中国餐桌礼仪基本常识

合集下载

中餐饭桌礼仪常识

中餐饭桌礼仪常识

中餐饭桌礼仪常识中餐饭桌礼仪常识11、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。

4、吃中餐首先要注意筷子的使用。

中式餐饮的主要进餐工具是筷子,标准的握筷姿势。

过高或过低握筷,或者变换指法握筷都是不规范的。

在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动,不要用筷子穿刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人。

需要使用汤匙时,应先将筷子放下。

5、其次要注意自己的吃相。

进餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次进口的食物不可过大,应小块小口地吃。

在品尝已入口的食物与饮料时,要细嚼慢品,最好把嘴巴闭起来,以免发出声响。

6、喝汤时,不要使劲地嘬,如汤太热,可稍候或用汤勺,切勿用嘴去吹。

7、食物或饮料一经入口,除非是骨头、鱼刺、菜渣等,一般不宜再吐出来。

需要处理骨刺时,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里,勿置桌上。

8、口中有食物,勿张口说话,如别人问话,适值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回话。

9、客人入席后,不要立即动手取食。

而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。

10、夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。

要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。

决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。

11、不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。

整个进餐过程中,要热情与同桌人员交谈,眼睛不要老盯着餐桌,显示出一副贪吃相。

12、最后要注意牙签的使用。

正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不可用指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。

在餐桌上必须用牙签时,最好用手捂住嘴轻轻剔,而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。

文明餐桌基本礼仪

文明餐桌基本礼仪

文明餐桌基本礼仪中国是一个礼仪之邦,饮食文化也是其中的重要组成部分,所以我们要学习文明餐桌的基本礼仪。

下面是为大家准备的,希望可以帮助大家!晚餐礼仪1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘或将手放在邻座椅背上。

2.饭菜温文尔雅,沉着安静,不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。

4.如果嘴里有食物,避免说话。

5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6.你必须小口进食,不能大口进食。

食物吞下去后才能塞住。

7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。

8.如果你吃进口食物,你就吐不出来。

如果是热的食物,你可以喝水或果汁来冷却。

9、送食物时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。

10.当别人咀嚼食物时,应避免与他人交谈或敬酒。

11、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

12.避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏和打嗝。

如果你无能为力,你应该说“对不起”。

13、在餐厅进餐,不能抢着付账,推拉争付,甚为不雅。

未征得朋友同意,亦不宜代友付账。

使用餐具的礼仪1、筷子的使用礼仪。

筷子是中国食物中最重要的餐具。

筷子通常成对使用。

吃蔬菜和用筷子吃饭时,注意以下“小”问题:一是不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔。

第二,与人交谈时,我们应该暂时放下筷子。

我们说话时不能像指挥棒一样舞动筷子。

三是不要把筷子竖插放在食物上面。

因为这种插法,只在祭奠死者的时候才用。

第四,严格执行筷子的功能。

筷子只用来夹食物。

剔牙、挠痒痒或挑食物以外的东西是不礼貌的。

2、勺子的使用礼仪。

它的主要功能是舀菜和食物。

有时,当用筷子吃饭时,你也可以用勺子来辅助。

尽量不要单独用勺子拿食物。

用勺子吃东西时,不要放得太满,以免溢出并弄脏桌子或衣服。

舀完食物后,你可以“暂停”一会儿。

当汤不再往下流时,你可以把它移回去享用。

暂时不用勺子时,应放在自己的碟子上,不要把它直接放在餐桌上,或是让它在食物中“立正”。

用勺子取食物后,要立即食用或放在自己碟子里,不要再把它倒回原处。

中国吃饭礼仪

中国吃饭礼仪

中国的餐桌礼仪
中国的餐桌礼仪在不同地区和文化背景下会有所不同,但有一些普遍的规则和传统,以下是一些中国吃饭的基本礼仪:
1. 座次安排:在正式场合,座位通常是有规定的。

通常,主人坐在桌的中央,客人根据尊卑关系坐在主人的左右两侧,重要的客人通常会安排在主人的右边。

2. 进餐开始:通常,进餐会在主人开始后开始。

主人会用筷子夹一些食物,然后表示欢迎客人开始用餐。

3. 使用筷子:筷子是中国餐桌上常用的餐具。

使用筷子时,应注意一些规则,如不用筷子敲打碗或者将筷子插在饭中,这被认为是不吉利的。

另外,不要用筷子指向别人。

4. 就餐文明:在吃饭时要保持安静,不要大声嚼食或发出吃相不雅的声音。

尽量不要说话时嘴里还有食物。

5. 尊重长辈:年长者或地位较高者通常会被优先招待,并且应该尊重他们的意见。

等年长者开始进餐后,年轻人才能开始。

6. 招待客人:如果你是客人,通常要等主人夹菜给你,不要自己去夹。

同时,要表示感谢,这是一种尊重。

7. 不浪费食物:不要浪费食物,尽量将盘中的食物吃完,因为浪费被认为是不吉利的。

8. 不碰酒杯底部:在宴会上,如果有敬酒的仪式,不要碰触酒杯底部,应该用手指轻轻碰触杯壁,表示尊重。

9. 避免过多的夸奖:不要过多地夸奖食物,以免让主人感到不好意思。

可以适度夸奖一些,但不要过分。

10. 结束用餐:用餐结束时,通常要向主人表示感谢,并且要等主人站起来后才能离开座位。

这些礼仪只是中国餐桌礼仪的一部分,具体的规则可能会因地区和场合而有所不同。

总的来说,中国的餐桌礼仪强调尊重和文明用餐,以及尊重长辈和主人的地位。

中国餐桌的基本礼仪

中国餐桌的基本礼仪

中国餐桌的基本礼仪中国是一个讲究餐桌礼仪的国家,餐桌礼仪是中国餐桌文化的重要组成部分。

以下是中国餐桌的基本礼仪。

1.尊重主人和长辈在中国,餐桌上一般有主人和来宾之分。

主人通常坐在餐桌一端,而来宾则坐在主人两旁。

餐桌礼仪的第一条就是要对主人和长辈表示尊重。

当主人和长辈举杯时,要起立向他们碰杯。

同时,在用餐过程中要注意主人和长辈的需求,并尽量避免比他们先吃或先喝。

2.吃饭要安静在中国餐桌上,吃饭时要保持安静。

不应该发出吵闹声,不应该大声讲话或嘲笑他人。

尽量避免在用餐过程中产生嘈杂声音,以避免影响其他人的用餐体验。

3.不玩手机现代社会中,手机在人们的生活中扮演了非常重要的角色。

然而,在中国餐桌上,玩手机被视为不礼貌的行为。

当与他人共进餐时,应将手机静音或关闭,并将其放在一旁。

这样可以表达对他人的尊重,也更好地与周围人进行交流。

4.不挑食在中国餐桌上,挑食被视为不礼貌的行为。

应该尽量尝试各种食物,尊重主人和年长者的劳动,在食物品尝之后给予适当的评价。

即使对其中一种食物不感兴趣,也不应该公然表示厌恶。

5.小心使用筷子筷子是中国餐桌上常用的餐具,使用筷子时需要注意几点。

首先,使用筷子时应注意自己的动作要轻柔,不要发出嘈杂声音。

其次,用筷子夹取食物时不要过分用力,以免食物滑落或杂乱地碰撞到其他食物。

最后,用完筷子后要将其放在桌子上,而不是插入食物中间或垂直放置在碗中。

6.尊重席间文化中国餐桌上有许多席间文化需要遵守。

例如,不能夹起两根筷子像插在地面上的蜡烛一样放置;不能用筷子直接指着别人;不能通过击杯来吸引别人的注意力等等。

尊重这些席间文化可以表达对传统文化的尊重,并体现出自身的教养。

总之,中国餐桌的基本礼仪是一个非常重要的文化传统。

在中国人的餐桌上,人们不仅享受美味佳肴,更注重人际关系和交流。

通过遵循这些基本礼仪原则,我们可以更好地体验中国餐桌文化,感受到中国人的热情和好客。

中餐餐桌基本礼仪知识(6篇)

中餐餐桌基本礼仪知识(6篇)

中餐餐桌基本礼仪知识(6篇)中餐餐桌基本礼仪知识(通用6篇)中餐餐桌基本礼仪知识篇1一、入座的礼仪。

先请客人入座上席,再请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入。

入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动。

如果有什么事要向主人打招呼(正对门口的为上座,一般是根据对方的身份地位来安排)。

二、进餐时,先请客人中长者动筷子。

夹菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些,吃饭时不要出声音,喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。

有的人吃饭喜欢使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。

三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声“真不好意思”、“对不起”、“请原谅”之类的话,以示歉意。

四、如果要给客人或长辈布菜,最好用公筷,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。

按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每当上来一个新菜时就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的重视。

五、吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上。

六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛,不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。

七、最好不要在餐桌上剔牙。

如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。

八、要明确此次进餐的主要任务。

要明确以谈生意为主,还是以联络感情为主,或是以吃饭为主。

如果是前者,在安排座位时就要注意,把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感。

如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。

九、最后离席时,必须向主人表示感谢,或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回敬。

餐桌礼仪常识100条

餐桌礼仪常识100条

餐桌礼仪常识100条桌礼仪是人际交往中非常重要的一种礼仪,不仅关乎个人的形象,也体现了一个人的素质和修养。

下面是100条餐桌礼仪常识,希望能够为大家提供帮助:1、入座时应注意场合和主人的意愿,遵循“主位让贤、年长者先、女士优先”的原则。

2、注意言谈举止,不要说话粗鲁、无礼。

3、吃饭时应挺直腰杆坐,不宜趴在餐桌上。

4、进餐时应先等主人和长辈开始,然后再开始用餐。

5、吃饭时不可以大声喧哗,不要嘴里含着食物说话,避免满口食物而说话。

6、擦嘴时用餐巾擦,不可以用衣服或其他物品擦拭。

7、不可以吧餐具碰撞发出清脆的声音,这是非常不礼貌的行为。

8、用餐时不可以剩余食物嚼在嘴里,应该嚼烂后咽下去。

9、享用饭菜时应该细嚼慢咽,避免过快吃饭。

10、喝汤时不可以咀嚼,应该慢慢地喝下去。

11、用餐时不可以吸取汤类食物,应该用勺子舀起来喝。

12、不要进食过多的食物,以免引起不适。

13、不可大声打嗝或打拍子,以免影响他人食欲。

14、禁止用米饭塞牙缝、用指甲剔牙,应该使用牙签。

15、吃不下了的食物可以放到碟子里,不可以吐到碗或桌上。

16、不可口含冰块吹风或扔掉,应该用手把冰块取出来放在碟子里。

17、不可以吃太辣,太咸等刺激性食物,应该选择适合自己的口味。

18、餐桌上不要讨论过于私人的话题,避免引起他人反感。

19、碗、盘、勺、筷等餐具要摆放整齐,不能凌乱放置。

20、用完餐具后应该放在洗碗池或擦干净后放回到原处。

21、不可以随意挑食或夹食,应该有所节制。

22、倒酒时不能自斟自饮,应该互相斟酒。

23、不要一直盯着吃的,可以利用这个时间谈论其他话题。

24、吃饭时不可以钻到桌子底下取东西,也不能把东西从桌子上扔到地上去取。

25、吃饭前应该彻底洗手并擦干,避免影响他人食欲。

26、进餐时不可吸烟,应该在吸烟区域吸烟。

27、女士在用餐时应该避免化妆,以免污染餐具。

28、如果不慎打翻饮料,应该立即请求清洁工重新清洗。

29、用餐时不可以过度喝酒,以避免影响自己的思维和健康。

餐桌礼仪常识100条

餐桌礼仪常识100条

餐桌礼仪常识100条餐桌礼仪是社交场合中非常重要的一部分。

它不仅能展示一个人的修养和教养,还能让人们在共进餐饭的过程中保持愉快的氛围。

以下是关于餐桌礼仪的100条参考内容,希望对大家有所帮助。

1. 就餐前,应该洗手,并确保自己的指甲干净整齐。

2. 在进餐时,应坐直,保持一个良好的姿势。

3. 不应该玩弄餐具或者玩手机等不得体的行为。

4. 在用餐时应保持安静,不要喧哗或大声说话。

5. 当别人开始就餐时,应等待所有人都开始就餐后再开始吃。

6. 在进餐过程中,应避免说话时满嘴食物。

7. 不应该把餐巾纸扔在餐桌或盘子上,应该把它放在椅子上的扶手上。

8. 在吃饭时如果需要离开一会儿,应将餐巾纸放在椅背上,表示还会回来。

9. 在吃饭过程中,应该用餐具而不是用手去抓取食物。

10. 在吃面条时,要小心不要发出声音,避免弄脏自己或他人。

11. 在吃包子、馅饼等容易碎裂的食物时,应将它们一半一半地放在嘴里。

12. 在喝汤或者饮料时,应把勺子或者杯子放到嘴边而不是低头来喝。

13. 在吃鱼时,应该细心地去除骨头,并将它们放在盘子的一角。

14. 在吃鸡爪或鸡翅时,应注意避免弄脏自己或他人。

15. 在吃鸡蛋时,应该慢慢地掰开壳,不要弄碎蛋壳。

16. 在用餐时不应大声咀嚼或发出奇怪的声音。

17. 在吃完一道菜后,应将餐具并排放在盘子上,而不是放回桌子上。

18. 在用过餐具之后,不应该将其放在桌子上或者盘子里。

19. 在用餐前后,应感谢主人的款待。

20. 在饭局结束后应离开一段时间再离开座位,不要在桌子上逗留太久。

21. 在用餐时应遵守饭局的规矩,不应占用别人的餐具或食物。

22. 在用餐过程中应尊重他人,不应争论或批评别人。

23. 在用餐时应尽量控制自己的食量,不要吃得过多或者吃得太少。

24. 在用餐时应尽量慢慢地咀嚼食物,享受味道,并不应急于把食物吞下。

25. 在进餐时应注意不要将食物吐出来或者乱扔食物。

26. 在进餐时应注意用餐顺序,先吃凉菜后热菜,然后再吃主食。

关于中国餐桌礼仪常识

关于中国餐桌礼仪常识

关于中国餐桌礼仪常识一、中餐上菜顺序标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。

通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。

当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。

上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。

如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。

却不可迫不及待地越位取菜。

二、用餐时如何使用毛巾和餐巾正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。

宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。

正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾。

它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在脖子上,或掖在衣领里、腰带上。

餐巾可用于轻抹嘴部和手,但不能用于擦餐具或擦汗。

三、用中餐的礼仪要求由于中餐的特点和食用习惯,参见中餐宴会时,要注意一下几点:1、上菜后,不要先拿筷,应等主人邀请,主宾拿筷时再拿筷。

取菜时要相互礼让,依次进行,不要争抢。

取菜时要适量,不要把对自己口味的好菜一人包干。

2、为表示友好、热情,彼此之间可以让菜,劝对方品尝,但不要为他人布菜,不要擅自做主,不论对方是否喜欢,不要主动为其夹菜、添饭,以免让人家为难。

3、不要挑菜,不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦。

取菜时,要看准后夹住立即取走。

不能夹起来又放下,或取回来又放回去。

四、中餐就餐礼仪1,聚会是时常有的是,大的,小的,正式的,非正式的,一周就有好几天,有时还安排不过来,面对不同的场合,随着性质的不同,我们参加时候的心态也会不一样,例如是参加一个闺蜜的生日party,那当然是轻松愉悦的,显得比较随意。

但如果是参加公司同行聚会,就会提高警惕,以防出错。

所有,心态的不同就会导致人在此次聚会的表现。

最简单也是最容易出错的一个就是入座的问题。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

中国餐桌礼仪基本常识
一、入座次序
在中国传统文化中,长者与主人享有尊贵的地位,所以年轻人在进餐
时一定要让长者和主人先行入座。

如果是公共场合,主人会指定座位,客
人应依主人指示就坐。

二、盛食顺序
在餐桌上,中国人有一套固定的盛食顺序。

一般来说,先盛冷菜、再
上热菜、最后是米饭和主食。

如果是正式宴会,还会有酒水的盛放顺序,
比如先上红酒、再是白酒。

三、使用筷子的技巧
中国人使用筷子吃饭已有数千年的历史,掌握使用筷子的基本技巧是
很重要的。

首先,要保持双手干净,拿筷子时要握住中部。

用筷子夹菜时,要轻柔地夹取,不要用力过猛。

另外,千万不要把筷子直接插在饭里,因
为这在中国传统文化中被视为不吉利的行为。

四、尊重酒令
在一些场合,会有主人提出酒令,要求大家一起喝酒。

在餐桌上,应
该尊重酒令,并按照主人的要求参与其中。

如果你对酒精过敏或者不想喝酒,可以适当解释一下,但要真诚地表达自己的尊重之意。

五、待客之道
在中国文化中,待客是非常重要的一种礼仪。

主人在宴会上应热情款
待客人,为客人提供舒适的座位和饮食环境。

客人则应表现出对主人的感
激之情,不要过分挑剔饮食,尊重主人的安排。

六、与他人共食
在中国,与他人共食是一种亲密的社交活动,也是一种加深感情的方式。

在共同用餐时,应与他人进行适当的交流,不要大声喧哗或者争论。

应尊重他人的饮食习惯和喜好,不要以己度人。

七、照顾他人
在餐桌上,要学会照顾他人的感受。

如果他人饭菜不足或者需要帮助,应主动提供帮助。

在夹取食物时,也要注意不要抢夺或者占用他人的食物。

八、结束用餐
在结束用餐时,不要匆忙离席。

应等待其他人都吃完,或者得到主人
的允许后再行离席。

同时要注意,用餐时所产生的垃圾应该放在专门的容
器内,不要将其随意散落。

总之,中国餐桌礼仪是中华民族的传统文化之一,对于维护社交场合
的和谐和增添文化氛围具有重要意义。

遵循正确的餐桌礼仪不仅体现了一
个人的修养和教养,也彰显了对他人的尊重和善意。

希望以上内容对您有
所帮助。

相关文档
最新文档