茶艺师国家职业标准介绍
国家茶艺师职业技能标准【最新版】
国家茶艺师职业技能标准新国标关于工作要求的具体说明，对五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师的技能要求和相关知识要求依次递进，进行规范说明。
以下为具体的技能要求:茶艺师基本仪表礼仪五级/初级工(一)接待准备仪表准备✔能按照茶事服务礼仪要求着装、佩戴饰物✔能按照茶事服务礼仪要求修饰面部、手部✔能按照茶事服务礼仪要求修整发型、选择头饰✔能按照茶事服务礼仪规范的要求进行站姿、坐姿、走姿、蹲姿✔能使用普通话与敬语迎宾茶室准备✔能清洁茶室环境卫生✔能清洗消毒茶具✔能配合调控茶室内的灯光、音响等设备✔能操作消防灭火器进行火灾扑救✔能佩戴防毒面具并指导宾客使用(二)茶艺服务冲泡备器✔能根据茶叶基本特征区分六大茶类✔能根据茶单选取茶叶✔能根据茶叶选用冲泡器具✔能选择和使用备水、烧水器具冲泡演示✔能根据不同茶类确定投茶量和水量比例✔能根据茶叶类型选择适宜的水温泡茶，并确定浸泡时间✔能使用玻璃杯、盖碗、紫砂壶冲泡茶叶✔能介绍所泡茶叶的品饮方法(三)茶间服务茶饮推介✔能运用交谈礼仪与宾客沟通，有效了解宾客需求✔能根据茶叶特性推荐茶饮✔能根据不同季节特点推荐茶饮商品销售✔能办理宾客消费的结账、记账✔能向宾客销售茶叶✔能向宾客销售普通茶具✔能完成茶叶、茶具的包装✔能承担售后服务不同民族茶艺风俗四级/中级工(一)接待准备礼仪接待✔能按照茶事服务要求导位、迎宾✔能根据不同地区的宾客特点进行礼仪接待✔能根据不同的不同民族的风俗进行礼仪接待✔能根据不同的宗教信仰进行礼仪接待✔能根据宾客的性别、年龄特点进行针对性的接待服务茶室布置✔能根据茶室特点，合理摆放器物✔能合理摆放茶室装饰物品✔能合理陈列茶室商品✔能根据宾客要求，针对性地调配茶叶、器物(二)茶艺服务茶艺配置✔能识别六大茶类中的中国主要名茶✔能识别新茶、陈茶✔能根据茶样初步区分茶叶品质和等级高低✔能鉴别常用陶瓷、紫砂、玻璃茶具的品质✔能根据茶艺馆需要布置茶艺工作台茶艺演示✔能根据茶艺要素的要求冲泡六大茶类✔能根据不同茶叶选择泡茶用水✔能制作调饮红茶✔能展示生活茶艺(三)茶间服务茶品推介✔能根据茶叶合理搭配茶点并予以推介✔能根据季节搭配茶点并予推介✔能根据茶叶的内含成分及对人体健康作用来推介相应茶叶✔能向宾客介绍不同水质对茶汤的影响✔能根据所泡茶品解答相关问题商品销售✔能根据茶叶特点科学地保存茶叶✔能销售名优茶和特殊茶品✔能够销售名家茶器、定制(柴烧、手绘)茶具✔能够根据宾客需要选配家庭茶室用品✔能为茶室、茶庄等经营场所选配并向其销售茶商品用英语与外宾沟通三级/高级工(一)接待准备礼仪接待✔能根据不同国家的礼仪接待外宾✔能使用英语与外宾进行简单问候与沟通✔能按照服务接待要求接待特殊宾客茶事准备✔能鉴别茶叶品质高低✔能鉴别高山茶、台地茶✔能识别常用瓷器茶具的款式及质量✔能识别常用陶器茶具的款式及质量(二)茶艺服务茶席设计✔能根据不同题材，设计不同主题的茶席✔能根据不同的茶品、茶具组合、铺垫物品等进行茶席设计✔能根据少数民族的茶俗设计不同的茶席✔能根据茶席设计需要进行茶器搭配✔能根据茶席设计主题配置相关的其他器物茶艺演示✔能按照不同茶艺演示要求布置演示台，选择和配置适当的插花、熏香、茶挂✔能根据茶艺演示的主题选择相应的服饰✔能根据茶艺演示的主题选择合适的音乐✔能根据茶席设计的主题确定茶艺演示内容✔能演示3种以上各地风味茶艺或少数民族茶艺✔能组织、演示茶艺并介绍其文化内涵(三)茶间服务茶事推介✔能够根据宾客需求介绍有关茶叶的传说、典故✔能使用评茶的专业术语，向宾客通俗介绍茶叶的色、香、味、形✔能向宾客介绍选购紫砂茶具的技巧✔能向宾客介绍选购瓷器茶具的技巧✔能向宾客介绍不同茶具的养护知识营销服务✔能根据市场需求调配茶叶、茶具营销模式✔能根据季节变化、节假日特点等制订茶艺馆消费品配备计划✔能按照茶艺馆要求，初步设计和具体实施茶事展销活动二级/技师(一)茶艺馆创意茶艺馆规划✔能提出茶艺馆选址的建议✔能提出不同特色茶艺馆的定位建议✔能根据茶艺馆的定位提出整体布局的建议茶艺馆布置✔能根据茶艺馆的布局，分割与布置不同的区域✔能根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台✔能根据茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品茗区(二)茶事活动茶艺演示✔能进行仿古(仿唐、仿宋或明清)茶艺演示，并能担任主泡✔能进行日本茶道演示✔能进行韩国茶礼演示✔能进行英式下午茶演示✔能用一门外语进行茶艺解说茶会组织✔能策划中、小型茶会✔能设计茶会活动的可实施方案✔能根据茶会的类型进行茶会组织✔能主持各类茶会(三)业务管理(茶事管理)服务管理✔能制定茶艺馆服务流程及服务规范✔能指导低级别茶艺服务人员✔能对茶艺师的服务工作检查指导✔能制定茶艺馆服务管理方案并实施✔能提出并策划茶艺演示活动的可实施方案✔能对茶艺馆的茶叶、茶具进行质量检查✔能对茶艺馆的安全进行检查与改进✔能处理宾客诉求茶艺培训✔能制订与实施茶艺人员的培训计划✔能组织茶艺人员进行培训教学工作✔能组建茶艺演示队伍✔能训练茶艺演示队伍茶馆管理一级/高级技师(一)茶饮服务品评服务✔能根据宾馆需求提供不同茶饮✔能对传统茶饮进行创新和设计✔能审评茶叶的质量优次和等级茶健康服务✔能根据宾客的需求向宾客介绍茶健康知识✔能配置适合宾客健康状况的茶饮✔能根据宾客健康状况，提出茶预防、养生、调理的建议(二)茶事创作茶艺编创✔能根据需要编创不同类型、不同主题的茶艺演示✔能根据茶叶营销需要编创茶艺演示✔能根据茶艺演示的需要进行舞台美学及服饰搭配✔能用文字阐释编创的茶艺的文化内涵，并能进行解说茶会创新✔能策划、设计不同类型的茶会✔能组织各种大型茶会✔能组织各国不同风格的茶会✔能根据宾客需求介绍各国茶会的特色与内涵(三)业务管理(茶事管理)经营管理✔能制订并实施茶艺馆经营管理计划✔能制订并落实茶艺馆营销计划✔能进行成本核算，对茶饮与商品定价✔能拓展茶艺馆茶点、茶宴业务✔能创意策划茶艺馆的文创产品✔能策划与茶艺馆衔接的其他茶事活动人员培训✔能完成茶艺培训工作并编写培训讲义✔能对技师进行指导✔能策划组织茶艺馆全员培训✔能撰写茶艺馆培训情况分析与总结报告✔能撰写茶业调研报告与专题论文。
初级茶艺师(五级)国家职业技能标准
初级茶艺师(五级)国家职业技能标准作为中国传统茶文化的重要组成部分，茶艺在现代社会中具有重要的地位。
茶艺师的职业技能标准是依据国家职业资格认证制度，针对茶艺专业人员的职业能力要求，以及茶艺师实际工作所需的技能进行制定的一份标准。
本文将围绕初级茶艺师（五级）国家职业技能标准，分步骤阐述。
第一步：认识茶艺师国家职业技能标准茶艺师国家职业技能标准是为茶艺师职业资格认证提供技能支持的重要理论依据。
其目的是为茶艺师的职业生涯提供更具有行业认可性的职业技能要求和考核标准，有助于提高茶艺师的整体职业素质和水平，进一步推动茶文化的发展。
第二步：明确初级茶艺师（五级）的职业技能标准初级茶艺师（五级）是国家茶艺师职业资格认证体系中的第一个级别，主要具备以下职业技能要求：1. 熟悉国内外茶叶的基本知识，能够对不同茶品进行品鉴和评价；2. 熟悉茶艺基本礼仪，能够运用不同的茶具进行茶艺表演；3. 熟练掌握西方餐饮服务茶点和中西结合的茶艺，能够根据不同场合进行巧妙调和；4. 能够了解茶艺市场，掌握茶市信息和茶艺管理知识；5. 具备较强的茶艺师工作实践能力，有一定的茶艺教学能力。
第三步：学习初级茶艺师（五级）职业技能标准的实现方法在获得以上初级茶艺师的职业技能要求后，应策划并组织实施适当的职业技能培训和学习计划，以确保迅速实现并证明这些技能。
初级茶艺师需要培养的实践能力包括：熟悉茶具使用方法和茶艺常用术语、制定茶艺表演方案和展示及茶点制作方法等。
此外，初级茶艺师还需要具备团队协作及与顾客进行交流沟通、以及茶艺教学等能力，这需要通过实践中慢慢积累和完善。
第四步：初级茶艺师（五级）职业技能标准的实操考核为了取得初级茶艺师职业证书，在满足职业技能要求并完成相关学习计划后，还需要参加职业技能考核。
考核一般由国家职业技能鉴定中心或省级鉴定中心实施。
鉴定内容主要包括基础知识和实操技能的考核，以及对职业素质、心理素质等进行评价。
总之，初级茶艺师（五级）职业技能标准是茶艺师学习、实践和考核的重要基础，掌握更多的知识，熟练的使用茶艺的相关技能，并透过实践达到透过晋升的程度掌握茶艺的技术，这样的技能培训，能向工作发现更广泛的发展机会。
茶艺师国家职业标准介绍
茶艺师国家职业标准介绍茶艺，作为一门传统的中国文化，早已被誉为“禅意润物，大自然的杂剧”。
随着时代的变迁，茶艺在人们的日常生活中占据越来越重要的位置。
而茶艺师作为茶艺的专业人才，也越来越成为人们关注的焦点。
为了保证茶艺师的专业性和工作质量，国家出台了茶艺师国家职业标准，下面我们就来介绍一下这个职业标准的相关内容。
一、职业标准的概念及作用职业标准是基于职业技能要求和职业道德要求而制定的一套准则，以规范和指导职业人员的工作行为和技能水平，对职业素质进行全面评价。
职业标准是衡量职业能力水平和人才成长的重要标准，也是企业招聘和员工职业发展的重要依据。
茶艺师国家职业标准则是围绕茶艺师职业要求制定的一套标准，旨在规范茶艺师工作行为和技能水平，提高他们的职业素质和专业水平，促进茶文化的传承和发展。
二、标准的制定依据茶艺师国家职业标准制定依据《国家职业教育学科目录》茶艺（编号：A0201）、《茶艺师职业技能规范》和茶艺师职业标准的实践经验，参考相关国内外标准和法规，结合茶艺师职业特点，由专家组把控制定而成。
三、标准的内容茶艺师国家职业标准包括以下七个方面：1.茶叶品鉴：主要包括茶香、汤色、滋味、外形、汁性等茶叶品质鉴定，以及茶叶分类、评分、保存和保管等方面。
2.茶具准备：主要包括茶器、用水、茶具摆设、备用物品等方面，保障茶艺师按照工艺规范制作茶品。
3.茶艺服务：主要包括接待客人、茶品品饮、茶香导引、情境烘显等方面，是茶艺师的抽象创造表达和情境传递。
4.茶艺维护：主要包括茶具清洗、存放、装备和消毒等方面，保证茶具和工作区域的清洁卫生。
5.茶文化知识：主要包括茶文化历史流传、功能和形式，交流技巧和礼仪的方面，使得茶艺师能够娴熟地掌握茶文化的内涵和视界。
6.茶艺师自我管理：主要包括素养、心态、自主学习能力、职业发展等方面，助茶艺师打造综合素质更具备的“茶艺品牌人”。
7.茶艺创新方向：主要包括茶艺创作、茶艺表演和茶文化的传播方向，旨在提升茶艺师的综合创新能力。
茶艺师国家职业标准
茶艺师国家职业标准茶艺师是指专门从事茶艺表演、茶艺教学、茶艺研究和茶艺推广的专业人员。
茶艺师国家职业标准的制定，旨在规范茶艺师的职业素养和技能要求，提高茶文化传承和推广的质量和水平。
本标准适用于茶艺师的职业培训、职业鉴定和职业指导。
一、岗位概述。
茶艺师是以茶艺为主要工作内容的专业人员，主要从事茶艺表演、茶艺教学、茶艺研究和茶艺推广等工作。
茶艺师应具备扎实的茶艺技能和丰富的茶文化知识，能够熟练地操作茶具，熟练地进行茶艺表演，具备一定的教学能力和团队协作能力。
二、岗位职责。
1.进行茶艺表演，包括泡茶、斟茶、倒茶等环节，能够各种茶艺表演道具的使用和操作；2.进行茶艺教学，包括茶艺基础知识的讲解、茶艺技能的传授和学员实践操作的指导；3.开展茶艺研究，包括茶文化、茶道哲学、茶器历史等方面的研究和总结；4.参与茶艺推广活动，包括茶文化讲座、茶艺展示、茶文化交流会等。
三、岗位要求。
1.具备扎实的茶艺技能和丰富的茶文化知识；2.具备良好的沟通能力和表达能力，能够与学员和观众进行有效的交流和互动；3.具备团队协作能力和教学能力，能够与团队成员协作完成各项工作；4.具备较强的学习能力和创新能力，能够不断提升自身的茶艺水平和教学能力；5.具备一定的心理素质和应变能力，能够应对工作中的各种突发情况。
四、培训要求。
1.茶艺师应接受系统的茶艺技能培训和茶文化知识培训，掌握茶艺表演、茶艺教学、茶艺研究和茶艺推广的相关知识和技能；2.茶艺师应具备一定的实习经验，通过实践锻炼提升自身的茶艺水平和教学能力；3.茶艺师应定期参加相关的职业培训和学术交流活动，不断学习和提升自身的专业素养和技能水平。
五、职业发展。
茶艺师可以在茶艺机构、茶艺学校、茶艺协会、茶叶企业等单位工作，也可以作为自由职业者从事茶艺表演、茶艺教学、茶艺研究和茶艺推广等工作。
茶艺师可以通过不断学习和实践，提升自身的职业素养和技能水平，实现个人职业发展和社会价值的最大化。
国家茶艺师职业标准
国家茶艺师职业标准国家茶艺师是指具备一定茶艺技能和知识水平，能够独立从事茶艺教学、茶艺表演、茶艺推广等工作的专业人才。
国家茶艺师职业标准的制定，对于规范茶艺师的培训和评定具有重要意义。
本文将介绍国家茶艺师职业标准的相关内容，以期为茶艺师的培训和评定提供参考。
一、职业素养要求。
1.具有较强的茶文化修养和职业操守，能够代表国家茶文化形象。
2.具备扎实的茶艺技能和丰富的茶艺实践经验，能够熟练掌握茶艺表演、茶艺教学等技能。
3.具备良好的沟通能力和团队合作精神，能够与他人合作完成茶艺活动和项目。
4.具有较强的学习能力和创新意识，能够不断学习和探索茶艺领域的新知识和新技术。
二、专业知识和能力要求。
1.熟悉茶叶的种类、产地、制作工艺和品质特点，能够准确辨别茶叶的品质和特点。
2.熟悉茶具的种类、用途和制作工艺，能够熟练使用茶具进行茶艺表演和教学。
3.熟悉茶道礼仪和茶文化的传统，能够准确展示和传承茶道礼仪。
4.熟悉茶艺表演和教学的方法和技巧，能够设计并组织茶艺活动和课程。
5.具备一定的茶艺推广能力，能够有效传播和推广茶文化，提升茶文化的影响力和知名度。
三、职业发展要求。
1.具备良好的职业规划和发展意识，能够不断提升自身的专业素养和能力水平。
2.具备一定的市场营销和项目管理能力，能够参与茶艺项目的策划和管理工作。
3.具备一定的行业交流和合作能力，能够积极参与行业交流活动，拓展茶艺师的人脉资源。
四、职业道德要求。
1.遵守职业道德规范，不得利用职务之便谋取个人私利。
2.尊重茶艺师职业的专业性和公正性，不得参与不正当竞争和恶意攻击行为。
3.积极传播正能量，倡导茶文化的健康发展，不得传播有害信息和不良行为。
综上所述，国家茶艺师职业标准的制定，对于规范茶艺师的培训和评定具有重要意义。
茶艺师应当具备较强的职业素养、专业知识和能力、职业发展意识以及职业道德素养，这是成为一名合格茶艺师的基本要求。
希望通过国家茶艺师职业标准的制定，能够进一步提升茶艺师的整体素质，推动茶文化的传承和发展。
《 茶艺师》职 业标准
《茶艺师》职业标准一、职业概况1.1职业名称：茶艺师1.2职业定义：茶艺师是茶叶行业中具有茶叶专业知识和茶艺表演、服务、管理技能等综合素质的专职技术人员。
1.3职业等级：依照《中华人民共和国职业分类大典》的规定，茶艺师职业共分为五级：（本成果包暂完成五级至三级）（1）五级（初级）能熟练、规范地演示多种清饮茶、调饮茶的泡饮并能向顾客提供该项技能的服务，同时能向服务对象介绍或交流茶叶基础知识、主要名茶的选择及常用茶品鉴别、保管知识、茶文化历史发展过程及现状等知识；（2）四级（中级）能掌握各类常用茶的审评、鉴别技能；掌握品茗环境的设计和布置、茶具选配、茶艺表演等专业技能；会演示多种茶品的冲泡技艺；能了解中国茶道发展演变及其精神的内涵和熟悉有代表性的茶诗、词、赋、文及世界其它一些国家和地区的茶道、茶艺发展概况；并能进行一般的茶馆经营和管理；（3）三级（高级）具有一定的茶艺英语对话能力；能准确鉴赏有代表性的各类名茶和紫砂茶具艺术；以熟练的技艺，科学而艺术地演示时尚茶艺和进行创意性的茶席设计；具有策划、实施各类茶会的能力；并能对低一级茶艺师进行培训和辅导。
1.4职业能力特征：⑴一般智力：有学习、领会和理解茶叶专业知识和茶文化理论知识的能力；⑵感官能力：a. 在视觉上能准确识别茶形、茶色；b.在听觉上能辩识一般的民族乐声；c. 在嗅觉上能识别茶的香气高低和香气类型；d. 在味觉上能鉴别各类茶汤的滋味；⑶表达能力：能有效地运用普通话和简单英语及文字与他人进行茶叶和茶文化知识的交流；⑷计划能力：能运用数字进行基本的运算，并作出技术和工作的安排；⑸形体能力：能优美地运用肢体语言进行茶技、茶艺、和茶道的表演；⑹手指能力：无残缺，能灵活、优美地进行茶的泡饮操作和演示。
⑺具有一定的艺术素养。
1.5基本文化程度：初中1.6鉴定要求：1.6.1适用对象：从事或准备从事茶业的人员。
1.6.2 申报条件：（1）具有初中文化程度及以上学历的人员均可申报五级（初级）茶艺师的职业资格鉴定；身体状况要求裸视力5.0，无色盲，无人体异味；（2）持有五级茶艺师职业资格证书一年及以上者，可报名参加本职业的四级（中级）职业资格鉴定及相关职业的四级（中级）模块鉴定；无五级（初级）职业资格证书，但在本职业（工种）工作经历累计五年及以上者，并具有初中文化程度，可直接申报本职业四级（中级）职业资格鉴定（须提供用工单位劳资部门的有效证明或加盖公章的单位证明）；（3）持有四级（中级）职业资格证书者，在持证二年及以上，可参加本职业三级（高级）的职业资格鉴定及相关职业的三级（高级）的模块鉴定；四级（中级）职业资格评定成绩为“良好”及以上者可直接申报参加本职业三级（高级）职业资格鉴定；持有高等学校（含大学、大专、高职）毕业证者，可直接申报参加本职业三级（高级）职业资格鉴定和相关职业的三级（高级）的模块鉴定。
茶艺师国家职业技能标准
茶艺师国家职业技能标准
茶艺师国家职业技能标准是由中国国家职业技能鉴定中心制定的，用于评价茶艺师职业技能的标准。
该标准主要包括五个方面的内容：职业素养、茶艺知识、茶具配备、茶艺技能和服务能力。
职业素养方面，茶艺师需要具备良好的职业道德素养，尊重客人、注重卫生、保护环境；具备团队合作精神，能够与同事协调配合，完成工作任务。
茶艺知识方面，茶艺师需要掌握茶的品类、等级、产地及鉴别方法，茶具的分类、性质及使用方法，茶艺文化及茶艺师礼仪等相关知识。
茶具配备方面，茶艺师需要熟悉茶具的种类、用途、特点及保养方法，能够根据客人的需求，正确选择和使用茶具。
茶艺技能方面，茶艺师需要掌握茶叶的选配、冲泡、斟倒、品尝等技能，懂得茶艺表演和茶艺服务，能够熟练地制作各种茶饮。
服务能力方面，茶艺师需要具备良好的沟通能力和服务意识，能够与客人进行良好的沟通交流，为客人提供优质的服务体验。
总之，茶艺师国家职业技能标准旨在规范茶艺师职业技能水平，提高茶艺师的综合素质和服务水平，提升茶文化传承的质量和水平。
《茶艺师国家职业标准》
茶艺师国家职业标准★1.职业概况1.1职业名称:茶艺师。
1.2职业定义:在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。
1.3职业等级：本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
1.4职业环境：室内、常温。
1.5职业能力特征：具有较强的语言表达能力，一定的人际交往能力、形体知觉能力，较敏锐的嗅觉、色觉和味觉，有一定的美学鉴赏能力。
1.6基本文化程度：初中毕业。
1.7培训要求1.7.1培训期限:全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。
晋级培训期限：初级不少于160标准学时；中级不少于140学时；高级不少于120标准学时；技师、高级技师不少于100标准学时。
1.7.2培训教师：各等级的培训教师应具备茶艺专业知识和相应的教学经验。
培训初级、中级的教师应取得本职业高级以上职业资格证书；培训高级茶艺师的教师应取得本职业技师以上职业资格证书或具有相关专业中级以上专业技术职务任职资格；培训技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书或相关专业技术职务任职资格；培训高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。
1.7.3培训场地设备：满足教学需要的标准教室及实际操作的品茗室。
教学培训场地应分别具有讲台、品茗台及必要的教学设备和品茗设备；有实际操作训练所需的茶叶、茶具、装饰物，采光及通风条件良好。
1.8鉴定要求1.8.1适用对象：从事或准备从事本职业的人员。
1.8.2中报条件：——初级（具备以下条件之一者）（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）在本职业连续见习工作2年以上。
——中级（具备以下条件之一者）（1）取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
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茶艺师国家职业标准
1.职业概况
1.1职业名称:茶艺师。
1.2职业定义:在茶艺馆里、茶室、宾馆等场所专职从事茶饮艺术服务的人员。
1.3职业等级：本职业共设五个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。
1.4职业环境：室内、常温。
1.5职业能力特征：具有较强的语言表达能力，一定的人际交往能力、形体知觉能力，较敏锐的嗅觉、色觉和味觉，有一定的美学鉴赏能力。
1.6基本文化程度：初中毕业。
1.7培训要求
1.7.1培训期限:全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。
晋级培训期限：初级不少于160标准学时；中级不少于140学时；高级不少于120标准学时；技师、高级技师不少于100标准学时。
1.7.2培训教师：各等级的培训教师应具备茶艺专业知识和相应的教学经验。
培训初级、中级的教师应取得本职业高级以上职业资格证书；培训高级茶艺师的教师应取得本职业技师以上职业资格证书或具有相关专业中级以上专业技术职务任职资格；培训技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书或相关专业技术职务任职资格；培训高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书2年以上或相关专业高级专业技术职务任职资格。
1.7.3培训场地设备：满足教学需要的标准教室及实际操作的品茗室。
教学培训场地应分别具有讲台、品茗台及必要的教学设备和品茗设备；有实际操作训练所需的茶叶、茶具、装饰物，采光及通风条件良好。
1.8鉴定要求
1.8.1适用对象：从事或准备从事本职业的人员。
1.8.2中报条件：
——初级（具备以下条件之一者）
（1）经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）在本职业连续见习工作2年以上。
——中级（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业初级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
（3）取得经劳动保障行政部门审核认顶的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业（专业）毕业证书。
——高级（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业中级资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（3）取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核认证的，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业（专业）毕业证书。
（4）取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生，连续从事本职业工作2年以上。
——技师（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业高级资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。
（3）高级技工学校本专业毕业生，连续从事本职业工作满3年。
——高级技师（具备以下条件之一者）
（1）取得本职业技师资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
（2）取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
1.8.3鉴定方式：分为理论知识考试和技能操作考核。
理论知识考试采用闭卷笔试方式；技能操作考核采用实际操作、现场问答等方式，由2～3名考评员组成考评小组，考评员按照技能考核规定各自分别打分取平均分为考核得分。
理论知识考核和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。
技师和高级技师鉴定还需进行综合评审。
1.8.4考评人员与考生配备比例：理论知识考试考评员与考生配比为1：15，每个标准教室不少于2人；技能操作考核考评员与考生配比为1：3，且不少于3名考评员。
1.8.5鉴定时间：各等级理论知识考试时间不超过120分钟。
初、中、高级技能操作考核时间不超过50分钟，技师、高级技师技能操作考核时间不超过120分钟。
1.8.6鉴定场所设备
理论知识考试在标准教室内进行。
技能操作考核在品茗室进行。
品茗室设备及用具应包括：①品茗台；②泡茶、饮茶主要用具；③辅助用品；④备水器；⑤备茶器；⑥盛运器；⑦泡茶室；⑧茶室用品；⑨泡茶用水；⑩冲泡用茶及相关用品：⑾茶艺师用品。
鉴定场所设备可根据不同等级的考核需要增减。
2.基本要求
2.1职业道德
2.1.1职业道德基本知识
2.1.2职业守则
（1）热爱专业，忠于职守；
（2）遵纪守法，文明经营；（3）礼貌待客，热情服务；（4）真诚守信，一丝不苟；（5）钻研业务，精益求精。
2.2基础知识
2.2.1茶文化基本知识（1）中国用茶的源流（2）饮茶方法的演变（3）茶文化的精神
（4）中外饮茶风俗
2.2.2茶叶知识
（1）茶树基本知识
（2）茶叶种类
（3）名茶及其产地
（4）茶叶品质鉴别知识（5）茶叶保管方法
2.2.3茶具知识
（1）茶具的种类及产地（2）瓷器茶具
（3）紫砂茶具
（4）其他茶具
2.2.4品茗用水知识
（1）品茶与用水的关系
（2）品茗用水的分类
（3）品茗用水的选择
2.2.5茶艺基本知识
（1）品饮要义
（2）冲泡技巧
（3）茶点选配
2.2.6科学饮茶
（1）茶叶主要成分
（2）科学饮茶常识
2.2.7食品与茶叶营养卫生
（1）食品与茶叶卫生基础知识（2）饮食业食品卫生制度
2.2.8法律法规知识
（1）《劳动法》常识
（2）《食品卫生法》常识
（3）《消费者权益保障法》常识（4）《公共场所卫生管理条例》常识
（5）劳动安全基本知识
3.工作要求
本标准对初级、中级、高级、技师及高级技师的技能要求依次递进，高级别包括低级别的要求。
3．1初级茶艺师
3.2中级茶艺师
3.3高级茶艺师
3.4茶艺技师
3.5高级茶艺技师。