四下科学第三单元《食物》知识点整理
科学四年级下册第三单元《食物》教案
科学四年级下册第三单元《食物》教案1、一天的食物【教学目标】科学概念：我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康；食物可以分成不同的类别。
过程与方法：使用多种方法对食物进行分类，并通过记录的方式将分类的结果进行整理和描述；通过简单的统计分析，发现一天中所吃的食物是非常丰富的。
情感、态度、价值观：在对食物的分类活动中细致地进行思考、筛分，将区分难度大的“混合类”食物拆分为多个食物种类；在独立思考的基础上，积极参与集体的研究讨论活动，并表述自己的想法。
【教学重点】通过记录一天的食物，发现问题和规律。
【教学难点】会给多种的食物进行分类。
【教学准备】学生准备：进行食物记录的卡片纸（每人20张）教师准备：食物分类记录单（每组1份）【教学过程】一、引入俗话说：“民以食为天”，食物对于我们人的生长发育来说十分需要。
米饭、馒头、苹果、西瓜、土豆、牛奶、鸡肉……这些都是我们常吃的食物。
我们的各项生命活动都与食物有关，可是我们真的了解食物吗？从这个单元我们将集中研究食物，了解食物与我们健康之间的关系。
让我们从调查“一天的食物”来开始对食物的研究吧！ (板书:一天的食物)二、探究过程1、记录一天中吃的食物。
以昨天为例：我们都吃些什么？学生汇报。
（1）讨论活动：这么多食物我们该怎么来记录呢？讨论记录的一些方法：如按餐别进行记录；按荤素记录等……讨论记录过程中要注意的问题：如“炒三丝”算几种食物？零食是否要记录？喝过的水要不要记录等；（2）小组记录：要求学生对一天的食物按餐别进行记录。
注意：把每种食物的名称写在卡片上，每张卡片只记录一种食物。
重复吃的食物要分多次记录。
要求:每样食物写在一张卡片上(每人20张，每一个人有自己的编号，便于区分)。
小组汇报，师记录（或统计表）。
（3）思考：从这些汇报中，我们可以看出些什么？一天中，我们要吃多少种食物？吃的最多的是什么食物？每餐都吃的食物有哪些？学生将昨天吃的食物在组内交流，然后全班同学汇总。
教科版小学科学四年级下册《一天中的食物》
• 萝卜所含的营养：除含有蛋白质外，还含有各种糖类、
丰富的维生素，特别富含胡萝卜素，它还含有许多人体必 需的矿物质和微量元素。 • 水里的物质：含有矿质元素，如铁、钙、镁、硫酸盐、 氯离子等。 • 牛奶中所含的营养：钙、蛋白质
•
谢谢大家
含 有 丰 富 糖 类 的 食 物
含 有 丰 富 脂 肪 的 食 物
含 有 丰 富 蛋 白 质 的 食 物
• 米饭所含的营养：水分、蛋白质、脂肪、碳水化合、钙、
磷、维生素。
• 苹果所含的营养：苹果富含糖、蛋白质、钙、磷、铁、
锌、钾、镁、硫、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生 素C、纤维素等营养成分。 • 肉类所含的营养：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和 无机盐。 • 蛋类所含的营养：蛋类所含营养成分能供给人体蛋白质、 维生素、无机盐和脂肪。
你每天都吃 哪些食物？
一每 天餐吃 中都的 ，吃最 我的多 们食的 要物是 吃有什 多哪么 少些食 种？物 食 ？ 物 ？
食物的分类： 按喜欢吃的分类；
按味道分类；
按植物类和动物类分 类 按熟食和生食分类； 按食物来源分类；
科学概念：
•
1. 我们一天要吃很多不同的食 物来保持身体的健康； 2.食物可以分成不同的类别。
四年级下册科学第三单元《食物》知识点
四年级下册科学第三单元《食物》知识点1、世界是由构成的，所有的物质都是在不断（变化）的，物质的变化各不相同，有快有慢，有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为（物理变化），有些变化产生了（新的物质），我们把有新物质生成的变化称为（化学变化）。
2、我们周围世界物质的变化一般分成两类，即（物理变化）和（化学变化）。
化学变化伴随的现象很多，最重要的特征是（产生新的物质）。
物质发生化学变化的过程中一定发生了物理变化。
3、有些物质混合后不会生成新的物质，如（白糖）和（水）混合；有些物质混合后会生成新的物质，如（小苏打）和（白醋）混合。
4、米饭在我们咀嚼的过程中，变得有（甜味）了，这是因为米饭中有一种叫（淀粉）的东西，在被我们咀嚼过程中发生了变化。
5、淀粉遇到碘酒颜色会变成（蓝色），产生了一种蓝色的新物质。
6、小苏打和醋混合产生大量的（气泡），生成新的气体，这种气体能使燃烧的细木条熄灭，说明这种气体（不支持燃烧）。
7、物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如（发光发热）、（产生气体）、（改变颜色）、（产生沉淀物）等。
8、铁生锈与（水）和（空气）有关，在日常生活中，铁生锈的快慢与（水的多少）关系很大。
9、探究铁生锈与什么因素有关的假设实验：、研究的问题：铁生锈与水和空气有关吗？、我们的假设：铁生锈与水和空气有关；、实验材料：三个盘子、三枚铁钉、水和菜油；、实验方法：将三枚铁钉分别放在三个盘子中，其中两个盘子分别装上水和菜油；、实验现象：放在空盘子中与空气接触的铁钉有点生锈，放在水盘子中与水和空气接触的铁钉生锈较多，浸没在菜油盘子中的铁钉没有变化；（6）、实验结果：铁生锈与水和空气有关，其中水的作用较大。
0、用镊子夹住铁钉并将一部分浸入硫酸铜溶液中，过一会儿取出铁钉，可以发现浸入溶液的铁钉表面有（新物质附着），同时蓝色的硫酸铜液体颜色会（变浅），这种变化属于（化学变化）。
小学四年级下册科学知识点整理
小学四年级下册科学知识点整理第一单元电1、电是一种常见的能量。
电在电路中流动和工作。
2、物质同时具有两种电荷：正电荷和负电荷。
正负电荷数量相等，相互抵消，不显示带电。
物体表面的电荷能发生转移。
电荷流动起来形成电流，需具备两个条件1、要有动力也就是电源2、要有电路，电流只能在电路中才能流动。
3、日常使用的电有交流电和直流电（干电池电）两种。
4、发电厂出的、送到各家各户的电是220V的交流电，这是足以引发触电事故、致人死亡的电。
一节普通的干电池的电压时1.5v。
人体安全用电是在36v以下。
5、由电源、用电器、导线等电器元件等连接而成的电流通路叫电路。
6、电从电池的一端（正极）流出来，通过灯泡（从灯泡的一个连接点进入，经过灯丝，再从灯泡的另一个连接点流出），回到这个电池的另一端（负极），形成一条完整的环路，灯泡就会发光。
电路出了故障，电流就会中断，灯泡就不会亮了。
7、当电池的两端被电线直接连接在一起时，就会发生短路。
短路时，电池、电线会发热变烫,会造成电池损坏。
8、电路出故障了，我们可以用电路检测器来检测出那里出了问题。
我们也可以用交换法等来破除故障，使灯泡亮起来。
9、像铜丝那样容易让电流通过的物质，我们称为导体。
铜、铝、铁等各种金属、铅芯、人体、大地等都是导体。
利用导体可以把电送到人们需要的地方。
10、像导线外包着的塑料那样不容易让电流通过的物质，我们称为绝缘体。
干木头、塑料、玻璃、纸等都是绝缘体。
利用绝缘体可以阻止电流到人们不希望有电的地方。
11、开关是控制电流通、断的装置。
12、电路连接方法有两种：串联和并联。
串联的灯泡只能一齐亮或灭，并联的灯泡可以分别亮或灭。
我们家里的照明电路通常是用并联的方法连接的。
相同材料下，并联比串联的电路要亮。
13、电池可以串联和并联。
一节干电池的电压是1.5V，两节电池串联起来的电压就是3V，所以把电池串联起来小灯泡会更亮些。
两节电池并联起来，电压还是 1.5V，所以小灯泡不会太亮。
【配套K12】四年级下册科学第三单元《食物》知识点
四年级下册科学第三单元《食物》知识点1、世界是由构成的，所有的物质都是在不断（变化）的，物质的变化各不相同，有快有慢，有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等，没有产生新的不同于原来的物质，我们把这类变化称为（物理变化），有些变化产生了（新的物质），我们把有新物质生成的变化称为（化学变化）。
2、我们周围世界物质的变化一般分成两类，即（物理变化）和（化学变化）。
化学变化伴随的现象很多，最重要的特征是（产生新的物质）。
物质发生化学变化的过程中一定发生了物理变化。
3、有些物质混合后不会生成新的物质，如（白糖）和（水）混合；有些物质混合后会生成新的物质，如（小苏打）和（白醋）混合。
4、米饭在我们咀嚼的过程中，变得有（甜味）了，这是因为米饭中有一种叫（淀粉）的东西，在被我们咀嚼过程中发生了变化。
5、淀粉遇到碘酒颜色会变成（蓝色），产生了一种蓝色的新物质。
6、小苏打和醋混合产生大量的（气泡），生成新的气体，这种气体能使燃烧的细木条熄灭，说明这种气体（不支持燃烧）。
7、物质发生化学变化过程，往往伴随产生种种现象，如（发光发热）、（产生气体）、（改变颜色）、（产生沉淀物）等。
8、铁生锈与（水）和（空气）有关，在日常生活中，铁生锈的快慢与（水的多少）关系很大。
9、探究铁生锈与什么因素有关的假设实验：、研究的问题：铁生锈与水和空气有关吗？、我们的假设：铁生锈与水和空气有关；、实验材料：三个盘子、三枚铁钉、水和菜油；、实验方法：将三枚铁钉分别放在三个盘子中，其中两个盘子分别装上水和菜油；、实验现象：放在空盘子中与空气接触的铁钉有点生锈，放在水盘子中与水和空气接触的铁钉生锈较多，浸没在菜油盘子中的铁钉没有变化；（6）、实验结果：铁生锈与水和空气有关，其中水的作用较大。
0、用镊子夹住铁钉并将一部分浸入硫酸铜溶液中，过一会儿取出铁钉，可以发现浸入溶液的铁钉表面有（新物质附着），同时蓝色的硫酸铜液体颜色会（变浅），这种变化属于（化学变化）。
四年级下册科学知识点
四年级下(Xia)册科学知识点第一(Yi)单元《电》●用塑料梳子梳干燥的头发，头发会随着飘动；冬天梳头发，头发容易打结；干燥的季节用手触摸门把手，会有触电的感觉；干燥的季节脱毛衣(Yi)，会发出啪啪声和电火花；阴云密布的天空，常产生雷电……这些是生活中的（静电）现象。
静电存在于（所有的物质）中，包括人类在内的生物和非生物。
●将两个充气气球紧挨着悬挂在木尺上，用（羊毛制品）分别摩擦两个气球相互接触的部位后，会发生互相排斥的现(Xian)象，这是因为（同种电相互排斥）（异种电相互吸引）。
●（摩擦）能使电荷从一个物体（转移）到另(Ling)一个物体，从而使物体带上静电，有正电“+”和负电“-”两种。
★带静电的物体中，电荷却不能持续流动。
※人通常(Chang)感觉不到物体带电的原因：物质同时具有正负两种电荷，由于数量相等，相互抵消，所以不显示带电。
★要想使电荷流动起来形成电流，需要具备两个条件：一(Yi)是要有（动力），也就是（电源）；二是要有（电路）——电流只有在电路中才能流动。
●电可分为(没有触电危(Wei)险)和(有触电危险)的两大类。
●发电厂发出的、通过电线输送到各家各户的的电线、插座的电是（220V）交流电。
220 V 以上的电压很不安全，足以引发触电事故、致人死亡，不能做实验及用电路检测器检测。
（5500V）以上的高压电，能越过一段距离电击，使人触电死亡。
实验室做实验用的是(1.5V)的干电池，对人体来说，低于(36 V)的电压是安全的。
★电压的单位是（伏特），用v表示。
●户外遇到雷雨时，不要(躲在树下)，更不要躲在孤零零的一棵树下，大树容易遭到雷击。
不要靠近高压电线、铁塔、变电所。
这些地方的电更危险。
●电路：用（导线）把（电源）（用电器）（开关）等电器元件连接而成的电流路径。
★通路、断路和短路的区别：①通路：处处连通的电路。
电流从干电池的一端经（铜帽，正极）流出，通过用电器（灯泡），回到电池的另一端（锌壳，负极），形成一个完整的环路，小灯泡就会发光。
（完整版）小学四年级科学下册第三单元（食物）知识要点
（完整版）小学四年级科学下册第三单元（食物）知识要点小学四年级科学下册第三单元（食物）知识要点第1课一天的食物1.我们一天要吃很多不同的食物来保持身体的健康。
2.食物可以分成不同的类别。
按人们的生活习惯，可以把食物分成（1）粮食、蔬菜、肉类、奶制品、水果、调味品等;根据食物的来源，可分为（2）来源于植物的植物类食物和来源于动物的动物类食物；其他的分类方法还有：（3）熟吃的，生吃的，既可熟吃也可生吃的食物；（4）主食和副食；等等。
3.在按餐别进行统计食物时，不能把一盘菜统计成一种食物，应该按成份即所用的原料来统计食物。
第2课食物中的营养1.人体所需要的营养是从食物中得到的。
2.人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。
3.蛋白质是构成我们身体的主要成分之一。
糖类和脂肪能提供身体需要的能量。
维生素和矿物质有调节身体机能的作用。
4.没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
5.各种营养特点及作用：6.脂肪的辨别方法：在白纸上挤压或者滑动食物，观察是否有油渍。
7.淀粉的辨别方法：在食物中滴碘酒，观察食物是否变蓝，如果变蓝说明食物中含有淀粉。
（如果要鉴别蛋白质怎么办？方法是烧一下，有焦臭味表明有蛋白质，有的人鉴别羊毛衫，就是烧一下，看有无臭味）第3课营养要均衡1. 没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的充足。
2. 搭配膳食营养要做到品种多样，并保持合理数量。
3. 均衡膳食宝塔：共分五层，包含我们每天应吃的主要食物种类。
宝塔各层位置和面积不同，这在一定程度上反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
位置所含营养作用比重第1层谷类含淀粉质，少量维生素B 及植物性蛋白质；全麦食物含纤维素。
供应热能，补充消耗，保持体温作为主食，自然总摄取量远高于其它类食物。
第2层蔬菜、水果类含丰富维生素A 和C ，各种矿物质及纤维素。
增强抵抗能力，保持细胞健康，防止便秘。
四年级科学第三单元食物中的营养
加工食品：如 奶油、黄油、
人造黄油等
食用油：如橄 零食和甜点： 饮料：如牛奶、
榄油、花生油、 如薯片、糖果、 酸奶、豆浆等
大豆油等
巧克力等
脂肪的生理功能
提供能量：脂肪是人体主要的能量来源之一 保护器官：脂肪可以保护内脏器官免受外力冲击 维持体温：脂肪可以维持体温防止体温过低或过高 促进消化：脂肪可以促进消化帮助吸收其他营养物质
脂肪：提供能量维持体温 保护内脏
碳水化合物：提供能量维 持生命活动
维生素：维持正常生理功 能调节新陈代谢
矿物质：维持正常生理功 能调节新陈代谢
水：维持生命活动调节体 温润滑关节
营养物质的作用
碳水化合物：提供能量维持 生命活动
脂肪：提供能量维持体温保 护内脏
蛋白质：构成人体组织参与 生理功能
维生素：调节生理功能维持 健康
矿物质钙：维持骨骼和牙齿健康参与神 经传导
矿物质铁：参与血红蛋白合成维持血液 健康
维生素和矿物质对人体健康的影响
维生素和矿物质是人体必需的营养 素对维持身体健康起着重要作用。
缺乏维生素和矿物质可能导致各种 疾病如维生素缺乏可能导致夜盲症 维生素C缺乏可能导致坏血病等。
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蛋白质的生理功能
构成人体组织： 蛋白质是构成 人体细胞、组 织、器官的主
要成分
提供能量：蛋 白质是人体能 量的重要来源
之一
调节生理功能： 蛋白质参与人 体各种生理功 能的调节如免
疫、代谢等
促进生长发育： 蛋白质是儿童 生长发育的重 要营养素对骨 骼、肌肉、大 脑等发育有重
要作用
蛋白质对人体健康的影响
糖类对人体健康的影响
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四下科学第三单元《食物》知识点整理
第一节《一天的食物》
1.给食物分类可以方便我们进行研究。
2.给食物分类的方法有很多种：主食，副食；生食，熟食；植物类，动物类等。
3.各种各样的食物可以保持我们的身体健康。
第二节《食物中的营养》
1.食物中的营养主要有：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质、水。
2.蛋白质是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。
（瘦肉、鱼、牛奶等）
3.脂肪和糖类是人体能量的主要来源，我们的身体可以储存大量的脂肪和糖类。
（植物油、动物油、肥肉、花生、米饭、面粉、土豆等）
4.维生素和矿物质有调节身体机能的作用，是我们保持健康不可缺少的营养。
（蔬菜、水果、食盐等）
5.含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍；含有淀粉的食物遇碘酒会变蓝色。
第三节《营养要均衡》
1.均衡膳食宝塔，第一层五谷杂粮类，第二层水果蔬菜类，第三层畜禽鱼虾类和蛋类，第四层豆类和奶制品，第五层油脂类。
2.没有一种食物含有人体所需的所有营养成分，所以我们需要搭配膳食，保证营养的均衡。
3.搭配膳食营养要做到品种多样结构合理，并保持适当数量。
第四节《生的食物和熟的食物》
1.为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。
2.食物由生到熟会发生多方面的变化（颜色、气味、味道等），其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的。
3.生吃食物能保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏，但一定要注意饮食卫生。
第五节《面包发霉了》
1.面包发霉是因为在它的上面生长了一种生物——霉菌。
2.因为霉变过程中产生的霉菌含有对人体有害物质，所以发霉变质的食物是绝对不能食用的。
3.水会影响霉菌的生长，湿面包比干面包更容易生长霉菌。
4.温度会影响霉菌的生长，高温比低温更容易生长霉菌。
5.面包等食物放久了有的要长霉菌，霉菌生长需要湿润、温暖的环境，也需要获取营养。
第六节《减慢食物变质的速度》
1.食物的腐败变质是微生物引起的。
2.微生物的生长与繁殖与植物、动物一样，需要一定的空气、水分和温度等条件。
3.冷冻、晒干、腌制、密封、真空等方法都可以用来储存食物。
第七节《食物包装上的信息》
1.食品包装可以让我们了解食品的有关信息，便于我们了解食物的营养成分，配料，保存方法等。
2.三无产品是指无生产许可证、无营业执照、无卫生许可证的企业生产的食品。
3.根据食品的包装材料、包装方法、保存方法、配料、食物自身特点等不同，保质期也不同。