知识点 酒店业态类型
酒店新业态(酒店业发展趋势)
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1
概述一、基本含义
业态：商业组织以营业形态为基础的经营形态 及企业形态。
内容包括企业提供的产品服务及提供方式。
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2
概述一、基本含义
酒店业态：以住宿、餐饮、商务、会议、娱乐、
休闲等基础及附加功能为依托，以服务为
核心的饭店产品综合形态及经营模式。
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6
一、酒的类型与等级
“一星级的墙，二星级的堂，三星级的房， 四星级的床”指的是哪种酒店？
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7
一、酒店的类型与等级
3.根据酒店经营方式分类 独立经营（单体）酒店 集团经营（联号）酒店 联合经营酒店
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8
一、酒店的类型与等级
目前国际联号酒店不断涌入中国，每天 都有新酒店开业，请思考，酒店采取集团 化经营的优势有哪些？
内容包括：饭店目标市场、主要提供的饭店产品 综合类型、运营组织模式、成长扩张方式及销 售模式等
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3
本节主题
酒店业发展现状
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4
一、酒店的类型与等级
（一）类型 1.根据饭店市场及宾客特点分类 商务型、长住型、度假型、会议型、 汽车饭店
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一、酒店的类型与等级
2.根据饭店服务的功能分类 全功能饭店、有限功能饭店
5.多元化饭店业态 开始注重“体验”功能的提供
请思考本阶段中国酒店业的特点。
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二、中国饭店业的发展
5.多元化饭店业态 a. 中低端与高端共同发展 b.城市商务饭店趋于饱和，业态开始细 分 c.非星级饭店开始分化（经济型、精品）
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三、饭店业发展的新趋势
1.品牌化 2.集团化 3.主题化 4.绿色化 5.智能化
知识点酒店业态类型
B、消费项目全面，涵盖了“吃、住、行、娱、乐、购”全部旅游六要素。
酒店经营服务：
A、建筑规模适当、合理规划功能格局：
①、整体规划上充分考虑会议室、餐厅的规模与数量，丰富会议室的类型、格局，
②、应具备足够的客房数量、房间类型，一般房间总数量应与其最大会议厅的可容纳人数相匹配；
③、具备同时接待大体量会议、团体餐饮活动和高等级宴会的能力，大会议厅和多形式的小会议室不可或缺。
我国的发展：随着我国高速公路建设进一步发展、国民收入水平不断提升，家庭用车不断普及，自驾车旅游成为一种旅游新时尚。我国经济比较发达的城市和旅游热点地区已经开始出现汽车酒店。
1、公路酒店（Motor Hotels或Motels)，由美国人阿瑟海因曼于1925年创建的奥维斯波是世界第一家汽车旅馆；
［酒概P62］
③、细节决定品质，极度关注产品细节塑造；
④、泛化酒店概念，规划设计上强调酒店与区域资源的融合；
⑤、浓缩当地文化特色，凸显酒店的不可复制及难以逾越；
⑥、世界顶级的餐饮美食是必备条件；
⑦、建立个性化的顶级服务体系，与客户进行深度有效沟通，尽量大可能满足客户的任何需求；
⑧、没有具体的物业类型及客房数量限制，面积大小以客户舒适为导向。
2、根据中国酒店业务统计显示、酒店会议团体的平均房价比一般国内旅游团队的平均房价高20%左右。
3、一般来讲，会展型酒店在客房数量同等条件下，其整体建筑规模要比其它酒店大20%—30%。
4、会议设备：影音设备、宽带上网配置、多功能厅等会议室的同声传译系统、扩音、录音系统、幻灯机、投影仪、摄录像设备、视像/电话会议、视像/数据投影设备、远程电话会议系统、视音频转播系统等配置。
3、城市酒店大多位于城市内，所在区域与城市中心规划有密切关系，如：北京朝阳区
知识点整理——酒店业态类型
件和餐饮设施，一般设有会
生活，风俗民情；可进一
议室和其他商务设施；
步分为：
C自助式村舍：
①、景区乡村旅馆；
装饰精美，设施齐全、
②、特色乡村旅馆；
配有各种电器、参与星级评
:酒概
定，价格较咼。
P59]
3、
位置
:风景优美的海滨、山野森林等自
:酒概
景
然风景区、或度假胜地；
P61]
区
装饰
特点：
温泉酒店
(Spa)
提供医疗、
健身和康复服务
感和愉悦感的环境。
5、度假型酒店的发展模
式：
度假酒店最初是借助于 自然资源，以海水浴、温 泉浴、矿泉浴及医疗保健 为主要内容幵展休闲度 假活动。
A、度假酒店品牌经营模
式：
以阿曼酒店集团和 希尔顿集团为代表，依托 严格的管理、高品质的服 务、着名的品牌效益发展 市场。
前意识
2、制定相应的操作程序规范，
加强日常保养、杜绝员工违 规操作、确保会议设备顺利 使用。
C形成完善的会议会展服务团队：
1、注重对员工的服务能力与服 务意识培训（专业能力、合 作能力、沟通能力、观察能 力、心里调解能力、
2 、弹性的工作时间
3、
度 假 型 酒 店
客源：旅游度假者
位置：风景名胜地区、旅游资源附近
人性服务为主题，集住
奢华、高档、中档、经济型、服务
宅、酒店、会所功能于一
式公寓
体，主要用于租住的公寓
2)
（酒概P53—表2—
型住宿单元；
2、服务式公寓，是介于 酒店和住宅公寓之间的 一种混合型物业；
3、延时居住酒店，指配 备了家庭式生活设施，主 要为中长期客人提供 住 宿服务的酒店。
酒店业态
经济型酒店一、起源1.20世纪30年代起源于美国汽车旅馆演变而来2.19世纪60-70年代，投资达到了高潮。
有明确的市场定位。
3.20世纪60-80年代，蓬勃发展时期。
80年代成为欧美发达国家成熟酒店业态。
经济型酒店的特点：1.市场特征：价格面相与普遍大众、中小型企业及学生群体一般在RMB300以下。
2.服务特征：以住宿为主，规范化专业化服务。
3.组织特征：组织结构简约化、服务和工作程序倾向于扁平化，管理层次少、管理跨度和协调幅度大、机构精简、在人力资源的规划配置方面较灵活。
4.经营特征：重点设施标准化客房、停车场、小餐厅。
经济型酒店的定义：又称有限服务酒店，最大特点价格便宜，服务特点：住宿+早餐。
价格低廉，设施简洁、安全、干净和性价比高的一种酒店业态，且大多以连锁经营的方式存在。
中国经济型酒店的发展1.1997年上海锦江集团酝酿旗下经济酒店，当时品牌有100多个。
2.发展特征：（1）发展迅速锦江集团第一家经济型酒店--锦江之星（2）各类资本大量投向经济型酒店（3）竞争日趋激烈（4）品牌效应日益突出（5）发展不平衡3.酒店运营：（1）发展模式：投资回报（2）投资主体：入住率（3）投资方式：住房价格成功的原因：1.品牌性强 2.地域上覆盖面很广 3.交通方便4.有中央预订系统5.标准化的单元建设和客房格局以及设施，标准化是品牌建设的基本要求。
6.价格固定低廉价格保持一贯性7.服务相对有限酒店集团的定义：又称连锁酒店或酒店联号，是指酒店集团公司在本国或世界各地拥有或控制两家或两家以上的酒店。
酒店集团的特征：1.统一的店名、店标 2.统一的管理经营方式3.统一的管理规范和服务标准4.联合经营酒店集团的经营方式：1.集团所有集团经营含义：自己投资，直接经营代表：海航集团山东蓝海世纪金源优势：（1）不用委托人管理节约了高额的管理费（2）经营权与所有权合二为一，利益相连，不会发生冲突和矛盾（3）便于作出重大的经营管理决策，经营效率比较高劣势：（1）需要大量资金（2）影响酒店发展速度（3）对所有者的酒店管理素质要求较高2.租赁经营含义：集团与业主签订租约，由酒店集团作为法人直接经营管理代表：雅高集团形式：直接租赁盈利分享租赁出售后回租3.委托经营含义：管理合同，通过饭店业主与管理集团签署管理合同来约定双方的权利，义务和责任，以确保管理集团能以自己的管理风采，服务规范，质量标准和运营方式来向被管理的饭店输出专业技术，管理人才和管理模式，并向被管理饭店收取一定比列的基本管理费和经理管理费的管理方式。
酒店新业态(酒店业发展趋势)
二、国际饭店业的发展
1.现代饭店业态的起源与发展 有高档饭店业态和国际饭店主导业态 城市商务饭店与景区度假饭店 景区度假饭店 汽车旅馆及家庭旅馆
16
二、国际饭店业的发展
3.新业态 Boutique hotel，即精品饭店 以特定的顾客群体为目标市场、以高价提
供个性化服务的小规模饭店。 特点：个性化、时尚化、小型化
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二、国际饭店业的发展
18
二、国际饭店业的发展
19
二、中国饭店业的发展
1.现代饭店形态起步 北京饭店、和平饭店、国际饭店 只为了提供住宿及餐饮！
20
二、中国饭店业的发展
2.招待所式主导形态 现代住宿设施以政府招待所形式出现。 只为了完成整治接待！
29
作业
研究内容：
1.发展历史（起源、截至目前酒店数量、房间数 量、床位数量等）
2.管理模式（委托、租赁）
3.旗下品牌（从高到低，有Logo和外景图）
4.每个品牌的市场定位、规模、选址特点
5.发展战略
6.全球布局（尤其在中国的情况）
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31
21
二、中国饭店业的发展
3.涉外饭店主导形态 旅游涉外饭店开始出现。
提供住宿、餐饮、会议、娱乐等多项 服务
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二、中国饭店业的发展
3.涉外饭店主导形态 旅游涉外饭店开始出现。
有代表性的： 北京建国、京伦饭店、上海华亭饭店、广
州白天鹅宾馆、花园饭店 23
二、中国饭店业的发展
思考： 结合本阶段的政治、经济背景，请
思考中国酒店业市场当时的特点。
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二、中国饭店业的发展
a.卖方市场 b.区域性发展 c.建设方式单一（满足入境游客） d.出现断层
酒店业态分析
业态分类基本特点目标顾客规模经营方式特色服务功能管理信息系统普通酒店民宿经济条件有限以及意愿体验当地居民生活的旅客经营者以家庭住房面积大小自定家庭副业方式装修以江南古典式为主，融合了当地的自然人文环境要素体验当地居民生活和享受当地家常菜色一般青年旅社经济条件有限，单生青年旅客,以及背包客设置2——4人间，规模较小，500㎡——2000㎡加盟方式（国际青年旅舍或者万路里青年旅社）或企业经营具有组织教育，交流的意义以提供安全卫生舒适价格便宜的住宿为主初级连锁快捷宾馆经济条件一般以及出差的旅客一般800㎡—5000㎡连锁经营等方式规模较小，入住便捷提供标准化的住宿标准，不提供宴会娱乐等设施程度较高高档酒店主题宾馆时尚，经济条件较好的旅客一般2000㎡-15000㎡连锁经营等方式以某一特定的主题，来体现酒店的建筑风格和特定的文化氛围集游玩，住宿于一体，特色化的酒店服务，满足顾客的个性化程度较高三星级酒店经济条件较好的旅客一般3000㎡——10000㎡直营以及连锁经营方式高品质的居住环境，优质的服务提供住宿餐饮娱乐康体等服务，设施齐全程度高四星级酒店经济条件优越的旅客一般4000㎡——15000直营以及连锁经营方式设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，提供优良的住宿条件和高质量的服务程度高㎡服务质量优良。
五星级酒店经济条件富庶的旅客一般5000㎡——25000㎡直营以及连锁经营方式酒店的最高等级，设备十分豪华，设施更加完善豪华的住宿条件，社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心程度高。
酒店用品业态分类
酒店用品分类客房用品床上用品、客房布草、客房窗帘、保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌、美容镜、垃圾桶、防滑垫、标示牌、其他客房用品。
清洁用品空气净化剂、清洁剂、清洁工具、消毒液、擦窗机、抛光机、吹干机、疏通机。
餐饮用品陶瓷餐具、镀金（银）器酒具、塑料制品茶具、转盘不锈钢制品、食品模型、玻璃器皿、酒水车、酒店台布、酒店布草、酒店椅套、酒店窗帘、其他餐饮用品。
家具用品宴会家具、餐厅家具、客房家具、房外家俬、套装家具、沙发、梳妆台、酒店床、酒店台、其他酒店、家具酒店餐桌。
休闲设备自动麻将机、健身器材、游艺设施、水疗设备、其他娱乐设备。
单次用品根据国内酒店用品行业比较发达的扬州地区的调查为例。
在中国酒店高速发展的今天，传统的包装方式已经越来越满足不了市场的需要，比如一次性牙具、梳子、香皂、拖鞋、剃须刀、淋洗用品（洗发露、沐浴露、护发素、润肤乳）、浴帽、针线包、女宾袋等，酒店这类供客人无偿使用的一次性用品对包装成本的要求越来越低，应用自动包装机解决将是必由之路。
据笔者对这几届酒店用品行业专业展会的观展情况来开，已有少数包装机械厂家参展，2011年广州第18届国际酒店用品展览会，展出一次性牙具包装机和一次性拖鞋包装机，给很多参展的酒店用品企业耳目一新的感觉，很多扬州地区的参展企业表示在当地暂无一家企业用自动包装机解决拖鞋包装的，全是人工作业。
在工人难找，人工成本越来越大的现实面前，中国越来越多的酒店用品企业将选择自动包装设备。
卫生纸、梳子、浴帽、面巾纸、次性笔、鞋拔、洗发精、香皂、普通牙刷、沐浴液、擦鞋布。
智能设备床头控制板、无线餐饮、其他智能、收银系统酒店智能化管理系统、电子防盗系统、磁卡门锁音响系统。
卫浴用品整体浴房、浴缸类、马桶、浴室配件、大卷纸面、巾纸、擦手纸、手纸架、喷香机、给皂液机、干手机、桑拿、足浴设备、其他卫浴用品。
大堂设施雨伞架、标示牌、果皮箱、服务用车、其他大堂系列。
知识点酒店业态类型
知识点酒店业态类型酒店业态是指根据酒店的服务、设施、定位和经营模式等不同特点而划分的不同类型的酒店。
酒店业态的划分主要依据是不同的商业模式、市场需求和服务方向等因素。
下面将介绍几种常见的酒店业态类型。
1.经济型酒店：经济型酒店是指价格相对较低、服务相对简单的酒店。
这类酒店通常提供基本的住宿服务和有限的设施，如床、卫生间、空调、电视等。
经济型酒店的主要目标客群是追求经济实惠的旅客，如商务旅行者、短期停留旅客等。
2.豪华酒店：豪华酒店是指设施豪华、服务优质、价格较高的高级酒店。
这类酒店通常提供更加奢华的住宿条件和服务设施，如高端客房、豪华餐厅、会议室、娱乐设施等。
豪华酒店的主要目标客群是富裕的商务旅行者、高端度假者等。
3.主题酒店：主题酒店是指将特定的主题融入到酒店的设计、装修和服务中的酒店。
这类酒店通常以独特的主题吸引客户，如卡通人物、历史文化、自然风光等。
主题酒店的目标客群是对特定主题感兴趣的旅客，如家庭旅客、青年旅行者等。
4.商务酒店：商务酒店是为商务旅行者提供服务的专业酒店。
这类酒店通常提供特殊的商务设施和服务，如会议室、商务中心、接待厅等。
商务酒店的主要目标客群是商务旅行者和会议参与者。
5.城市度假酒店：城市度假酒店是位于城市中心或环城区域的度假酒店。
这类酒店通常提供丰富的休闲娱乐设施和服务，如游泳池、健身房、SPA中心、餐饮娱乐等。
城市度假酒店的主要目标客群是寻求轻松娱乐的城市居民和旅游者。
6.温泉度假酒店：温泉度假酒店是以温泉为主题的度假酒店。
这类酒店通常位于温泉资源丰富的地区，提供温泉浴和相关的休闲设施和服务，如温泉池、按摩、保健理疗等。
温泉度假酒店的主要目标客群是寻求身心放松的旅客。
7.别墅酒店：别墅酒店是将别墅作为酒店经营的形式。
这类酒店通常提供独立的住宿空间和私人设施，如独立的别墅、花园、泳池等。
别墅酒店的主要目标客群是追求隐私、独立性和豪华体验的客户。
总结起来，酒店业态类型多种多样，根据不同的市场需求和客户偏好而分为经济型、豪华型、主题型、商务型、度假型、温泉型和别墅型酒店等。
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③、延时居住酒店，指配备了家庭式生活设施，主要为中长期客人提供住宿服务的酒店。
［酒概P53］
二、
依
据
区
位
的
类
型
划
分
1、
城
市
酒
店
基本特点：
A、服务对象是一般的平民，主要以接待商务客人为主，规模较大，设施设备完善，服务项目齐全，讲求舒适、清洁、安全和实用，不追求豪华与奢侈；
1、商务型酒店（Commercial Hotels）也称暂住型酒店（Transient Hotels），目前我国酒店中占比例最大的是商务型酒店。
2、商务旅游是目前发展最快的旅游项目之一，它是商务活动不断扩大、全球商务一体化的产物。
3、据亚洲商务旅游市场（ABTM）分析，我过将可能于2020年超过美国成为全球第一大的商务旅游目的地，吸引超过亿的海外商务旅游者，成为全球最重要的商务旅游消费市场之一。
③、客房多采取家庭式结构，有居家的格局和良好的居住功能，以套房为主。
B、长住型酒店客房设备设施特点：
除了客厅、卧室、卫生间外，最重要的是要有一个厨房，有些设立单独的洗衣房、洗衣机等；
C、长住型酒店服务特点：
①、注重创造家庭氛围，强调服务亲切周到，服务针对性强；
②、客房清扫、布草更换等服务、商务服务；
［酒概P46］
3、
度
假
型
酒
店
客源：旅游度假者
位置：风景名胜地区、旅游资源附近
（地理环境是度假型酒店吸引游客的一个重要因素）
设施：安静舒适的居室环境、娱乐设施、配套齐全、
类型：根据酒店所处地理位置、经济状况、文化风俗等特色可分为：
特点：
酒店类型
酒店特征
度假区酒店
（Resort Hotel）
定位于周围的度假区和休闲景点
我国的发展：随着我国高速公路建设进一步发展、国民收入水平不断提升，家庭用车不断普及，自驾车旅游成为一种旅游新时尚。我国经济比较发达的城市和旅游热点地区已经开始出现汽车酒店。
1、公路酒店（Motor Hotels 或Motels)，由美国人阿瑟海因曼于1925年创建的奥维斯波是世界第一家汽车旅馆；
［酒概P62］
酒店业态类型
标 准
类 型
特 征
备 注
一、
依
据
客
人
类
型
划
分
1、
商
务
型
酒
店
客源：商务人士
位置：城市中心（如CBD）
设施：特设商务层（行政楼层）、
商务办公设备、
顾客特征：
A、消费水平较高：
倾向于酒店内消费，不太关注消费服务的价格；
B、消费倾向明显：
①、消费项目：住宿、餐饮、
商务宴请、会议消费、通讯消费；
②、消费额度大；
2、长住型酒店的主要目标客户群是商旅宾客；
3、长住型酒店业态发展：
第一阶段：原始发展初期阶段，20世纪70年代初期到90年代初期；
第二阶段：通过需求促进发展的拉动成长阶段，20世纪90年代初期到2000年前后；
第三阶段：处于业态分化与发展阶段，自2000年至今；
（该阶段依然以商务客户为主要客户来源）
5、
机
场
酒
店
位置：机场附近
服务对象：大中型航空公司、部分因专辑需要在机场做短暂停留的顾客以及因误机、航班晚点或航班取消的顾客，商务和休假客人提供小时客房服务；
服务类型：住宿服务、餐饮服务、商品售卖服务；
优势：
1、机场酒店的旅客在酒店停留时间短、酒店的客流周转率高；
2、机场酒店的经营有高度的周期性，与经济的整体气候有直接的关系；
4、我国长住型酒店概述：
酒店式公寓20世纪90年代进入中国，主要集中在北京、上海及深圳等一级城市。最早出现在深圳，1994年，深圳率先推出了酒店式公寓这一理念。
有关长住型酒店的划分：
①、酒店式公寓，也称酒店式服务公寓，是一种以提供酒店标准化管理与人性服务为主题，集住宅、酒店、会所功能于一体，主要用于租住的公寓型住宿单元；
泰国普吉岛悦榕庄、
美国柏克莱四季酒店、
5、运动娱乐型：
澳大利亚海曼岛大酒店、
6、时尚魅力型：
澳大利亚黄金海岸范思哲宫殿、
7、个性另类型：
迈阿密珈蓝鸟大酒店、
上海松泉大酒店、
8、文化神韵型：
泰国文华东方大酒店、
共性特征：
①、具有鲜明的主题特色，以某一或两个关键点构建其世界之最的影响力；
②、公共空间凸显酒店核心特色；
B、主题公园酒店模式：
以迪士尼度假酒店为代表，定位于大众家庭的休闲和度假旅游者；
C、度假地经营模式：
以地中海俱乐部、（Club Med）为代表，经营围绕着度假地于大洋的定线、定期航行的大型客运轮船；
现代邮轮成为一种旅游体验的载体和吸引物，集住宿休闲娱乐设施、公共服务设施于一身，独特的海上“漂浮状态”体验可以承载现代人亲水性的需求。
B、提供完善的会议设备设施：
①、设施设备在选配上要具有超前意识
②、制定相应的操作程序规范，加强日常保养、杜绝员工违规操作、确保会议设备顺利使用。
C、形成完善的会议会展服务团队：
①、注重对员工的服务能力与服务意识培训（专业能力、合作能力、沟通能力、观察能力、心里调解能力、
②、弹性的工作时间
1、会议型酒店（Convention Hotel），会展型酒店具有大中型国际、国内会议接待能力，会展收入占酒店总收入比较大，一般超过酒店收入总额的35%。
A、消费水平较高；
B、消费项目全面，涵盖了“吃、住、行、娱、乐、购”全部旅游六要素。
酒店经营服务：
A、建筑规模适当、合理规划功能格局：
①、整体规划上充分考虑会议室、餐厅的规模与数量，丰富会议室的类型、格局，
②、应具备足够的客房数量、房间类型，一般房间总数量应与其最大会议厅的可容纳人数相匹配；
③、具备同时接待大体量会议、团体餐饮活动和高等级宴会的能力，大会议厅和多形式的小会议室不可或缺。
［酒概P62］
三、
依
据
价
格
的
类
型
划
分
1、
超
豪
华
酒
店
特点：设备设施完备优良，服务项目齐全、服务水平高，酒店客房数与服务人员之比在1:2或以上；
类型：
1、极度奢华型：
迪拜帆船酒店、阿布扎比宫殿酒店
2、贵族体验性：
加拿大帝后酒店、巴黎金利伦大酒店
3、自然神秘型：
南非马拉马拉大酒店、
菲律宾阿曼普罗酒店、
4、健康养生型：
3、城市酒店大多位于城市内，所在区域与城市中心规划有密切关系，如：北京朝阳区
［酒概P59］
2、
乡
村
酒
店
概念：指位于乡村地区、具有乡土特色、 以向外来游客提供食宿、餐饮等服务的酒店。
发展：真正意义上大众化的乡村旅游源于20世纪60年代的西班牙，20世纪90年代中后期，我国一些都市区域的旅游市场开始导入乡村旅游模式，并很快形成超速
B、实行低价格政策，使顾客感到收费合理，钱花所值；
C、酒店经营者与拥有者逐渐分离，酒店经营活动完全商品化，讲究经济效益，以营利为目的；
D、酒店管理逐步科学化和效率化，注重市场调研和市场目标选择，注意训练员工和提高工作效率。
1、城市酒店（Down Town Hotel），大多数是商业酒店；
2、发展时期为19世纪到20世纪50年代，是酒店业发展的重要阶段，从各个方面奠定了现代酒店业的基础；
A、度假村：
位置：大都市的中远郊区；
投资：旅游企业集团；
客源市场：中高端休闲 度假旅游者、部分会议团体旅游者；
B、家庭旅馆（农家乐）：
位置：距城市较远；
农户将自家闲置房屋出租给旅游者，提供特色农家菜，使其了解乡村生活，风俗民情；可进一步分为：
①、景区乡村旅馆；
②、特色乡村旅馆；
［酒概P59］
3、
景
区
③、不提供日常用品，如“六小件”，提供零售区；
④、只提供住宿服务，不提供餐饮服务，
⑤、双方签订协议书或合同等书面文件，注明宾客居住时间长度、酒店提供的服务项目等内容。
长住型酒店类别：
奢华、高档、中档、经济型、服务式公寓
（酒概P53—表2—2）
1、长住型酒店起源：
美国第一家长住酒店在1975年由大卫﹒L﹒布罗克和杰克﹒德波尔投资运营。
4、 真正的度假酒店是指能适合人居住7天以上的提供专门度假产品和项目的酒店——为游客创造出一种能够增强幸福感和愉悦感的环境。
5、度假型酒店的发展模式：
度假酒店最初是借助于自然资源，以海水浴、温泉浴、矿泉浴及医疗保健为主要内容开展休闲度假活动。
A、度假酒店品牌经营模式：
以阿曼酒店集团和希尔顿集团为代表，依托严格的管理、高品质的服务、着名的品牌效益发展市场。
［酒概P48］
4、
长
住
型
酒
店
客源：住宿时间较长的商务宾客、较长时间居住度假宾客、度假家庭；
位置：
设施：客厅、卧室、卫生间、厨房（一个水池、一台冰箱、一台微波炉、一架炉灶）
特点：
A、长住型酒店多采用公寓式建筑造型：
①、可是一栋独立建筑，也可是位于酒店内的某一楼层或多个楼层；
②、大堂空间较小，一般只包括一个前台；
酒
店
位置：风景优美的海滨、山野森林等自然风景区、或度假胜地；
装饰：建筑和装修上强调酒店与旅游景区的整体一致性；
设施：服务与设备设施更加贴近于保持与当地旅游景区特色相一致；
［酒概P61］
4、
公
路
酒
店
位置：高速公路沿线