营养改善计划(食堂供餐)实施方案
2024农村学校营养餐改善计划实施方案(三篇)
2024农村学校营养餐改善计划实施方案小学学生营养餐改善计划实施方案农村义务教育学生营养改善工作是____、____的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。
为了切实开展好我镇学生营养餐改善工作，特制定本方案。
一、指导思想以____为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《____办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划____》（国办发〔____〕____号）的有关要求，以全校在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善我校学生的营养状况，提高我校农村义务教育阶段学生的健康水平。
二、学校基本情况我校现有小学生____名，在校就餐____人，其中，教师____人。
三、组织领导1、成立学校学生营养餐改善工作实施领导组组长：李建红（学校校长）副组长：吕春（副校长）、陈应兴（学校食堂管理人员）、张平（学校财务人员）成员：各班班主任工作职责如下：校长：领导全校学生营养餐改善工作实施。
吕春：负责监督落实我校营养改善计划，协助校长处理日常事务。
班主任：负责监督落实班上营养改善计划，协助校长处理日常事务。
陈应兴：全面指导营养餐的具体实施、监督总结完善营养餐的各项工作。
张平：负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，做好档案和账务管理。
吕春：负责食品安全监督、检查、指导工作。
2、学校成立学生营养餐膳食委员会成员组成：学校教师代表：龚关帅、宋正兵学生代表：张如月、陈买红家长代表：瞿佑仙、龚吉仙、王水芹食堂员工代表：瞿倩学校领导：李建红、吕春工作职责如下：1、负责监督学校和责任人是否严格履行工作职责，管理责任是否到位。
2、监督学校食堂从业人员是否具有从业资格证和健康合格证，是否定期接受相关培训。
3、监督食品采购、加工、贮存、配送等环节是否符合有关法规和标准。
4、监督学校选定的供餐模式是否科学，供餐食品是否有营养，食谱搭配是否合理，实行“计划”后学生的身体素质是否有明显提高。
2023学校营养餐工作实施方案
2023学校营养餐工作实施方案2023学校营养餐工作实施方案（篇1）一、指导思想为了认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生改善计划的意见》及省市县有关会议精神，科学有效地实施农村义务教育营养改善计划，进一步改善农村学生营养状况，提高学生健康水平，结合我校实际特制定本计划。
二、内容及要求(一)营养餐的供餐方式本学期我校从8月25日开始供餐，学校统一进货，再由食堂向学生提供鸡蛋、牛肉、花卷、米饭，价格为县教育局确定的价格。
(二)学校成立营养改善计划领导小组，层层签订五级责任书，明确职责，靠实责任。
1.开学初，我校召开专题会议，成立学校营养改善计划领导小组，制定《营养改善计划实施方案》，为了履行好监管职责，我校按照教育局要求，层层签订责任书，并组织相关人员进行学习，强化责任意识，并把食品安全工作纳入了相关人员的绩效考核。
2.在日常工作中，分别从食品采购质量监督、财务管理、供应加工监督、宣传和档案管理四个环节负责对营养餐改善计划各环节进行监督。
加大检查力度，主要从食品卫生和安全入手，确保学生能吃上安全、卫生的营养餐，确保把党和政府的温暖落到实处。
(三)加强各环节监管，确保营养改善计划规范运行。
1. 严把进、收货关，确保从源头杜绝假冒伪劣商品流入学校。
为了把好这第一道关，由学校、食堂与营养餐各供货商签订供货协议，建立进货台账登记制度，并设置档案。
学校安排专人负责审查供货单位的资质，杜绝从小商小贩，无证无照商贩处购买原料，特别是防止地沟油、劣质添加剂、过期食品流入我校。
另外，学校还在各灶分别安排了一名食品卫生监督员，对各灶的食品卫生和供餐情况进行全方位的监督检查。
2.严格监管，按照学校加工制作环节的要求，向学生提供合格食品。
为了保证食品安全，学校食堂从业人员全部持证上岗，身穿工作服，卫生帽，各食堂购买了消毒柜、冰柜、食品留样柜，确保设施设备齐全，发挥功效。
为了消毒达标，学校要求各灶从各自的实际情况出发，用84消毒液对所用餐具按“一洗二消三冲四保洁”程序进行消毒。
营养餐实施方案（7篇）
营养餐实施方案为贯彻落实省、市、县有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想以____为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、学校基本情况我校现有学生____名，教师#名，现有教学班#个。
三、管理办法1、“营养餐工程”的实物采购。
每天有采购清单出售人员签字，采购员签字。
食用品有合格标品牌，实物进行了留样检查，此项后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
五、工作措施1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。
2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。
3、每天早上由班主任带领学生发放营养餐。
4、强化监督管理。
实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。
____小学-9-11____小学学生营养餐家长会讲话稿各位家长大家下午好：国家的未来在于学生，民族的希望在于学生，为了使学生有一个健康的身体，国家实行了学生营养改善计划。
我们学校做了许多准备工作，从4月16开展这项工作以来，我们已经取得了许多经验。
这项工程的开展，我们将按照中央财政每人每天____元的标准分文不少的用到学生营养餐上面，每天为学生提供一次早餐，这是促进学生健康成长、全面发展的客观需要，也是家长们的热切期盼，更是提高学生健康水平、促进教育公平的重要举措，同时也是党和政府坚持以人为本、执政为民、为老百姓办实事好事的一个具体体现。
学校营养改善计划供餐方案
学校营养改善计划供餐方案CATALOGUE目录•引言•学生营养需求分析•学校供餐计划•学校供餐管理•学校供餐安全保障•学校供餐评估与改进•学校供餐案例分析背景介绍在当前社会，学生的营养问题越来越受到关注，因为营养状况直接影响到学生的身体健康和学习效果。
在一些贫困地区，由于家庭经济条件限制，学生无法获得足够的营养，因此需要学校提供营养改善计划供餐方案来解决这一问题。
意义保障学生的身体健康和生命安全。
促进学生的全面发展。
提高学生的学习效果和认知能力。
目的：通过学校提供营养餐来改善学生的营养状况，促进学生身体健康发展，提高学习效果。
目的和意义学龄儿童处于生长发育阶段，对能量的需求相对较高，充足的能量摄入有助于维持正常的身体发育。
能量需求蛋白质是机体组织细胞的基本组成成分，对于学生的生长发育、免疫功能和修复组织等方面具有重要作用。
蛋白质需求学生正处于生长发育阶段，对矿物质和维生素的需求量相对较高，如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等，以满足骨骼、牙齿、视力等器官的发育需求。
矿物质和维生素需求营养需求概述不同年龄段学生营养需求小学生处于生长发育的关键期，营养需求相对较高，应注重提供充足的蛋白质、矿物质和维生素，以促进身体发育和智力发展。
中学生中学生处于青春期，生长发育迅速，营养需求量相对较高，应注重提供充足的能量、蛋白质、矿物质和维生素，以满足身体发育和智力发展的需求。
学生缺铁性贫血的发病率较高，应通过增加富含铁元素的食物供给，如动物肝脏、瘦肉、蛋类等，预防缺铁性贫血的发生。
缺铁性贫血学生钙缺乏症的发病率较高，应通过增加富含钙元素的食物供给，如牛奶、豆制品、鱼虾等，预防钙缺乏症的发生。
钙缺乏症营养缺乏症的预防为提高学校师生的营养健康水平，通过供餐计划提供营养均衡、健康美味的餐食，满足师生的基本营养需求。
以师生为中心，确保食品卫生安全，注重营养均衡，提供多样化选择，倡导健康饮食文化。
供餐计划概述原则目的营养搭配根据师生的年龄、性别、身体状况等因素，制定个性化的营养搭配方案，确保餐食中热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的合理比例。
食堂营养餐计划实施方案（通用8篇）
食堂营养餐计划实施方案（通用8篇）食堂营养餐计划实施方案（通用8篇）为了确保事情或工作有序有力开展，预先制定方案是必不可少的，方案是计划中内容最为复杂的一种。
那么制定方案需要注意哪些问题呢？下面是小编帮大家整理的食堂营养餐计划实施方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。
食堂营养餐计划实施方案篇1一、指导思想：以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。
实施营养餐工程，为我校学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、认真学习，加强宣传自中心校召开营养餐专题会议后，我校立即召开了全校教师大会，认真学习县局会议精神，就学生营养餐工作做了认真部署，对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式，切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
三、领导重视，亲自参与。
学校成立了学生营养餐工作领导小组(组长：栗允明副组长：李进峰成员：各班班主任)，以切实做好学生营养餐管理工作，确保学生营养餐按时、足额、准确发放。
为确保学生营养餐工作开展顺利，各班班主任亲自参与到工作中帮助分装牛奶和鸡蛋、鸡腿、牛肉，尽量让学生营养餐吃好喝好。
四、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，我校制定了《学生营养餐管理制度》、《学生营养餐实施方案》、《学生营养餐应急预案》，同时还制定管理人员岗位职责，和班主任签订食品安全管理责任书。
五、认真组织，及时发放营养餐。
本学年我校义务教育阶段在校生有317人享受营养餐供应，各班班主任每天上报到校人数，库管员及时收集信息(做好食品验收、分发统计、有无过敏情况等)。
每次做好留样，确保安全。
实行日清、月结、期末汇总。
为保证营养餐工作万无一失，每周值周教师陪餐，并及时针对学生营养餐工作进行指导和安排。
总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。
农村义务教育学生营养改善计划(食堂供餐)实施方案
农村义务教育学生营养改善计划(食堂供餐)实施方案一、项目背景农村义务教育学生营养改善计划是国家为了提高农村学生营养状况和促进其健康成长而实施的一项重要工作。
学校食堂供餐工作是农村义务教育学生营养改善计划的重要组成部分，也是保障学生营养需求的重要途径。
本文拟就农村义务教育学生营养改善计划中食堂供餐工作的实施方案进行详细阐述。
二、项目目标1. 提高学生的营养水平和饮食健康意识，促进身体健康成长；2. 保障学生的日常食物安全，确保学生饮食的营养均衡和合理搭配；3. 监督学校食堂的餐饮经营，提高管理水平，减少食品安全事故发生的可能性；4. 增加学生对学校食堂餐饮的信任程度和满意度，营造美好的饮食环境。
三、项目内容1. 食材采购：学校食堂应根据学生的实际需求和营养要求，合理采购新鲜的食材，严格把关食品的原料来源和质量，确保食品的安全和营养。
2. 菜单设计：食堂应根据学生的年龄、身体状况和活动量，合理设计每日菜单，保证食品的多样性和均衡性，避免重复搭配。
3. 烹饪加工：烹饪人员应严格按照健康饮食的要求，采用健康的烹饪方式和适量配料，保证食品的营养和口感。
4. 食堂环境：食堂环境应保持清洁和整洁，确保食品的卫生和安全，同时营造良好的饮食氛围，提高学生的用餐体验。
5. 食品安全检测：学校应定期委托食品安全检测机构对食品和食堂环境进行检测，实时掌握食品的安全状况。
6. 食堂监督：学校应设立专门的食堂管理监督机构，对食堂的餐饮经营和食品安全进行监督，确保食品安全和饮食均衡。
五、预期效果1. 学生的身体健康和学习能力得到提高，营养水平明显改善，各项体能指标明显改善。
2. 学校食堂的餐饮经营水平和管理水平显著提升，食品供应和质量得到保障。
3. 学生对学校食堂的满意度和信任度提高，食堂供餐工作得到学生、家长和社会的认可。
4. 学校食堂成为健康饮食的示范窗口，引领学生树立健康饮食的观念。
5. 学校食堂供餐工作成为当地教育的亮点工作，对于全面提升农村义务教育学生的营养水平起到重要的促进作用。
学校营养改善计划供餐方案
学校营养改善计划供餐方案学校营养改善计划供餐方案学生是国家的未来，他们的身体健康与营养需求直接关系到国家的未来发展。
而作为学生生活中最重要的环节之一，学校餐饮的营养和质量尤其重要。
因此，为了保障学生的身体健康，近年来，我国多地先后推行了学校营养改善计划，为学校提供了更加丰富和营养均衡的食品。
学校营养改善计划通过合理的营养配餐，在保证学生身体健康的同时，也能够增强学生们对认知、思考和创造力的潜在能力，并且提高学生的学习兴趣。
目前，学校营养改善计划供餐方案主要采用下列措施。
1. 丰富的主食和其他营养成分主食是学生一天中营养餐中最重要的一部分。
学校营养改善计划提供的主食不仅丰富多样，包括人们最为熟知和接受的米饭、面条、馒头等，同时还应该考虑到学生们的口味，加入一定数量的蔬菜、水果等其他营养成分，以此实现营养均衡。
2. 营养丰富的蛋白质和脂肪蛋白质和脂肪是学生日常生活中十分重要的营养成分，是人体维持生命活动和正常发育所不可缺少的。
学校营养改善计划应该增加食品中蛋白质和脂肪的含量，但这并不意味着可以任意增加，应该根据不同学生的身体状况，合理的控制量。
3. 营养均衡的水果和蔬菜蔬菜和水果富含很多营养成分，可以帮助学生补充所需的维生素和矿物质，同时还能缓解学生的疲劳心情，降低学习压力。
学校营养改善计划要确保提供足量、多品种、高品质的蔬菜和水果，以满足学生对这些营养成分的需求。
4. 提供清爽的饮料水是人们生活中必不可少的饮料。
学校在调查后可以发现，很多学生喜欢饮用其它清爽的饮品，比如果汁和茶。
学校也应该为学生提供一些清爽的饮品来满足学生的特殊需求。
但是，这些饮品应该是纯天然的饮品，避免添加任何色素和防腐剂。
学校营养改善计划所包含的食品应该在确保安全和健康的前提下，力求丰富多彩和营养均衡。
同时，也应该考虑到学生的口味和个人需求，更好地满足学生们的需求。
只有这样，才能真正的达到学校营养改善计划的目标，为学生们的健康成长和知识学习提供有力保障。
小学食堂营养改善计划1
小学食堂营养改善计划小学食堂营养改善计划是一个旨在提高学生营养水平、促进健康成长的综合性计划。
以下是一个具体的计划方案：一、目标通过优化食堂供餐模式、改善食品质量、加强食品安全管理等方式，确保学生获得营养均衡、安全卫生的饮食，从而提高学生的身体素质和学习效率。
二、供餐模式优化1.制定科学合理的食谱，确保每餐食物种类丰富、营养全面，满足学生生长发育的需求。
2.采用定时定量的供餐方式，确保学生吃得饱、吃得好。
3.提供多样化的菜品选择，满足不同口味和饮食需求的学生。
三、食品质量提升1.严格筛选食材供应商，确保食材新鲜、优质、无污染。
2.加强食品加工过程的卫生管理，确保食品制作符合卫生标准。
3.提高厨师的技能水平，提升菜品的口感和营养价值。
四、食品安全管理1.建立严格的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、分发等各个环节的监管。
2.定期对食堂进行卫生检查和食品安全检测，确保食品质量安全。
3.加强食品安全宣传教育，提高学生和教职工的食品安全意识。
五、营养教育1.开展营养知识讲座和宣传活动，让学生了解营养知识，提高营养意识。
2.鼓励学生参与食堂管理，如设立学生监督小组，让学生参与到食品采购、加工、分发等环节中，增强学生的责任感和参与感。
六、监督与评估1.建立食堂工作监督机制，定期对食堂工作进行检查和评估。
2.收集学生和家长的反馈意见，及时改进食堂工作。
3.定期公布食堂的营养改善计划实施情况，接受社会监督。
通过以上措施的实施，小学食堂营养改善计划将能够有效提高学生的营养水平，促进学生的健康成长。
同时，也能够增强学生和教职工对食品安全的重视，提高学校的整体管理水平。
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胜利小学农村义务教育学生营养改善计划
(食堂供餐)实施方案
青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。
实施农村义务教育学生营养改善计划，学生营养改善计划工程是是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程和民心工程。
为了很好的落实此项工程，结合我校实际，特制定本实施方案。
一、指导思想
以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、实施范围及补助标准
我校一至四年级、六年级现有1629名义务教育阶段在校学生均可享受营养餐。
营养餐配发标准为小学生每人每天3元，全年在校时间按200天计算，即每生每年600元，标准随政策变化进行调整。
三、领导机构及各自职责
1、领导小组：组 长：毛源浩(校长)
副组长：方政治（书记） 江峰（副校
长） 肖成(副校长) 余移山（工会主
席） 李定山（后勤主任）
组 员：班主任、学校财务、后勤及炊事员等人
2、职责分工
(1)、校长负责制定本校“计划”实施方案和办法，结合本校实际，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。
“计划”实施过程中完善“应急预案”，组织开展学生营养与健康状况跟踪监测。
(2)、学校必须健全专项财务人员，确保资金的需要和专款专用。
(3)、各班班主任负责对学生营养餐食品的发放及学生用餐的安全及进行综合监督，做好本班学生的用餐记录，定期开展班级食品安全教育和管理。
(4)、食堂管理人员负责学校食品卫生的日常监督，按要求做好相应的记录。
(5)、学校采购人员做好学生食品供应环节的监管，严禁不合格食品进入校园。
(6)、学校财务人员负责对“计划”资金进行专项管理和使用。
(7)、学校建立专项举报箱，接受社会监督，征求家长、学校学生意见，改进计划，并向社会做好各项宣传工作。
(8)、学校其他职工在各自的职责范围内负责“计划”的相关工作。
(9)、学校负责落实好 “计划”实施的各项具体工作，做好营养餐食谱的搭配制定、食品的保管加工、组织分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。
四、管理措施
1、建立实名制管理
学校以学生实际人数实际姓名建立花名册，每餐后学生必须签名，并在备注栏内填写满意程度。
2、建立营养状况监测评估制度
从变化大、无明显变化、变差、不适四个方面，通过学生自评、家长评、老师评，每月一评，然后汇总。
对健康状况变差或不适的学生要具体分析，研究切实可行的营养方案。
五、监督机制
1、推举产生由学生代表、家长代表组成的监督小组。
组 长：方丽红
组 员：丁可、朱紫颜、周辉、翁淼
2、监督小组职责
监督食品配送，供餐流程，食品数量、质量。
监督食品的安全、卫生、营养搭配是否符合要求
广泛听取、收集学生、家长的意见，及时反馈学校，并监督迅速整改。
六、食品采购供给
1、符合国家有关食品安全标准和规定的有关要求，不得采购《食品安全法》第二十八条规定禁止生产经营的食品和《中华人民共和国农产品质量安全法》第三十三条规定不得销售的农产品。
2、采购时索取发票等购货凭据，并做好采购记录，便于溯源;向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取许可证、检验(检疫)合格证明等。
3、入校前严格验收，如实登记，作好记录。
4、食品运输工具要保持清洁，防止食品在运输过程中受到污染。
5、“营养餐工程”的实物采购。
每天有采购清单，出售人员签字，采购员签字。
食用品要合格，实物要留样检查。
6、出售人员必须经防疫卫生部门体检，办理健康证，卫生许可证，持证上岗。
七、食品卫生安全管理
1、食用品要合格，实物要留样检查，此项组织机构全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责组织学生就餐工作，每天对学生就餐情况造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
3、学校安装餐具摆放卫生柜，实行餐具定点摆放，避免学生乱用他人餐具。
4、食品提供商必须讲究卫生，发放前必须洗手，食堂内外必须天天打扫，橱柜等经常擦洗，保持洁净。
5、对玩忽职守，疏于管理，造成食物中毒或其他食源性疾病的责任人，情节严重的，要上报司法部门追究法律责任。