高中化学 第1章 认识有机化合物 第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法 新人教版选修5
高中化学 第一章 第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法教案高中化学教案
研究有机化合物的一般步骤和方法
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[课标要求]
1．了解研究有机化合物的一般步骤和方法。
2．初步学会分离提纯有机物的常规方法。
3．初步了解测定元素种类、含量以及相对分子质量的方法。
4．了解确定分子式的一般方法与过程以及根据特征结构和现代物理技术确定物质结构的方法。
1.研究有机化合物结构的基本步骤：
分离、提纯→元素定量分析确定实验式→测定相对分子质量确定分子式→波谱分析确定结构式
2．采用蒸馏法可将沸点差大于30 ℃热稳定性强的有机混合物提纯。
3．利用萃取剂将有机物从另一种溶剂中提取出来的过程叫萃取。
4．质谱图中最大质荷比即为相对分子质量。
5．红外光谱测定有机物分子中的化学键或官能团。
6．核磁共振氢谱图中峰数即氢原子种类数，面积之比为各类氢原子个数之比。
有机物的分离与提纯
1．研究有机化合物的一般步骤 2．有机物的分离与提纯
(1)蒸馏
①用途：分离、提纯液态有机物。
③装置和主要仪器：
(2)重结晶
①用途：分离提纯固态有机物。
②原理：利用两种物质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大，采用冷却或蒸发将物质分离提纯。
③适用条件
a．杂质在所选溶剂中溶解度很小或很大，易于除去。
b．被提纯的有机化合物在所选溶剂中的溶解度，受温度的影响较大。该有机化合物在热溶液中的溶解度较大，冷溶液中的溶解度较小，冷却后易于结晶析出。
④实验仪器与操作步骤：
(3)萃取
①原理：
液－液萃取是利用有机化合物在两种互不相溶的溶剂里溶解度的不同，将有机化合物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。
固－液萃取是用有机溶剂从固体物质中溶解出有机化合物的过程。
②适用条件：有机化合物与杂质在某种溶剂中的溶解度有较大差异。 ③实验装置：
④实验操作：
加萃取剂后充分振荡，静置分层后，打开分液漏斗活塞，从下口将下层液体放出，并及时关闭活塞，上层液体从上口倒出。
高二化学上册第1章《认识有机化合物》单元检测(选修5)
人教版高二化学上册第1章《认识有机化合物》单元检测（选修5）2014
一、不定项选择题
1.下列说法中，不正确的是
[ ]
A．同系物的化学性质相似
B．甲烷和环丙烷是同系物
C．相对分子质量相同的几种化合物互称为同分异构体
D．分子组成相差若干个CH2原子团的有机物不一定是同系物
2.选择萃取剂将碘水中的碘萃取出来，这种萃取剂应具备的性质是
[ ]
A．不溶于水，且必须易与碘发生化学反应
B．不溶于水，且比水更容易使碘溶解
C．不溶于水，且必须比水密度大
D．不溶于水，且必须比水密度小
3.仔细分析下列表格中烃的排列规律，判断排列在第15位烃的分子式是
[ ]
A．C6H12
B．C6H14
C．C7H12
D．C7H14
4.下列物质中既属于芳香族化合物又属于醇的是
[ ]
A．
B．
C．
D．CH3CH2OH
5.下列有机物的命名正确的是
[ ]
A．2-乙基戊烷
B．1,2-二甲基己烷
C．2-甲基-4-乙基庚烷
D．2,3-二乙基-4-甲基己烷
6.下列各组物质中，不属于同分异构体关系的是
[ ]
A．
B．
C．CH3COOCH2CH3与CH3CH2COOH
D．
7.某烷烃的结构简式为。有甲、乙、丙、丁四个同学将其命名依次为：2,2-二甲基-4-乙基戊烷；3,5,5-三甲基己烷；4,4-二甲基-2-乙基戊烷；2,2,4-三甲基己烷。下列对四位同学的命名判断中正确的是
[ ]
A．甲的命名主链选择是正确的
B．乙的命名编号是错误的
C．丙的命名主链选择是正确的
D．丁的命名是正确的
8.下列化合物的1H-NMR谱图中吸收峰的数目正确的是
[ ]
A．
B．
C．
D．
9.在核磁共振氢谱中出现两组峰，其氢原子数之比为3∶2的化合物是
[ ]
A．
B．
C．
D．
10.CH3CH2C≡CH的化学性质主要取决于
高中化学人教版选修5第1章第4节研究有机化合物的一般步骤和方法 例题分析
《研究有机化合物的一般步骤和方法》例题分析
1．欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是（ ）
A．加入无水CuSO4，再过滤
B．加入生石灰，再蒸馏
C．加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇
D．将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出乙醇
【解析】水和乙醇互溶，但沸点不同，可用蒸馏的方法提纯乙醇。但为了得到无水乙醇，应先加入生石灰吸水。
【答案】B
2．现有一瓶乙二醇和丙三醇的混合物，它们的性质如下表，据此，将乙二醇和丙三醇互相分离的最佳方法是（ ）
物质 分子式 熔点/℃ 沸点/℃ 密度/g·cm－3 溶解性
乙二醇 C2H6O2 －11.5 198 1.11 易溶于水和乙醇
丙三醇 C3H8O3 17.9 290 1.26 能跟水、酒精以任意比互溶
A．萃取法 B．结晶法 C．分液法 D．蒸馏法
【解析】混合物分离方法，取决于组成混合物的各物质的性质差异。萃取法适用于同种溶质在两种互不相溶的溶剂中溶解度不同时混合物的分离；结晶法适用于不同溶质在同一溶剂中溶解度受温度影响不同的混合物分离；蒸馏法适用于沸点不同的两种物质组成的混合物分离；分液法适用于互不相溶的两种液体组成的混合物的分离。
【答案】D
3．下列物质中各含有少量的杂质，能用饱和碳酸钠溶液并借助于分液漏斗除去杂质的是（ ）
A．苯中含有少量甲苯 B．乙醇中含有少量乙酸
C．溴苯中含有少量苯 D．乙酸乙酯中含有少量乙酸
【解析】A中苯和甲苯互溶，且不溶于碳酸钠，B中乙醇易溶于碳酸钠溶液中，C中苯和溴苯互溶，因此前三种均不能用分液的方法分离。
【答案】D
4．某工厂废液经测定得知主要含有乙醇，其中还有丙酮、乙酸和乙酸乙酯。根据各物质的性质（如下表）并按下列步骤回收乙醇和乙酸。
物质 丙酮 乙酸乙酯 乙醇 乙酸
沸点/℃ 56.2 77.06 78.5
2020高中化学第一章认识有机化合物第四节第1课时有机化合物的分离和提纯教案新人教版选修5
第1课时 有机化合物的分离和提纯
[明确学习目标] 1.熟知蒸馏、重结晶和萃取提纯有机物的原理，能够根据有机物的性质特点选择合适的分离、提纯方法。2.掌握蒸馏操作的正确方法及仪器名称。
一、研究有机化合物的基本步骤
二、分离和提纯的方法
1．蒸馏
蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。
(2)装置和主要仪器
2．重结晶
重结晶是分离、提纯□10固态有机物的常用方法。
(1)原理：利用两种物质在同一溶剂中溶解度随温度的变化相差较大的原理，采用冷却或蒸发将物质分离提纯的方法。
(2)溶剂的选择
(3)实验仪器与操作步骤
3．萃取
(1)萃取原理
(2)主要仪器
(3)操作要求
加入萃取剂后充分振荡，静置分层后，打开分液漏斗活塞，下层液体从□28下口流出，并及时关闭活塞，上层液体从□29上口倒出。
1．蒸馏操作的注意点有哪些？
提示：①蒸馏烧瓶中所盛液体不能超过其容积的23，也不能少于13。
②温度计水银球应置于蒸馏烧瓶支管口处。
③冷凝管中冷却水从下口进，上口出，与需冷却的蒸气的流向相反。
④为防止暴沸，在蒸馏烧瓶中加入适量碎瓷片(或沸石)。
2．冷却结晶时是否温度越低越好？
提示：并非温度越低越好。因为温度过低，杂质的溶解度也会降低，部分杂质也会析出，达不到提纯的目的。 有机物分离提纯的常用方法
(1)物理方法
方法 作用原理 主要仪器名称 实例
蒸馏 利用某些互溶液体混合物的沸点差别较大对其进行分离 蒸馏烧瓶、冷凝管、牛角管、锥形瓶、温度计、酒精灯 乙醇(乙醛)
重结晶 利用温度对物质溶解度的影响提纯物质 烧杯、酒精灯 提纯苯甲酸(溶解度受温度影响较大)
萃取 溶质在互不相溶的溶剂中溶解度不同 分液漏斗 用CCl4萃取溴水中的Br2
(2)化学方法(外加试剂法)
方法 混合物 试剂
洗气 乙烷(乙烯) 溴水
乙炔(硫化氢) CuSO4溶液或NaOH溶液
分液 乙酸乙酯(乙酸) 饱和Na2CO3溶液
2013-2014学年高中化学 第1章 第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法课时作业 新人教版选修5
12013-2014学年高中化学第1章第4节研究有机化合物的一般步骤
和方法课时作业新人教版选修5
1．下列各项操作，错误的是()A．用酒精萃取溴水中的溴单质的操作可选用分液漏斗，而后静置分液B．进行分液时，分液漏斗中的下层液体，从下口流出，上层则从上口倒出C．萃取、分液前需对分液漏斗检漏D．为保证分液漏斗内的液体顺利流出，需将上面的塞子拿下【解析】酒精易溶于水，与水不能分层，不能达到萃取的目的，A项错误；分液漏斗中的下层液体通过下口放出，上层液体要从上口倒出，如仍从下口放出会混有残留的下层液体，B项正确；由于分液漏斗有活塞，故使用前首先检查活塞处是否漏水，由于萃取操作时，还要将分液漏斗倒转振荡，故还应检验分液漏斗口部是否漏水，C项正确；放出下层液体时，将漏斗上面的塞子拿掉使漏斗内与大气相通，可便于液体顺利流出，D项正确。【答案】A2．下列是除去括号内杂质的有关操作，其中正确的是()A．分离苯和己烷—分液B．NO(NO2)—通过水洗、干燥后，用向下排气法收集C．乙烷(乙烯)—让气体通过盛酸性高锰酸钾溶液的洗气瓶D．乙醇(乙酸)—加足量NaOH溶液，蒸馏【解析】A项中苯和己烷都为有机物，能互溶，无法用分液法进行分离；B项中NO不能用排空气法收集；C项中乙烯能被酸性KMnO4溶液氧化为CO2，因此除去原杂质，添进新杂质，不正确；D项中将乙酸转化为难挥发的盐，从而可以采用蒸馏法将乙醇提纯。【答案】D3．某有机物在氧气中充分燃烧，生成的CO2和H2O的物质的量之比为1∶2，下列说法正确的是()A．分子中C、H、O个数之比为1∶2∶3B．分子中C、H个数之比为1∶4C．分子中一定含有氧原子D．此有机物的最简式为CH4【解析】根据CO2和H2O的物质的量之比为1∶2，只能确定该有机物中C、H个数之比为1∶4，不能确定是否含有氧原子。
2【答案】B4．仔细分析下列表格中烃的排列规律，判断排列在第16位烃的分子式是()123456789……C2H2C2H4C2H6C3H4C3H6C3H8C4H6C4H8C4H10A.C6H12B．C6H14C．C7H12D．C7H14【解析】根据表格中烃的分子式变化规律可知碳原子每三项作为一次循环，且碳原子
高中化学 第一章 认识有机化合物 第一章 认识有机化合物检测题 新人教版选修5
1 第一章 认识有机化合物检测题
一、选择题(每小题有1个选项符合题意，每小题3分，共42分)
1．用于制造隐形飞机的材料具有吸收微波的功能，其主要成分的分子结构如下图，它属于( )
A．无机物B．烃C．高分子化合物D．有机物
2．某烃分子中，有一个环状结构和两个双键，它的分子式可能是( )
A．C4H6 B．C7H8 C．C5H6 D．C10H6
3．某有机物在氧气中充分燃烧，生成等物质的量的水和二氧化碳，则该有机物必须．．满足的条件是( )
A．分子中的C、H、O的个数比为1∶2∶3
B．分子中C、H的个数比为1∶2
C．该有机物的相对分子质量为14
D．该分子中肯定不含氧元素
4．下列分子式表示的物质，具有同分异构体的是( )
A．C3H7Cl B．C3H8 C．CH2Cl2 D．CH4O
5．一种烃的结构式可以表示为：
命名该化合物时，主链上的碳原子数是( )
A．9 B．11 C．12 D．13
6．A、B两种烃，它们含碳质量分数相同，下列关于A和B的叙述正确的是( )
A．A和B一定是同分异构体 B．A和B不可能是同系物
C．A和B最简式一定相同 D．A和B的化学性质相似
7．甲醛(CH2O)、乙醛(CH3CHO)、丙醛(CH3CH2CHO)组成的混合物中，氢元素的质量分数为9％，则氧元素的质量分数为( )
A．16％ B．37％ C．6％ D．不能确定
8．下列化合物属于苯的同系物的是( )
9．有机物的正确命名为( )
A．2-乙基-3，3-二甲基-4-乙基戊烷
2 B．3，3-二甲基-4-乙基戊烷
C．3，3，4-三甲基己烷
D．2，3，3-三甲基己烷
10．1体积某气态烃和2体积氯化氢发生加成反应后，最多还能和6体积氯气发生取代反应。由此可以断定原气态烃是(气体体积均在相同条件下测定)( )
A．乙炔 B．丙炔 C．丁炔 D．丁二烯
选修5第一章第四节研究有机化合物的一般步骤和方法同步练习
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（答题时间：60分钟）
微课程：分离、提纯同步练习
1. 某有机化合物的结构如图，有关该化合物的下列说法中，正确的是 （ ）
A. 由于含有氧元素，故不是有机物
B. 完全燃烧时只有二氧化碳和水两种产物
C. 分子中含有羟基，属于醇
D. 不能使溴水褪色
2. 物质的提纯是化学实验中的一项重要操作，也是化工生产及物质制备中的主要环节。下列有关叙述中，正确的是（ ）
A. 乙酸乙酯中混有乙酸，可用饱和Na2CO3溶液洗涤，然后分液分离出乙酸乙酯
B. 在提纯鸡蛋中的蛋白质时，可向鸡蛋清溶液中加入浓硝酸；然后将所得沉淀滤出，即得较纯的蛋白质
C. 除去乙烷中少量的乙烯：光照条件下通入Cl2，气液分离
D. 苯中含少量的苯酚，可加入溴水过滤除去苯酚
3. 下列各组液体混合物，可用分液漏斗分离开的是（ ）
A. 乙醇和甘油 B. 乙酸乙酯和水
C. 硝基苯和苯 D. 石炭酸和水
4. 下列各组物质，能用一种试剂鉴别的是（ ）
A. 苯、己烯、四氯化碳 B. 乙炔、乙烯、乙烷
C. 苯、甲苯、己稀 D. 己烷、己稀、环已烷
5. 用一种试剂就能区分开苯酚、乙醇、NaOH溶液、AgNO3溶液、KSCN溶液这六种无色液体，它是（ ）
A. 溴水 B. FeCl3溶液 C. 金属钠 D. CuO
6. 下列分离或提纯物质的方法错误的是（ ）
A. 用渗析的方法精制氢氧化铁胶体
B. 用加热的方法提纯含有少量碳酸氢钠的碳酸钠
C. 用溶解、过滤的方法提纯含有少量硫酸钡的碳酸钡
D. 用盐析的方法分离、提纯蛋白质
微课程：有机化合物分子式的确定同步练习
1. 二甲醚和乙醇是同分异构体，其鉴别可采用化学方法及物理方法，下列方法中不．能对二者进行鉴别的是 （ ）
【人教新课标-化学-选修五】【全书同步练习全】第一章《认识有机化合物》《研究有机化合物的一般步骤和方法
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第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法（1）
一 分离、提纯
班级 学号 姓名
1．有机物的天然提取和人工合成往往得到的是混合物，假设给你一种这样的有机混合物让你研究，一般要采取的几个步骤是 （ ）
A．分离、提纯→确定化学式→确定实验式→确定结构式
B．分离、提纯→确定实验式→确定化学式→确定结构式
C．分离、提纯→确定结构式→确定实验式→确定化学式
D．确定化学式→确定实验式→确定结构式→分离、提纯
2．下列属于分离、提纯液态有机物的操作的是 （ ）
A．蒸馏 B．蒸发 C．重结晶 D．过虑
3． 天然色素的提取往往应用到萃取操作，现在有用大量水提取的天然色素，下列溶剂不能用来萃取富集这些天然色素的是 （ ）
A．石油醚 B．丙酮 C．乙醇 D．乙醚
4．用一种试剂鉴别苯酚、1—己烯、碘化钾溶液、苯四种液体，应选用 ( )
A．盐酸 B．FeCl3溶液 Ｃ．溴水 D．四氯化碳
5．下列各组混合物中，可以用分液漏斗分离的是 （ ）
Ａ．溴苯和水 Ｂ．乙酸和乙醇 Ｃ．酒精和水 Ｄ．溴苯和苯
6．现有三组混合液：①乙酸乙酯和乙酸钠溶液 ②乙醇和丁醇 ⑧溴化钠和单质溴的水溶液，分离以上各混合液的正确方法依次是 （ ）
Ａ．分液、萃取、蒸馏 Ｂ．萃取、蒸馏、分液
Ｃ．分液、蒸馏、萃取 Ｄ．蒸馏、萃取、分液
7．现有一瓶A和B的混合液，已知A和B的某些性质如下：
高中化学第一章第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法知识点
第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法
一、分离、提纯主要方法：
1、蒸馏
1）蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。
2）适用条件：
a、有机物的热稳定性较强；
b、有机物与杂质的沸点相差较大(一般相差大于30 ℃)。
2、重结晶
1）将晶体进行溶解或熔融而后又重新从溶液或熔体里析出晶体的过程称之为重结晶
2）重结晶原理就是利用被提纯物质与杂质在某溶剂中溶解度的不同将它们分离，从而达到纯化的目的。
3）主要步骤：
a、溶解——将样品溶于适当溶剂中，制成饱和溶液。
b、热过滤——利用热过滤装置，除去不溶性杂质。
c、冷却——使结晶析出，可溶性杂质仍留在母液中。
d、抽滤——将结晶与母液分离。
注意：晶体经过洗涤、干燥后测熔点，如纯度不符合要求，可重复上面操作直到满意为止。
4）溶剂的选取原则
a、不与被提纯物质发生反应。
b、被提纯物在高温溶解度较大，在室温或低温溶解度较小。
c、杂质在热溶剂中不溶或难溶（过滤除去），或者在冷溶剂中易溶（留在母液中分离）。
d、易挥发，易与晶体分离。
e、能得到较好的晶体。
f、环境友好,价廉易得。
3、萃取与分液
1）萃取包括液－液萃取和固－液萃取。 液－液萃取的原理是：利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂中转移到另一种溶剂中的过程。
固－液萃取的原理是：用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程。
2）分液：利用互不相溶的液体的密度不同，用分液漏斗将它们一一分
离出来。
3）操作方法：①混合振荡；②静置分层；③分液
4、色谱法
原理：利用吸附剂对不同有机物吸附作用的不同，分离、提纯有机物，这种方法就是色谱法。
常用吸附剂：碳酸钙、硅胶、氯化铝、活性炭等。
二 、有机物分子结构的确定
1、元素分析
定性分析：用化学方法鉴定有机物分子的元素组成，如燃烧后C→CO2，H→H2O，Cl→HCl。
定量分析：将一定量有机物燃烧后分解为简单有机物，并测定各产物的量，从而推算出各组成元素的质量分数。
第九章 第1讲 认识有机化合物
第1讲 认识有机化合物
[考纲要求] 1.能根据有机化合物的元素含量、相对分子质量确定有机化合物的分子式。
2.了解常见有机化合物的结构；了解有机物分子中的官能团，能正确表示它们的结构。3.了解确定有机化合物结构的化学方法和某些物理方法。4.了解有机化合物存在同分异构现象，能判断简单有机化合物的同分异构体(不包括手性异构体)。5.能根据有机化合物命名规则命名简单的有机化合物。
考点一 有机化合物的组成、分类和性质特点
1．有机物的组成和性质特点
(1)组成特点
含有碳元素的化合物称为有机化合物，简称有机物。(但CO、CO2、碳酸及其盐、金属碳化物、金属氰化物等由于组成、性质与无机物相似，属于无机物)。绝大多数有机化合物都含有氢元素。C、H、O、N、S、P、卤素是有机物中的主要组成元素。
(2)性质特点(大多数有机物)
①物理性质特点
熔点低、易燃、不易导电，难溶于水，易溶于酒精、汽油、苯等有机溶剂。
同一系列有机物，随着相对分子质量的增大，分子间作用力增大，熔、沸点升高。
烃的衍生物的官能团大多数是极性基团，大大增强了分子间的作用力，故烃的衍生物的熔沸点比具有相近相对分子质量的烃的熔、沸点高。
极性较强的有机物能溶于水，随着碳原子数的增加，有机物在水中的溶解度逐渐减小。
②化学性质特点
有机反应比较复杂，反应速率慢，一般需加热和使用催化剂，常伴有副反应，因而所得产品往往是混合物。 2．有机化合物的分类及官能团
(1)按碳的骨架分类
①有机化合物
链状化合物如CH3CH2CH3环状化合物 脂环化合物如OH芳香化合物如OH
②烃 脂肪烃 链状烃 烷烃如CH4烯烃如CH2===CH2炔烃如CH≡CH脂环烃：分子中不含苯环，而含有其他 环状结构的烃如CH2H2CCH2芳香烃 苯苯的同系物如CH3稠环芳香烃如