麦当劳餐厅工程技术条件

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麦当劳餐厅工程技术要求

麦当劳餐厅工程技术要求

9.3 乙方餐厅区域设置的消防报警系统,报警信号引至大楼消防控制中心,由消防中心管理及监控。
9.4 甲方应在消防系统施工时提供便利,乙方在规定的时间内完成消防系统改造和餐厅主体装修配合甲方完成消防报审及验收。
10 餐厅外部招牌及外立面装修
10.1 招牌:甲方同意乙方安装经双方协商确认的标准门面招牌于外立面,甲方确保没有任何形式的遮挡。
1.9
甲方同意乙方厨房区在相邻商铺界墙上开一扇疏散逃生门,以满足消防规范和验收的需要。请确保该门在日后经营中不被第三方封堵阻碍逃生功 能的实现。
2 正式电力供应
2.1 甲方同意提供电源给乙方餐厅使用:供电要求:容量250KW,3相5线,380/220V,50HZ,供电断路器整定电流为500A;
甲方负责在其配电柜中提供整定电流为500A的630A专用供电断路器供乙方餐厅使用,甲方负责安装专用电缆:2×[WDZB-YJV-(4×120+1×70)]双 2.2 拼至乙方红线区域指定位置(位置见乙方提供的图纸),并预留3米长度供驳接配电柜。乙方用电要求独立设置计费电度表,计费详见合同条款约定

3 施工用水、用电
3.1 甲方同意在合同规定的交场日期前,就近提供临时用电60KW和临时用水接驳点给乙方工地用于装修施工。
3.2 临时施工用电用水收费办法按双方进场交接协议等相关文件执行。
4 供水
4.1 甲方同意在合同规定的交场日期前提供DN50带阀门,一次供水管(供水水压为市政压力)至乙方层餐厅指定位置。独立水表计费。
AC-01~AC-02
7.4 甲方提供乙方相应的施工及维修通道。
8 电话
8.1 甲方协助提供电话线路2条及一路有线电视信号线至乙方租赁区域内,电话具体产权号码由乙方自行申请,所属权归乙方所有。

餐饮商家工程要求汇总表

餐饮商家工程要求汇总表

350-400大卡/平方 米
15,000立方米到20000立方 米
160厨房排污管一根 161厨房排污管一根
制冷量需达到300W/ 新风量为15000风量 ㎡ 制冷量需达到300W/ 新风量为15000风量 ㎡
一根管道直径为160㎜的厨房排污管, 制冷量需达到300W/ 新风风量为40000立方 两根管道直径为110㎜的卫生间排污管 ㎡
30立方每小时
DN50上水一个 DN50上水一个
40立方 30立方每小时
直径50㎜的上水管两根
80立方每小时
排水、排污
空调 12000立方
新风
卫生间排污管径不小于DN100 MM,厨房 制冷量至少需达到 排污管径不小于DN150 MM 300W/㎡ DN100mm 卫生间排 污管道接口,排水接口管径不小于 DN100mm 至少满足 280Kcal/h/㎡
至少250KW
烤肉类
500-700平米
汉拿山、釜山料理、权金城、韩 林碳烤
150KW(无煤气要250KW)
中型餐饮 茶餐厅
600-1200平米 望湘园、巴国布衣、西贝西北菜 600-1000平米 翠华餐厅、避风塘、龙记茶餐厅
250KW 200KW
大餐饮
2000-4000平 米
小南国、丰收日、湘鄂情、金钱 豹
商场正常新风量
卫生间排污管径不小于DN100 MM,厨房 制冷量至少需达到 排污管径不小于DN150 MM 300W/㎡ 管道直径为160㎜的一条用于厨房排 制冷量要求为400w 污,不小于110㎜一条用于洗手间排污 /m2
12000立方
新风井道井道总截面面积 不小于2.5m²。
下水DN 110到150mm
细分业态 快餐类

KFC工程条件

KFC工程条件

肯德基工程条件1、贵司提供250KW的电量,500A的空开一个,并将一根电缆(最小线径YJV22(交联聚乙烯绝缘电缆) 4*185+1*95MM2)接入KFC指定的配电柜上桩头,KFC于合同签订后提供配电柜具体位置。

KFC施工期间提供50KW的临时用电;2、自来水:贵司提供不低于2寸(50DN)的供水管径,供水量不低于800吨/月,供水压力要求:2.5~3kg/cm2。

KFC施工期间提供临时用水;3、KFC承租范围内楼板设计荷载要求:厨房区450kg/m2 ,客席区250kg/m2,如达不到KFC厨房区域的荷载要求,需加固。

贵司届时提供必要的协助;4、排水:贵司提供供KFC单独使用的隔油池,隔油池尺寸:2.8M*0.9M*1.5M,并将该隔油池的管线能接入KFC的厨房区域,管径不小于DN150,并保证接入市政的排水管网;5、排污:贵司提供供KFC单独使用的化粪池,化粪池大小:要求省标2号,并将该化粪池的管线能接入KFC的厨房区域,管径不小于DN100MM,并保证接入市政的排污管网;6、空调:KFC自设空调,贵司提供20平米的通风良好的位置供KFC放置空调外机;7、排烟:贵司需提供通路供KFC的油烟管排放至该房产的最高处,并保证该房产具有餐饮功能。

贵司提供合适的场地(约20平方米)供KFC摆放油烟净化装置。

8、新风、排风:贵司需在外墙面供KFC新风口(2处)和排放口(2处);9、消防系统:KFC餐厅需接入贵司的消防系统,并按照消防规范须开设必要的消防门;10、招牌:KFC需在承租的外立面制作招牌,请确认可制作的具体位置;在大楼的两侧也需提供明显的指示招牌的制作位置。

贵司需提供设立POLESIGN的位置。

需具体协商。

11、进货通道:贵司需提供合适的进货通道供KFC进货使用。

KFC标准版技术条件

KFC标准版技术条件

附件六:KFC房产技术条件甲方向乙方无偿提供下述满足乙方技术需求的房产条件,甲方应保证乙方可以方便地进行以下设施的安装、清淘、检查、维修等,(除不文明施工造成外)如有邻里纠纷或投诉由甲方负责协调。

1、供电:非严寒地区面积小于迪平方米的餐厅由甲方无偿提供380∕220V.50HZ、225KW电量至乙方租赁区域内供乙方使用,⅜⅜⅛ffl YJV-4*185÷1*95mn2⅜2⅜YW-4*95+1*50mn2一路入户(两条并缆需由甲方配电间同一开关引出),由甲方接至乙方租赁区域内乙方指定位置并预留5米(甲方需预先告知乙方为乙方敷设的电缆的走向),业主配出开关电流整定值400A;面积350平方米及以上的餐厅要求电量250KW,电缆选用YJV-4*240÷1*120向或2根YJV-4*120÷1*70向一路入户(两条并缆需由甲方配电间同一开关引出),业主配出开关电流整定值500A;冬季室外平均气温低于零下20°C的严寒地区,面积小于350平方米的餐厅由甲方无偿提供380/220V、50HZ、区郎殳电量至乙方租赁区域内供乙方使用,曳境选用YjV-4*240÷1*120Mn?或2根YJV-4*120÷1*70mm,一路入户(两条并缆需由甲方配电间同一开关引出),由甲方接至乙方租赁区域内乙方指定位置并预留5米(甲方需预先告知乙方为乙方敷设的电缆的走向),业主配出开关电流整定值500A;面积350平方米及以上的餐厅要求电量300KW,电缆选用2根YJV-4*150÷1*95加一路入户(两条并缆需由甲方配电间同一开关引出),业主配出开关电流整定值600A;甲方应在乙方进场10日内完成上述工程。

乙方在乙方租赁区域内自设配电室和一谷平计量电表,乙方配电箱内总闸以后的线路由乙方维修,总闸以前的线路由甲方维修。

电费(含施工期电费)按当地电业部门规定的标准计收,不再承担其它任何费用。

知名餐饮工程条件要求

知名餐饮工程条件要求

附:知名餐饮企业工程条件要求肯德基房产技术条件要求一、面积:首层,350平方米(使用面积)。

门面 12米。

二、高度:楼板到梁底高度,不得低于 3米。

三、楼板承重:乙方厨房区楼板负荷为 450kg/m²,餐厅区活荷载为250 kg/m²四、供电:甲方提供空调及200KW的用电量,并提供一条 185铜芯电缆于甲方配电室引至乙方指定位置,乙方自设配电盘,并独立安装电表。

五、供水:甲方提供 25 吨水/天,供水管径为 2.5/3.0 英寸,水压不小于2.5KG/CM2,并具有相应的用水指标。

六、排水:甲方提供相应的排水管线位置,排水管径不小于 6 英寸。

七、隔油池:在餐厅附近区域应提供适宜位置,供餐厅制作隔油池,该位置将不导致争议或影响相邻关系。

八、化粪池:甲方提供与化粪池相连的管道至乙方租赁区域。

九、排烟:提供室外相应的排放油烟管道位置,该位置将不导致争议或相邻关系。

排烟管道的截面积为 500mm*700mm。

十、招牌:在门脸上方提供招牌安装位置。

十一、空调:甲方提供冷暖空调应保证使用时间自早 8:00 至晚 11:00,其制冷量厨房应不小于 450 卡/m²/小时,用餐区应不小于 350卡/m²/小时。

餐厅温度冬天应不低于 15 度,夏天不高于25度,春秋季应在20-25度之间。

(如KFC自设甲方提供室外机位置)十二、设备总重:冷库、排油烟机、汽水机、制冰机的室外机全部放置楼顶,设备总重3吨,下设槽钢可将设备均匀摆放,使楼顶均匀受力。

十三、卸货车位:甲方提供临时卸货车位。

十四、装修:乙方按照肯德基统一标准对餐厅内部及外部进行装修。

十五、消防系统:乙方自设消防系统并与甲方连通。

十六、电话:甲方提供两条电话线路。

麦当劳技术条件要求(一)公用事业及设备等要求甲方有责任协助乙方餐厅开业10天前在物业内取得以下公用事业管线及设施:(1) 电:甲方提供电容量250KVA变电设备,三相五线380/220V、50 赫兹,每年800,000千瓦时的平价电量指标,接入乙方配电柜指定位置并安装乙方独立计量电表;(2)水:甲方无偿提供管径为50mm的独立进水管及水表,供给餐厅每月750吨用水量平价指标;(3)排水:甲方无偿提供给乙方150mm排水管一根,或100mm 排水管两根,与足够容量的隔油池连接;(4)排污:甲方无偿提供给乙方150mm排污管一根,并就近接入足够容量的排污化粪池;(5)垃圾房:无偿取得红线外垃圾房一个(面积为3.5平方米,高2米),有水有电设备;(6)电话:无偿提供接通的电话一部,用作用户电报传真及电脑终端站,包括市内及长途电话线;(7)空调制冷等设备:甲方无偿提供物业屋顶上约50平方米场地给乙方放置室外机组(包括空调机、制冷机组、排烟设备等),并保证提供室外机正常运转所需的散热,回风空间。

餐饮基本 工程技术要求

餐饮基本 工程技术要求

附件一:
工程技术要求
1、电力供应:房主应提供三相五线(双回路或备用电源),380/220V、50HZ、150KW电量,由乙方自行用电缆送至乙方所用配电箱,同时使用业主现有电缆槽供乙方架设电缆线。

电表独立使用,安装视现场而定。

2、供水:自来水管,水压需保证2.5kgf/cm2,需接市政管网进水。

需保证日用水量20T以上,水表独立。

3、排油烟:由业主提供约0.5m×0.6m之烟管位置通至外墙面至楼顶,此排烟管为乙方专用,楼顶安排约10m2用于安放离心风机。

4、空调:由业主提供一约30M2空间场地(大楼屋顶或外墙面)用于安放乙方空调室外机,同时提供满足室外机相连风管/冷凝水管道通道及室外机散热空间。

5、厨房排水管:提供适当之管道位置及施工空间,以满足乙方厨房设施的排水,接入市政排污管网。

6、招牌:房主应无偿提供乙方餐饮店营运所需的招牌位置。

7、货运:提供乙方餐饮店送货所需的路线及停车位,并考虑垃圾清运场地。

8、证件:房主须提供房产证、建筑规划许可证及身份证复印件(合同签定及乙方办证时,业主须提供原件供乙方无偿使用)。

9、装修期间施工要求:房主在交楼时应提供临时的施工用电(不少于30KW)用水及乙方餐饮店施工运输通道,并提供以下图纸(均为设计院蓝图)。

A、所在层平面图
B、所在层结构图
C、所在层排水系统图、室外排污系统图
D、其他相关图纸
E、房屋水、电表业务号
F、房屋消防设施由甲方按乙方使用要求自建供乙方无偿使用。

某购物中心餐饮商户工程技术条件汇总表

某购物中心餐饮商户工程技术条件汇总表

休闲餐饮
草莓家
仙踪林
供电
冷量及送风
甲方提供150KW用电量配置电缆预留至 乙方租赁区内
甲方提供设计冷量为400-450W/㎡冷冻 管到商铺内。提供所有空调风管、分支 管及相关附件(包括保温)、空调送/ 回风口
提供110KW电力(如有条件安装补强空 调,则需增加20 KW电力,合共130 KW 电力),三相五线电源:380V/220V、 50HZ、110KW,电缆接驳到指定位置
三相永久电力总电源电缆附设到铺內指 定位置(含三相总开关及三相电 表)300A/150kw
甲方无偿提供三相五线、380V/220V、 50HZ、150KW的电量供乙方使用,一路 低压供电,乙方不设专变电房,甲方负 责由专变电房到乙方租赁场地的配电箱 内之电缆铺设(包括电缆走向、接驳 口),电力供应的接驳口在乙方的租赁 场地之电箱开关的上端接口,乙方负责 在租赁场地内安装独立电表及室内的内 电工程
提供现有中央空调系统及输送空调或冷 水。(若供空调:确保经营场地内温度 不高于23℃、装机 末端总冷量152KW,若供管道冷水:水 流量26m3/h(DN80)、供水温度≤10 ℃)营业厅面需经初效处理 鲜风:4000 m3/h,厨房需提供补鲜风 管道规格:700mmx700mm或0.49m2截面 积 250-300瓦/每平米供冷
分类
商户名称
供水
老西安
甲方提供给水管径50mm
鑫桂园
提供DN50mm进水管的供水容量,水压 2.5-3.0Mpa
芙蓉楼
要求提供不少于DN50上水管
荟点粤菜
中餐特色菜
中餐特色菜
拾味馆
甲方免费提供一条直径为DN50的带阀门 的自来水给水管,将市政供水接入乙方 承租物业内的指定位置。并设立市政供 水部门校验过的独立水表,作为乙方承 租物业的计量用表,并保证水压与市政 供水水压等同,日供水量不少于45吨。 上述产生的工程费用由甲方承担

餐饮建筑工程施工及验收标准

餐饮建筑工程施工及验收标准

餐饮建筑工程施工及验收标准餐饮建筑工程是指专门用于供应食品和饮料的建筑物,包括餐厅、饭店、快餐店等。

在进行餐饮建筑工程的施工过程中,施工单位需要严格按照相关标准和要求进行施工,以确保建筑物的质量和安全。

同时,在工程竣工后,需要进行验收工作,以保证建筑物的符合标准,达到预期效果。

一、基础施工阶段在进行餐饮建筑工程的基础施工阶段,施工单位需要按照相关规范要求进行基础的打桩、浇筑等工作。

首先需要进行地基勘测,保证地基的承载能力符合要求。

然后进行基坑开挖、基础桩基础等工程,保证建筑物的稳固性和安全性。

二、主体结构施工阶段主体结构施工阶段是餐饮建筑工程中最关键的阶段,包括建筑物的钢筋混凝土结构、砌体结构等。

施工单位需要按照设计图纸和相关规范要求进行施工,严格控制结构的质量和尺寸,确保建筑物的稳定性和安全性。

三、装饰装修施工阶段装饰装修施工阶段是提升餐饮建筑品质的关键环节,包括室内外装饰、门窗玻璃、地面瓷砖等。

施工单位需要选用符合卫生标准的装饰材料,严格按照设计要求进行装修,确保装修效果美观、卫生、环保。

四、设备安装阶段设备安装阶段是餐饮建筑工程的最后一个施工环节,包括厨房设备、空调设备、消防设备等的安装。

施工单位需要按照相关标准和规范进行设备的安装调试,确保设备的正常运行和安全使用。

五、验收标准餐饮建筑工程的验收标准是确保建筑物质量和安全的重要保证。

在竣工后,业主需要邀请相关部门进行验收,包括建设、质监、环保等部门。

验收标准包括建筑结构的稳定性、装修材料的环保性、设备的正常运行等多个方面,需要符合相关规范和标准要求。

综上所述,餐饮建筑工程施工及验收标准是保证建筑质量和安全的重要环节,需要施工单位和业主共同努力,严格按照相关规范和标准进行施工和验收,确保建筑物的质量和安全达到预期效果。

只有如此,才能为广大消费者提供一个安全、健康、舒适的用餐环境。

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工程技术条件
1、红线范围:
业主同意如附图所示的麦当劳红线范围。

2、电力供应:
一、业主负责提供380V/220V/50Hz/280KW三相五线电缆至麦当劳租区专用配电
柜内总空开上口。

并富裕5m电缆。

二、业主负责在业主配电室内提供麦当劳专用630A总空开及峰.谷.平计费电
表。

三、麦当劳租区内专用配电柜位置详附图
3、供水:
一、业主负责提供管径50mm、水压2.5~4.0kg/cm²,供水量15吨/日之给水管
至麦当劳租区内,业主提供450吨/月平价用水指标。

二、业主同意麦当劳自行于租区内适当位置安装专用水表,并引至各用水点。

三、业主提供之出水口位置详附图。

4、污、废水排水及隔油池:
一、业主同意麦当劳污、废水排水管分别设于首层及二层楼板下方。

二、业主于首层楼板下方提供管径150mm之废水接驳口以及麦当劳废水排水管
敷设路线及施工维修空间。

三、业主同意麦当劳于地下室吊顶内(高位)设置专用隔油池,废水经隔油池
过滤后排往业主首层排水管
四、污、废水管接驳口设置位置详附图。

5、空调室外机组及散热机组:
一、业主同意麦当劳自行安装独立空调系统。

二、业主于适当位置提供50m²面积供麦当劳放置空调室外机组及制冰机散热机
组,并保证足够的散热、维修空间。

三、业主同意并提供适当位置供麦当劳敷设空调室内外机组连接之冷媒管、电
缆管。

四、冷媒管、电缆管、给水管及空调室外机放置位置详附图。

6、新风:
一、业主同意麦当劳在外墙适当位置设置1.0 m²之新风口。

二、新风口位置详见附图。

三、
7、排风:
一、业主同意并提供麦当劳在52轴适当位置设置排风口供麦当劳排风。

二、排风管道位置详见附图。

8、排烟:
二、业主同意并提供管道井以供麦当劳排烟管道敷设至屋面净化后排放。

三、业主于屋顶提供排烟管道设置位置及维修空间及6m²面积放置油烟净化装
置,油烟经处理后排至大气。

三、屋顶排烟管道及油烟净化装置设置位置详见附图。

9、卫生设施:
一. 业主同意麦当劳在租区内设置独立卫生间。

二. 业主在大厦内提供垃圾房供麦当劳使用。

三.
10、土建拆改:
11、消防系统:
一、业主提供验收后的消防系统,配合麦当劳的装修要求,同意麦当劳将租区
范围内的消防系统(包括消防栓、喷淋、报警等)改造并联接至大楼整体系统内,并符合当地消防部门的规定,消火栓位置详见附图。

二、麦当劳负责消防施工验收工作,业主予以配合。

12、招牌及路标:
业主同意麦当劳于租区外墙,公共区域及租区以外的适当位置安装招牌,详附图。

13、电话、电视:
业主提供二条市内直拨电话线及一条电视视频线路至麦当劳租区内。

14、外墙装修:
一、业主同意麦当劳餐厅在不影响整体建筑物风格、不改动外立面石材的基础
上,在其红线区范围内之外墙上进行装饰及开门开窗(见附图)。

二、业主负责协助麦当劳向相关部门办理报建手续,装修及维护由麦当劳自行负

15、临时水电:
业主负责提供不少于60 KW的电力及管径40mm水管至麦当劳租区内,供麦当劳施工用。

16、结构:
一、业主同意配合麦当劳涉及结构方面的开洞、加固。

二、麦当劳负责报建、设计、审批、施工、加固,业主予以配合。

三、
17、技术支持:
业主提供麦当劳涉及安装、拆除、改动等工程方面的技术支持。

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