颗粒剂保健食品企业标准范例

Q/XXXX 福建X X X有限公司企业标准

Q/XXX B—2012

XXX颗粒

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

目次

前言................................................................................ II

1 范围 (1)

2 规范性引用文件 (1)

3 技术要求 (1)

3.1 原辅料要求 (1)

3.2 感官要求 (2)

3.3 保健功能 (2)

3.4 功效成分或标志性成分 (2)

3.5 理化指标 (2)

3.6 微生物指标 (3)

3.7 净含量及允许负偏差 (3)

3.8 生产加工过程的卫生要求 (3)

3.9 辐照要求 (3)

4 试验方法 (3)

4.1 感官检验 (3)

4.2 功效成分或标志性成分检验 (3)

4.3 理化指标检验 (4)

4.4 微生物指标检验 (4)

4.5 净含量及允许负偏差检验 (4)

5 检验规则 (4)

5.1 原辅料入库要求 (4)

5.2 组批 (4)

5.3 抽样方法与数量 (5)

5.4 检验类别 (5)

5.5 判定规则 (5)

6 标志、标签、包装、运输、贮藏 (5)

6.1 标志、标签 (5)

6.2 包装 (5)

6.3 运输 (5)

6.4 贮藏 (6)

附录A（规范性附录）功效成分或标志性成分测定方法 (7)

附录B（规范性附录）原料质量要求 (8)

附录C（规范性附录）辅料质量要求 (9)

前言

XXX颗粒目前尚无国家标准和行业标准，为组织生产和交验货，特制定本标准。

本标准主要参照GB 16740-1997《保健（功能）食品通用标准》并结合本公司产品实际的特点而制定。

本标准的格式按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》组织编写。

本标准由福建XXX有限公司提出。

本标准由福建XXX有限公司起草。

本标准主要起草人：XXX 。

XXX颗粒

1 范围

本标准规定了XXX颗粒的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮藏。

本标准适用于以XXX为原料，经过XXX生产工艺制成的具有XXX保健功能的XXX颗粒。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 191 包装储运图示标志

GB 4789.2 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定

GB/T 4789.3-2003 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定

GB 4789.4 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验

GB 4789.5 食品安全国家标准食品微生物学检验志贺氏菌检验

GB 4789.10 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验

GB/T 4789.11 食品卫生微生物学检验溶血性链球菌检验

GB 4789.15 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB 5009.3 食品安全国家标准食品中水分的测定

GB 5009.4 食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定

GB 5009.12 食品安全国家标准食品中铅的测定

GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定

GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB 16740 保健（功能）食品通用标准

GB 17405 保健食品良好生产规范

GB XX

JJF 1070 定型包装商品净含量计量检验规则

中华人民共和国药典2010年版一部或二部

3 技术要求

3.1 原辅料要求

3.1.1 XX：应符合附录B规定（如原料品种无国标、行标或地标，须在附录B作出规定）。

3.1.2 XX、XX、XX：应符合GB XXX（或中华人民共和国药典2010版一部）的规定。

3.1.3 XX：应符合GB XXX（或中华人民共和国药典2010版二部）的要求。

3.1.4 XX：应符合附录C规定。（如辅料品种无国标、行标或地标，须在附录C作出规定）3.2 感官要求

感官要求应符合表1 规定。

表1 感官要求

3.3 保健功能

本品具有XXXXXX的保健功能。

3.4 功效成分或标志性成分

功效成分或标志性成分应符合表2规定。

表2 功效成分或标志性成分及含量

2、计量单位应与保健食品批准证书附件质量标准（主要内容）中规定的一致。

3.5 理化指标

理化指标应符合表 3 规定。

表3 理化指标

注：六六六、滴滴涕指标适用于植物性原料，其它指标依据批件附件制定。

3.6 微生物指标

微生物指标应符合表4规定。

表4 微生物指标

3.7 净含量及允许负偏差

净含量及允许负偏差应符合表5的规定。

表5 净含量及允许负偏差

3.8 生产加工过程的卫生要求

应符合GB 17405的规定。

3.9 辐照要求

如有辐照工艺，须提供放射源及吸收剂量。

4 试验方法

4.1 感官检验

4.1.1 色泽、性状、杂质

取样品X g～X g倒入洁净的白色搪瓷盘中，在亮处用肉眼观察其色泽、组织形态及有无可见外来杂质。

4.1.2 滋气味

被测定样品倒入洁净的瓷盘中，品尝其滋味，嗅其气味，检查有无异味。

4.2 功效成分或标志性成分检验

4.2.1 XX

按GB XXX规定执行。

4.2.2 XX

按本标准附录A规定执行。