专题五 人体的营养和呼吸-2021年中考生物核心考点必背合集
人体的营养专题初中生物知识点2021
人体的营养专题初中生物知识点2021与学习其它理科一样，生物学的知识也要在理解的基础上进行记忆，但是，高中阶段的生物学还有着与其它理科不一样的特点。
下面是小偏整理的人体的营养专题初中生物知识点2021，感谢您的每一次阅读。
人体的营养专题初中生物知识点2021第一节食物中的营养物质1.人体需要的营养物质主要有六大类：糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。
能源物质：糖类：人体日常活动最重要的供能物质，也是构成细胞的成分。
脂肪：一般情况下，作为备用能源物质贮存在体内;保温;单位质量释放能量最多。
蛋白质：构成人体细胞的基本物质，参与损伤细胞的修复和更新;为人体的生理活动提供能量。
非能源物质：水：约占体重的60%-70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。
水是人体需要最多的营养物质。
无机盐：含量不多，是构成人体组织的重要成分，如：钙、磷(构成骨骼和牙齿)、铁(构成血红蛋白)。
维生素：不是构成细胞的主要原料，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用。
2.几种无机盐的作用：3.维生素的作用：4.“第七类营养素”----膳食纤维。
第二节消化和吸收1.人体消化系统由消化道和消化腺组成。
2.探究试验：馒头在口腔中的变化(见书P27—28)淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。
牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。
淀粉是糖类，但没有甜味，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖有甜味。
淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。
将馒头切碎是模拟牙齿的咀嚼，试管放进37℃温水中是模拟人体口腔温度，搅拌是模拟舌的搅拌功能。
3.消化系统的组成消化道：口腔：牙齿咀嚼食物;舌搅拌食物;唾液腺分泌唾液，帮助初步消化淀粉咽：食物与气体的共同通道(消化道与呼吸道在这交汇)食道：能蠕动，将食物推进胃中胃：(1)胃蠕动，使食物与胃液充分混合(2)胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质小肠：(1)起始部分叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠(2)肠腺分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)(3)通过蠕动，使食物与消化液充分混合，消化、吸收的主要场所大肠：通过蠕动，把食物残渣推向肛门肛门：粪便由此排出消化腺：唾液腺：分泌唾液(含有唾液淀粉酶)，能初步消化淀粉肝脏：分泌胆汁(不含消化酶)，将脂肪乳化为脂肪微粒胰腺：分泌胰液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)胃腺：分泌胃液(含有盐酸和胃蛋白酶)，初步消化蛋白质肠腺：分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)肝脏是人体最大的消化腺4、小肠的结构特点：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
中考生物核心知识记背-主题五 人体生理与健康
肾脏
肾单位
肾小球
肾小囊
肾小管
3.尿液的形成和排出
尿的形成过程示意图
（1）尿的形成经历的主要生理过程：肾小球与肾小囊内壁的______作用和肾小管的________作用。
过滤
四、人体内废物的排出
1.排泄
（1）排泄的概念：人体将废物如__________、______，以及多余的____________等排出体外的过程。
（2）排泄的途径①呼气：通过__________排出二氧化碳和少量水。②排尿：通过__________排出大部分尿素、水和无机盐。③排汗：通过______排出部分水、少量无机盐和尿素。
（4）______调节心跳、呼吸、血压等人体基本的生命活动。
脑
脊髓
神经元
大脑皮层
小脑
脑干
2.反射和反射弧
（1）神经调节的基本方式是______，反射的结构基础是________。
（2）反射的类型
①人生来就有的反射叫做________________________，神经中枢位于______等部位，如膝跳反射、眨眼反射等。
同型血
O
AB
三、人体的呼吸
1.呼吸系统的组成及功能
呼吸系统的组成示意图
（1）人体的呼吸系统是由________和____组成的。
（2）空气通过呼吸道进入肺的过程：_____________________________________。
（3）____是气体与食物共同的通道。
（4）痰形成的部位是______________。
减少
关于人体的营养中考生物复习
关于人体的营养中考生物复习中考生物总复习资料：人体的营养1、食物中主要含六类营养物质。
其中能为生命活动提供能量的有糖类、蛋白质和脂肪，也是组成细胞的主要有机物，需要被消化成简单成分才能吸收。
糖类是最直接最重要的供能物质，因此病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液。
奶、蛋、鱼、瘦肉中含有丰富的蛋白质，保证人的生长发育及受损细胞的修复更新。
脂肪通常作为备用能源物质。
水、无机盐和维生素三类结构简单，不需消化即能吸收，不能提供能量。
2、骨质疏松症、儿童佝偻病主要缺乏含钙的无机盐，维生素D 能促进其吸收。
缺乏含铁的无机盐，容易导致营养性贫血。
地方性甲状腺肿、呆小症因为饮食中缺碘，可多食海带等含碘丰富的食物等。
夜盲症与缺乏维生素A 有关，可多食肝脏等。
粗粮糙米中含较多维生素B1，用于防治神经炎、脚气病、消化不良等。
坏血病与缺乏维生素 C 有关，可多食蔬菜、瓜果。
多食肝脏，对补充维生素A和D均有良好效果。
3、口腔：牙齿咀嚼和舌的搅拌使食物与唾液混合，初步消化淀粉。
胃：暂时贮存食物②通过蠕动搅磨食物与胃液充分混合，初步消化蛋白质。
小肠：消化和吸收的主要场所。
①通过蠕动使食物与多种消化液混合，将淀粉、蛋白质、脂肪彻底分解成可吸收的物质；②吸收葡萄糖、氨基酸、脂肪酸及大部分的水、无机盐和维生素。
大肠：吸收少量的水、无机盐和维生素。
唾液腺：分泌唾液，含唾液淀粉酶，能初步消化淀粉。
胃腺：分泌胃液，含盐酸和胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。
肝脏：分泌胆汁，不含酶，储于胆囊，经导管流入小肠，能乳化脂肪。
胰腺：分泌胰液，含多种消化糖类、蛋白质、脂肪的酶，经导管流入小肠。
肠腺：分泌肠液，含有多种酶，能彻底消化糖类、蛋白质、脂肪。
4、小肠是消化、吸收的主要场所，因为：①长：5 ～ 6米；②大：内表面的皱襞和其表面的小肠绒毛，大大增加小肠内表面积；③多：有肠液、胰液和胆汁多种消化液，肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的多种消化酶；④薄：小肠绒毛中有丰富毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。
202X年中考生物复习专题★★人体的营养和呼吸
千里之行，始于足下。
202X年中考生物复习专题★★人体的养分和呼吸人体的养分和呼吸人体的养分和呼吸是维持生命活动所必需的重要过程。
养分是指人体摄入食物以猎取能量和必需养分物质的过程，而呼吸是指人体通过呼吸器官进行气体交换和排出代谢废物的过程。
一、人体的养分人体的养分需要包括能量和各种养分物质，主要包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和无机盐等。
1.能量能量是维持人体生命活动的基本要素，主要来自食物的糖类、脂肪和蛋白质。
能量的单位是千卡（kcal）或千焦（kJ）。
人体的能量需求量由基础代谢率、活动代谢和食物的热能组成。
2.碳水化合物碳水化合物是人体能量的重要来源，主要包括葡萄糖、果糖等单糖、淀粉和纤维素等多糖。
碳水化合物在体内可以通过代谢产生能量，同时也可以储存为肝糖和肌肉糖。
3.脂肪脂肪是人体能量的重要储备物质，主要包括甘油和脂肪酸。
脂肪在体内可以氧化分解产生大量能量，同时也可以储存为脂肪组织。
4.蛋白质第1页/共3页锲而不舍，金石可镂。
蛋白质是构成人体组织的重要物质，主要包括氨基酸。
蛋白质在体内可以通过代谢产生能量，同时也参与体内的酶、激素、抗体等的合成。
5.维生素和无机盐维生素是人体维持正常生理功能所必需的有机物质，主要分为水溶性维生素和脂溶性维生素。
无机盐是人体维持正常生理功能所必需的无机物质，主要包括钠、钾、钙、铁等。
二、人体的呼吸过程人体的呼吸过程是通过呼吸器官进行气体交换和排出代谢废物的过程，主要包括外呼吸和内呼吸两个过程。
1.外呼吸外呼吸是指人体与外界环境之间气体交换的过程，主要发生在肺部。
当人体吸入氧气时，氧气通过气管、支气管进入肺泡，然后通过肺泡壁和毛细血管壁进行气体交换，使氧气进入血液，同时二氧化碳由毛细血管壁进入肺泡，然后通过呼吸道排出体外。
2.内呼吸内呼吸是指在细胞内进行气体交换的过程，主要发生在细胞内。
人体的细胞通过呼吸作用将氧气与葡萄糖反应生成能量、水和二氧化碳。
细胞内的能量产生需要氧气参与，而二氧化碳是能量产生的废物，需要通过血液经由肺部排出体外。
专题05 人体的营养和呼吸-2022年中考生物真题(全国通用)(2)
专题05人体的营养和呼吸（2022黑龙江龙东地区中考卷）1. “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理，果果同学为家人设计了一份午餐食谱：米饭、清蒸鲈鱼、糖排骨、蛋花汤，还应该添加什么食物使午餐更加合理（）A. 红烧肉B. 醋溜白菜C. 北京烤鸭D. 宫保鸡丁【答案】B【解析】【分析】合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。
平衡膳食是合理营养的核心。
【详解】人体需要的六大营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。
结合题意，米饭中富含淀粉，淀粉属于糖类；清蒸鲈鱼、糖排骨、蛋花汤含有油脂、蛋白质和无机盐，可知食物中维生素含量较少，故为使营养搭配更加合理，需要富含维生素的食物，可添加选项中的“醋溜白菜”。
故选B。
（2022山东烟台中考卷）2. 在最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》中特别提出“每周至少吃2次水产品，每天吃一个鸡蛋”，这样有助于补充人体所需的A. 糖类B. 蛋白质C. 脂肪D. 维生素【答案】B【解析】【分析】食物多样，合理搭配。
建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上；谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，建议平均每天摄入谷类食物200g~300g。
吃动平衡，健康体重。
推荐每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上；坚持日常身体活动，主动身体活动最好每天6000步。
多吃蔬果、奶类、全谷、大豆。
推荐餐餐有蔬菜，每天摄入蔬菜不少于300g，深色蔬菜应占1/2；推荐天天吃水果，保证每天摄入200g~350g新鲜水果，果汁不能代替鲜果；吃各种各样的奶制品，摄入量相当于每天300毫升以上液态奶；经常吃全谷、大豆制品，适量吃坚果。
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉。
推荐成年人平均每天摄入动物性食物总量120g~200g，相当于每周摄入鱼类2次或300g~500g、畜禽肉300g~500g、蛋类300g~350g。
中考生物复习要点人体的呼吸
中考生物复习要点人体的呼吸人体的呼吸是指通过呼吸系统进行的气体交换过程，主要包括呼吸道、肺和血液中的氧气与二氧化碳的运输和交换。
以下是中考生物复习中的一些重点内容：1.呼吸道结构：呼吸道由鼻腔、咽、喉、气管、支气管和肺组成。
鼻腔和咽部负责过滤、加热和湿润空气，防止病原体进入呼吸道。
气管和支气管具有软骨支架，以保持气道的开放状态。
2.肺部结构：人体有两个肺，左右相对称。
肺部有许多小而具有弹性的气泡，称为肺泡。
肺泡内有大量的毛细血管，与气体交换发生。
3.顺畅呼吸的过程：呼吸的过程包括吸气和呼气。
吸气时，膈肌和肋骨肌收缩，胸腔扩大，气压下降，空气通过鼻腔或口进入肺部。
呼气时，肌肉放松，胸腔恢复原状，气压增加，气体被排出。
5.呼吸的调节和控制：呼吸由呼吸中枢（位于脑干）和感受器（位于动脉血管壁）控制。
感受器可以感受到血液中的氧气和二氧化碳浓度变化，并发送信号给呼吸中枢。
当血液中的氧气浓度降低或二氧化碳浓度升高时，呼吸中枢会发送信号给呼吸肌肉，使其加快呼吸。
6.呼吸的运动和节律：正常情况下，每分钟约有12-20次的呼吸运动，成年人的呼吸频率通常比儿童和婴儿较慢。
人体在休息时的呼吸称为安静呼吸，而在运动时或受到刺激时的呼吸更为快速和深入。
7.常见呼吸系统疾病：呼吸系统常见的疾病有感冒、咳嗽、哮喘、肺炎和慢性阻塞性肺疾病等。
这些疾病可能导致呼吸困难、咳嗽、气促等症状，严重时可能会影响到呼吸功能。
以上是中考生物复习中关于人体呼吸的要点。
复习时可以结合图示来理解呼吸道和肺部结构，了解吸气和呼气的过程以及氧气和二氧化碳的交换。
同时，还需了解呼吸的调节和控制机制，以及常见的呼吸系统疾病及其相关症状。
专题五 人体的营养和呼吸-中考生物核心考点必背合集
第五章人体的营养和呼吸基础知识梳理一人体的营养一、食物中的营养物质1、糖类、脂肪、蛋白质2、水和无机盐（1）水：人体的主要成分之一，约占体重的60—70%。
（2）无机盐3、维生素VB1稻、麦等谷物的种皮，豆类、酵母菌，蛋类等维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能神经炎、消化不良、食欲不振VC 黄瓜、西红柿、橘子等蔬果维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌肉和血管的正常生理功能，增强抵抗力坏血病、抵抗力下降等VD 动物肝脏、蛋类、奶类等促进钙、磷的吸收和骨骼的发育佝偻病、骨质疏松症等基础知识梳理二消化和吸收1、消化系统的组成消化系统是由消化道和消化腺组成。
消化道：口腔、喉、食道、胃、小肠、大肠和肛门消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺。
名称分泌的消化液所含主要消化酶作用唾液腺唾液唾液淀粉酶初步消化淀粉胃腺胃液胃蛋白酶初步消化蛋白质肠腺残液多种消化酶消化糖类、脂肪、蛋白质胰腺胰液多种消化酶消化糖类、脂肪、蛋白质肝脏胆汁不含消化酶乳化脂肪人体最大的消化腺是肝脏，其分泌的消化液为胆汁，在十二指肠处进入消化道，由此进入消化道的还有胰液。
胆汁虽然消化液，但是不含消化酶，对脂肪起到乳化作用。
2、营养物质的消化和吸收食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
水、无机盐和维生素是小分子，不需要消化就可以直接被人体吸收。
基础知识梳理三人体的呼吸一、呼吸系统的组成与功能1、呼吸道（1）呼吸道包括鼻、咽、气管、支气管等器官。
呼吸道不仅能保证气体顺畅通过，而且还能对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖，湿润、清洁。
（2）呼吸道和消化道的共同通道是咽。
呼吸和吞咽不能同时进行，人在吞咽食物时，保证食物进入食道而不会进入气管的结构是会厌软骨。
2、肺肺是呼吸系统的主要器官，位于胸腔，左右各一个，左肺有两叶，右肺有三叶，肺是进行气体交换的主要场所。
二、发生在肺内的气体交换1、肺与外界的气体交换（1）肺与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的，它包括吸气和呼气两个动作，这与肋间肌和膈肌收缩、舒张有关。
中考生物专题复习(知识点梳理)人体的呼吸知识点总结新人教版
人体的呼吸呼吸是指生物体与外界气体交换的过程。
动物的呼吸通过呼吸系统来实现。
一、人的呼吸系统的组成及功能呼吸系统由呼吸道和肺组成。
呼吸道由鼻、咽、喉、气管、支气管组成。
呼吸道是气体进出肺的通道，还能对吸入的气体进行处理，使其温暖、湿润、清洁。
呼吸道中，鼻有骨和软骨作支架，气管和支气管是“C”形软骨和连于其间的环状韧带构成，这样的结构，保证了肺能顺畅地与外界进行气体交换。
鼻腔前部生有鼻毛，可阻挡灰尘，鼻腔内表面覆盖有黏膜，黏膜内含有丰富的血管和粘液腺，使进入肺的空气温暖、湿润和清洁。
气管上皮有纤毛，纤毛向咽喉方向做有规律的波浪运动，将气管和支气管黏膜的薄层黏液与吸入的尘粒、细菌形成痰排出体外，达到清洁吸入空气的目的。
肺是呼吸系统的主要器官，是气体交换的场所。
肺有左肺和右肺，左肺两叶，右肺三叶。
肺由大量肺吞咽与呼吸的关系吞咽与呼吸（如下图）不能同时进行。
人们吃进去的食物和吸入的空气都要通过咽，然后，空气通过喉进入气管，而食物进入食道。
呼吸时，会厌软骨像抬起的盖子，使空气畅通无阻；吞咽时，又像盖子一样盖子喉口，以免食物进入气管。
有的人边吃边笑，吞咽时会厌软骨来不急盖下，食物进入气管，就会引起剧烈咳嗽，因此，吃饭时不要大声说笑。
二、呼吸过程呼吸过程由以下四个环节完成。
1.肺与外界进行气体交换肺与外界进行气体交换也称肺的通气，通过呼吸运动完成。
人在平静状态下，肋间外肌收缩时，肋骨上提，肋骨向外向上移动，使胸廓前后径和左右径扩大；膈肌收缩时，膈顶部下降，使胸廓上下径增大；这时胸廓扩大，肺随着扩张，肺容积增大，肺内气压下降，外界空气就通过呼吸道进入肺，完成吸气动作。
当肋间外肌舒张时，肋骨因重力作用而下降，使胸廓的前后径和左右径都缩小；膈肌舒张，膈顶部回升，使胸廓上下径缩小；这时胸廓缩小，肺随着回缩，肺容积缩小，肺内气压升高，迫使肺泡内部分气体通过呼吸道排到体外，完成呼吸运动（如下图）注意：吸气、呼气只是完成了肺的通气，并不是完成了整个呼吸过程；呼吸还包括下列过程。
2021年中考生物知识点：人体的营养
2021年中考生物知识点：人体的营养
整理了关于2021年中考生物知识点：人体的营养，希望对同学们有所帮助，仅供参考。
脂肪：人体内主要的储能物质富含脂肪的食物：花生、动（植）物油、肥肉、大豆等。
糖类：人体内主要的供能物质富含糖类的食物：蔗糖、大米、小麦、馒头、马铃薯、红薯等。
蛋白质：为生长发育以及受损细胞的修复和更新提供原料富含蛋白质的食物：奶、蛋、鱼、肉等。
水：细胞的主要组成成分，约占体重的60﹪-70﹪。
维生素：人体需求量少，不能供能，但生命活动又必不可少的物质。
描述人体消化系统的组成
消化系统由消化道和消化腺组成。
中考生物挑战压轴题-专题05 人体的营养
专题05 人体的营养一、选择题1. 如图是探究“淀粉在口腔中的变化”的实验步骤简图，下列叙述正确的是（）A．图中的水浴加热的最佳温度是30℃B．最终2号试管不变蓝，说明淀粉没有被消化C．实验结论是唾液对淀粉有消化作用D．若水浴加热30分钟，则两试管都不变蓝2. 吸收不良综合征是指各种原因造成的小肠消化、吸收功能受损导致营养物质吸收不良而产生的综合征，会出现腹泻、营养不良、体重减轻等症状，下列叙述中哪一项不可能是该病病因（）A．小肠绒毛受损B．小肠内多种消化酶缺乏C．小肠内胆汁缺乏D．小肠内胰岛素缺乏3．下图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麦芽糖的积累量，随温度变化的情况。
下列有关叙述中正确的是（）①图甲中T0为淀粉酶的最适温度②图甲中T a、T b时淀粉酶催化效率极低的原理不同③图乙A点对应的温度为T0④图乙中T b～T c麦芽糖积累量相同说明此时酶活性最高A．①②B．③④C．①②④D．①②③4. 小肠盘曲于腹腔内，上连胃，下接大肠，是消化道中最长的一段。
如图是小肠的宏观结构和微观结构，以下说法不正确的是（）A．小肠内表面有[1]皱襞、[2]小肠绒毛大大增加了消化和吸收的表面积B．小肠中有多种消化液C．[3]是毛细血管壁，很薄，利于吸收营养物质D．某人为减肥切除一段小肠，以降低小肠的吸收能力，这样做会影响人体健康5. 运动员吃了巧克力之后，精神振奋重新赢得比赛。
这些巧克力为运动员参加比赛提供了（）A．能量来源B．蛋白质来源C．维生素来源D．精神安慰剂6. 关于淀粉、蛋白质和脂肪三种物质的消化过程，下列叙述中正确的是（）A. 淀粉的消化场所是口腔，麦芽糖的消化场所是小肠B. 蛋白质最终的消化产物为氨基酸C. 消化脂肪的酶来自胆汁、肠液和胰液D. 脂肪的消化场所是胃和小肠二、非选择题7. 填字母A、动物血①神经炎，脚气病B、胡萝卜②佝偻病C、海带③缺铁性贫血D、辣椒④夜盲症E、稻米⑤地方性甲状腺肿F、牛奶⑥坏血病8.下面是某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案如表，分析完成下列问题（1）要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用____试管进行对照实验。
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第五章人体的营养和呼吸
基础知识梳理一
人体的营养
一、食物中的营养物质
1、糖类、脂肪、蛋白质
2、水和无机盐
（1）水：人体的主要成分之一，约占体重的60—70%。
（2）无机盐
3、维生素
母菌，蛋类等
统的正常生理功能欲不振
VC 黄瓜、西红柿、橘子等蔬果维持正常的新陈代谢，维持骨骼、肌
肉和血管的正常生理功能，增强抵抗
力
坏血病、抵抗力下降等
VD 动物肝脏、蛋类、奶类等促进钙、磷的吸收和骨骼的发育佝偻病、骨质疏松症等
基础知识梳理二消化和吸收
1、消化系统的组成
消化系统是由消化道和消化腺组成。
消化道：口腔、喉、食道、胃、小肠、大肠和肛门
消化腺：唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺。
名称分泌的消化液所含主要消化酶作用
唾液腺唾液唾液淀粉酶初步消化淀粉
胃腺胃液胃蛋白酶初步消化蛋白质
肠腺残液多种消化酶消化糖类、脂肪、蛋白质胰腺胰液多种消化酶消化糖类、脂肪、蛋白质肝脏胆汁不含消化酶乳化脂肪
人体最大的消化腺是肝脏，其分泌的消化液为胆汁，在十二指肠处进入消化道，由此进入消化道的还有胰液。
胆汁虽然消化液，但是不含消化酶，对脂肪起到乳化作用。
2、营养物质的消化和吸收
食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化。
水、无机盐和维生素是小分子，不需要消化就可以直接被人体吸收。
基础知识梳理三
人体的呼吸
一、呼吸系统的组成与功能
1、呼吸道
（1）呼吸道包括鼻、咽、气管、支气管等器官。
呼吸道不仅能保证气体顺畅通过，而且还能对吸入的气体进行处理，使到达肺部的气体温暖，湿润、清洁。
（2）呼吸道和消化道的共同通道是咽。
呼吸和吞咽不能同时进行，人在吞咽食物时，保证食物进入食道而不会进入气管的结构是会厌软骨。
2、肺
肺是呼吸系统的主要器官，位于胸腔，左右各一个，左肺有两叶，右肺有三叶，肺是进行气体交换的主要场所。
二、发生在肺内的气体交换
1、肺与外界的气体交换
（1）肺与外界的气体交换是通过呼吸运动实现的，它包括吸气和呼气两个动作，这与肋间肌和膈肌收缩、舒张有关。
（2）呼吸是胸廓的变化
吸气时，肋间肌收缩、肋骨向上、向外运动，导致胸廓的前后径、左右径都增大；与此同时，膈肌收缩，隔顶部下降，导致胸廓的上下径增大，呼气时，正好相反。
（3）人工呼吸是根据呼吸运动的原理，用人工方法使病人的胸廓有节律地扩大和收小，引起肺被动地张缩，以帮助病人恢复自主呼吸。
2、肺泡与血液的气体交换
原理：气体的扩散作用
人体呼出的气体中氧气的含量减少，二氧化碳和水的含量增加。
外界气体进入肺后发生了气体交换。
3、呼吸的意义
进入血液的氧，通过血液循环输送到全身各处的组织细胞里，氧在组织细胞里的线粒体中通过呼吸作用，分解有机物，释放出生命活动所需的能量。