中草药在饲料添加剂中的应用前景
养殖与饲料2018年第6期
表2中草药添加剂对鸡蛋品质的影响组别哈氏单位蛋壳厚度/滋皂试验玉组79.22依9.45a323.46依32.45a试验域组80.18依10.27a334.67依30.28a试验芋组83.25依8.43a321.45依31.76a试验郁组81.36依8.92a333.19依28.48a试验吁组82.10依8.99a329.45依29.08a蛋黄指数蛋黄色度2.38依0.26a9.10依0.68c2.36依0.24a9.69依0.95bc2.42依0.31a10.10依0.97ab2.45依0.36a10.22依0.44a2.48依0.34a10.80依0.71a蛋壳厚度没有显著影响。
3总结当归、黄芪等中草药对输卵管有兴奋作用，可促进排卵，提高产蛋率。从药理学方面看，能促进下丘脑-垂体-性腺轴兴奋，分泌促性腺激素，说明中草药饲料添加剂组方能够调气血、补肾脏、增精卵等功效。本试验结果表明，日粮中添加中草药添加剂可提高鸡群的生产性能，降低料蛋比，且当中草药的添加剂量达到一定量时，才能起到明显的效果，以每只鸡每天添加2.0g效果最好。中草药具有动物生长发育所必需的多种营养物质，如氨基酸、维生素、微量元素等，作为饲料添加剂，能增强动物营养，改善动物机体代谢的功能，并且可以促进营养物质在动物体内的消化吸收，同时也增加色素的沉积。本研究发现随着中草药添加剂量的增加，蛋黄色度增加，以每只鸡每天添加2.0g蛋黄色度最高。摘要本文主要介绍了中草药饲料添加剂开发与应用现状、对中草药在饲料添加剂中应用的思考。中草药虽然有局限性，但是应用前景相当乐观，对中草药的应用要做好精、专两点，加强中兽药研发和使用人才的培养。关键词中草药；饲料添加剂；现状；应用前景中草药在饲料添加剂中的应用前景
刘玉荣山东省烟台市饲料监察所，山东烟台264000
收稿日期：2018-04-03刘玉荣，女，1970年生，本科，高级工程师。目前，兽用抗生素的滥用、人畜共患病的问题，越来越加剧了人们对畜产品安全的担忧。在肉蛋奶的检测中出现药残超标、禁用药品，触目惊心，直接对人们的饮食安全造成威胁。中国有着古老的传统中医学，中医药的博大精深，在国内外享有盛誉，对一些世界上无法解决的医学难题，反而求助于中国的中医药。在动物的饲养过程中，多多少少都会用一些抗生素来预防疾病，而这些抗生素的应用也导致了动物机体的耐药性，间接到了动物产品中，损伤了人的健康。针对于此，中草药在饲料中的应用前景则更安全，中草药饲料添加剂可用来预防疾病，增强机体免疫力、提高抗应激能力等，其应用前景广阔。1中草药饲料添加剂的定义饲料添加剂是指为了某些特殊需要以人工的方式将具有不同生物活性的特殊物质加入到各种配、混合饲料中的总称。其目的是为了对饲料营养成分予以补充和完善，保证饲料品质，促进饲料适口性与利用率的提高，让机体抗病能力进一步增强，加快畜禽生长发育，促进生产性能的提高。而中草药饲料添加剂则是对包括我国传统中兽医理论、中草药物性、物味与物间等在内多方面予以综合利用，将一些调节营养平衡的药加入饲料中，以起到益气健脾、补气养血等作用[1]。2中草药饲料添加剂开发与应用现状1）目前，国内对中草药饲料添加剂的开发还不成规模，行业内只在探索阶段，人们对中草药饲料添加剂的应用前景虽然乐观，但因中草药的药效、药动学研究周期长，过程烦琐，真正去研究开发的饲料营养58··养殖与饲料2018年第6期机构少，因为前期研发资金与产出效益不明显，所以很少有人去投入大量资金研究其在饲料和饲养中的效果。2）中草药对动物机体的预防疾病、提高免疫力、抗应激能力功效不是立竿见影，所以养殖场（户）对其效果不是很明确。现在肉鸡和猪的饲养周期都缩短了，肉鸡45d出栏，肉猪6～7个月出栏，而中草药的作用周期长；其次幼鸡抵抗力弱，如果只用中草药来预防疾病，会极大增加其患病的风险，一般鸡苗都会提前应用抗生素类药物进行疾病预防，单纯使用中草药来预防可能会造成很大的经济损失。3）国内中草药饲料添加剂的管理不规范，因其在市场上推广的难度，所以这方面的管理欠缺。相反一些中药提取药渣在饲料中的滥用却不少，这也给监管工作带来难度，存在饲料的安全隐患。3中草药在饲料添加剂中的应用思考1）针对中草药的作用效果进行专门的研究，解决人畜对中草药使用的竞争问题，首先满足人用中兽药的要求，在完全不影响人类中兽药研发使用的前提下，开展兽用中草药饲料添加剂的研发。对中草药药材进行合理开发利用，不可与人用中草药发生冲突。按照药源、动物品种、使用目的、使用范围各方面因素对药材进行合理选择组方，对可再生种植的中草药进行重点开发，对不可再种植及种植周期长的中草药在满足人用的情况下进行开发。2）对中草药的应用要做好精、专两点，中草药的功效有其宽泛性，单味中药的功能比较多，因此要做到品种少用，用量合理，才能使其在动物中的使用更安全有效。3）加强中兽药研发和使用人才的培养，一方面满足饲料生产行业对中草药研发的需要，另一方面满足中草药在使用过程中的合理安全使用需求。只有合理地开发，准确地使用中草药，才能让其在饲料添加剂中的使用达到安全有效。4）国家畜牧兽医管理部门加强对中草药饲料添加剂的规范化管理，对中草药饲料添加剂进行统一管理，对安全有效的中草药饲料添加剂进行合法化，对不符合要求的中草药饲料添加剂予以取缔，并严格监管。4中草药饲料添加剂的应用前景展望1）中草药虽然有它产品特点局限性，但是其应用前景还是相当乐观，虽然中草药也有药物残留的问题，但其危害远远小于抗生素类药物。如果能合理地开发利用，对品种进行严格筛选，对使用剂量进行严格控制，相信其使用起来还是相对安全的。2）中国在中兽药方面的研发上可追溯到远古时代，《神农本草经》中记载“桐叶饲猪，肥大三倍”，“梓叶饲猪，肥大三倍”是我国最早记录用一味中草药饲喂猪的文献，而最早出现在《淮南万毕术》的中草药饲料添加剂，其中有“麻盐肥豚豕法”的记载。鸡用中草药饲料添加剂最早见于《齐民要术》“养鸡”篇，即“秫粥洒之，刈生茅覆上，自生白虫”。此后每个时期、朝代都有对中草药作为饲料添加剂的研究和应用的论著。早在20世纪60年代，就有文献报道曾用刺五加作为饲料添加剂，取得了良好的效果[2]。中草药在中国动物养殖业中应用历史悠久，有丰富的经验和认同。3）人类医药越来越重视中草药，人与自然和谐共处才是人类发展的最终目的，而西药的“道高一尺、魔高一丈”，让西药的研发永远跟不上细菌病毒的繁殖速度。人类文明的发展对环境的破坏不禁让人类反思，如何才是天人合一，共生共存，动物的饲养也是这样，抗生素类药物在动物预防中的大量滥用，加剧了动物疾病和人类疾病的产生，形成了一个恶性循环，而中草药如果能够解决和缓解这个问题，势必为人类造福。
参考文献
[1]彭继华.中草药饲料添加剂的开发应用[J].当代畜牧，2012（5）：37-39.[2]祝秀梅，梁斌，张憬，等.中草药饲料添加剂的研究进展[J].饲料博览，2017（11）：5-7.饲料营养59窑窑
天然物中草药饲料添加剂的化学成分
天然物中草药饲料添加剂的化学成分
近现代以来，科学家们不断地探索动物机体间和物质间的相互关系的自然基础，使人类对物质的认识以更多的特征来加以判断。于是在国外从17世纪始提出，自然植物类群具有化学成分上的相似性。直到20世纪初，格拉斯柯夫证明产生氰化合物在大枫子科的亚科中存在。之后英国植物化学家斯密奇查明了数百科属植物的成分和科属间的亲缘关系。从此化学特征被人们重视。随着近现代科学的发展，新领域不断开拓，实验技术、设备的革新，
使天然物中草药化学成分的分离、结构测定技术不断发展。如已用微型电脑设计提取分离方案；用高效液相色谱仪配以三维紫外检测器，可检出任何有紫外及可见光吸收的化合物，不会发生漏检等。各种仪器分析法的使用，如红外光谱、质谱、X射红解析，高磁场核磁场共振仪等，使天然物中草药的传统物性理论及分类（辛、甘、酸、苦、咸）得到了新的补充和更新，从而在分子水平上阐明物性和特征。与此同时，还在扩大药用植物动物和矿物资源和开发新药、新原料、成分方面起重要作用；为天然物中草药质量鉴定、有效成分含量、药材真伪及品质提供依据；在药物毒性分析、化学成分与毒性关系，以及天然物中草药加工炮制研究等方面，均具有重要意义。
与此同时，我们对于天然物中草药的组方和功效作用，不能只用化药或含成物的唯成分论等同对待。而天然物的单一或组方，都是一个多种成分的复杂有机体，它的功效作用，是一复合整体作用，即是各种成分相互协同和制约的统一作用，并不是组方中每一成分的机械组合或叠加的作用总和，也又不完全是各单一成分的机械总和。故我国有“药有个性之特长，方有合群之妙用”的说法。这种复合整体作用的理论，更已被现代科技接受，并成为科技发展的趋势。如现代用指纹图谱来研究天然物中草药的各单一成分与整体复合作用。从而使唯成分论转向整体复合功效作用观念。
每种天然物及其组方，均由许多成分或不同化学成分组成。天然物中草药的成分均含有以下成分：①生理活性成分（指被实践证明时动物机体有一定生理作用的成分，而它不一定代表该天然物的全部“有效成分”）；②指标成分（指天然物中具一定专属性的生理活性成分，即可以作为某天然物及其复方中的指标或指示成分。此指标成分，从评价和含量测定方面讲，它不仅易确认，且更接近质控指标。如黄连、黄柏，用其所含小檗碱来评价）；③大类化合物类（指按现代提取分离出的有效部分。即组方中各天然物中的化学性质相似的总化合物。如总生物碱、总黄酮等）；④无效成分（指天然物中在该用途时，属无功效作用的成分。但它可能对浸出有效成分及其稳定性，以及其后效，或在另一用途上，又可在另一组方中成为有效成分有功效成分）；⑤组织成分（指天然物或某植物的组成物。如纤维素。石细胞、栓皮等物）。
中药饲料添加剂研究应用现状
６２ Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｎｉｍａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ Ｍｅｄｉｃｉｎｅ Ｖｏ１．３１ Ｎｏ．５ ２０１２
中药饲料添加剂研究应用现状
车清明
（甘肃畜牧工程职业技术学院，甘肃武威７３３００６）
［中图分类号］￥８１６．７５ ［文献标识码］ Ａ ［文章编号］ １００４—６７０４（２０１２）０５—００６２—０２
我国有５ ０００多年的中医药应用历史，现有中
药材一万三千多种，是世界上中药应用最广泛、药源
最丰富的国家。中药饲料添加剂成本低廉，作用广
泛，应用前景广阔，已成为科研工作者研究的热点，
并已列入国家重点攻关项目。本文主要以近年的文
献报道为依据，对中药饲料添加剂的研究与应用情
况进行了综述。
１ 中药饲料添加剂的特点
１．１天然性
中药来源于动物、植物、矿物及其产品，本身就
是生物机体的组成部分，保持了各种成分结构的自
然状态和生物活性，同时又经过医疗实践证实对人
畜健康有益的天然产品。
１．２安全可靠性
生物激素和化学合成的药物饲料添加剂常在动
物体内残留，易引起毒副作用和”药源性”疾病。用
于饲料添加剂的中药经过长期实践的筛选，保留了
对人和动物体有益无害的有效成分。其毒副作用
小，耐药性小，不易在肉、蛋、奶等畜产品中产生残 留。满足了人们回归自然、追求绿色食品的愿望。
１．３作用广泛性
现代研究表明，中药含有多糖、生物碱、苷类等
多种成分，中药除含有机体所需的营养成分外，作为
饲料添加剂合理组合应用，促使物质间产生协调作
用和对机体有利因子的整体调动作用。
１．４ 无抗药性
抗生素和化学合成药物均能产生抗药性，而天然 物中药不产生抗药性，可长期添加使用。如与抗生素
合用，还有降低或消除后者毒副作用和增效作用。
１．５经济环保性
抗生素及化学合成类药物添加剂的生产工艺复
杂，有些生产成本很高，并可能带来“三废”污染。中
药源于大自然，制备工艺相对简单，生产不污染环 境，而且产品本身就是天然有机物，生物活性稳定，
中草药饲料添加剂在养猪生产中的应用
１．２促进营养物质的消化吸收
某些中草药可通过提高消化酶活性，促进营
养物质的消化吸收，进而促进动物生长。张小菊等 （２００４）研究表明，中草药组（添加Ｏ．５％中药）与对
照组（添加６０ｐｐｍ金霉素）相比，粗蛋白、粗纤维、 粗脂肪的表观消化率分别比对照组提高了
４．４３％、１０．２７％、５．３６％（Ｐ＜Ｏ．０５）。李琦华等（２００２） 研究表明，以黄芪、夏枯草、胆南星等复方提取物
作为饲料添加剂，可使７０—１ ｌＯｋｇ猪饲料粗蛋白利
用率略有提高，粗脂肪、粗灰分、钙、磷、粗纤维利
用率分别提高６．５８％、２２．１６％、１９．２１％、１６．５１％和
１３．７５％。朱仁俊等（２００２）将贯众、陈皮、黄芪等复
方提取物，按０．１％比例添加到饲料中，可使仔猪
消化酶活性提高，其中十二指肠及空肠内容物中
常规消化酶（淀粉酶、脂肪酶、胰蛋白酶、胰凝乳蛋
白酶）活性显著提高。山楂能增加动物胃中消化酶
的分泌，促进消化，并加强胃脂肪酶以及蛋白酶的
活性；刺五加枝浸液能使动物肠液分泌量增加
２１．２％，并提高碱性磷酸酶活性的２６．７％、脂肪酶
活性的８５．２％、肤酶活性的９３．５％。
１．３改善肠道内细菌的平衡 中草药依靠动物肠道细菌发挥作用，药效的
发挥依赖肠道正常微生物的酶代谢作用。在中草 药注射液与氯霉素、乳酸诺氟沙星、庆大霉素三种
抗菌药物对仔猪大肠杆菌性腹泻疗效比较的研究
中，中草药注射液对于仔猪黄痢的治愈率为
９４．３％，而其他三种抗菌药物均无疗效；对于仔猪
白痢治愈率为，中草药处理组为９７．５％，氯霉素、
乳酸诺氟沙星和庆大霉素的治愈率分别为
７５．０％、９７．４％和８０．０％。韩剑众等（２００２）研究表
明，复方中草药提取物能够有效的抑制大肠杆菌、
沙门氏菌、变形杆菌、链球菌、葡萄球菌等肠道疾
病的致病菌；并能促进胃肠道双歧杆菌、乳杆菌、
乳链球菌、拟杆菌、枯草芽抱杆菌，消化球菌等有
益菌的增殖。罗兴刚（１９９５）报道芦荟、益母草、黄
中草药添加剂在养殖中的应用
一４４一 中国饲料添加剂 ２００６年第４期（总第４６期）
中萆蔼深加利在春殖中的应Ｊ｝》 随着饲料添加剂在养殖业中的广泛应用，一个 新的成员正在悄然兴起，这就是中草药添加剂。做 为祖国传统医学古老的中草药在养殖业中得到新 的应用。无论是单味中药还是复方制剂在提高畜 禽的生产性能，保健除病等方面均发挥出独特的作 用，日益受到重视。 Ｉ 中草药添加剂资源丰富 我国地大物博，传统的中草药资源十分丰富。 就我省而言仅在风景秀丽的泰山就拥有药用植物 ４５０余种，其中可供作畜禽饲料添加剂的有松针 叶、胡枝子、杨树花、酸枣仁、柏子仁、连翘、青蒿、艾 蒿、苦参、白头翁、薄荷、益母草、蒲公英、野菊花、苍 术、黄精、何首乌等几十种之多。我国自北向南、从 高原到盆地，从寒带到温带、亚热带各类植物众多， 有取之不尽，用之不竭的添加剂资源。因此，我国 在养殖业中应用中草药添加剂，有着得天独厚的优 势。 ２中草药添加剂价廉效高 过去不被人们所重视的，一些价格低廉的中草 药，实验证明是良好的饲料添加剂。如沸石、麦饭 石等矿物类药物，富含微量元素，具有吸附有害物 质、保肝、利肠、增强机体免疫力的功能。做为添加 剂喂畜禽，可提高肉的营养价值，降低饲料成本。 多种松树的针叶，含有畜禽生长所需要的氨基酸、 维生素、微量元素等。作猪的饲料添加剂，可提高 增重率１５％以上；作奶牛饲料添加剂，产奶量可提 高７．４％；作蛋鸡饲料添加剂，产蛋率可提高ｌ３． ８％。芒硝，用作畜禽饲料添加剂，其硫元素在畜禽 体内能部分参与合成含硫氨基酸，可作为蛋白质营 养强化剂。用作蛋鸡饲料添加剂，产蛋率可提高 １５％一２０％；作肉鸡饲料添加剂，日增重可提高 ７％一ｉ１％，并可防止啄癖；用作猪饲料添加剂，增 重率可提高７％～１１％。 ３ 中草药添加剂性能广，用途多 每味中草药都含有多种成分，既能补充机体所 需的维生素、蛋白质、氨基酸、微量元素等，还能增 强和调节机体的免疫机制，防病、治病，又能明显的 提高畜禽的生产性能。如青蒿、马齿苋作饲料添加 剂，既能防病治病，又能增进食欲，促进生长。野菊 花、白头翁具有清热解毒和驱虫的功能。苍术作畜 禽饲料添加剂，除补充机体维生素Ａ、Ｂ与健脾益 胃，促进畜禽生长，增强机体对疾病的抵抗力外，还 对角膜软化，夜盲症及骨软症，均有较好的预防和 治疗效果。将几味中草药合理组方，我们可以得到 用于不同目的的添加剂。用于防治动物疾病；提高 猪、鸡、兔、牛的增重率；提高毛皮动物的毛皮质量， 或促进鱼类生长等。 ４中草药添加剂取之自然。安全可靠 中草药大多直接采集于自然界。与化学药物 的添加剂相比，无论植物类、动物类、矿物类药物， 加工泡制过程中，不会造成环境污染。而且作为添 加剂的中草药也没有毒负作用。安全可靠、无后顾 之忧。 中草药作为饲料添加剂前景广阔，但目前还处 于开发、推广阶段，随着开发研究工作的深入开展， 将有更多、更好的，选药精当、价廉效高的中草药添 加剂奉献给广大饲养工作者。 （沈慧） 碳酸氦伪在畜放 钓应用 配亿 忌 １在畜牧业上的应用 碳酸氢钠俗称小苏打，为白色结晶粉末，弱碱， 有溶解粘液、健胃、抑酸和增进食欲作用。吸收到 畜禽体内，能补充肌体所需的钠，有益于畜禽健康。 碳酸氢钠作为添加剂加到畜禽的饲料中，可提高饲 料利用率和能量转化率，促进畜禽生长和提高肉蛋 乳的产量。 １．１ 养鸡生产上。在饲料中添加０．１％一０．５％ 碳酸氢钠，可有效地减轻热应激。夏季温度高，当 环境温度上升到２５ｃＩ＝以上时，鸡通过喘气呼出二 氧化碳，血液中的碱含量降低，添加碳酸氢钠，使鸡
中草药饲料添加剂在畜牧养殖业中的应用
中草药饲料添加剂在畜牧养殖业中的应用
在饲料中添加中草药，可起到防病治病的作用，并且毒副作用小，无耐药性，不会在食用畜禽产品中产生有害残留，还可避免大量使用化学药物造成的病原微生物产生抗药性、畜产品药物残留和环境污染等问题。以天然中草药的物性、物味、物间关系的传统理论为主导，辅以营养和饲料工业等学科理论和加工技术，以中草药为主要成分制成的饲料添加剂统称为中草药饲料添加剂，这类产品因其纯天然、绿色环保等优势而日益受到有关专家学者的关注与推崇。
1 中草药饲料添加剂的特点
1.1 毒副作用小
中草药取自动物、植物、矿物及其产品，保持了各种结构成分的自然状态和生物活性，同时，它们又经过人和动物体的长期实践筛选，保留了对动物机体有益且易于吸收利用的精华物质。即使是用于预防治疗疾病的有毒中草药，也经过了科学的炮制和配伍，毒性得到了减弱或消除。
1.2 无抗药性
抗药性是指病原微生物或寄生虫与药物多次接触后，对药物的敏感性下降甚至消失，疗效降低或无效的现象。目前所用的抗生素和化学合成药物均有产生抗药性的弊端，尤其是在饲料中长期微量添加的情况下，更易产生抗药性。天然物中草药有其独特的抗微生物和寄生虫的作用机理，不致产生抗药性，并可长期添加使用。若与抗生素合用，还有降低或消除后者毒副作用和增效的功能。 1.3 功能多样
①营养作用：中草药一般含有蛋白质、氨基酸、糖、脂肪、淀粉、维生素、微量元素等营养成分，虽然多数含量较低，但亦可起到一定的营养作用;②增强免疫力作用：现已发现天然中草药中的多糖类、有机酸类、生物碱类、甙类和挥发油类等均有增强免疫力的作用;③抗微生物作用：许多中草药具有抗细菌和病毒等作用，且具无残留和不产生抗药性等优势，可以调动机体非特异性抗微生物的积极因素，全方位杀灭病原微生物;④激素样作用：中草药本身不是激素，但可起到与激素相似的作用，能够减轻、防止或消除外源激素的毒副作用;⑤维生素样作用：某些中草药本身不含某一维生素成分，但却具有该种维生素的功能;⑥双向调节作用：有些中草药具有对动物某一脏腑的不同功能状态(亢进或抑制)进行调整的作用。即处于亢进时可调节至正常，处于抑制时可调至兴奋。此外，中草药还具有抗应激和“适应原”样作用、复合作用等。
中兽药超微粉饲料添加剂的应用与前景
综
述
专
论了巨大贡献，但同时也带来了一系列问题。大多数
添加剂属于化学合成类药物，如激素、抗菌素等，
其在提高畜禽产量的同时，使畜产品药物残留量
增加，直接危害人类健康。因此，人们迫切希望寻
求更加安全的添加剂。中兽药是国粹，为我国的畜
牧养殖和兽医临床做出了重大贡献。当今社会，人
们呼唤回归大自然，盼望无公害的生态食品、绿色
食品和有机食品，绿色、无污染、低残留的中兽药
饲料添加剂已成为研究热点。
2012年6月1日，农业部“第1773号”公告
称：“为规范饲料原料生产、经营和使用，提高饲料
产品质量，保障养殖动物产品质量安全，根据《饲
料和饲料添加剂管理条例》的规定，我部制定了
《饲料原料目录》，并于2013年1月1日起施行。”
目录中所列115种其他可饲用天然植物即为中兽
药。《饲料原料目录》的实施也为中兽药在饲料添
加剂中的使用带来了契机。
1中兽药饲料添加剂的特点
中兽药饲料添加剂是以中兽药为原料制成的
饲料添加剂，虽然有些学者将其归入非营养性饲
料添加剂，然而，由于中药既是药物又是天然产
收稿日期：2013一07一09
基金项目：河南省重点科技攻关项目(122102llOl85、122102110224)
作者简介：郭振环(1977一)，男，助理研究员，主要从事中兽药新制
剂研究，E—mail：guozhenhuanl26@126-(om有作
兽药
年前
就开始用来促进动物生长、增重和防治疾病。其作为
饲料添加剂具有天然性、多能性、毒副作用小、无抗
药性和无残留等独特优势，具有预防动物疾病、加速
生长、提高生产性能和改善畜禽产品质量等功效，已
成为国内外饲料添加剂研究的热点。因此研制开发
既能促进生长发育，又能改善肉质和风味的天然药
物饲料添加剂具有十分重要的现实意义。
2中兽药饲料添加剂的应用现状
中草药添加剂的作用主要表现在防病保健、
提高动物生产性能、改善动物产品质量和改善饲
料质量等方面。据研究，中兽药中含生物机体组成
成分的物质，参与维持机体的生态平衡…，并且中
中草药饲料添加剂在养殖业中的应用
畜牧与饲料科学 Ａ ｎｉｍａｌ Ｈｕｓｂａｎｄｒｙ ａｎｄ Ｆｅｅｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ２０１０，３１（９）：１４
中草药饲料添加剂在养殖业中的应用
高仲平 ，刘建贵。，张
（１．陕西省榆林市榆阳区上盐湾镇畜牧兽医站，陕西榆林
７１９０００：３．陕西省两安市动物疫病预防控制巾心，陕西 西安
７１９０００） 涛 ，刘健鹏 ，马 杰
７１４０００；２．陕西省榆林市榆阳区畜牧技术推广站，陕西榆林
７１００６１；４．陕西省榆林市动物疫病预防控制中心，陕西榆林
摘要：中草药饲料添加剂作为一种绿色环保型添加剂，其应用前景十分广阔。中草药饲料添加剂以其巨大的发展潜力， 在养殖业中具有重要的作用。中草药在我国资源丰富，分布广泛，自身具有天然・１￣－、多功能性等多种生理特性，对其进行
合理的选配和应用．可开发成为一类前途广泛的新型优质高效饲料添加剂。从中草药饲料添加剂的特性、中草药饲料
添加剂的作用及其机理等方面对中草药饲料添加剂在养殖业中的应用进行了综述。
关键词：中草药饲料添加剂：养殖业；应用
中图分类号：Ｓ８１６．７ 文献标识码：Ａ 文章顺序编号：１６７２—５１９０（２０１０）０９—００１４—０１
中草药饲料添加剂是指应用我国传统的中兽医理论、
中草药的物性（阴阳、寒凉、温热）、物味（酸、苦、甘、辛、成）
及物间关系，在饲料中加入一些健脾、消食开胃、补气养血、
滋阴生津、镇静安神等扶正祛邪、调节阴阳平衡的药用添加
剂。它以全面的营养兼治疗的双向作用起到了防病、治病的
效果，同时还有着毒副作用小、无耐药性、不易残留等优点。
中草药这一纯天然药物凭借其得天独厚的优势，理所当然
地成为人们关注的热点。
１中草药饲料添加剂的特性
１，１天然性 中草药饲料添加剂源自植物、动物和其他物
质，具有成分结构的自然状态和生物活性，是经长期实践筛
选出来的、易被吸收的外源物质。
１．２多能・眭 中草药饲料添加剂多为复杂有机物，其成分
中兽药饲料添加剂及其应用前景
中兽药饲料添洳稠及奥应罔前景 近年来，中兽药（亦称兽用中草药， 以下简称中草药）添加剂已成为动物营养 学研究的一大热点。大力开发 由 决 题 室 畜 人 全 我 达 我 有目的的将药物配伍起来应用。组方原则 可概括为主药、辅药、佐药、使药。中草 药添加剂可以是单味药，也可以是
竞争力具有重要的经济意义和社 会效益。 中草药饲料添加剂的定义 中草药饲料添加剂指的是应用我国传 统的中兽医理论（正气存内，邪不可干）和 中草药的物性（阴阳寒凉温热）、・物味（酸 苦甘辛咸）及物间关系，在饲料中加入一 些具有益气健脾，消食开胃，补气养血，滋 阴生津，镇静安神等扶正、调节阴阳平衡 的药。当然，用作饲料添加剂的中草药要 符合饲料添加剂的要求，即微量、有特殊 作用等。 中草药饲料添加剂的优势 与饲用抗生素相比，中草药饲料添加 剂具有以下优势： １．自然性、多功能性。中草药是取自 于自然并保持了其自然结构和生物活性的 天然药物，具有多种营养成分和生物活性 物质，能全面调整机体的生理功能，某一 种单一的化学成分很难与中草药相提并 论。 ２．复方优势。中草药的组方是在中兽 医理论的指导下，结合药物本身的性能， 于 多 就 再 作 由 功 殖 常 是为了防止疾病或提高生产性能， 其用药剂量往往低于治疗疾病的剂量，即 亚治疗剂量。长期使用亚治疗剂量的化学 合成药物、抗生素，易诱导病原体产生抗 体，从而出现耐药性。天然中草药一般无 抗药性或抗药性较小，对动物作用多以提 高免疫、增强体质为主，但也有一些直接 作用于病原体的中草药，如槟榔中的槟榔 碱、黄连中的黄连素，可使病原体产生一 定的抗药性。 ’ ４．简便价廉。应用于饲料添加剂的中 草药大多为野生，其来源广泛，价格低廉。 与化学合成类药物、抗生素相比，中草药 饲料添加剂在生产工艺、设备等方面更为 简便，生产成本更低。中草药的有效成分 大多为生物碱、多糖等，其化学结构和生 物活性较稳定，利于保存。 中草药饲料添加剂的功用及作用机理 １．具有增强免疫的作用。中草药的滋 补强壮类药物和部分祛邪类药物，能提高 机体免疫系统功能，增强免疫力，通过对 动物机体的整体调节，使之向有利健康发 展，达到阴阳平衡等效果。 ２ＯＯ ８———一田 ＿８■
中草药饲料添加剂的应用现状
孙杰，王建设，田亚崴，谢南。王淼(河北省保定市畜牧水产局071051、中草药在我国的历史悠久，不仅作为药物应用在中兽医中，还作为饲料添加剂在我国畜牧行业中有着广泛的应用。本文结合国内外的研究文献，介绍了中草药饲料添加剂的特点及在各种养殖业中的应用现状。1．中草药饲料添加剂的特点1．1中草药资源丰富，分布广泛我国中草药品种已达到1．28万种，各地均可因地制宜，就地取材，充分利用当地中草药优势，高效合理的运用到畜禽养殖业中。1．2天然性中药来源于动物、植物、矿物及其产品，本身就是地球和生物机体的组成部分，保持了各种成分结构的自然状态和生物活性，同时又经过长期实践检验对人和动物有益无害，并且在应用之前经过科学炮制去除有害部分，保持纯净的天然性。1．3多功能性中药均具有营养和药物的双重作用。现代研究表明，中药含有多种成分，包括多糖、生物碱、苷类等，少则数种、数十种，多则上百种，按现代“构效关系”理论，其多能性就显而易见了。中药除含有机体所需的营养成分之外，作为饲料添加剂应用时，是按照中国传统医药理论进行合理组合，使物质作用相协同，并使之产生全方位的协调作用和对机体有
74中国动物保■ChinaAnimalHealth2010年2月利因子的整体调动作用，最终达到提高动物生产的效果。这是化学合成物所不可比拟的。1．4安全可靠性中药的毒副作用小，无耐药性，不易在肉、蛋、奶等畜产品中产生有害残留，是中药添加剂的一个独特优势，这一优势，顺应了时代潮流，满足了人们回归自然、追求绿色食品的需求。2．中草药饲料添加剂的作用中草药饲料添加剂的作用广泛，主要作用有以下方面：营养作用，抗菌、抗病毒和预防疾病，提高机体免疫功能，改善畜禽产品质量，抗应激和“适应原”样作用，双向调节作用，维生素样作用，驱虫作用，增食作用，促生殖增蛋剂，催肥作用，中草药还具有防霉、防腐的效果。许多研究表明，中草药对提高母畜的繁殖率和泌乳率、肉兔的生长、产毛量及毛的质量，均有显著效果。3．中草药饲料添加剂的应用现现状3．1中草药饲料添加剂在养猪业的应用中草药饲料添加剂具有促进猪的生长性能的作用。将黄芪粉作肉猪饲料添加剂，饲喂90d提高增重23．6％(P<0．01)，料耗降低13．3％(P<0．05)；由桔皮加工制成的粉剂，对约里杂一代仔猪(约克夏公猪与里岔黑母猪杂交)添加饲喂试验结果表明，在仔猪日粮中添加5％桔皮粉，平均日增重比对照组提高12．01％(P<0．05)，少耗饲料0．28kg，饲料报酬提高10．49％，与对照组相比胴体重提高11_3％(P<0．05)，屠宰率提高0．33％、净肉重提高11．56％(I)<0．05)。用桔皮、神曲、山楂、车前草、黄柏等10多味中草药按不同比例组合制成的复方添加剂，对仔猪添加饲喂试验结果表明，在60d试验期内试验组比对照组头均多增重1．66kg，提高9．76％，差异显著(P<0．05)。将山楂、苍术、陈皮、槟榔等13味药组方制成添加剂，用于仔猪热应激，在58d内使仔猪增重提高8．7％(P<0．05)，饲料转化率提高12．4％(P<0．05)，表明中草药添加剂对仔猪在高温季节产生的热应激有较好的缓解作用。另外，中草药饲料添加剂还能防治猪的疾病。不仅能防治猪的细菌性感染，还能治疗猪的传染病和霉形体感染。用石膏、滑石、苍术、白头翁等1l味中药制成“克痢”注射液，药敏试验表明，对猪源致病性大肠杆菌100％敏感，临床治愈率达97-3％；用中药复方制剂“白痢净”治疗仔猪黄、白痢18831头，治愈18309头，治愈率为97．23％。另外，日本以茶养猪，其肉味鲜美，可使维生素E含量增加3倍，同时也使肉中决定口感的肌苷酸大幅度提高。3．2中草药饲料添加剂在养禽业中的应用中草药饲料添加剂添加在家禽的日粮中，不仅具有预防疾病和缓解应激的作用，还能提高鸡的增重、产蛋率、成活率、降低料肉比，改善禽产品的质量。用山楂、首乌、神曲、丹参等组成的饲料添加剂，以1％的剂量添加在肉仔鸡Et粮中，在24d试验期内比对照组增重提高12．55％，全净膛重提高15．63％，料肉比降低14．08％；用黄柏、苍术、红辣椒、大蒜素等制成的复方中草药添加剂，对地方肉鸡添加饲喂试验结果表明，试验组比对照组总增重只均提高60．12g，提高12．84％，其中以1％浓度中草药添加剂组最高，比对照组提高22．46％；用桔皮粉与有机稀土作复合添加剂，对北京红产蛋鸡进行61d的饲喂饲养试验，结果表明试验1、2组产蛋率分别比对照组提高1．2％if,<0．05)和4．93％伊
中草药在蛋鸡养殖中的运用
中草药在蛋鸡养殖中的运用
蛋鸡养殖是农业中非常重要的一个分支，而中草药的运用则是传统农业和现代农业结合的完美体现。中草药被广泛应用于蛋鸡养殖中，既可以提高蛋鸡的生产性能，又可以有效预防和治疗常见的疾病。下面，我将详细介绍中草药在蛋鸡养殖中的运用。
首先，中草药在蛋鸡饲料中的应用是非常常见的。中草药可以作为饲料添加剂，可以提高蛋鸡的食欲和消化能力，从而促进鸡只的生长和发育。例如，枸杞可以增加蛋鸡的食欲，提高其采食量，从而增加鸡只的体重和产蛋率；田七可以促进鸡只的血液循环，增强鸡只的抗病能力。此外，中草药还可以改善蛋鸡的饲料利用率，减少饲料的浪费，降低养殖成本。
其次，中草药在蛋鸡免疫调控中的应用也非常重要。中草药具有广谱的抗菌抗病毒作用，可以有效预防和治疗蛋鸡常见的疾病。例如，黄连可以抑制大肠杆菌、沙门氏菌等常见的致病菌，减少蛋鸡的感染风险；黄芩可以增强蛋鸡的免疫力，提高其抵抗力。此外，中草药还可以调节蛋鸡的免疫功能，提高其抗病能力。例如，黄柏可以提高蛋鸡的淋巴细胞和巨噬细胞的活性，增强其抗病能力。
再次，中草药在蛋鸡消化道健康中的应用也非常重要。蛋鸡的消化道健康直接影响着其生产性能。中草药可以促进蛋鸡的消化液分泌，提高其消化能力和吸收能力。例如，山楂可以增加蛋鸡胃液的分泌，促进食物的消化和吸收，从而提高蛋鸡的饲料转化率；薏苡仁可以促进蛋鸡的肠胃蠕动，防止消化道疾病的发生。此外，中草药还可以改善蛋鸡的肠道微生态环境，抑制有害菌的生长，增加有益菌的数量，从而提高蛋鸡的免疫力和抗病能力。 最后，中草药在蛋鸡的抗氧化和抗应激中也起到了重要的作用。蛋鸡在养殖过程中，常常面临着环境的变化和压力的干扰，容易造成蛋鸡的抗氧化能力下降和应激反应异常。中草药中的多种活性成分可以提高蛋鸡的抗氧化能力，减少自由基的产生，从而降低蛋鸡的氧化损伤；中草药还可以调节蛋鸡的内分泌系统，提高其抗应激能力。例如，人参可以增加蛋鸡体内的抗氧化酶活性，减少氧化应激的损害；天麻可以调节蛋鸡的神经系统，提高其抗应激能力。