景区人员岗位职责

xxx景区人员岗位职责

xxx景区共计15个岗位，31人；明细如下：

1、门卫2人（一天一夜轮值）

岗位职责：

（1）门卫保安应严格遵守公司工作程序及仪容仪表的规定。

（2）门卫保安必须严格执行车辆出入规定，发现可疑情况及时报告，并认真做好交接班工作，因交接班不清而造成事故时，追究交接班双方责任。

（3）值班员应文明执勤、礼貌待人，不允许与他人争吵，更不允许与他人辱骂斗殴。遇他人刁难或羞辱时，应保持冷静，克制自己的情绪，确实无法处理的事情，应迅速报告上级领导处理。如他人不听劝阻，无理取闹，甚至态度蛮横，动手打人，应通知领导，将肇事者送交公安机关处理。

（4）对未登记而冲入的车辆，记下其车牌号码，并第一时间通知其它岗位的保安人员前去登记，以免误会。

（5）凡装有易燃、易爆、剧毒物品或装有污染性物品的车辆、大货车、大拖车（经项目部或管理处同意的除外）等，严禁驶入广场区内。

（6）对驶出的面包车，箱式货车等，一律停车并打开车箱进行检查，如发现可疑物品应立即上报景区负责人进行

处理。

（7）门卫保安应按规定对外来车辆和访客进行盘查、登记。应与巡逻保安、紧密协作与交流，最大限度地保障游客的生命和财产安全。

（8）门卫保安应打扫工作区域、填写交接班登记表、记录当班的重要事件、交接物品如警棍、电筒等。

（9）保安在和接班的保安完成交接班前不得离岗，并在交接班时立正、互相敬礼。

（10）如因保安人员在工作中玩忽职守、疏忽大意等，所造成的损失，当班保安人员应该做出赔偿，情节严重者公司追究其法律责任。

2、保安员（2人，长白班轮值巡逻，如有住宿客人需增加夜班）

岗位职责：

（一）治安巡逻员必须加强责任心，坚守岗位，严格执行岗位责任制，按责任区域分工，认真负责地履行职责。

（二）治安巡逻员因责任心不强，玩忽职守，撤离工作岗位或不按规定巡逻而造成的被盗案件、破坏事故、火灾事故等各种隐患，按损失价值赔偿一定的经济损失，情节严重者，解除劳动合同。

（三）治安巡逻员发现盗窃、破坏及各种事故隐患不抓获，不上报，不排除而贻误时机造成损失的，除赔偿经济损

失外，还要解除劳动合同。

（四）治安巡逻员如有内外勾结监守自盗者按其盗窃价值的双倍罚款，解除劳动合同，交公安部门处理。

（五）在巡逻执勤时发现犯罪分子并将其抓获或排除大的事故隐患及时上报者，给景区或游客避免造成较大损失的，景区给予一定的奖励。

3、保洁2人（长白班轮值）

（1）遵守景区的规定、要求，尽职尽责按照操作规程及保洁标准所要求做好本责任区工作；

（2）负责保洁工作的具体实施，学习相关业务知识技能，接受培训，掌握清洁工具基本操作技能。

（3）因任何原因离开工作岗位事先征得上级同意，如对上级做的决定有不同意见，应先完成再进行讨论；对公司工作上的调动或安排必须绝对服从；

（4）遵守正确的工作程序和方法，根据人流量多少随时做好保洁工作，并定时巡视重点区域；

（5）严格按相应操作规程使用、存放、保管保洁设备、设施，发生损坏或丢失时及时上报备案，由经理按有关规定处理。正确使用各种清洁药剂，严禁浪费。

（6）积极参加卫生突击工作，如：贵宾参观、门前积雨、积雪的清扫突击工作。

（8）向游客宣传卫生常识，劝阻并制止不卫生，不文

明的现象和行为。

4、中餐服务员（6人，其中一人为领班，20桌配置）

岗位职责：

（1）整理好仪容仪表，化淡妆，准时点到，不迟到、

早退，服从餐厅领班的领导和指挥，认真、快速的完成工作任务。

（2）上班前了解就餐人数及时间，了解宴请来宾有无

其他特殊要求，做好针对个性化服务工作。

（3）正式开餐前，按照领班安排认真做好桌椅、餐厅

卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

（4）按规定时间站位，面部表情自然微笑，以饱满的

精神面貌迎接客人。

（5）客到及时安排客人入坐，根据人数进行加或撤位，主动拉椅(接挂衣物放第一位)主动介绍本店特色及经营性质。

（6）服务开餐间，请字开头谢不离口，随时要使用礼

貌用语和微笑，及时为客人问茶、斟茶、派巾，介绍点菜方式，征询客人酒水并报名称及价格。

（7）当餐服务时，多与客人沟通，有问必答，不知者

委婉回答客人，有必要时要问清再做回答，戒骄戒躁戒急戒烦。

（8）餐中随时留意客人及餐厅的一切状况，以便达到更好的协作服务，以便捷优质的服务使客人满意。

5、后厨5人（200人用餐配置）

岗位职责：

（1）在厨师长的直接领导下，全面完成好后厨加工制作工作。

（2）负责协助厨师长做好厨房的日常管理工作。每日负责检查卫生、安全工作。

（3）负责组织炉灶、砧板、打荷、传菜人员做好每日三餐的各项准备工作。

（4）负责按照点菜单内容检查各工序原料准备是否正确。

（5）负责把握好炉头人员每道菜肴的出品质量。

（6）负责带头开发新的菜品，每月至少推出二道独特新菜品，按不同季节推出主打菜肴。

（7）负责掌握菜品销售与毛利的核算。

（8）负责牵头组织业务培训，不断提高自身及后勤人员技术业务水平。

（9）负责二砧转来的初加工产品的分拨及加工，负责职工餐的制作。

（10）负责完成好厨师长交办的临时性工作任务。

6、西餐面点师1人

岗位职责：

（1）检查下属员工的出勤、仪表仪容及遵守店规、店纪情况。

（2）负责领取和保管本组食品及原材料。

（3）负责检查面点间设备用具的完好情况，并保持其清洁卫生。

（4）检查主食制品、甜食制品和各种点心制品的质量、数量是否符合要求，严格把好质量关，并根据不同季节、国籍、民族的特殊要求经常变换品种以满足客人的需要。

（5）负责本组员工的绩效评估、培训及考核。

（6）经常向厨师长汇报本组的工作情况。

（7）完成上级指派的其他工作。

7、水吧吧台2人（收款）

岗位职责：

（1）着装整洁，注意仪表，微笑服务

（2）提取当天所需货物和备足各类器皿，搞好营业前的准备工作。

（3）清洁家私，坏具等物品，保持吧内外环境整洁。

（4）杜绝一切与吧台无关人员进入吧台。