麦当劳餐厅支持系统75页PPT

案例分析——麦当劳PPT课件

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• 形象: 麦当劳采用M为标志，弧形、圆润的金黄色字形，体现着欢乐与美味。在任何时候，它明亮的色彩和简洁独特的标识都以视觉识别性很高的形象存在。"麦当劳大叔"以和蔼可亲的笑容，人格化地表达着"麦当劳永远是大家的朋友"的心愿。品质: 让顾客永远享受到品质最新鲜、味道最纯正的食品。麦当劳有着严格生产管理的规定，所有的原材料都严格按生产日期的先后顺序存放和使用，生产过程采用电脑控制和标准操作。服务: 店铺建筑环境的舒适，销售人员的服务态度等。"微笑"是麦当劳的服务特色，所有店员都面带微笑，友善地和顾客交谈，使顾客感受到亲切温馨的气氛。清洁: 与其站着靠墙休息，不如起身打扫。"是麦当劳员工的信条。各个岗位的员工都会自觉打扫清洁，使用过的餐具也会很快被收拾干净保证了就餐环境的优雅清洁。价值: 物有所值"指的是食品不仅质量高，而且生产合理科学，为了增强就餐的新鲜感，麦当劳时常推出新的品种。
她现在很好。只是我再没有听说过他。爱情仍然是爱情，它依然一个动人的爱情故事。因为有了味道，有了距离，而更加动人。至少在外人看来是这样。
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Thank You!
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• T站着随意翻着杂志，I走了进来。他并不特别高大，但很壮硕。带着从古老的亚欧文明古国所带来的男人的气息。T说，我当时突然有点装酷了，就看不也看他一眼。然后，他走向了她。爱情像Sars一样俘虏了她。所以她的体温上升到37度2了。
也许爱情就应该只停留在那个下午，停留在那个漂浮着如爱情味道的咖啡香的小空间里。不过咖啡的味道从来不单一。她和父母因为他而争执过；他回国的时候，她有时简直像个幸福的小怨妇；然后他从另一个国度回来，然后她走，去很遥远的在地球另一边时差很大的另一个国家，奔赴自己的梦。

麦当劳PPT

聘請明星藝人代言
• 麥當勞推出新產品時，經常邀請當紅的明星代言，除了增加產品的對消費者的印象，也提高了民眾對藝人的代言的產品的認同感，願意前往麥當勞用餐。
• 麥當勞搖搖薯條~檔不住的黃金誘惑(羅志祥) /vlog/personal/319952/2836652 • 麥當勞{ 神奇美味黃綠紅 }最新廣告 /vlog/personal/236326業者，麥當勞在產品開發、行銷廣告發展上的積極度比起同類型的業者積極許多。在健康觀念興起的趨勢下，麥當勞推出各式各樣不同的餐點。並且設定不同的行銷目標針對不同的消費者。如小朋友有專門的兒童餐、大人有份量較多的超值全餐、人數多的時候有分享餐的可選擇。一至兩個月就推出一隻新的廣告，不只是請當紅的明星藝人做廣告，引發熱愛某明星的民眾前往麥當勞點用明星代言的餐點。也強調生活化與本土化，以博取民眾的認同感與接受度。我們認為麥當勞已經成功的創造世人對他們的普遍認同與好評價，但對於炸雞、薯條、雞塊這些產品熱量過高，吃多了可能會影響食用者健康等等問題，還是需要再設哪改善。如使用熱量較低的油或持續推廣每人每天應攝取量以及食用量限制等等的知識。
行銷實例探討麥當勞因應健康觀念興起的行銷策略改變
課程：行銷管理指導老師：蘇永盛組員：9531002 陳凱琳 9531010 曾橋菽 9531040 謝宜仲
觀察動機觀察目的
個案背景描述
問題現況個案特色觀察與分析
其他資源
結論
一、觀察動機：
• 麥當勞是台灣最普及、接受度最高的速食業者。但速食的高熱量與營養不均衡也是讓消費者無法放心食用的主因。因此，在這份報告中我們想探討在現代人健康觀念興起的影響下，麥當勞是如何修正他們的行銷策略與食品組成來留住消費者的心，並進而開拓更廣的消費源與更高的營業額。

2024年度麦当劳PPT课件(PPT2)

2024/3/24
供应链优化
推动供应链可持续发展，与供应商共同实现环保和社会责任目标。
全球合作
加强与国际组织、政府和社会各界的合作，共同推动全球可持续发展进程。
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THANKS
感谢您的观看
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数字化营销举措
2024/3/24
移动支付
提供移动支付选项，方便消费者完成交易。
数据分析
运用大数据分析，了解消费者需求和行为，优化产品和服务。
个性化推荐
根据消费者历史购买记录和偏好，提供个性化产品推荐。
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麦当劳供应链管理
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供应商选择与评估
2024/3/24
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客户满意度提升举措
优质产品
快速服务
麦当劳始终致力于提供高品质的产品，包括新鲜的食材、丰富的品种选择等，满足顾客的口味需求。
餐厅通过优化点餐流程、提高厨房出餐速度等方式缩短顾客等待时间，提供快速的服务体验。
舒适环境
客户反馈机制
麦当劳餐厅提供舒适、整洁的用餐环境，包括定期清洁餐厅、更新装修等举措，让顾客在愉悦的环境中用餐。
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员工培训与团队建设
员工培训
麦当劳注重员工培训，包括新员工入职培训、岗位技能培训等，确保员工具备专业的服务技能和知识。
团队建设
麦当劳鼓励员工之间的团队合作，通过定期的团队建设活动增强团队凝聚力和协作精神。
2024/3/24
员工激励
餐厅还设有员工激励计划，通过奖励优秀员工、提供晋升机会等方式激发员工的工作积极性和归属感。
运用数字心理学，制定具有吸引力的价格。

CIS_麦当劳超值服务ppt

• MI--明确的企业理念
C清洁
对员工的行为规范中做出明文规定：男士必须每天刮胡子，修指甲，随时保持口腔清洁，经常洗澡，工作人员不留长发；女士要带发网；顾客一走便要清理桌面，丢落在客人脚下的纸片要马上捡起来。所有员工必须遵守这样一条规定：“与其背靠墙休息，不如起身打扫”。员工逐渐对这些规定形成认同，并养成良好的卫生习惯，只需几名服务员就可以使店面保持常新，做到窗明、地洁、桌面净。顾客在这样一个环境中就餐，也都习惯于在离开前自觉将原盛放食品的纸盒、纸杯等扔到店内专设的垃圾箱内
看
目录
1 CIS背景 2 MI--明确的企业理念 3 BI--严格统一的行为规范 4 VI--麦当劳的企业标志 5 麦当劳的广告公关 6 启迪
• BI--严格统一的行为规范
麦当劳营运训练手册（Q&Tmanual）
岗位工作检查表（SOC）
严格统一的行为规范
管理发展手册（MDP）
袖珍品质参考手册（Pocket Guide）
CIS之麦当劳超值服务
目录
1 CIS背景 2 MI--明确的企业理念 3 BI--严格统一的行为规范 4 VI--麦当劳的企业标志 5 麦当劳的广告公关 6 启迪
CIS背景
麦当劳（MeDonald）公司是世界上最大的快餐集团，其主要的品种是汉堡包。市场上绝大多数品牌的汉堡包质量较差、供应速度慢，服务人员态度不好，餐厅卫生条件差，环境嘈杂。面对这种状况，我们为麦当劳制定了一套CIS战略。
C(Cleanness) 清洁
MI--明确的企业理念
Q质量
即向顾客提供高质量的产品,制定一套严格的质量标准，使食品达到了标准化，做到了无论国内还是国外，所有分店的食品质量和配料都一样。规定各种操作规程和细节，在保证质量的同时，还竭尽全力以求“快”——要在50秒钟内制出一份牛肉饼、一份炸薯条及一杯饮料，烧好的牛肉饼出炉后10分钟及法式薯条炸好后7分钟内若卖不掉的话就必须扔掉，并不是因为食品腐烂或食品缺陷，而是要坚持不卖味道差的东西，所以时限一过，就马上舍弃不卖。.

麦当劳ppt模板

2.全球统一宣传策略忽视地域文化区别 • 作为世界范围内具有广泛影响的跨国公司，麦当劳想当然地采取了无差别的品牌宣传策略，这固然可以获得规模化的优势，但是由于各国文化心理审美习俗差异往往导致效果差强人意。
3.忽视消费者感受危机公关缺失
近期关于顾客投诉麦当劳的事例很多，比如麦当劳“红茶消毒水事件”、“毒油外泄事件”、“顾客流血事件”等被媒体广为报道。令公众关注的不仅是麦当劳这样的国际知名企业居然会出现这样的恶性事件，更令人不解的是麦当劳在应对顾客投诉时的傲慢无礼。从专业角度看，麦当劳在应对事件时采取的回避推诿表现了与其世界知名企业极不相称的危机公关能力的短板，这对一个著名品牌来讲是十分致命的。
• 1955年，世界第一家麦当劳由创始人Ray A. Kroc在美国芝加哥成立，现在，每三小时就有一家麦当劳诞生，快速扩展的惊人速度，使得金黄色拱门遍布全球，成为全球最具魅力的连锁品牌之一
我就喜欢
一.品牌介绍
• 提到麦当劳，最先想到的就是“金色拱门”。中国红作背景，象征着吉祥如意，金黄色的拱门，象征着欢乐与美味，象征着麦当劳的“QSC&V”像磁石一般把顾客吸进这座欢乐与美味之门。白色的 • “Mcdonald's”则是麦当劳的英文全称。红、黄、白三色搭配，鲜艳而醒目。整个LOGO简单大方，内蕴深厚，让人看见了就无法忘记。
三.重要事件
麦当劳启动“颜色革命”，将它已使用约半个世纪，为世人熟悉的麦当劳“M” 字双拱形徽标的红色底色替换成绿色。德国和奥地利的麦当劳公司23日分别向当地媒体宣布了这一改变。据称这两个国家的麦当劳餐厅是总部设在美国的这家举世闻名的跨国连锁快餐集团施行“颜色革命”的先行者。

麦当劳ppt课件

02 今后麦当劳应
该在保持其快餐行业地位稳固的基础上，先向快餐产业的周边行业进军，渐渐过渡，再跨行业投资，涉足其他行业，分散风险，将麦当劳建成一个以快餐业为核心的综合大公司。
相对对策
03 麦当劳应该在巩固
好自身竞争优势和市场地位的基础上稳扎稳打、有计划的扩张，同时不断地进行产品创新和营销创新从而吸引顾客，增强市场竞争力。此外还要加大广告的投放力度，加强公司内部管理制度的革新。
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因地制宜，根据冰岛的气候，土壤类型，种植可在本土生长的植物。
麦当劳公司目前出现的问题
01麦当劳普通工作人员工资过低 02经营方向单一，风险性大 03扩张速度过快 04食品安全与营养问题
相对对策
01 麦当劳普通员工离
职率将近达到了50%，员工多，而大量的资金又用于经营扩张，员工的福利待遇显然会降低，基于此，麦当劳应该适当提高普通工作人员的福利待遇，同时加强企业人文文化的建设，加强公司对员工的人文关怀。
特许经营店
至2010年，加盟费+初步阶段培训费是 $995,900~ $1,842,000
特许经营店
麦当劳收的特许经营费是按照每年销售额的一个百分比计算出来的（1.5%）在有些地区和国家，麦当劳并不按照特许经营或自己经营的模式。如：中国
在美的快速发展
·麦当劳在1963年售出了第10亿个汉堡包 ·在1965年宣布上市 ·在1968年成立了第1000家连锁店 ·在1973年发展到了美国的每一个洲
麦当劳为什么在冰岛会失败？？
为虾米！！为虾米啊啊！！
•不成熟的市场调研
麦当劳在冰岛的市场调研中，没有考虑到生产原料在本地无法生长，需从德国进口，成本增加。

动画PPT麦当劳

Subway
Chipotle
以健康餐饮为卖点，与麦当劳在快餐市场存在竞争关系。
提供墨西哥风味快餐，与麦当劳的某些业务产生交集。
麦当劳竞争优势
麦当劳在全球范围内提供一致的产品和服务，确保顾客体验的一致性。
麦当劳具有强大的品牌营销和推广团队，能够持续吸引消费者。
品牌认知度标准化和一致性
供应链管理市场营销策略
全球市场拓展
麦当劳可以继续拓展全球市场，特别是在新兴经济体和发展中国家。
05
麦当劳的客户体验和服务
Chapter
就餐环境
舒适的就餐空间
麦当劳的餐厅设计通常宽敞明亮，座位安排合理，方便客户
就餐。
儿童游乐区
很多麦当劳餐厅都设有儿童游乐区，提供娱乐设施和儿童餐椅，让孩子们在玩耍的同时也能享受美食。
快速服务窗口
麦当劳的快速服务窗口使得客户可以迅速点餐和取餐，节省等待时间。
服务质量
友好的服务态度
麦当劳员工友善热情，对客户需求反应迅速，让客户感受到关怀。
标准化服务流程
麦当劳的标准化服务流程保证了客户在任何一家餐厅都能享受到相同的服务体验。
客户关怀计划
麦当劳通过推出会员卡、优惠券等福利，提升客户忠诚度和回头率。
合同与合作
与供应商签订详细的合同，明确双方的权利和义务，同时建立长期的合作关系，保证供应链的稳定性和可靠性。
物流与配送管理
配送计划
制定合理的配送计划，确保各分店的需求得到及时满足，同时减少库存和运输成本。
运输合作伙伴
选择可靠的运输合作伙伴，保证货物的及时送达和运输安全。
库存管理
建立科学的库存管理制度，对各分店的库存进行实时监控和调整，避免积压和缺货现象。

麦当劳12大系统—5生产系统

早晚夜
1）照明完好，排风正常，设备井然有序
2）地面清洁，无油垢及食物残渣
3）煮面灶台整洁无食物残渣，龙头无跑冒滴漏现象，点火棒使用正常，无漏气现象
4）打面台周围地面墙壁无生粉，面团使用塑料布盖好，台面整洁
5）拉面台周围地面墙壁无生粉，台面整洁，繁忙时段有备用面辑子
6）温汤灶设定90℃，测温：非忙时85℃以上、忙时90℃以上
9）检查员工仪容仪表及洗手程序
待办事项
B：洗碗间 1）洗碗机正常，龙头无跑冒滴漏现象，程序：预洗—洗碗机—储物柜（洗碗机餐厅适用）
2）水池使用：清—洗—消—清—消毒柜（无洗碗机餐厅适用程序）
3）备用餐盘码放整齐有序
4）碗柜清洁，餐具码放整齐
5）残食台干净整洁，残食桶无溢满，待洗餐具码放有序
6）地面无积水，地沟无异味
生产控制工具—续
•岗位安排指南 •使用目的：为值班经理提供人员安排依据及指引 •使用人：值班经理 •完成时间：10分钟 •使用频率：有员工上、下班时使用 •使用方法: •根据本指南：安排上班员工到达指定岗位；当营业额转入低峰时按后上先下的原则减岗减员
生产控制工具—续
岗位安排指南
营业额比率
生产组拉面打面出面凉菜三炒配菜初加工洗碗小计
1301 — 2000
2001 — 3000 3001 — 4000
拉面 1
9
打面 6
出面 7
生产组凉菜三炒
3 5
10
配菜 2
初加工 8
洗碗 4
生产控制工具—续
岗位第二职责
岗位
主要职责（随手清洁是每位员工的基本职责）
第二职责
拉面
根据小票为顾客下面，确保速度（出面最长不超过3分钟）；保持拉面台区域清洁，按公司规定调汤