细胞中的元素和无机物
2021届高考生物二轮专题复习讲义：细胞中的元素和无机物
第二课时 细胞中的元素和无机物一、细胞中的元素细胞中常见的元素有20多种，根据含量可划分为大量元素与微量元素：大量元素：C 、H 、O 、N 、P 、K 、Ca 和Mg微量元素：Fe 、Mn 、Zn 、Cu 、B 和MoC 、H 、O 和N 四种元素，在细胞中含量最多，是基本元素，其中C 可通过化学键相连成链或环，形成多种生物大分子，是最基本元素。
二、水1.细胞中的含量生物体内含水超过50%，是各种化合物中含量最多的；不同生物，体内含水量不同；同一生物，不同器官含水量不同。
2.水的存在形式及功能自由水与结合水在一定条件下可以相互转化，如受温度的影响，高温时结合水可转化为自由水。
3.水与其他知识的联系形式定义 含量 功能自由水 细胞中游离态，可以自由游动 95%以上 细胞内良好的溶剂；各种化学反应的介质；运送养料与废物结合水 细胞中与其他化合物结合约4.5% 细胞的构成成分 基础过关水与代谢、抗逆性和稳态的调节密切相关，注重相互联系。
三、无机盐1.存在形式大部分以离子形式存在，少量以化合物形式存在。
2.生理功能细胞和生物体的重要组成成分；维持细胞和生物体的生命活动；维持细胞的渗透压和酸碱平衡。
3.常见无机盐离子的功能I：甲状腺激素的主要成分，缺乏时患地方性甲状腺肿；Fe：血红蛋白的主要成分，缺乏时患贫血；Mg:叶绿素的组成成分；必背１．组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到，没有一种化学元素是生物界所特有的，这个事实说明生物界和非生物界具统一性。
２．组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大，这个事实说明生物界与非生物界还具有差异性。
３．构成生物体的基本元素：Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ，最基本元素是Ｃ４．大量元素：Ｃ、Ｈ、Ｏ、Ｎ、Ｐ、Ｓ、Ｋ、Ｃａ、Ｍｇ５．微量元素：Ｆｅ、Ｍｎ、Ｃｕ、Ｚｎ、Ｍｏ、Ｂ，Ｆｅ为半微量元素。
6.植物“花而不实”是由于缺少硼元素。
7．各种生物体内含量最多的化合物是水，其存在形式有：自由水和结合水。
细胞中的元素和无机物
。
知识 梳理 完毕
探究点 一
要点探究
探究点
一、组成细胞的化学元素 一、
学习要求:说出组成细胞的大量元素和微量元素 1.元素的种类与含量
2.说出细胞鲜重与干重状态下元素的含量
鲜重：O C H N 干重： C O N H 思维激活：我们关注的这四 种元素被称为基本元素仅仅 是因为含量比较高吗？
3、从元素层次分析细胞的统一性和差异性
(3)蛋白质的检测和观察 选材与制备:稀释蛋清液或豆浆滤液 呈色反应:
结论:说明组织样液中存在蛋白质
第2讲 细胞中的元素和无机物
复习要求 知识梳理
要点探究
实验平台
走 近 高 考
复习要求
考纲展示 • 1、细胞中的元素和化合物 高频考点 考纲解读 说出组成细胞的元素的种类、含量及作用
☆
• •
2.水和无机盐的作用 3.检测生物组织中还原糖、脂
☆
说出水和无机盐的存在形式及生理作用 理解并掌握检测三种物质的原理、方法 和注意事项并应用于实践
生水也消耗水,细胞有氧呼吸过程中既产生水也消耗水,故D项正确。
实验:检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质
实验基础
1.实验原理 生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。
有机物
鉴定 试剂
还原糖
脂肪
苏丹Ⅲ染液
蛋白质
双缩 脲试剂
淀粉
斐林试剂
(或苏丹Ⅳ染 液)
碘液
颜色反应
ห้องสมุดไป่ตู้
砖红色
沉淀
橘黄色
(或红色)
D.若图1表示正常细胞,则B化合物具有多样性,其必含的元素为C、H、O、N
探究点 二 细胞中的无机化合物
细胞中的元素和无机物重点
细胞中的元素和无机物重点细胞是构成生物体的基本单位，它由许多元素和无机物组成。
这些元素和无机物在细胞中发挥着重要的作用，维持着细胞的正常生理功能。
本文将重点探讨细胞中的元素和无机物，并阐述它们的作用和相互关系。
一、元素在细胞中的作用1. 碳（C）：碳是构成有机物质的基本元素，细胞中的有机化合物如葡萄糖、脂肪酸、核酸等都含有碳。
碳的存在使细胞能够进行新陈代谢，并参与能量的转化和储存。
2. 氢（H）：氢是构成水分子的元素，水是细胞内外重要的溶剂和反应介质，参与细胞内的许多化学反应，同时也是细胞中的重要离子平衡的维持者。
3. 氧（O）：氧是细胞进行呼吸作用的必需元素，参与细胞内的氧化反应，产生能量，并与碳和氢结合形成水。
4. 氮（N）：氮是构成蛋白质和核酸的重要元素，细胞中的氨基酸和核苷酸都含有氮。
氮在细胞中参与构建和修复细胞组织，以及合成其他生物分子。
5. 磷（P）：磷是构成核酸和脂质的重要元素，细胞中的核酸和磷脂都含有磷。
磷在细胞中参与能量转化和储存，以及遗传物质的合成和传递。
6. 硫（S）：硫是构成蛋白质和某些辅酶的元素，细胞中的蛋白质和辅酶都含有硫。
硫在细胞中参与蛋白质的结构和功能，以及一些氧化还原反应。
二、无机物在细胞中的作用1. 水（H2O）：水是细胞内外最常见的无机物，也是细胞最基本的成分。
水在细胞中作为溶剂和反应介质，参与细胞内的化学反应，同时也是细胞内外物质交换的媒介。
2. 离子：细胞内外的离子平衡对细胞正常功能的维持至关重要。
细胞中的离子包括氢离子（H+）、钠离子（Na+）、钾离子（K+）、钙离子（Ca2+）等。
这些离子参与细胞内的信号传导、细胞膜电位的维持以及酶的活性调节等生理过程。
3. 盐类：细胞中的盐类主要包括氯化物、碳酸盐、磷酸盐等。
这些盐类在细胞内维持着渗透压和离子平衡，同时也参与细胞内的酸碱平衡和化学反应。
4. 酸碱物质：细胞内的酸碱物质如氢离子（H+）和氢氧根离子（OH-）参与细胞内的酸碱平衡调节。
01.细胞中的元素和无机物
四 真题回放 • 1．属于生物体内微量元素的是 A．C B．H C．O
（ D） D．Mn
• 2．下列有关组成生物体化学元素的论述，正确 的是（ C ）
A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元 素的含量最多 B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
4.地球上的非生命物质由百余种元素组成,生物体 内常见的元素有24种,试回答下列问题: (1)枸成生物体的最基本的元素是____ (2)构成生物体的元素与天然元素的关系是____ (3)生物体内的元素与天然元素的关系说明____ (4)细胞内的各种化学元素主要以_____形式构 成细胞,它们相互结合,以____、____、____等 具体结构形式共同构建细胞. 5.当生物体新陈代谢旺盛和生长迅速时,通常结合 水/自由水的比值( B ) A. 会升高 B. 会降低 C. 不变化 D. 波动不 大
二 知识梳理
5. 无机盐的存在形式 细胞中的无机盐大多数以_______存在. 6.无机盐的功能 A, 细胞的重要组成成分; B.维持生物体的_正常功能; C.维持细胞的酸碱平衡，调节渗透压.
1．生物体生命活动的物质基础是什么？
三 特别提示
自然界中的任何生物都是由化学元素组成的，元素按 其在生物体内的含量不同可以分为大量元素和微量元 素。但不管含量的多少，这些必需元素在生物体内都 有不可替代的作用，没有这些元素，生物体就不能表 现出相应的生命活动，甚至呈现出一定的病症。化
14
C
• 3．下列物质中都含有氮元素的（B ） ①核糖核酸 ②糖原 ③胰岛素 ④淀粉 A．①② B．①③ C．②③ D．③④ • 4．研究甲状腺功能时应用的放射性同位 素是（ B ） A． １４Ｃ B．１３１Ｉ C．１５Ｎ D．１２Ｃ
细胞中的元素和化合物无机物
代谢加强，呼吸作用加快。
（2）不同种子亲水能力不同，大豆（主要含蛋白
质）>小麦、玉米、大米（主要含淀粉）>花生（主
要含脂肪）。
心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态， 血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比 例不同。
2.水的存在形式与代谢的关系 若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代 谢缓慢。
3.水的存在形式与抗寒性的关系 秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相 对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而 使植物抗寒性加强。
细胞中的元素和化合物
一、组成细胞的元素 二、组成细胞的化合物
一、组成细胞的元素
1生物与非生物在元素组成和含量上有何特点？
组成地壳和组成细胞的部分元素含量 （%）对比表
生物界与非生物界具有统一性和差 异性
• 组成生物体的化学元素，在无机自然界都 可以找到，没有一种化学元素是生物界所 特有的。这个事实说明，生物界和非生物 界具有统一性。
以自由水方式存在的有： A B 以结合水方式存在的有： C D
2、自由水与结合水的关系
（1）在一定条件下可以相互转化
结合水
代谢旺盛 代谢缓慢
自由水
（2）两者的相对含量（自由水/结合水）影响 生物组织细胞的代谢速率
自由水/结合水比值高，代谢快,抗性越小 。 自由水/结合水比值低，代谢慢，抗性 越大。
2、无机盐在细胞中的含量
极少，仅占细胞鲜重的1%~1.5%
无机盐的生理功能
1. 是某些重要化合物的组成成分 2. 调节机体正常的生命活动
3.维持细胞酸碱平衡和 渗透压平衡
1. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时活细胞内水分 （ D ）
A. 全部为自由水 B. 全部为结合水 C. 主要为自由水 D. 主要为结合水
高考生物专题课件2：细胞中的元素和无机化合物
深化突破
2.自由水和结合水的存在及其功能的验证 (1)鲜种子放在阳光下曝晒,质量减轻→自由水散失,代谢减弱。 (2)干种子用水浸泡后仍能萌发→失去大部分自由水的种子仍保持其生 理活性。 (3)干种子放在试管中,用酒精灯加热,试管壁上有水珠→失去大部分结 合水。种子浸泡后不萌发→失去大部分结合水的细胞丧失生理活性。
2.如图甲是细胞中3种化合物含量的扇形图,图乙是有活性的细胞中元 素含量的柱形图,下列说法不正确的是 ( )
A.若图甲表示正常细胞,则A、B化合物共有的元素中含量最多的是a B.若图甲表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图,则A化合物中含量 最多的元素为图乙中的b
深化突破
C.图乙的正常细胞中数量最多的元素是c,这与细胞中含量最多的有机 物有关 D.若图甲表示正常细胞,则B化合物具有多样性,其必含的元素 为C、H、O、N
深化突破
考向1 以基础判断的形式,考查元素和化合物的种类、含量 1.下列有关细胞中的元素的叙述,正确的是 ( C ) A.细胞中常见的化学元素有20多种,根据作用大小分为大量元素和微量 元素 B.组成各种化合物中的化学元素都有C,故C是构成细胞的最基本元素 C.不同细胞中的化学元素种类大体是相同的,但含量存在一定的差异 D.占人体细胞干重和鲜重最多的化学元素都是O
2.细胞中的无机盐
深化突破
深化突破
归纳提升 (1)无机盐离子中Na+、Cl-对维持血浆渗透压至关重要,人 体血浆渗透压90%以上来源于Na+和Cl-。 (2)Na+、K+对细胞内外渗透压大小所起的作用不同。Na+主要维持细胞 外液的渗透压,K+主要维持细胞内液的渗透压。
深化突破
1.判断三种条件下细胞内水分变化规律 (1)环境恶化——自由水↓,结合水↑。 (2)细胞衰老——自由水↓,结合水↑。 (3)生命活动增强——自由水↑,结合水↓。
细胞中的元素和无机物
细胞中的元素和无机物细胞中的元素和无机物，嘿，听起来好像有点高深，不过别担心，我来给你轻松聊聊这个话题。
咱们得知道，细胞就像一个小小的工厂，里面可忙着呢！每个细胞都是生命的基本单位，里面有各种各样的元素在默默地工作，就像工厂里的工人们。
有了这些元素，细胞才能正常运作。
你想想，细胞就像一个大派对，派对上必须有好朋友，才能热闹起来。
说到元素，咱们常说的氧、碳、氮、氢，这些可是细胞的明星。
氧就像派对的DJ，让大家嗨起来，给细胞提供能量；碳则是构建细胞的砖头，没有它，细胞就没法形成；氮就像个调味品，帮助合成蛋白质，确保大家吃得开心；氢则是细胞里不可或缺的小角色，参与许多化学反应。
听起来是不是有点儿像一个元素联盟？要是缺了哪一个，细胞可就瘫痪了。
说到无机物，这玩意儿可不少哦！无机物就是那些不含碳的化合物，比如水、盐还有各种矿物质。
水就像细胞的饮料，生命之源，细胞得到了水，才能进行各种代谢反应，缺水可不得了，细胞就得“干渴”了。
而盐嘛，它可不是简单的调味品，细胞需要钠、钾等离子来维持电解质平衡，细胞膜的工作离不开这些小家伙，像个隐形的守门员，保证细胞里的秩序不乱。
再聊聊钙，这可是个多才多艺的家伙。
钙不光在骨头里待着，细胞里也忙得不可开交。
它在神经信号传递和肌肉收缩中起着重要作用，就像派对上，钙是个能量十足的舞者，带动大家的节奏。
如果钙不够，细胞的“舞会”就会变得冷冷清清，没劲儿。
想想看，没有钙，细胞里的“舞曲”可咋办呀？铁也是个大明星，它是血红蛋白的重要成分，帮助运输氧气。
想象一下，没有铁，细胞就像派对上没人送饮料，干渴得不行。
再说镁，它在细胞内的酶反应中起着至关重要的作用，像个万能工匠，帮助细胞做好各种修理工作。
没有这些无机物，细胞就会感到孤独无助，根本没法展开活力四射的生活。
还有那些微量元素，锌、铜、硒等等，虽然它们数量不多，但可不能小看哦！锌帮助细胞分裂和生长，铜则是能量代谢的小助手，硒则是个抗氧化的好帮手。
细胞中的元素和无机化合物
广而告之：（电视广告）
广告一：补铁、补血，效果好！补血口服液！ 广告二：健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴 广告三：万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来 广告四：聪明伶俐，坚持补锌；有锌万事成；
用心的妈妈会用“锌”。
4.某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水 是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用 0.09%或9 %浓度可以吗？为什么？
4. 某地区晒干的小麦种子的含水量约为 14%, 此时 活细胞内水分………（ D）
A. 全部为自由水 B. 全部为结合水
C. 主要为自由水 D. 主要为结合水
[ 课堂习题]
5.人的红细胞必须生活在NaCl浓度为0.9%的血 将中。 若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失 水皱缩，从而丧失输送O2的功能。这些事实说明 （ B） A. 无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用 B.无机盐对维持生物体的形态和功能有重要作用 C. 无机盐离子容易进出细胞 D. 水分子容易进出细胞
一、组成细胞的元素
组成人体细胞的主要元素 （占细胞鲜重的百分比）
组成人体细胞的主要元素 （占细胞干重的百分比）
细胞中的常见元素： 约20 种
大量元素：C H O N S P Mg K Ca
（万分之一以上）
微量元素： Fe、Mn、B、Zn、Mo、 （万分之一以下） Cu 主要元素(6种): C、H、O、N、P、
2、在细胞中的含量很少，但既是细胞结构的重要组 成部 分 ，又能维持细胞和生物体的生命活动的一类 物质是( B)
A、水 B、无机盐 C、维生素 D、核酸
[ 课堂习题]
3.根据水的存在形式和生理功能思考： 落叶植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季 相比有何不同？（ B ）
A.相等 B.夏季大 C.冬季大 D.不确定
细胞中的元素和无机物重点
细胞中的元素和无机物重点
细胞是生命的基本单位，是构成生物体的基本组成部分。
在细胞中，包含了各种元素和无机物质，它们共同参与了细胞的生命活动，维持着细胞的正常功能。
本文将重点介绍细胞中的元素和无机物，并探讨它们在细胞中的作用。
元素是构成物质的基本单位，细胞中含有丰富的元素，其中最主要的元素是碳、氢、氧、氮、磷和硫，这些元素组成了细胞中的有机物质，如蛋白质、核酸、碳水化合物和脂质等。
这些有机物质在细胞中发挥着重要的作用，如蛋白质是细胞的主要结构和功能分子，核酸是遗传信息的载体，碳水化合物和脂质则是细胞的能量来源。
除了有机物质，细胞中还含有大量的无机物质，如水、无机盐和金属离子等。
水是细胞中最丰富的无机物质，它在细胞中起着溶剂、反应介质和稳定细胞内环境的作用。
无机盐包括钠、钾、氯等离子，它们参与了细胞的电解质平衡和神经传导等生理过程。
金属离子如镁、铁等在细胞中也扮演着重要的角色，如参与酶的活性中心或是维持酶的稳定性等。
除了上述元素和无机物质外，细胞中还含有微量元素，如锌、铜、锰等，虽然在细胞中含量很少，但它们对细胞的正常功能也是至关重要的。
锌是许多酶的辅助因子，铜参与了细胞色素的合成，锰则是抗氧化剂，保护细胞不受氧化损伤。
总的来说，细胞中的元素和无机物质是细胞生命活动的基础，它们共同协作，维持着细胞的正常功能。
通过对细胞中元素和无机物质的深入了解，可以更好地理解细胞的生命活动，并为疾病的治疗和预防提供理论依据。
希望未来能有更多关于细胞化学成分的研究，为人类健康和生命科学的发展做出更大的贡献。
组成细胞的化学元素及无机物
组成细胞的化学元素及无机物细胞是生命的基本单位，组成细胞的化学元素和无机物对于细胞的结构和功能都至关重要。
下面将详细介绍组成细胞的化学元素和无机物。
化学元素是构成物质的基本单位，有多种不同的化学元素存在于细胞中。
其中最丰富的元素是碳、氢、氧和氮，它们被称为生物元素或生物基元素。
这四种元素在有机物的构成中起着关键的作用。
碳是所有有机化合物的基础，包括蛋白质、核酸、脂类和多糖类等。
氢和氧通过与碳结合形成水，是细胞内许多反应的媒介。
氮是构成蛋白质和核酸的重要元素。
除了碳、氢、氧和氮之外，还有许多其他的化学元素存在于细胞中，虽然它们的含量较少，但对细胞的结构和功能也非常重要。
微量元素和必需元素是指身体只需要以微量摄入但又不能合成的元素。
其中最重要的微量元素包括钙、磷、钾、钠、镁、氯和硫。
这些元素参与细胞内的许多生物化学反应，例如细胞膜的稳定性、神经传导和酶的催化作用等。
无机物是指除碳之外的元素构成的物质。
细胞内的无机物主要包括水、无机盐和酸碱等。
水是细胞内最重要的无机物，它占细胞质的大部分，并参与细胞内许多反应，例如溶解物质、稀释和水解等。
细胞内的水通过细胞膜的渗透调节来维持细胞内外水分的平衡。
无机盐是细胞内的重要无机物之一，包括钠盐、钾盐、钙盐、镁盐、磷盐等。
这些无机盐参与细胞内许多生理过程，例如细胞膜潜在电位的调节、酶催化反应和细胞骨架的稳定等。
酸碱是细胞内另外一类重要的无机物，它们对细胞内pH的调节非常重要。
细胞内的pH值的变化会影响许多细胞内的生化反应。
细胞通过酸碱平衡系统来维持细胞内的pH值的稳定。
细胞内的化学元素和无机物共同构成了细胞内的生化环境和分子结构。
它们通过相互作用和反应来维持细胞的正常运作。
对组成细胞的化学元素和无机物的深入了解，有助于理解生命的基本单位的结构和功能，从而有助于研究生命科学和生物医学领域的各种问题。
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先加NaOH 液于样液中， 再加CuSO4 液于样液中
蛋白质 + 双缩脲试剂 →
紫色
蛋白质检测实验的实验结果
化合物 还原糖
（葡萄糖、果糖、 麦芽糖）
试剂
现象
注意事项
现配现用；混合 均匀；隔水加热
斐林试剂
砖红色沉淀
脂肪
淀粉
蛋白质
苏丹Ⅲ 橘黄色 （或苏丹Ⅳ） （或红色） 碘液 蓝色 双缩脲试剂
显微镜观察
50~65℃水浴
橘黄色（红色）
1、可溶性还原糖的鉴定
（1）还原性糖与非还原性糖： ①还原性糖： 葡萄糖、果糖、麦芽糖、 ②非还原性糖：淀粉、纤维素、蔗糖、糖原。 （2）鉴定试剂：斐林试剂 甲液：由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液 乙液：质量浓度为0.05g／mL的CuSO4溶液
（3）反应原理：甲液和乙液等量混合均匀后，立即生成淡 蓝色的Cu(OH)2沉淀。 Cu(OH)2与加入的葡萄糖在水浴加 热的条件下，能够生成砖红色的Cu2O沉淀，葡萄糖本身被 氧化成葡萄糖酸。
先A液，摇匀， 后B液 紫色 原理不同：斐林试剂是新制
注意区分
斐林试剂 甲液 0.1g/mL NaOH 双缩脲 A 液0.1g/mL NaOH 试剂 不同）
的Cu(OH)2，双缩脲试剂是 碱性条件下的CuSO4
乙液 0.05g/mLCuSO4等量混合用
B液 0.01g/mLCuSO4 先A后B（量
组成地壳和组成细胞的
部分元素含量(％)表
元 素 O Si
地壳 48.60 26.30
细胞 65.0 极少
C
N H
0.087
0.0
比较组成地壳和组成细胞的部分元素 的含量，你能看出什么问题？
1.组成细胞的化学元素在自然界的无机环境中 都能找到,没有一种元素是生命特有的； 2.但元素在细胞中和无机环境中的含量却有区别.
①C、H、O→
②C、H、O、N、P→ ③C、H、O、N、(S) → ④Mg→ I→
练：典例1……
二、细胞中的化合物
组成细胞的元素主要以化合物形式存在
水 无机化合物 无机盐
化合物 水
质量分数/% 占85--90
有机化合物
糖类 脂类 蛋白质 核酸
无机盐 占1—1.5
蛋白质 占7--10 脂质 占1--2 糖类和 占1—1.5 核酸
三、细胞中的无机物
1、水 （1）自由水 ①存在形式 ②含量 ③作用
细胞内良好的溶剂 参与细胞中的生化反应
细胞中哪 些反应需 要水参与？ 哪些细胞 器能产生 水？
为细胞提供生活的液体环境
运输营养物质和代谢废物
（2）结合水
①存在形式
②含量 ③作用 （3）自由水和结合水的关系 ①自由水和结合水可以
②结合水/自由水比值越高，细胞代谢越
③自由水/结合水比例低， 增强
思考？
收获的植物种子晾晒后失去的是什么水？目的是 什么？
2、无机盐 （1）主要存在形式 （2）生理作用 ①细胞的 ②维持细胞和生物体正常的
练：典例2……
能力培养，深度过关
四、检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质
实验原理 某些化学试剂能使生物组织中的某些有机物产生特定的 （1）还原糖 + （2）脂肪 + （3）蛋白质 +
还原糖 +
斐林试剂
水浴加热
→
砖红色沉淀
现配现用
先混合再加入糖中 （ NaOH +CuSO4）
淀）。
（4）溶液的颜色变化：浅蓝色—棕色—砖红色（沉
2、脂肪检测
（1）试剂：苏丹III或苏丹IV （2）现象 苏丹Ⅲ（Ⅳ）→橘黄色（红色）
3、蛋白质检测
（1）鉴定试剂：双缩脲试剂 A液：由质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液 B液：质量浓度为0.01g／mL的CuSO4溶液 （2）反应原理：蛋白质中的肽键在碱性溶液中与极稀的 CuSO4反应，生成紫色的物质
说明生命和非生命的无机环境既有 统一性又有差异性,生命起源于非生 命物质. 统一性：元素组成上大致相同
差异性：元素含量上有差异
一、细胞中的元素
1、来源：
2、分类
（1）大量元素 （2）微量元素 （3）基本元素 （4）最基本元素
3、存在形式
4、组成细胞元素分析
（1）重要性
（2）含量分析 ①鲜重前四 ②干重前四 （3）根据元素推测化合物