大棚双季茭白栽培模式
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大棚双季茭白栽培模式
作者：姚林泉
来源：《农家致富顾问·上半月》2018年第05期
大棚双季茭白栽培模式目前在浙江省德清县栽培面积达6000余亩左右，主要分布在武康地区。春季在清明前后定植，10～11月采收；夏秋季在6月下旬至7月上旬定植，次年4月上旬上市。具体栽培技术如下：
品种选择
选择双季茭类型品种，如浙大茭白、河姆渡双季茭白等，目前宁波市选用品种以浙大茭白为主，有浙茭2号、浙茭99-1、浙茭911。
选留种苗
应从上年结茭整齐，生长一致，抗逆性好，分蘖性强，无灰茭、雄茭及杂株的茭墩中选留种苗。河姆渡双季茭白，春栽苗高20～30cm，从老茭墩中掘出劈成小墩栽植。浙大茭白夏秋季栽培，4月初掘取种墩，分苗寄植，株行距30cm×60cm，加强寄秧田肥水管理和除草，栽前剪去基部老叶，掰开后每株留有硬软管和分蘖苗1～2个，剪去上部叶片，留1m左右下部叶。
定植
选择土壤疏松肥沃、排灌方便、保水保肥性强、平整无杂草、上年未种过茭白的田块种植。春栽每亩施有机肥2000～2500kg、碳酸氢铵和过磷酸钙各50kg作基肥；夏秋季栽培，每亩施腐熟有机肥1000～1200kg或茭白专用有机肥50kg。河姆渡双季茭白种植行株距90cm×60cm，每亩栽1200墩，每墩4～5株。浙大茭白种植宽行100cm、窄行80cm，窄行双行种植，株行距各50cm左右，每亩栽1500墩，每墩1～2株。以阴天或晴天下午4时后移栽为宜。
田间管理
搭建大棚与盖膜：12月底前搭建钢管大棚或毛竹大棚并盖膜，棚宽6m、高2m。清明前揭膜，棚内温度超过30℃时揭去边膜，两头通风。
肥水管理：追肥采取促-控-促方法。春栽茭白移栽后10天，每亩施尿素10～15kg、过磷酸钙20～30kg。15天后每亩施复合肥50kg作长秆肥，7月中旬追施碳铵或尿素，秋茭孕茭后有25%～30%扁秆时巧施秋茭孕茭肥，每亩施尿素15kg。次年1月底至立春前施夏茭基肥，每亩施有机肥1000kg、碳铵和过磷酸钙各50kg。2月底3月初施苗肥，每亩施尿素12～15kg。3月下旬施分蘖肥，每亩施复合肥30kg。4月中旬酌情施孕茭肥，每亩施尿素10kg、过磷酸钙龙源期刊网
20kg、氯化钾10kg。夏秋栽茭白移栽后20天，每亩追施尿素10kg，35天后每亩施碳铵和过磷酸钙各40～50kg。8月底9月初每亩施三元复合肥40kg或其他相应肥料；后期视茭白叶色巧施催茭肥，每亩施碳铵30～40kg。次年追肥同春栽茭白。
水分管理：掌握浅-深-浅-露-深-浅原则。移栽后浅水勤灌促分蘖，后灌水逐渐加深，高温及孕茭期灌深水。结合追肥耕田1～2次，植株封行后及时搁田，秋茭采收后仍以浅水为主。12月底以后保持田平湿润、不开裂。次年1月底施好夏茭基肥灌浅水，以利于提高土壤温度，促进地下匍匐茎萌发。2月底3月初开始浅水勤灌，萌芽后遇寒潮应深水护苗。
耘田、剥叶、培土：定植成活后，隔10～15天耘田1次，达到田平整、无杂草、泥不过实。结合耘田及时剥去黄叶、老叶、病叶。及时疏苗，每墩保留15株左右有效株，随时拔除雄茭、灰茭植株。茭白开始孕茭后，在植株基部分次培土，培土高度不可超过茭白眼。梅茭采收时保护好小分蘖及蘖芽，秋茭采收后保留新抽生的分蘖，一般不采收茭肉。
病虫草害防治
茭白病害主要有胡麻斑病、锈病、茭白纹枯病、小黑菌核病等，虫害主要有二化螟、稻蓟马等。
胡麻斑病：①症状。主要危害叶片，病斑椭圆形，边缘深褐色，中部黄褐色至灰褐色，斑外围具有黄晕，潮湿时斑面出现暗灰色至黑色霉病症。发病严重时，叶片病斑密布，有的联合为大斑块，终致叶片干枯。②发病条件。高温多雨天气、连作地块、缺钾或缺锌致植株生长不良、过度密植、株间通透性差等均加重发病。③防治方法。收获时彻底清除病叶，集中烧毁，减少翌年病菌源；施足基肥，配方施肥，适时喷施叶面肥，增强植株抗病力。发病初期可选用20%三环唑可湿性粉剂600倍液、50%异菌脲可湿性粉剂700～800倍液、70%代森锰锌可湿性粉剂400倍液喷雾防治。
锈病：①症状。主要危害叶片、叶梢和茎秆。病部前期散生稍隆起褐色小疱斑，疱斑破裂后散出褐色粉状物，为病菌夏孢子堆，后期病部出现黑色短条状疱斑，严重时病斑密布，水分蒸腾量剧增，导致叶鞘、叶片枯死。②发病条件。每年7～8月气温高、湿度大、田间植株过密通风不良、茭白田连作、栽培管理粗放、偏施氮肥等情况下最易发病。③防治方法。冬季齐泥面割去茭墩残株枯叶，铲除田边、沟边杂草，收集烧毁，减少越冬菌源；实行轮作，合理密植，加强肥水管理，摘除植株基部病、黄叶，促进通风透光。发病初期可用40%氟硅唑乳油8000～10000倍液或12%腈菌唑乳油1500倍液喷雾防治，隔7～10天喷1次，连喷2～3次。
纹枯病：①发病条件。主要危害秋茭，以6～8月发病最重，9月下旬后停止发病。时晴时雨、高温高湿天气、连作田块、长期深灌、偏施氮肥、植株长势过旺、管理粗放、株间郁闭等情况下病害发生较重。②防治方法。消灭越冬菌源，合理密植，施足有机肥，增施磷钾肥，加强肥水管理，及时清洁田园。发病初期可用5%井岗霉素水剂800～1000倍液或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治。 龙源期刊网
二化螟：①症状。蚁螟孵化后，先群集在叶鞘内危害，初孵幼虫有群集性，蛀食叶鞘组织，造成枯鞘。3龄开始逐渐分散转移，蛀入茎中造成枯心苗、枯茎和虫蛀茭，为茭白主要害虫。②防治方法。冬季火烧茭白墩，齐泥面割除茭白墩残株，集中烧毁，消灭越冬幼虫。早春在幼虫转移危害前铲除田埂、田边、沟边杂草，消灭各代幼虫。幼虫即将化蛹时，排干田水，使幼虫化蛹部位降低，待化蛹高峰期灌深水淹虫。在二化螟羽化阶段，用黑光灯等诱杀成虫；幼虫孵化高峰期可用5%氟虫腈悬浮剂1500～2000倍液喷雾防治。
稻蓟马：可选用2.5%保得乳油2000～2500倍液、20%吡虫啉（康福多）浓可溶剂2500～4000倍液、20%丁硫克百威乳油2000倍液、10%除尽乳油2000倍液、1.8%爱比菌素乳油2000倍液、25%双硫磷或杀螟松乳油500倍液喷雾防治。
草害：采取化学防治与人工除草相结合的方法。可在茭苗移栽后25～30天，每亩用10%苄嘧磺隆可湿性粉剂209拌土25kg撒施，预防杂草。
采收
茭肉肥大后，叶鞘略有裂缝时采收。秋茭一般隔2天采收1次，如气温较高应提前采收。采收时先折断茎管，连同上部叶片一同采下，然后剪去上部叶片，外部叶鞘留1～2张，整理后捆扎或包装。
双季茭白设施栽培的早熟技术
随着双季茭白新品种的不断培育和推广应用，从初夏到晚秋都有大量茭白上市，唯独春季供不应求。为了提早茭白上市时间，提高茭白种植经济效益，双季茭白夏茭可采用设施栽培，有效解决春季茭白供不应求现象。为此，福建桐家坂茭白专业合作社采用设施（大棚）栽培技术，使夏茭采收时间比常规露地栽培提早25-30天，上市时间在4月15日，5月16日采收结束。每亩产茭白约3000公斤，产值 1.8万元，每亩效益比常规露地种植增长1.5-2.0倍左右。
一、设施栽培的优势
1、棚栽茭白类型：棚栽双季茭白可分为大棚、中棚、小拱棚、大棚+地膜双覆盖4种形式。
①大棚。分单栋和连栋大棚，单栋大棚宽8米，中立柱高不低于2.5米，档间距60-70厘米，搭建长度为60-70米，棚间距1.5米，南北走向为宜；连栋一般以3连栋为多，建筑材料多采用涂锌钢管，具有良好的保温性能，操作也方便。大棚薄膜选择透光率高、保温性强、抗张力、抗农药、抗化肥力强的无滴、无毒、重量轻的透明薄膜。大棚成本高，但保温效果好，操作方便。
②中棚。中棚宽度4-6米，高度1.8米，能覆盖6行，中棚内早期还可以设小棚，更利于增温和提前成熟。
③小拱棚。由小竹竿或毛片构成，棚架竹片长3米，宽5厘米，薄膜选用0.025毫米、2.8米宽幅，于12月中旬至1月上旬前搭成宽1.5米，竹片间隔1米左右、弓高0.8米的拱棚。2月底、3月初气温回升时，晴天中午适时揭膜，通风炼苗，防止高温烧苗。4月上旬可陆续揭膜，如遇冷空气，需及时盖膜。小棚成本具成本低，操作简单，易掌握等特点，但存在管理繁琐，要勤揭膜、盖膜，在寒冷夜晚还要多层覆盖。
④大棚+地膜双覆盖。地膜采用1.5毫米无滴膜，地膜是贴着枯茭叶覆盖，两端拉紧以防止薄膜贴苗。由于地膜覆盖离地不到20厘米，出苗时叶片顶着地膜容易烂叶，因此要严格把控覆盖时间，一般以苗高20-25厘米揭膜为宜，覆盖时间控制在30天左右。双覆盖栽培夏茭采收期比大棚种植提前7-10天。
茭白大棚
春季茭白大棚栽培技术
茭白，又名茭瓜、茭笋，属禾本科，多年生宿根性水生蔬菜，主产长江中下游地区。其食用部分是其基部肥大的肉质茎。由于质地鲜嫩、味甘实，被视为蔬菜中的佳品。根据茭白对光、温的反应，可分为单季与双季茭白两类。单季茭白在10-11月采收；双季茭白夏、秋两季采收，夏季在6月份采收，秋季在10-11月采收。浙江、江苏产区对双季茭夏茭进行大棚设施栽培促成早熟，将夏茭采收期提早到3月上中旬。
1品种选择
宜选择夏茭早熟、高产的双季茭白品种，如小蜡台、浙茭3号、广益茭等。
2整地施肥
选择土层深厚、土壤肥沃、富含有机质、水源充足、排灌方便的田块。整地前每亩施腐熟粪肥1000-1500kg、三元复合肥50kg作基肥，整地要求田平、泥烂，田埂不漏水并加固加高至25-30cm，整地后灌水3-5cm待种。
3定植
12月中旬搭建大棚盖膜，12月下旬至翌年1月中旬栽植。栽植时，将种茭墩从留种田带泥挖出，一般按行距60cm，株距50cm栽植。
4大棚管理
4.1追肥
第一次在苗高10-20cm时，每亩施腐熟粪肥1000-1500kg或三元复合肥25kg；隔20d左右第2次追肥，每亩施腐熟粪肥1000-1500kg；大棚在清明后揭膜，待茭田有30%左右植株开始孕茭时追施碳酸铵25-30kg。目前，茭白缺镁现象较普遍，可用1％硫酸镁每隔5-7d喷一次，连喷2-3次。
4.2删苗定株
当茭苗长至4-5叶龄、苗高20-30厘米时就开始删苗定株。删苗定株要求去病（弱）留强，去密留稀，每墩定苗14-16株，每亩基本苗控制在32万-35万株。
4.3合理管水
大棚盖膜后至定苗前应保持田间湿润或薄水灌溉，以利出苗、发棵，长足基本苗。定苗后升高水位，一般保持在3-4厘米深，孕茭采茭期适当加深水位。
4.4分次培土
一般当双季茭白品种叶龄达到8-9叶时开始孕茭，植株同水面交界处开始膨大时进行第 1次培土，以后随着肉茎的膨大要多次培土，直至采收。培土高度应不超过茭白叶枕。
大棚栽培茭白高产高效早熟
1 大棚栽培茭白高产高效早熟
随着城市化、工业化的不断加剧，土地资源越来越紧张，而茭白是一种非常适合大棚栽培的农作物，具有高产、高效、早熟等特点，可以非常有效地利用有限的土地资源，满足市场需求。
一、茭白栽培技术
1.选址：选择光照充足、土壤肥沃、排水良好的地方进行栽培。
2.土壤处理：大棚栽培的茭白需要使用营养丰富的土壤，营养土、腐熟堆肥与河沙混合成土壤，调节pH值在6.0-7.0之间。
3.施肥：茭白喜肥，养分要求较高，一般在育苗期、生长期、丰收期各施一次肥料。选用复合肥或有机肥等肥料，合理施肥可提高栽培效益、增加产量。
4.播种：茭白播种要选择好时机，一般以3月下旬或4月上旬为宜。先育苗，育好苗期，进行定植。
5.喷灌：茭白的需水量较大，要喷灌保持土壤湿润，尤其是在干季时要加强喷灌。
6.病虫害防治：茭白栽培过程中，需要注意防治茭白病虫害。一般可采用生物防治与农药控制相结合的方式，以达到良好的防治效果。
二、茭白的特点
1.大丰收：大棚栽培茭白的收成比传统种植方式高很多，口感嫩滑、口感鲜美，是早春时节非常受欢迎的蔬菜之一。 2 2.高效：大棚栽种茭白，一般可以提高5%-10%的产量，可以促进茭白的生长发育，减轻病虫害和天气等自然条件的损害。
3.早熟：大棚栽培茭白一般生长期缩短到60天左右，比传统种植方式的生长期要短得多，早熟早上市，可以提供新鲜的茭白碱消费市场。
三、茭白的市场前景
目前，茭白已经成为了我国的一道著名的绿色菜品，深受广大消费者的喜爱，茭白市场需求量非常大，价格也比较坚挺。而且，在全国范围内各地都可以栽培茭白，具有很好的适应性和可推广性。因此，大棚栽培茭白的市场前景非常广阔，具有较好的经济效益和社会效益。
四、茭白种植的注意事项
1.在栽培茭白时要注意定期除草，清理各类营养之余的杂物。
2.松土要适度、换土要耐心，从叶子到根都需要认真对待。
3.茭白浇水较多，在生长期要注意保湿，但也要注意不要过度浇水，以免导致根部烂掉。
双季茭白栽培技术要点(上)
- 1 - 双季茭白栽培技术要点(上)
1．栽培季节双季茭白分春栽和夏秋栽两种。春栽在4月上旬栽植，夏秋栽在7月下旬定植。双季茭白对日照要求不严，一年能孕茭2次。在生产上采小拱棚寄秧育苗。夏茭早春覆盖栽培，利用水库冷水串灌。在海拔500米以上的高山上种植茭白，应合理搭配不同成熟期的品种，并采用错开种植期、精心管理等措施，达到一年多熟，延长供应期，提高经济效益的目的。2．整地施肥深耕17-20厘米。茭白植株高大，生长期长，需肥量尤其是氮肥量大，亩施有机肥(人畜粪、河塘泥及绿肥均可)3000―5000千克、过磷酸钙50千克、草木灰100千克或复合肥40-50千克作基肥。施肥后耕翻、耙细、整平，做到田平、泥烂、肥足，以利于扎根和地下茎的伸展。3．育苗与定植茭白采用分株繁殖。在12月前后割去地上部残株枯叶，整墩或劈墩连泥挖起，寄植于秧田或茭白田的一角，以便管理和促进早发，增加有效分蘖。栽植深度以墩泥与土面相齐为宜，栽后灌浅水。3月上旬追肥1次，亩施人粪肥1500千克。大田春栽可于4月上、中旬直接分墩种植；秋栽则先分墩于秧田继续育苗，也可在夏茭采收时，将选定的种株带膨大茭茎种植于茭白秧田中。当新茭苗长至20厘米以上时，将茭墩挖起，用刀刃顺着分蘖纵切，将其分成数小墩，每小墩带有老茎和健全分蘖苗2-3株，栽在秧田里，苗距25厘米×25厘米。栽种时保持1．5厘米的水层，成活后保持3-6厘米的水层，促进早期分蘖和发根。茭白秧苗随挖、随分株、随定植。栽前剪去叶尖，保 - 2 - 留株高约30厘米，亩栽1200墩左右，行株距为60、厘米×70厘米。栽植前先灌浅水，宜在傍晚或阴天栽植。每穴栽1-2株。夏秋栽大多栽在早稻田、晚稻秧田、蔺草和早藕之后。一般7月下旬至立秋前定植。栽前先除去基部老叶后起墩，将苗丛扒开，每株带分蘖苗1-2个，并剪去上部叶片。利用夏茭作种的，在夏茭采收时按选种标准选留种墩，每一种墩边缘留4-5个茭白种，让茭身老熟，促进侧芽萌发，然后挖取带有茭苗的茭白栽种，每穴种1株。
双季茭白怎么种？茭白种植技术
双季茭白怎么种？茭白种植技术
【茭白种植】双季茭白怎么种？
【专家解答】双季茭白种植技术：
品种选择：在双季茭白优良品种中，重点推荐浙江大学园艺系经十余年选育的茭白新品种浙茭2号、浙茭991号，分别于1993、1997年获农业部科技进步奖。其次，推荐选用地方品种如纡子茭、中介茭、蚂蚁茭及四季茭等，要求抗性强、产量高、品质优、外观性状好。
栽培季节：双季茭分春栽及夏秋栽两种。春栽在4月上旬栽种，夏秋栽于6～7月定植。
整地施肥：茭白植株高大，生长期长，生长势旺盛，需肥量大，要深耕17-20厘米。基肥亩施有机肥如猪牛粪1000～1500千克，或饼肥100千克，或氮、磷、钾复合肥50～60千克。
合理密植：茭白苗要做到随挖苗、随分株、随定植。栽前先剪去叶尖，保留株高25～30厘米，选在傍晚或阴天栽植，有利还苗和成活。栽前茭田先灌浅水，栽植株行距为60厘米X70厘米，亩栽1200墩左右，每墩栽苗1株（春栽）或2～3株（夏秋栽）。
看苗施肥：茭白栽植后7～10天施一次“提苗肥”，亩施尿素或复合肥5～10千克，促进幼苗生长；在分蘖中期施第二次追肥，亩施尿素20千克，或复合肥30千克，或碳铵50千克，促进茭苗分蘖生长；进入孕茭期后施第三次追肥，称为“孕茭肥”，亩施尿素或复合肥20～30千克，促进孕茭和茭茎膨大生长、增加产量。
耕田剥黄叶：茭苗栽植后至封行前，耕田2～3次。耕田时先将田水放浅，结合追肥进行，先施肥后耕田。在7月中旬和8月中旬，先后剥黄叶两次，剥后将黄叶踩入土中作肥料。剥黄叶后，茭田通风透光好，茭白生长粗壮，发病少。
防治病虫：为害茭白的病虫害主要有螟虫、锈病和胡麻叶斑病。在7月中旬和9月中下旬防治螟虫，用5％锐劲特胶悬剂16～20毫升，加水50千克喷洒。锈病和胡麻叶斑病在6～7月和9～10月各喷洒防治一次，可选用20％三唑酮粉剂35～50克，兑水50千克，有明显的防治效果。
双季茭白的种植方法和时间
双季茭白的种植方法和时间
双季茭白是一种常见的蔬菜，主要适宜在春夏季节种植。以下是双季茭白的种植方法和时间：
1. 土壤准备：选择土质疏松、排水良好的土地，进行耕作、翻耕、平整，加入有机肥料和磷、钾等微量元素，保持土壤湿润。
2. 播种时间：一般在每年的3月中旬至4月初为第一季双季茭白种植时期，8月中旬至9月初为第二季种植时期。
3. 播种方法：将茭白子选出完整、有萌发力的种子，放在温水中浸泡一天，待种子吸满水分后，撒在已准备好的土地中，按行距和株距进行移栽，用土轻轻覆盖，保持种子的湿润和透气性。
4. 管理措施：除草、保湿、浇水、定期施肥，及时修剪茭白叶、蔓，切记不要伤及根部。
5. 病虫害防治：茭白对蚜虫、白粉虱等危害比较敏感，可用农药进行防治。同时要定期观察并清除病虫害，防止传播扩散。
以上就是双季茭白的种植方法和时间，希望能对您有所帮助。
茭白大棚栽培技术
上海蔬菜 ＳＨＡＮＧＨＡＩⅦＧＥＴＡＢＵ Ｓ ２Ｏｌ２（４）：３Ｏ～３１
・栽培技术・
茭白大棚栽培技术
石清林 周安尼
（ 上海市青浦区练塘镇农业综合服务中心２０１７１５； 青浦区蔬菜技术推广站）
露地栽培茭白，不但会受到气候条件的制约，而 且采收上市集中，影响茭白的销售。大面积集中采收 又使劳动力相对紧张，劳动强度增大。为了错开上 市、延长产品供应时间、增加经济效益，近年来青浦
茭田特别是练塘地区应用联合六型管棚或毛竹大棚 栽培茭白，将上市期前伸、延长，取得了良好效果。目 前大棚栽培茭白面积逐年扩大，当地政府也十分支 持这一新型栽培方式。
大棚栽培茭白采收期较露地栽培提早１５—２０ｄ， 终收期比露地提早１５￣２０ｄ。具有以下优势：（１）后茬 作物可提前栽种，有利于作物高产；（２）错开茭白采
收期用工，改善劳动力紧张状况；（３）改集中上市为 均衡上市，减轻营销压力；（４）产量高、销路畅、效益
好，每６６７ｍ２产量可达４０００ｋｇ，产值１３０００元。现将茭 白大棚栽培技术介绍如下。 １地块及品种选择 大棚栽培茭白，实际上是利用当年６月份栽种的
茭田，秋季茭白采收结束后，在初冬搭棚，翌年初夏采 收茭白的一种保护地生产方式。大田应符合搭棚要求，
田块整齐，进出水畅通，保水保肥力强，富含有机质。 大棚栽培一般选用青练茭二号双季茭品种。秋 季孕茭时，在露地生产的大田中选择植株生长整齐，
长势中等，薹管短、壮，分蘖性强，孕茭率高，肉白个 体大的茭墩作种墩，做上标记，在茭白采收结束时再 定选。
２培育壮苗 育苗田应靠近大田，便于定植时运苗。１１月下
旬一１２月中旬，育苗田每６６７ｍ２ｊ￣粪肥等有机质肥料 ２０００ｋｇ、三元复合］￥３０￣４０ｋｇ，四周开好进排水沟，整 平整细田块。割除定选茭墩地上部枯叶，取茭墩的大 半，将近地面的地上茎和地下根茎带泥挖起，排列在
苗床内，茭墩之间留３￣５ｃｍ空隙，茭墩面保持水平状 态。冬春季苗床不断水，气温低于Ｏ＇Ｅ时灌深水防冻，
茭白高产栽培技术
1 茭白无公害高产栽培技术
安溪县农技站 李月珍
茭白又名茭笋,属禾本科多年生宿根植物。其高产栽培技术主要掌握以下几个方面：
一、选苗
茭白育苗应在当年10月份采收完茭白后，到12月份（冬至）前挖起预先选过的母茭墩，齐泥割去地上部分残株枯叶，整墩将短缩茎带分蘖芽距地面5-7厘米连泥挖起，平摆在田角或水沟里，灌浅水过冬。起墩后把周围的老根大部分割去，以利于翌年新根快长。待立春后3—5天，气温开始回升，这时茭根开始萌动，可适当勺施薄肥，一般用20%的人粪尿泼施即可。在栽植前5天再施一次起身肥，可用尿素撒施。
二、整地
茭白对土壤要求不严，但以土层深厚，水源好保水保肥力强的田块，有凉水经过的水田或近水库可利用库区深层水灌溉的田块最好。要求田块要经过二犁二耙，做到田平泥烂，利于根的深扎。
三、栽植密度
根据品种特性确定适宜的插植密度。我县以春栽茭白为主，一般在2月份开始，当种苗高20厘米时，及早进行移栽，每丛3—4苗，采用宽窄行栽植，宽行1．2米、窄行O．8米、丛距0．4米，亩栽1300～1500丛。种植深度一般以老根埋入土中10厘米，老株上部齐地面（老茎苔管入土）为宜，切不可插得太深。移栽适宜在阴天或晴天15时后进行，有利成活。
四、合理施肥
由于茭白生长期长，植株高大，需肥量较多，是一种耐肥作物，要求基肥要足，追肥要及时。基肥：每亩施人畜粪35—40担，或碳铵50公斤加过磷钙40公斤，拌匀结合整地深层耙施。追肥：插后10—15天追施一次“促苗肥”，施人粪尿8—10担或碳铵25公斤加过磷酸钙10公斤，但要注意施碳铵时要在阴天下午离茭苗0.2厘米左右撒施，防止烧苗；栽植后1个月再追施一次“分蘖肥”，施人粪尿20—25担或尿素10—15公斤，促进早分蘖早孕茭，7月底再追施一次“孕茭肥”，这次施肥要掌握适时，施得过早植株贪青，施得太晚影响孕茭，主要原因是贪青会造成黑穗菌的菌丝体不能侵入或生长，使花茎下部不膨 2 大影响产量，施得太晚会形成菌丝不能相应生长而产生“灰茭”，失去生产意义。一般掌握大田有80%的植株分蘖呈扁形，看得出膨大时施用，要求亩施人粪尿30—35担或尿素15公斤。
单季茭白种苗繁育新技术
第 1 页 共 6 页 单季茭白种苗繁育新技术
为解决单季茭白传统育苗方法存在的繁殖系数低、用种量大问题，浙江缙云茭农摸索出了一套新技术――薹管寄秧育苗法，它利用茭白薹管腋芽的分蘖特性，选用上年孕茭率高的茭白薹管扦插育秧种植，待寄秧成活后及时定植，不仅提高了繁种效率，实现了一年双收，提高了产量，而且降低了孕茭节位，提高了茭白的品质。
茭白是浙江省重要的水生蔬菜品种，常年种植面积2.67万hm2。种苗繁育是茭白生产的关键技术，采用分蘖苗进行无性繁殖，秧苗变异较大。近年来浙江缙云采用薹管寄秧繁育种苗新技术，创新单季茭白栽培模式，实现了一年双收，产量、效益明显提高。
1 茭白育苗方法
目前，夏季、秋季茭白常用的选留种技术有湖北株选法，江苏苏州夏茭墩选、游茭选种法和苗茭选种法，浙江黄岩露地带胎育苗法，浙江桐乡“二段”育苗法等。桐乡“二段”育苗法与湖北株选法均采取提前种植分蘖秧苗的方法以提高繁殖系数。目前浙江省茭白传统的栽培方法为：单季茭品种一般3月分墩栽植，8~9月采收茭白；双季茭迟熟品种采用春栽，当年收获夏茭白，早熟品种则采用夏秋栽，3月寄秧，7月底8月初移栽大田，当年收获秋茭，来年收获夏茭。传统栽培中单季茭白采用分墩方式繁育种苗，近年来缙云茭白产区已逐渐推广普及薹管寄秧育苗技术繁育种苗。 第 2 页 共 6 页 1.1 分墩繁殖
一是寄秧后分株繁殖，当年秋茭采收后将选好的种茭墩掘出并移到秧田中，通过秧田管理促进分蘖，到翌年3月中旬至4月上旬分墩，将种墩用刀劈成若干个小墩定植到大田，由于此时分蘖苗少，一般将含1个老薹管的小种墩作为1棵定植苗，也可待茭墩植株分蘖萌发后再分株定植，即采用桐乡的“二段”育苗法等方式，可提高繁殖系数和繁苗效率；二是分株直接定植，夏秋季茭白采收后将选中的种墩按薹管分株定植到大田，1株含1薹管。以上2种育苗方法繁殖系数均不高，且需要种苗数量较大。
设施双季茭白优质高效栽培技术
设施双季茭白优质高效栽培技术
摘 要：通过对设施双季茭白栽培技术的研究，从技术核心内容、技术优势和栽培技术等几方面阐述“三改两优化”优质高效栽培的可行性，详细介绍了秋茭和夏茭田间管理技术的不同，为生产实践提供参考。
关键词：设施；双季茭白；栽培
茭白原产中国，古称菰，其利用和栽培历史可以分为早期菰米的采集利用和以花茎膨大的茭白作为蔬菜栽培的两个不同阶段。茭白利用低洼水田种植，在我国以长江流域及以南的沼泽和水田地区栽培为主。台州市近年茭白发展速度较快，年种植面积已超过4500 hm2，基地面积浙江省内最大，也是全国最大的设施茭白基地，发展前景广阔。以黄岩为主的台州茭农经过多年试验摸索和总结完善，打破传统种植方式，形成了一套以夏茭为主型设施双季茭白优质高效栽培技术，夏茭单季每公顷产量超45t。
1 技术核心内容
设施双季茭白优质高效栽培技术核心可概括为“三改两优化”。一是改露地栽培为棚膜覆盖栽培，把旱地蔬菜的棚栽方式移到水田中，在冬季搭棚进行设施栽培。二是改灌深水护茭为培土护茭，受旱地根茎作物培土技术的启发，在孕茭期以培土代替灌深水。三是改茭荚定植为带茭苗定植，以茭荚连同其产生的2～3个分蘖苗一起作种苗移栽。四是优化施肥技术，提倡有机肥，施用配方肥，提高产量和品质。五是优化病虫害综合防治措施，在冬季割枯株清园后先喷药消灭越冬虫口，开春后未发病前又预防性喷药1～2次，夏茭采收期采用物理防治，达到无公害要求。
2 技术优势
2.1 培土护茭技术优势。一是产品质量明显改善。培土能有效阻隔阳光对茭荚的照射，使茭壳色淡、茭肉白净细嫩，外观商品性明显优于深水护茭的茭白，而且茭肉不易返青，保色期延长。二是产量提高，不易老化。培土能使茭白孕茭部位保持在相对稳定的温度环境，土壤温差较小，温度也比田水低，从而使茭白不易老化，且孕茭期相对延长，产量提高，培土比不培土增产约10%左右。三是节约了水资源，扩大了适种范围。采用培土护茭，孕茭期只需保持茭田水位3～5cm，能灌水的田块均可种植，适种范围扩大了。四是抑制无效分蘖，降低孕茭节位。