生理学之消化系统
消化系统的生理学基础
消化系统的生理学基础消化系统是人体内一系列器官的组合，它的主要功能是将摄入的食物分解成可吸收的营养物质，供给身体所需。
消化系统的生理学基础涉及到消化道的结构、分泌和运动等方面。
一、消化道的结构消化道包含口腔、食管、胃、小肠和大肠等部分。
口腔是消化过程的起始点，其中含有牙齿和舌头等结构，能够进行机械性消化和化学性消化。
食管将食物从口腔传输至胃部。
胃是消化道中最大的脏器之一，具有分泌胃酸和胃蛋白酶等酶类的功能。
小肠是主要的吸收器官，它包括十二指肠、空肠和回肠，能够分解和吸收碳水化合物、蛋白质和脂肪等营养物质。
大肠主要用于水分的吸收和残余物质的排泄。
二、消化道分泌物的功能消化道内的分泌物起着重要的消化作用。
口腔中的唾液包含有淀粉酶、黏液和抗菌物质等，可以进行淀粉和蛋白质的消化。
胃酸的分泌能够杀灭病原微生物和促进蛋白质的降解。
胃蛋白酶则能够分解蛋白质为较小的肽链和氨基酸。
胆汁和胰液是小肠内主要的消化液。
胆汁帮助脂肪的乳化，增加其表面积以便被酶类降解。
胰液含有多种酶，如胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等，可分别消化蛋白质、碳水化合物和脂肪。
三、消化道的运动消化道的运动可以分为节律性运动和推进运动。
胃部的节律性运动称为胃波，有利于混合和降解食物。
小肠的节律性运动称为肠波，有促进吸收的作用。
推进运动则由平滑肌的收缩产生，将食物推动到下一段消化道，这种运动称为蠕动。
四、消化道的神经调节和内分泌调节消化道的功能还受到神经和内分泌系统的调节。
消化道的神经系统分为本地神经系统和迷走神经系统。
本地神经系统是由各消化器官内的神经元组成，能够调节局部的消化运动和分泌。
迷走神经系统受到大脑皮层和下丘脑的控制，对消化道产生远程调节作用。
消化道还有许多内分泌细胞，能够合成和释放多种激素，如胃泌素、胰岛素和胆固醇酸等，影响消化道的分泌和吸收。
综上所述，消化系统的生理学基础包括消化道的结构、分泌和运动等方面。
了解这些基础知识有助于我们更好地理解消化过程，并对各种消化系统相关的疾病有更深入的认识。
消化生理学名词解释
消化生理学名词解释消化生理学是研究食物在人体内消化、吸收和排泄的过程的科学领域。
在这个领域中，有许多重要的名词需要解释。
1. 消化系统：人体的消化系统由口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门组成。
这些器官协同工作，将食物分解为小分子物质，以便身体能够吸收和利用其中的营养物质。
2. 口腔：食物的消化过程从口腔开始。
口腔中包含舌头和牙齿，它们协同工作以将食物细嚼慢咽，使其更容易消化。
3. 食道：食道是连接口腔和胃的管道。
它通过蠕动运动将食物向下推送到胃中。
4. 胃：胃是一个位于腹部的扩张器官，负责将食物与胃液混合，形成称为胃酸的消化液。
胃酸的作用是分解食物中的蛋白质，以便它们可以被身体吸收。
5. 小肠：小肠是消化系统中最长的部分，分为十二指肠、空肠和回肠。
小肠的内壁有许多细小的绒毛，这些绒毛增加了吸收营养物质的表面积。
在小肠中，食物的消化继续进行，并吸收蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等营养物质。
6. 大肠：大肠是消化系统中的最后一段，负责吸收水分和电解质，并将未消化的食物残渣转变成固体粪便。
7. 胰腺：胰腺是一个位于腹部的腺体，它分泌胰液，其中含有消化酶和碳酸氢盐等物质。
胰液的作用是中和胃酸，并帮助分解蛋白质、碳水化合物和脂肪。
8. 肝脏：肝脏是人体最大的内脏器官，位于腹部上方。
肝脏在消化过程中起着重要的角色，它产生胆汁并将其储存在胆囊中。
胆汁中的胆盐有助于脂肪的消化和吸收。
9. 胆囊：胆囊是一个位于肝脏下方的小囊，负责储存胆汁。
当食物进入小肠时，胆囊收缩并释放胆汁，以帮助消化脂肪。
这些名词是消化生理学中常用的术语，了解它们的含义可以帮助我们更好地理解食物在人体内的消化过程。
通过对消化过程的深入研究，我们能够更好地了解如何维持身体健康，合理安排饮食。
生理学消化系统PPT课件
促进食物消化和吸收，中和胃酸，保 护肠黏膜免受机械和化学损伤。
常见小肠疾病及预防措施
常见小肠疾病
包括急性肠炎、慢性肠炎、克罗恩病、肠易激综合征等。
预防措施
注意饮食卫生，避免暴饮暴食和过度饮酒；保持心情愉悦，避免精神压力过大； 适当锻炼身体，增强免疫力；定期进行体检和肠道检查，及时发现并治疗肠道疾 病。
生理学消化系统PPT 课件
目录
• 消化系统概述 • 口腔与食管的生理功能 • 胃的生理功能与疾病防治 • 小肠的生理功能与疾病防治 • 大肠的生理功能与疾病防治 • 肝脏与胆囊的生理功能与疾病防治
01
消化系统概述
消化系统的组成与功能
消化道
包括口腔、咽、食管、胃、小肠 、大肠等，负责食物的摄取、运 输、消化和吸收。
免疫功能
制造免疫球蛋白、补体等免疫物质 ，发挥免疫防御作用。
胆汁的成分及作用
水
约占胆汁总量的97%。
胆盐
促进脂肪的消化和吸收。
胆汁的成分及作用
卵磷脂
01
降低胆汁表面张力，防止胆汁中胆固醇析出。
胆固醇
02
参与脂肪代谢。
无机盐
03
维持胆汁渗透压和酸碱平衡。
胆汁的成分及作用
1 2
促进脂肪的消化和吸收
小肠的结构与功能特点
结构特点
小肠壁分为黏膜层、黏膜下层、肌层和浆膜层，其中黏膜层有大量的绒毛和微 绒毛，增加了吸收面积。
功能特点
小肠是食物消化和吸收的主要场所，具有分泌、运动和免疫等多种功能。
小肠液的成分及作用
小肠液成分
主要包括肠液、胆汁和胰液，其中肠 液含有多种消化酶，胆汁含有胆盐和 胆固醇，胰液含有多种消化酶和碳酸 氢盐。
《生理学之消化系统》课件
02
口腔消化
口腔的结构与功能
口腔结构
口腔包括唇、颊、腭、舌、牙和口 腔腺等部分，是消化道的起始部。
口腔功能
口腔具有咀嚼、味觉、吞咽、发音 和言语等功能，其中咀嚼和味觉是 最主要的功能。
唾液的成分与作用
唾液成分
唾液主要由腮腺、颌下腺和舌下腺分 泌，含有水、电解质、黏蛋统保健措施与建议
01
02
03
04
合理饮食
保持饮食均衡，多吃蔬菜水果， 适量摄入蛋白质和脂肪，避免
过度油腻和刺激性食物。
规律作息
保持良好的作息习惯，避免熬 夜和过度劳累。
适当运动
适当的运动可以促进胃肠蠕动， 有助于消化和吸收。
定期体检
定期进行消化系统体检，及时 发现和治疗消化系统疾病。
消化系统健康与生活质量的关系
07
消化系统的神经调节与体液调节
神经调节的途径与特点
交感神经和副交感神经
消化系统受交感神经和副交感神经的双重支配，其中副交感神经 对消化系统的调节作用更为显著。
传入神经和传出神经
传入神经将消化道的感受信息传入中枢，传出神经则将中枢的调节 信息传至效应器官。
神经调节的特点
迅速、精确、短暂，对消化系统的分泌和运动功能起着重要的调节 作用。
胃液的成分与作用
成分
胃液主要由盐酸、胃蛋白酶原、黏液和内因子等组成。
作用
盐酸能激活胃蛋白酶原，提供胃蛋白酶所需的酸性环境；胃蛋白酶原被激活后为胃蛋白酶，能水解蛋白质；黏液 具有润滑和保护胃黏膜的作用；内因子能与维生素B12结合，促进其吸收。
胃的运动与排空
运动
胃的运动形式包括容受性舒张、蠕动和移行性复合运动。容受性舒张使胃能容纳大量食物；蠕动将食物与 胃液充分混合并推向幽门；移行性复合运动有助于清除胃内残留食物和防止细菌过度生长。
消化生理学了解消化系统的工作过程
消化生理学了解消化系统的工作过程消化生理学：了解消化系统的工作过程消化系统是人体的重要系统之一，它负责将食物消化、吸收和排泄。
了解消化系统的工作过程对于我们保持健康的身体至关重要。
本文将详细介绍消化系统的工作过程，从食物进入口腔开始，经过各个消化器官的作用，最终将食物转化为能量和营养物质。
一、口腔阶段：消化过程从食物进入口腔开始。
食物被咀嚼，混合唾液，形成食物团。
牙齿的作用是切碎食物，增大食物表面积，便于后续消化。
同时，唾液中的酶类开始分解食物中的淀粉，转化为糖类物质。
这些糖类物质会在口腔中被吸收，并提供能量。
二、食道阶段：经过口腔的消化，食物会继续通过食道向胃部运输。
食道是一根位于胸腔和腹腔之间的肌肉管道。
通过蠕动运动，食物被推送至胃部。
这个过程是自主控制的，我们通常不会感知到食物在食道中的运动。
三、胃部阶段：食物进入胃部后，胃继续将食物分解和消化。
胃壁分泌胃酸和消化酶，起到杀菌和消化的作用。
胃酸降低食物的酸碱度，帮助胃酶分解蛋白质。
胃蠕动将食物搅动并混合消化液，形成称为嘉汁的状态。
胃的消化作用主要集中在蛋白质分解，一部分的蛋白质会在胃内被吸收。
四、小肠阶段：胃中的食物进一步进入小肠。
小肠是消化系统的最长部分，具有丰富的绒毛结构，能有效吸收营养物质。
同时，小肠分泌胰液、胆汁和肠液来帮助消化和吸收。
胰液中含有多种酶，可以分解蛋白质、脂肪和碳水化合物。
胆汁则有助于脂肪的消化和吸收。
五、大肠阶段：小肠中未被吸收的食物残渣进入大肠，大肠主要起到水分吸收和排泄的作用。
在大肠中，大肠菌群进一步分解食物，产生维生素和气体。
水分被大肠壁吸收，使粪便变得浓稠。
六、排泄阶段：经过大肠的处理，剩余的食物残渣形成粪便，并通过直肠和肛门排出体外。
这个阶段是消化系统的最后一步，完成了食物的消化、吸收和排泄过程。
总结：消化系统是一个复杂而精密的系统，它通过一系列的器官和酶的相互作用，将食物转化为能量和营养物质供给身体各个部分的正常工作。
生理学--消化系统
三、消化道的神经支配及其作用
（一）内在NS （肠神经系统）
肌间神经丛
黏膜下神经丛
（二）外来神经系统
1.交感神经
消化液分泌↓， 消化道运动↓ ， 消化道括约肌收缩 T5
2.副交感神经
large intestine
取 其 精 华 ， 去 其 糟 粕
残渣 粪便
rectum
一、消化道平滑肌的生理特性
(一)一般生理特性
1.兴奋性、收缩性；
2.舒缩迟缓；
3. 富有伸展性；
4.节律性收缩（不稳定）； 5.对不同性质的刺激敏感性不同： 如：对温度变化、化学和牵张刺激敏感， 对电刺激不敏感。
第六章
消化和吸收
(Digestion and absorption)
第一节
消化……
概
述
…营养物质…被分解为可被吸收的小分子物质…
消化方式：机械性消化、化学性消化
吸收……
…小分子物质,以及维生素、无机盐和水… 进入血液和淋巴…
oral cavity
食物 食团
esophagus
stomach
食糜
small intestine 食糜
消化液分泌↑， 消化道运动↑， 消化道括约肌松弛。
L2
图6－3消化系统的中枢和局部反射通路
中枢神经系统
交 感 及 副 交 感 传 入
迷走－迷走反射
交感及副交感传出
肠神经系统 肌间神经丛 黏膜下神经丛
消化道壁内的 化学、机械感受器 受到刺激
胃肠平滑肌 分泌细胞 内分泌细胞 血管平滑肌
消化生理学重点归纳
消化生理学重点归纳
本文档旨在归纳消化生理学的重点内容，以下是主要内容的概述：
消化系统结构
- 消化系统主要包括口腔、食管、胃、小肠和大肠等组织器官。
- 口腔中的消化器官包括牙齿和舌头，用于咀嚼和咽喉。
- 食管将食物从口腔运送到胃中。
- 胃是一个位于腹部的扩张器官，负责储存和分解食物。
- 小肠是最长的消化道部分，负责吸收和消化食物中的营养物质。
- 大肠主要负责吸收水分和形成粪便。
消化过程
- 消化过程分为机械消化和化学消化。
- 机械消化包括口腔中的咀嚼和胃肠道中的搅拌和挤压。
- 化学消化主要由消化酶负责，例如口腔中的唾液酶和胃中的胃酸。
- 食物经过口腔、食管、胃、小肠和大肠，进行持续的消化和吸收过程。
消化酶
- 消化酶是促进食物消化的重要酶类。
- 唾液酶负责在口腔中分解淀粉，将其转化为葡萄糖。
- 胃酸能够杀灭细菌和帮助消化蛋白质。
- 胰腺分泌胰酶，用于分解脂肪、碳水化合物和蛋白质。
营养吸收
- 小肠负责吸收食物中的营养物质，包括葡萄糖、氨基酸、脂肪和维生素等。
- 小肠壁上有细小的绒毛，增加吸收表面积。
- 营养物质通过绒毛进入血液和淋巴系统，然后转运到全身各部位。
消化系统调节
- 消化系统的活动受到神经和激素的调节。
- 前传动作通过神经递质传递刺激消化系统。
- 激素如胃泌素和胰高血糖素可以刺激或抑制胃和胰腺的分泌。
以上是对消化生理学的主要内容进行的简要归纳，希望对您有
所帮助。
人体与动物生理学 【第五章 消化系统】
• 3.主动转运 (1)概念
• 主动转运（active transport）指细胞通过本 身的某种耗能过程将某种物质的分子或离 子由膜的低浓度一侧移向高浓度一侧的过 程。在细胞膜的主动转运中研究得最充分 的是Na+和K+的主动转运过程。
• (3)主要特点：①专一性；②运送速度可达 饱和；③方向性；④选择性抑制；⑤需能， 即与能量传递系统偶联。
思考题
1、胰液中含有的无机物中，含量最高的是 A Cl－ B HCO3－ C Na＋ D K＋
B
E Ca2＋
2、胆汁中不含有
D
A 胆色素 B 胆盐
C 胆固醇 D 消化酶
E 卵磷脂
练习:下列哪一因素能够刺激胆囊收缩素释放？
A.盐酸
B.蛋白质分解产物
C.淀粉及其分解产物 D.以上都是 B
第七节 摄食的调节
• （二）胃的结构特点是： • 1肌层较厚。 • 2胃粘膜表面有许多小窝
• 3 胃粘膜具有分泌功能的上皮和三种腺体。 • （1）贲门腺 • （2）幽门腺 • （3）胃底腺： • 壁细胞（盐酸细胞）分泌盐酸和内因子 • 主细胞分泌胃蛋白酶原 • 颈粘液细胞分泌粘液 • 未分化细胞。
3.1）胃酸的作用 ➢ 激活胃蛋白酶原，为酶活动提供最适pH环境 ➢ 杀灭进入胃内的细菌 ➢ 促促胰液素分泌-- 促胰液、胆汁、小肠液分泌 ➢ 促Fe2+和Ca2+的吸收
1）中和HCl，保护肠黏膜 2）为各种胰酶的活动提供最适环境
2.胰酶
1）胰淀粉酶
淀粉
胰淀粉酶
麦芽糖、葡萄糖
2）胰脂肪酶 胰脂肪酶
甘油三酯——————甘油+甘油一酯+脂肪酸
3）蛋白酶原
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
• 肝管 • 肝固有动脉 • 门静脉 • 前有胆囊 • 后有下腔静脉
Portal triad – Hepatid portal vein, artery, and duct
• 肝索 Hepatic cords
– Contain hepatocytes, the functional cell of the liver • Bile production • Storage • Interconversion of nutrients • Detoxification • Phagocytosis • Synthesis of blood
第八章 消化系统
第一节 概述
• 一、消化系统的组成和功能 • 二、消化管的一般结构 • 三、消化管平滑肌的生理特性
一、消化系统的组成和功能
• 消化（digestion）：食物通过消化管的运动和 消化液的作用被分解为可吸收成分的过程。
• Digestion
– Breakdown of food molecules for absorption into circulation
– 胃底腺细胞
– 主细胞（胃酶细胞）分泌蛋白酶原 – 壁细胞（泌酸细胞）分泌盐酸，内因子 – 颈黏液细胞，分泌黏液 – 幽门括约肌
（五）小肠
• 1. 小肠的分部 • 2. 小肠壁的结构特点 • （1）环状襞 • （2）黏膜上皮 • （3）小肠绒毛 • （4）肠腺
小肠的分部
• 十二指肠 • 空肠 • 回肠
• 消化食物 • 吸收营养 • 排出残渣 • 内分泌功能 • 免疫功能
二、消化管的一般结构
• （一）黏膜 • 1. 上皮 • 2. 固有层 • 3. 黏膜肌层 • （二）黏膜下层 • （三）肌层 • （四）外膜
三、消化管平滑肌的生理特性
• （一）兴奋性 • （二）伸展性 • （三）紧张性 • （四）自动节律性 • （五）对理化刺激的敏感性
intestines)
• Accessory organs
– Primarily glands
• Regions
– Mouth or oral cavity – Pharynx – Esophagus – Stomach – Small intestine – Large intestine – Anus
•3 bands called teniae coli (a band of tape runs the length of the colon)
•Contraction of the teniae coli causes pouches of 结肠袋 haustra to draw up
二、消化腺
舌
牙 Teeth
• 两副牙 • 乳牙（6月～6岁） • 恒牙（6岁～13岁） • 形态和功能 • 切牙 • 尖牙 • 前磨牙 • 磨牙
牙 Teeth
• 外形 • 牙冠 • 牙颈 • 牙根
（三）食管
• 食管的三个狭窄处
• 起始部 • 越过左支气管处 • 穿膈肌处
• 食管狭窄的生理意义
（四）胃
• 1. 胃的位置、形态与分部 • 2. 胃壁的结构
胃 Stomach
胃的解剖
• 上下两口
• 喷门 • 幽门
• 大小两弯
• 胃大弯 • 胃小弯
• 前后两壁
Located in the left superior abdomen
胃的组织结构
• 胃壁
• 黏膜 • 黏膜下层 • 肌层 • 浆膜
• 喷门腺 • 幽门腺 • 胃底腺
一、消化管
• （一）口腔 • （二）咽 • （三）食管 • （四）胃 • （五）小肠 • （六）大肠
• 1. 口唇 • 2. 颊 • 3. 腭 • 4. 舌 • 5. 牙
（一）口腔
• 功能
• 咀嚼 • 吞咽 • 发音 • 感受味觉
• 舌乳头
• 轮廓乳头 • 菌状乳头 • 叶状乳头 • 丝状乳头
• 机械性消化 Mechanical: Breaks large food particles to small • 化学性消化 Chemical: Breaking of covalent bonds by
digestive enzymes
一、消化系统的组成和功能
• 组成
• 消化管 • 消化腺
• 功能
• （一）唾液腺 • （二）胰 • （三）肝
唾液腺 Salivary Glands
• 唾液腺
• 腮腺 • 下颌下腺 • 舌下腺
（三）肝
• 1. 肝的位置和形态 • 2. 肝的结构 • 3. 肝的血液循环 • 4. 肝的功能 • 5. 胆囊与输胆管道
肝的结构
• 分叶 Lobes
左叶，右叶
• 肝门Ducts
十二指肠的组织结构
•Modifications •The mucosa and submucosa form a series of folds (Circular folds or plicae) •At the top of each fold are located villi which are covered in microvilli •Lacteal – capillary network
四、消化腺的分泌功能
• 消化液：水，无机盐，有机物，消化酶 • 消化液的功能： • 分解食物 • 适宜的pH环境 • 稀释食物 • 保护消化管黏膜
第二节 消化器官的形态结构
• 一、消化管 • 二、消化腺
消化器官
• Digestive tract – (mouth
to anus) – Alimentary tract or canal – GI tract (stomach and
（六）大肠 Large Intestine
• 盲肠 cecum, 结肠colon, 直肠rectum, 肛管anal canal • Movements sluggish (18-24 hours)
大肠的组织结构
Circular muscle layer around the colon is complete, but the longitudinal layer is not.