小饭店经营管理案例
和君案例 一个小餐馆的经营之道
和君案例一个小餐馆的经营之道把一个小餐馆，经营成神级的水平，怎么做到？寿司，一种太稀松平常的简单食物，你说做寿司还能做出多少名堂？就有这么一个人，一介布衣、平凡人生，一生只是做寿司，却把寿司做到了出神入化、誉满天下，成功登顶了职业境界的最巅峰，受到无数人发自内心的敬重和顶礼膜拜。
他在我心目中的份量，远高于很多权倾一时的高官、百富榜上的巨富、光鲜倜傥的金融家和万众追捧的娱乐明星。
这个人叫小野二郎，他开的寿司店叫做“数寄屋桥次郎寿司”，座落在日本东京银座写字楼的地下室，只有十个座位，只做几款寿司，不提供任何其他菜品和餐食。
就是这样一个貌不惊人、餐品简单的不起眼小店，却晋级为米其林三星餐厅。
最低消费30000日元/人起，价格昂贵，生意爆棚。
顾客不提前一个月预订座位，是吃不上这家店的寿司的。
我多次到东京，都曾经试图预订这家寿司餐厅的餐位，未果，被告知的情形是：平时不接受预订，月初开放预订，开放即满，全月瞬即被预订满座，中途再插入获得用餐座位，几无可能。
顾客带着朝圣般的心情来这里吃寿司，吃过之后感叹道：这是“值得一生等待的寿司”。
美国总统奥巴马访问日本，日本首相宴请奥巴马，就是安排在这家地下室的小小寿司店里吃寿司。
小野二郎做寿司，何以能达到这样的境界？第一，一生磨练的手艺。
二郎从7岁开始入行，现已90多岁，几十年如一日做寿司，专心致志、反复磨练，终于达成炉火纯青的手艺。
这样的手艺是怎样炼成的？在二郎店里做学徒，基础训练就要十年之久。
头几个月，唯一的工作就是学拧毛巾，徒手取出热蒸烫手的毛巾，拧到干湿适中的状态。
就这么简单枯燥而且十分烫手的动作，要一连重复做几个月。
这道工作做熟练了，才会让你开始接触刀工和料理鱼肉食材。
基础训练十年之后，才开始让你学煎蛋。
最后，才允许你捏寿司。
二郎认为，没有十年以上的枯燥训练，心神不定、基本功不牢靠，就无法成就手艺一流的厨师。
做寿司的技巧并不是什么秘密，成功的唯一途径就在于长期的重复和持续的练习。
酒店餐厅运营管理方案（精选14篇）
酒店餐厅运营管理方案酒店餐厅运营管理方案一、方案的内容方案的内容多是上级对下级或涉及面比较大的工作，一般都用带“文件头”形式下发，所以不用落款，只有标题、成文时间和正文三部分内容。
1、标题方案的标题有两种写法：一个是“三要素”写法，即由发文机关、计划内容和文种三部分组成，如《北华大学五年发展规划总体方案》；一个是“两要素”写法，即省略发文机关，但这个发文机关必须在领头的“批示性通知”（文件头）的标题中体现出来，如《治理采掘工业危机，实现良性循环方案》。
成文时间，为郑重起见，方案的成文时间一般不省略，而且要注在标题下。
2、正文方案的正文一般有两种写法：一是常规写法，即按“指导方针”、“主要目标（重点）”、“实施步骤”、“政策措施”及“要求”几个部分来写，这个较固定的程序适合于一般常规性单项工作；二是变项写法，即根据实际需要加项或减项的写法，适合于特殊性的单项工作。
但不管哪种写法，“主要目标”、“实施步骤”、“政策措施”这三项必不可少的，实际写作时的称呼可以不同，如把“主要目标”称为“目标和任务”或“目标和对策”等，把“政策措施”称为“实施办法”或“组织措施”等。
在“主要目标”一项中，一般还要分总体目标和具体目标；“实施步骤”一般还要分基本步骤或阶段和关键步骤，关键步骤里还有重点工作项目；“政策措施”的内容里一般还要分“政策保证”、“组织保证”和“具体措施”等。
方案也可以是下级或具体责任人为落实和实施某项具体工作而形成的文件，然后报上级或主管领导批准实施。
写法要求同上。
二、酒店餐厅运营管理方案（精选14篇）为了确保事情或工作能无误进行，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是解决一个问题或者一项工程，一个课题的详细过程。
方案应该怎么制定呢？以下是小编整理的酒店餐厅运营管理方案（精选14篇），欢迎阅读与收藏。
酒店餐厅运营管理方案1一、任务概述饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场。
精益六西格玛管理方法论在饭店行业的应用案例
精益六西格玛管理方法论在饭店行业的应用案例六西格玛这种管理工具也可运用于饭店服务业中，并在服务工作流程中绽放异彩，改善服务工作的流程、提高顾客满意程度、降低成本、提高生产效率。
旗下拥有瑞吉、喜来登、威斯汀等蓍名酒店品牌的喜达屋集团，开始引入六西格玛的文化与理论，尝试使用六西格玛管理法，并取得了巨大成就。
随着六西格玛在喜达屋集团的成功应用，其他饭店也开始注意到六西格玛在质量管理方面的威力，并意欲采用推行。
天行健管理公司认为饭店在引入六西格玛时不可以随意而为，而应当首先弄清楚六西格玛的根本要义，并在这些观念指导下从事项目的实施工作。
一、六西格玛的终极目标是使顾客满意，并通过倾听顾客声音确定六西格玛项目在改进质量的目标下，许多饭店只是做一些具有吹捧鼓动性质的质量规划，并未从根本上解决问题，但在“使顾客满意”的目标下，找出“做什么事情”才能让顾客满意并增加企业利润，因此倾听顾客声音才是最关键的。
“做什么事情”这一问题并不应由饭店中的任何一名职员包括经理来决定，而应该询问顾客，如果能通过顾客正确地识别并解决这些问题，企业就会让顾客满意，并节省资金。
这种决策失误经常发生，有些饭店经营者仅凭自身喜好来主观断定客户需求比较复杂，但事实上许多客户的需要可能非常简单（如上餐或结账速度快一些、服务态度更亲切一些等），经营者对此若一无所知，最终只会蒙受重大损失。
为此，在“使顾客满意”这一目标的指导下，经营者应通过征询顾客意见、倾听顾客声音、收集信息，在数据统计的基础上做出改进哪项工作的决定。
也正因如此，饭店业中客人投诉情况及相关数据是确定六西格玛项目的一个重要依据。
二、六西格玛的关键是解决产生缺陷的根本问题，解决问题的根本途径是优化工作流程在饭店业中，传统的质量改进方案，或者是以某些鼓动性的口号，要求员工把工作做得更好，或者只将注意力局限于最终产品与服务，在客人投诉后对员工实施惩罚措施，以避免其在日后再犯类似的错误。
这在一定程度上是有效的，可以使饭店的质量水平提升至3西格玛的水平，但它仍然存在着1%的缺陷率，这种缺陷率意味着一百位客人中仍然有一位顾客不满意。
餐饮创业故事案例六篇
餐饮创业故事案例六篇餐饮创业故事案例篇一在决定从事餐饮行业之前，张明其实已经算是一个成功的老板了。
当时他在江苏常州拥有4家家具专卖店，并成立了公司，堪称是区内家具销售行业的领军人物。
戏剧性的变化出现在2023年9月。
当时他在报纸上看到当地一家著名的餐饮企业仅仅用了2年时间就成为常州名优企业10强，店主个人赚了将近半个亿。
当时正面临企业经营瓶颈期的他很容易就动心了。
从小成长在常州的张明认为当地餐饮业市场空间很大，所以决定涉足餐饮业。
苏南一带的饮食口味都比较清淡，张明觉得如果经营本地菜的话竞争对手太多，所以决定寻找一种全新的产品介入。
在一次前往四川旅游的行程中，他尝到了正宗的四川火锅，他认为这种浓重的口味，一定会让吃惯清淡口味的江苏人感到新鲜。
所以他很快决定开一家正宗的四川火锅店。
那年10月份，张明花高薪买来正宗的四川火锅配料，并投入50多万元，在常州开了一家火锅店。
这种麻辣的口味让本地人感到很新鲜，再加上天气渐冷，在这个100多平米的店里，几乎天天爆满，在第一个月，张明的销售额就达到了9万多元，第二个月上升到十几万元，以后几乎都保持在15万左右。
尝到甜头的张明觉得成功似乎触手可及，所以他决定扩大规模。
为此，他在当地某著名的餐饮一条街选中了一家超过500平方米的一楼门店，三个月后又接手了门店的二楼，并再度投入50多万元进行装修，并于2023年年中开门纳客。
令他意想不到的是，生意突然就冷清下来了。
不管是原先的老店还是新开的样板店，每天的客人都比原先预料的少了许多。
在推出优惠促销和广告攻势等手段却无果之后，张明认为是消费者的口味发生了变化，于是决定改做当地的菜。
可惜，在同一区域经营本地菜的餐馆此时已经遍地都是，而张明又找不到更有实力的主厨掌勺，生意自然也一直没有起色。
一年后，张明最终只得辞退工人，关上了店门。
餐饮创业故事案例篇二“从开出第一家川菜馆到今天，其中能称得上创业转折点的时间有两个，一个是2023年4月份，一个是2023年12月份。
酒店管理经典案例分析
您能帮我核对一下吗？某日，一位在北京某饭店长住的客人到该店前厅收银部支付这段时间里用餐的费用。
当他看到账单上总金额时，马上火冒三丈，他说："你们真是乱收费，我不可能有这么高的消费！” 收银员面带微笑地回答说："对不起，您能让我核对一下原始单据吗？"客人当然不表示异议.收银员一面检查账单，一面对客人说："真是对不起,您能帮我一起核对一下吗？”客人点头认可,于是和收银员一起就账单上的项目一一核对。
其间，那位收银员小姐顺势对几笔大的金额，如招待访客、饮用名酒……作了口头提醒，以唤起客人的回忆。
等账目全部核对完毕，收银员小姐很有礼貌地说”谢谢您帮助我核对了账单，耽误了您的时间,劳驾了！"此时，客人知道自己错了，连声说：”小姐,麻烦你了，真不好意思！"点评：前厅收银部是个非常”敏感”的部门，最容易引起客人发火。
在通常情况下，长住客人在酒店内用餐后都喜欢用”签单"的方式来结账，简单易行。
但是由于客人在用餐时容易忽视所点菜肴和酒类的价格,所以等客人事后到付款时，看到账单上汇总的金额，往往会大吃一惊，觉得自己并没有花费那么多,就会责怪餐厅所报的账目（包括价格）有差错，结果便把火气发泄到收银员身上。
本例中的收银小姐用美好的语言使客人熄了火,一开始她就揣摩客人的心理，避免用生硬的语言,像"签单上面肯定有你的签字"、”账单肯定不会错……"之类的话，使客人不至于因下不来台而恼羞成怒。
本来酒店有规定,账单应由有异议的客人自己进行检查，而那位收银员小姐在处理矛盾时,先向客人道歉,然后邀请客人与自己一起核对账目，让客人通过核对去回忆每笔账的消费经过,这样做非常有说服力，果然客人心服口服。
语言礼貌是尊重的核心。
说话时要尊重客人，即使客人发了火，也不要忘记尊重客人即尊重自己这一道理。
这是谁的责任?佳节刚过,南方某宾馆的迎宾楼,失去了往日的喧哗、繁躁，寂静的大厅，半天也看不到一位来宾的身影.客房管理员A紧锁着眉头,考虑着节后的工作安排。
餐饮幸福故事分享案例
餐饮幸福故事分享案例案例：家庭餐厅传递幸福的故事这是一个关于一家小型家庭餐厅的幸福故事。
这家餐厅由一个热爱烹饪的夫妇经营，他们用心去做每一道菜、对待每位客人。
这里是那些喜欢家庭味道的人们聚集的地方。
一天，一位老婆婆来到了餐厅。
这位老婆婆孤身一人，她是饭店附近的居民。
餐厅的主人们了解到老婆婆的情况后，他们特意给她准备了一份丰盛的午餐，还送她回家。
从那一天起，老婆婆成为了餐厅的常客。
这家餐厅还经常举办一些社区活动，比如每月的老年人茶话会、儿童绘画比赛等等。
这些活动吸引了更多的人们前来，餐厅也因此变得更加热闹和快乐。
除了关心社区居民的生活，餐厅主人们还非常注重食材的选择和烹饪方式的健康。
他们经常与农场主和供应商合作，确保食材的新鲜和质量。
餐厅的菜单上也会标注食材的来源，让顾客们更加放心地品尝美食。
这家餐厅的员工们也是一大家子。
他们彼此之间像亲兄弟姐妹一样，每天都在餐厅里快乐地工作。
大家互相帮助，共同迎接客人的挑剔和期待。
而在餐厅，则是一道道欢笑和感动的幸福时刻。
很多人喜欢在这里庆祝生日和结婚纪念日，他们对餐厅主人们的用心感到十分温暖。
每个人吃完饭都带着满足而欢笑的笑容离开。
这家餐厅用一份份美食传递着幸福和温馨。
他们通过真诚的服务和对社区的关爱，成为周边居民们心中的一个“家”。
这就是一家小型家庭餐厅传递幸福的故事。
通过对待客人的热情、社区活动的组织和关怀员工的态度，这家餐厅给了很多人们温暖和幸福感。
这个故事告诉我们，在餐饮行业中，热情对待每个客人，用心经营，关心社区，都可以传递幸福。
饭店服务质量案例（推荐5篇）
饭店服务质量案例（推荐5篇）第一篇：饭店服务质量案例饭店服务质量案例来源：餐饮管理发布时间：2010年11月24日点击数： 244 【字体：小大】【收藏】陈女士的经历陈女士是B城市喜来登饭店出色的餐饮部经理，喜来登向她提供了领导技能、培训员工的技能、沟通与展示、激励下属员工、餐饮管理等方面的培训。
经过几年实践，她深知“没有不好的员工，只有不合格的管理者”这个道理。
她尊重员工，认为只有为员工提供学习与提高的机会才能调动员工的积极性。
同时，她本身也以身作则，关注理解顾客的需求。
后来，陈女士被派往另一城市的G饭店协助饭店进行餐饮部的管理。
上任的第一天，当她在人事部门经理陪同下走进能容纳400人进餐的中餐厅时，惊讶地发现，近20个服务员(包括一名领班)，在刚刚结束早餐服务的餐厅里尽情享用本该是客人享用的食品，而餐厅开餐后的杯盘狼藉尽收眼底。
陈女士没有说什么，在当天的餐厅例会上发表20分钟的就职演说时也没有提及早餐的事。
在3天后的员工第一次培训时，陈女士强调了饭店的纪律，但还是没有对3天前的事提出批评。
她认为，员工都是有觉悟的，惩罚只会伤害他们的自尊心，她想用管理原饭店的方法来处理问题。
但随着时间的推移，员工不断发生违纪问题和服务不规范怠慢客人的问题，陈女士仍以加强培训(由一周一次改为一周三次)来处理，但并没有解决根本问题。
其实，陈女士在新环境中应该意识到，不能套用老饭店的管理方法，单纯地信任和尊重员工不足以建立良好的纪律。
在制度管理中，不能忽视“奖优罚劣”，必须做到有功必奖，有过必罚，小过即改，既往不咎，制度面前人人平等。
对优秀员工要奖，对犯规员工也要罚。
饭店服务需要标准化。
而严格是标准化的保证。
陈女士经过反思后，在加强培训的同时，加强了现场管理，发现问题及时纠正和帮助，并加强奖罚的力度。
不久，G饭店的餐饮服务就发生了很大变化，客人和管理层都对陈女士的管理加以了肯定。
资料来源：李任芷编《旅游饭店经营管理服务案例》，上海，中华工商联合出版社，2000年。
十二个身边真实的开店失败案例
十二个身边真实的开店失败案例十二个身边真实的开店失败案例餐饮业内人士在谈到餐饮经营时注重的往往是已经得到的餐饮研究成果，即其取得的成功经验，而对待企业经营不善或失败缺少系统的研究与总结。
我们应该更注意到一点，失败是经营管理的常见现象，总结失败，从中吸取经验教训不仅可以使后来者避免在这些问题上再次撞车，更可以为成功的餐饮经营者敲响警钟，为以后餐饮规模的扩展保驾护航。
01定位不清阿布：我讲个身边失败的例子。
预期是开小酒馆，鸡尾酒加西餐，加一些轻食。
2013年3月份，从咖啡西餐吧转型小酒馆，开在社区里，面积一楼加复式2楼，大致有150-200左右。
餐单包括意面、牛排简餐、蛋包饭18-50不等，算是比较便宜的那种。
附近是大学，居民也挺多，合伙人有三个（其中两个都很年轻，一个会主食，一个调酒加主食）转让费10万，年租金加上设备等等20几万，但一直很不理想，主要是定位没定清楚，定位在鸡尾酒，但鸡尾酒的类目不多又不精，会调的那位又在另外的餐吧主职，然后店铺的特色不够，会主食的出品，不够有卖相。
02干事儿的人是核心不闹：大一的时候特别想挣钱，所以在头脑发热的情况下，跟几个学长合伙在学校周边开了一家小碗菜那种的餐厅，因为是合伙而且人多，当时没有明确分工，人多手杂，所以偷懒偷拿东西什么的也就出现了，坚持了2个多月，把店转了。
以后做什么事，一定要三思而后行啊。
03警惕季节品类的坑爱卡农的xs：.也是一个同学和别人合伙在滨江高教区投开了很普通的那种餐馆，由于之前没有任何经验，花钱太多，100多平的地方，服务员请了6个，不知道厨师几个，一开始是预想生意会很好！后来也就一般，后来到了暑假期，吃的人更少就放弃了2人亏了十来万。
04签单消费伤不起90年代底：老舅东借西借把酒楼盖了起来，后来又遇到打白条成风，各路神仙吃饭白条不给钱，拿白条去要，各单位都说一把手换了，或者签字的人走了。
总之20年代初，他欠别人20多万，别人欠他20多万，这事儿到现在没扯清。
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小饭店经营管理案例
从事企业管理多年, 一直在理论与实践中行走。
平时除了谈战略就是论目标和执行, 方案似乎是每天必须做的工作。
成本管理在企业管理中是核心目标, 降低成本、控制成本是提升利润的基础和必须实现的工作。
也听过不少关于经营战略或者经营模式的课。
在大型集团里, 财务部门会制定出一套关于成本控制的方案与措施,最后真正降下来的几乎很 ; 可怜 ; 。
这里跟大家分享一下今天笔者在舟山一快
餐厅的用餐经历。
在经历过数日台风和大雨的洗刷,今天舟山太阳特别的火,虽然沿海,但一点风也没有,似乎前几天全吹光了。
中午 12点 12分,我跟医院里几个同事,顶着太阳外出用餐。
由于太热,没有去太远的地方, 选择了最近的一家快餐厅。
规模不大, 鲜红的门面装饰显得特别抢眼, 一扇落地玻璃窗使本来不大的门面点缀的宽敞而明亮。
快餐厅由于面向附近的经营商贩为主, 所以价格比较实惠, 加上经营已经好几年了, 所以在附近一带口碑很不错, 生意也特别的好, 像我们今天去的晚了点, 还是得排上一阵队。
我们进门就往里面钻, 找了个靠空调的空地站着。
巡视四周, 没有位置, 而且个个吃的汗水搭搭滴。
别以为我们挡住空调, 其实我们衣服已经湿透了。
老板娘很客气的招呼道 ; 今天不好意思了,要你们等等了,一会楼上就吃好 ; 笑容灿烂的让我感觉更热。
几个服务员也个个汗水流个不停。
这时我发现一个奇怪的现象, 这么热的天,为什么只开一个空调? (明明有 2个的 ! 我实在忍不住问老板
娘 ; 这么热为什么那个空调不打开? ; 老板娘边擦去脸上的汗水边回答到 ; 空调全
打开了, 你们还得等的更久 ; , 哎, 奇怪了, 我听的有些糊涂了,问道 ; 为什么这样说?你开空调跟我们吃饭有什么关系呢? ;; 关系是没有,只是我要是全打开了,这里面很凉快,他们会吃的很慢,就算吃好了也不会马上走,我这里位置又不多,那就不是更忙不过来了?再说电费也很贵的 ; 。
哎呀,说的我直瞪眼。
经典啊, 简单的几句话道出了小店的生存之道啊。
粗略分析, 笔者总结出下列几个分享的话题:1、从成本管理和控制角度上老板娘通过这种办法为自己降低了支出成本和有效的控制了成本, 从而使利润得到提升。
2、从经营管理角度上分析, 老板娘通过 ; 恒温 ; 的方式来促
使客户 ; 快速用餐 ; 使食客用完立即离开从而有效的缓解后面客户得待的问题, 把
有限的客户做到 ; 顺畅 ; 的分流。
实现了快餐店 ; 快 ; 的功能。
除上述 2点 ; 表面 ; 功能外,我们可以看到营销上几个值得探讨的问题:1、忠诚客户度强。
这么热,生意
还如此的火,为什么?旁边不远也有数家相类似的快餐厅,规模比这里大, 环境也比这里好,当然比这里更凉快。
为什么不去那里?我想这绝对不是单单价格的因素, 也绝不是口味的问题。
首先我们看看来这里的客人,从以往和今天中午看出,民工占有60%,附近居民和街边店主占 10%,过客和其他占 30%。
我们再看该快餐厅的产品线布局,他有现成熟菜供应和现烧小抄 2个类别。
菜系从低档的家常小菜到海鲜系列都有, 就是说从低价格到中高价格定位。
从上面我们分析出,该快餐厅的 ; 合理 ; 之处。
他的低价格家常小菜是支撑 60%民工客户群的主要产品线,支撑点:A 、民工基本以实惠为追求点,家常小菜低价格符合他们的消费能力; B 、民工大多数来自外地,很大程度上有吃不惯海鲜的可能性,所以家常小菜基本以青菜、蔬菜和肉类为主,符合该客户群的食味需求。
C 、熟菜供应满足了民工客户的快速心理, 不需要等待, 即取即食是心理上的认识快的特点。
所以这点布局很大程度上是留住这些客户的 ; 手腕 ; 之一。
街面店主的客户可以说是这个快餐厅的 ; 营业外 ; 收入, 因为店主一
般具备自己做的可能性和条件, 他们来消费的可能性有 A 、偶尔不做出来, 因为近或口味不错,而选择了该快餐厅; B 、因为该快餐厅有现成熟菜供应和现烧小抄 2个优势提供了店主的选择性和随意性, 造就了他们习惯性消费和以来性消费。
选择性和方便性 (现烧小吵强使之有了本来可以自己作饭的这批顾客并成为自己的忠实客户。
现烧小吵是吸引过客和其他客户的有力支撑点, 过客是一般来舟山旅游和办事的客户, 而舟山又是海鲜之岛, 但很多过客都有被宰或怕被宰, 所以往往会选择这些看似不错的小餐厅, 所以该快餐厅的 ; 现烧小吵 ; 有力的吸引了这批客户,对他来说这或许就是他们的高档客户了。
根据上面的产品线和定位分析, 我们不难看出快餐厅的生意红火的理由。
其实把他跟旁边的 ; 来必堡 ; 快餐店比较,他的优势是提供现烧,而 ; 来必堡 ; 没有,虽然环境不错,规模也大。
作为一个小饭店来说, 环境不是第一, 口味才是第一位的。
再有个合理的产品线和价格定位是支撑客户长久不衰的不错 ; 处方 ; ,服务不需要最好,
也不需要国际标准,做到笑发自内心,给人亲切感就好。
太好了就觉得别扭甚至太假,容易引起客户反感。
对经营小饭店老板来说, 盲目追求环境高雅和情调,那有点好
高务远, 太有点腾云驾雾的感觉。
努力把味道烧好,价格定的合理, 服务的恰当就基本可以留住客户;成本控制住就可以多赚钱。
小饭店要赚钱, 要脚踏实地赚钱。
后
来,我们到二楼找了个位置坐下。
而且还是一个小空调底下,心想这回太幸运了,没想到吃了一半的时候空调竟然跳了,怎么也找不到遥控器。
实在难以煎熬, 就叫老板娘,她丰富了服务员来, 服务员千个不好意思万个不好意思, 说这个空调有点问题,就这样,然后急忙用筷子把它打开了, 我看了相信真是坏了,不然我一定怀疑是老板娘故意使的 ; 催客 ; 手段呢。
离开那个显眼的红色门面,感觉这顿饭吃的太值了,这些是真正的 ; 经验 ; 之道,在任何管理课上或者学校里是怎么也学不到的。
我也相信, 那个老板娘也绝不是哪里学来的, 只是她认为应该这样,才能使饭店经营的好, 她才能赚钱,所以就这样做了。
加盟店排行榜 luy。