【原创】PPT课件：中班健康活动《有营养的蔬菜》(身心保健)
幼儿园中班健康教案《有营养的蔬菜》含反思
幼儿园中班健康教案《有营养的蔬菜》含反思幼儿园中班健康教案《有营养的蔬菜》含反思作为一无名无私奉献的教育工作者，可能需要进行教案编写工作，借助教案可以更好地组织教学活动。
那要怎么写好教案呢？下面是小编帮大家整理的幼儿园中班健康教案《有营养的蔬菜》含反思，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
活动设计背景幼儿进餐是幼儿园最重要的生活环节，老师希望孩子们不挑食、吃得好、吃得快，但是幼儿却很难达到老师的期望，比如：有的孩子在喝汤时，不吃里面的菜，象冬瓜、紫菜、蘑菇等，在吃饭时把饭里的菜挑出来不吃，或者乘别的小朋友不注意，赶快把自己不喜欢吃的东西放在别的小朋友的碗里。
针对中班幼儿出现的这种情况，有必要对幼儿进行健康教育，对他们纠正挑食、偏食的心理与行为，进而爱吃各种食物，有着重要的影响。
活动目标1、让幼儿进一步认识各种蔬菜，初步了解蔬菜对人体的作用，并知道爱吃各种蔬菜，有益于身体健康。
2、培养幼儿每天吃蔬菜、吃各种蔬菜的好习惯。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、初步了解健康的小常识。
5、初步了解预防疾病的方法。
教学重点、难点初步了解各种蔬菜吃的部位，以及各种蔬菜的不同营养。
活动准备1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等蔬菜，篮子。
2、丰富词汇：维生素。
活动过程一、开始部分：1、谈话教师引导幼儿观察蔬菜，提问：“你们都认识它们吗？，吃过它吗”？2、请几名幼儿上来各拿一样蔬菜，并说出他们的'名称、颜色、形状。
二、基本部分：1、找一找分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃，如萝卜吃根，卷心菜吃叶，西红柿吃果实，花菜吃花，芹菜吃茎（叶），请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。
2、与幼儿共同探讨蔬菜的各种吃法：知道蔬菜可以炒、凉拌、做汤，包饺子、有的还可以像水果一样生吃，但必须洗净。
3、认识各种蔬菜，启发幼儿讨论蔬菜对人体的作用：“人为什么要吃蔬菜？不吃蔬菜会出现哪些不好的现象”？（鼻出血、口角干裂、大便干结、皮肤干燥等。
幼儿园中班健康教案《有营养的蔬菜》含反思
幼儿园中班健康教案《有营养的蔬菜》含反思活动设计背景幼儿进餐是幼儿园最重要的生活环节，老师希望孩子们不挑食、吃得好、吃得快，但是幼儿却很难达到老师的期望，比如：有的孩子在喝汤时，不吃里面的菜，象冬瓜、紫菜、蘑菇等，在吃饭时把饭里的菜挑出来不吃，或者乘别的小朋友不注意，赶快把自己不喜欢吃的东西放在别的小朋友的碗里。
针对中班幼儿出现的这种情况，有必要对幼儿进行健康教育，对他们纠正挑食、偏食的心理与行为，进而爱吃各种食物，有着重要的影响。
活动目标1、让幼儿进一步认识各种蔬菜，初步了解蔬菜对人体的作用，并知道爱吃各种蔬菜，有益于身体健康。
2、培养幼儿每天吃蔬菜、吃各种蔬菜的好习惯。
3、知道人体需要各种不同的营养。
4、初步了解健康的小常识。
5、初步了解预防疾病的方法。
教学重点、难点初步了解各种蔬菜吃的部位，以及各种蔬菜的不同营养。
活动准备1、芹菜、萝卜、胡萝卜、黄瓜、青菜、葱、花菜、西红柿等蔬菜,篮子。
2、丰富词汇：维生素。
活动过程一、开始部分：1、谈话教师引导幼儿观察蔬菜，提问：“你们都认识它们吗?，吃过它吗”?2、请几名幼儿上来各拿一样蔬菜，并说出他们的名称、颜色、形状。
二、基本部分：1、找一找分别找一找蔬菜的哪个部位可以吃，如萝卜吃根，卷心菜吃叶，西红柿吃果实，花菜吃花，芹菜吃茎(叶)，请幼儿将蔬菜放在相应的篮子里。
2、与幼儿共同探讨蔬菜的各种吃法：知道蔬菜可以炒、凉拌、做汤，包饺子、有的还可以像水果一样生吃，但必须洗净。
3、认识各种蔬菜，启发幼儿讨论蔬菜对人体的作用：“人为什么要吃蔬菜?不吃蔬菜会出现哪些不好的现象”?(鼻出血、口角干裂、大便干结、皮肤干燥等。
)“蔬菜有哪些营养”?”引导幼儿自由讨论。
分别出示各种蔬菜，初步了解其丰富营养师：这是菠菜，长得什么样子呀?(有绿色的叶子，红色的根)，谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜?!出自:老.师!有什么营养?菠菜里含有维生素，它能使我们的皮肤变光滑，小朋友经常口腔溃疡，那是因为身体里缺少了维生素，所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。
中班健康教案《有营养的蔬菜》
中班健康教案《有营养的蔬菜》一、教学内容本节课选自中班健康领域教材第四章《食物中的秘密》，具体内容为第三节《有营养的蔬菜》。
通过本节课的学习，让幼儿了解蔬菜的营养价值，认识常见的蔬菜种类，培养幼儿对蔬菜的喜爱，增强幼儿的健康饮食意识。
二、教学目标1. 知识目标：让幼儿能正确说出几种常见蔬菜的名称，了解这些蔬菜的营养价值。
2. 能力目标：培养幼儿观察、表达、合作的能力，提高幼儿的健康饮食意识。
3. 情感目标：激发幼儿对蔬菜的喜爱，养成不挑食、爱吃蔬菜的良好饮食习惯。
三、教学难点与重点重点：让幼儿认识常见蔬菜，了解其营养价值。
难点：如何让幼儿主动参与课堂，表达自己对蔬菜的认识和感受。
四、教具与学具准备教师准备：PPT课件、蔬菜模型、小卡片、黑板、粉笔。
学生准备：画纸、水彩笔、小篮子。
五、教学过程1. 实践情景引入（5分钟）（1）邀请幼儿观察教室里的蔬菜模型，引导幼儿说出蔬菜的名称。
（2）邀请幼儿分享家里常见的蔬菜，让幼儿初步了解蔬菜的多样性。
2. 例题讲解（10分钟）（1）教师通过PPT展示，讲解蔬菜的营养价值，让幼儿了解蔬菜对身体的好处。
（2）教师以问答形式，检验幼儿对蔬菜知识的掌握情况。
3. 随堂练习（10分钟）（1）教师发放蔬菜小卡片，让幼儿进行蔬菜配对游戏。
（2）幼儿分组合作，将配对的蔬菜卡片放入小篮子中。
（1）教师邀请幼儿分享自己在课堂上的收获。
（2）教师强调多吃蔬菜对身体的好处，教育幼儿不挑食、爱吃蔬菜。
六、板书设计1. 板书《有营养的蔬菜》2. 板书内容：（1）常见蔬菜：①西红柿②胡萝卜③黄瓜④菠菜（2）蔬菜的营养价值：富含维生素、矿物质、膳食纤维等七、作业设计1. 作业题目：画一画你最喜欢的蔬菜2. 答案要求：幼儿用画纸和水彩笔，描绘出自己喜欢的蔬菜，并标注蔬菜名称。
八、课后反思及拓展延伸1. 课后反思：教师应关注幼儿在课堂上的表现，针对幼儿对蔬菜知识的掌握情况，调整教学方法，提高教学效果。
蔬菜的营养价值与保健功能ppt课件
化学学院
三日可无肉 日菜不可无
b含干扰素诱生剂
中国预防医学科学院病毒研讨所的专家们用 了6 年的时间, 终于揭开了蔬菜抗癌的微 妙———含干扰素诱生剂。干扰素诱生剂 可以诱导、刺激细胞本身产生干扰素, 促进 机体加强抗病毒感染的抵抗才干和抑制癌 细胞增殖的作用。从葫芦科的丝瓜、蛇瓜、 瓠瓜, 萝卜属的红萝卜、白萝卜、青萝卜, 到伞形科的胡萝卜, 均含有干扰素诱生剂, 为预防口腔癌、食道癌、胃癌和鼻咽癌,
小贴士
• 蔬菜摄取缺乏是慢性疾病的重要成因，甚 至与多种癌症的成因有关。多吃蔬菜可降 低胆固醇、减低罹患心血管疾病的危险、 降低各种癌症发生率，提高免疫力。
• 另外，蔬菜无副作用，物美价廉，只需小 小的破费，就可以获得加倍的安康。目前， 蔬菜的保健价值正逐渐被人们所注重
3蔬菜的抗癌奥妙
a丰富的叶绿素具有抗突变作用
e含淀粉酶和番茄红素
日本科学家研讨发现, 萝卜中含有的一种 “淀粉酶〞, 可以解除强致癌物亚硝胺与苯 并芘等毒性, 使其失去致癌作用, 其防癌效 果较为显著。另外, 莴苣、豌豆、豆芽菜、 南瓜等亦都含有一种“酶〞, 可以分解强致 癌物质亚硝胺, 有效预防癌变。此外, 据美 国的科研证明, 多吃西红柿可降低男子前列 腺癌以及胰腺癌的发病率。调查结果阐明, 每周吃含西红柿的食品10 次以上的人与不 吃西红柿的人相比, 前列腺癌的患病率可下 降45%。西红柿的防癌成分主要是番茄红 素, 它对人体内破坏遗传物质DNA( 去氧核 糖核酸) 并导致癌变的分子起干扰作用。
中班综合《营养的蔬菜》教案(通用)ppt
对于家长的教育引导还需加强 ，提高家长对幼儿营养教育的
重视程度。
对未来幼儿营养教育的展望和建议
展望
进一步丰富幼儿营养教育的内容和形式，如引入更多种类的蔬菜、水果 等食材，以及开展更多实践操作活动。
加强与家长的沟通和合作，共同促进幼儿的健康成长。
对未来幼儿营养教育的展望和建议
• 关注幼儿的个体差异，针对不同幼儿的需求进行个性化教 育。
如蘑菇、海带、紫菜等，富含蛋白质、膳 食纤维和矿物质，特别是碘。
蔬菜的营养成分与作用
维生素
膳食纤维
蔬菜是维生素C、维生素A、维生素E 等维生素的重要来源，对维持人体正 常生理功能具有重要作用。
蔬菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕 动，预防便秘和肠道疾病。
矿物质
蔬菜富含钙、磷、铁、锌等矿物质， 对骨骼发育、血液形成和酶的辅基等 具有重要作用。
中班综合《营养的蔬菜》教 案(通用)
汇报人：可编辑
2023-12-22
目录
• 教学目标与内容 • 蔬菜的营养价值 • 中班幼儿营养需求与蔬菜摄入量 • 蔬菜种植与采摘体验活动设计 • 家庭教育与幼儿园教育相结合的策略探讨 • 总结与展望
01
教学目标与内容
教学目标
01
02
03
知识目标
使幼儿了解蔬菜的营养价 值，知道蔬菜对人体的益 处。
建立规律的喂养时间和量，帮 助中班幼儿形成良好的饮食习
惯。
多样化食物
提供多样化的食物，鼓励中班 幼儿尝试不同的食物和口味。
鼓励自主进食
培养中班幼儿自主进食的能力 ，让他们参与食物的选择和制
作过程。
避免过度溺爱
避免过度溺爱孩子，让他们了 解食物的价值和重要性，培养
中班蔬菜营养的ppt
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果蔬的营养ppt课件
红枣
红枣，又名大枣。自占以来就被列为“五果” 之一，历史悠久。 大枣最突出的特点是含量高。在国外的一项临床研究显示：连续 吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此， 大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性 强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发 展节水型林果业的首选良种．
葡萄
葡萄，又称提子，是葡萄属落叶藤本植物，掌 叶状，3-5缺裂，复总状花序，通常呈圆锥形， 浆果多为圆形或椭圆，色泽随品种而异。人类 在很早以前就开始栽培这种果树，几乎占全世 界水果产量的四分之一；其营养价值很高，可 制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。
营养成分
葡萄含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。葡萄中的多量果酸 有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有矿物质 钙、钾、磷、铁、蛋白质以及多种维生素B1、B2、B6、C和P 等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食葡萄对神经衰弱、疲劳 过度大有裨益，此外它还含有多种具有生理功能的物质。把葡萄 制成葡萄干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫 血者的滋补佳品。葡萄籽葡萄籽 葡萄籽：95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出 18倍之多，比维生素E高出50倍，因此，葡萄籽可说是真正的抗 氧化巨星。抗氧化是搞老化的方法，因此，葡萄籽能让您永葆青 春。
香蕉
热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养，终年 可收获，在温带地区也很受重视。植株为大型草本，从根 状茎发出，由叶鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假杆； 叶长圆形至椭圆形，有的长达3～3.5公尺(10～11.5尺)， 宽65公分(26寸)，10～20枚簇生茎顶。穗状花序大，由假 杆顶端抽出，花多数，淡黄色；果序弯垂，结果10～20串， 约50～150个。植株结果后枯死，由根状茎长出的吸根继 续繁殖，每一根株可活多年。
《蔬菜的营养价值》课件
02
蔬菜的营养成分
维生素
维生素C
促进免疫系统健康，增强对铁的吸收，有助于维持皮肤、牙龈和 骨骼健康。
维生素A和胡萝卜素
对视力健康有益，有助于维护皮肤和黏膜健康。
维生素K
有助于骨骼健康和血液凝固。
矿物质
01
钾
维持心脏和肌肉功能，有助于 降低血压。
02
钙
对骨骼和牙齿的形成和维持至 关重要。
03
铁
参与血红蛋白的合成，对预防 贫血至关重要。
如何最大化蔬菜的营养价值
选择新鲜蔬菜
尽量选择新鲜、无农药残 留的蔬菜，以保证蔬菜的 营养价值和安全性。
先洗后切
先用水清洗蔬菜，再切成 适当的大小，以减少蔬菜 与空气的接触时间，减缓 营养价值的流失。
多样化搭配
尽量选择多种不同颜色的 蔬菜搭配食用，以摄取各 种营养素，同时也能使口 感更加丰富多样。
05
04
05
根茎类蔬菜的营养价值
根茎类蔬菜富含膳食纤维、维生素C、钾 、镁等矿物质，有助于促进肠道健康、 降低血压和维护心血管健康。
根茎类蔬菜中的多酚类化合物具有抗氧 化作用，有助于预防慢性疾病。
根茎类蔬菜中的生物碱具有抗炎、抗肿 瘤等作用，有助于提高免疫力。
根茎类蔬菜中的糖分较低，适合糖尿病 患者食用。
《蔬菜的营养价值》ppt课件
目录
• 蔬菜概述 • 蔬菜的营养成分 • 各类蔬菜的营养价值 • 蔬菜的烹饪与保存营养 • 蔬菜的推荐摄入量与健康益处
01
蔬菜概述
蔬菜的定义与分类
01
蔬菜的定义
02
蔬菜的分类
蔬菜是指可供食用的草本植物、木本植物以及菌藻类等，它们富含多 种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，对人体健康有着重要作用 。
中班健康精品教案《有营养的蔬菜》
中班健康精品教案《有营养的蔬菜》一、教学内容本节课选自中班健康领域教材第四章《食物中的营养》第三节《有营养的蔬菜》。
详细内容主要围绕蔬菜的营养价值、种类以及如何让幼儿爱上蔬菜等方面展开。
二、教学目标1. 知道常见蔬菜的名称，了解蔬菜的营养价值，懂得多吃蔬菜对身体有益。
2. 学会观察和描述蔬菜的特点，培养幼儿的观察力和表达能力。
三、教学难点与重点难点：让幼儿理解和掌握蔬菜的营养价值。
重点：认识常见蔬菜，培养幼儿吃蔬菜的兴趣。
四、教具与学具准备教具：蔬菜卡片、蔬菜实物、PPT课件。
学具：画笔、画纸、彩泥。
五、教学过程1. 导入：通过展示蔬菜实物和图片，引发幼儿兴趣，让幼儿说出自己认识的蔬菜。
2. 讲解：利用PPT课件，讲解蔬菜的营养价值，让幼儿了解多吃蔬菜对身体的好处。
3. 实践情景引入：分组让幼儿观察、触摸蔬菜，引导他们描述蔬菜的颜色、形状、质地等特点。
4. 例题讲解：以菠菜为例，讲解菠菜的营养价值和食用方法。
5. 随堂练习：让幼儿画出自己喜欢的蔬菜，并分享给同伴。
七、作业设计1. 作业题目：画出自己喜欢的蔬菜，并标注蔬菜的名称和营养价值。
答案示例：我喜欢西红柿，它富含维生素C，有助于增强身体抵抗力。
2. 家庭作业：回家后，与家长一起制作一道蔬菜美食，并品尝。
八、课后反思及拓展延伸1. 反思：关注幼儿在课堂上的表现，观察他们是否掌握了蔬菜的营养价值，以及他们对蔬菜的兴趣。
3. 课后活动：带领幼儿去幼儿园的菜园参观，认识更多蔬菜，了解蔬菜的生长过程。
重点和难点解析1. 教学难点与重点的设定。
2. 实践情景引入环节的设计。
3. 作业设计的实施与家庭作业的衔接。
4. 课后反思及拓展延伸的深度和广度。
详细补充和说明：一、教学难点与重点的设定重点和难点解析：教学难点设定为让幼儿理解和掌握蔬菜的营养价值，这是因为幼儿的认知水平和生活经验有限，对于抽象的营养价值概念较难理解。
因此，在教学过程中，应采用直观、生动的方式，如通过故事、图片、实物展示等，帮助幼儿理解蔬菜对身体的具体好处。
多吃蔬菜身体棒课件
炒菜是一种快速烹饪蔬菜的方法，能 够使蔬菜更加鲜嫩可口。
炒菜时需要注意火候和油温，避免炒 糊或影响口感。
将蔬菜清洗干净，切成适当的大小， 热锅凉油，放入蔬菜翻炒，加入适量 的盐、酱油或其他调料，炒至蔬菜断 生即可。
凉拌
凉拌是一种清爽的蔬菜烹饪方法，适合夏季食用。
将蔬菜清洗干净，切成适当的大小，加入适量的盐、醋、糖、芝麻酱或 其他调料，拌匀即可。
1 2
制定合理的膳食计划
在家庭饮食中，合理安排蔬菜的种类和数量，逐 渐增加蔬菜在饮食中的比重，让孩子习惯蔬菜的 存在。
鼓励孩子多吃蔬菜
在餐桌上，鼓励孩子尝试并多吃蔬菜，同时也要 注意控制其他食物的摄入量，保持营养平衡。
3
灵活调整饮食搭配
根据孩子的口味和喜好，灵活调整蔬菜的搭配和 烹饪方式，让孩子更容易接受并喜欢上蔬菜。
预防疾病
蔬菜富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，有助于预防多种疾病，如心血管疾病、 癌症和糖尿病等。
蔬菜中的抗氧化物质可以抵抗自由基的损害，有助于延缓衰老和预防慢性疾病。
蔬菜中的某些成分具有抗炎、抗菌和抗病毒的作用，有助于增强免疫力，预防感染 性疾病。
控制体重
蔬菜的热量低、饱腹感强，适当 增加蔬菜的摄入量可以减少高热 量食物的摄入，有助于控制体重。
与蔬菜的清洗和切配，增加他们对蔬菜的熟悉感和兴趣。
创造多样化的蔬菜菜品
02
将蔬菜搭配其他食材，制作出色彩鲜艳、造型有趣的菜品，吸
引孩子的注意力，让他们愿意尝试和接受蔬菜。绍蔬菜中的营养成分和健康功效，让他们了解蔬菜对
身体健康的重要性，从而增加他们对蔬菜的兴趣。
增加蔬菜在饮食中的比重
THANKS
感谢观看
坚持每天吃足够的蔬菜
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《有营养的蔬菜》
认识常见蔬菜
胡 萝 卜
黄 瓜
芹菜Βιβλιοθήκη 土豆菠菜西红柿
青花菜
猜一猜
红嘴绿鹦哥，吃了营养多 ——菠菜
红公鸡，绿尾巴，身体钻到地底下， 又甜又脆营养大
——红萝卜
圆圆脸儿像苹果，又酸又甜营养多， 既能做菜吃，又可当水果
——西红柿
架上爬身结绿瓜，瓜头顶上开黄花， ——黄瓜 生着吃来鲜又脆，炒熟做菜味道佳
找一找
花
果 实
茎
叶 子
根
果 实
叶
多吃蔬菜身体好
维生素A
皮肤干燥、脱屑、粗糙 、干眼病、视力下降
维生素B2
嘴唇发干、裂 口角裂开、出血视力减退、眼易疲劳、角膜充血
维生素C
牙龈肿胀出血，牙床溃烂、牙齿松动。 骨骼畸形、易 骨折。 引起坏血症、贫血。
蔬菜瓜果 要洗干净