长帝烤箱食谱家庭烘焙坊工具大集合
长帝烤箱说明书
长帝烤箱说明书长帝烤箱说明书篇一：长帝3.5版烤箱3.5版电烤箱“3.5版电烤箱〞是国内知名烤箱企业长帝，于20XX年首次联合天猫定制推出的高端专业烘焙型家用电烤箱，型号为CKTF-32GS。
3.5版电烤箱从2000年的经典款CK-25B升级进展而来，历经3代产品精髓，5年磨砺研发、数万次测试，跨越行业技术。
20XX年5月7日，3.5版电烤箱在天猫“12风暴〞中首次面世，制造单日销售超过2万XX的成果，在活动全部商品销售排行中轻松夺冠。
名目1、进展历程2、技术优势进展历程1.0到3.5的跨越自1991年以来，长帝专注电烤箱23年，依靠自主创新研发了众多经典机型，不断推动电烤箱产品的更新换代，开创了行业的1.0、2.0、3.0、3.5时代。
1.0时代以经典机皇CK-25B为代表的1.0时代，长帝领先独创立方体内胆扩容设计，解决食物简单烤焦的问题，烘焙行业流行的方子大部分出自CK-25B，培育了国内第一批烘焙爱好者。
2.0时代20XX年，长帝首创低温发酵全温型开创了电烤箱2.0时代，带动行业变革并成为行业制造标准。
3.0时代20XX年，长帝领先研制上下独立控温电烤箱，再一次带来行业技术上划时代的革新，电烤箱进入专业烘焙型3.0时代;3.5时代20XX年，长帝再次引领行业，开启电烤箱3.5时代。
长帝整合二十一年研发阅历和核心技术，打造高配置、全功能家用专业烘焙型3.5版电烤箱，解决了电烤箱温场均衡难题，给消费者带来更好的烘焙体验。
技术优势5大核心功能、8大高端配置功能一：行业首创上下管独立控温一般家用电烤箱，上下管温度不能分开调整，简单导致上生下熟或下生上熟，烹饪过程中需要进行翻转。
专业烘焙型电烤箱的上下管独立控温能摆脱家用烤箱无法敏捷控温的局限性，能够敏捷设置上下管温度，幸免上述苦恼，更能按个人口感对美食分层加热，为所欲为，欢乐烹饪。
功能二：6管平衡式加热历经上千次测试，创新引用6管平衡加热，温场均衡，多管齐发，发热效能增大，缩短烘焙时间，削减电能消耗。
我的成功烤箱食谱总结~(有图有真相)长帝CKF-25B
【生日蛋糕大挑战一喷火龙蛋材料: « 2块直径23cm 的蛋糕坯子（9寸）、6杯蛋糕糖霜――我用的两个8寸蛋糕坯子（一个戚风作零部件、一个海绵作身子）、加了抹茶粉打发的奶油« 8块外面裹有巧克力的长方形饼干-- 我做的可可饼干（方子见下面的可可饼干）• 2蓝色水果糖卷、1红色水果糖卷、1黄色水果糖卷、1大块软糖、5块新奇士水果糖——我用的自己做的各种饼干、红枣、桔子瓣« 2块好时kisses 、2小块巧克力-- 我还是用的自己做的可可饼干* 2根木签（串糖葫芦的那种就行）――翅膀也是用的自己做的饼干（直接做成翅膀样子、吃之前插上的） 步骤：1、 一块蛋糕坯子切两半儿，中间抹上糖霜/奶油，两块粘一起，立起来。
2、 另一块蛋糕坯子就按图中画得那样切。
3、按图中的造型码好蛋糕。
4、把蛋糕表面都抹上糖霜/奶油，要抹匀。
5、把饼干、巧克力、糖块都安在身子上。
（各就其位各尽其职吧）饼干用来做喷火龙背上的利刺，好时kisses做龙的鼻子（尖头插进蛋糕里了），软糖切两半儿做白眼球，小的巧克力做黑眼球，硬糖用来做爪子和眉毛，这喷火龙长的还挺全的。
【可可饼干】原料（约15-18块左右）：无盐奶油40克、黄砂糖粉45克、全蛋液25克、低筋面粉75克、无糖可可粉8克、小苏打1/4小匙、耐高温巧克力豆40克。
做法：1、奶油室温软化加入黄砂糖用打蛋器搅拌均匀；2、分次加入蛋液，快速打发至均匀奶糊状；3、将低粉，可可粉，小苏打粉筛入奶油糊中，再加入耐高温巧克力豆，先用筷子搅拌，再用手捏成均匀面团；4、面团包入保鲜膜内，冷藏松弛20-30分钟；5、整形：可用擀面杖将面团压成均匀面片，再用饼干模扣出形状来；或者手工捏成均匀厚薄的饼干也可。
6、170度预热烤箱，上层烤15分钟左右。
小提示：A原料中黄砂糖粉，是用家庭研磨机把黄砂糖粉碎，直接使用黄砂糖，口感会比较粗糙；B步骤2中加入蛋液要分次，以免蛋油分离；C步骤5中饼干整形尽量厚薄一致，以免烤的时候受热不均匀；D步骤6中开始烤后十分钟开始要守在烤箱边留意饼干的颜色和味道，因为颜色很深，很容易没留意导致烤焦。
烤箱食谱大全[整理版]
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烤箱食谱大全[整理版]烤箱食谱大全 [整理版]介绍烤箱是一种非常实用的厨房工具，它可以用来烤制各种美味的食物。
本文档整理了一些简单易做的烤箱食谱，供大家参考。
这些食谱包括主菜、甜点和小吃等多种种类，适合各种口味的人群。
主菜1. 烤鸡腿- 材料：- 鸡腿- 盐- 胡椒粉- 鸡精- 橄榄油- 泡打粉- 步骤：1. 将鸡腿洗净并沥干，用刀在鸡肉上划几刀，用盐、胡椒粉和鸡精腌制30分钟。
2. 预热烤箱至200度，烤盘涂上橄榄油。
3. 在鸡腿上均匀撒上泡打粉，放入烤盘中。
4. 将烤盘放入烤箱，烤制30分钟或直到鸡腿金黄色且熟透。
2. 烤蔬菜- 材料：- 蔬菜（例如胡萝卜、洋葱、西兰花）- 盐- 橄榄油- 香草调味料（可选）- 步骤：1. 将蔬菜洗净并切成均匀大小的块或片。
2. 将蔬菜放入大碗中，撒上盐和香草调味料，加入橄榄油，搅拌均匀。
3. 预热烤箱至180度，烤盘涂上橄榄油。
4. 将蔬菜均匀摆放在烤盘上。
5. 将烤盘放入烤箱，烤制20-30分钟或直到蔬菜变软和金黄色。
甜点1. 烤苹果派- 材料：- 苹果（切片）- 糖- 柠檬汁- 香料（例如肉桂粉、姜粉）- 酥皮- 步骤：1. 将苹果切片后放入大碗中，加入糖、柠檬汁和香料，拌匀。
2. 预热烤箱至180度，烤盘中放入一层酥皮。
3. 将苹果混合物均匀倒入烤盘中，并用剩余的酥皮盖住。
4. 在酥皮上划几刀，放入烤箱，烤制约30分钟或直到酥皮金黄色。
2. 烤布朗尼- 材料：- 巧克力（切碎）- 黄油- 糖- 鸡蛋- 面粉- 可可粉- 步骤：1. 将巧克力和黄油融化在一个碗中，搅拌均匀。
2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入糖，搅拌至顺滑。
3. 将巧克力混合物倒入鸡蛋碗中，搅拌均匀。
4. 加入面粉和可可粉，搅拌均匀。
5. 预热烤箱至180度，烤盘涂上黄油。
6. 将布朗尼混合物倒入烤盘中，放入烤箱，烤制约25分钟或直到刀子插入布朗尼中间，稍微有些粘。
小吃1. 烤面包片- 材料：- 面包片- 黄油或橄榄油- 盐- 黑胡椒粉（可选）- 步骤：1. 将面包片均匀涂上黄油或橄榄油。
做面包的心得体会
做面包的心得体会点心面包制作By 田七妞一、面包制作工艺流程与注意事项1工艺流程：原料准备→和面→切块→定量切块→搓圆→中间醒发→成型→最后醒发→烘烤→冷却→成品2注意事项：在以上工艺流程中，和面、最后醒发和烘焙几个工序对面包品质影响较大，有以下需要注意的地方：2.1 和面：需要注意和面搅拌的温度、速度、时间。
和面最佳温度为35-40度之间。
和面最好使用多速面团搅拌机，先是用慢速把原料搅拌成团后，快速搅打面团至面筋网络形成，再改用慢速使面团稍加松弛。
制作软包类的面团时间不宜超过12分钟,制作硬包类的面团时间在15~18分钟之间，面团用手触及略感温度的程度为最佳(特指法式长面包)。
如果面团和面不充分，面筋网络不能形成，面团在发酵时保存气体的能力降低，制成的面包体积小。
但面团搅拌过度，会破坏面筋蛋白质的网状结构，同样会形成面包体积小，内部气孔大而多。
正确方法调制的面团，将光滑而且富有弹性的质感.2.2 最后醒发：需要注意醒发的时间，最好控制在50分钟左右。
醒发过度会导致面包质地粗糙,并影响其味道,法式长面包的醒发时间较长,以达到其表面组织完全舒展,因其面筋强度大,能够经得住长时间的发酵,不会影响造型,高油脂的面团发酵时间不宜过度,因为其面筋在某种程度上遭到破坏,无法承受长时间的发酵.2.3 烘焙：需要注意烘焙前涂液的选择和烘焙时间的控制。
将最后发酵好的面团入炉烤焙的时候，要注意千万不要用力触碰面团，这个时候的面团非常的柔软娇贵，轻微的力度也许就会在面团表面留下难看的痕迹，要加倍小心。
烤焙之前，为了让烤出来的面包具有漂亮的色泽，我们需要在面包表面刷上一些液体。
这些刷液有水、牛奶、全蛋液、蛋水液或者蛋黄液。
根据不同的刷液，出来的效果也不相同。
比如水，主要用来刷硬皮面包的表面；而全蛋液，则适合大部分甜面包。
二、制作体会与改进措施1 制作体会：看到实验室的搅拌机用短短十几分钟就搅打好做面包的面团，不仅解决了用手捏面团的麻烦，还使面团均匀稳定。
家庭饼干的十种简单做法
家庭饼干的十种简单做法饼干一直都是很多家庭成员喜爱的零食，尤其是孩子们，它们不但可口，而且口感酥脆，可以搭配很多不同的酱汁或果酱，更有趣味。
无论是下午茶的点心，还是客人来访时的小点心，家庭饼干都是不可或缺的甜点。
那么，如何在家自制饼干呢？今天，我们将介绍十种最简单的做法，让家庭成员进餐时多添乐趣。
第一，花生牛奶饼干。
在家中制作花生牛奶饼干，需要准备一杯牛奶、一杯花生酱，三杯高粉和一小勺盐。
将牛奶和花生酱混合均匀，然后加入高粉和盐，搅拌均匀，做成饼干状。
接着，把这些面团放进预热的烤箱里，烤15至20分钟。
烤好的饼干酥脆可口，是一种经济实惠的家庭零食。
第二，香蕉香草饼干。
这种饼干制作简单，需要准备一个熟香蕉，一杯坚果、一杯高粉和一小勺香草精。
将香蕉搅拌成糊状，然后加入高粉，坚果和香草精，搅拌均匀即可。
先把这些混合物放在烤盘上，用勺子把它们压成薄饼，放入预热的烤箱里，烤15至20分钟。
烤好的饼干可口香甜，给家庭成员带来乐趣。
第三，芝士玉米饼干。
这种饼干不仅可口好吃，而且口感细腻，制作方法也很简单。
准备一杯玉米糊、一杯高粉，一杯芝士和一小勺盐，搅拌均匀，然后像制作普通饼干那样，把它们放在预热的烤箱里，烤15至20分钟，即可得到美味可口的芝士玉米饼干。
第四，鸡蛋芝士饼干。
这是一种宝宝喜爱的美味饼干，准备一杯高粉、一杯芝士、一个鸡蛋和一小勺盐，搅拌均匀，之后像制作普通饼干那样，把它们放进烤箱里，烤15至20分钟，即可得到鸡蛋芝士饼干。
第五，百里香饼干。
准备一杯高粉、一杯橄榄油、一小勺百里香粉和一小勺盐，搅拌均匀后，像制作普通饼干那样，把它们放进预热的烤箱里，烤15至20分钟，就可以得到香脆可口的百里香饼干了。
第六，奶油曲奇。
准备一杯高粉、一杯奶油、一杯糖粉、一小勺香草精和一小勺盐，搅拌均匀，像制作普通饼干那样，把它们放进预热的烤箱里，烤15至20分钟，就可以得到口感酥脆可口的奶油曲奇了。
第七，葡萄干饼干。
准备一杯高粉、一杯脱脂奶油、一杯葡萄干碎和一小勺盐，将奶油和高粉搅拌均匀，然后加入葡萄干碎，搅拌均匀即可。
做蛋糕实训心得体会
做蛋糕实训心得体会篇一:蛋糕店打工的实习报告蛋糕店实习报告为了提高自己的社会适应能力，及早树立自己的责任感，我选择了暑期进行实习。
一方面，可以把所学的知识应用与实践当中;另一方面，可以积累工作经验，深入了解社会、适应社会，提高自身的各方面能力，对以后的就业大有裨益。
但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业知识十分有限，所以就选择了一家连锁蛋糕店，一方面可以接近自己的专业另一方面可以提高我的实战能力，为自己今后的学习做引导。
通过数天的打工经历让长期处在校园的我对社会有了更直观的认识。
人们都说蛋糕店得有良好的环境，当我进入以后首先感受到的就是这一点，人家不仅蛋糕做的精致，练屋内的摆设都显得那么的高贵典雅，员工都以笑脸迎接顾客无论他们刚被老板批过，一切都是那么的精致，真如其店面设计所言。
我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后收拾他们卫生。
没有真正工作之前，我觉得这些十分简单，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。
第一就是工作时必须站着，一天下来要站7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。
第二就是你要面对形形色色的客人，对你的沟通能力，人际交往能力甚至说销售能力都是一个很大的挑战。
还有店里卫生的清洁，一天拖七八遍地是常事还有顾客走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作分配好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必须自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的努力。
而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的能力!实习的日子，有喜有忧，有欢乐，也有苦累，也许这就是实习生活的全部吧。
这次的实习生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。
现在想来，这些天的实习生活，我收获还是蛮大的。
我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财富吧。
烤箱可以烤什么食物
烤箱可以烤什么食物
1、烘烤面包
烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。
2、蛋糕
是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。
以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。
3、烙饼
是用面粉、鸡蛋等材料烙制而成并深受百姓喜爱的中国传统面食之一，可以配各种肉、蛋、蔬菜一起食用。
4、烤肉
是久负盛名的特色菜肴，已有三百多年的历史。
据说是古老的北方游牧民族的传统食品，被称作帐篷食品。
5、烤鸡翅
是指以油炸方式烹调的鸡肉。
炸鸡有很多不同的种类，例如原件连皮连骨的鸡件，或者已去皮去骨的鸡肉块。
家用烤箱之使用小技巧：
（1）初次使用的时候要看着说明书进行操作。
（2）不同电烤箱的功率和升温速度不同，使用时要掌握好烘烤食品的温度，时间把握还是很重要的。
（3）取用食品前要先切断电源，用手柄叉卡好烤盘，防止烫伤手指。
对于第一次使用烤箱的人来说，要仔细看说明书再进行操作，不一样的烤箱的功率和升温速度是不一样的，在使用的时候要掌握好烘烤食物的温度，在取食物的时候要把电源切断，用专门的工具取出餐盘，防止出现烫伤的情况。
Kuppersbusch BP 6550.0S-CN烤箱说明书
目录1. 图标的说明 (5)2. 运输与包装 (6)3. 安全须知 (7)3.1 连接与操作 (7)3.2 开启与操作 (7)3.3 烤箱 (8)3.4 家长须知 (9)3.5 首次使用 (9)3.6 环境保护 (9)3.7 能源信息 (10)3.8 用户须知 (10)4. 清洁与保养 (11)4.1 产品表面 (11)4.2 烤箱门的清洁（不包括微波炉、微烤一体机） (13)4.3 高温热解自清洁的烤箱（部分型号） (14)5. 首次使用前的注意事项 (14)5.1 重要建议 (15)6. 配件 (16)6.1 可伸缩滑动搁架 (16)6.2 滑出式搁架 (17)6.3 烤箱配件的更换 (18)7. 维护 (18)7.1 烤箱灯的更换 (18)7.2 拆卸和装配烤箱门（微烤一体机除外） (19)7.3 拆卸和装配烤箱门内玻璃 (21)7.4 拆卸和装配烤箱侧边支架 (22)7.5 拆卸后部背板 (22)8. 烤箱结构 (24)8.1 操作面板——触摸控制及屏显 (25)8.2 设置时钟 (26)9. 烧烤与烹饪菜单 (26)29.1 烹饪指南 (26)9.2 烤肉指南 (30)9.3 烧烤指南 (32)9.4 烘焙探针建议温度 (33)9.5 低温烹饪指南 (34)10. 烤箱功能 (35)10.1 烹饪功能 (35)10.2 特殊功能 (36)11. 烤箱的操作 (38)11.1 开启/关闭烤箱 (38)11.2 待机模式 (38)11.3 首次使用烤箱前的设置 (38)11.4 选择烹饪功能 (39)11.5 选择特殊功能 (40)11.6 烹饪过程中更改设置 (40)11.7 自动功能 (41)11.8 更改食材重量和温度 (42)11.9 设置时间 (43)11.10 快速加热（出厂已激活） (47)12. 菜单收藏 (47)12.1 访问收藏设定 (47)12.2 存储菜单至收藏夹 (48)12.3 删除收藏菜单 (48)13. 其他功能 (48)13.1 设置演示模式 (48)13.2 童锁 (48)13.3 恢复出厂设置 (49)13.4 自动确认 (49)13.5 ECO模式 (49)13.6 开机音设置 (50)13.7 单位设置 (50)14. 烘焙探针 (51)14.1 烹饪功能中使用烘焙探针 (52)14.2 自动功能中使用烘焙探针 (52)315. 部分型号的特殊设置、其他功能与设置 (53)15.1 高温热解功能 (53)15.2 故障原因 (54)41.图标的说明我们的产品都是通过最新最好的技术来进行生产的，但是仍会有一些使用风险存在。
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这个贴名是使用06年时在<美食厨房>发的工具贴,当时还是初学西点对工具也是一知半解的.以致犯了一个错误,让大家不要买裱花嘴,去购买那个铝合金饼干机.结果不少人跟风买了饼干机却不会使用.因为那款饼干机是特定的面糊,不能太硬也不能太软的情况下才能做.所以心里挺内疚的,一直想重新整理一下工具贴,可是<美食厨房>最近不能自己修改贴子.只好重新发一篇了.这次也学Jane妹妹把工具拍的整齐一点,方便大家认识. 购买烘焙用具前,先要想好你是否会长期会用到,如果只是一时的热情那就再说,如果不是就劝你买质量好一些的.我很多东西都是第二次再购买的了,浪费不少钱.
初级入门需要买的工具: （烤箱介绍在贴尾）
1.电动打蛋器: 用来打发蛋白，打发鲜奶油及奶油等。
用手打太辛苦了，而且容易失败。
祈和牌（60元）因原来第一次购买了个30元的,很快就冒火花,所以再买了这个比较好的。
2.量杯量匙: 量一些少于10克的材料，液态材料都比较方便。
（10元）
3. 称: 做西点不同做中点，材料不准就容易失败，所以称是必须的。
但我这把称也不是很准10克内都会出差错，
我打算再买一把电子称，电子称可以去皮重，而且刻度比较精确。
4.打蛋盆: 原来我没有专门买打蛋盆，就用了普通的钢盆，后来才买的感觉还是打蛋盆比较好，因为盆沿比较高，
不会打的时侯溅的遍地都是。
（9元）
5.分蛋器: 分离蛋白和蛋清的，也可以直接用蛋壳分。
(4元）
6.硅胶刷: 刷蛋黄液，液态油的时侯用的。
原来用毛刷感觉不好洗就换了这个（4.5元)
7.硅胶刮刀: 可以很干净的把盆内的面糊刮干净，拌面糊也很方便，减少浪费材料的机率。
（16元）
原来有一把普通的（5元）用了不多久就断了手柄，后来买了硅胶的质量好多了。
8.梯型刮板: 梯型刮板非常好用的工具，在和面的时侯可以切面，刮干净石案板上粘的面团，如果有硅胶的可以买硅胶的，那样就可以刮烤盘上的饼干（做薄脆时用）（3元）
9.面粉筛: 把结块的面粉筛细。
(8元)
10.6或8寸活底圆形蛋糕模：感觉无论做什么蛋糕都是活底的比较方便脱模，因为网上的西点方子多数是6”或8”
所以建议买这两个尺寸的比较方便。
11.烘焙专用油纸及油布:在烤很多东西时都需要做防粘处理的,这时用油纸或是油布垫底就不粘了.油纸只能一次性使用,
油布可以反复使用,而且防粘的效果比油纸更好(照片我忘记拍了)
烘焙进阶所需要的工具：(以下的工具都无关紧要的,不必须购买的,只是列出来供大家参考)
烤箱有自带烤盘的，初级可以做一些饼干，整形面包，接下来就可以做土司，批萨，和酥皮点心了。
1.批萨盘：可选择性购买，以前我都是用的不锈钢盘烤的。
(最好是选择8"或10")
2.450克带盖土司模：网上的方子通常是450克所以建议买这个重量的，我这个盒子还是很粘的，烤好后很不好清洗
大家都说三能的“金波不粘土司盒”真的不粘，价格贵一点，但模具不会坏的，一次投资终生受益。
3.汉堡模:可选择性购买,做出的汉堡形状比较漂亮,但用手工整成圆形也可以了.(4元1个)
4.活底菊花派盘:可选择性购买,做苹果派等酥皮点心.做派也不一定要用盘的,可以手工整形的.
5.菊花塔模:可选择性购买,做椰塔,小蛋糕等点心的,做蛋塔最好买萄塔模,这种菊花模很难清洗.(5元1个)
6.连花型模:可选择性购买,烤欧式小蛋糕用的比较多.我很少烤重油蛋糕也很少用到.
7.寸方形模:可选择性购买,烤方形蛋糕要用到的.烤蛋糕时要垫油纸.
8.心形活底蛋糕模:可选择性购买,烤出漂亮的心形蛋糕.
9. 布丁模:可选择性购买,做焦糖布丁用的(2元1个)
10.圆形切割器:可选择性购买,整形面团时可以切成漂亮的圆形(35元1套)
11.小幕斯圈:可选择性购买,做幕斯蛋糕,做饼干整形,做饭团整形工具(5元1个)
12.花型硅胶模:硅胶模的最大特点就是不粘,容易脱模,清洗.花型比较好看.但价格偏贵.
13.15连球形硅胶模:烤小蛋糕的.
14.一次性蛋达模,蛋糕杯,盒,蛋糕纸垫:蛋糕杯,盒,蛋达模都可以买,蛋糕纸垫我只是为了成品拍照好看买的.
15.各式巧克力模具:我也没用过几次,用最多就是8连的果冻模了,还可以做冰皮月饼.
16.温度计:可以探面团,水温,可放入烤箱(不过我觉得放入烤箱里的温度总是和烤箱标的度数不一样)
17.脱模刀:这个工具很好用,烤好的蛋糕划一圈就脱模了,不会伤到模具,但是保存要注意,很容易折断.
18.月饼模及水晶饼模:中秋做月饼时用的
19.蛋糕铲,批萨轮刀:也是可有可无,有的比较方便.用普能的菜刀切一切也行.
20.冰淇淋勺,挖球器:也只是为了美观而已.
21.巧克力铲:做巧克力饰件时用到的.家庭制作很少用到.
22.动物饼干模:做饼干时用的.
23.奶油抹刀:做装饰奶油,糖霜蛋糕时用的.
齿形面包刀:可以切蛋糕和面包,切出来的效果比普通菜刀要好.
蛋糕装饰的工具：（平时很少做装饰蛋糕的就不需要费银子买这些，只要买一套花嘴和裱花袋就行了）
1.三能蛋糕转台：（裱花的时侯要用到的，原来我都是用微波炉里面的转盘代替）
2.三层蛋糕架：（做婚礼，喜庆蛋糕时用的，我都还没有机会用）
3.乐扣可反复使用的蛋糕盒：（10寸）裱好花的蛋糕放在里面携带就方便了。
4.24头不锈钢裱花嘴：到目前为此我也只会用叶子，花瓣形，和菊花形三种裱花嘴。
3个转换头：裱花嘴有大有小，要有大，小几种转换头做连接，这样就不用每次换裱花袋了。
一次性裱花袋：装打发奶油，果酱及稀的面糊。
过硬的面糊装入就会爆裂。
5.三能雕刻刀：是做翻糖工艺时用的，姐姐送的我还没有用过，以前做的都是手捏的。