蔬菜种植技术教程
种菜的十大方法
种菜的十大方法种菜是一项非常有意义和有趣的活动，除了可以种出新鲜的蔬菜，还能锻炼身体和放松心情。
但是，对于新手来说，种菜也可能会遇到很多问题。
下面是十种方法，帮助你更好地种菜。
1.选择合适的种子种植蔬菜最重要的是选用好的种子。
建议选择常见的品种，比如芝麻菜，油菜等等。
需要注意的是，品种适应当地的气候和土壤环境。
最好选择高质量的种子，比如去有名的花卉市场购买。
2.准备好肥料蔬菜需要充足的养分生长，因此，肥料是必不可少的。
可以选用有机肥料，比如腐熟的堆肥，鸡粪等。
也可以选用化肥，在投入化肥时需要注意断肥和量肥，以避免对土壤环境的污染。
3.选择合适的土壤土壤是种菜的基础，需要选择肥沃的土壤并且有良好的保水性。
平坦土壤更适合种植蔬菜。
如果土壤太瘠或太沙，可以添加堆肥或其他肥料改善土壤。
4.种植方式种植方式通常有框式种植和直接种植两种。
框式种植是在土壤中挖出一定深度的坑，垫上一层堆肥，再按照一定间距种植蔬菜。
直接种植则是直接将种子埋在土壤中，无需额外的垫料。
5.适宜的季节蔬菜的种植时间与季节有关。
不同的蔬菜种类，所需的环境和气温也会有所不同。
有的蔬菜是春季种植，有的蔬菜是夏季种植。
因此，在种植之前，一定要确定适宜的季节，并在适宜的季节进行种植。
6.浇水每个蔬菜种类对水的需求量不同，因此需要根据蔬菜种类合理浇水。
总的来说，浇水需要注意定时、定量、均匀。
特别是在旱季，需要加强水分管理。
7.防治病虫害蔬菜生长过程中，可能会遭受一些病虫害的侵袭。
因此，我们需要定期检查，并采取一些预防措施，比如喷洒农药，并提高蔬菜抗病能力。
8.定期修剪随着蔬菜的生长，一些叶子或树枝可能会枯萎或过长，这时候需要定期用剪子修剪。
剪伤的草坪或部位可以使用草木灰或炭灰覆盖，可以促进再生。
9.注意收获期蔬菜的收获期对于蔬菜的口感和品质来说有着至关重要的作用。
不同的蔬菜收获时间不同，需要在适宜的时间进行收获。
如果过早收获，品质可能不佳，如果过晚收获，品质可能也会受损。
种植蔬菜的技术和方法
种植蔬菜的技术和方法
1、土壤的处理：蔬菜要求土壤含有充足的肥力，PH值较低，所以在种植前要进行适
当的化肥施用，比如用有机肥和无机肥相结合，向草地上撒适量的肥料，有利于改良肥力，提高种植蔬菜的成功率。
2、种植：种植蔬菜有两种方式，地上直播和秧苗种植。
根据不同蔬菜，采用不同的
种植方法，一般来说，种植前要先进行栽培准备工作，不同蔬菜种植孔深，种子施肥量也
不一样，播种的精细程度也不一样。
3、土膜：土膜是种植蔬菜保温和抗旱的一种技术手段，它能有效防止水分流失，这
使幼苗的根系生长受到保护，当气温过高时也可以减少植物的蒸散损失，保持土壤湿润。
4、施肥：施肥是有机和无机肥料的结合，一般要做到施肥、灌水、新种植后要及时
补肥，把施肥水施入培养液中，补充植物所需要的人工肥料，按需施肥和施肥，把肥料施
在蔬菜根部，使蔬菜长得均匀茁壮。
5、温和灌溉：蔬菜喜欢温和湿润的土壤，所以要定期施放适量的水，控制土壤水分
的湿度，让蔬菜保持水湿，而在植物生态角度来看，灌溉量要比植株给水量更多，灌溉水
强度要小，以保护蔬菜土壤不受侵蚀，防止水土流失。
6、病虫害防治：蔬菜易受病虫害侵害，必须进行积极的防治，采取强有力的农药防治，应结合实施有效的防治措施而使用农药。
所以，要定期给蔬菜喷洒以及合理晒蔬菜处理。
以上就是关于种植蔬菜的技术和方法的介绍，在种植蔬菜的过程中，除了上述技术外，还要做好用药管理，定期进行植物体检，保持土壤的湿润，有效延长植物的长势和生存能力，以达到种植蔬菜营养丰富、品质优良的目的。
蔬菜的种植技术
蔬菜的种植技术推荐文章6月份适合种植什么蔬菜好热度： 6月份种植什么蔬菜比较好热度： 6月份适合种植的蔬菜有哪些热度： 5月适宜种植什么蔬菜好热度： 2018年种植什么蔬菜好热度：蔬菜是人类生活的必要食品，蔬菜质量的好坏，直关人类健康，那么你们知道蔬菜是如何种植的吗?下面是店铺精心为你整理的蔬菜的种植技术，一起来看看。
蔬菜的种植技术1：不管你们种的是什么样的蔬菜品种，不管你们的种植方式怎样，种植时间如何，种植蔬菜都是为了提高产量多赚钱，这才是我们的最终目的，所以说就蔬菜的生长需要而言，有八个条件不能缺少，那就是水、肥、土、种、光、药、气、温。
先谈一谈水的问题，水是蔬菜的命，也是蔬菜的病，也就是说该有水时需有水，该控水时必控水，该有水时无水要命，该控水时不控生病，大部分产量因水而提高，很多病害因水而形成，有些蔬菜需水不见水，有些蔬菜见水不需水。
那就希望我们浇水要根据情况，看墒情、看苗情、看天气预报，并以上午浇水为最好，特别是各种大棚蔬菜，下午是不能浇水的，浇水次数多了还会造成地温下降，因各种作物收与不收在于水。
为了温度和水的关系我们可以经常施用旱立停抗旱剂，保水不降温。
2：肥：肥料是蔬菜生长提高产量的基础，过去是根据土地含肥量测土配方施肥，现在是根据作物对肥料的需要施肥，这些关于合理施肥的诸多文章里都有论述，任何作物对肥料营养的需要都有16种之多，施肥的全面与合理，在农村是不好解决的一个重要矛盾，蔬菜产量的高低与肥料有关，蔬菜品质的好坏与肥料有关，蔬菜病害的多少与肥料有关，早衰、死亡、落花、落果、干尖干叶都与肥料有着密切的关系。
也就是说肥料合理全面，产量质量提高，否则降低产量降低品质;肥料的全面合理，生长好病害少，否则病害多不好治，导致死亡。
故有十病九肥害的说法，那就希望我们按照国家的肥料技术政策施肥，因各种作物收多收少在于肥，控制氮肥磷肥的用量，增施钾肥和活性菌生物有机肥，经常、合理、不断的施用微量元素肥料.。
菜种植方法和管理方法
菜种植方法和管理方法
菜种植方法和管理方法如下：
种植方法：
1. 选地整地：选择方便排水、光照充足的地块。
清理杂物后施加基肥，并耕地一次。
然后再次整地，确保土壤松软。
2. 选择品种：选择抗病能力强、优质高产、商品性能好、适合当地环境种植的蔬菜品种。
种子要颗粒饱满、成熟度高。
3. 育苗移栽：种植时可以直接播种，也可以育苗移栽。
育苗可用营养钵，当蔬菜小苗长势稳定后，进行移栽定植。
移栽前需炼苗，淘汰长势瘦弱的小苗。
定植后要立即浇水，确保小苗和土壤都吸足水分。
管理方法：
1. 水分管理：蔬菜在生长过程中对水分的需求较大。
可以每隔三天为蔬菜提供一次水分，保持土壤湿润。
水分可以直接浇灌在土壤中，也可以喷洒在叶片上，以提高空气湿度。
2. 光照管理：蔬菜适合生长在光照充足的环境中。
日常养护时，应提供全天的日照，让植株正常进行光合作用，储存足够的营养用于生长。
但在光照过于强烈时，应为蔬菜遮阴或在暴晒后及时补水，避免叶片干枯。
3. 施肥管理：根据蔬菜的生长阶段选择不同的肥料。
定期追肥，以满足蔬菜对养分的需求，促使其长势更旺盛。
4. 病虫害防治：在栽种后可以向土壤中撒上生石灰或杀虫药剂，避免害虫靠近蔬菜。
也可以定期向蔬菜喷洒氧化乐果药剂或其他环保无害的杀虫剂，以消灭植株上的害虫。
以上信息仅供参考，种植和管理蔬菜时，建议咨询农业专家或经验丰富的农民，以获取更具体和适合当地环境的建议。
农村种植各种蔬菜的技术和方法
农村种植各种蔬菜的技术和方法随着经济的发展和人民生活水平的提高，越来越多的人开始重视健康饮食，追求有机、绿色、健康的蔬菜。
农业种植技术的不断提高，为人们提供了有机蔬菜的条件，使得农业更加可持续，同时也促进了乡村经济的发展。
下面是关于农村种植各种蔬菜的技术和方法的一些介绍。
一、普通蔬菜的种植技术1、育苗：蔬菜的生长过程分为育苗、移栽、施肥、浇水和管理等环节。
育苗是种植蔬菜的第一步，选用质量好的种子或幼苗，以及适当温度、湿度和光照条件，是蔬菜育苗的关键。
在室内或温室内，通过人工或自然照明、加湿等方式，使幼苗茁壮成长。
在育苗期这其中，注重灌水，及时通风，防止过湿和病害。
2、移栽：通常育苗期为30天左右，根据不同蔬菜的生长期和生长条件，选择适合的移栽方法：简单移栽、接根移栽或定位移栽。
移栽时要注意根系保持完整、立体和双极性，以及保证移栽后的土质和水分符合生长需要。
3、施肥：施肥一是指育苗后施肥，促进幼苗生长；二是指移栽后施肥，促进植株生长。
施肥前，要根据蔬菜的品种、栽种密度、土壤性质和气候条件等因素来选择肥料，根据肥料的使用建议，合理施用，注意量、时、方式。
4、浇水：水也是蔬菜生长过程中不可缺少的要素之一，用量和次数应根据不同的生长期、土壤状况和气候条件来合理调节。
早晚浇水，积极预防病害。
5、管理：蔬菜的生长和发展需要定时管理，包括修剪枝叶、摘芽、松土、除草、防虫、防病等。
1、西红柿：西红柿生长喜欢温暖、透气、微酸性的土壤环境，选好肥料，适时施肥，浇水及时、均匀，定时喷洒杀虫剂、杀菌剂，防止病虫害。
2、黄瓜：黄瓜生长需求同样适宜温暖、透气性、微酸性的土壤环境，适度的施肥，深耕细作，合理的病虫害防治，定期修剪枝叶。
3、甜椒：甜椒的生长条件选平坦、肥沃、透气性好的土壤。
移栽后，适时施肥、浇水，以及及时修剪、除草、松土、杀虫、杀菌等工作，提高植株的抗病能力。
4、茄子：茄子的生长喜欢温暖、肥沃、微酸性的土壤，加上深耕、施肥、及时浇水、定期修枝、除草、松土、防止病虫害，茄子才能长得又快又大。
蔬菜种植方法
蔬菜种植方法
蔬菜种植方法根据不同蔬菜的生长特点和需求有所不同，以下是一般的蔬菜种植方法：
1. 土壤准备：选择肥沃的土壤，松软细腻，富含有机质。
清除杂草和石块，翻耕土壤，打造良好的生长环境。
2. 播种或插秧：根据蔬菜的种类，选择合适的播种或插秧时间。
播种时注意种子的深度和间距，插秧时注意保持适当的距离。
3. 浇水：蔬菜对水分需求较高，保持土壤湿润是种植过程中的关键。
一般情况下，每周浇水2-3次，根据天气情况和土壤湿
度进行调整。
4. 施肥：根据蔬菜的生长阶段和土壤的状况进行适当的施肥。
有机肥料和化学肥料均可使用，注意控制用量，避免过量施肥。
5. 病虫害防治：蔬菜容易受到各种病虫害的侵袭。
定期检查蔬菜的生长状态，发现病虫害及时采取相应的防治措施，如喷洒农药、植物保护剂等。
6. 支撑和修剪：有些蔬菜需要支撑和修剪，以保持株型整齐和通风透光。
使用竹竿、绳子等支撑植株，及时修剪枝叶，促进蔬菜的生长和产量。
7. 收获：根据蔬菜的生长周期和成熟度，选择合适的收获时间。
使用适当的工具，小心地采摘或挖取蔬菜，避免对植株造成损
伤。
以上是一般的蔬菜种植方法，实际种植过程中还需根据具体的蔬菜品种和种植环境进行调整和细化。
种菜的步骤和方法
种菜的步骤和方法
一、准备
1. 选购种子：根据本地气候环境，根据店家介绍，选择适宜于本地增温的种子。
2. 准备容器：尽量选择纸板容器，一般一个容器可种2-3粒种子，视具体情况而定。
3. 选择肥料：可选择复合肥，特殊的植物可在肥料中添加抗病菌剂、粉状营养物质等，以补足养分不足。
4. 选择施肥工具：毛刷或者喷壶等，毛刷更容易控制施肥量。
二、种植
1. 配置栽培箱：将肥料和水比例混合，均匀倒入栽培槽中，再均匀地分布种子。
2. 浇水：用稀释的肥料水浇灌，保持湿润。
3. 控制温度：保持室内的空气温度稳定，一般在20-24℃之间。
4. 排水：叅种植期间要做好排水山的工作，保持根部湿润，避免植物根部淹水而发生烂根病。
三、养护
1. 日照：根据不同植物的需要，调整植物的日照量，一般有阳光的植物可以增加日照量，而厌阳的植物可以减少日照量。
2. 浇水：根据植物的日照量，每日给植物浇水，以保持根部湿润，避免过度干燥。
3. 施肥：适当施用肥料，一般每隔7-10天施一次肥，以保证植
物的养分供给。
4. 除虫：发现植物有虫害的时候，要及时采取防治措施，如使用菜青虫药、植物抗菌药等。
四、收获
1. 观察植株：了解植株的长势，确定菜是否成熟，判断收获时间。
2. 防护：由于部分蔬菜会受到空气温度变化的影响，收获时要注意保护植物，避免受到高温的影响。
3. 干燥：在收获后，要及时将植物放在干燥的环境中，保证植物水分挥发，避免受潮而变质。
蔬菜的种植方法
蔬菜的种植方法种植蔬菜需要整理一块不会长期潮湿，排水良好的陆地。
为了日后灌溉方便，最好也要接近水源或有水管可以到达。
下面是店铺精心为你整理的蔬菜的种植方法，一起来看看。
蔬菜的种植方法1 在菜园中选择一个阳光充足的地方，然后在早春开始种植。
整个夏天您都要一直耕种，这样才能不断收获新鲜可口的蔬菜。
2 将园子设在厨房附近，这样出去摘一些您需要的蔬菜回来就很容易了，而且您也可以透过窗户看管菜园。
番茄变成红色后，是最好的采摘时机。
3 浸泡种子，这样可以使它们在应季时节发芽。
种子发芽前，需要有充足的水份，这和在春雨中被灌溉是同一个道理。
待种子饱满后，里面的胚芽将会开始生长。
4 用注水的圆锥形帐篷罩住刚刚栽种的稚嫩蔬菜，以防寒冷侵袭。
您还可以购买廉价的连有管子的塑料薄膜，注入水时，它会在秧苗周围形成一道自我支撑的墙。
太阳光可以穿透这道明亮的墙壁，照射到里面的秧苗，而经阳光加热的水可在夜间保持温暖。
5 一开始不要直接播种，而应该在窗台上种植较大的秧苗或从苗圃中购买，以期快速成熟，特别是在寒冷的气候中。
此方法对于诸如牛排番茄和辣椒一类的稚嫩蔬菜很有用，因为它们通常都需要较长的时间才能成熟，所以必须在霜降前使其成熟，否则就会拖到冬季了。
常见蔬菜的种植技术大蒜的种植方法1.精细整地。
种植大蒜以肥沃、松软、排水优良的砂质土壤为好，尽量避免连茬。
一般深耕在15～20厘米，结合深耕亩施厩肥1000～1500公斤，筑2米左右畦，挖好排水沟，畦面保持平整、松软。
2.适时播种。
作蒜头种植的，以九月上旬至十月上旬播种为宜;最迟不得超过十月中旬。
作青蒜种植的，以八月中下旬播种最佳。
播种采取穴植，每穴2—3瓣，间距17×20厘米，深度保持在0.02～0.3米，播种后覆盖一层草木灰或浇上一层泥沙浆。
亩播种量120—140公斤。
要注意选择抗逆性较强的品种。
3.施肥管理。
(1)基肥：在整地前亩施碳酸氢铵20～25公斤，过磷酸钙8～10公斤，氯化钾4～5公斤，或复混肥15～20 公斤。
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蔬菜种植技术教程第一讲蔬菜育苗采用苗床培育菜苗的技术称为蔬菜育苗。
蔬菜育苗的优点是：节约用种,方便管理，争取农时，提高土地利用率，增多茬口，提早成熟，延长供应，增加产量，减轻病虫危害及自然灾害的损失，增加菜农经济收益等等，均起着极其重要的作用。
通常育苗方式分为保护地育苗和露地育苗。
蔬菜生产中，一般茄果类、甘蓝类、叶菜类及部分豆类、白菜类、葱类、水生菜类等多采用育苗。
一、保护地育苗蔬菜保护地育苗就是在气候条件不适宜蔬菜生长的时期，创造适宜的环境来培育适龄的壮苗。
（一）保护地育苗的类型目前国育苗设备有温室、温床、阳畦冷床和塑料拱棚等四种，使用较广泛的是后三种。
1.温床育苗。
根据加热方式又分为酿热、火热、水热和电热等四种。
2.阳畦冷床育苗。
又称日光温床（室），利用太能增加床温度进行冬春之际育苗。
3.塑料拱棚育苗。
在我国塑料大棚应用时间较短，但发展速度快，近年来，塑料遮阳网膜推广应用，与塑料薄膜配套使用。
（二）冬季育苗技术目前，冬季育苗主要采用塑料大棚育苗，局部地区、社队或专业户应用电热温床育苗。
主要围绕增温、保温、排湿和减少苗期病害，达到培育壮苗的目的，采取相应的技术措施。
冬季育苗应注意以下几个环节：一是苗床、营养土和种子的消毒，营养钵或营养土块的准备，种子催芽；二是确定适宜的播种期播种；三是做好苗期温度和水分管理；四是苗期施肥；五是假植（并苗）；六是防治苗期病害。
二、露地育苗蔬菜生产中，因前茬蔬菜不能及时腾出地来，而后茬蔬菜又到了播种季节，常需要通过育苗来衔接茬口，以充分利用土地。
同时育苗还可节省用工，方便管理。
在蔬菜生产的正常季节，常进行露地育苗。
露地育苗与保护地育苗相比，需要的设施不同，而且比较简单。
一般采用深沟高畦育苗，以利排水。
多雨、多暴雨季节，要注意理沟排水，防治洪涝灾害而降低出苗率和损伤秧苗，高温干旱季节要及时搭架遮荫、降温、保湿，促幼苗健壮生长。
播种前深翻炕土，施足以有机肥为主的基肥，锄细整平，选择雨后晴播种。
切忌大雨来临前播种，以免冲走种子或泥沙淤积影响种子发芽出苗。
播种不宜过稀，也不能过密。
苗期浇水后或降雨后，要中耕松土，减少床土水分蒸发。
中耕的同时要清除苗床的杂草。
涝雨天气要注意排水，炎热干旱天气，于凌晨或傍晚浇水，保持湿润。
苗床小播种过密，要及时匀苗，匀苗后浇水镇根，利于幼苗生长。
为了防止定植时秧苗过大，可适当节水蹲苗，最好的办法是进行假植。
三、无土育苗无土育苗是近年来发展起来的一种育苗方法，即在一定的容器，用培养基质和营养液进行育苗。
无土育苗不用土，也不进行土壤消毒，用人工调节或自动控制秧苗所需的水、肥、温、光、气等环境条件，培育茄果类、瓜类、豆类及甘蓝类秧苗，出苗快，长势强，生长迅速，整齐一致，秧苗健壮，比一般育苗方法提早40天左右，为实现蔬菜育苗机械化、工厂化创造了条件，对促进我国蔬菜生产发展具有重要作用。
目前已在、、的部分城市郊区推广应用，获得了显著效果。
第二讲叶菜类蔬菜种植技术叶菜类包括：大白菜、甘兰、芹菜、韭菜等的种植玉米套种大白菜技术：春玉米套大白菜，一般亩产春玉米600-650公斤，春大白菜5000公斤，一季亩收入5000元以上。
该模式的优点：一是利用生育期长短结合，提高单位面积效益；二是对环境条件的要求相辅相成，提高玉米单株产量，又有利于减少大白菜病毒病的发生。
一、品种选择与茬口安排玉米选择适宜稀植的大穗型品种豫玉22、玉糯1号等，大白菜选用耐低温、抗病、生育期短的早熟品种，如春大将、春夏王等。
3月中旬等行播种玉米，播后覆盖地膜，玉米行距1.1米，株距0.22米，每亩栽培密度2800株。
大白菜3月中旬采用拱棚营养钵或营养袋育苗，苗龄30天左右移栽，定植后浇1次水，随后覆盖地膜，4月20日左右在玉米行间移栽2行大白菜，行距0.5米，株距0.4米，每亩定植3050株，6月下旬收获上市。
二、栽培技术1、肥水运筹。
选择土层深厚，肥力较高，富含有机质的沙壤土较为适宜。
每亩施优质农家肥2000公斤、三元复50公斤，玉米拔节期每亩施尿素15公斤，大喇叭口期每亩追施尿素25公斤，追肥后天气干旱及时灌水。
大白菜莲座期和包心期追肥2次，每次每亩施尿素15公斤，结合施肥适当加大浇水量。
2、防病治虫。
危害春大白菜的病虫害主要有蚜虫、菜青虫、霜霉病、软腐病、炭疽病等，对虫类可用敌百虫、抑太保、菊酯类农药喷雾防治。
对病类可用瑞毒霜、甲基托布津等喷雾防治。
蚜虫、玉米螟可用锐劲特等喷雾防治。
第三讲茎菜类蔬菜种植技术茎菜类包括：萝卜、大蒜、大葱、竹笋、莴笋等的种植。
竹笋栽培技术：一、土壤耕作毛竹林宜选择丘陵山坡，冬季整地时去除石块、树桩和杂木，20度以下的缓坡地应全面翻耕33厘米，在20－30度地段作等高线梯田，在30度以上陡坡，只开垦栽植点周围2－2.3米的地面，防止水土流失。
每亩栽种竹20－25株，栽前开穴1米见方，深50厘米，把表土与底止分别堆放两侧，穴施腐熟的栏粪或堆肥，拌人土中，上铺一层表土，然后把种竹放入穴，竹鞭放平，使根与土密接，先盖表土再盖底土，分层压紧，使竹鞭埋在土下约33厘米深处，适当灌水。
上面盖松土略高于地面成馒头形，防止积水烂鞭。
土面盖干草、枯叶等以减少水分蒸发，并设立支架防风。
二、播种育苗长江流域于冬季或早春栽竹，此时温度低，竹生长慢，切断竹鞭和根，伤流少，易成活。
一般选上年产生的生长健壮、分枝较低、无病虫害、竹秆胸径已有3－6厘米的幼龄竹为种竹，整株掘取后再选具有色鲜黄、芽饱满、根密而发达的壮龄鞭的种株，生活力强，以后发笋长竹好；并早发新鞭。
搬运时包扎，保护芽和根，并保持宿土湿润。
第四讲根菜类蔬菜种植技术根菜类包括：生、莲藕、花生、土豆等的种植。
生种植与管理：一、选地选择土层深厚、疏松肥沃、排灌方便的沙质土地种植，忌连作。
二、整地和施基肥播种前亩施农家肥1000－1500公斤、钙镁磷肥50公斤、复20公斤作基肥，施后要充分犁翻耙匀。
分畦开沟，每畦宽1米，畦高20公分，并在畦面横开播种沟。
三、种处理和播种播种前先将种置于下晒2天，然后用2%福尔马林浸种消毒6－8小时（注意消毒后要用清水洗干净），或用农用链霉素浸种消毒6－7个小时。
播种适期为3月初至4月中旬，播种规格一般为株行距0.25米×0.4米，每亩播种块3500－4000个。
四、田间管理1、适时追肥。
苗期追肥以轻、淡肥为主；以后重追肥两次，第一次是在6月上旬至7月上旬，此时是旺长期，是生的吸肥高峰期，亩追施复20公斤、尿素10公斤；第二次是在9月上旬－10月上旬，此时是生块茎迅速膨大期，亩追施复30公斤、氯化钾10公斤。
2、适当遮荫覆盖。
夏季气温高、日照强，对生越夏极为不利，做好遮荫覆盖十分必要。
可在畦边间套种玉米、大豆等作物或搭棚遮荫。
同时在行间覆盖稻草，减少地面辐射，增加土壤湿度。
3、水分管理。
生整个生长期间必须保持土壤湿润，干旱时要求灌“跑马水”，畦沟渍水时要及时排清。
五、病虫害防治（1）防治瘟：播种前选用无病种，做好种消毒。
发病初期喷施农用链霉素或叶青双或波尔多液，每隔15天喷一次，共喷3－4次。
重病株要及时挖除烧毁，并在穴撒石灰消毒。
（2）防治炭疽病：在发生初期用甲基托布津＋多菌灵防治。
（3）防治条螟：在发生期用敌百虫＋杀虫威防治。
第五讲果菜类蔬菜种植技术果菜类包括：辣椒、番茄、西瓜、玉米、黄瓜、茄子等的种植。
辣椒的高产栽培技术：种植业结构调整后，辣椒正成为产业结构调整的优先发展产业，因其产值高，效益好，而深受种植户欢迎，2006年在省辣椒种植面积达3.47万公顷，而成为重要蔬菜。
1 育苗1.1 苗地的选择与整理1.1.1 苗地选择。
辣椒为茄科作物，应选择没有种过茄科类、瓜类、排水良好、浇水方便、地势高的地块作育苗苗床。
1.1.2 整地。
床土要求透气良好，肥沃、土壤总孔隙度不低于60%，速效氮含量50～100mg/kg，速效磷含量60mg/kg以上。
并用50%充分腐熟晒干、打碎、过筛的猪、牛粪＋50%未种过农作物的净壤土，充分混匀，平铺于苗床上。
1.2 种子处理1.2.1 浸种催芽。
先用常温水预浸1h，并用手搓去种子表皮黏液，再用55℃的温水浸种30min。
然后在清水中浸4h，捞去不实种子，再用10%的磷酸三钠溶液或0.3%高锰酸钾溶液浸泡20min左右，然后置入30℃温水中浸种9～12h，搓洗，淘净后捞出晾干催芽。
1.2.2 播种。
先用50%多菌灵300倍液喷淋苗床，并撒入3%的米乐尔30kg/公顷杀灭苗床土壤的病菌和害虫。
播前1d充分浇足底水，然后将种子匀播于畦面，用种量为1.5～2.5kg/公顷，50g种子需10平方米左右苗床。
1.3 播后管理1.3.1 出苗前的管理。
出苗前淋水保持湿度，一般每天浇水1～2次。
当种芽刚露出时，立即去掉稻草和农膜，营养土过薄时应加覆营养土。
白天温度应保持在28～30℃，地温20℃左右，8～9d当大部分幼苗出土、齐苗，2子叶展平后，白天尽量揭膜见光，同时降低温度，白天25℃左右，夜间17℃左右。
1.3.2 出苗后的管理。
当苗长到2叶1尖时，施0.2%复合液肥，4叶时施第2次液肥，移栽前1d再施1次液肥。
1.4 培育壮苗1.4.1 壮苗的条件。
辣椒发芽成苗较迟缓，且需较高的温、湿条件，苗以一次移植为好，苗距以10cm×10cm，1～2株为宜。
苗床土温应保持在25℃为宜，一般不得低于17℃。
在育苗期，幼苗生长发育缓慢，应以促为主，注意保温，适量给水，定植前，适当控制温、湿度，以达壮苗目的。
1.4.2 壮苗的标准。
叶片肥厚、叶色浓绿、幼茎粗壮、根系发达的适龄壮苗是辣椒高产的基础。
一般苗龄在90d左右，具有10～14片叶且现大蕾时的秧苗移栽较适宜。
2 定植2.1 整地作畦整地至少应在定植前20d进行，对土质较紧的生地要求深翻2次。
水稻田适宜采用窄畦双行种植，畦面宽80cm，沟面宽40cm。
此外，还要注意重施有机肥作基肥，在中上等肥力的土壤上种植是高产的基础。
移栽前每公顷施优质有机肥7.5万～9万kg，过磷酸钙33～375kg。
基肥应撒施与沟施相结合，辣椒既不耐旱，又不耐涝，定植前要作好灌排渠道，短灌短排，使土壤湿度均匀，雨后田间不积水。
2.2 定植2.2.1 定植时间。
当苗龄25～30d即可定植，以浅沟定植为好，以后逐渐堆成垄。
2.2.2 定植规格。
辣椒株形较紧凑，适于密植。
一般行距45～50cm，株距25～30cm，每公顷植5.25万～6万穴。
3 大田管理定植后，辣椒田干旱时注意浇水，雨天注意排水，应做到干干湿湿，既不积水也不缺水，保持土壤湿润。
定植7d后用75kg/公顷复对水淋根浇提苗肥，第1次追肥以氮肥为主，结合磷、钾肥，一般每公顷施复约150kg，尿素75～120kg。
追肥后应及时浇水，每采收2批果后施肥1次，用复225kg/公顷，钾肥150kg/公顷，尿素75kg/公顷。