老中医说“水果”：苹果虽好，3类人不适合生食，食之得不偿失！
什么样体质的人群不宜食用苹果
什么样体质的人群不宜食用苹果苹果，没有人不认识这么一种水果的。
而这样一种水果是深受大家的喜爱，而这不但口味好而已存在着很高的营养价值，虽然这么一类水果存在着很多好处，但是大家并不是所有的人群都可以食用的。
而以下这么几类人群就不宜食用：
1、细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人
白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗效果。
2、溃疡性结肠炎的病人
溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，特别是急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
老中医：什么病不该吃啥水果,一文说清楚!
什么病不该吃啥水果，一文说清楚！五脏最怕的水果1、心脏：最爱苹果、最怕荔枝苹果中含有的多酚及黄酮类物质，能降低血管的脆性，改善血管的通透性，降低血脂和胆固醇。
而心脏病的患者是不能够吃荔枝的，因为吃荔枝的话是很容易上火可能会加重病情的。
2、肝脏：最爱山楂、最怕榴莲中医认为，山楂味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。
其中，山楂的酸，能收敛肝气，使肝气不至于太旺。
而且，山楂入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有利于胆固醇的转化。
对于脂肪肝的人来说，山楂还可起到一定的消食去脂作用，是不错的保肝食物。
反观榴莲，含糖量非常高，吃下去后糖在肝脏中代谢，转化为脂肪，提高甘油三酯，造成胰岛素抵抗，并可能损害肝脏。
3、脾：最爱柚子、最怕梨子中医认为，柚子味甘酸、性凉，具有理气化痰、健脾等作用。
在《本草纲目》中对柚子就有“能消食快膈，散郁懑之气”的介绍。
而梨偏寒凉，吃多很容易伤脾胃，尤其是老人小孩以及脾胃虚弱者建议少吃。
4、胃：最爱木瓜、最怕柿子木瓜含有一种物质叫“木瓜蛋白酶”，可以帮助人体分解肉类蛋白质，促进消化。
所以消化不好的朋友可以吃一些木瓜。
而柿子中含有较多的鞣酸，如果空腹大量吃柿子，胃酸容易与鞣酸、果胶、纤维素等粘合在一起，在胃内快速生成胃柿石。
造成肠胃不适。
5、肾脏：最爱葡萄、最怕杨桃葡萄性平味甘酸，入脾、肺、肾三经，平时常吃葡萄，能够起到滋补肾脏的作用。
杨桃导致肾损害的毒性物质是一种草酸盐，正常人食用杨桃后可将相关有毒因子通过肾脏排出体内，而对于尿毒症或者肾脏不好的病人，难以排出毒素，导致肾小球毛细血管基底膜损伤，上皮细胞足突受损，引发血尿并产生一系列变态反应，导致神经中毒、意识障碍甚至死亡。
哪不舒服，就吃哪种水果贫血：葡萄、桔子、番茄、苹果、草莓、樱桃胆固醇过高：山竹、核桃高血压：香蕉、西瓜、葡萄、番茄、核桃、柿子、桃子动脉硬化：苹果、鳄梨、核桃、番茄、香蕉中风：苹果、柿子、凤梨、奇异果心脏病：苹果、猕猴桃、梨子、西瓜、凤梨、核桃、香蕉呼吸系统、气管、肺部疾病、支气管炎：葡萄、苹果、樱桃、梨子、柿子哮喘：葡萄、桃子肺结核：梨子、桃子、枇杷、木瓜消化系统、肠胃、肝脏疾病、胃炎：苹果、葡萄肠炎：凤梨、香蕉、苹果、葡萄、番茄、石榴腹泻：苹果、杨梅胃痛：木瓜消化不良：梨子、草莓痔疮：苹果、柿子、桃子、香蕉、无花果肝病：草莓、李子、苹果、葡萄、香蕉膀胱炎：西瓜、桃子尿道结石：西瓜、猕猴桃尿失禁：桃子、李子尿道炎：桃子、葡萄内分泌失调：鳄梨、苹果、猕猴桃、葡萄、桃子、香瓜、木瓜眼、耳、喉疾病：木瓜声音嘶哑：葡萄、枇杷夜盲症：木瓜骨骼、关节、皮肤疾病：葡萄、枇杷手术快愈合：草莓背痛：猕猴桃、西瓜、梨子、柑橘腰痛：桃子痛风：猕猴桃、凤梨关节炎：葡萄、枇杷跌打伤：木瓜皮肤病：木瓜、草莓、苹果、核桃口腔发炎：梨子、橘子、李子牙齿疾病：草莓、橘子、李子感冒：草莓、芒果、凤梨、枇杷、柠檬孕妇止吐：梨子、苹果、柿子孕妇产后恢复：苹果、核桃增加体力、防老化：苹果、香蕉、胡桃胃口不佳：葡萄促进成长：苹果、梨子、香蕉、草莓、香瓜。
秋季养生 立秋后吃一物竟排出全身毒
秋季养生立秋后吃一物竟排出全身毒(1)转眼已经立秋了，立秋过后，除了天气日渐变凉以外，天气还会变得很干燥，一定要多吃些滋补的汤羹，除此之外还需要吃滋养脾肺的食物。
下面，跟着菜谱网小编一起来看看，哪些水果立秋后吃能够帮助我们养肝护肝，排出全身毒。
秋季养生立秋后吃一物竟排出全身毒一、立秋吃什么水果养肝护肝排毒? 1、山楂：山楂性味酸、甘、微温，有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效，对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显着疗效。
秋季养生立秋后吃一物竟排出全身毒2、柚子：柚子性味酸、寒，可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。
柚子以含维生素C丰富而着称，有益于心血管病及肥胖病患者。
柚子所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。
》》》身体疲劳吃什么好?这些食物让你精神一整天、《《《3、苹果：苹果中医认为，苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用，对消化不良、气壅不通者，可榨汁服之。
现代医学认为，苹果还能预防和消除疲劳，苹果中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外。
食入过量盐分时，可吃苹果来帮助排除，所以吃苹果或饮苹果汁对高血压患者有益。
4、柠檬：柠檬味极酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名。
高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料，对改善症状大有益处。
5、葡萄：葡萄性味甘、酸，鲜食酸甜适口，生津止渴，开胃消食，但脾胃虚弱者不宜多食，食多令人腹泻。
6、杨桃：杨桃性味甘、酸、平，其果能生津止渴。
秋天若患风热咳嗽，可把杨桃洗净鲜食;若患小便热涩，用鲜杨桃2～3个，洗净切碎、捣烂成汁，温开水冲服，日服二次;若患咽喉肿痛，将鲜杨桃洗净生食，日2～3次，每次1～2个。
但本品多食伤胃，尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。
二、立秋后如何饮食养生? 立秋后，尽管昼夜温差变大，但是白天有时仍然很热，有时暑气更加逼人，所以，防暑降温要继续，不能有丝毫怠慢。
老中医：风寒感冒吃水果的禁忌
最近，天气冷热变化无常，感冒的人不少。
相比之下，干燥更容易带来感冒，因为身体黏膜的抗病毒能力会因缺水而下降。
另外，感冒期间体液流失也较多，所以感冒时应多喝水、多吃水分多的食物(如粥、鸡汤、水果等)。
感冒后适当多吃点富含维C的水果，利于疾病康复。
感冒中医分风寒感冒和风热感冒，主要看症状，两者都可能有怕冷、发烧等症状，但如果有头痛、咽喉发痒、全身不适、鼻塞、流涕、咳嗽吐稀白痰等症状一般考虑为风寒感冒；风热感冒一般表现为发热较重、头胀痛、咽喉肿痛、口渴、咳嗽吐黄痰等。
如果本身体质偏虚寒，就更容易患风寒感冒；如果本身偏火旺，属于阳热体质，就更容易患上风热感冒。
春季天气温度由高温降到低温，温差可达20度左右，不及时添加衣物，易得风寒感冒。
风寒感冒有五类水果不能吃：梨：味甘、微酸，性凉。
能清热生津，润燥化痰，解酒毒。
但不宜在感冒期间生食，不少人误以为吃生梨也有止咳化痰的效果，结果越吃，痰变更多、咳得更严重。
因为生梨属寒凉性，寒性感冒患者当然会咳得更严重，要炖过后才可以祛除寒性。
西瓜：在风寒感冒初期，吃西瓜就相当于服用清理热的药物，会更加加重感冒的病毒性，或者延长治愈的时间。
不过，当感冒加重出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，可吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。
柑：柑性凉，味甘酸。
风寒感冒外邪未解者，当吃辛温散寒之物。
柑酸凉，不利寒邪外解，故应忌食。
清代著名食医王孟英早就指出：“柑，风寒为病忌之。
”蕃茄：西红柿的性味偏寒，体质虚弱或已感冒的人必须慎用，可以做成西红柿鸡蛋汤来吃。
柿子：柿子性寒，味甘涩，风寒感冒者宜吃辛温散寒食品，切忌寒凉之物。
柿子大凉性涩，食之寒邪不易外去，故当忌食。
苹果的功效与作用及禁忌
苹果的功效与作用及禁忌一、苹果的功效和作用1、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
2、保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
3、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。
4、减轻腹泻：苹果可促进消化系统健康，减轻腹泻现象。
5、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。
苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
研究发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
6、美白养颜、降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。
苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容减肥的作用。
二、苹果的禁忌苹果核不能吃。
苹果核里含有氢氰酸，是一种剧毒的物质，如果你吃苹果时候不小心吃了苹果核，一定要吐出来。
积累到了一定量会中毒的。
晚上不能吃苹果。
很多人晚上饿了习惯吃苹果，早上的苹果是金，晚上的则是垃圾。
对身体没有益处的。
刚刚吃晚饭不能吃苹果。
吃晚饭1个小时后吃苹果可以促进消化。
可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。
三、苹果的食用方法准备：小可爱壶，盎司杯，瓦斯炉，不锈钢平底锅。
制作步骤：将苹果切片，取4片切成三角丁。
平底锅中放开水、苹果丁、苹果汁，大火煮2分钟转小火，放入袋红茶继续煮15秒钟后倒入小可爱壶，再加入龙眼蜜。
对于苹果茶，还有一种传统的做法，具有食疗的效果，一起来看看!出处：《杭州市中医验方集锦》原材料：鲜苹果1个约9O～12O克，小者2个。
主治：小儿慢性腹泻属脾虚证者，如经常大便溏薄，甚则完谷不化，食荤腥油腻之品则加重，伴有腹胀纳减、疲乏神倦、面色萎黄、舌淡苦白等症状。
做法：①水3碗，放入苹果煎成2碗，以汁浓为佳。
每日1剂，不拘时，代茶频频饮之。
苹果的保健功效及抗病效果营养价值（3）
苹果的保健功效及抗病效果营养价值（3）苹果的保健功效及抗病效果营养价值对于慢性前列腺炎患者来说，每天吃2—3个苹果，就可获得比较充足的锌元素，达到协同治疗前列腺炎、防止复发的目的，饮用苹果汁或食用果酱都可以。
苹果的好处保护牙齿苹果能起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用，有助于防止牙周病。
吃苹果还有固牙洁齿的作用。
植物学家实验发现，如果一个苹果用15分钟吃完，则苹果中的有机酸和果酸质就能杀死口腔里99%的细菌。
止腹泻苹果中果胶多于其他水果，有助于平衡肠道菌群，防治腹泻。
最好将苹果煮熟，以软化纤维素，缓解肠道蠕动。
通便苹果内的胶质能吸收大量的水分，可以把消化后的残渣软化，防止便秘。
尤其现代人生活紧张忙碌，便秘等消化系统上的疾病，成为普遍的问题，而吃苹果可以降肝火、胃火、大肠火，对于身体排泄、排毒机能，有很大的'功效。
治打嗝过量饮食或吃了太多的油腻或甜食，都容易打嗝。
苹果醋有助于胃酸恢复正常水平，缓解打嗝。
治痉挛痉挛可能由缺少钙、镁、钾及维生素b、c等引起，这些都可以由苹果搞定。
防哮喘英国一项研究发现，成年人每周至少吃两个苹果，哮喘危险可降低1/3。
另一项研究发现，母亲孕期吃苹果，孩子5岁前哮喘危险显著降低。
解蜂毒苹果醋具有解蜂毒作用，可缓解蜂蛰后的瘙痒和疼痛。
对水母毒也有作用。
提高免疫力吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生，增强抗病能力。
治疗经血过多苹果中的植物雌激素有助于平衡雌激素水平，防止雌激素紊乱导致的经血过多或痛经。
安神抗抑郁苹果有补脑养血、宁神安眠作用。
苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。
实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。
助消化饭后吃苹果对反胃、消化不良有一定的作用缓解妊娠反应妊娠期多食苹果，一方面可补充维生素等营养物质，同时又可调节水、盐及电解质平衡，防止因频繁呕吐导致酸中毒。
吃水果的禁忌
吃水果的禁忌作者：王瑞红来源：《黄河黄土黄种人》2017年第02期水果富含人体所需的维生素、矿物质、膳食纤维等，对人体有强身滋补作用。
但很多时候，我们却忽略了吃水果的一些禁忌，因为食用不当，不但没能起到强身滋补的作用，还损害了我们的身体健康。
香蕉：香蕉有润肺生津、养阴清燥的功效。
因性寒，含钠盐多，慢性肾炎、高血压、水肿症等患者尤应慎食；由于含糖量高，糖尿病患者应少食或不食。
梨：因其具有止咳、化痰、清燥的作用，与冰糖煎服可治顽咳；捣烂与蜂蜜调服可防秋燥、治声音嘶哑等。
因含糖量高，过食会引起血糖升高，加重胰腺负担，故糖尿病患者应少食；另外，梨性寒凉，脾胃虚寒的人不宜多食。
荔枝：荔枝肉补脾益肝、止咳、养心神、止烦渴、止痛、镇咳。
有久泻、胃寒以及腹胀痛症状者和虚弱妇女食之有益。
但荔枝吃得过多，可出现低血糖反应导致昏迷，称为荔枝病。
过食荔枝对牙齿也有害处，荔枝生长于炎热之地，多食则生内热，加之荔枝中糖分含量高，黏性大，易附着于牙齿表面，可被口腔细菌利用，形成龋齿。
柿子：味甘酸、性寒。
生食有润肺、止咳、祛痰、解酒的作用。
但多食可引起便秘。
患有胃炎、胃酸过多、脾胃虚寒、高度胃扩张和胃梗阻的病人，应不吃或少吃柿子。
葡萄：味甘酸，性平。
生食能滋肝肾，强筋骨。
但葡萄多食会令人烦闷、视力减退，并可能引起腹泻。
桃子：熟透食用能促进血液循环、解渴充饥、催乳、消炎。
但桃子多食令人腹胀，易生疮疖，凡内热有疮尤其是面部有痤疮之人宜少食。
李子：熟透时食用清内热，促进血液循环。
多吃易生疖，诱发疟疾、腹泻、痢疾等，胃肠功能不良者忌食。
杏：成熟后食用有滋润作用，能清肺、止咳、治气喘。
多吃易生痰、生疮。
产妇、小儿、老弱者不宜食用。
杏味苦毒，不可生食。
枇杷：利肺气、止咳逆，有清凉、生津、解渴等作用，多食生痰热、伤脾，胃肠功能不佳者忌食。
西瓜：能消烦、止渴、利小便、解酒，并有降低血压的作用。
但西瓜毕竟是生冷之物，吃多了易伤脾胃，所以脾胃虚寒、消化不良，大便滑泻者少食为宜，多食则会腹胀、腹泻、食欲下降，还会积寒助湿，导致秋病。
夏季消暑食品 老中医推荐：5果、5粥、5食,消暑解毒~夏天照着吃就对了!
夏季消暑食品老中医推荐：5果、5粥、5食，消暑解毒~夏天照着吃就对了！15种老中医都点赞的消暑食物，这个夏天，照着这份食谱吃就对了！一、夏日安神解暑5种蔬食1.丝瓜丝瓜清热解暑的功效。
历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。
暑天吃些丝瓜汤，能消暑解热。
做汤时烹煮时间不宜长，最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。
丝瓜皮和丝瓜花一起熬水代茶，也有防暑解热之效。
2.金针菜可补气养血、清热去湿、解除忧愁愤怒，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。
3.海带不仅有助于清除体内的积热，还可以对付因出汗过多出现的体力透支。
另外，夏季是心脑血管疾病的高发季节，海带中含有的多种营养物质恰恰具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用，对心脑血管疾病患者大有裨益。
海带既可凉拌，又可煲汤食用，其中牛肉海带汤特别适合夏季饮用。
禁忌：但患有甲亢的病人不要吃海带，孕妇、乳母也不宜吃过多海带。
4.莲藕有健脾开胃、养心安神、补血益气的功效，是夏季良好的消暑清热食物。
莲藕生吃熟吃各有效果。
莲藕生食，能清热润肺，凉血行淤。
可以凉拌，也可以将鲜藕榨汁，与鲜梨汁、甘蔗汁等混合饮用。
藕熟吃，可健脾开胃，止泻固精。
此外，经常用脑的人多吃藕，可以起到益血补髓，安神健脑的作用。
女性吃藕能够达到调血、补血，红润面色的效果。
5.银耳银耳味甘、性平，有滋阴生津，润肺补肾的作用。
银耳滋润而不腻滞，对于胃肠津液不足的大便秘结、燥热伤肺的干咳无痰、妇女阴血亏虚导致的月经不调等有改善作用。
银耳富含果胶和微量元素，长期服用可以排毒润肤，防日晒皮炎和黄褐斑。
二、清热解毒的5种水果1.火龙果火龙果味甘性凉，富含碳水化合物、胡罗卜素、抗坏血酸、钙、锌、钠等微量元素，可以生津止渴，清热凉血，防中暑，增强身体抵抗力。
2.橘子性寒，热量不高，且富含纤维，可促进肠胃蠕动，排出废物，生津止渴，清热润肺解毒。
3.香蕉香蕉营养高、热量低，有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C，同时膳食纤维也丰富，可增加肠胃益生菌，排毒、润肠、通便、消炎、防癌抗癌，此外，还可使身体降温，适于感冒时的退热退烧。
五大常见水果 隐疾患者慎吃
五大常见水果隐疾患者慎吃在生活中，水果是人们必不可少的一种饮食，人们可以利用水果来补充营养，也有些人用水果当零食，但是很多人都只知道吃水果，而分不清水果的宜与忌，中医养生中有明确的说道，每一种食物都有其宜与忌，下面一起来看看一些水果的宜与忌吧。
梨：（宜）：梨有生津止渴、化痰清火、润肺去燥的功能，适宜肺热咳嗽、咽干喉痛、大便燥结、高血压以及肝炎、肝硬化患者;（忌）：梨性寒冷，脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人不宜食用。
香蕉：（宜）：性甘寒，味微涩，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿的功效。
对于口渴、便秘等阴虚肠燥、血热气滞者是十分健康的食物。
（忌）：香蕉不适宜脾胃虚寒、阳气不足的人食用，否则会引发虚火更旺。
猕猴桃：（宜）：具有解热、止渴等功效。
含丰富的糖分、维生素C等营养素，尤其维生素c 的含量远远高于梨和苹果。
（忌）：脾胃虚寒者不宜多吃。
苹果：（宜）：性平，味甘酸，具有补心养气、生津止渴、健脾胃的作用。
苹果营养十分丰富，含有的鞣酸、有机酸有收敛作用，果胶、纤维有吸收细菌、毒素作用，因此能止泻;含有的纤维能使排泄便（忌）：脾胃虚寒者不宜多吃苹果。
西瓜：（宜）：夏季消暑珍品，凉甜可口。
西瓜具有清热消烦、止渴解暑、宽中下气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。
（忌）：吃西瓜不能一次摄入过多，否则会引起消化不良或腹泻。
适时吃水果不少市民已习惯饭后吃水果了。
然而，近年的研究发现饭后吃水果并不科学，原因有四：水果易与食物一起阻滞在胃部，导致胃肠胀气、便秘等，给消化功能带来不良影响。
水果中含有较多糖类，如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等，饭后马上吃水果会增加胃肠以及胰腺的负担，尤其有些水果含淀粉量高，不易消化。
水果含丰富的纤维素、半纤维素、果胶等，都有较强的吸水性，吸水后膨胀会增加饱胀感，当纤维素过多时，还会影响维生素、微量元素的吸收。
需要减肥的人群，如果饭后吃大量水果，会因能量过多导致肥胖。
上面具体给大家介绍了几种水果的宜与忌，还给大家介绍了一些水果不同种类的禁忌，在生活中，人们会常常吃到水果，所以人们要多多注意水果的宜与忌，不能乱吃水果，才能达到养生的最好效果。
苹果生吃熟吃营养功效各不同
苹果生吃熟吃营养功效各不同：苹果性味甘凉，具有生津、润肺、健脾、益胃、养心等功效。
特别值得一提的是，苹果具有很好的调理肠胃的作用，适合便秘和腹泻患者食用。
那么，便秘、腹泻患者该如何食用苹果，方可更好地发挥其调理肠胃的作用呢？苹果之所以有止泻和通便的双重作用，是因为苹果中含有鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质。
未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。
而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。
因此，建议便秘的患者多吃一些新鲜的苹果(每日早晚可空腹吃苹果1—2个)，而腹泻的患者不妨把苹果煮熟了来吃。
苹果中的鞣酸，也具有收敛作用，它能使大便内水分减少，从而止泻。
小儿腹泻时，家长可先将苹果用开水洗净，放入沸水中煮5—8分钟，去皮，用勺刮成泥，每日4次，每次50克；一岁以下婴儿每次30克，日服3—4次。
也可取鲜苹果一个，洗净，加水3碗，煎煮成2碗，以汁浓为佳，每天一剂，代替果汁饮用。
鞣酸在果皮中含量更丰富，而果肉内，特别是近果皮处，果胶含量相对丰富。
因此，成人在吃熟的苹果时，最好连皮一起吃，这样止泻的效果会好些。
维酶素 (脾胃疾病用药)：成分：维酶素是生物发酵的方法制成的含有多种生物活性物质的防癌保健药物。
它的主要成分是核黄素（维生素B2），并含有多种人体必需的氨基酸，黄素单核苷酸，黄素腺嘌核苷酸（FAD）及微量元素。
药理作用：维酶素的作用机制比较复杂，目前研究认为它的作用机制之一是能大量补充人体内的核黄素，有效地防止胃癌，食管癌的前期症状，并阻止它们的癌变。
经过遗传学实验和动物毒性实验证明，维酶素没有损害遗传物质，也不影响肝肾功能，对造血系统也没有影响，病理检查全部脏器也没发现异常。
由此证明，维酶素是一种安全无毒的药物。
适应症：目前主要用来治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、食管上皮细胞增生，以及预防由于细胞增生引起的癌变。
也可用于各型肝炎的辅助治疗，核黄素缺乏等。
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老中医说“水果”：苹果虽好，3类人不适合生食，食之得不
偿失！
苹果是世界各国人民喜欢食用的水果之一，含有丰富的营养物质以及有机酸、果胶等成分。
果糖的含量也较高，具有美容、降压、减肥、通便的功效。
祖国传统医学认为苹果味甘酸性凉；归脾胃大肠经，具有益胃，生津，除烦，醒酒的功效。
苹果有很好的食疗应用：
1、用于热病口渴、胃中灼热不适等。
苹果性凉清胃热，味甘酸化阴，生胃津，止口渴，凡热病伤津口渴者宜鲜食之。
2、用于脾虚脘腹闷胀，大便溏泄。
苹果味甘益脾气，助运化，酸则涩肠止泻。
3、苹果有醒酒之效，故饮酒者可食之。
食用禁忌：
1、溃疡性结肠炎的病人：溃疡性结肠炎的病人不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，苹果质地较硬，又加上含有1.2%粗纤维和0.5%有机酸的刺激，很不利于肠壁溃疡面的愈合，且可因机械性地作用肠壁易诱发肠穿孔、肠扩张、肠梗阻等并发症。
2、白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人：白细胞减少症的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃苹果，以免使症状加重或影响治疗结果。
3、阴气不足者应少食或者加温后食用；胃寒、脾胃虚弱患者慎食，平时有胃寒症状者忌生食苹果。