共区域的清洁和维护，包括地面、墙面、卫生间、楼梯、电梯等。
四、环境卫生管理要求1. 店面内不得乱扔垃圾，垃圾应按照规定分类投放至指定垃圾桶。
2. 员工应保持工作区域的整洁，及时清理工作台面、地面、货架等。
3. 餐饮店面应定期清洗餐具、厨具，确保食品安全卫生。
4. 卫生间应保持清洁，通风良好，及时清理垃圾和污物。
5. 公共区域如地面、墙面、楼梯、电梯等应定期进行清洁和维护，保持干净整洁。
6. 店面内禁止吸烟，员工应自觉维护店面环境。
五、环境卫生检查与考核1. 店面经理应定期对店面环境卫生进行检查，发现问题及时整改。
2. 公司将不定期对店面环境卫生进行抽查，对环境卫生不合格的店面，将进行通报批评，并追究相关责任人的责任。
3. 店面环境卫生纳入员工绩效考核，对环境卫生表现优秀的员工给予表彰和奖励。
六、奖励与惩罚1. 对在环境卫生管理工作中表现突出的个人或团队，给予表彰和奖励。
2. 对违反环境卫生管理规定的员工，将进行批评教育，情节严重的，将按照公司相关规定进行处理。
七、附则1. 本制度由公司行政部门负责解释。
2. 本制度自发布之日起实施。
八、具体实施细节1. 店面应配备足够的垃圾桶，并标明垃圾分类标识。
2. 店面员工应定期接受环境卫生培训，提高环境卫生意识。
3. 店面经理应定期组织员工进行环境卫生自查，发现问题及时整改。
4. 店面应定期对环境卫生进行检查，对存在的问题进行整改，确保店面环境卫生达到规定标准。
5. 店面应定期对员工进行环境卫生考核，对考核不合格的员工进行培训和教育。
通过以上制度，旨在加强店面环境卫生管理，提高店面整体形象，为员工和顾客创造一个舒适、整洁的工作和购物环境。
门店卫生管理规章制度
门店卫生管理规章制度•相关推荐门店卫生管理规章制度大全在不断进步的时代，需要使用制度的场合越来越多，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。
我敢肯定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，下面是小编精心整理的门店卫生管理规章制度，欢迎大家分享。
门店卫生管理规章制度 11、商店食品应到持有有效卫生许可证的经营单位采购，并向供货方索要产品合格证、检验报告及发票，学校食品卫生专职管理员查验合格后在证件上签字。
2、卫生许可证要悬挂于醒目处，从业人员持有效合格的《健康证》，经培训后上岗。
3、保持店堂内外整洁，做到食品分名别类存放，食品与非食品隔开存放。
4、出售的食品必须有QS标志。
不出售“四无”食物和未经检验或检验不合格的食品，不出售有毒有害食品。
5、保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象及时销毁。
6、销售直接入口食品要有专柜加罩，使用专用售货工具。
需要分装食品时，要使用清洁干净、符合卫生标准的包装材料，禁止使用废报纸刊物及其它物品包装食品。
7、及时清除废弃物，搞好防尘、防蝇、防鼠工作。
8、从业人员要衣着整洁，做到勤洗手勤洗澡、勤理发剪指甲、勤洗衣服勤换工作衣帽，养成良好的个人卫生习惯。
门店卫生管理规章制度 2一、贯彻执行国家卫生法规及卫生标准，接受卫生监督部门的监督监测及卫生知识培训。
二、从业人员(包括临时工)须持有效的“健康合格证”及“卫生知识培训合格证”上岗。
三、店内环境应整洁、明亮、舒适。
四、应有健全的卫生制度，店内应有消毒设施或消毒间。
五、工作人员操作时应穿清洁干净的工作服，洁面时应戴口罩。
六、理发用大、小围布要经常清洗更换。
七、脸巾应洁净，每客用后应清洗消毒。
八、美容工具、理发工具、胡刷用后应消毒，并分类存放，配备的数量应满足消毒周转所需理发店卫生规章制度理发店卫生规章制度。
九、必须备有供患头癣等皮肤病顾客专用的理发工具，并有明显标志，用后及时消毒，并单独存放。
店内卫生管理制度
店内卫生管理制度为了给顾客提供一个清洁、舒适、安全的消费环境，同时保障员工的健康和工作效率，特制定本店内卫生管理制度。
本制度适用于店内所有区域，包括营业区、厨房、仓库、卫生间等。
一、卫生标准1、营业区地面：保持干净，无杂物、灰尘、污渍和水渍。
每日营业结束后进行彻底清洁，包括拖地和清扫角落。
桌椅：桌面无污渍、油渍，椅子干净整洁。
每餐结束后及时清理桌面，定期擦拭椅子。
门窗：玻璃明亮无污渍，窗框、窗台无灰尘。
每周至少清洁一次。
陈列展示区：商品摆放整齐，无灰尘，展示架干净整洁。
每天营业前和营业结束后进行清洁。
2、厨房地面：始终保持干燥、清洁，无食物残渣和油污。
每餐结束后进行清洗和消毒。
炉灶、炊具：使用后立即清洗干净，无油污和食物残留。
定期进行深度清洁和维护。
水槽：保持水槽畅通，无堵塞，内壁干净无污渍。
每次使用后进行清洗。
案板、刀具：使用后及时清洗并消毒，分类存放，防止交叉污染。
冰箱、冰柜：内部整洁，食品分类存放，无异味，定期除霜和清洁。
3、仓库地面：干净无杂物，定期清扫和拖地。
货架：物品摆放整齐，货架无灰尘。
每月至少进行一次全面清洁。
通风良好，无异味，防止食品受潮、变质。
4、卫生间地面、墙壁：保持干净，无污渍、水渍和霉斑。
每天定时清洁。
马桶、小便池：无污垢、异味，定期消毒。
洗手台：台面干净，水龙头无污渍，水槽无堵塞。
配备充足的洗手液和卫生纸。
二、卫生责任划分1、营业区卫生由服务人员负责，实行分区责任制，确保每个区域都有专人负责清洁。
2、厨房卫生由厨师和厨房工作人员负责，厨师对炉灶、炊具等烹饪设备的卫生负责，厨房工作人员负责地面、水槽等区域的清洁。
3、仓库卫生由仓库管理员负责，定期对仓库进行整理和清洁。
4、卫生间卫生由指定的保洁人员负责，确保卫生间的清洁和卫生用品的及时补充。
三、清洁时间安排1、营业前对营业区进行简单清扫，包括地面、桌椅的擦拭。
检查厨房设备和餐具的卫生情况，做好营业准备。
2、营业中随时清理餐桌，保持营业区的整洁。
销售店面卫生管理制度
一、总则为加强销售店面卫生管理，保障消费者健康，提升店面形象，提高销售业绩，特制定本制度。
二、卫生管理范围1. 店面内所有区域，包括销售区、休息区、仓库、卫生间等。
2. 店面外的公共区域，如门口、楼梯、电梯等。
三、卫生管理责任1. 店长为店面卫生管理第一责任人，负责组织、监督、检查店面卫生工作。
2. 店员为店面卫生直接责任人，负责各自工作区域的卫生。
3. 保洁员负责店面公共区域的清洁工作。
四、卫生管理制度1. 店面每日清扫制度（1）店员每日上班前、下班后对各自工作区域进行清扫，保持地面整洁。
（2）保洁员每日负责公共区域的清洁工作，包括地面、墙壁、门窗等。
（3）每周进行一次全面清扫，对店面进行全面清洁。
2. 店面垃圾处理制度（1）店内设置垃圾分类桶，店员应将垃圾按照可回收、不可回收进行分类投放。
（2）保洁员负责将垃圾及时清理并按照规定进行分类处理。
3. 店面消毒制度（1）每日对店面公共区域进行消毒，包括地面、墙壁、门窗等。
（2）每周对卫生间进行彻底消毒，确保卫生。
4. 店面物品摆放制度（1）店内物品摆放整齐有序，便于顾客选购。
（2）店员负责保持货架整洁，定期整理货架上的商品。
5. 店面形象维护制度（1）店员应保持个人仪表整洁，穿着统一。
（2）店面招牌、宣传资料等保持完好无损，如有损坏及时更换。
五、卫生检查与考核1. 店长每月至少进行一次全面卫生检查，对存在问题及时整改。
2. 店员每周进行一次自查，确保各自工作区域卫生达标。
3. 保洁员每日对公共区域进行自查，确保清洁工作到位。
4. 对卫生检查中发现的问题，责任人应立即整改，并将整改情况上报店长。
5. 店长对卫生工作表现突出的员工给予表扬和奖励，对卫生工作不达标者进行批评和处罚。
六、附则1. 本制度自发布之日起执行。
2. 本制度由店长负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可由店长根据实际情况进行调整。
个体商户卫生管理制度
一、总则为加强个体商户的卫生管理，保障人民群众的身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国传染病防治法》等法律法规，结合个体商户的实际情况，特制定本制度。
二、卫生管理职责1. 个体商户负责人为店内卫生管理的第一责任人，负责店内卫生管理工作的组织实施。
2. 个体商户员工应自觉遵守卫生管理制度，共同维护店内卫生环境。
三、卫生管理内容1. 店面卫生（1）店面内外保持整洁，无垃圾、杂物。
（2）门窗、墙壁、地面等设施保持清洁，定期进行消毒。
（3）室内通风良好，保持空气新鲜。
2. 菜品加工与储存（1）食材采购时应选择新鲜、合格的产品，禁止使用过期、变质、有毒有害的食材。
（2）加工过程中，注意生熟食品分开，避免交叉污染。
（3）食品加工用具、容器、设备等定期清洗、消毒。
（4）食品储存条件适宜，保证食品新鲜、安全。
3. 员工个人卫生（1）员工应保持个人卫生，勤洗手，勤剪指甲，定期进行健康检查。
（2）上岗前需穿戴工作服、口罩、帽子等防护用品。
（3）员工不得在店内吸烟、饮酒、吃零食等。
4. 卫生设施与用品（1）店内配备足够的洗手设施，确保员工和顾客使用方便。
（2）提供足够的消毒液、纸巾等卫生用品。
（3）定期检查和维护卫生设施，确保其正常使用。
四、卫生检查与奖惩1. 个体商户应定期对店内卫生进行检查，发现问题及时整改。
2. 卫生检查结果纳入个体商户考核，对卫生成绩优秀的个体商户给予奖励；对卫生成绩较差的个体商户进行通报批评，并责令整改。
3. 对违反卫生管理制度的个体商户，依据相关法律法规进行处理。
五、附则1. 本制度自发布之日起施行。
2. 本制度由个体商户负责人负责解释。
3. 本制度如有未尽事宜，可根据实际情况进行修改和完善。
永辉门店卫生管理制度范本
永辉门店卫生管理制度范本一、总则为了确保门店卫生状况良好，为顾客提供安全、舒适的购物环境，根据国家相关法律法规和公司规定，制定本门店卫生管理制度。
本制度适用于永辉超市各门店的日常卫生管理工作。
二、门店卫生管理职责1. 门店负责人是门店卫生管理的第一责任人，负责门店卫生管理的全面工作。
2. 门店全体员工都有保持门店卫生的责任和义务，要积极参与门店卫生管理工作。
3. 门店应设立卫生管理小组，负责门店的日常卫生管理工作。
卫生管理小组成员由门店全体员工轮流担任，任期一周。
三、门店卫生管理要求1. 门店内外环境要保持整洁，无垃圾、杂物、痰迹、污物等。
2. 门店货架、商品、购物车、收银台等设施设备要定期清洁、消毒。
3. 门店食品区域要保持通风、干燥，温度、湿度要符合食品安全要求。
4. 门店卫生间要保持清洁、卫生，配备充足的洗手液、纸巾等卫生用品。
5. 门店员工要注重个人卫生，保持衣物整洁、干净，定期洗澡、换衣服。
6. 门店要定期进行蚊虫、老鼠等害虫的防治工作，防止病媒传播。
四、门店卫生管理措施1. 门店应制定卫生清洁计划，明确清洁时间、清洁内容、清洁责任人。
2. 门店应配备充足的清洁工具和消毒剂，定期检查、维护清洁设备。
3. 门店应定期对员工进行卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
4. 门店应建立健全卫生检查制度，定期对门店卫生情况进行检查，发现问题及时整改。
5. 门店应建立卫生事故处理机制，对卫生事故进行及时处理，防止事故扩大。
五、门店卫生管理考核1. 门店卫生管理情况将作为门店负责人及员工绩效考核的重要内容。
2. 门店卫生管理优秀者，将给予表彰和奖励。
3. 门店卫生管理不合格者，将给予批评教育，严重者依法予以处理。
六、附则1. 本制度自发布之日起执行。
2. 本制度解释权归永辉超市所有。
3. 门店应根据本制度制定具体实施细则，报公司总部备案。
门店卫生管理制度表
门店卫生管理制度表第一条：总则为加强门店卫生管理，保障顾客的健康与安全，提升门店的服务质量与形象，特制定本门店卫生管理制度。
第二条：责任部门1. 门店经理应对门店的卫生管理工作全面负责，并设立专职卫生管理员负责门店卫生管理工作。
2. 门店所有员工都有义务遵守卫生管理制度，严格执行相关规定。
第三条：卫生区域划分1. 厨房区域：主要负责食品的制作，应保持整洁、无异味、无害虫。
2. 餐厅区域：主要负责顾客用餐环境的卫生，应保持桌椅、地面、墙壁等的清洁。
3. 卫生间区域：主要负责顾客和员工的卫生场所，应保持干净、卫生、无异味。
第四条：员工卫生管理1. 所有员工入职时需进行健康检查，并向门店提供相关健康证明。
2. 员工应保持个人卫生，包括头发整洁、衣着干净、指甲修剪整洁等。
3. 员工在食品制作时应佩戴帽子、口罩、手套等卫生用具，保证食品安全。
第五条：食品卫生管理1. 食材应保持新鲜，储存应分区域、分类存储，并设有有效期和储存标签。
2. 食品制作过程中应注意食品安全，避免交叉污染。
3. 食品加工台、水池等设备应保持清洁，定期进行消毒。
第六条：设备设施卫生管理1. 所有设备设施应定期进行检查、维护、保养，保证设备正常运转。
2. 设备设施的清洁消毒工作应定期进行，确保设备设施的卫生状况。
第七条：卫生巡查及记录1. 设立每日卫生巡查制度，包括对厨房、餐厅、洗手间等区域的巡查。
2. 巡查记录要及时、详细、真实，发现问题应立即处理并留下记录。
第八条：卫生培训1. 门店应定期组织员工进行卫生培训，提升员工的卫生意识和安全意识。
2. 培训内容应包括食品安全知识、卫生操作规范、应急处理等内容。
第九条：违规处理1. 对于违反卫生管理制度的员工，应按规定进行相应处理，包括警告、罚款、停职等。
2. 对于严重不良影响门店卫生的行为，应立即停止并通知有关部门进行处理。
第十条：附则1. 本制度自颁布之日起正式实施，如有调整修订，需经门店经理批准。
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门店卫生管理制度
清洁管理是企业标准化管理的第一步，创造舒适明亮的门店环境，能提升门店及公司整体形象，增强顾客信赖，为员工提供良好的工作场所，提高工作效率，也有利于形成人人积极参与，事事遵守标准的企业文化。
一：店内卫生要求
1、负责人：全体店内成员
2、完成时间：上班后30分钟内
二、清洁工具放置
每次使用完后，将工具彻底清洁。
放置到洗手间、休息室指定位置。
休息室和杂物间物品和工具必须保持整齐、有序清洁。
清洁工具需更换时及时申购。
三、清洁范围、卫生标准及清洁周期
备注:
节约水电，人走后立即关闭相关水源电源，有特殊情况时应根据公司要求执行。
每天晚班下班时要
求对电脑、门窗及时关闭并锁好，注意店内所有物品及财物管理；发现有安全隐患时及时报备部门相关领导或
人资部，并即时追溯反馈结果。
四、检查及考核
1、所有门店成员有义务与权利参与并协助店内环境卫生工作，店长作为该制度的执行与督导人员，对该店新进人员进行合理化培训，并对经营及卫生督导情况负主要责任；
2、店长每个月对卫生值班人员进行排班轮值，遇人员请假时由下一位人员接替，请假人员到岗后补卫生值日；
3、每班店长对于门店清洁卫生、维护和清理任务进行安排分配到人。
4、不配合店长合理安排卫生值日或检查卫生不合格时，店长有权利按规定对其进行处罚，每次检查
卫生不合格或发现有员工不遵守以上要求，第一次于口头警告，第二次将罚款10元，第三次罚款30元, 屡教不改者按公司相关规定处理。
5、门店各项卫生标准和清洁范围必须严格执行和遵守并由当班全部人员进行共同维护，一旦发现有不符合卫生标准的情况出现，当时当班的所有人员将全部共同承担责任，第一次口头警告全部当班人员，第二次将当班全部人员每人罚款10元，第三次当班全部人员每人罚款30元。
请当班人员提高责任感，互相提醒，互相帮助，共同为提高门店品牌形象和优雅舒适的工作环境而努力。
6遇公司大型促销、招商活动时，应提前三天做好全面环境卫生工作，店长对活动期间职责进行明确分工，活动完毕做好整理事项。
7、本制度从公布之日即生效。
请大家做好自律。