户县葡萄的营销现状与解决策略
浅谈“户县葡萄”产业发展存在问题及方向

浅谈“户县葡萄”产业发展存在问题及方向邢建华Z h i f u j i n g y a n一、“户县葡萄”产业发展基本情况鄠邑区委、区政府、农业农村局高度重视葡萄产业发展,通过政策扶持、产业帮扶、技术支撑、资金补助、基础设施配套建设、果业龙头企业带动,促进葡萄产业带建设。
鄠邑区于2011年开始,连续成功举办了九届葡萄文化节系列活动,通过以“美丽乡村游”、“户县葡萄,醉美世界”、“寻找户县醉美葡萄宣传大使活动”、“爱满户县,葡醉萄乡”对外大中城市宣传;参加全国葡萄年会推介宣传“户县葡萄”,特别是2019年8月25日-8月27日,由西安市人民政府、国家葡萄产业技术体系、中国园艺学会葡萄与葡萄酒分会共同主办的“2019年中国葡萄产业科技年会”上,鄠邑区荣获1个铂金奖、5个金奖、7个银奖、14个优质奖的骄人成绩,美誉全国。
2012年“户县葡萄”通过国家地理标志产品保护认证,2017年5月“户县葡萄”通过国家地理标志证明商标认证,注册为集体证明商标,并确定了“户县葡萄”地理标志证明商标使用管理办法。
2018年2月,“户县葡萄”农产品地理标志证书通过农业农村部登记,至2019年“户县葡萄”已发展至6.6万亩,产量10万吨,品牌估值10.19亿元。
2017年9月,户县撤县设区为鄠邑区,秦镇、草堂、庞光三镇划归西高新。
目前鄠邑区葡萄种植面积4.3万亩,其中户太八号葡萄3.7万亩、夏黑1500亩、兴华王2500亩、阳光玫瑰1600亩、蓝宝石、巨玫瑰、摩尔多瓦等品种400亩。
其中规模化葡萄示范村、示范园、专业合作社、农业公司企业45家,15家企业、合作社获得绿色无公害产品认证。
葡萄产业已成为农业增效、农民增收的重要来源,成为鄠邑区农业的支柱产业,成为继户县农民画之后的又一张靓丽名片。
二、“户县葡萄”产业发展存在的问题1、品种单一,产量过大,低端销售为主“户县葡萄”86%都是户太八号,其它品种占比较少,集中上市、大量通过大型农贸市场批发销售,主要占据低端市场,前几年政府举办多次全国推介活动,主要也是面对北京新发地、上海、深圳等城市大型农贸市场,批发价格偏低,一般在2.5-4.5元每斤,由于价格低导致葡萄种植户过分追求产量,想通过提高产量来增加收入,使户县葡萄产业发展陷入恶性循环,盲目追求产量导致品质下降,质量无法保障,使得户县葡萄这样一个好的鲜食品种长期处于低端市场,没有真正的发挥自身价值2、调节剂的不合理使用生物调节剂是现代农业发展的必然产物,它在调节作物生长及提升产品品质方面有着积极的作用,但是过量使用也会带来副作用,户太八号葡萄欧亚种葡萄,自然结果差、大小粒现象明显,适量使用调节剂有助于授粉结实,并可以明显改善大小粒现象,对于提高产量改善商品性有很大帮助,但是部分群众为了单纯追求产量的过量使用,导致“户县葡萄”粒大、穗大、产量大,品质下降;果梗变粗、变短,变硬、果刷变短,落粒严重,既不利于长途运输,影响销售,也影响葡萄着色成熟,更是降低鲜食葡萄口感和品质,给户县葡萄品牌建设造成不好影响,严重损害户县葡萄品牌的美誉度和知名度。
葡萄营销策划方案

葡萄营销策划方案引言:葡萄是一种受广大消费者喜爱的水果,具有丰富的营养价值和口感;同时,葡萄还是一种重要的农作物,具有巨大的市场潜力。
为了更好地推广和营销葡萄产品,制定一套有效的葡萄营销策划方案至关重要。
本文将从市场分析、目标定位、品牌推广、渠道建设、促销活动等方面进行阐述,以提供给企业一套科学、可行的葡萄营销策划方案。
一、市场分析1.1 市场现状目前,葡萄市场需求量较大,消费者对于种类繁多的葡萄产品表现出了较大的兴趣。
同时,葡萄产业也面临一些问题,如品种单一、供应链短缺等。
1.2 竞争对手分析在葡萄市场上,目前存在着一些竞争对手,如传统农产品销售商、水果超市等。
这些竞争对手在产品种类、价格等方面具有一定的竞争优势。
二、目标定位2.1 市场定位通过市场调研和分析,我们可以将葡萄产品定位为健康、高品质和多样化的水果。
目标消费群体主要是年轻人、办公室白领和家庭主妇等。
2.2 品牌定位我们的品牌定位是“鲜享葡萄”。
强调葡萄为消费者带来新鲜、健康和愉悦的体验。
三、品牌推广3.1 品牌形象设计通过对品牌logo、包装设计等方面进行精心设计,使其充分展示“鲜享葡萄”品牌形象,并与目标消费群体的审美需求相契合。
3.2 媒体宣传利用多种媒体渠道,如电视、广播、互联网等,开展品牌宣传活动。
通过多样化的宣传手段,将品牌形象深入人心,提高品牌的知名度和美誉度。
3.3 营销活动针对不同季节和节日,开展各类营销活动,如葡萄品鉴会、葡萄采摘活动等。
通过活动的形式,拉近品牌与消费者的距离,增强产品的亲和力和体验感。
四、渠道建设4.1 渠道选择与水果超市、生鲜电商平台等合作,扩大产品销售渠道。
同时,要考虑与农户合作,建立供应链,确保产品新鲜度和质量。
4.2 渠道管理建立完善的渠道管理制度,包括供应商选择和评估、库存管理、物流配送等方面的规范操作。
提高渠道效率和产品流畅度。
五、促销活动5.1 价格促销定期进行葡萄产品的特价促销活动,吸引消费者的注意力。
葡萄的营销策划方案

葡萄的营销策划方案一、背景分析葡萄是一种广受欢迎的水果,具有丰富的营养价值和美味口感,深受消费者的喜爱。
然而,由于市场上葡萄品种繁多,价格参差不齐,导致消费者在购买葡萄时往往感到困惑和不知所措。
因此,制定一套有效的营销策划方案,提供给消费者高质量、价格合理的葡萄产品,增强市场竞争力,是葡萄行业发展的关键。
二、目标市场分析1.人口统计数据:通过分析人口统计数据,了解目标市场的人口规模和结构。
根据人口分布情况,确定目标市场的地域范围。
2.消费者调研:通过开展消费者调研,了解他们购买葡萄的需求和偏好。
调研内容包括消费者购买葡萄的目的、价格敏感度、品种偏好等。
3.竞争对手分析:分析市场上已有的葡萄品牌、品种、价格等。
了解竞争对手的优势和不足,为制定营销策划方案提供参考。
三、市场定位根据目标市场分析的结果,确定葡萄产品在市场中的定位。
可选择的定位有:1.高端市场:提供高品质的葡萄产品,在高端消费人群中建立品牌形象。
2.中端市场:提供质量过硬、价格合理的葡萄产品,满足大多数消费者的需求。
3.低端市场:以低价葡萄产品为主,满足价格敏感性较强的消费者需求。
根据市场定位的不同,后续的营销策划方案会有所调整。
四、产品策划1.品种选择:根据目标市场的需求和偏好,选择适应当地气候条件的葡萄品种。
可以参考当地已有的优势品种,也可以引进新的品种进行种植。
2.质量控制:建立严格的质量控制体系,确保产品的新鲜度、口感和外观等方面的优势。
3.包装设计:设计吸引消费者眼球的包装,注重产品的品牌形象和市场竞争力。
同时,根据目标市场的需求,可以设计不同规格、不同造型的包装。
4.产品宣传:通过广告、宣传册、社交媒体等方式,向消费者介绍产品的特点、营养价值以及购买方式。
五、价格策略根据市场定位和竞争对手分析,制定合理的价格策略。
可以考虑以下几种策略:1.差异化定价:根据不同品种、不同质量等因素,对产品进行差异化定价,使价格和产品的差异相匹配。
葡萄销售营销策略有哪些方法

葡萄销售营销策略有哪些方法
葡萄销售营销策略有许多方法可以应用,以下是其中几种常见的方法:
1. 品牌建设:通过为产品建立独特而受欢迎的品牌形象,可以吸引消费者的注意并增加购买意愿。
关键是设计有吸引力的包装,制作标志性的广告和营销资料,提供优质的产品体验,以及创建积极的品牌形象。
2. 定位策略:确定目标市场,并根据不同的客户群体开展定位策略,以满足其需求和偏好。
这可以通过市场调研和分析来实现,以确定最适合的定位和差异化因素。
3. 定价策略:制定合理的定价策略,以确保产品的价值与价格之间的平衡。
这可以根据市场需求和竞争状况来确定,包括采用差异化定价、促销活动和套餐销售等策略。
4. 渠道管理:确保产品能够通过最适合的渠道到达消费者手中。
这可以通过建立有效的分销网络或与零售商和批发商建立合作关系来实现。
5. 促销活动:通过各种促销手段,如优惠券、折扣、捆绑销售等来吸引消费者,增加销售额。
这不仅可以直接增加销售量,还可以提高品牌知名度和客户忠诚度。
6. 社交媒体营销:利用社交媒体平台,建立品牌形象并与消费者进行互动。
通过发布有趣的内容、参与用户讨论和举办在线
活动等方式,与目标受众建立联系和关系。
7. 客户关系管理:重视客户满意度和忠诚度,并与客户保持良好的关系。
通过提供个性化的购物体验、及时回应客户需求和反馈、提供增值服务等方式,建立长期稳定的客户关系。
总之,成功的葡萄销售营销策略需要考虑产品品牌、定位、定价、渠道管理、促销活动、社交媒体营销和客户关系管理等多个方面,并根据市场和竞争环境进行灵活调整。
2023年葡萄产销困境分析与建议

2023年葡萄产销困境分析与建议产销现状葡萄作为一种重要的经济作物,在全球范围内受到广泛种植和消费。
然而,近年来葡萄产销面临着严峻的挑战。
特别是在2023年,困境进一步恶化,主要表现在以下几个方面:生产端首先,葡萄种植面积整体下降。
许多农民放弃了葡萄种植,转而选择其他高收益的作物或直接放弃农业生产。
导致葡萄产量大幅度下降。
其次,葡萄品种单一化趋势明显。
由于市场需求的变化,许多农民选择种植特定品种的葡萄,使得葡萄品种单一化趋势越来越明显。
销售端在销售端,葡萄价格波动大,整体呈下降趋势。
有三个主要原因:1.市场需求下降。
由于人们更加注重健康饮食,果蔬食品需求量增多,而葡萄等水果的需求量相对降低;2.进口水果比例上升。
由于国内生产成本高,进口水果价格相对较低,导致国产水果的市场份额逐渐减少;3.美国瑞典道斯托姆局预测2023年气候偏冷,导致葡萄生产受到影响,价格进一步走低。
建议促进葡萄产业转型升级为了应对葡萄产销的困境,需要促进葡萄产业转型升级。
具体措施包括:1.推动葡萄品种多样化,推广业界认可的有营养价值、口感好、贮存期长的新品种,提高市场竞争力。
2.加强技术研究和革新,进一步提高葡萄种植、食品加工技术,精细化生产,达到绿色环保和可持续增长的目标。
3.通过建立规范化、品牌化的龙头企业,推广农民专业合作社模式,提升葡萄产业的规模效益。
推进葡萄消费升级与此同时,需要推进葡萄消费升级,培育葡萄消费新模式,助推葡萄消费增长。
具体措施包括:1.拓展葡萄消费场景,通过创新营销手段,开拓葡萄在餐饮、办公休闲、礼品等场景的市场需求。
2.加强葡萄营养元素的宣传,以提高公众对葡萄的认识和信任,加深葡萄在健康饮食中的地位。
3.加入疫情下的外卖平台和线上销售渠道,满足公众便捷购物的需求。
推进葡萄产业节能减排还需要加强对葡萄产业节能减排的支持和引导,推进绿色可持续发展。
具体措施包括:1.推进葡萄生产的节水技术,大力减少葡萄生产消耗水资源,以实现农业可持续发展。
葡萄产品营销策划方案

葡萄产品营销策划方案一、项目背景葡萄是一种常见的水果,富含多种维生素和矿物质,具有丰富的营养价值和药用价值。
随着人们生活水平的提高和养生观念的流行,葡萄产品的需求量不断增加。
目前市场上葡萄产品的品种繁多,竞争激烈,如何通过有效的营销策划来吸引消费者的注意并促进销售成为了关键。
二、目标市场分析1. 目标市场群体:葡萄产品的主要消费群体是中高收入人群和对健康养生有追求的人群,年龄分布较广泛;其中以20-40岁的年轻人群体较为重要,他们对食品的选择更加注重健康、安全和品质。
2. 消费行为特点:消费者对葡萄产品的品质要求较高,注重口感、品种和新鲜度,健康和安全也是购买的重要因素。
价格敏感度较高,但对于有特殊营销策划、品种创新和增值服务的产品,也愿意支付更高的价格。
三、产品定位与特点1. 产品定位:高品质、健康、新鲜的葡萄产品。
2. 产品特点:多样化的品种选择、新鲜的采摘、安全的生产、优质的口感、良好的包装和服务。
3. 品牌定位: 健康、高品质和信赖的葡萄品牌,追求创新和卓越。
四、竞争分析1. 竞争对手:市场上已有多个葡萄产品品牌,如红富士、巨峰、玫瑰香等,各品牌都有相应的市场份额和优势。
2. 竞争优势:本品牌产品可以通过品质控制、创新品种开发、满足消费者需求等方面来取得竞争优势。
五、市场营销策划1. 品牌建设(1)品牌形象:打造健康、高品质和可信赖的品牌形象,传递产品的特点和产品价值。
(2)品牌宣传:通过社交媒体、广告、活动等渠道,让消费者了解品牌故事、产品特点和品牌的不同之处。
(3)口碑营销:通过社会化媒体互动、影响者营销等方式增加口碑推广,引起消费者的兴趣和关注。
2. 市场拓展(1)渠道拓展:与线下零售商、超市和线上电商合作,拓宽产品销售渠道,提高消费者的购买便利性。
(2)产品创新:通过开发新的葡萄品种、推出特色产品和相关产品的组合等方式,提高产品的差异化和竞争力。
(3)区域营销:根据不同区域的消费偏好和需求,进行差异化的市场营销策略,提升产品知名度和市场占有率。
陕西省户县'户太8号'葡萄产业发展现状、存在问题及发展对策

发挥葡萄专业合作社作用,积极发展农 民经纪人队伍和专业销售团队,鼓励引 导建设原产地批发市场建设和葡萄冷藏 库、购置冷链车等设施设备,延伸葡萄 的贮存时间;支持企业或专业合作社在 大中城市长期设立固定销售点;支持农 超对接和网络等销售方式,拓宽葡萄销 售渠道;每年评选葡萄销售大户,县政 府进行表彰奖励。 3. 产业链进一步延伸 政府重点加大户县具有较强开发加 工能力和市场开拓能力的葡萄企业,积 极招引社会资本投资户县葡萄产业开发, 引进大型葡萄生产、加工企业,建设高 层次现代葡萄园区,促进户县葡萄产业 化发展,当前已建成户太、扈佰特葡萄 酒庄 2 个。 二、“户太 8 号”葡萄产业发展存 在问题 (一)标准不高,力度不够 目前,受制于果农小规模生产种植 的现状,“户太 8 号”的生产没有真正 实现规模化和标准化,从葡萄基地的建 园到葡萄生产的各个环节,难以做到规 范化和标准化,导致葡萄产品在质量、 品质等方面无法实现一致,严重影响了 “户太 8 号” 的品牌推广和产业化经营。 (二)牌子不亮,认证滞后 “ 户 太 8 号” 葡 萄 以 其 成 熟 早、 风味佳等特点,成为广大市民葡萄消费 的首选,市场上精品葡萄供不应求。目 前,西安市“户太 8 号”葡萄只有“户 太”“好娃娃”等进行注册登记。相对 猕猴桃等特色水果而言, 葡萄在无公害、 绿色和有机食品认定(认证)方面步伐 较慢,目前通过无公害基地认定的面积 不足 200hm2,通过了绿色食品认证的也 只有 3 家
陕西省户县“户太 8 号”葡萄产业发展现状、 存在问题及发展对策
吕 辉 西北农林科技大学园艺学院 712100
摘 要 : 陕西省户县有悠久的葡萄栽培历史, 这里有适宜的土壤条件和气候条件, 是葡萄生产的优生区。 随着葡萄种植面积的扩大和产量的增加, 户县葡萄产业化程度也逐步提高,但仍存在很多制约产业化发展的问题。基于此,分析户县“户太 8 号”葡萄产业发展现状,提出户县葡萄产业 化发展存在的一系列问题,以及葡萄产业化发展的必要措施。 关键词:葡萄;“户太 8 号”;问题;发展对策
2023年葡萄行业市场营销策略

2023年葡萄行业市场营销策略葡萄行业作为农产品行业的一种,其市场营销策略需要注意以下几个方面:1. 产品定位:葡萄作为一种水果,在市场上可以有不同的定位,如高端水果、健康食品等。
根据目标消费群体和市场需求,确定葡萄的产品定位,以便制定相应的营销策略。
2. 品牌建设:在市场上建立一个有知名度和信誉度的品牌是葡萄行业市场营销的关键。
通过品牌建设可以增加产品的竞争力,吸引消费者并提高产品的价格。
3. 渠道选择:选择合适的销售渠道可以有效地将产品引入市场,并提升销售效果。
葡萄行业可以选择批发市场、超市、线上销售等多种渠道,根据目标市场和产品特性选择适合的销售渠道。
4. 促销活动:市场营销策略中的促销活动对于吸引消费者和提高销售很重要。
例如,在葡萄丰收季节可以举办采摘活动,吸引消费者亲自参与,增加他们对产品的感知和认同。
5. 市场调研:市场调研是制定营销策略的基础。
通过市场调研可以了解目标市场的需求、竞争对手的情况等,有针对性地制定营销策略,提高市场竞争力。
6. 宣传推广:通过各种宣传渠道和媒体进行产品推广,提高产品的知名度和认知度。
可以利用互联网、广告、公关等方式进行宣传推广,吸引更多的消费者。
7. 售后服务:良好的售后服务可以增加消费者对产品的满意度和忠诚度。
葡萄行业可以提供售后服务,如配送、售后咨询等,保证消费者购买后的满意度。
8. 积极参与行业展览和展销会:通过参加行业展览和展销会,展示产品和交流经验,获取更多的销售机会和行业资源。
葡萄行业市场营销策略需要根据市场情况和产品特点进行制定,不同的产品和市场可能需要采取不同的策略。
最重要的是要了解目标市场和消费者需求,以便制定更有效的营销策略。
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户县葡萄的营销现状与解决策略刘*(渭南师范学院经济与管理学院市场营销11级)摘要:户县葡萄种植历史悠久,经过政府以及种植户共同的努力在优良品种培育推广上取得了长足的进步。
但是户县葡萄在种植、科学管理、销售、深加工、品牌宣传等方面依旧存在诸多问题,需要从建立合作社、网络营销、葡萄深加工、开发新的细分市场方面提出解决方案,实现户县葡萄产业的优化升级。
关键词:户县葡萄;营销现状;解决策略户县葡萄产业发展快速势头喜人,户县葡萄品牌在西安地区已经具备相当的影响力,区域性品牌已经形成影并且响力不断向全国辐射。
在不断科学化的经营管理模式下果品质量稳步提升,给消费者留下了高品质的印象。
户县政府和各葡萄农业合作社、村委会合作开发传统销售渠道,同时也开始利用新兴的电子商务展开销售。
但是在快速发展中仍然存在许多不可忽视的问题,生产经营规模小、产品附加值低、合作社数量有限、网络营销不到位等,限制着户县葡萄产业向着更大规模、更高层次的发展。
一、户县葡萄产业概况分析(一)国内葡萄产业概况1.区域分布和产量概况葡萄种植在我国农业经济中有着举足轻重的地位,在全国大部分地区皆有种植。
根据不同地区的品种、气温、雨水量等气候指标将全国分为西北及黄土高原葡萄栽培区、东北西北冷凉气候葡萄栽培区等。
我国葡萄的种植面积以及产量各占全球总产量的6.2%以及8.6%,已经成为葡萄生产大国,位列西班牙、法国、意大利以及土耳其之后,排名全球第五位。
2012年我国葡萄总产量达到878万吨,2013年产量小幅增加,增涨率为2.05%。
华北、东北、黄土高原区域等主产区葡萄产量增长较快:其他主要葡萄产区的产量也有不同幅度的增长。
经分析预测2015年,全国葡萄产量相比2012年增加72万吨,创造利润将可能达到900亿元,果农的收益将进一步提升。
2.果品质量和价格趋势概况2013年我国各主要葡萄产区的数据汇总分析,大多数产区的葡萄果实品质优于上一年,品质不断提升,从而使得价格有比较大程度的增长。
与去年相比2013年葡萄总体价格的增长幅度超过15%。
尤其,山东、辽宁、武汉、江西、天津等地葡萄价格增长达到20%以上远超2012年。
虽然总体上葡萄的质量、价格在提升,但是少数地方出现果农盲目追求产量,导致品质降低,从而出现了葡萄难卖以及售价降低的现象。
(二)户县葡萄现状简要分析1.户县葡萄的品种、分布、规模户县葡萄种植区域主要分布在秦岭北麓土壤深厚肥沃、气候适宜的草堂、庞光、蒋村、天桥、石井、余下、秦渡7个乡镇,种植户超过5000户,主要以户太八号品种和早熟的红贵族、红提、兴华王、夏黑、腾人、黑奥林品种为主。
截止目前,全县葡萄栽培面积6.2万亩,挂果面积3万亩,产量5万吨。
生产水平逐步提高,优果率超过75%。
2.生产管理户县葡萄的生产管理呈现明显的两个特征,个体经营的农户在葡萄的生产管理环节,以家庭为单位采取比较传统的管理方式随意性较大,根据个人经验以及所学习的知识进行管理。
专业的葡萄种植公司和葡萄合作社规模较大采用统一、标准化的管理方式进行生产经营,果品质量相对稳定。
两种经营管理方式同时存在且个体经营管理占比较大。
3.销售情况户县在近些年来充分利用优越的自然、技术、区位、政策等优势大力发展葡萄产业。
在葡萄深加工、品牌创立、产品营销、果品质量等方面取得了长足发展。
葡萄鲜果以优良的品质,销往全国多个城市。
今年以来,户县通过抓技术、宣传、销售、监管等一系列措施,促进了葡萄的销售。
据不完全统计,截止2014年9月26日,全县共销售葡萄鲜果约22464吨,约占全县葡萄总产量的49.1%[1]。
销售渠道比较丰富。
部分葡萄种植户通过淘宝、京东、58同城等电子商务平台建立网上门店销售自家葡萄以及通过传统渠道自产自销;水果批发商前来收购。
每到葡萄成熟时大量的水果批发商前来收购;葡萄产业合作社与部分村子的销售拓展代表去四川、重庆等地开发客户、挖掘市场,开拓葡萄销售渠道;县农业局开通电子商务市场,以户县农业信息网和500多个农业信息网点为平台产品进行消息发布和品牌宣传,吸引客户展开销售。
而且借助农信100信息平台,将葡萄有关信息传达给省、市、县有关部门以及各超市、水果批发市场营运人员等。
4.政府大力扶持户县政府积极落实中央政策,加快户县葡萄产业的现代化建设。
出台实施了一系列支持农业、鼓励葡萄产业发展的政策。
鼓励西安市户县葡萄研究所等机构进行优良品种的培育并为优良品种的推广提供一系列的政策支持和具体的服务;在金融方面为葡萄种植户贷款提供优惠政策和快速绿色通道,降低信贷门槛,扩大对符合要求的葡萄种植公司、葡萄合作社、葡萄种植大户的放贷额度;在产业布局上进行科学合理分布并稳步推进;积极保护户县葡萄品牌,引导户县葡萄进行市场化运作,并给予人才、资金、项目等方面的支持;在户县主要的路段架设大型户县葡萄宣传广告牌,每年定期举办大型葡萄文化节等。
户县人民政府在户县葡萄的推广和发展中起着中流砥柱的作用。
(三)户县葡萄产业发展主要呈现出以下特点1.生产标准化程度不断提高不断科学化的葡萄种植管理方法,极大的提高了户县葡萄的产量以及品质。
目前户县拥有省市级农业园6个,县级标准化农业园24个。
2.服务向人性化、全面化发展农业合作社向社员提供标准化肥、统一讲解常见问题、提供专业化的种植管理培训等。
3.品牌营销常态化通过每年相关部门联合组织葡萄文化节大型推广活动,宣传"户县葡萄"品牌特点、优势,强化了户县葡萄的品牌形象。
获得"中国户县葡萄之乡"、"中华名果"、"中国十大优质葡萄基地"等荣誉称号,2009年在欧盟27国成功注册"户太"葡萄商标,2012年户县葡萄通过国家地理标志产品保护认证[2]。
4.产业链延伸户县先后成立了集新品种培育、葡萄加工生产、娱乐消遣、技术服务等为一体的民营企业西安市葡萄研究所和以葡萄文化为主题特色的集商务、餐饮、娱乐、观光等的荣华葡萄庄园。
5.果品质量严格把控在合作社和葡萄种植公司中实行科学的、统一的管理,对社员葡萄种植、施肥用量、农药使用标准等日常管理工作等进行常态化培训指导,确保葡萄的安全生产。
对葡萄种植大户推广二维码技术,实现葡萄从果园到卖场质量安全实时追踪。
6.经济效益显著户县葡萄价格连年递增,仅2013年户县葡萄亩产鲜果平均价格10元/公斤—40元/公斤,价格连年增加,外销地方主要有北京、上海、成都、郑州、武汉、天津、等地[3]。
二、存在问题(一)生产经营方面1.农户个体经营种植规模小为了保证数据的科学有效性,本人对户县草堂镇、余下镇、蒋村镇、祖安镇等6个乡镇进行问卷调查,共发放出180份调查问卷且全部收回,有效的调查问卷160份。
经过整理分析得出户县葡萄种植户种植规模比较小种植面积7亩及其以下的占了93.125%而且是以家庭为单位的小规模生产。
如表1从事葡萄种植劳动人口调查表和表2 葡萄种植规模调查表表1 从事葡萄种植劳动人口调查表劳动者数量(单位:人)户数所占比例1 30 18.75%2 109 68.125%3 21 13.125%由表1可知,户县从事葡萄种植的劳动人口主要为每户两人和三人,一人、占比比较小,表明劳动力较为丰富。
表2 葡萄种植规模调查表种植面积(单位:亩)户数所占比列2-4 33 20.625%5-7 116 72.5%8及其以上11 6.875%由表2可知,户县葡萄种植户的规模主要在7亩以下种植规模偏小。
2.产品标准化缺乏目前仅有西安市葡萄研究所葡萄庄园、荣华葡萄庄园、天居实业集团、户县草堂葡萄合作社涵盖的葡萄种植园采取标准化种植。
然而大部分的个体种植户仍然是粗放式的经营管理,没有科学的种植管理标准体系,造成葡萄产品质量良莠不齐。
3.葡萄产业合作社机制尚不完善、数量有限现有的合作社主要以村为单位进行自愿入股的形式成员、葡萄种植面积、资金实力有限。
合作社主要为合作社成员提供葡萄种植技术指导、统一采购化肥、提供销售意见防止相互压价、开辟销售渠道等服务。
缺乏强有力的统筹职能,葡萄经营管理仍以家庭为单位。
在户县仅有一家户县草堂葡萄合作社覆盖范围有限,仍然大量存在以家庭为单位小规模粗放经营模式。
(二)产品本身方面1.早、晚熟品种果品质量差距明显户县葡萄分为早熟品种和晚熟品种,早熟品种主要为兴华王、夏黑、腾人、黑奥林等,晚熟品种为户太八号。
户太八号在口感、色泽、颗粒饱满程度等方面品质上乘。
但是早熟品种因为其品种老化等原因,与户太八号相比较品质上存在较大差距,口感偏酸、色泽较暗、颗粒较小且密度相对稀疏,因此导致其市场售价大约为六元每斤,与户太八号的十元每斤价格差距较大。
2.产品缺乏深加工户县葡萄基本上是成熟后不加任何包装或进行简单的装箱包装后进行鲜果销售,没有进行深加工提高产品附加值。
西安市葡萄研究所葡萄庄园虽然推出了户太系列葡萄酒以及冰葡萄酒分别面向中低端和高端市场。
但是品牌知名度有待提高、生产加工规模有限、市场份额小吸收当地葡萄进行加工的量有限。
有小部分农户用自家葡萄酿制葡萄酒进行售卖,但是规模很小,酿造工艺粗糙只能算作是小作坊并且无任何资质。
(三)品牌管理1.品牌缺乏法律法规的保护法国是最早实行农产品地理标志保护制度的国家之一,距今已有一个多世纪,已经比较成熟健全[4]。
而我国有关农产品地理保护的有关政策、法律、法规在2005年以后才相继出台,保护体制仍不完善。
使得品牌保护行动无法可依难以展开,由此促使冒用户县葡萄品牌现象泛滥。
2.假冒户县葡萄品牌现象严重每年在户县葡萄即将上市时,大量冒用户县葡萄品牌的违法现象便会出现,导致市场鱼龙混杂消费者难以辨别产品真伪,对户县葡萄品牌造成非常大的负面影响。
对此当地新闻媒体曾多次在西安的各大果蔬批发零售市场以及小的零售摊点进行暗访,发现有大量商户声称所卖绝对是正宗的户太八号葡萄且价格明显低于市场价格,记者经过取样到检测机构检验后证实为假冒产品。
3.种植户缺乏品牌保护意识户县葡萄的主要品种户太八号成熟时间较晚,为每年的七月中旬到八月,部分个体种植户片面追求经济利益,在葡萄还未完全成熟时便进行采摘投放市场。
造成葡萄在品相、口感等方面大打折扣,给户县葡萄品牌形象带来严重的负面影响。
(四)销售环节1.网络营销不到位在网络营销方面户县葡萄种植户利用的工具非常的有限,仅利用当地的农业网络信息平台进行宣传、发布户县葡萄销售信息。
而当今已经发展非常迅速并已经被广泛应用的微博营销、微信营销、等新兴网络营销方式确没有涉及。
2.缺乏新的细分市场户县葡萄在传统的市场中采取一系列的营销手段并已经取得了较好的成果成功占领部分市场。
但是要想户县葡萄产业获得更大发展,开发新的细分市场就显得尤为必要。