云南好吃必带零食
云南十大最著名的美食
云南十大最著名的美食大家都知道云南风景好。
没听说过云南菜，在异乡人生地不熟。
每逢佳节倍思亲，中秋节也快到了。
边肖带你去看看云南的美食。
十、宣威火腿宣威火腿，云南省著名地方特产之一，因产于宣威而得名。
它的主要特点是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦适中；切开断面，香气浓郁，色泽鲜艳，瘦肉呈鲜红色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨头略显桃红，似血气尚在滋润。
其品质优良，足以代表云南火腿，故常称“云腿”。
九、油炸豌豆粉用干豌豆，磨碎花瓣，去皮。
先将优质豌豆浸泡去壳，用水浸泡，然后磨成浆，用筛子过滤，再将浆放入锅中用文火慢慢熬成糊状。
冷却后就成了豌豆粉。
将水混合并研磨成浆，过滤，煮沸成糊状，冷却并凝结。
质地细腻鲜嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊香味。
豌豆粉用刀切成小块，煮熟后可以热食也可以凉食。
放在锅里，用香油和熟猪油炸。
当它半熟时，取出晾干。
然后放在锅里炸到熟。
八、云南汽锅鸡汽锅鸡是云南的名菜之一，早在2000多年前就在滇南民间流传。
建水出产一种别致的土陶蒸锅，叫“汽锅”，是专门用来蒸食物的。
汽锅鸡的做法是钭仔鸡洗净后再砍成小块，和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内盖好，汽锅置于一放满水的汤锅之上，用纱布将隙缝堵上，以免漏汽，再放到火上煮。
汤锅的水开后，蒸汽就通过汽锅中间的汽嘴将鸡逐渐蒸熟（一般需3 ～4小时）。
由于汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味。
七、野生菌菇宴云南是野生蘑菇的王国，品种数以千计。
野生蘑菇含有多种氨基酸，营养丰富，味道鲜美。
其中比较著名和常见的有:鸡枞菌、牛肝菌、松茸、鸡油菌、燕窝菌等。
来昆明，一定不能错过蘑菇宴。
六、大理砂锅鱼大理砂锅鱼是用湘云出产的好砂锅、弓鱼、黄壳鱼或洱海中捕捞的鲤鱼和丰富多彩的配料做成的。
我上桌的时候，菜叶铺成的大垫在锅里沸腾着，红绿绿，五颜六色，香气四溢。
趁热吃，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富。
五、红烧鸡枞黄焖鸡枞是昆明特有的名菜。
云南大理十大特色美食
云南大理十大特色美食一、雕梅扣肉雕梅是大理的有名小食，而雕梅扣肉更是受欢迎的一道美味佳肴。
采自春天的青梅，由女孩在梅子上雕刻花纹，轻压形成菊花模样，后放入撒着食盐的清水中去除酸味，放入砂罐浸上数月后再取出。
扣肉则大多为五花肉，与雕梅一同蒸制4个小时即可享用，肥而不腻，香甜入味。
二、无量山翅包饭无量山古称蒙乐山，以“高耸入云不可跻，面大不可丈量之意”得名，金庸的《天龙八部》让无量山享誉海内外。
无量山西北起于大理南涧县，位于景东县西部，有无量山国家级自然保护区。
无量山乌骨鸡被列入中国国家畜禽遗传资源名录。
据传在大理国孝德皇帝正德年间，(公元1044年-1075年期间)，大理国泰民安，国力强盛，孝德皇帝至南涧无量山避暑，不思饮食，御厨想尽办法而无果，一日皇帝私游至一当地书香宅院，被铺面而来的香气所吸引，寻味至厨房见一美妇用炭火烤制鸡翅，而此鸡翅圆润厚实，非一般常人所见，皇帝吃后大赞，原来此鸡翅经妙手去骨，内镶五色大米，肉中有饭，饭中有肉，蕴含人生玄机，后皇帝将此女带入宫中，成为大理国历史上第一位女御厨。
而她创制的翅包饭也成为皇家御用。
翅包饭是大理当地传统民间食品，因工艺考究选料上乘，是当地老百姓在餐前饭后首选的休闲小食品。
改革开放后，大理无量山翅包饭因口味特殊，被台湾商人挖掘后带入台湾，并结台湾商业化运作开始进入全球华人的视野。
无量山翅包饭在大理当地备受欢迎，目前是大理最受欢迎的休闲小吃，全球各地到大理旅行的游客，无不一品号称大理十大美食之首的翅包饭为荣。
三、饵块饵丝为云南特有，是大理最著名的特色小吃之一。
用优质大米加工制成，制作的过程分为将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉捏成想要的形状。
一般分为块、丝、片三种。
可以煮着吃，炒着吃，也可以烧、卤、炸、蒸，最为常见的是炒饵块，加入豌豆尖、大葱等一同炒制，以咸、甜酱油浇之，味道醇正。
饵丝饵丝是由饵块切丝而成，形状不同，口味也不同，白色的饵丝韧劲非常好，口感软、滑。
云南必吃美食
云南必吃美食关于《云南必吃美食》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
日常生活标准越变越好，很多人会运用自身闲暇时间去名胜古迹地域度假旅游，有的情况下想来爬登山，有的情况下想来玩下水。
最受年青人热烈欢迎的地区当属云南省了，提及度假旅游一定会想起吃，来到云南省一定要吃一吃昆明市的过桥米线，十分知名的汽锅鸡、白族的酸辣鱼。
文中详细介绍了详尽的內容，看来一下吧。
昆明市豆花米线豆花米线是昆明知名的特色小吃，关键原材料有过桥米线、老豆腐等，辅材有冬菜、鸡精、苋菜末等，口感麻辣。
它来源于民俗，后慢慢变成快餐店中的一款别具特色的种类。
麻辣滑爽，物美价廉，大家誉为解馋解饿食品，吃完还爱吃，心系此线中。
做菜方法：过桥米线用热水烫后，散装10个小盘子，冬菜剁碎茸，苋菜切末，老豆腐置火上维持微温。
过桥米线入碗，放上老豆腐，先后浇上甜咸生抽、蒜生姜水、甜面酱、白胡椒粉、鸡精、油辣子，再放入冬菜和苋菜末翻拌既食。
制做要点:冬菜是豆花米线的"双眼"，一定要味正、色美，才有回味无穷。
汽锅鸡汽锅鸡，用瓷煲煮制而而出名。
关键食物是鸡脯肉，关键烹制加工工艺是煮，有滋阴养血养生保健、补血补气、健脾养胃的作用。
汽锅鸡，用瓷煲煮制而而出名。
关键食物是鸡脯肉，关键烹制加工工艺是煮，有滋阴养血养生保健、补血补气、健脾养胃的作用。
汽锅鸡是云南省的特色美食之一，早在2000很多年前就在滇南民俗广为流传。
云南建水生产一种别具一格的土陶炒锅，叫"瓷煲"，是专业用于蒸食材的。
瓷煲鸡的做法是钭小鸡崽清洗后再劈成一小块，和姜、盐、葱、砂仁一道放进瓷煲内盖好，瓷煲放置一装满水的火锅以上，用沙布将隙缝堵上，以防漏汽，再放进火上煮。
火锅的水开后，蒸气就根据瓷煲正中间的汽嘴将鸡慢慢煮熟(一般需3 ~4钟头)。
因为料汁是蒸气化作，鸡脯肉的鲜香在蒸的全过程中缺失较少，因此基本上维持了鸡的原生态。
常见问题：瓷煲内切勿加水，全部的滋补汤最后都来自于水蒸气蒸馏全过程;黑椒鸡块還是氽过并挤干水份，不然最后成汤中可能掺加鸡脯肉内置废水，而影响口感。
云南宣威的地方特产与美食推荐
云南宣威的地方特产与美食推荐云南是中国著名的旅游胜地，而宣威则是云南省内一个拥有丰富独特地方特产和美食的城市。
本文将为你介绍一些来自宣威的地方特产和美食，让你在游览宣威时能够品尝到独具风味的美食，并带回一些独特的宣威特产。
一、宣威地毯宣威地毯是云南的名片之一，也是宣威的传统工艺品。
宣威地毯以高质量的羊毛制成，从选料、织造到染色，都具有独特的工艺和技术。
宣威地毯以其色彩鲜艳、图案优美、手感舒适等特点而闻名，是宣威的骄傲。
游客可以选择购买一些宣威地毯作为纪念品或送礼物给朋友和家人。
二、宣威火腿宣威火腿是中国著名的地方特产之一，也被誉为“瑞士舌尖上的明珠”。
宣威火腿选用当地优质猪肉，经过腌制、晾晒、风干等传统工艺制成。
宣威火腿独特的风味深受人们喜爱，肉质鲜嫩、口感细腻，同时还具有多种营养成分。
来到宣威，品尝一下正宗的宣威火腿绝对是你不能错过的体验。
三、宣威豆腐宣威豆腐是云南省传统特色食品，历史悠久。
宣威豆腐以扁豆浆为原料，经过多道工序精心制作而成。
宣威豆腐的质地细腻，口感柔滑，营养丰富，非常受到当地人的喜爱。
你可以在宣威的街头巷尾找到许多小摊贩出售的宣威豆腐，不妨尝一尝当地人最爱的美食。
四、宣威米线宣威米线是当地非常有名的特色美食，也是宣威的传统小吃之一。
宣威米线选用优质的大米制作，经过特殊工艺煮熟，并配以独特的调料和配菜。
宣威米线以其细而软糯的口感、鲜美的味道和丰富的营养成分而受到大家的喜爱。
在宣威游玩期间，不妨找一家当地的米线店，享受一碗正宗的宣威米线的美味。
五、宣威绿豆饼宣威绿豆饼是宣威地区的传统糕点之一，具有悠久的历史和独特的制作工艺。
宣威绿豆饼选用上等绿豆粉为主料，搭配其他天然食材制成。
宣威绿豆饼有着香甜可口的味道和酥脆的口感，是人们在节庆和日常生活中喜爱的点心。
如果你喜欢甜食，一定要尝一尝宣威的绿豆饼，保证让你回味无穷。
六、宣威寨子鱼头宣威寨子鱼头是宣威地区的特色菜品之一，也是当地的招牌菜之一。
云南美食排行榜前十名
云南美食排行榜前十名1. 过桥米线过桥米线可以说是一道家喻户晓的云南美食。
富有云南特色的一种小吃，到现在为止已经有100多年的历史，是用鸡汤和米线制作而成，口感清香，味道令人回味无穷。
2. 饵块这是一种云南最具特色的小吃之一，也是云南传统食品之一，适用优质大米加工制作而成。
做出来的形状各异，风味也有所不同，在昆明民俗中是各年必吃的传统食物。
3. 鲜花饼鲜花饼也是最具云南特色的点心，它是用面粉，玫瑰花，玉兰，菊花等作为主要原料制作，而成尤其是玫瑰馅儿的杏花饼，最为好吃。
4. 汽锅鸡汽锅鸡也是云南的一道特色名菜用汽锅蒸制，而成主要，材料是鸡肉，汤汁是蒸汽凝聚成，保持了鸡汤原有的香味，营养价值特别高，是人们非常喜欢的一道菜。
5. 菌火锅菌火锅也是云南特有的美食。
用野生菌制作而成，比较常见的有鸡枞，松茸，牛肝菌，鸡油菌等。
不过在云南吃菌菇火锅特别要注意，一定要彻底煮熟了才能吃。
6. 宣威火腿宣威火腿以来是云南著名的一道地方，特产由于产在宣威得名，皮薄肉厚，肥瘦相间，香气特别浓郁，色泽也很鲜艳。
7. 云南小锅米线小锅米线是昆明人最喜欢吃的米线烹饪方式，米线在炭火上用小锅煮熟，里面加的是鲜肉，给米线增添了不少香气。
吃起来也是让人回味无穷。
8. 傣味小吃这道美食是云南少数民族的特色小吃，讲究的是酸辣口感，对于烹饪方式没有特殊的要求，食材搭配的也比较随意。
9. 红烧鸡枞其中是一种非常名贵的野生菌，采用红烧的方法制作而成，味道鲜美。
做红烧汁的时候用的是米酒，有淡淡的酒香，吃起来口感特别好。
10. 云南酸腌菜昆明的酸腌菜也是比较家常的一种腌菜，制作方法简单，味道酸爽。
吃起来比较开胃，不管是凉拌还是热炒，都有非常不错的风味。
云南特色手信推荐带回家与亲友分享
云南特色手信推荐带回家与亲友分享云南作为中国广袤的西南边陲省份，以其得天独厚的自然环境和独特的民族文化而闻名。
丰富多样的手工艺品和特色食品，使其成为旅行者们顶选的目的地之一。
在游览云南的同时，带回一些特色手信与亲友分享，不仅能够带来情谊的传达，也展现了云南独特的魅力。
以下是一些值得推荐的云南特色手信。
一、普洱茶云南是中国著名的茶叶产区之一，而普洱茶则是云南茶叶中备受追捧的一种。
普洱茶是一种经特殊工艺加工的陈年老茶，其历史悠久，广受国内外茶叶爱好者的认可。
它具有独特的香气，浓厚的口感和丰富的营养成分。
将一些精选的普洱茶叶带回家，与亲友共享一杯茶，定能让他们感受到云南茶文化的博大精深。
二、彝族银饰彝族是云南的一个重要民族，以其独特的文化和精湛的银饰工艺而闻名。
在彝族的传统婚礼上，银饰是必不可少的装饰品。
彝族银饰以其精致的雕刻和独特的图案而受到喜爱。
在云南的旅途中，找到一些彝族银饰，既可佩戴于身上增添亮点，又可作为手信馈赠给亲友，展现云南的独特民族风情。
三、民族刺绣云南拥有丰富多样的民族文化，而民族刺绣则是其中一种独特的手工艺品。
无论是彝族的绣品、傣族的表装还是纳西族的唐卡，都展现了独特的刺绣技巧和丰富的文化内涵。
无论是细腻的线条还是精美的图案，都能够让人为之倾倒。
将一些精美的民族刺绣作品带回家，不仅是对民族文化的一种传承，也是向亲友展现云南多样文化的一种方式。
四、云南特色零食云南以其独特的地理环境和气候条件，孕育出了众多美食。
在云南的旅途中，品尝当地的特色美食是一种必不可少的体验。
将一些云南特色零食带回家与亲友分享，不仅可以满足他们的味蕾，也能够让他们领略到云南的饮食文化。
比如云南火腿、过桥米线、炸鸡脚等，无论是味道还是制作工艺，都充分展现了云南特色美食的独特之处。
五、云南特色工艺品除了民族刺绣和彝族银饰之外，云南还有许多其他独特的工艺品。
比如著名的滇红玛瑙，它具有鲜艳的颜色和独特的纹路，是云南特产中备受追捧的一种。
昆明大观楼美食推荐
昆明大观楼美食推荐昆明大观楼是云南省昆明市的一座历史建筑，也是昆明的标志性景点之一。
这座建筑既有悠久的历史背景，又有独特的建筑风格，吸引了众多游客的光临。
除了欣赏建筑之美，游客们还能在大观楼周边品尝到各种美食。
本文将为您推荐一些昆明大观楼周边的美食，让您的昆明之行更加完美。
1. 鲜花饼鲜花饼是昆明的传统美食之一，也是大观楼附近非常受欢迎的小吃。
它外形酷似一朵盛开的花朵，口感酥脆，内馅丰富多样，有酱肉、豆沙、葱花等多种口味可选。
无论是外地游客还是当地居民，都会特意前往大观楼周边的小摊位品尝这道美食。
2. 过桥米线过桥米线是云南的特色名吃，而昆明大观楼周边则是品尝正宗过桥米线的绝佳地点。
过桥米线的特点是鲜汤和主料分开盛放，食客需要将主料放入开锅的鲜汤中烫熟。
这道美食的汤底鲜美，米线劲道可口，再搭配上鸡肉、豆芽、香菜等配料，绝对是一道美味的选择。
3. 云南米线作为云南的代表美食之一，云南米线也是昆明大观楼附近的必尝美食。
云南米线以其独特的制作工艺和丰富的口味而闻名，有干捞和汤状两种品尝方式。
干捞米线将米线与豆芽、火腿、鸡蛋等配料拌在一起，再加入特制的调料，口感独特。
而汤状米线则是将煮熟的米线放入鲜香的高汤中，搭配各种鲜美的配料，让人回味无穷。
4. 迷迭香烤鸭迷迭香烤鸭是昆明大观楼周边的一道美食特色。
烤鸭外酥里嫩，搭配上独特的迷迭香香料，风味独特。
尝过正宗北京烤鸭的人，也别有一番风味，成为不少食客们追捧的美食之一。
5. 云南过桥蒸粑粑除了过桥米线，昆明大观楼周边还有另一道特色美食——云南过桥蒸粑粑。
粑粑是一种用米和谷物磨成的粉状物，再搭配上各种配料制作而成。
将蒸熟的粑粑配上花生酱、豆腐乳、葱花等，口感清香鲜美。
这道美食在昆明大观楼周边的小摊位是非常受欢迎的小吃之一。
总之，昆明大观楼周边的美食选择多样，无论是传统小吃还是特色美食，都能满足您的味蕾享受。
在游览大观楼的同时，不妨品尝一些当地的美食，让您的昆明之行更加完美。
昆明特产有哪些好吃的能带走的
昆明特产有哪些好吃的能带走的
昆明特产有哪些好吃的能带走的有以下昆明7大特产：
1、鲜花饼。
云南昆明随处可见美丽的鲜花，而用鲜花制成的鲜花饼在当地则相当的出名，它主要是用玫瑰花制成，深受当地人和当地游客们的喜爱。
在昆明的大街小巷里，都有叫卖鲜花饼的声音，想吃的话可以随时停下来购买品尝。
2、云南十八怪。
云南十八怪是昆明著名的小吃，它是一个盒子里聚集了18种不同的糕点和果脯，十分具有新意，尤其适合家里喜欢尝鲜的老人和小孩。
3、宣威火腿。
大名鼎鼎的宣威火腿是云南昆明的特色美食，它也是云南火腿的代表。
宣威火腿不管是直接烹饪还是制成月饼都很受欢迎，带回家赠送给亲友们也会很有面子。
4、牛干巴。
牛干巴是贵阳的传统美食，它口感香醇、又易于携带，因此很受当地人和游客们的喜爱。
牛干巴是回族人将自家的即将要淘汰的牛先精心喂养起来，等到其长的膘肥体壮之后就开始宰牛，腌制牛干巴。
5、小粒咖啡。
小粒咖啡是云南昆明独有的咖啡品种，它有着独特的咖啡甜香，加上充满了民族特色的精美包装，很适合当做伴手礼赠送给亲友。
6、宝洪茶。
宝洪茶是昆明的特色名茶，也是昆名唯一的小叶茶种。
它的历史久远，在明清时期就非常的昌盛。
得益于昆明宝洪山得天独厚的地理环境，这里阳光充沛、降水丰富，很适合茶树的生长。
它所产出的宝洪茶色泽翠绿、口感十分的鲜浓。
7、云烟。
云烟相信好烟的朋友都不会陌生，像云烟、玉溪、红河这些烟种都是出自云南。
到了云南带上一些正宗的香烟送给家里爱抽烟的亲朋好友，相信一定会备受欢喜。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
云南好吃必带零食
相信大家都吃过酸角糕，酸角稿是一种口味很酸，但稍微带一点甜的小吃，酸甜可口，尤其是小孩子们非常喜欢吃。
酸角糕的产地就源于云南，云南的酸角糕是全国最正宗的。
但其实除了酸角糕之外，云南还有很多好吃的美食，大家去旅游的时候可以品尝一下。
那么，云南好吃必带的零食都有哪些呢?
1酸角糕
酸角糕，云南特产。
酸角糕精选云南热带雨林珍果——酸角为主要原料，采用特殊的保香护色技术加工、保持了酸角原果口味，酸甜爽口、回味无穷，真正的绿色健康、无任何添加剂、防腐剂和色素。
酸角糕果味纯正、口感津润、老少皆宜，满足了现代人追求食品健康化、营养化的特点，老幼四季皆宜，被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。
在云南比较常见的有猫哆哩酸角糕和酸角果派。
2鲜花饼
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。
鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。
鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。
鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。
由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。
近代滇式鲜花饼就是1945年昆明冠生园生产的鲜花饼为起源，当年在昆明的西坝昆明冠生园还专门开辟一块地种植食用鲜花用来加工鲜花
饼和玫瑰糖。
3漾濞核桃
核桃的功效与作用很多，核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。
核桃仁含有丰富的营养素，含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。
核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。
云南核桃中以漾濞核桃为名。
这种核桃是扁元球形状的，壳面是比较大的，而且有一些浅刻点，它的果仁也是比较容易取出来的，可以整体的取出，这种核桃也是有一些甜味的，肉色是黄白色的。
该核桃的营养价值也是比较的高的，出仁率35%-47%，蛋白质含量13。
43--17。
32%，单果重12。
3---17。
1g。
该种核桃凭借它的果实比较大、壳薄、仁白、味道很香、营养丰富、很高的出油率而出名，而且名声享誉国内外。
自1979年以来，该核桃获得过很多的荣誉。
4云腿月饼
云腿月饼是中国美食大师在糕饼行业中不断创造的一个美食传奇。
月饼是中国汉族人发明，深受各国人民喜爱的传统节日特色食品，月饼也称圆饼，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品。