大蒜杀菌好处多 但这六类人吃它竟如砒霜!
四种人吃饭时不要放蒜健康
四种人吃饭时不要放蒜健康大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。
大蒜不仅有杀菌消炎的作用，还能防治心脑血管疾病、抗癌，备受人们的青睐。
大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用，对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用。
但是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。
一.眼病患者患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。
中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
二.肝病患者很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。
这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
三.部分腹泻患者发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。
如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
四.其他疾病的重症患者食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于健康人保持长久的健康，而对得重病、正在服药的病人，则有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。
同时，有可能与药物产生连锁反应的辛辣食品有：姜、小茴香。
生活小提示除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃点养眼的食物。
干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。
此外，胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可在体内转换为维生素A。
有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状，这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关，应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。
五类人不宜吃蒜
五类人不宜吃蒜生吃大蒜保留蒜素大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。
由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。
所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失，另外也选择吃糖蒜和醋蒜。
另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的，因为大蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成大蒜素。
所以吃蒜时最好拍碎或捣碎，或者多嚼一会，这样还有助于消除口腔细菌。
五类人不宜生吃大蒜蒜作为常用蔬菜和调味，当然是适合大部分人日常食用了，尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。
但是，如果你有眼疾，或患有癌症，或患有肝病，或腹泻，那就不能忙不生吃大蒜了。
一、眼病患者古人说：“蒜治百病唯害一目”。
长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。
嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。
所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。
二、虚弱有热者古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。
所以身体差、气血虚弱的人要注意。
三、肝病患者很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。
这都是不对的。
《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。
肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。
四、脾虚腹泻患者生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
五类人不宜吃蒜
五类人不宜吃蒜生吃大蒜保留蒜素大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。
由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。
所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失，另外也选择吃糖蒜和醋蒜。
另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的，因为大蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成大蒜素。
所以吃蒜时最好拍碎或捣碎，或者多嚼一会，这样还有助于消除口腔细菌。
五类人不宜生吃大蒜蒜作为常用蔬菜和调味，当然是适合大部分人日常食用了，尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。
但是，如果你有眼疾，或患有癌症，或患有肝病，或腹泻，那就不能忙不生吃大蒜了。
一、眼病患者古人说：“蒜治百病唯害一目”。
长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。
嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。
所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。
二、虚弱有热者古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。
所以身体差、气血虚弱的人要注意。
三、肝病患者很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。
这都是不对的。
《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。
肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。
四、脾虚腹泻患者生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
生吃大蒜能防癌 五类人不宜吃
夏季预防肠道传染病首先要“ 讲卫生’ ’
炎 热 的夏 季 ， 肠 道 传 染 病 高 发 季 节 ， 众 要 是 公 注意 环境 和个 人卫 生 ， 科学 预 防肠道 传染 病 。 专家指 出 ， 季天气 炎热 ， 菌容易繁殖 ； 夏 病 同 时 ， 高 温 下 许 多 人 饮 食 睡 眠 不 佳 导 致 抵 抗 力 下 在
一
个 西瓜 就相 当 于吃 了五六 碗饭 。
其 实这 事 情 不能 怪 西瓜 本 身 ， 要 是 因为 夏 天 主
人们吃得太多了。如果按 １ 个苹果那样 的量来吃西 瓜 ， 不容 易 产 生 明显增 肥 效 果 的 。啤 酒也 是 完 全 是 同样的道理 ， 按一百克计算 ， 啤酒好像能量 比较低 ， 但 两 瓶 啤 酒 （５０克 ） １０ 的能 量 就 相 当于 一 袋 切 片 吐 司面包 （２ 克 ） １０ 。
、
古人说 ：蒜治百病 唯害一 目” “ 。长期 、 大量 吃 蒜 ， 眼睛是有 害的。嵇康在《 对 养生论》 中说 “ 荤辛 害 目”蒜 味 最辛 ， ， 而且 它 是走 清 窍 的 ， 眼 睛 ， 易 通 容 造 成 眼睛 的损 伤 。所 以吃 蒜要 注 意 不要 过 多 ， 尤其 是 有眼病 的人 ， 在治 疗时 必须 忌掉 辛辣 食物 。 二 、 弱有热 者 虚 古人认 为多食蒜会耗散人 的气 ， 同时也耗散人 的血 ，本草从新》 《 记载“ 大蒜辛热有毒 ， 生痰动火 ， 散气耗血 ， 虚弱有热的人切勿沾唇” 。所 以身体差 、 气血虚弱的人要注意 。
降 ， 其是 胃酸分泌减少 ， 尤 消化道抗御病菌能力下 降 。加之苍蝇 、 螂之类害 虫活动频繁 ， 蟑 容易传染 肠道 疾 病 。因此 ， 夏季 肠 道感染 性 疾病 较多 。 常见 夏 季肠 道 传染 疾 病 有 以下 四种 ： 一是 细 菌 性 食 物 中毒 ， 常有 一 同进 食 的人 一 起 发 病 的 情 况 ， 且 有 严 重 呕 吐 症 状 ； 是 细 菌 性 痢 疾 ， 人 有 排 便 二 病 不 尽 的感 觉 ， 便可 呈 脓血 状 ， 粪 常伴 有 发 热 ， 童 患 儿 者甚至可能会休克 ； 三是 阿米 巴痢疾 ， 粪便 呈果酱 样； 四是病 毒性 肠炎 ， 病人 常伴 有感 冒等症 状 。 专 家 提示 ， 防夏 季 常 见 肠 道 传 染 病 ， 先 要 预 首 注意 维 护好 人群 密集 地 的环 境卫 生 ， 中处理 粪 便 集 和垃圾 ， 滞留在公路上 的大巴 ， 要做好车内卫生 ； 其 次 要 注 意个 人 卫 生 ， 餐 前要 洗 手 ， 供 水 条 件 时 进 无 尽量采用消毒过 的餐 巾等 ； 如无洗手条件或消毒餐 巾， 就餐时手部尽量不要直接接触食 品。最后 ， 运 送 和提 供 的食 品要 有 完 整 包 装 ， 免饮 用 污 染 、 避 变 质 、 期 食 品 ， 量 饮 用 开 水 。如 发 现 饮 用 水 颜 色 过 尽 异常 或 有异 味 ， 立 即 停 止饮 用 ， 及 时报 告 当地 应 并 有 关部 门。
哪几类人吃菜时不要放蒜
哪几类人吃菜时不要放蒜？满意答案：大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。
大蒜不仅有杀菌消炎的作用，还能防治心脑血管疾病、抗癌，备受人们的青睐。
大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用，对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用。
但是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。
一、眼病患者患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。
中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
生活小提示：除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃点养眼的食物。
干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。
此外，胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可在体内转换为维生素A。
有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状，这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关，应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。
如果得了结膜炎或麦粒肿，要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。
二、肝病患者很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。
这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
三、部分腹泻患者发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。
如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
四、其他疾病的重症患者食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于健康人保持长久的健康，而对得重病、正在服药的病人，则有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。
吃大蒜的禁忌
吃大蒜的禁忌
葱姜蒜是人们日常生活中必不可少的调味饮食，有些人更是喜欢在吃面条的时候生吃一些大蒜，除了下饭之外还有很好的杀菌作用。
尽管如此，有三类人是不可食用大蒜的。
肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。
这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。
因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。
如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
眼病患者不宜吃：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减
退等现象。
有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效。
大蒜不宜人群要特别注意
大蒜不宜人群要特别注意
大蒜不过任何事物都有两面性，大蒜也有它的“禁忌人群”。
大蒜肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。
这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
四类人不宜吃大蒜!
四类人不宜吃大蒜！大蒜除了有助消化、健胃、消食、杀菌功能之外，大蒜和大蒜制剂还有较强的调节血脂、降胆固醇、抗凝血、抑制肿瘤细胞、降血糖、保肝、提高免疫力等作用。
大蒜不仅有杀菌消炎的作用，还能防治心脑血管疾病、抗癌，备受人们的青睐。
大蒜中所含有的大蒜素具有良好的消炎作用，对感冒和细菌引起的腹泻有很好的杀菌作用。
但是，大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用。
.hzh 一、眼病患者患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。
中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
生活小提示：除了要少吃大蒜外，得了眼病，最好多吃点养眼的食物。
干眼病的发生与维生素A缺乏有关，应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。
此外，胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素，也可在体内转换为维生素A。
有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状，这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关，应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。
如果得了结膜炎或麦粒肿，要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。
二、肝病患者很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。
这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
三、部分腹泻患者发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。
如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
四、其他疾病的重症患者食用大蒜、辣椒等辛辣食品，有利于健康人保持长久的健康，而对得重病、正在服药的病人，则有明显的副作用，不但会使药失效，还有可能与药物产生连锁反应，使病人遭到危险。
什么人不适合吃大蒜 哪些人不能吃大蒜
什么人不适合吃大蒜哪些人不能吃大蒜大蒜的营养价值绝对是十分丰富的，我们应该多吃大蒜，强壮身体。
然而大蒜虽然是一种营养丰富的食材，但是不是人人都适合吃。
什么人不适合吃打算呢，我们下面一起来看看大蒜对于什么人是需要避忌的。
什么人不适合吃大蒜
一、有眼疾人不适合吃大蒜
有眼疾的人不适合吃大蒜，有一句古话叫做“蒜治百病唯害一目”。
大蒜的作用很多，但是如果吃的太多太长久的话，大蒜对眼睛会有些损伤的。
大蒜是辛辣的直接通眼睛，所以会对眼睛造成直接刺激，所以有眼疾问题的人要避免吃大蒜。
二、身体虚弱人不适合吃大蒜
身体体质虚弱的的人不适合吃大蒜，大蒜会耗散人的气血，而身体虚弱的人则不能缺少气血的支持，所以身体虚弱，体质非常差的人要避免吃大蒜。
三、肝病患者不适合吃大蒜
大蒜油预防肝炎的作用，所以很多肝炎患者将吃大蒜作为一种辅助治疗方式。
然而大蒜其实会伤肝，大蒜会助火气，会让肝火更加旺盛。
所以肝病患者根本不适合吃大蒜，也不能吃大蒜。
希望有肝病问题的人不要再希望通过吃大蒜治疗肝炎等病症了。
大蒜能防癌？这5类人千万别吃
大蒜能防癌？这5类人千万别吃日常食物大蒜的十三种神奇养生保健功效，你知道吗？中医养生理论认为：大蒜味辛、性温，入脾、胃、肺经。
具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。
其实这个常见的日常食物——大蒜有十三种神奇养生保健功效，可能很少人会注意到：1、防治肿瘤和癌症。
大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。
美国国家癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜。
2、强力杀菌。
大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
3、排毒清肠，预防肠胃疾病。
4、降低血糖，预防糖尿病。
大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病。
5、防治心脑血管疾病。
大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显著增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。
6、预防感冒。
大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
7、抗疲劳作用。
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一，而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
8、保护肝功能：大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的。
9、抗衰老作用：大蒜里的某些成份，有类似维生素E与维生素C的抗氧化，防衰老特性。
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导语：大蒜可以杀菌能抗感冒，大蒜的好处有很多，大蒜对很多人来说都是蜜糖一般的存在，但是大蒜虽好，对六种人来说却如“砒霜”一般，应该少吃或
大蒜可以杀菌能抗感冒，大蒜的好处有很多，大蒜对很多人来说都是蜜糖一般的存在，但是大蒜虽好，对六种人来说却如“砒霜”一般，应该少吃或尽量不吃。
1、有肝病的人
很多人认为吃大蒜能预防肝炎，甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜，这种做法是错误的。
大蒜中含有的一些物质会对胃肠道产生刺激，从而抑制肠道消化液的分泌，影响食物的消化。
从而加重肝炎患者的许多症状，如恶心等。
2、患有非细菌性腹泻的人
生吃大蒜可以预防和治疗细菌感染引起的腹泻。
但是对于那些非细菌感染的腹泻患者来说，生食大蒜，蒜的辛辣味会刺激肠道黏膜，使得肠黏膜充血、水肿加重肠道负担，使腹泻症状变得更加糟糕。
此外，服药期间最好不要吃大蒜。
3、即将做手术的人
对于即将接受手术的患者来说，他们至少要在手术前两周的时间内就应该停止服用大蒜。
4、哺乳期女性
妈妈摄入食物的味道会传递到乳汁中，影响宝宝的食欲。
有些妈妈吃了大蒜之后，宝宝有可能会因为无法接受这种味道，不愿意吃奶。
5、血压低的人
大蒜具有降低血压的功效。
从理论上讲，服用大蒜可能会使血压过
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