黄精牛尾汤制作过程
牛尾巴的做法补肾
牛尾巴的做法补肾牛肉对于人体来说，是有着很好的滋补效果的。
当然，除了牛肉之外，牛身上可谓到处是宝，比如说牛尾，就是一种可以补肾的食物。
当然，在烹饪牛尾的时候，如果能加上枸杞、番茄或者是鲜菇的话，补肾效果更佳。
下面，就为大家详细介绍补肾牛尾汤的三种制作方法。
一、枸杞牛尾主料：牛尾750克、枸杞子50克调料：大葱10克,姜10克,盐3克,黄酒10克,味精2克,酱油8克做法：将枸杞子洗净，平均分成两份，一份加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁25毫升，另一份备用。
将牛尾刮洗干净，剁成段，投入沸水锅内略氽，取出同洗净。
将牛尾、枸杞子和适量姜片放在瓦罐内，加入适量清汤、料酒、味精、酱油、葱、精盐，先用武火煮沸，加入枸杞子浓缩汁，改用文火炖煮，牛尾酥烂关火调味即可。
二、番茄牛尾素菜汤主料：牛尾1000克辅料:菜花250克,土豆（黄皮）200克,胡萝卜100克,洋葱（白皮）100克,扁豆100克调料:番茄酱100克,小麦面粉50克,黄油50克,盐20克,白砂糖25克,胡椒粉2克做法：1.土豆洗净，去皮切成方丁；2.胡萝卜洗净切成方丁，分别用水煮熟；3.菜花摘成小朵，煮熟；4.扁豆摘好，切成段，放入水加热至扁豆熟后漂凉；5.葱头切丁，用油炒黄；6.牛尾剁成段，洗净煮，并放入切碎的胡萝卜丁、葱头，直至煮至熟软；7.用黄油炒面粉，炒至黄色时，加入番茄酱炒至呈红色；8.用牛肉汤冲开搅匀，微沸，放入煮好的各种菜丁，加入精盐、胡椒粉、白糖调好口味，微沸，起汤时放上煮好的牛尾即成。
三、沙锅香菇主料：牛尾1000克辅料：菇（鲜）150克,碱25克调料：盐5克,味精3克,黄酒50克,大葱25克,姜25克做法：1.新鲜牛尾放在中火上烧，边烧边在牛尾四周转动（如不及时转动，皮容易爆裂）；2.再放入开水锅内，加点儿食碱，除去油腻，煮开，焖10分钟；3.稍凉一下，取出牛尾，刮去杂质，洗净，按尾骨关节切成小段；4.开水锅内放入牛尾段烧开后煮10分钟，把牛尾捞出，用清水洗净；5.牛尾放入沙锅内，加入黄酒、葱段、姜片、清汤，加盖再烧开；6.转微火煨5小时，揭盖，取出葱段；7.加入香菇、精盐、味精，调好味，继续炖至酥烂即成。
牛尾汤的做法大全
牛尾汤的做法大全
牛尾汤是一道具有美味口感、清香浓郁的传统湘菜，源于湘西地区岳阳市，是著名的湘菜名菜之一。
牛尾汤的自我调配，使鲜味浓郁的牛尾汤更美味。
牛尾汤的做法：
一、准备食材：牛尾250克，香菇5-8朵，萝卜丝50克，胡萝卜丝50克，银芽菜50克，猪大肠50克，莴苣叶50克，冬瓜100克，姜10克，葱10克，盐10克，料酒30克。
二、做法：
1. 牛尾洗净切片，用料酒抹上，放置10分钟备用;
2. 香菇用清水泡发10分钟，捞起切片，用料抹上，放置10分钟备用;
3. 胡萝卜、萝卜、冬瓜分别洗净切丝，放置备用;
4. 姜葱洗净拍扁，用料酒抹上，放置10分钟备用;
5. 猪大肠洗净用温水煮一下，缩实后，放置备用;
6. 锅烧热放入抹了料酒的牛尾，炸至微焦捞起备用;
7. 锅烧热放入抹了料酒的姜葱，煸炒出香味，放入牛尾片，炒出香味捞出备用;
8. 锅中放入适量油，烧热后，放入抹了料酒的香菇，煸炒出香味捞起备用;
9. 锅中加入清水，烧开后放入各种蔬菜丝，煮至熟透捞出备用;
10. 锅中放入炸过的牛尾片，炸过的香菇片，小火煮滚，放入青菜，加盐，搅拌均匀，煮至汤汁浓郁即可。
就是这样，牛尾汤做好了！它香味浓郁，鲜美可口。
只有把鲜的食材、调料搭配在一起，才能使牛尾汤这道菜更招人喜欢呢！。
黄精牛尾汤制作过程
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生活常识分享黄精牛尾汤制作过程
导语：牛尾大家都知道，非常的劲道，而且吃到嘴里味道非常的好，那接下来为大家推荐一个黄精牛尾汤，不但可以有滋补治疗的功效，而且可以健脾开胃
牛尾大家都知道，非常的劲道，而且吃到嘴里味道非常的好，那接下来为大家推荐一个黄精牛尾汤，不但可以有滋补治疗的功效，而且可以健脾开胃，那具体的做法是怎么样的，我们来了解一下。
【汤名】广府汤“黄精枸杞牛尾汤”【所属菜系】粤菜，中华老火靓汤黄精枸杞牛尾汤【功效】补肾、滋阴、益精、健骨，黄精.汤黄简介【汤名】广府汤“黄精枸杞牛尾汤”【所属菜系】粤菜，中华老火靓汤黄精枸杞牛尾汤【功效】补肾、滋阴、益精、健骨黄精《中华本草》：“归脾、肺、肾经。
【菜名】牛尾汤
【所属菜系】大喊皿锅
【特点】配料鲜嫩，汤清透亮，醇美芳香
【原料】
牛尾750克，罐头竹笋250克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克（焙好），大料3颗【制作过程】
1、将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁
2、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和。
牛尾巴汤的做法大全
牛尾巴汤的做法大全牛尾巴是牛身上部位的一个，牛的全身都是宝，比如说牛角可以药用，牛肉可以吃，牛骨还可以炖汤喝，而且它们对我们人体还有很多的营养价值跟功效，其中牛尾巴也是可以吃的，它可以用来炖汤喝，它的功效有很多，特别适合男性补肾补充精气，那么牛尾巴汤的做法大全是什么?牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤，是广东省传统的地方名肴，属于粤菜广府汤。
牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。
《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。
牛肉可以补气，功效同黄芪。
牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。
李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。
治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。
”做法:1.新鲜的牛尾巴斩断，放入加上料酒和生姜片的冷水锅中，水开后撇去血沫，将牛尾巴在流动的清水下洗干净。
2.白萝卜削皮切成薄片，番茄削皮切成小块。
3.生姜切片，大葱切段，香菜切碎4.将牛尾巴，萝卜，番茄，生姜大葱全部加入锅中注入足量的清水，开火。
大火烧至汤沸二十分钟之后滴入适量豆油，然后转小火慢炖两小时。
因为加入过豆油，所以不必担心它会漫出来。
5.两小时之后，牛尾巴已经彻底熟透汤也变得非常的浓醇，起锅盛入汤盘中，加入适量盐和白胡椒粉，撒上香菜碎。
剩下的汤放在锅中随吃随加调料.成功了，享用吧，汤非常的香浓哦~ 牛尾是很好的食材，而且有益血气、补精髓的功效，有强体魄、滋容颜的作用，被视为健康营养食品。
中医认为，牛尾强体魄、滋容颜。
牛尾汤适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。
适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症;可部分代替牛鞭汤;年老体弱者食用也很不错。
史士昊牛尾汤最简单处理方法
史士昊牛尾汤最简单处理方法
嘿，朋友们！今天咱来聊聊史士昊牛尾汤的最简处理法，保准让你轻松就能喝上美味的牛尾汤！
你说牛尾这玩意儿，就像是生活中的小惊喜，平时不咋注意，一旦发现它的好，就离不开啦！咱就拿做牛尾汤来说，其实真没那么复杂。
先把牛尾洗干净咯，这就好比给它洗个舒服的澡，把那些脏东西都洗掉。
然后呢，冷水下锅，给它焯个水，去掉那些血水啥的，这一步可不能省啊，不然那汤可就不清澈啦。
接下来，把牛尾捞出来，放进锅里，加上水，嘿，这水就像是牛尾的好朋友，陪着它一起变美味。
再加点姜片、葱段，去腥增香，就像给牛尾汤化了个淡妆，让它更迷人。
大火烧开后，转小火慢慢炖着。
这时候啊，你就可以去干别的事儿啦，不用一直守着它，多省心呀！等过了一段时间，你再回来看看，哇，那香味都飘出来啦，就像个小勾子，勾着你的鼻子。
你想想，在寒冷的冬天，来上这么一碗热气腾腾的牛尾汤，那感觉，不比吃山珍海味差呀！而且自己做的，喝起来更放心，更有成就感呢！
炖好的牛尾汤，那颜色，奶白奶白的，就像天上的云朵。
喝一口，哇，那滋味，别提多鲜啦，感觉全身的细胞都被唤醒了。
牛尾上的肉也炖得烂烂的，轻轻一咬就下来了，好吃得不得了！
咱做这史士昊牛尾汤，不就是图个简单又美味嘛。
不用太复杂的调料，不用太麻烦的步骤，就能做出让家人赞不绝口的美味。
这可比去外面吃划算多啦，还卫生呢！
你说是不是这个理儿？咱自己动手，丰衣足食，还能享受烹饪的乐趣。
别再犹豫啦，赶紧去试试吧，我就不信你做不出好喝的牛尾汤！就这么简单的事儿，咱还能搞不定？加油吧，朋友们！让我们一起在美食的海洋里畅游！。
炖牛尾汤 - 美食杰
炖牛尾汤
栏目：韩国料理
工艺：煮
口味：咸鲜味
难度：普通
烹饪时间：300
主料：牛尾：2000克
辅料：酱油：1大勺、食盐：2小勺、香油：1大勺、葱：2大勺、蒜：1大勺、胡椒粉：少量、水：10升
步骤：
1、把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出
2、把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱，煮3小时左右。
煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫
3、煮出汤来﹐牛尾上的肉烂糊时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油
4、牛肉加佐料拌好
5、把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中﹐另放上准备好切好的葱和盐﹐胡椒面
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史士昊牛尾汤最简单处理方法
史士昊牛尾汤最简单处理方法哎呀，今天小伙伴们可真是幸运啊！我这就来给大家传授一个超级好吃又超级简单的牛尾汤处理方法！这个方法可是我亲自尝试过的，味道那叫一个美啊！废话不多说，我们马上开始吧！咱们要准备的材料有：新鲜的牛尾、生姜、葱、料酒、盐、白胡椒粉和清水。
记住哦，一定要选择新鲜的牛尾，这样炖出来的汤才会更加美味哦！第一步，咱们要把牛尾洗净，然后切成块状。
这里有一个小窍门哦，就是可以在洗牛尾的时候加入一些生姜片，这样可以去腥味，让牛尾更加鲜美。
第二步，咱们要准备炖汤的锅子。
可以选择砂锅或者电饭煲，但是我个人比较喜欢用砂锅，因为砂锅炖出来的汤味道更加浓郁。
当然啦，如果大家家里没有砂锅，也可以选择电饭煲，只是炖的时间可能会长一些。
第三步，把切好的牛尾放入锅中，加入足够的清水。
记得要没过牛尾哦！然后加入一些生姜片和葱段，这样可以去腥味，让汤更加香浓。
第四步，开火煮沸后，撇去浮沫。
浮沫是因为牛尾里面的血水凝固而产生的，我们要把它撇掉，这样炖出来的汤才会清澈。
第五步，加入适量的料酒。
料酒不仅可以去腥味，还可以让牛尾更加鲜美。
当然啦，如果你不喜欢酒味儿的话，也可以不加。
第六步，加入适量的盐和白胡椒粉。
盐是用来调味的，白胡椒粉则可以让汤更加香气扑鼻。
不过要注意哦，盐要少放一些，因为后面还要加汤精调味。
第七步，转小火慢慢炖煮。
时间大概需要两个小时左右，具体时间可以根据自己的喜好来调整。
在炖煮的过程中，可以适时地检查一下汤的状态，如果觉得汤太稠了，可以适当加一些清水。
第八步，当牛尾炖得差不多了，就可以加入一些汤精调味了。
汤精可以让汤更加鲜美浓郁，但是要注意不要加太多哦，否则会抢了牛尾的味道。
第九步，最后撒上一些葱花，就可以关火啦！这时候一碗美味的牛尾汤就做好了！你瞧瞧，颜色鲜艳，香气扑鼻，光是看着就让人垂涎欲滴！好啦，今天的教学就到这里啦！希望我的教程对大家有所帮助哦！记得尝试一下这个最简单处理方法哦！相信你们一定会爱上这道美味的牛尾汤的！下次再见啦！拜拜！。
厨房美食菜谱：清炖牛尾汤的做法
厨房美食菜谱：清炖牛尾汤的做法
牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。
牛尾食疗作用：
牛尾性味甘、平；
具有有补气、养血、强筋骨的功效。
牛尾做法指导：
牛尾应该有奶白色的脂肪和深红色的肉，肉和骨头的比例相同。
牛尾巴美味又滋养，尾巴富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。
食材
主料：
牛尾1000g
姜适量
步骤
1.牛尾去皮，切段
2.水开后，放入牛尾，去除血水
3.捞出，洗净。
4.将牛尾放入锅中，加入姜片，加水，炖熟
5.出锅。
小贴士：要加姜片，可以去除异味。
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黄精牛尾汤制作过程
牛尾大家都知道，非常的劲道，而且吃到嘴里味道非常的好，那接下来为大家推荐一个黄精牛尾汤，不但可以有滋补治疗的功效，而且可以健脾开胃，那具体的做法是怎么样的，我们来了解一下。
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【菜名】牛尾汤
【所属菜系】大喊皿锅
【特点】配料鲜嫩，汤清透亮，醇美芳香
【原料】
牛尾750克，罐头竹笋250克，松蘑75克，豌豆100克，热鸡汤1500毫升，花生油25克，精盐10克，胡椒面4克，味精2克，干辣椒2个，料酒50克，葱头50克，芝麻15克（焙好），大料3颗
【制作过程】
1、将松蘑水发后洗净，切成3毫米厚的伞形片；干辣椒洗净，去蒂根，去籽；葱头去头洗净，切成1.5厘米见方的丁；罐头竹笋也切成与葱头同样大小的丁
2、将牛尾去净污物，洗净，剁成段，
放入开水锅内，烫出血沫，捞出，洗净，再放入锅内净水，入牛尾，烧开，撇去浮沫，加大料、干辣椒及胡椒粉，煮4个小时后，中间撇两次浮油和浮沫，待牛尾段熟后，捞出，洗净3、煮锅净后放入热鸡汤，烧滚沸后，放入牛尾段，保温4、焖锅内放花生油，烧五成热，投入葱头丁，炒至断生，放入松蘑片、竹笋片，稍煸炒后，把煮牛尾汤过滤后，倒入焖锅里，烧开，加豌豆粒，料酒、精盐、白胡椒粉和味精，调好口味，放入牛尾和热鸡汤，烧开5、食用时，分别盛入六个碗内，第碗各放1/6的牛尾段，每碗撒匀芝麻，即可
以上就是关于黄精牛尾汤的做法，都解释的非常详细了，牛尾汤不但是味道非常好而且还可以给人带来滋补，补肾的功效，可以壮阳健体，大家快来试试看吧。