生理学—消化系统xb
消化系统的生理学基础
消化系统的生理学基础消化系统是人体内一系列器官的组合，它的主要功能是将摄入的食物分解成可吸收的营养物质，供给身体所需。
消化系统的生理学基础涉及到消化道的结构、分泌和运动等方面。
一、消化道的结构消化道包含口腔、食管、胃、小肠和大肠等部分。
口腔是消化过程的起始点，其中含有牙齿和舌头等结构，能够进行机械性消化和化学性消化。
食管将食物从口腔传输至胃部。
胃是消化道中最大的脏器之一，具有分泌胃酸和胃蛋白酶等酶类的功能。
小肠是主要的吸收器官，它包括十二指肠、空肠和回肠，能够分解和吸收碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养物质。
大肠主要用于水分的吸收和残余物质的排泄。
二、消化道分泌物的功能消化道内的分泌物起着重要的消化作用。
口腔中的唾液包含有淀粉酶、黏液和抗菌物质等，可以进行淀粉和蛋白质的消化。
胃酸的分泌能够杀灭病原微生物和促进蛋白质的降解。
胃蛋白酶则能够分解蛋白质为较小的肽链和氨基酸。
胆汁和胰液是小肠内主要的消化液。
胆汁帮助脂肪的乳化，增加其表面积以便被酶类降解。
胰液含有多种酶，如胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，可分别消化蛋白质、碳水化合物和脂肪。
三、消化道的运动消化道的运动可以分为节律性运动和推进运动。
胃部的节律性运动称为胃波，有利于混合和降解食物。
小肠的节律性运动称为肠波，有促进吸收的作用。
推进运动则由平滑肌的收缩产生，将食物推动到下一段消化道，这种运动称为蠕动。
四、消化道的神经调节和内分泌调节消化道的功能还受到神经和内分泌系统的调节。
消化道的神经系统分为本地神经系统和迷走神经系统。
本地神经系统是由各消化器官内的神经元组成，能够调节局部的消化运动和分泌。
迷走神经系统受到大脑皮层和下丘脑的控制，对消化道产生远程调节作用。
消化道还有许多内分泌细胞，能够合成和释放多种激素，如胃泌素、胰岛素和胆固醇酸等，影响消化道的分泌和吸收。
综上所述，消化系统的生理学基础包括消化道的结构、分泌和运动等方面。
了解这些基础知识有助于我们更好地理解消化过程，并对各种消化系统相关的疾病有更深入的认识。
消化生理学名词解释
消化生理学名词解释消化生理学是研究食物在人体内消化、吸收和排泄的过程的科学领域。
在这个领域中，有许多重要的名词需要解释。
1. 消化系统：人体的消化系统由口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。
这些器官协同工作，将食物分解为小分子物质，以便身体能够吸收和利用其中的营养物质。
2. 口腔：食物的消化过程从口腔开始。
口腔中包含舌头和牙齿，它们协同工作以将食物细嚼慢咽，使其更容易消化。
3. 食道：食道是连接口腔和胃的管道。
它通过蠕动运动将食物向下推送到胃中。
4. 胃：胃是一个位于腹部的扩张器官，负责将食物与胃液混合，形成称为胃酸的消化液。
胃酸的作用是分解食物中的蛋白质，以便它们可以被身体吸收。
5. 小肠：小肠是消化系统中最长的部分，分为十二指肠、空肠和回肠。
小肠的内壁有许多细小的绒毛，这些绒毛增加了吸收营养物质的表面积。
在小肠中，食物的消化继续进行，并吸收蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等营养物质。
6. 大肠：大肠是消化系统中的最后一段，负责吸收水分和电解质，并将未消化的食物残渣转变成固体粪便。
7. 胰腺：胰腺是一个位于腹部的腺体，它分泌胰液，其中含有消化酶和碳酸氢盐等物质。
胰液的作用是中和胃酸，并帮助分解蛋白质、碳水化合物和脂肪。
8. 肝脏：肝脏是人体最大的内脏器官，位于腹部上方。
肝脏在消化过程中起着重要的角色，它产生胆汁并将其储存在胆囊中。
胆汁中的胆盐有助于脂肪的消化和吸收。
9. 胆囊：胆囊是一个位于肝脏下方的小囊，负责储存胆汁。
当食物进入小肠时，胆囊收缩并释放胆汁，以帮助消化脂肪。
这些名词是消化生理学中常用的术语，了解它们的含义可以帮助我们更好地理解食物在人体内的消化过程。
通过对消化过程的深入研究，我们能够更好地了解如何维持身体健康，合理安排饮食。
消化系统的生理学
消化系统的生理学消化系统是人体内一个密切相关的器官系统，它的主要功能是将食物分解为营养物质，以供身体吸收和利用。
消化系统涉及多个器官，包括口腔、食道、胃、肠道和消化腺等。
消化过程从食物进入口腔开始。
在口腔中，食物被咀嚼、混合唾液中的酶开始被分解。
这个过程不仅有助于增加食物表面积，也开始了淀粉的消化。
随着食物的咽下，它通过食道进入胃。
胃是消化系统的重要组成部分之一。
它具有强大的肌肉壁，可以将食物混合并将其转化成半流体状态，即胃液。
胃液主要是由胃壁中的消化腺分泌的，其中包括盐酸和消化酶。
盐酸的主要作用是杀死细菌，消化酶则分解蛋白质，将其转化为小肽和氨基酸。
胃液与食物混合后，形成称为胃糜的物质。
胃糜会逐渐通过幽门进入小肠。
小肠是消化系统最长的一部分，也是吸收养分的主要场所。
小肠内壁有许多细小的绒毛，称为肠绒毛。
肠绒毛上存在着许多细小的绒毛，它们进一步增加了吸收表面积。
在小肠中，胃糜与胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁混合。
胰液中包含多种酶，可以分解蛋白质、碳水化合物和脂肪。
胆汁中的胆固醇有助于脂肪的消化和吸收。
消化酶和胆汁作用下，食物中的营养物质被分解成更小的分子，如葡萄糖、氨基酸和脂肪酸。
吸收过程主要发生在小肠中。
通过肠壁上的绒毛，这些小分子进入血液或淋巴系统，并被运送到全身各个部位。
葡萄糖和氨基酸被转运到肝脏，供给能量、合成蛋白质和储存糖原。
脂肪酸和甘油则被重新组装成三酸甘油酯，储存在脂肪细胞中。
除了消化和吸收外，消化系统还参与水和电解质的平衡。
大部分水和电解质在小肠中被吸收，其中钠、钾、氯离子等起着重要的作用。
胃和肠道中也有一部分水分的吸收。
消化系统的生理学涉及多个方面，包括食欲调节、胃酸分泌、胃肠运动和胃肠激素分泌等。
体内的神经和激素可以调节食欲和胃肠道的功能，以适应身体对营养的需求。
总结一下，消化系统是人体内一个重要的器官系统，它通过一系列复杂的生理过程，将食物分解为小分子，以供身体吸收和利用。
《生理学之消化系统》课件
02
口腔消化
口腔的结构与功能
口腔结构
口腔包括唇、颊、腭、舌、牙和口 腔腺等部分，是消化道的起始部。
口腔功能
口腔具有咀嚼、味觉、吞咽、发音 和言语等功能，其中咀嚼和味觉是 最主要的功能。
唾液的成分与作用
唾液成分
唾液主要由腮腺、颌下腺和舌下腺分 泌，含有水、电解质、黏蛋统保健措施与建议
01
02
03
04
合理饮食
保持饮食均衡，多吃蔬菜水果， 适量摄入蛋白质和脂肪，避免
过度油腻和刺激性食物。
规律作息
保持良好的作息习惯，避免熬 夜和过度劳累。
适当运动
适当的运动可以促进胃肠蠕动， 有助于消化和吸收。
定期体检
定期进行消化系统体检，及时 发现和治疗消化系统疾病。
消化系统健康与生活质量的关系
07
消化系统的神经调节与体液调节
神经调节的途径与特点
交感神经和副交感神经
消化系统受交感神经和副交感神经的双重支配，其中副交感神经 对消化系统的调节作用更为显著。
传入神经和传出神经
传入神经将消化道的感受信息传入中枢，传出神经则将中枢的调节 信息传至效应器官。
神经调节的特点
迅速、精确、短暂，对消化系统的分泌和运动功能起着重要的调节 作用。
胃液的成分与作用
成分
胃液主要由盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子等组成。
作用
盐酸能激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶所需的酸性环境；胃蛋白酶原被激活后为胃蛋白酶，能水解蛋白质；黏液 具有润滑和保护胃黏膜的作用；内因子能与维生素B12结合，促进其吸收。
胃的运动与排空
运动
胃的运动形式包括容受性舒张、蠕动和移行性复合运动。容受性舒张使胃能容纳大量食物；蠕动将食物与 胃液充分混合并推向幽门；移行性复合运动有助于清除胃内残留食物和防止细菌过度生长。
消化生理学了解消化系统的工作过程
消化生理学了解消化系统的工作过程消化生理学：了解消化系统的工作过程消化系统是人体的重要系统之一，它负责将食物消化、吸收和排泄。
了解消化系统的工作过程对于我们保持健康的身体至关重要。
本文将详细介绍消化系统的工作过程，从食物进入口腔开始，经过各个消化器官的作用，最终将食物转化为能量和营养物质。
一、口腔阶段：消化过程从食物进入口腔开始。
食物被咀嚼，混合唾液，形成食物团。
牙齿的作用是切碎食物，增大食物表面积，便于后续消化。
同时，唾液中的酶类开始分解食物中的淀粉，转化为糖类物质。
这些糖类物质会在口腔中被吸收，并提供能量。
二、食道阶段：经过口腔的消化，食物会继续通过食道向胃部运输。
食道是一根位于胸腔和腹腔之间的肌肉管道。
通过蠕动运动，食物被推送至胃部。
这个过程是自主控制的，我们通常不会感知到食物在食道中的运动。
三、胃部阶段：食物进入胃部后，胃继续将食物分解和消化。
胃壁分泌胃酸和消化酶，起到杀菌和消化的作用。
胃酸降低食物的酸碱度，帮助胃酶分解蛋白质。
胃蠕动将食物搅动并混合消化液，形成称为嘉汁的状态。
胃的消化作用主要集中在蛋白质分解，一部分的蛋白质会在胃内被吸收。
四、小肠阶段：胃中的食物进一步进入小肠。
小肠是消化系统的最长部分，具有丰富的绒毛结构，能有效吸收营养物质。
同时，小肠分泌胰液、胆汁和肠液来帮助消化和吸收。
胰液中含有多种酶，可以分解蛋白质、脂肪和碳水化合物。
胆汁则有助于脂肪的消化和吸收。
五、大肠阶段：小肠中未被吸收的食物残渣进入大肠，大肠主要起到水分吸收和排泄的作用。
在大肠中，大肠菌群进一步分解食物，产生维生素和气体。
水分被大肠壁吸收，使粪便变得浓稠。
六、排泄阶段：经过大肠的处理，剩余的食物残渣形成粪便，并通过直肠和肛门排出体外。
这个阶段是消化系统的最后一步，完成了食物的消化、吸收和排泄过程。
总结：消化系统是一个复杂而精密的系统，它通过一系列的器官和酶的相互作用，将食物转化为能量和营养物质供给身体各个部分的正常工作。
消化系统生理学
消化系统生理学消化系统是人体重要的器官系统之一，负责将食物分解、吸收和排出体外。
消化系统包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门等组成部分。
这些器官协同工作，确保食物中的营养物质被有效地利用。
一、口腔消化过程消化过程在口腔中开始。
通过咀嚼，食物被分解成小块，增加其表面积以方便消化。
同时，唾液腺分泌唾液，其中含有酶类物质，如唾液淀粉酶，可以将淀粉分解为简单的糖类。
二、食道的运输功能食物咀嚼后，通过咽喉进入食道。
食道是一根肌肉管道，具有推动食物向胃部运输的功能。
这个运动过程称为吞咽，由口腔和咽喉的协同作用完成。
食物通过食道进入胃部，经过一系列肌肉收缩，称为蠕动运动。
三、胃的消化和吸收胃是一个容器状的器官，位于食道与小肠之间。
它分泌胃液，包含消化酶和酸，用于将食物进一步分解和消化。
胃液中的胃蛋白酶可以将蛋白质分解为肽和氨基酸。
同时，胃液的酸性环境有助于杀灭可能存在的细菌。
胃的主要功能是储存和消化食物。
在胃中，食物不断地与胃液混合，并逐渐转化为半流体状态，称为胃食糜。
胃通过蠕动运动将胃食糜向小肠推进，然后进入下一个消化阶段。
四、小肠的消化和吸收小肠是消化系统中最重要的器官之一，也是食物消化和营养吸收的主要场所。
小肠包括十二指肠、空肠和回肠。
在小肠中，食物与胰液和肠液混合，继续消化过程。
胰液中含有多种消化酶，如胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶，用于分解蛋白质、碳水化合物和脂肪。
肠液则包含肠腺酶，进一步分解食物中的碳水化合物。
此外，小肠壁上有微细绒毛状的肠上皮细胞，这些细胞增大了表面积，有利于充分吸收营养物质。
吸收主要发生在空肠和回肠。
营养物质通过肠壁内的毛细血管进入血液循环，并被运输到各个部位供给能量和营养。
五、大肠的水分吸收和排泄大肠是消化系统的最后一部分。
大肠主要起到水分吸收和形成固体排泄物的功能。
在大肠中，水分被重新吸收，使排泄物变得固体。
此外，大肠中寄生着大量的细菌，这些细菌可以分解食物中未被消化吸收的物质，并产生维生素K等有益物质。
2024年生理学消化系统知识
生理学消化系统知识摘要：本文旨在介绍生理学消化系统的基本知识，包括消化系统的组成、功能以及食物在消化系统中的消化和吸收过程。
通过对消化系统的了解，我们可以更好地理解人体如何将食物转化为能量和营养物质，从而维持生命活动。
一、消化系统的组成消化系统是人体的重要系统之一，由消化道和消化腺组成。
消化道包括口腔、食管、胃、小肠和大肠等部位，而消化腺则包括唾液腺、胃腺、肝脏和胰腺等。
1.口腔：口腔是消化系统的起始部位，食物在口腔中被咀嚼和混合，同时唾液腺分泌的唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成糖类。
2.食管：食管是连接口腔和胃的管道，食物通过食管进入胃。
3.胃：胃是消化系统中的重要器官，它分泌胃液，其中包括胃蛋白酶和胃酸等物质，可以将食物分解成较小的颗粒。
4.小肠：小肠是消化系统的主要消化和吸收部位，食物在小肠中被进一步分解，并通过小肠壁的细胞吸收。
5.大肠：大肠主要负责吸收水分和电解质，将未消化的食物残渣转化为粪便，并通过肛门排出体外。
二、消化系统的功能消化系统的功能主要包括食物的消化和营养物质的吸收。
食物在消化系统中经过一系列的化学反应和物理作用，被分解成小分子物质，然后通过消化系统的吸收机制进入血液循环，供给身体各个部位使用。
1.消化：消化是指将食物分解成小分子物质的过程。
消化过程包括机械消化和化学消化。
机械消化是指食物在消化道中的运动和混合，如咀嚼和胃的搅拌作用。
化学消化是指消化液中的酶类物质将食物分解成小分子物质的过程。
2.吸收：吸收是指营养物质通过消化系统的壁进入血液循环的过程。
小肠是消化系统的主要吸收部位，其内壁有丰富的绒毛和微细血管，可以增加吸收面积，提高吸收效率。
三、食物的消化和吸收过程1.碳水化合物：碳水化合物主要包括淀粉和糖类。
在口腔中，唾液中的淀粉酶可以将淀粉分解成糖类。
在小肠中，胰腺分泌的胰岛素和肠道中的酶可以将糖类进一步分解，并通过小肠壁的细胞吸收进入血液循环。
2.蛋白质：蛋白质在胃中受到胃蛋白酶的作用，被分解成较小的肽链。
人体解剖生理学--消化系统
人体解剖生理学---消化系统一、消化系统的一般结构消化系统由消化管和消化腺两部分组成。
二、消化方式物理性消化：由大块→小块；由干→湿；通过咬切、磨碎、吞咽、胃肠蠕动运送下行→排出。
化学性消化：复杂的大分子物质（消化）→简单的小分子物质。
三、功能：消化食物、摄取营养、排除残渣及防御、内分泌。
1、舌（tongue）是位于口腔底的肌性器官2、舌的功能：搅拌、吞咽、发音、味觉。
舌尖舌体舌根牙的构造：釉质牙冠牙质牙颈牙根牙腔牙髓、牙根管牙更尖牙的功能：咬切、撕裂、研磨食物和协助发音等。
五、小肠small intestine 是消化管最长的一段，成人的小肠全长约5～7m，分为十二指肠、空肠和回肠三部分。
是消化吸收的主要场所。
第二节消化腺消化腺是分泌消化液的器官，属外分泌腺，主要有唾液腺、胃腺、胰、肝和肠腺等。
胃腺和肠腺存在于消化管的管壁内，属管内腺，而唾液腺、肝和胰则位于消化管之外，属管外腺，它们分泌的消化液均进入消化管。
第二部分消化消化是食物在消化道内被分解小分子物质的过程。
例如：蛋白质→氨基酸和多肽；糖类→葡萄糖或果糖；脂肪→甘油和脂肪酸。
一、概念及方式消化：食物在消化道内的加工、分解的过程。
吸收：消化后的食物透过消化道粘膜进入血液或淋巴液的过程。
消化的方式：机械消化：通过消化管的运动，将食物粉碎、搅拌和推进的过程。
(形变)化学消化：通过消化腺分泌的消化酶将食物大分子分解成小分子的过程。
(质变)消化系统的功能：消化系统除了消化和吸收两大功能外，还有内分泌和免疫功能。
二、消化管平滑肌的生理特性(一)一般生理特性：1、兴奋性较低，收缩缓慢2、自律性3、紧张性4、富有伸展性5、对某些理化刺激较敏感三．消化腺及其分泌功能：1、改变pH 2、分解作用3、稀释食物4、分泌黏液、抗体和液体，保护作用分泌为耗能过程四、胃肠激素消化管也是身体内最大、最复杂的内分泌器官。
胃肠内分泌细胞分泌的激素，统称为胃肠激素，它们的化学结构属于肽类。
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消化道平滑肌电活动与胃肠运动
胃肠运动形式很多，但都依赖于平滑肌的电活动。静息电 位的周期性变化形成慢波的自发基本电节律。慢波影响胃肠平 滑肌的紧张性，但并不直接引起平滑肌收缩。慢波可以触发动 作电位的发生，在慢波上叠加的动作电位才能引起平滑肌收缩。
峰簇与小肠运动周期相一致。
二、消化腺的分泌功能
（一）消化液成份
四种消化道激素的主要生理作用及刺激释放的因素
激 素 主要生理作用 刺激释放因素
胃泌素 促胃酸和胃蛋白酶原分泌 蛋白质分解产物 (gastrin) 促胃窦收缩 迷走神经兴奋 促胰液(主要是酶)分泌 组织胺 ACh 促胆汁的分泌 促胰岛素分泌 促消化道粘膜生长 胰泌素 促胰液(水和HCO3-)分泌 迷走神经兴奋 (secretin) 促胆汁(水和HCO3-)分泌 盐酸＞蛋白质产物＞脂肪酸钠 加强CCK的作用 抑胃酸和胃泌素的释放 抑胃的运动
副交感N和交感N 消化道内机械化 学和温度感受器
粘膜下N丛 ↓↑ 肌间 N 丛
血 管 平 滑 肌 分泌细胞 内分泌细胞
*脑—肠肽的概念
• 产生于胃肠道的一些肽，不仅存在于胃肠道，也
存在于中枢神经系统内；而原来认为只存在于中
枢神经系统的神经肽，也在消化道中发现。这种
双重分布的肽统称为脑—肠肽（brain-gut peptide)。
结合酸：15～ 30mmol/L 总 酸:125～165mmol/L
⑶分泌量：基础排酸量：空腹时，正常人0～5mmol/h。 最大排酸量：20～25mmol/h（组胺试验）。 最大排酸量主要取决于壁细胞的数量，也与壁 细胞的 功能状态有关。
⑷作用
①激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶适宜环境； ②使蛋白质变性，利于蛋白质的水解； ③促进胰液、胆汁和小肠液的分泌； ④有助于小肠对铁和钙的吸收； ⑤抑制和杀死细菌。
1.躯体N：口腔、食道上端
和肛门外括约肌为躯体N支配。 2.自主N： 副交感N： 迷走N、盆N
交感N 腹腔神经节
壁内N丛 血 管 平 滑 肌 分泌细胞 内分泌细胞
+
+
壁内N丛 血 管 平 滑 肌 分泌细胞 内分泌细胞
-
-
四.消化道的内分泌功能
（一）胃肠激素 内分泌 （二）胃肠内分泌细胞的特点及分泌方式 旁分泌
水：占99%
无机物
溶菌酶——杀菌
有机物
唾液淀粉酶
PH7活性最强，PH4.5
失活
（二）唾液的生理机能
①湿润口腔和饲料，便于咀嚼和吞咽。 ②溶解食物某些物质，产生味觉和引起各种反射活动。 ③唾液淀粉酶在接近中性的条件下，可水解淀粉为麦芽糖。食团进 入胃还未被胃液浸透前，这些酶仍可继续起作用。 ④唾液能冲淡、中和或洗去口腔中的饲料残渣和异物，洁净口腔；狗 等肉食动物唾液中的溶菌酶具有杀菌作用。 ⑤排泄功能 如某些重金属和药物
吞咽反射
• • 传入神经：第Ⅴ、Ⅸ对（软腭和咽后壁），第Ⅹ对 （ 会咽和食管）脑神经的传入纤维 中枢：延髓 传出神经：第Ⅴ、Ⅸ、Ⅻ对脑神经（舌、咽、喉） 和迷走神经（食道）中 总之，吞咽是一种典型的、复杂的反射动作，它有一 连串的按顺序发生的环节，每一环节由一系列的活动 过程组成，前一环节的活动又可引起后一环节的活动 。 从吞咽开始至食物到达贲门所需的时间，与食物的性 状及人体的体位有关。液体食物约需3-4s，糊状食物 约5s，固体食物较慢，约需6-8s,一般不超过15s。
（三）胃肠激素的作用
1. 调节消化腺分泌和胃肠运动 2. 调节其他激素的释放
自分泌 神经分泌
3. 营养作用：促消化管组织代谢及生长的作用
主要胃肠激素的生理作用
激素
胃泌素
生
理
作
用
促进胃酸分泌、胃窦收缩、消化道黏膜生长
胆囊收缩素 胆囊收缩、胰酶分泌，加强胰泌素引起的HCO3-分泌、抑制胃排空、 促进胰外分泌组织生长、小肠平滑肌收缩 胰泌素 肠抑胃肽 胃动素 促进胆汁分泌、胰液中的HCO3-分泌，加强胆囊收缩素引起的胰酶分 泌，抑制胃酸分泌 引起胰岛素释放，抑制胃酸分泌 引起消化期间的胃肠运动
复习思考题
1.消化系统有哪些功能？
2.什么是机械性消化和化学性消化？
3.消化管平滑肌有哪些生理特性？
4.消化管的神经支配有哪些特点？
5.试述胃肠激素的分泌细胞、刺激分泌因素、作
用途径和生理作用。
第二节
口腔内消化
一.唾液及其作用 二.咀嚼 三.吞咽
一、唾液及其作用
（一）唾液的性质及成分
唾液腺 分泌唾液 无色、无味、中性液
第六章 消化与吸收
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节 概 述 口腔内消化 胃 内 消 化 小肠内消化 大肠的功能
第六节
吸
收
第一节 概 述
碳水化合物 机械性消化
消化
吸收 蛋白质（F） 化学性消化
废物排出
脂肪
水、维生素和无机盐: 直接吸收
消化方式
1.机械性消化：消化道的运动,磨碎食物,与消化液混合,并向 消化道远端推送 2.化学性消化：消化液的化学作用→食物中营养成分→小分 子物质
慢波电位作用：本身不引起肌肉收缩，但能降 低AP产生的阈值（使RP接近于产生AP的阈电位）； 是控制胃肠运动(蠕动的方向、节律、速度)的起步电 位。
③动作电位 产生：平滑肌细胞膜电位去极化接近阈值时，膜 的电压依赖性通道开放，主要依赖Ca2+内流，而产生。 特点： ①单相峰形电位，时程短、振幅高、常成簇出现， 又称快波。 ②动作电位不受钠通道阻断剂的影响，但可被Ca2+ 离子通道阻断剂所阻断。 ③动作电位的复极化与骨骼肌相同，都是通过K+ 的外流而实现，所不同的是，平滑肌K+的外向电流与 Ca2+的内向电流在时间过程上几乎相同，因此，锋电位 的幅度低，且大小不等。
胆囊收缩素 促胆囊收缩排胆汁
(CCK) 促胰液中各种酶的分泌 加强胰泌素的作用 促胰腺外分泌组织生长
促胰岛素分泌 抑胃液分泌和胃、肠运动
迷走神经兴奋 蛋白产物＞脂肪酸钠＞盐酸
抑 胃 肽 (GIP)
脂肪及分解产物 糖 氨基酸
胃肠激素的作用途径
1.远距分泌：
2.旁分泌：
3.神经分泌： 4.腔内分泌：
五、消化道的血液循环
管腔保持一定的基础压力 ⒊紧张性 保持一定的形状和位置 是消化管各种活动的基础 ⒋富有伸展性（胃） ⒌对电刺激不敏感，对机械牵张、温 度和化学刺激敏感
（二 ）电生理特性
①静息电位
主要由K+的平衡电位形成，但也涉及Na+、Cl-、 Ca2+的参与，特别是Na+－K+泵的生电作用，对静息
电位的形成具有一定意义。
三.吞咽
(二)吞咽：吞咽过程分三期：
第一期：口腔→咽部(随意动作)
第二期：咽→食管上端(反射动作) 第三期：食管→胃(食管蠕动)
蠕动：
是空腔器官平滑肌前面舒张、后面收缩，向前
推进的波形运动。
是消化道运动的基本形式。
是一种由神经介导的反射活动： 食团 扩张 刺激
→
食团后端兴奋性反应（环行肌收缩、纵行肌舒张） 食团前端抑制性反应（环行肌舒张、纵行肌收缩）
神经降压素 抑制胃酸、胰岛素分泌，刺激胰高血糖素分泌，血糖升高，血压下 降
三大胃肠激素
三大激素 胃泌素 分泌 G cells 刺激物 迷走N(Ach) 蛋白质 盐酸 脂肪 蛋白质 胆囊收缩素 I cells 盐酸 脂肪 蛋白质 促进胰液、胆汁和小肠液分泌 胃肠运动 腺体分泌消化液 胆囊收缩 胃肠运动 腺体分泌消化液 抑制胃肠运动和胃液的分泌 功能
三.胃肠的神经支配
（一）内在神经系统 1．分类
1）粘膜下神经丛 2）肌间神经丛 2．作用：调节胃肠运动和腺体分泌
包括粘膜下N丛和肌间N丛，有感觉、中间和运动 N元，彼此交织成网。 内在N丛释放的递质有：Ach、NE、VIP、5-HT、 NO、CCK、ATP、GABA等。 粘膜下N丛主要调节分泌细胞和血管，肌间N 丛主要支配平滑肌细胞。
吸收：食物经过消化后，透过消化道粘膜，进入血
液和淋巴循环的过程。
六大营养物质
糖、脂、蛋、水、无机盐、维生素 机械性消化 消化 化学性消化 消化道平滑肌的机械收缩
消化腺分泌消化酶
吸收
已消化物质进入血管或淋巴管的过程
一、消化管平滑肌的生理特性
(一)一般特性
⒈兴奋性较低，收缩缓慢 ⒉自律性（节律缓慢不规则）
1. 水：占90%以上 2. 无机盐：H+、Na+、HCO3-等 3. 有机物: 各种消化酶，粘蛋白。
（二）主要的消化液
唾液、胃液、小肠液、胰液、胆汁、大肠液
（三）消化液的作用
1、分解食物中的各种成分。 2、为各种消化酶提供适宜的pH环境。 3、稀释食物，使其与血浆的渗透压相等，以利于吸收。 4、保护消化道粘膜免受理化性损伤。
• 已知的脑—肠肽有胃泌素、胆囊收缩素、P物质、
生长抑素、神经降压素、血管活性肠肽、内啡肽
等约20余种。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ（二）外来神经系统
1．交感神经：分泌NE—抑制胃肠运动和腺体分泌 2．副交感神经
1）分泌Ach—促胃肠运动和腺体分泌 2）分布：横结肠以上是称迷走N，以下称盆N
3）极少数为非胆碱非肾上腺素能神经，释放肽类物质
(三)唾液分泌的调节
咀嚼 味觉 嗅觉 条件反射
神经调节, 分为条件反射和非条件反射。
+
延髓唾液 分泌中枢 副交感N
Ⅶ Ⅺ
-
睡眠 疲劳 失水 恐惧
ACh
交感N
唾液腺
M受体
NE
β 受 cAMP 体
IP3释放 Ca2+释放
分泌增加 肌样上皮收缩 血管扩张 代谢增加
二.咀嚼