采购与采购管理概述
采购管理概述
• 美国物流定义的变化
概念的由来 最先使用的
领域 目前使用的
领域 概念的外延
概念的内涵
美国物流管理协 会使用的名词
Physical Distribution 1915 年阿奇·萧出版的著作 《市场流通中的若干问题》
流通领域
Logistics 1905 年 美 国 少 校 琼 西 · 贝 克 （Major Chauncey B.Baker）提出并 解释了“物流”，一般认为该概念在 二次世界大战期间才得以广泛使用。
重视減少总成本
• 五项“适当”（5R)的要求
– 适当的物料：质量良好 – 适当的数量：物料的管制，经济订购量，资金的调动 – 适当的地点：供应商越近越好 – 适当的时间：按照生产计划 – 适当的价格：多渠道询价、比价、自行估价、议价
二、物流及相关概念
1.物流的定义
• 中国国家标准
• 物流（logistics）：物品从供给地向接收 地的实体流动过程。根据实际需要，将运 输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、 配送、信息处理等基本功能实施有机结合。
• 供应链管理研究的领域
• 供应链管理主要涉及到四个主要领域：
• 供应（Supply）、生产计划（Schedule Plan）、物流 （Logistics）、需求（Demand）。
• 供应链管理是以同步化、集成化生产计划为指导，以各种 技术为支持，尤其以Internet/Intranet为依托，围绕供应、 生产作业、物流（主要指制造过程）、满足需求来实施的。
成本方面
• 谈判与比价，对各种付款条件之协议 • 驱动由产品设计改善来降低材料成本 • 驱动由价值分析、标准化来降低材料成本 • 题供前瞻性的材料价位走势 • 设定材料标准成本 • 材料之二次成本分析 • 施行各种减少材料取得成本之措施
第一章 采购概述
第一章采购管理概述第一节采购概述一、采购的概念原始社会，人们满足生活的需求，基本上依靠自己生产，是“自给自足”的时代。
为了生存，人类自己打野兽，肉可以吃，皮毛可以做衣物。
随着人类社会的不断发展和进步，生产出现了剩余，人们满足自己需求的方式不再简单的依赖自己生产，于是开始出现了购买的方式。
开始是物物交换，货币出现以后，开始用货币来交换物品，也就是我们现在最广泛采用的购买方式。
但是，“购买”和“采购”，在概念上不一样。
例如我们已经站到了食堂的柜台旁，如果对打饭的师傅说，我“采购”四两饭，那肯定会引起哄堂大笑。
这时只能说我“购买”四两饭。
又例如，你在路上碰到一个采购员，你问他到哪儿去，干什么？如果他说“我到江南去‘采购’一批药材”和说“我到江南去‘购买’一批药材”，你就会理解成不同的意思。
说“采购”的话，你可能就理解为他要到江南各地到处跑跑，选购许多不同品种的药材。
说“购买”的话，你可能会理解为他要到江南某地某个药店去购买一批药材。
这二者的意思实际上差别很大。
那么，我们来分析一下，“采购”和“购买”有什么区别。
采购应当包含着两个基本意思：一是“采”，二是“购”。
“采”，采集、采摘也，是从众多的对象中选择若干个之意。
“购”，购买也，是通过商品交易手段把所选定的对象从对方手中转移到自己手中之意。
所以所谓采购，一般是指从多个对象中选择购买自己所需要的物品的意思。
这里所谓对象，既可以是市场、厂家、商店，也可以是物品。
因此，说“我到江南去采购一批药材”，一般是说，我要到江南各地各个药店去选购一批药材的意思。
从学术上看，它一般包含以下一些基本的含义：（一）所有采购，都是从资源市场获取资源的过程（二）采购，既是一个商流过程，也是一个物流过程（三）采购，是一种经济活动二、采购的类型（一）按采购主体分类按采购主体分类，分为个人采购、家庭采购、企业采购、政府采购、事业单位采购以及集团采购（如事业单位采购、军队采购等）1、个人采购个人采购，是指个人生活用品的采购。
第一章 采购与采购管理基础
采购制度
分散化采购
定义：按照需要由各单位自行设立采购部门负责采购工作，以满足部门生产需 要。
优点：弥补集中制采购的不足、采购绩效较好、时效性好、占用资金和占用库 存空间较小。
缺点：不利于降低采购费用、不利于规范化和标准化、不利于控制 条件：大型的生产或流通企业
分权式采购组织的流程
想一想：
案例：美国福特企业采购流程 分组讨论、总结、展示（讨论中注意记录） ：
企业的物流分成哪几类？ 采购处于哪个位置？ 采购在企业物流中有何作用？
美国福特企业采购流程
美国福特汽车企业原有的采购流程，可以说是相当传统的。 采购部将订单一式三份分送给财务部、供应商和仓库。供应商将货品 送到仓库，同时将发票送给财务部；仓库将验收结果填写验收单送到 财务部；财务部将所持的验收单、订单和发票等三种文件相互查验， 如都相符，就如数付款给供应商。其过程如图所示。
比价又称为限定厂商公开招标，是指在买方市场条件下，在选定两家以上供应商的基础上， 由供应商公开报价，最后选择报价最低的为企业供应商的一种采购方式。
适用条件：
企业对采购物品的供应来源相当清楚，对物品的品质要求远胜于价格因素，或者急需，或者 机密性物品的采购。
采购方式
比价采购
优点：
节省时间及费用 比较公平 有一定的公开性和透明性，可以减少弊端
需求量大且标准化的产品，或技术含量高的产品
采购方式
招标采购
优点：
体现公开、公正和公平 体现竞争，利于形成合理价格 体现优化，利于改进采购物品的品质 有利于建立供应商资源库
缺点：
采购费用高 可能造成抢标 采购程序复杂，应变性差 采购物品规格不一 衍生其他问题
采购方式
采购管理与战略采购概述
第1章 采购管理与战略采购概述
§1 1 采购 一 采购的概念
二 采购的分类
三 采购的过程
§1 1 采购
引例：
个人采购
家庭采购 企业采购 政府采购 其他采购
Q&A：请举出你经历的一次特别的采购
一 采购的概念
一采购的定义 定义1 采购;从合适的货源获得合适数量和质量的物资;
并以适当的价格送到合适的收货地点目标管理 定义2 从企业外部资源中获取所有的对经营 维护和
定义2 O采购管理;就是指为保障企业物资供应 和增强企业竞争力;综合运用现代管理理论和 技术方法对企业采购供应进行计划 组织 指挥 协调和控制等一系列管理活动的总和
二 采购管理的重要性/作用
一直接作用
1 采购管理为企业保障供应;维持正常生产;降低缺货 风险创造条件
2 采购的成本构成了物资生产成本的主体部分；采购 管理可以通过实际成本的节约显著提高企业利润
三 采购管理的目标
一 王槐林 谢勤龙说
1 保障供应为企业提供所需的物料和服务 2 费用最省力争最低的成本 3 使存货和损失降到最低限度 4 保持并提高自己的产品和服务保证质量 5 管理好供应链战略性采购目标
五 采购管理的目标
二 5R说
1 适价Right Price 2 适质Right Quality 3 适时Right Time 4 适地Right Place 5 适量Right Quantity
三 采购的过程一般采购过程/基本程序
第一步 提出并描述采购需求接受采购任务制定采购单 第二步 制定采购计划 第三步 根据既定的计划联系供应商 评价供应商 第四步 与供应商洽谈 成交 最后签订订货合同 第五步 订单跟踪与催货;运输进货及进货控制 第六步 到货验收 入库 第七步 不符与退货处理 第八步 支付货款 第九步 善后处理记录与档案维护
项目采购管理与货物采购概述
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2.3 分标方案的确定
分标原则 货物采购分标与工程分标一样，需要充分考虑业主的技术水平 与管理能力。可采用总包发包的形式，也可采用分别发包的形 式。货物采购分标的原则如下：
项目采购管理_货物采购
主讲人：北京交通大学 刘菁
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1、概述
项目货物采购的费用往往要占整个项目采购费用的50%以上， 因而货物采购能否有效地进行，既影响项目成本，也影响项目 经济效益的充分发挥。
货物采购不仅仅是一种贸易行为，也是一种履行国际协议的政 府行为，同时还是执行国家法律的行为。
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货物采购分类
按地域范围分
按方国际法采分购和国内采购
国一步际制采招购标和国内采购的根本区别在于刊登招标 公 告通上的过的一完途次整径性 报不发价同售，招并，标按如文招国件标际来文同件采时的购获要的得求招投评标出标人技公技术告术上要和可商以在务接 联合受国而商《务发上展又论无重坛大报偏》离上且具刊有登最，低而评估国价内的采投购标人的，
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（四）合同条件
合同条件由招标的“通用合同条款”和“专用合同条款”组成， 它规定了合同双方签约和履约过程中所享受的权利、承担的义 务和风险的分摊。对于招标文件，招标人一般都作如下规定： 在得到其事先认可之前，任何单位和个人都无权对招标文件 “通用合同条款” 进行修改，对“通用合同条款” 一定范围 内的内容增加和修改只能在“专用合同条款”所附的“专用合 同条款资料表”中进行 。
货物采购的整个过程要遵守项目所在国的法律和 《招标投标法》、《政府采购法》 联合国贸易法委员会《关于货物、工程和服务采购示范法》 世界贸易组织《政府采购协议》 世界银行《国际复兴开发银行贷款和国际开发协会贷款指南》
采购管理制度及采购流程
采购管理制度及采购流程一、采购管理制度1.1 采购管理概述采购是企业生产运营中非常重要的一环，采购管理涉及到企业成本、质量、库存等多个方面，因此，采购管理制度的建立与实施对企业的经营管理具有非常重要的意义。
1.2 采购管理制度的必要性(1)统一了采购流程，规范了采购操作行为，降低了采购操作风险。
(2)保证了采购活动的合法性，在合法的前提下，节约采购成本。
(3)提升了企业采购效率，形成了快速高效的采购流程。
1.3 采购管理制度的建立原则(1)合法性原则：规定采购管理制度必须符合国家法律法规，不得违反国家法律法规。
(2)规范性原则：制定采购管理制度应统一规范采购行为，明确采购主体的权责，杜绝管理漏洞。
(3)适用性原则：考虑采购主体的规模、特点、实际需求等综合因素，制定适用于企业实际情况的采购管理制度。
1.4 采购管理制度的内容(1)审批权限：针对不同采购类型的审批权限，规定采购审批流程。
(2)采购合同管理：明确采购合同签订标准、范本，以及合同的审批和归档等规定。
(3)采购管理：把控采购物资的品质、数量、价格等指标，以及采购物资的验收标准、验收程序等规定。
(4)投诉处理：明确投诉处理程序和具体方法。
二、采购流程2.1 采购流程概述采购流程是指一个采购项目从需求识别到采购执行，并完成付款确认的全过程。
采购流程的规范化有利于降低采购成本，提高采购效率。
2.2 采购流程步骤(1)需求审批：初步确定采购需求，并经过相关人员批准。
(2)招标准备：根据需求审批结果，决定是否进行招标，以及确定招标的方式和方式。
并制定招标文件。
(3)公告和报名：发布采购公告，并让供应商报名。
(4)投标准备：供应商根据招标文件准备投标文件。
(5)投标截止：招标的截止日期。
(6)评标：对符合条件的投标进行评审，确定中标供应商。
(7)签订合同：对中标供应商进行供货合同的签订。
(8)物资采购：根据合同的规定，执行物资采购。
(9)验收入库：对采购物资进行验收确认，并进行入库操作。
采购管理专业百度百科
采购管理专业百度百科一、概述采购管理是指企业对物料或服务的需求进行计划、组织、实施、监控和控制的过程，旨在提供所需的物料和服务，同时实现企业的采购目标。
采购管理专业则是指专门从事采购管理相关工作的人员所学习的一门专业课程。
二、专业内容1.采购计划：采购管理的第一步是制定采购计划，确定所需采购的物料或服务以及采购的数量、时间和预算等要素。
采购计划的编制需要考虑到企业的需求、市场情况、供应商能力等因素。
2.供应商选择：采购管理专业的学生需要学习如何评估和选择供应商。
评估供应商的标准包括供应商的信誉、技术能力、交货能力、价格竞争力等。
3.合同管理：采购管理专业的学生还需要学习如何制定和管理采购合同。
合同管理包括合同的起草、审批、签订以及合同履行的监督和控制。
4.采购过程管理：采购过程管理是指对采购活动的实施、监控和控制。
学生需要学习如何协调各个环节，保证采购活动的顺利进行，并及时解决可能出现的问题。
5.采购风险管理：学生还需要学习如何识别和评估采购过程中可能存在的风险，并采取相应的措施进行管理和应对。
三、就业方向采购管理专业毕业生可以从事以下职业：1.采购专员：负责执行采购计划，与供应商进行沟通和谈判，确保按时提供所需物料和服务。
2.采购经理：负责制定和执行企业的采购策略，管理采购团队，协调供应商关系，达成企业采购目标。
3.供应链经理：在采购管理的基础上，负责整个供应链的规划和管理，包括供应商选择、物流管理、库存管理等。
4.采购顾问：为企业提供采购管理方面的咨询和建议，帮助企业优化采购流程，提高采购效率和效果。
四、知名大学及专业课程以下是国内知名大学采购管理专业的一些课程：•北京大学：采购与供应链管理、国际采购管理、采购法律与合同管理等。
•清华大学：供应链管理、采购与物流管理、采购风险管理等。
•复旦大学：采购管理与电子商务、供应链合作与创新等。
五、专业发展趋势随着全球化和互联网的发展，采购管理专业的发展也面临一些新的趋势和挑战：1.数字化采购：随着信息技术的发展，采购过程中的信息化和数字化越来越重要。
采购管理概述
采购管理一、概述采购管理是为了满足企业生产、工作所需的物料与用品，保证正常的生产、工作秩序。
其主要内容包括采购市场调查、供应商选择、采购合同签订、大宗材料招标、采购计划确认、采购订单确认、采购材料入库、采购结算、供应商评估、供应商档案管理，有规模的企业还包括违约处理等内容。
虽然设备采购也属于采购管理内容，但实践中多数企业通常将设备采购列入设备管理范畴，信息设备及硬件软件采购则列入信息管理范畴，这也符合“专业的人做专业的事”的原则，既方便管理，也能节省人力成本。
也有企业将生产材料采购与非生产材料采购分开管理，采购工作分属不同部门、不同员工并无不可，关键在于控制采购成本、控制采购流程、控制采购质量，满足生产、工作要求。
本书从采购管理的通用流程入手，介绍采购管理的原则与方法。
二、实战方法采购市场调查管理做好市场调查是保证采购质量的第一环节。
除了零星采购之外，企业所有批量采购、重复采购都必须在充分开展市场调查的基础上进行。
并且进行市场调查的决不仅仅由采购员独自完成。
有条件的企业应该设置专职或兼职的市场调查员，将企业所需的主要材料，每种至少调查三家以上材料市场、三家以上供应商，每次调查都必须列表上报，详细记录调查对象、地址、联系方式、资质材料，并提供原始报价记录。
调查材料或调查报告由专人整理归档。
企业组织多人进行市场调查后，形成本企业的《意向供应商名录》。
特别提示，即使企业只需要一个采购员就能完成主要采购工作，企业也有必要安排他人进行市场调查，以确保企业有供应商选择的主动权。
供应商选择管理只有进入《意向供应商名录》的供应商才能成为企业的选择对象。
采购人员主导合作谈判，企业的技术、生产、工艺、品质、成本、物流负责人参与讨论选择。
必要时，工艺、品质人员还需要对供应商提供的样品进行检测，确认符合企业生产要求，才能列入谈判对象。
供应商选择是确定双方愿意合作，能够合作，并不是下订单。
企业通常对主要材料供应商至少确认三家以上可合作对象。
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1、狭义的采购；
2、广义的采购；
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（1）租赁：一方以支付租金的方式获得他 人物品的使用权；
（2）借贷：一方以无须支付任何代价的方 式取得他人物品的使用权，使用后归还原物品；
最大限度的降低库存。 （2）集中采购制度的缺陷：
1）采购时间长、实效性差，难以实现零星的、 紧急的的采购情况；
2）非共同性物质集中采购，难以实现规模优 势；
3）采购与使用单位分离，缺乏激励，采购绩 效差。
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4、分散采购制度。
5、混合制采购制度。
采购制度案例：中国药品采购制度分析
问题：销售量、产品价格、工资、企业管理 费以及采购成本要变动多少才能达到利润为10的 目标。
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影响因素分析： 1、扩大市场占有率，提高销售额； 2、提高价格，进而增加销售额； 3、消减工资，压缩成本，提高利润率； 4、提高资源利用率，压缩办公管理费； 5、降低采购成本，增加利润。
2）医疗服务机构市场化、多元化。
服务费
3）实行彻底的医药分离：药商赚差价、医院赚
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4）加强监管，严厉打击医药共谋。
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六、采购方式：企业在具体采购是运用的形式和方法的总 称，具体可分为招标采购、比价采购和议价采购。
1、招标采购：企业通过公开招标的方式进行物资和技 术采购的一种行为，是政府机关和企业单位最为常用的 一种采购方式。
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习题2、采购的资产回报杠杆效应（系数）
假定某企业的年销售额为1000，总成本为 950。公司资产（不变资本）为500，其中200为 库存。采购成本占销售额的50%。 如果采购价 格可以全面下降5%，问资产回报率（利润率× 资本周转次数）将会提高多少。
总结：通过杠杆作用，价格只下降5%就可 使利润增加50%（杠杆系数为10）；另一方面价 格下降可是库存价值下降为原来的95%，从而减 少了公司资产的基数，使资产周转速度有2提高 到2.04。资产回报率由原来的10%提高到15.3%， 提高了53%（杠杆系数为11）。
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五、采购制度：
1、制度的定义：影响或约束人们行为的各种规定； 2、采购制度：是指企业采购工作的管理方式，是一 种正是制度；
3、集中采购制度：企业的采购部门全权负责企业的 采购工作，其他任何部门均无采购权。
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集中采购制度的流程如下：
国内外形势
制定集中采购策略
1、采购是保持企业生产经营进行的必要前 提；
2、采购是保证质量的重要环节； 3、采购是控制成本的重要手段； 4、采购是决定企业产品周转速度和资产回 报率的重要因素。
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四、采购的分类：依据的标准不同会导致不同的分 类结果，大致有以下几种分类方法。 1、按采购的主体分类： （1）个人采购； （2）组织采购； 1）家庭采购； 2）企业采购； 3）政府采购； 4）事业单位采购。
（1）招标采购的特点：
1）有利于采购工作的“公开、公平、公 正”，可以使所有符合条件的厂商均有机会平等竞争；
2）有利于形成合理价格，在第一个优点的 基础上各企业通过平等竞争，形成合理价格；
3）有利于改进采购产品的品质，各个厂商 在合理的价格基础之上会根据自己的优势提供品质上好 的产品，也有利于采购者了解厂商的技术水准和产品的 发展趋势。
（3）交换：以物易物的方式获得所需物品 的所有权及使用权；
综上所述，采购可分为狭义和广义以及具体 的形式和方式。这门课讲的主要是狭义的采购概 念。
应当指出，在一个企业中采购究其功能来讲 不单单是采购部门的事情，而是企业整体供应链 的重要组成部分，是集体或团队的工作。
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三、采购的地位和作用：在现代企业的经营 中，采购显得越来越重要，具体表现在以下几个 方面。
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2、采购与市场经济之间的关系： （1）市场经济的本质：分工是市场经济的本质
特征。
亚当·斯密的个人生平和分工理论 1）分工的效率； 2）分工的原则； 3）分工的国际化；
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4）分工的局限性；
（2）我国目前的经济特征和采购：由中国 特色社会主义市场经济，采购的作用日益重 要。
（1）目前中国的医疗机构现状；
（2）目前的中国，看病难、看病贵问题十分突出；
（3）看病贵存在的原因分析：分散采购制度存在诸多问 题；
（4）解决看病贵的思路之一：变分散采购为集中采购；
（5）解决看病贵的思路之二：建立在集中采购制度基础 之上药品托管；
（6）解决看病贵的思路之三：
1）大力发展社会医疗福利事业，划拨国有资产 为大病转向医疗基金。
第一讲：采购与采购管理概述
采购，在人们的日常生活中并不是一个陌生 的概念。我们大家，日常生活中吃饭穿衣要采购； 企业经营要采购；政府提供公共服务要采购。另 外，采购在整个供应连管理中也居重要地位。
第一节：采购概述
一、采购与经济之间的关系：
1、采购与自然经济之间的关系：自然经济 是一种典型的封闭经济，根本特征是社会缺乏分 工和物质供应上自给自足，采购当然也就基本上 谈不上。
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2、按照采购的范围分类： （1）国内采购； （2）国外采购。
3、按照采购的对象分类：商品采购按其 输出形态的不同可
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习题1、采购的利润杠杆效应（系数）
假定某企业现在的目标是将利润提高一倍。 假定现在该企业的总销售额100，利润为5。其 中，销售额的60%是用来购买原材料和服务，其 余的成本包括工人工资10，各种企业管理费25。
采购计划 市场供应信息
采购计划 集中决策 采购管理 执行计划
结算
竞争对手状况 采购计划 库存现状
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（1）集中采购制度的优点： 1）发挥规模优势，增强谈判能力，降低采购
费用和成本； 2）有利于实现采购作业及流程的规范化和标
准化； 3）有利于对采购工作实施有效的控制； 4）可以统一采购、统一配送，合理配置资源，