牛奶知识介绍
牛奶简介演示
牛奶与癌症
关于牛奶与癌症的关系存在争议，一些研究认为牛奶中的某些成分 可能增加某些癌症的风险，但结论尚未明确。
有机牛奶与常规牛奶
有机牛奶与常规牛奶的健康效益比较也是当前的热点话题，有机牛 奶是否更具营养价值仍在研究中。
牛奶的市场规模
产值与销量增长
随着牛奶消费需求的增加 ，牛奶市场的规模和产值 不断扩大，销量逐年攀升 。
市场竞争激烈
众多乳制品企业纷纷加入 牛奶市场，推动市场竞争 日趋激烈，同时也促进了 产品创新和质量提升。
国内外市场拓展
国内牛奶市场不断壮大的 同时，部分企业也开始拓 展海外市场，提升中国牛 奶品牌的国际影响力。
牛奶的消费趋势与创新产品
低脂、低糖、有机等健康概念产品受欢迎
01
消费者对健康生活的追求推动牛奶市场向低脂、低糖、有机等
健康概念产品发展。
创新口味和包装设计
02
为满足消费者多样化的需求，企业不断推出创新口味的牛奶产
品，并注重包装设计的吸引力和便捷性。
功能性牛奶产品崭露头角
03
如富含益生菌的酸奶、高钙牛奶、富4
牛奶与健康
牛奶对健康的益处
钙与骨骼健康
牛奶富含钙，对于骨骼和牙齿的 健康至关重要，有助于预防骨折
和骨质疏松症。
优质蛋白质来源
牛奶中的蛋白质含有必需的氨基酸 ，对于身体的生长和维修组织非常 重要。
维生素与矿物质
牛奶含有多种维生素和矿物质，如 维生素D、维生素B12、磷和钾，对 于维持身体正常功能必不可少。
生长和产奶需求。
健康管理
奶牛的健康状况直接影响牛奶的 质量。饲养者需定期为奶牛进行 体检、疫苗接种和驱虫，确保奶
牛奶基础知识大全(全了)
牛奶基础知识大全(全了)牛奶是什么牛奶是一种由母牛或其他哺乳动物分泌的乳汁，是一种白色、微黄色的液体。
牛奶含有大量营养成分，可以促进人体的生长和发育。
牛奶的营养成分牛奶是一种很健康的饮品，内含大量钙、蛋白质和维生素等营养成分，能够帮助我们保持健康的生活方式。
以下是牛奶的主要营养成分：- 蛋白质：牛奶中含有大量的蛋白质，有助于身体的生长和修复。
- 钙：牛奶中含有大量的钙，有助于骨骼的生长和强化。
- 维生素：牛奶中含有多种维生素，如维生素A、D、B2和B12等，有助于身体的吸收和代谢。
牛奶的种类牛奶有很多种类，最常见的有全脂牛奶、脱脂牛奶和低脂牛奶等。
它们的区别主要在于脂肪含量不同。
以下是几种常见的牛奶：- 全脂牛奶：牛奶中含有脂肪约3-4%。
这种牛奶口感浓郁，适合直接饮用或是加入咖啡等饮品中。
- 脱脂牛奶：牛奶中的脂肪已经被去除，脂肪含量少于0.5%。
脱脂牛奶中的蛋白质和钙含量比全脂牛奶更多，但口感不如全脂牛奶。
- 低脂牛奶：低脂牛奶中的脂肪含量在1-2%之间。
这种牛奶比全脂牛奶更健康，但口感比全脂牛奶好一些。
牛奶的储存和使用牛奶是一种易变质的液体，储存和使用需要注意以下事项：- 储存牛奶时要注意卫生和温度，一定要把牛奶放在干净的中，储存在冰箱里，最好在保质期的前几天内使用。
- 使用牛奶时，要先用开水烫杀菌，然后放凉再使用，避免使用太热的水或饮料杯直接加牛奶，以免破坏牛奶的营养成分。
结语以上就是牛奶的基础知识了，希望对大家有所帮助！记得要选择适合自己的牛奶种类，并正确储存和使用牛奶，助力您保持健康的生活方式。
牛奶科普小知识
牛奶科普小知识
牛奶科普小知识
牛奶是由牛乳中提取出来的可食用的液体，它有充足的营养物质，是一种优质的食物。
下面介绍一些关于牛奶的科普知识：
1.牛奶中的营养成分：牛奶中含有大量的钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素A、B1、B2、B12、锌、硒等营养物质。
它也含有丰富的蛋白质、碳水化合物和脂肪，是人体所必需的营养物质。
2.牛奶有种类：牛奶的主要种类有特级牛奶、纯牛奶、脱脂牛奶、燕麦牛奶、低脂牛奶、酸牛奶等。
3.新鲜度：牛奶是一种易腐烂的食品，即使加热或加工后，也会失去原来的新鲜度，因此购买牛奶时一定要注意看有效期，选择新鲜的牛奶。
4.存储：牛奶放在温度0-4℃的冰箱内可以存放较长时间，如果长时间不食用可以用保鲜膜盖好，放入冰箱冷冻室中。
以上就是牛奶的科普知识，希望能够帮助你对牛奶有更深入的了解，非常有益健康！
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关于牛奶的28个小知识
关于牛奶的28个小知识关于牛奶的争论似乎从未间断过，面对众说纷纭的观点，公众往往不知如何分辨。
为帮助大家正确地认识牛奶和乳制品，本期总结了牛奶相关的28个小知识。
1.牛奶蛋白含有全部九种人体必需氨基酸。
牛奶中的蛋白质属于优质蛋白质，主要由酪蛋白（Casein）、乳清蛋白（Lactoal-bumin）和β-乳球蛋白（β-lactoglobulin）组成。
其蛋白质包含全部九种人体必需氨基酸（人体自身不能合成的氨基酸）。
牛奶中的蛋白质消化吸收率高，可达87%～89%，高于一般的禽畜肉类，属优质蛋白。
2.牛奶中脂类可提供的热量约占全奶热量的48%。
牛奶含有约3%的脂类，包括饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
牛乳脂肪球颗粒小，呈高度乳化状态，易消化吸收。
牛奶脂类中还含有一些脂溶性维生素，如维生素A和维生素D。
3.牛奶中的糖主要以乳糖的形式存在。
牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它是一种双糖，由一分子半乳糖和一分子葡萄糖缩合形成。
乳糖进入消化道经乳糖酶分解成半乳糖和葡萄糖后，才能被吸收利用。
4.牛奶是不可多得的优质钙源。
100 毫升牛奶中含钙约104mg，牛奶不是含钙最丰富的食物，但其中的钙很容易被人体吸收和利用。
5.牛奶中的维生素含量与饲养方式和季节有关。
牛奶中含有人体所需的各种维生素，其含量与饲养方式和季节有关，如放牧期牛奶中维生素A、维生素D、胡萝卜素和维生素C含量，较冬春季在棚内饲养明显增多；牛奶中维生素D含量较低，但夏日日照多时，其含量会增加。
6.低脂或脱脂奶适用于特殊人群。
有高血压、高胆固醇和其他心血管问题者，肥胖或超重者适宜选择低脂或脱脂奶；一般人群如不经常过量饮用牛奶，建议选用全脂牛奶。
7.牛初乳不含对人体有特殊作用的物质。
母牛产犊后最初几天内的乳汁与普通牛乳明显不同，称之为牛初乳（Bovine colostrum）。
牛初乳中含大量的免疫免疫因子、生长因子等。
这些“因子”们是只对牛犊有用，对我们人体是没有用的。
关于牛奶你需要知道的四个冷知识
关于牛奶你需要知道的四个冷知识
1、常温牛奶也不是可以随处放
有些人会认为常温牛奶不用放冰箱，对储存条件没要求，所以放到哪都行。
但其实应该放到阴凉干燥处，也可以放到冰箱中保鲜，要避免让牛奶暴晒或者有灯光照射，因为日光、灯光会破坏牛奶中的维生素，使得营养流失。
2、牛奶不宜冷冻
当牛奶冷冻过以后，由于脂肪和水凝固点的差异，会自动分层，乳脂会浮在上面，水会沉到下面。
而且其中的脂肪和蛋白质也会分离，酪蛋白呈粉状凝结，牛奶的味道会明显减弱，营养成分也不易被吸收。
所以牛奶不宜冷冻，放入冰箱冷藏即可。
3、牛奶可以解辣
“辣”的感知，是由一种叫辣椒素的化学物刺激神经而使大脑产生“痛”的反应，它是非水溶性物质，只能与脂肪、油类及酒精结合，因而水是很难解辣的。
而牛奶中含有脂肪，所以吃辣的时候喝牛奶可以让辣椒素溶解于牛奶，从而稀释辣椒素的浓度。
而且牛奶能够黏附在消化道上，对消化道起到一定的保护作用。
牛奶解辣不仅因为含有脂肪，更重要的是含有酪蛋白，它可以包裹辣椒素，将辣椒素打包带走，所以吃了很辣的东西不妨喝点牛奶来解辣。
4、热牛奶冲生鸡蛋非常不安全
有人喜欢用煮沸的热牛奶冲打生鸡蛋吃，认为可以补上加补，但其实这样的做法非常不正确。
因为煮沸的牛奶温度还不足以杀死生鸡
蛋中的细菌，而生鸡蛋可能带有致病的沙门氏菌，食用后可能会引发肠胃炎。
所以还是将鸡蛋煮熟后再吃吧。
牛奶的知识
牛奶的知识牛奶是一种营养价值很高的食品，它的营养成分很容易被人体消化、吸收。
牛奶中含有丰富的钙，从小我就知道每天喝牛奶能长高。
妈妈说：“牛奶对青少年的健康发育非常重要。
牛奶中富含制造骨骼的营养物质——钙”。
也就是说，只要我们多喝牛奶，就可以加快长高的速度。
我想，应该是这样的吧！牛奶的功效与作用1、补钙美国农业部人类营养中心专家发现，以牛奶为主食的非洲某些地区，成年男子平均身高比其他地区的同龄男子平均身高要高出7厘米。
由此推断，喝牛奶的确有助于增加身高。
2、有助于减肥早在17世纪，人们便发现牛奶具有减轻体重的作用，这一发现更激发了人们的兴趣。
牛奶含有丰富的矿物质，钙含量很高，而且容易被吸收。
如果用牛奶来代替白开水在人们日常饮食中掺入30%，便可收到显著的减肥效果。
3、提高免疫力人体的免疫系统包括胸腺、脾脏、淋巴结、扁桃体等多种器官。
人体通过吸收从食物中获得的各种抗原物质，产生相应的免疫抗体。
经科学家研究证实，不同的人体内可产生不同的免疫球蛋白，免疫球蛋白抗体的种类与特异性有密切关系，例如，当一个人的血液中产生了针对一种抗原的特异性抗体时，他就具备了这种抗体的特性。
因此，这种特性使人免遭病菌的侵害。
科学家在牛奶中发现了一种可与这种特异性抗体相结合的免疫球蛋白，因此他们建议，牛奶的消费者应把它当做一种可靠的预防感染的手段。
4、促进睡眠科学家研究认为，牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸，还有微量吗啡类物质，这些物质都有一定的镇静催眠作用，特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料，五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用，它能使大脑思维活动暂时受到抑制，从而使人想睡眠，并且无任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的钙还能清除紧张情绪，所以它对老年人的睡眠更有益，故晚上喝牛奶好，有利于人们的休息和睡眠。
5、保护胃黏膜生活在现代社会的人，其竞争压力和生活节奏往往使人们饮食无规律、暴饮暴食，加之烟酒等不良嗜好，导致胃肠疾病和功能性消化不良症的患病率日益增加。
牛奶知识（培训）
⽜奶知识（培训）内容1、中国⼈的营养摄取状况有哪些缺乏2、RDA（Recommended Daily Allowance）中国⼈每⽇营养摄取建议量3、成长中的孩⼦（3-12岁）营养摄取建议量4、⽜奶的营养成份及价值5、⽜奶的加⼯过程6、惠尔康⽜奶的特征7、世界先进国家/亚洲国家⽜奶的饮⽤量⽜奶组成⼀、⽜奶的化学成分⽜奶主要由⽔、蛋⽩质、脂肪、乳糖和矿物质（⽆机盐类）以及微量的其他物质（如磷脂、维⽣素、酶、⾊素以及⽓体、⽩细胞等）组成。
1、乳脂肪是⽜乳中的最主要成分之⼀。
脂肪含热量⾼，是维⽣素A、D、E、K的携带者和传递者，它含有相当数量的必需脂肪酸，此外，乳脂肪⽐其他动物脂肪易于消化。
2、乳蛋⽩质：⽜乳中⼤约含0.5%的含氮物，其中95%为乳蛋⽩质，5%为⾮蛋⽩质含氮物。
⽜乳蛋⽩质中存在有25种不同的氨基酸。
乳蛋⽩质主要分以下四类：酪蛋⽩、⽩蛋⽩、球蛋⽩和脂肪膜蛋⽩。
除此⽽外，还含有少量酶类。
其中：1）酪蛋⽩仅存在于⽜乳中，约占⽜乳总蛋⽩质的78%、全脂乳的2.6%。
酪蛋⽩具有酸凝固特性。
在⽜乳中加酸或使产酸菌在⽜乳中⽣长，⽜乳PH值则下降。
酪蛋⽩的等电点PI为4.6，当PH下降到这⼀点时，酪蛋⽩将聚合成凝块⽽沉淀。
2）⽩蛋⽩也称乳清蛋⽩。
3）球蛋⽩在⽜奶中含量很少，⽽且加热到65℃，球蛋⽩开始变性；70℃时则全部凝固。
4）球膜蛋⽩是包围在脂肪球表⾯的⼀层蛋⽩质，与⽔结合紧密。
在强酸强碱作⽤下，球膜蛋⽩即被破坏。
5）酶是由有机体产⽣的具有⽣物活性的蛋⽩质。
3、乳糖：仅存在于哺乳动物的乳中。
乳糖在⽜乳中⼏乎全部呈溶液状态。
4、维⽣素：⽜乳中含有多种维⽣素。
如维⽣素A、B1、B2、C和D等。
5、⽆机盐类：⽜乳中⽆机盐含量甚微，⼀般不超过1%。
6、其他成分：⽜乳的⼯艺流程乳是哺乳动物育幼⼉从乳腺分泌出的⼀种⽩⾊或稍带黄⾊的不透明液体。
它含有幼⼉⽣长发育所需的全部营养万分。
其中乳中的主要成分有：蛋⽩质、脂肪、乳糖、矿物质、磷脂、维⽣素、酶和免疫体等物质。
乳业相关知识点总结
乳业相关知识点总结一、乳品加工技术1. 牛奶生产加工牛奶是最基本的乳制品，其加工工艺包括采集、过滤、预冷、杀菌、灭菌、储存等环节，其中对奶质的检测尤为重要，如脂肪含量、蛋白质含量、乳糖含量、维生素含量等。
常见的牛奶产品有全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶等。
2. 酸奶生产酸奶是在牛奶中加入益生菌或乳酸菌培养剂，通过发酵而成。
酸奶发酵后不仅口感酸甜可口，而且含有益生菌，有助于肠道健康。
其生产过程包括原料处理、混合、发酵、冷藏等步骤。
3. 奶酪生产奶酪是将牛奶发酵后凝结成固体后，剔除乳清，再加工而成。
奶酪加工技术包括乳清剔除、凝固、压榨、切割、盐化、熏制等步骤，不同工艺可制成各种口味和形状的奶酪。
4. 黄油生产黄油是奶油脱脂后所得的脂肪产品，其加工工艺包括乳脂的提取、搅拌、挤压、折叠、冷却等步骤。
过程中要控制好温度和湿度，以确保黄油的质量。
5. 奶粉生产奶粉是将牛奶经过浓缩、干燥等工艺加工成粉状产品。
奶粉的生产工艺包括预处理、浓缩、干燥、包装等环节，其中干燥过程中的温度和湿度控制十分重要。
二、乳制品贮藏和保鲜技术乳制品的贮藏和保鲜技术对其品质和食用安全有着重要影响。
常见的乳制品贮藏和保鲜技术包括低温储藏、真空包装、灭菌杀菌、添加防腐剂等。
1. 低温贮藏低温贮藏是乳制品保鲜的最常见方法，通过冷藏或冷冻使其品质得以保持。
冷藏温度一般在4℃左右，冷冻温度一般在-18℃左右。
2. 真空包装真空包装是将乳制品置于真空包装袋中，排出其中的空气，然后加封。
真空包装能有效减少乳制品的氧气接触，延长产品的保质期。
3. 灭菌杀菌对于牛奶等易变质的乳制品，可以通过高温灭菌或杀菌的方法进行保鲜。
高温灭菌一般在90-100℃之间，杀菌则在60-80℃之间进行。
4. 添加防腐剂在奶酪、酸奶等乳制品中，可以添加少量的防腐剂以延长其保质期。
但要注意防腐剂的使用量和种类，避免对人体健康造成影响。
三、乳制品质量检测技术乳制品的生产过程中需要进行多项质检，以保证其品质和安全。
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注意事项：勿用本包装在微波炉内直接加热。
本品选用优质鲜牛奶，经瞬时超高温灭菌及无菌灌装精制而成，内 含多种营养成分，不含任何防腐剂。
制造商：石家庄三鹿乳品有限公司
三鹿乳品
三鹿
乐时（原味）
活性乳酸菌饮料
配料：鲜牛奶、纯净水、白砂糖、乳酸菌、稳定剂、
食用香精
蛋白质含量≥1.7% 保质期：冷藏于2~8℃ 20天
本品每100g中含有：蛋白质≥2.3g 脂肪≥2.5g 非脂乳固体≥6.5g 联杯（无糖）
配料表：鲜牛奶、活性乳酸菌、稳定剂、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜、
食用香料 保质期：冷藏于2~8℃ 15天
制造商：石家庄三鹿乳品有限公司
三鹿乳品
1、优质的奶源
三鹿君乐宝系列产品 五大优势
我们非常重视建设自己的奶源基地，对养牛数量多，较集中的农户实行分 散饲养，集中自动机械式挤奶，避免人为污染，杜绝奶中掺杂使假。现在君乐 宝系列乳品全部采用无抗奶源，优质的奶源为高质量产品奠定了监视的基础。
制造商：石家庄三鹿乳品有限公司
三鹿 君乐宝 酸 牛 奶
君乐宝酸牛奶（高钙） 配料：鲜牛奶、白砂糖、活性乳酸菌、稳定剂、乳酸钙、安赛蜜。 每100g中含有：蛋白质≥2.3g、脂肪≥2.5g、非脂乳固体≥6.5g、Ca：70~120mg。 产品类型：调味酸牛奶 君乐宝酸牛奶（无糖） 配料：鲜牛奶、活性乳酸菌、稳定剂、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、安赛蜜。 三鹿原味酸牛奶（200g） 配料：鲜牛奶、白砂糖、活性乳酸菌、稳定剂、安赛蜜。 营养成分含量（每100g）：蛋白质≥2.3g、脂肪≥2.5g、 非脂乳固体≥6.5g 产品类型：全脂调味酸牛奶 保质期：冷藏于2~8℃ 15天
三鹿乳品
牛奶是这样出来的
三鹿乳品
专家说 牛奶
奶牛是人类的朋友——它吃的是草，挤出的是奶
牛奶是人类力量的源泉，智慧的象征，健康的支柱
牛奶是大自然为人类酿造的琼浆玉露，人类应当认识它，
开发它，让每次个人都能享用这即普通又宝贵的琼
浆玉露
三鹿乳品
牛乳的正常成份
水份 约88% 脂质 牛乳 脂肪 约3~5% 磷脂质：卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂 脂溶性维生素：VA、VD、VE、VK、胡萝卜素 胆固醇 蛋白质：乳蛋白、酪蛋白、乳白蛋白、乳球蛋白、非蛋白态氮化物 糖 类：乳糖、葡萄糖 总乳固体 矿物质：主要含钙、磷、钾、氯、 少量含钠、镁、硫、铁、 微量含锌、铝、铜、硅、碘、 非脂 痕量含锰、钼、锂、锶、硼、氟 乳固体 色 素：胡萝卜素、叶黄素 水溶性维生素：VB1、VB2、VB6、VB12、VC
完的牛奶（包括无菌奶）应封好口后放置冰箱保存。常温
保存的无菌保鲜奶或塑料瓶乳酸菌饮料，也应注意保存条 件是通风干燥的室内环境，不可高温暴晒。
三鹿乳品
如何加热牛奶？
若消费者需要饮用热奶，则可对牛奶适当加热，加热 的方法有以下几种： 1、用炉子直接加热，将牛奶倒入锅内，用慢火煮，边 煮边搅拌，煮至表面有热气时即可，不煮沸。 2、微波炉加热，将牛奶倒入杯或将纸盒装奶打开口直 接放入微波炉，加热1-2分钟即可，瓶装奶若没有揭掉铝盖， 或保鲜装无菌奶，不可直接放入微波炉加热。
三鹿乳品
什么是无抗奶？
凡经抗生素（抗菌素）治疗过的乳牛，其乳汁中在一 定时期内仍残留着抗生素（抗菌素），对抗生素有过敏体 质的人服用后就会发生过敏反映，也会使某些菌株对抗生
素产生抗药性。另外酸奶是由乳酸菌发酵而成，如果牛奶
中含有抗生素，就会直接杀死接种进去的乳酸菌，凝固不 成酸奶。在国家规定的收购牛奶的理化及微生物指标中指
三鹿乳品
为什么有的人喝鲜 牛奶会不适？
有些人一喝鲜牛奶就会出现胀肚，肠鸣，甚 至腹泻等不好的症状，这种症状叫乳糖不耐症，
这是由于有些人体内缺乏乳糖酶，难于消化吸收
牛奶中的乳糖而引起的不适。如果有以上的症状
建议消费者选择其他的乳制品来替代鲜牛奶来补
充体内的营养。
三鹿乳品
乳糖不耐症者应该 如何饮用牛奶？
4、牛奶中含有将近 5% 的乳糖，可促进人体对钙和铁的吸收， 增强肠蠕动，促进排泄。 5、酸奶和脱脂奶可增强免疫体系功能，阻止肿瘤细胞增长。 6、牛奶中的维生素B2，可提高视力。
三鹿乳品
牛奶的功能
7、喝牛奶还可防止动脉硬化。 8、牛奶中的生物活性物质SOD能清除体内有害物质，增强免疫力， 具有抗老的延年益寿作用。
2、一流的设备 公司从美国、瑞典等国家引进了牛奶加工、包装设备，全封闭管道系统， 物料免受外界污染，设备性能均属国际领先水平。先进的设备为高品质的产 品提供强有力的保障。 3、先进的检测手段 公司拥有国内最先进的解奶检测仪器，可以自动分析出牛乳中的蛋白质、脂 肪、乳糖、非脂乳乳固体含量，保证只有符合要求的优质牛奶才可用于酸奶产 品的生产。所有成品只有经感观、理化及微生物等各项产品质量指标检验合格 后方可出厂。
食用香料、甜蜜素、安赛蜜、乳酸锌。
本品每100g中含有：蛋白质≥1.0g、脂肪≥1.0g、Ca:60mg、 Zn:0.6mg、热量≥158KJ。
保质期：冷藏于2~8℃ 15天
制造商：石家庄三鹿乳品有限公司
三鹿乳品
三鹿联杯酸牛奶
联杯（原味）
配料表：鲜牛奶、白砂糖、活性乳酸菌、稳定剂、安赛蜜、食用香料
18、牛奶对胃及十二指肠溃疡也具有一定的疗效。
19、牛奶中蛋白质、酶肽、激素等均有调节机体功能的活性，有预防 感染、调节机体免疫功能和抗菌活性，能够预防多种疾病。
三鹿乳品
牛奶“稀”是质量问题吗？
常听一些消费者说，他们在选购的牛奶，不论是瓶装，塑袋或纸盒装的，揭 开后喜欢看到上面附有一层厚厚的黄油，认为这样粘稠的牛奶才是好奶，营养成 分高。其实，这种观点是不正确的。 我们不妨在喝牛奶时留心一下，牛奶包装物上的介绍里常印有“均质”两个 字。何为“均质”？乳品专家，高级工程师孔繁纯说：均质是一种牛奶加工中的 脂肪球进一步粉碎，使脂肪充分溶解到蛋白质，水中，从而防止脂肪吸附在袋， 盖，盒上。均质牛奶较之不均质牛奶有两大优点：一是这种经过细加工把脂肪球 打碎的牛奶利于人体吸收，能够更有效地促进消化：二是被打碎的脂肪球溶入奶 中发出脂肪香，使奶味更加浓郁醇厚。” 经过检测，灭菌和均质过的牛奶，看起来较稀，但其营养价值实际上一点儿 也不比看起来似乎粘稠的牛奶低。那些袋上，盒上，盖上附有黄油的牛奶，是因 为脂肪量大。一定时间后，脂肪就会上浮，形成油脂。这样的牛奶难以被人体充 分吸收，常会造成不必要的浪费。甚至有的牛奶生产厂家常利用人们对此的误解， 在牛奶中添加增稠剂，以此蒙骗消费者，所以，正确选购牛奶时，千万不要以表 面的稀稠作为判断牛奶质量优劣的标准。
三鹿乳品
三鹿君乐宝系列产品 五大优势
4、完善的物流配送系统
为了让广大消费者适时喝到最佳状态下的君乐宝酸牛奶，公司从生产、灌 装到运输，每一个环节都进行严格的冷藏保鲜措施，使三鹿君乐宝产品随时 随地都新鲜无比。 5、营养丰富、卫生方便
君乐宝酸牛奶口感纯正，营养丰富，每10毫升君乐宝酸牛奶中就含有优质活 性乳酸菌108个，现代科学研究表明：活性乳酸均在延缓细胞衰老、抗肿瘤、帮 助消化吸收、分化消解体内毒素、增强免疫力等方面都有显著效果。而且区别 于市场上大多数凝固型酸奶的是：君乐宝酸奶属搅拌型，生产、灌装全部在封 闭的环境中进行，采用一次性包装形态，产品更卫生、更安全、更方便。
甜蜜素、安赛蜜。
保质期：冷藏于2~8℃ 15天
制造商：石家庄三鹿乳品有限公司
三鹿乳品
三鹿 君乐宝 活 性 乳
君乐宝活性乳（AD钙） 配料：纯净水、鲜牛奶、高果糖浆、活性乳酸菌、稳定剂、乳酸钙、山梨 酸、食用香料、甜蜜素、安赛蜜、维生素A、维生素D。 本品每100g中含有：蛋白质≥1.0g、脂肪≥1.0g、Ca: 60mg、VA: 200IU、 VD: 40IU、热量≥158KJ。 君乐宝活性乳（钙锌） 配料：纯净水、鲜牛奶、高果糖浆、活性乳酸菌、稳定剂、乳酸钙、山梨酸、
养早餐。晚上睡前喝杯牛奶，配上几片饼干，可以安安稳
稳睡一个好觉。
三鹿乳品
喝牛奶会发胖吗？
不会，因为牛奶中乳脂只占牛奶成分含量的3.5%左右， 1克脂肪被人体完全吸收会释放9千卡的热量，如果每天喝 2杯牛奶，能为人体提供140千卡左右的热量，而正常人每 天大约需要3000千卡的热量，而且牛奶的营养均衡，因此 喝牛奶不会引起人体发胖。
出：用抗生素或其他对牛乳有影响的药物治疗期间的牛产
生的牛乳和停药3日内的牛乳不准进行生产领域，更不能 进行销售。无抗奶是高标准的健康奶。
三鹿乳品
哪些人群不宜饮用牛奶
1、急性肾炎病人不宜喝牛奶
2、肝硬化病变的病人出现昏迷时，不宜饮牛奶。
3、胃肠手术后不宜喝牛奶？
三鹿乳品
鲜牛奶宜如何食用？
早餐喝牛奶应配上面包，点心等淀粉性食物，以提供 碳水化合物，使膳食平衡，牛奶加鸡蛋也是非常科学的营
制造商：石家庄三鹿乳品有限公司
三鹿乳品
三鹿 君乐宝 活 性 乳
君乐宝活性乳
配料：纯净水、鲜牛奶、高果糖浆、活性乳酸菌、稳定剂、山梨酸、食用香
料、甜蜜素、安赛蜜。 本品每100g中含有：蛋白质≥1.0g、脂肪≥1.0g、热量≥158KJ。 产品类型：乳酸菌乳饮料 君乐宝活性乳（草莓） 配料：纯净水、鲜牛奶、高果糖浆、活性乳酸菌、稳定剂、山梨酸、食用香料、
三鹿乳品
为什么利乐枕牛奶不加 防腐剂又能常温保存？
利乐枕牛奶是将优质原奶经137摄氏度3～5秒超高温 瞬间灭菌加工，然后在密封无菌的环境中，用瑞典利乐公 司专利的六层纸铝塑复合无菌包材灌装生产而成，所有影 响牛奶变质的如：病菌、毒素、氧气、微生物、紫外线、 水份等因素，都不能与娇贵脆弱的牛奶接触，所以牛奶无 需添加任何防腐剂就能在常温下保存较长的时间，超高温 瞬间灭菌加工的牛奶对原奶质量的要求是所有液体奶加工 工艺中最高的，且超高温瞬间灭菌技术对牛奶营养和风味 的破坏极小。