南极磷虾粉
正品南极磷虾粉的功能主治
正品南极磷虾粉的功能主治1. 磷虾粉的简介磷虾粉是一种以南极磷虾为原料制作而成的粉状食品，其富含多种营养成分，包括蛋白质、维生素和矿物质等。
正品南极磷虾粉是经过严格筛选和加工而成的高品质产品，被广泛应用于食品、保健品以及养殖行业等领域。
2. 功能主治2.1 促进免疫系统健康正品南极磷虾粉富含丰富的天然抗氧化剂和维生素，可以增强人体的免疫系统功能，提高抵抗力，并帮助预防和缓解感冒、流感等疾病。
它还含有多种氨基酸，具有促进细胞修复和再生的作用，对于提高人体的自愈能力非常有益。
2.2 增强骨骼健康磷虾粉富含丰富的钙和磷，它们是维持骨骼健康所必需的元素。
适量摄入正品南极磷虾粉可以增加骨密度，预防骨质疏松和骨折的发生。
此外，磷虾粉中的胶原蛋白有助于促进骨骼组织的生长和修复，对于骨关节炎和骨质疏松等疾病的康复有积极的作用。
2.3 改善心血管健康正品南极磷虾粉中的欧米伽-3脂肪酸具有降低胆固醇和血脂的作用，可以预防心血管疾病的发生，如高血压和冠心病等。
此外，它还含有一种叫做天然抗凝血酶的物质，有助于防止血栓的形成，保持血液循环顺畅。
2.4 改善消化系统功能正品南极磷虾粉富含纤维素，可以促进肠道蠕动，改善消化系统功能。
它还含有天然酶类，有助于加速食物的消化和吸收，减少胃肠道问题的发生。
适量摄入磷虾粉可以有效预防便秘和胃酸过多等常见的消化不良问题。
2.5 促进肌肤健康正品南极磷虾粉中的胶原蛋白含量丰富，它是维持肌肤弹性和水润的重要成分。
适量摄入磷虾粉可以改善皮肤干燥、松弛和皱纹等问题，使肌肤更加紧致光滑。
此外，磷虾粉还含有多种抗氧化成分，可以延缓皮肤的衰老过程，提高肤色的亮度和均匀性。
3. 适用人群正品南极磷虾粉的功能主治广泛适用于不同年龄段的人群，特别适合以下人群：•免疫力较低的人群；•骨质疏松、关节炎患者；•心血管疾病高发人群；•消化不良或患有胃肠道问题的人群；•皮肤干燥、松弛或有皱纹的人群。
4. 注意事项•服用正品南极磷虾粉前，应先咨询医生或营养师的建议，确保适合个人健康状况；•服用的剂量应符合产品说明，不宜过量；•对磷虾过敏的人群应避免使用该产品；•孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿慎用。
南极磷虾粉的营养与功能
有 关磷虾 粉 的适 口性 属性 ， 它具 有低 分子量 化合物如
核 苷 酸 、以脯 氨 酸 ， 氨 酸 形 成 的 氨 基 酸 、 糖 胺 、 化 三 甘 葡 氧
线 仍处在 上升 阶段 中。 然全球 存在 ８ 多种磷 虾种 类 ， 虽 Ｏ 但
资源 丰富 ， 价值高 的磷虾粉主要是利用南极磷虾生产的。 南 极磷 虾具有独 特 的营养 和质量 属性 ， 使其 成为今 后 理想 的饲料原料 。 尽管磷 虾粉 在市场上存在一些时间 ， 过 但
中 国上 海 市 军工 路 ３ ０号 ０ 邮编 ：２ ０ ９ ０００
【 要 】 随着南极磷虾资源 的开发 ， 虾作 为水产养殖饲料的原料 日益受 到水 产养殖饲料界的广泛关注和利用 ， 提 磷 本文 主要
介绍 了南极磷虾粉的营养成分及其独特的功能 ， 供水产养殖者 和饲料配方人员参考 。
素。 用磷 虾粉 ， 使 养殖 的最终产品具有野生捕获大马哈鱼相
同类 型的体 色。这个特 征 已被证 实饲 料生产 商对天然 或有 机意识买家强烈的销售争论 。
２ 磷 虾 粉 免 疫 功 能 ． ３
为 ：丙氨酸 ５８ 精氨酸 ６７ 冬氨酸 ９５ 胱氨酸 １ ％、 ． ％、 ．％、 ． ％、 ． ２
节鱼 的免疫系统发挥重要作用 ， 了着 色剂 的作 用外 ， 除 还增
第 ２ ５卷 第 ８期
现 代 渔 业 信 息
火 山活动 ， 估计是南极海洋种类 主要 污染 源了。
ｌ ５
强疾病抵 抗力 和提 高存活率 ， 它也 被称为 一个 重要 的鱼类
生长调节剂 。
源 于火 山的砷 ， 在水 、 其 土壤 和空气 中是天然 的元素 。 在海 水种类 中它 主要 呈有 机无毒形 式 （ ０ ９ ％ ） 无 机砷 ８ ％～ ９ ，
南极磷虾粉在水产饲料中的使用
Photo credits: AkerBiomarine ASA, Norway
Objectives
1. To evaluate the growth performance of juveniles of L. vannamei when fed diets containing Krill meal and Krill oil under partial or full replacement of fishmeal, fish oil, soy lecithin and cholesterol 2. To determine optimum inclusion levels of Krill meal in diets for the white shrimp in regards its growth and economical performance
43 41 39 37 35
60 shrimp/m2
8.60 8.40 8.20 8.00 7.80 7.60
33 7.40 31 29 27 25 1 4 7 11 13 15 18 20 23 28 30 33 37 40 42 46 49 54 56 60 63 68 70 7.20 7.00 6.80 6.60
EFA (% of total lipid) ƩHUFA n-3 4.32% TL ƩHUFA n-6 1.80% TL
25.00% Lipid
EFA (% of total lipid) ƩHUFA n-3 22.11% TL ƩHUFA n-6 4.99% TL > 40% phospholipid
Days of Rearing
OUTDOOR
Salinity (ppt) - Temperature (oC)
南极磷虾粉真空干燥特性及对其品质的影响
第45卷第5期包装工程2024年3月PACKAGING ENGINEERING·91·南极磷虾粉真空干燥特性及对其品质的影响张帅帅1,2,3，郑尧2,3，郭全友2,3，杨柳1,2，李保国1*（1.上海理工大学健康科学与工程学院，上海200093；2.中国水产科学研究院东海水产研究所农业农村部远洋与极地渔业创新重点实验室，上海200090；3.崂山实验室，山东青岛266061）摘要：目的探究南极磷虾粉的真空干燥特性及其营养品质变化规律。
方法将磷虾原料在不同真空度（0.04、0.06、0.08 MPa）及温度（75、85、95 ℃）下进行真空干燥。
通过测定干基含水率、干燥速率及水分扩散系数，研究其干燥特性。
通过测定虾青素含量、TBA和色差，探究其营养品质的差异。
结果在75 ℃下，采用真空度0.06 MPa和0.08 MPa相较于0.04 MPa，其干燥时间分别缩短了15%、21%。
在不同真空干燥条件下，磷虾有效水分扩散系数在(3.555 77~6.574 12)×10−10 m2/s之间，Midilli 模型预测值与实验值之间具有较高的拟合度（R2>0.999），能较准确地反映虾粉真空干燥过程。
提高真空度可显著抑制虾青素的分解及脂肪氧化，在75 ℃条件下，采用真空度0.06 MPa和0.08 MPa相较于0.04 MPa，其虾青素含量分别提高了21%、48%。
在95 ℃条件下，采用真空度0.08 MPa相较于0.04 MPa，其TBA值降低了47%。
L*、a*受到温度的影响更明显，在同一温度下∆E随着真空度的上升而降低。
结论在0.08 MPa、75 ℃下，通过真空干燥可以有效抑制虾粉中活性物质的降解，同时保证干燥速率，此研究为南极磷虾粉的真空干燥工艺设计及生产控制提供了理论参考。
关键词：南极磷虾粉；真空干燥；干燥特性；营养品质中图分类号：S986.1 文献标志码：A 文章编号：1001-3563(2024)05-0091-10DOI：10.19554/ki.1001-3563.2024.05.011Vacuum Drying Characteristics and Their Effect on Quality ofAntarctic Krill MealZHANG Shuaishuai1,2,3, ZHENG Yao2,3, GUO Quanyou2,3, YANG Liu1,2, LI Baoguo1*(1. School of Healthy Science and Engineering, University of Shanghai for Science and Technology, Shanghai 200093,China; 2.Key Laboratory of Oceanic and Polar Fisheries, Ministry of Agriculture and Rural Affairs, East China SeaFisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences, Shanghai 200090, China; 3. Laoshan Laboratory,Shandong Qingdao 266061, China)ABSTRACT: The work aims to investigate the drying characteristics of Antarctic krill meal and the variation of its nutritional quality. The krill raw materials were dried under different vacuum levels (0.04, 0.06 and 0.08 MPa) and temperature (75, 85 and 95 ℃). The drying characteristics were assessed through moisture content (dry base), drying rate, and moisture diffusion coefficient, and the nutritional quality was evaluated by determination of astaxanthin, TBA and colour difference. At the drying temperature of 75 ℃, the drying time at 0.06 MPa and 0.08 MPa was reduced by 15% and 21%, respectively, compared with the vacuum pressure of 0.04 MPa. The effective moisture diffusion coefficients of krill under different vacuum drying conditions ranged from (3.555 77 to 6.574 12)×10−10 m2/s. The Midilli model reflected the收稿日期：2023-09-12基金项目：青岛海洋科技中心山东省专项经费（2022QNLM03002-3）；中国水产科学研究院基本科研业务费（2020TD68）*通信作者·92·包装工程2024年3月vacuum drying process of krill meal accurately, with a good fit between the predicted values and the experimental values (R2>0.999). Increasing the vacuum level significantly inhibited the decomposition and lipid oxidation of astaxanthin.At 75 °C, the astaxanthin content was increased by 21% and 48% at 0.06 MPa and 0.08 MPa, respectively, compared to0.04 MPa. At 95 °C, the TBA value was reduced by 47% at 0.08 MPa compared to 0.04 MPa. L*and a*values were moremarkedly affected by drying temperature compared to b*value, and ∆E value decreased with the increased vacuum pressure at the same drying temperature. In conclusion, the vacuum drying at 0.08 MPa and 75 ℃ can effectively reduce the degradation of the active substances in Antarctic krill meal and ensure the drying rate. This study can provide a theoretical reference for the design and production control of vacuum drying process with Antarctic krill meal.KEY WORDS: Antarctic krill meal; vacuum drying; drying characteristics; nutritional quality南极磷虾（Euphausia superba）是海洋生物中储备量较大的单种生物，其生物资源储量约为 6.5~10亿t[1]，它富含蛋白质、多不饱和脂肪酸和虾青素等营养活性物质，是远洋渔业资源的重要构成部分。
南极磷虾粉
南极磷虾粉关于《南极磷虾粉》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
南极磷虾粉是一种针对身体健康十分有利的保健产品，之前的情况下大家可能沒有触碰过这类保健产品，可能听闻大量的是南极磷虾油，实际上对比油而言，粉的储存性会更为的好一些，并且也会更为的便捷带上。
南极磷虾粉针对身体健康有很多的益处，大家之前沒有掌握过，能够细心的掌握一番，下边来给大家实际介绍一下这类商品。
南极磷虾油微囊粉的粉末状方式比南极磷虾油更实用运用和存储。
南极磷虾油微囊粉水溶更为，运用范畴更为普遍可广泛运用于保健产品，食品和药物，非常适用饮品和饮品等新主要用途。
南极磷虾微囊粉是根据包埋技术性生产的，具备颗粒物小、水溶好及其易消化吸收的特性。
如今南极磷虾微囊粉的规格型号以10%，20％主导。
南极磷虾油微囊粉商品伴随着进一步的产品研发，产品型号会更为丰富多彩。
自然，南极磷虾油一样带有欧米伽3（EPA/DHA）、不饱和脂肪酸和虾青素等营养元素，一样对身心健康具备重大意义。
科研：在第一次有关南极磷虾油微囊粉的人类科学研究中，南极磷虾油微囊粉商品改进了血液中ω-3的水准，另外减少了anandamide（一种在肥胖症动物和人中通常具备特异性的脂类信号分子）的水准。
24个星期内，11名肥胖症人每日以胶襄方式摄入4克南极磷虾油微囊粉。
在12周和24周时，ω-3 DHA和EPA水准提升，甘油三酯降低超出基准线精确测量值20％以上。
小茴香氟苯水准各自降低了59％和84％。
磷虾粉的結果好像补充了很多目前的人和动物小动物磷虾油科学研究。
南极磷虾在海洋动物药业行业的运用虾青素针对医治经前综合症有非常好的功效。
因其软化血管的实际效果能够与史达汀Statin 类药物相提并论，因而还可能开发设计变成合适糖尿病人减少心血管疾病及中风患病率的医治药品。
南极磷虾青素是一种强劲的抗氧剂，临床医学上能够用以维护眼和神经中枢系统。
英国CADAX企业早已把虾青素做为一种脑梗塞后防止再度堵塞的药品，进到临床研究环节。
南极磷虾粉制备新工艺研究
南极磷虾粉制备新工艺研究赵伟;刘建君;苏学锋;王元好;马岩;李宣延【摘要】以陆上模拟实验，考察南极磷虾在船上煮熟灭酶后脱水，然后冷冻运回陆地进行后续处理生产虾粉这一工艺的可行性。
陆上模拟实验表明，南极磷虾煮熟脱水后，虾重变为原来的51.9%，运回陆地经溶剂处理后，出粉率为13.6%，与现有虾粉生产工艺的出粉率差距不大。
新工艺制成的虾粉，提取的虾油酸价为11.6，蛋白含量为5.25%，灰分含量为3.83%，与目前生产的虾油指标相近，虾粉完全满足提油用虾粉的要求。
%A new production technology of krill-meal was simulated that krill was boiled , dehydrated and frozen on ship, and then krill was processed into krill-meal on land. Onshore simulated experiments showed that the boiled krill lost weight by 48.1%, and krill-meal yield was 13.6%by solvent treatment on land. The yield was similar to current technology. Krill oil was extracted from krill-meal made by new production technology. Acid value, protein content and ash content of the krill oil were 11.6, 5.25%and 3.83%, respectively. The results showed that quality of the krill oil was no difference between current production technology and the new one.【期刊名称】《食品研究与开发》【年(卷),期】2014(000)013【总页数】4页(P65-68)【关键词】虾粉;船上脱水;降低成本【作者】赵伟;刘建君;苏学锋;王元好;马岩;李宣延【作者单位】辽宁省大连海洋渔业集团公司，辽宁大连116113;辽宁省大连海洋渔业集团公司，辽宁大连116113;辽宁省大连海洋渔业集团公司，辽宁大连116113;辽宁省大连海洋渔业集团公司，辽宁大连116113;辽宁省大连海洋渔业集团公司，辽宁大连116113;辽宁省大连海洋渔业集团公司，辽宁大连116113【正文语种】中文南极磷虾是生活在南极洲水域的似虾的无脊椎动物，储量巨大，估计总生物量约为6.5亿t～10亿t。
南极磷虾虾粉制作工艺的制作方法
本技术涉及一种南极磷虾虾粉制作工艺，包括以下步骤：S1、蒸煮：蒸煮过程分为两级：将南极磷虾输送至蒸煮设备的一级加热筒内，2min内快速加热到5065℃；经一级加热的物料进入二级加热筒，快速加热到90100℃；S2、破碎：二级蒸煮后的磷虾，进入破碎设备；S3、一段干燥：第一段干燥将磷虾快速干燥至水分含量为35％40％；S4、固液混合：将蒸煮工序中产生的蒸煮液与一段干燥后的物料固液混合，混合后的物料水分含量5560％；S5、二段干燥：将磷虾快速干燥至水分含量为30％35％；S6、三段干燥。
本技术增加了破碎、固液混合工序，减少了固液分离工序，同时对蒸煮、干燥等关键工序进行了工艺创新。
权利要求书1.一种南极磷虾虾粉制作工艺，其特征在于，包括以下步骤：S1、蒸煮：蒸煮过程分为两级梯度蒸煮：将捕获后的南极磷虾经清洗后输送置一级加热筒内，2min内快速加热到50-65℃，升温速率大于25℃/min；经一级加热的物料进入二级加热筒，快速加热到90-100℃，升温速率大于30℃/min，加热时间控制在2min之内，整个蒸煮过程控制在4min内，步骤S1通过基于刮板式换热的梯度蒸煮设备来实现，热源为蒸汽或导热油；S2、破碎：二级蒸煮后的磷虾，进入破碎设备；S3、一段干燥：破碎后的磷虾，经干燥用于虾粉加工，第一段干燥将磷虾快速干燥至水分含量为35％-40％，此工序采用闪蒸干燥实现，干燥进风温度140-160℃，出风温度90℃；S4、固液混合：将蒸煮工序中产生的蒸煮液与一段干燥后的物料固液混合，混合后的物料水分含量55-60％；S5、二段干燥：将磷虾快速干燥至水分含量为30％-35％，此工序可采用闪蒸干燥或热风干燥来实现；所述闪蒸干燥进风温度120-130℃，出风温度80℃，所述热风干燥的热风温度为80-90℃；S6、三段干燥：干燥终点虾水分含量为8％-12％，次工序采用热风温度为55-60℃的低温热风干燥或功率为480-560W的微波干燥来实现。
利用南极磷虾头设备制作南极磷虾粉的方法与制作流程
本技术涉及虾粉的制备方法技术领域，针对虾头分离麻烦且含重金属的问题，提供一种利用南极磷虾头制备南极磷虾粉的方法，包括以下步骤：1）收集南极磷虾头将虾壳和可食用部分分离；2）将所述虾壳清洗、晾干、破碎后用酸液浸泡除钙，然后取出冲洗至中性，7090℃下干燥15 h得吸附剂；3）将所述可食用部分加入溶剂中，添加所述吸附剂，加热回流26 h，加热结束后除去不溶物制得肉酱液；4）对肉酱液进行冷冻干燥处理得到固体肉酱，研磨过筛得南极磷虾粉。
本技术可以彻底分离虾头的虾壳和可食用部分，而且将虾壳用于制备吸附剂吸附可食用部分的重金属，实现废物利用，制得的虾粉最大限度的保持了虾固有的鲜香味和营养成分。
权利要求书1.一种利用南极磷虾头制备南极磷虾粉的方法，其特征在于，包括以下步骤：1）收集南极磷虾头将虾壳和可食用部分分离；2）将所述虾壳清洗、晾干、破碎后用酸液浸泡除钙，然后取出冲洗至中性，70-90 ℃下干燥1-5 h得吸附剂；3）将所述可食用部分加入溶剂中，添加所述吸附剂，加热回流2-6 h，加热结束后除去不溶物制得肉酱液；4）对肉酱液进行冷冻干燥处理得到固体肉酱，研磨过筛得南极磷虾粉。
2.根据权利要求1所述的一种利用南极磷虾头制备南极磷虾粉的方法，其特征在于，步骤1）在分离装置中进行，分离装置包括外筒（2）、螺旋挤压杆（1）、挤压盖（3）和驱动器（4），外筒（2）侧壁设有进料口（21）用于放入虾头，挤压盖（3）和驱动器（5）分别装在外筒（2）的两端，螺旋挤压杆（1）位于外筒（2）内且螺纹靠近外筒（2）内壁，挤压盖（3）的壁上设有若干虾壳无法穿过的小孔，可食用部分可从小孔穿出，螺旋挤压杆（1）的前端位于挤压盖（3）内且螺纹往前逐渐靠近挤压盖（3）内壁直至贴靠挤压盖（3）内壁，螺旋挤压杆（1）的尾端与驱动器（4）配合由驱动器（5）带动实现转动。
3.根据权利要求2所述的一种利用南极磷虾头制备南极磷虾粉的方法，其特征在于，螺旋挤压杆（1）中间粗两端细，螺旋挤压杆（1）上的螺纹间距从尾端到前端逐渐变小，进料口（21）设置在靠近螺旋挤压杆（1）尾端处。
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南极磷虾粉
南极磷虾粉是一种对于人体健康十分有益的保健品，以前的时候人们可能没有接触过这种保健品，可能听说更多的是南极磷虾油，其实相比油来说，粉的保存性会更加的好一些，而且也会更加的方便携带。
南极磷虾粉对于人体健康有很多的好处，人们以前没有了解过，可以仔细的了解一番，下面来给人们具体介绍一下这种产品。
南极磷虾油微囊粉的粉末形式比南极磷虾油更易用应用和储存。
南极磷虾油微囊粉水溶性更加，应用范围更加广泛可广泛应用于保健品，食品和药品，特别适用于饮料和饮料等新用途。
南极磷虾微囊粉是通过包埋技术生产的，具有颗粒小、水溶性好以及易吸收的特点。
现在南极磷虾微囊粉的规格以10%，20％为主。
南极磷虾油微囊粉产品随着进一步的研发，产品规格会更加丰富。
当然，南极磷虾油同样含有欧米伽3（EpA/DHA）、磷脂和虾青素等营养成分，同样对健康具有积极意义。
科学研究：
在第一次关于南极磷虾油微囊粉的人类研究中，南极磷虾油微囊粉产品改善了血液中ω-3的水平，同时降低了anandamide（一种在肥胖人和动物中往往具有活性的脂质信号分子）的水平。
24周内，11名肥胖人每天以胶囊形式摄取4克南极磷虾油微囊粉。
在12周和24周时，ω-3DHA和EpA水平提高，甘油三酯下
降超过基线测量值20％以上。
茴香酰胺水平分别下降了59％和84％。
磷虾粉的结果似乎补充了大量现有的人畜动物磷虾油研究。
南极磷虾在海洋生物医药领域的应用
虾青素对于治疗经前综合症有很好的疗效。
因其降低血脂的效果可以与史达汀Statin类药品相媲美，因此还可能开发成为适合糖尿病患者降低心血管疾病及中风发病率的治疗药物。
南极磷虾青素是一种强大的抗氧化剂，临床上可以用于保护眼和中枢神经系统。
美国CADAX公司已经把虾青素作为一种脑梗塞后预防再次梗塞的药物，进入临床试验阶段。
虾青素还可以用于防紫外线辐射、预防心血管疾病、增强免疫力、缓解运动疲劳、增强机体能量代谢、抗炎抗感染、抑制肿瘤、抑制糖尿病肾病等领域。
目前国际上仅有挪威、加拿大和本项目承办单位在内的三家企业拥有南极磷虾青素的产业化提取、生产、精制系统核心技术。
本项目承办单位的自有系统核心技术不仅填补了国内在《循环经济南极磷虾产业》的空白，而且使我国在国际可再生资源南极磷虾的产业化上进入先进之地，为开辟新的海洋生物医药奠定了基础。
高纯度医药级磷虾低温蛋白酶：
高纯度医药级磷虾低温蛋白酶是南极磷虾中的一种高效低温复合酶，它对复杂蛋白质的降解活性比目前所有的商品酶都高，在1-3℃其主要效应酶——胰蛋白酶的降解效率是牛胰蛋白酶的60倍，能够有效地去除坏死组织碎片，纤维蛋白及血痂等。
WesterhofW等人的研究结果显示磷虾酶可有效清除机体坏死组织、
纤维及血痂，且无副作用；Melrose等人研究表明南极磷虾酶还可显著加快伤口愈合（Melroseetal.1995）。
国外已有相关专利出现，如：一种从南极磷虾分离得到的肽链外切酶和肽链内切酶混合物，应用于清创目的，包括药用清洁剂（US4801451）和非药用清洁剂（US4963491）。
另外，有人将南极磷虾酶用作消化促进剂（WO-85/04809）和血栓溶解剂（Ep-A1-0170115）。
DeFaireJ.R.等人将磷虾酶用来治疗痤疮（US5958406），FranklinR.L.等人还将磷虾酶用于病毒感染的治疗。
除了高活性，该复合酶还具有强稳定性，这使得它更适于制备清创愈合制剂、肠道溃疡治疗药物，并最终实现规模化生产。
我国对于南极磷虾低温酶的研究与开发尚处于初级阶段，需要投入更多的精力。
南极磷虾小分子蛋白功能肽：
南极磷虾体内的大量蛋白质，经过不同酶解处理，可以获得分子量各异的不同功能肽，可直接介入血细胞、脑和神经细胞、肌肉细胞、生殖细胞、内分泌细胞、皮肤细胞的新陈代谢，参与细胞的生长、发育、生理功能以及分裂增殖各个环节，对降压、抗氧化、降低胆固醇等具有很强的活性和功效，可开发成为医药活性的功能肽产品，应用范围非常广泛。