肯德基在中国的发展策略

肯德基在中国的成功
1987年11月12日，中国第一 家肯德基餐厅在北京前门开业。 从而开始了她在这个拥有世界最 多人口的国家的发展史。1992年 10家，1996年100家，2004年 1000家，2007年2000家。截至 2009年2月4日，肯德基在中国餐 厅数量达到2500多家。据公司高 层人士披露，“十五”期间，肯 德基每年已在中国开设100家门店。 我们不得不说，肯德基在中国已 取得了巨大的成功。
企业本土化化
5.企业形象本土化。坚持友善政府、友善民众、关爱社会的战略，努力塑造中国公众接受 和喜爱的企业形象。积极参与中国的希望工程和建立曙光助学基金等多项公益活动，向人 们传达关爱社会的企业文化。目前中国肯德基累计捐款已经超过6000万元。
结语
总之，在竞争如此激烈的现代化市场中， 作为连锁的快餐行业，要想一直保持自己的行业领 先地位，不仅需要保证食品及服务的质量，还需要 一个工作热情，经验丰富的团队。肯德基致力于精 品化、标准化、人性化的品牌经营战略，作为在快 餐行业中率先进入中国市场的洋快餐，肯德基取得 今天的成绩与其独特的服务营销策略是密不可分的， 但同时也存在一些问题。希望肯德基能够克服一系 列困难，建立层层战略优势，在全球市场稳步发展。
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麦当劳 德克士 必胜客 麦克斯
SWOT分析
1.内部优势（S）
肯德基店内环境优雅，缓缓的音乐把气氛营造得很舒服，是人们闲聊，会友，生日 聚会很好的选择。店内的服务也是一流的，员工都是微笑服务，以最快的速度送上顾客的 点餐，并且不会打扰顾客用餐，直到顾客起身离开，员工才会以最快的速度收拾好餐桌。 其次，肯德基店内有干净的洗手间，能够保证顾客在用餐过程中的诸多不便。
4.外部威胁（T）
肯德基在中国快餐界主要有两个威胁。一个是和它具有相同异国文化的麦当劳， 披萨这类店，它们具有同样先进的理念，同样先进的管理经验，以及服务态度。还有一 类就是中国本土的快餐连锁店。
市场定位
肯德基在进入中国市场时，将其目标客户定位在 青少年消费阶层，其企业文化根据客户定位，有 机展开，取得了巨大成功。儿童、学生、职业白 领。前两者消费的目的多为休闲娱乐和会友，而 且由于自身消费能力的局限性消费行为缺乏独立 性，消费决定往往由家庭成员一起作出。而写字 楼的白领的消费目的多为日常用餐，消费方式以 电话订餐外送为主。
谢谢观赏
2.内部劣势（W）
肯德基的食物烹制方法以油炸，油煎为主，而食物主要是鸡肉特别容易导致热量过 剩从而造成肥胖， 肯德基的价位对于中国普通人来说，是蛮高的。
3.外部机遇（O）
随着中国社会经济的发展以及人民生活水平的提高，人们开始快节奏的生活，因 而快餐业的发展也开始壮大，人们对快餐的需求也越来越多，潜力巨大。

营销策略（Ⅴ）
1、提供赠品：
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促销策略
快乐儿童餐赠送玩具、新年浪漫套餐赠送情侣挂饰、 圣诞期间的缤纷节日桶赠送圣诞礼盒、盒装蛋挞赠 送雀巢咖啡等等。

2、赠送优惠券或免费产品券：
十一促销套餐赠送甜筒免费券、超 值小食组套餐赠送当季优惠券、全 虾堡套餐赠送全年每月可领的免费 产品券等等。
肯德基在中国的发展策略
会计110
-------阚小
肯德基介绍
肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），通常 简称为KFC，是来自美国的著 名连锁快餐厅，由哈兰· 山德士 上校于1952年创建。主要出售 炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西 式快餐食品
世界的各个角落，在中国的 每个城市，我们都会常常看到一 个老人的笑脸，花白的胡须，白 色的西装，黑色的眼镜，永远都 是这个打扮，就是这个笑容，恐 怕是世界上最著名、最昂贵的笑 容了，因为这个和蔼可亲的老人 就是著名快餐连锁店“肯德基” 的招牌和标志——哈兰· 山德士上
小结
人才本土化
1.人才本土化着力培养、提拔和使用本地人才，充分发挥其熟悉政策环境和市场特 点的优势。目前已经在中国16个市场中任用了8个来自大陆本土的总经理。其中直接负责餐 厅营运的高级管理人员如“营运经理”、“区经理”和“餐厅经理”，全部本土化。
产品本土化
2.产品本土化。有效排除炸鸡产品在中国市场的适应性障碍，以需求为导向，不断推陈出 新，提高当地消费者的满意度。“老北京鸡肉卷”、“四季鲜蔬”、“烤翅”、“芙蓉鲜 蔬汤”等就是专门针对中国消费者口味推出的新品。

肯德基的分销渠道分析
连锁经营模式
连锁经营模式核心特征是以连锁店为经营平台， 以连锁店的扩张速度与成功率（单店经营质量） 为核心考评指标的商业模式。连锁企业的经营目购和网络订购，送货上门的 服务。在2008年7月推出肯德基宅急送，除了电 话订餐，也有强大的网上订餐功能，并时不时 推出外卖专用的优惠活动。
策略三 ——广告策略
策略四 ——包装策略 策略五 ——促销策略
营销策略（Ⅰ）
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产品策略
肯德基采用的是精品化、标准 化、人性化的经营策略，店面 规模不大但很紧凑，每一细节 都精雕细刻，每一流程都已标 准化。整洁的餐厅、真诚友善 的接待、准确无误的供应、优 良的设备、高质稳定的产品、 快速迅捷的服务。

营销策略（Ⅲ） -----------------------广告策略
pop广告：
•悬挂式 墙壁式 柜台式
效果：
有利于提醒消费者，促成购买行动；
有利于营造气氛，吸引消费者；
时效性强，认知度高
广告主打本土牌
1、从2010年6月1日起，肯德基的广告语由 “有了肯德基，生活好滋味”全面改为“生 活如此多娇”。为了表达出“吃得美妙、动 得健康、玩得开心”的人生境界，肯德基花 费了很多心思，最后想到了《沁园春· 雪》中 的名句“江山如此多娇”，由此演变而来.
3.特许经营，利益共享。
“特许经营”是肯德基第一品牌策略成功的代表性策略，具有“中国特 ”。肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务，至今已 过20年，肯德基1993年在西安开始了加盟业务，目前肯德基已拥有近20家加 餐厅。
肯德基—市场营销策略
策略一 ——产品策略 策略二 ——价格策略
后向一体化
3.供应商本土化。有480多家国内供应商承担着肯德基至少百分之九十五的原材料供应任 务。2003年采购的76，000吨鸡肉原料全部产自中国。
市场专业化化
4.健康理念本土化。将中国的均衡膳食健康理念运用到产品的开发上，消除人们对快餐食 品的健康疑虑。不仅在烹制上突破油炸，推出“烤”、“煮”、“凉拌”等制法，而且还 改进产品营养成份，推出了16种不同的植物类产品及多种中式新产品。
不断推出新的产品，或 将以往销售产品重新包装， 针对人们尝鲜的心态，从而 获得利润。
营销策略（Ⅱ）----------------价格策略
• 折扣与让价，是企业为了更有效地吸引顾客，鼓励顾客购 买自己的产品，而给与顾客一定比例的价格让价。 优惠券：肯德基为吸引给更 多的顾客，推出一系列的优 惠价，让顾客享受到了更多 的价格折扣。
营销策略（Ⅳ）---------------包装策略
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蛋挞盒：一盒蛋挞装六 个； 小外卖袋大外卖袋 ：盛装顾客需要带走的 产品。 油条袋：装一根油条 儿童餐纸袋：装儿童餐 ，堂食或外带 8号纸袋：早餐时段使用 ，因为早餐是不提供塑 料袋的 饮料袋：外带饮料和圣 代时用，冷热饮不能同 时放在一个饮料袋中
营销战略
1.攻占大城市，准确选址
健品市场策略往往“从农村包围城市”，而饮食业则要先攻占大城市， 再扩散到中小城市。肯德基打入中国市场首先集中精力占领辐射能力最强的 大城市。
2.定位烹鸡专家，标准化服务。
肯德基的市场优势为其鸡类食品的独特品味，定位在“世界著名烹鸡专 家”、“烹鸡美味，尽在肯德基”，这也是肯德基与麦当劳定位上最大的差别。 其60年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品，原味鸡、香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡、 无骨鸡柳等，外层金黄香脆，内层嫩滑多汁，以其独特鲜香品味广为顾客称赞。 肯德基在各种广告宣传里也不断强化其“烹鸡专家”这一卖点。