永辉超市营销策略

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永辉目标市场营销策划方案

永辉目标市场营销策划方案

永辉目标市场营销策划方案一、市场分析永辉超市作为中国领先的连锁超市之一,雄厚的实力和多样化的商品种类吸引了广大消费者的关注。

然而,在当前市场竞争激烈的环境下,永辉超市需要制定一套全面有效的市场营销策划方案,以提升品牌形象,吸引更多的目标客户群体。

1.1 市场规模永辉超市目前在全国范围内拥有1800多家门店,分布在80多个城市。

据统计数据显示,截至2019年,永辉超市全年销售额达到5000多亿元人民币。

1.2 市场趋势随着中国城市化进程的推进、人口老龄化程度的提高和人们生活水平的不断提高,消费者对于生鲜食品、优质商品和个性化购物体验的需求也在不断增加。

此外,新零售概念的兴起和电子商务的普及,也对传统超市业态提出了新的挑战。

1.3 目标客户群体根据永辉超市的定位和品牌形象,我们将目标客户群体划分如下:1) 年轻家庭:独立生活的年轻夫妇、80后、90后年轻消费者群体对于健康、方便和品质要求较高,注重品牌认可度和购物体验。

2) 中老年消费者:注重食品安全、营养健康和养生的中老年人,他们喜欢在超市购买食材和生活用品,对于优质商品有一定的消费能力。

3) 办公室白领:工作日由于时间紧张,他们在超市购买方便速食、零食和饮料等产品,对于产品品质和价格敏感。

4) 健身群体:追求健康生活方式的消费者,他们购买高品质的营养食品、运动器材和健身用品。

二、市场营销策划2.1 品牌定位和形象塑造永辉超市是一家注重品质和服务的连锁超市,旨在为消费者提供优质的商品和购物体验。

通过提高店内服务质量,优化商品结构和完善售后服务,打造品牌核心价值观。

同时,加强对品牌形象的宣传,提升消费者对永辉超市的认可度和忠诚度。

2.2 产品与服务创新2.2.1 提供优质的产品选取优质供应商并与其建立稳定的合作关系,确保产品的品质和安全。

加强对生鲜食品的监控,提供新鲜、健康的食材。

同时,推出绿色、有机和无公害食品,并提供相应的证书和标识供消费者选择。

永辉营销策划方案

永辉营销策划方案

目录一、永辉环境分析(一)宏观分析(二)供应的分析(三)顾客分析(四)内部公众分析(五)永辉与属类竞争者的对比二、永辉市场定位(一)市场细分(二)目标市场选择(三)产品定位三、永辉的营销策略(一)营销目标制定(二)营销策略制定永辉营销策划方案一、永辉环境分析(一)宏观分析永辉集团创办于1998年,是一家以经营生鲜农产品为主,日用百货、服装鞋帽为辅的商业零售企业。

目前,永辉超市现有员工15000名(其中安置下岗职工3000多名),拥有多种业态的连锁超市170多家,连锁经营面积超过五十万平方米。

永辉集团是福建省在推动传统农贸市场向现代流通方式转变过程中培育起来的全国重点大型流通企业。

2000年,永辉积极响应国家和省、市政府“杜绝餐桌污染,改善社区生活,建设放心市场”的号召,高度关注和着力改善民生,把生鲜农产品引进现代超市,并以其独特的经营模式,准确的市场定位,迅速发展,得到百姓的广泛认可,被誉为“民生超市、百姓永辉”,被国家七部委誉为中国“农改超”的开创者,其经营模式被列入《中国零售十大创新案例》,被国家商务部列为“双百市场工程重点大型流通企业”、“万村千乡市场工程试点企业”。

2006年,实现年销售额逾40亿元,上缴税收约7000万元,荣获福建省著名商标,位列中国连锁企业50强;2007年,与汇丰投资公司成功合作,永辉上市步伐向前迈进了一大步;同时,“福建战略”、“重庆战略”大跨步推进,初显区域领先的强势格局,被列为“2007年度最受关注的区域零售商”之一,2007年销售总额突破50亿元。

(二)供应的分析经营生鲜事业部、超市事业部、服装事业部、食品加工事业部。

生鲜经营是永辉最大的特色,永辉各门店的生鲜经营面积都达到45%以上,而且品种繁多。

永辉在采购海鲜商品时,会直接把采购船开到海中渔船的旁边,实现直接采购,这也是永辉在水产商品经营中罕有对手的原因。

在水果采购中,永辉常常是把整个果园包下,自己进行水果的等级分捡,低等级的放进卖场做促销。

永辉超市竞争力不足的解决方案

永辉超市竞争力不足的解决方案

永辉超市竞争力不足的解决方案
永辉超市作为中国的一家知名连锁超市品牌,在激烈的竞争环境中面临着竞争力不足的问题。

为了解决这个问题,永辉超市可以采取以下一些解决方案:
1. 提升产品质量:永辉超市可以加强对产品的质量控制,确保商品的品质和安全性,通过提供高品质的商品来吸引消费者,提升竞争力。

2. 优化供应链管理:永辉超市可以与供应商建立更紧密的合作关系,加强供应链的管理和协调。

通过优化供应链,降低采购成本,提高货品周转率,进一步提升竞争力。

3. 加强品牌推广:永辉超市可以增加品牌推广力度,通过广告、促销等方式提升品牌知名度和影响力。

同时,可以加强线上线下的整合,提供更便捷的购物体验,吸引更多消费者。

4. 创新营销策略:永辉超市可以采用差异化的营销策略,例如推出特色产品、举办活动、提供定制化服务等,吸引更多消费者的关注和购买欲望。

5. 强化客户服务:永辉超市可以提升员工的服务意识和专业能力,加强对顾客的关怀和沟通,提供更好的购物体验。

同时,可以通过建
立会员制度、提供增值服务等方式增加顾客粘性,提高竞争力。

总之,永辉超市要提升竞争力,需要从产品质量、供应链管理、品牌推广、营销策略和客户服务等多个方面入手,不断提升自身实力和品牌形象,以在激烈的市场竞争中脱颖而出。

永辉品牌运营方案

永辉品牌运营方案

永辉品牌运营方案1. 品牌定位策略(1) 目标市场:对于永辉来说,目标市场可以定位为中高端消费群体,主要定位于年收入较高、有一定消费能力的消费者群体,他们对于产品品质和服务有较高的要求。

(2) 品牌形象:永辉希望塑造一个品质优良、服务卓越、健康美味的品牌形象。

通过提供高品质的产品、多元化的服务和愉悦的购物体验,建立起消费者对永辉的信任和忠诚度。

(3) 竞争优势:永辉的竞争优势主要表现在以下几个方面:a. 产品品质:永辉致力于提供优质、安全、放心的产品,通过建立健全的供应链管理体系,确保产品的品质和安全。

b. 服务体验:永辉注重提供卓越的顾客体验,通过提供优质的服务、便利的购物环境和个性化的推荐,满足消费者的多样化需求。

c. 营销策略:永辉通过创新的营销策略,如促销活动、会员计划等,吸引消费者。

同时,建立与消费者的互动和沟通渠道,加强品牌与消费者的互动。

2. 品牌传播策略(1) 传播目标:永辉的传播目标是提升品牌知名度和美誉度,增加消费者对永辉品牌的信任和忠诚度。

(2) 传播渠道:a. 传统媒体:永辉可以通过电视、广播、报纸等传统媒体进行品牌广告宣传,以提升品牌知名度和形象。

在选择媒体时,应根据目标市场的特点和媒体受众的特点进行选择。

b. 新媒体:永辉可以通过互联网和社交媒体平台进行品牌推广,如品牌官网、微博、微信公众号等,增加品牌与消费者的互动和沟通。

(3) 传播内容:a. 品牌故事:通过讲述品牌的发展历程、品牌文化和核心价值观等,借助故事的力量引起消费者的共鸣和情感共鸣,增加品牌吸引力。

β. 产品介绍:通过详细介绍永辉的产品特点、品质保证和消费者体验等,让消费者了解和认识永辉的产品。

γ. 活动推广:通过组织各种促销活动、会员计划、折扣优惠等,吸引消费者,提高品牌的曝光度。

3. 品牌体验策略(1) 店铺形象:永辉的店铺形象应该体现出高品质、健康美味的特点,店内环境清洁舒适,产品陈列有序,品牌标识明显。

永辉超市销售措施方案

永辉超市销售措施方案

永辉超市销售措施方案1. 引言随着消费者购物方式的变革和市场竞争的加剧,永辉超市面临着销售额下降以及顾客流失的困境。

为了应对这些挑战,本文将提出一系列销售措施方案,以提高永辉超市的销售业绩和保持竞争力。

2. 加强市场营销2.1 促销活动•定期举办促销活动,如打折、满减等,吸引顾客前来购物。

•和供应商合作,推出限时特价商品,增加销售量。

2.2 会员计划•设立会员计划,给予会员特殊优惠和折扣。

•利用会员数据分析,根据顾客购买历史和偏好,个性化推荐商品,并提供定制化服务。

3. 提升购物体验3.1 门店布局优化•对超市的布局进行优化,合理划分商品区域,提高购物效率。

•增加休息区和儿童娱乐设施,提升顾客购物体验。

3.2 支付方式多样化•提供多种支付方式,包括现金、刷卡、移动支付等,满足不同顾客的支付需求。

3.3 提供在线购物服务•建立线上购物平台,让顾客可以通过网络订购商品并配送到家。

•设立线上客服团队,解答顾客的疑问和问题。

4. 加强供应链管理4.1 优化供应链流程•加强和供应商的合作,确保商品的供应充足和质量可靠。

•优化物流和配送系统,提高配送效率,减少出错率。

4.2 数据分析与预测•利用大数据分析技术,对销售数据进行分析和预测,优化采购计划,降低库存风险。

•根据顾客购买数据和市场趋势,预测需求变化,在合适的时间进行促销活动。

5. 增强员工培训和激励5.1 培训体系建设•建立全面的培训计划,提供员工专业知识和销售技能的培训。

•定期组织培训班和讲座,提供员工学习和成长的机会。

5.2 激励机制•设立销售奖励制度,给予员工个人和团队销售业绩的奖励。

•提供员工福利和晋升机会,激励员工保持积极性和工作热情。

6. 总结以上是针对永辉超市销售措施的方案建议。

通过加强市场营销、提升购物体验、优化供应链管理和增强员工培训和激励等方面的措施,永辉超市可以有效提高销售业绩,增强竞争力,保持长期的发展。

永辉超市营销策划书

永辉超市营销策划书

竭诚为您提供优质文档/双击可除永辉超市营销策划书篇一:永辉超市的营销策略永辉超市的营销策略案例描述:周末在上完课放学回家的时候路过永辉超市,看到他们又在进行打折促销活动,对路过的民众广发宣传单,基本上都是它们打折的信息,毫无疑问,这是印刷品营销;想起陈老师布置的作业于是决定以此入手进去调查一番。

经过调查,永辉超市的生鲜农产品,基本上都比市场上便宜百分之三十以上,因此顾客非常之多。

那么如此低的价格,永辉超市又是靠什么盈利的呢?其营销策略又是怎样呢?案例分析:1、连锁超市在中国的营销现状1.1、连锁超市简介20世纪30年代初期,在美国大恐慌的时代背景下,michaelcullon想出低成本大量进货,大量陈列,低价销售的商品销售方式,第一家超级市场便应运而生了。

由此可知,超级市场是以为消费者提供廉价商品这一形象出现的。

经过几十年的发展,从一开始的小型自选商场到大型的仓储型超市,中间经历了各式形态并最终形成现在的多样超市形态。

其中综合性超级市场特点为:(1)、选址在住宅区、城乡结合部或商业密集区。

(2)、营业面积在2500平方米以上。

(3)、商品结构:生鲜食品、衣食用品齐全。

重点在商品的深度(指同一商品的规格、等级、品种的多少)。

(4)、目标顾客:满足消费者中比率最大的中等收入阶层的消费需求。

(5)、设施装饰较仓储式商店好。

1.2、连锁超市在中国市场的营销环境分析及现状、前景超级市场在我国产生于80年代初期,80年代初期出现的自选商场并不是真正意义上的超级市场,只能算作超级市场的雏形。

20世纪90年代初,超级市场开始在中国大面积发芽,尤其是到90年代中期以后,超级市场已经成为了中国百姓购物的重要场所,消费者购买日用消费品、食品、副食品、冷冻食品、生鲜食品等生活用品的场地已经从食杂店、百货店转向了超级市场,方便快捷舒适的购物享受,物美价廉的商品,使得超市已经渐渐地成为了大众生活消费的首选场所。

我国加入wTo后,国外资本大规模进入我国流通领域已经是势不可挡,一是入世以后,国家越来越开放的势头已经不可避免,外商来华投资的政策相对宽松;二是外国零售商对我国市场的逐步了解,看到了开拓中国消费市场的巨大潜力。

永辉超市的营销策划方案

永辉超市的营销策划方案

永辉超市的营销策划方案一、背景分析永辉超市是中国领先的连锁零售企业,拥有超过2000家店铺,销售品类涵盖了食品、生鲜、日用品、家居用品等广泛的产品。

随着消费者对健康饮食和便利生活需求的提高,永辉超市正在面临日益激烈的市场竞争。

为了提升品牌知名度、促进销售增长,我们制定了以下营销策划方案。

二、目标与策略1.目标:- 增加顾客数量:通过提供优质的商品和服务,吸引更多的客户光顾永辉超市,提升顾客黏性;- 提高销售额:通过创新的营销手段,增加顾客购买频次和单次消费金额。

2.策略:- 提升产品品质:加强与供应商的合作关系,确保产品质量稳定可靠,为消费者提供高品质的商品;- 强化品牌形象:通过多元化的品牌宣传活动,塑造永辉超市的专业和诚信形象,增强品牌的竞争力;- 创新营销手段:利用互联网技术和大数据分析,与消费者建立更紧密的关系,实施个性化营销策略;- 提供个性化服务:根据消费者需求,不断改进服务质量,提供满足多元化需求的产品和服务。

三、市场调研与竞争分析1.市场调研:- 调查消费者购物偏好和购买习惯:了解消费者对超市商品和服务的需求,确定目标客户群体;- 调研竞争对手的优势和不足:了解竞争对手的产品品质、价格、促销活动等信息,为制定竞争策略提供参考。

2.竞争分析:- 商圈竞争:分析周边竞争超市的定位、产品线和价格水平,为定价和产品策略提供依据;- 网络竞争:分析电商平台和其他线上零售商的销售策略和促销手段,为线上渠道的发展提供指导;- 服务竞争:比较竞争对手的服务水平和便利程度,寻找差距并改进自身服务,提供更好的服务体验。

四、营销策略1.多渠道销售策略:- 实体店销售:通过提升实体店的形象和服务质量,吸引更多人流量;- 线上销售:建立电商平台,提供便捷的线上购物服务,满足不同消费者的需求;- 社交媒体销售:通过增加社交媒体宣传和广告投放,吸引更多的粉丝和潜在客户。

2.产品策略:- 提供优质商品:与知名品牌供应商建立合作关系,提供高品质和物美价廉的商品;- 多元化产品线:根据消费者需求,拓展产品线,提供更多种类和规格的商品选择。

永辉超市营销策划方案论文

永辉超市营销策划方案论文

永辉超市营销策划方案论文第一章背景分析1.1 公司背景永辉超市成立于2001年,是一家具有丰富零售经验的综合性超市企业,总部位于中国上海。

公司的主要业务包括超市零售、生鲜食品、烹饪服务等。

截至目前,永辉超市已经在全国范围内拥有超过1000多家门店,覆盖了大多数的一、二线城市。

1.2 市场背景随着社会经济的快速发展,人们的生活水平不断提高,对于食品安全和品质有了更高的要求。

然而,在中国的食品市场上,存在着各种各样的问题,如假冒伪劣产品、不合格产品等。

因此,消费者在购买食品时更加注重信誉度和品质保证。

同时,随着电子商务的快速发展,线上购物已经成为许多消费者的首选。

线上购物的便利性和广泛的选择给传统零售业带来了巨大的挑战。

超市企业需要提供更好的购物体验,以留住顾客。

第二章目标与定位2.1 目标永辉超市的主要目标是成为中国最受欢迎的超市品牌之一。

通过提供高品质的产品和优质的服务,树立行业标杆,赢得消费者的信赖和认可。

2.2 定位永辉超市定位于高品质的零售企业。

公司致力于为消费者提供安全、健康、优质的食品和日用品。

通过为消费者提供愉悦的购物体验和优质的售后服务,提高顾客忠诚度,增加品牌的竞争力。

第三章市场调研3.1 消费者需求调研通过对消费者购物习惯和需求的调查,我们得出如下结论:- 消费者对食品安全和质量有非常高的要求。

- 消费者更倾向于选择购买有品牌认证的产品。

- 消费者更喜欢在超市购买,并享受购物的乐趣。

3.2 竞争对手分析在中国的零售市场中,永辉超市的主要竞争对手有大润发、苏宁易购等。

通过对竞争对手的分析,我们得出如下结论:- 大润发主要以低价策略和特价促销著称,吸引了一大批消费者。

- 苏宁易购通过线上线下的整合和丰富的品类,吸引了一大批年轻消费者。

第四章市场营销策略4.1 产品定位永辉超市将产品定位为安全、健康、优质的零售产品。

通过选择具有品牌认证或高信誉度的供应商,减少品质风险。

同时,加大对生鲜食品和特色产品的推广和引入,提高产品的差异化竞争力。

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永辉超市的营销策略案例描述:末在上完课放学回家的时候路过永辉超市,看到他们又在进行打折促销活动,对路过的民众广发宣传单,基本上都是它们打折的信息,毫无疑问,这是印刷品营销;想起陈老师布置的作业于是决定以此入手进去调查一番。

经过调查,永辉超市的生鲜农产品,基本上都比市场上便宜百分之三十以上,因此顾客非常之多。

那么如此低的价格,永辉超市又是靠什么盈利的呢?其营销策略又是怎样呢?案例分析:1、连锁超市在中国的营销现状1.1、连锁超市简介0世纪30年代初期,在美国大恐慌的时代背景下,Michael Cullon想出低成本大量进货,大量陈列,低价销售的商品销售方式,第一家超级市场便应运而生了。

由此可知,超级市场是以为消费者提供廉价商品这一形象出现的。

经过几十年的发展,从一开始的小型自选商场到大型的仓储型超市,中间经历了各式形态并最终形成现在的多样超市形态。

其中综合性超级市场特点为:(1)、选址在住宅区、城乡结合部或商业密集区。

(2)、营业面积在2500平方米以上。

(3)、商品结构:生鲜食品、衣食用品齐全。

重点在商品的深度(指同一商品的规格、等级、品种的多少)。

(4)、目标顾客:满足消费者中比率最大的中等收入阶层的消费需求。

(5)、设施装饰较仓储式商店好。

1.2、连锁超市在中国市场的营销环境分析及现状、前景级市场在我国产生于80年代初期,80年代初期出现的自选商场并不是真正意义上的超级市场,只能算作超级市场的雏形。

20世纪90年代初,超级市场开始在中国大面积发芽,尤其是到90年代中期以后,超级市场已经成为了中国百姓购物的重要场所,消费者购买日用消费品、食品、副食品、冷冻食品、生鲜食品等生活用品的场地已经从食杂店、百货店转向了超级市场,方便快捷舒适的购物享受,物美价廉的商品,使得超市已经渐渐地成为了大众生活消费的首选场所。

我国加入WTO后,国外资本大规模进入我国流通领域已经是势不可挡,一是入世以后,国家越来越开放的势头已经不可避免,外商来华投资的政策相对宽松;二是外国零售商对我国市场的逐步了解,看到了开拓中国消费市场的巨大潜力。

与此同时一批国际连锁超市巨头更是加快了在我国内地市场占领的速度,世界上著名的“巨无霸”级超市集团陆续进入中国市场,如美国的“沃尔玛”、德国的“麦德隆”、法国的“家乐福”等,它们以自己先进的管理经验灵活丰富的销售方式和低廉的价格赢得了广大消费者的青睐,并且在中国许多发达地区的市场上占有了一席之地,使中国本土超市面临着严峻的挑战。

此同时,中国超市自身在其经营管理水平和营销理念方面却存在许多问题。

我国超市的发展还只能算是起步不久,目前仍处于不完全成熟的阶段,管理制度化、标准化的程度还比较低,加上管理的科技含量比较低,同时也缺乏相应的管理技巧,各层管理人员的专业素质不够,体现不出超市这种零售业态的精髓。

除此之外,我国大多数超市的营销策略仿佛如出一辙,超市之间的营销策略相似度很高,缺乏个性以及创新的特点,这样势必会拉开顾客与超市之间的距离。

如此严峻的形势迫使国内业界人士开始反思,积极采取有效措施,稳固自己在市场中的地位。

国内零售业开始掀起一股创新求变的改革热风,各地超市越来越关注自己地区的特色,包括经济发展水平,地域文化,居民消费特性,地区政策环境等,国内零售业又开始走向另一个高地。

2、永辉超市的营销战略分析2.1、永辉超市的成长经历2.1.1、公司简介辉超市成立于2001年,已跻身全国性大型商业百亿企业,是福建省流通及农业产业化双龙头企业,被国家商务部列为“全国流通重点企业”、“双百市场工程”重点企业,荣获“中国驰名商标”。

辉超市被国家七部委誉为中国“农改超”开创者,被百姓誉为“民生超市、百姓永辉”。

公司已发展成为以零售业为龙头,以现代物流为支撑,以现代农业和食品工业为两翼,以实业开发为基础的大型集团企业。

永辉超市坚持“融合共享”、“竞合发展”的理念开创蓝海,与国际零售巨头共同繁荣中国零售市场,在北京、重庆、福建、安徽、贵州等多个省市已发展300多家大、中型超市,位居“2010年中国连锁百强企业29强”、“中国快速消费品连锁百强10强”。

未来几年,永辉将稳健地向全国多个区域发展,并保持可持续盈利增长,力争至2014年销售总额逾500亿元,发展成为全国性生鲜超市龙头企业,跻身中国连锁企业前列。

2.1.2、永辉超市的市场定位适当的市场定位,是一个企业不断发展与进步的前提和动力。

永辉超市有着十分清晰的发展定位。

通过调查发现,生鲜农产品经营是永辉最大的特色,永辉各门店的生鲜农产品经营面积都达到50%~70%,而且品种繁多;同时实施大卖场、卖场及社区超市为核心业态,辅之以便利店的特许加盟为补充,并构筑起打通食品加工与现代农业上下游相结合的产业链。

这样的市场定位将更加贴近市民的生活,在现在超市竞争激烈的情况下,以经营生鲜产品为主要的经营业务范围,将更加适应企业的发展。

2.1.3、永辉超市的经营特色为农改超成功典范,永辉超市立足生鲜优势进行差异化经营,已形成商品采购、物流和信息管理、门店经营一整套“永辉模式”,其经营特色主要体现在:(1)专业的购买团队辉超市拥有“专业买手”团队(1300人,其中生鲜采购团队超过700人),生。

鲜研发中心及时掌握全国各地生鲜价格、生产周期等资讯,确保产品最优采购、适销对路。

(2)采购模式创新购是“永辉模式”中最重要的部分,目前公司对商品的采购实行全国统采和区域统采相结合的方式。

对于采购量较大的商品,公司设立专门的采购机构和专职采购人员,进行全国统采,截至2009年底,公司全国统一采购的比例达到约20%。

而采购量较小或需因地制宜、临时性采购的商品,则通常采用区域统一采购的方式,直接向供应商、生产基地或农户采购。

按采购是否有中间环节分,公司的采购模式还可分为直接采购和间接采购两类,其中直接采购是指公司直接向制造商或基地农户进行采购,目前公司直采比例已达70%以上,是公司区别于国内同行业超市企业的重要核心竞争力。

较高的直采比例可以突破区域分割流通体制的限制,支持公司异地扩张。

另一方面,直采可以缩减中间流通环节,降低采购成本,获得较高的毛利率。

(3)生鲜为主前超市中生鲜及加工类商品占比达到51%,高于同业20%-30%水平,有效吸引客流。

生鲜类是居民每天都离不开的必需品,开创以生鲜为主的经营模式,将更加吸引广大市民的眼球,同时提升竞争力。

(4)管理效率高辉超市的库存商品损耗率只有0.27%,存货周转天数只有29.7天,这样的周转效率显著快于同业,有效的提高资金的占用和周转,因此也可以大大地提高资金的时间价值。

2.2、永辉超市核心竞争力分析2.2.1、差异化竞争辉超市公司的主要竞争对手是城镇里的农贸市场。

看到了“农改超”的具体市场空间,公司提出了经营理念“家门口的永辉、新鲜的永辉、放心的永辉”,结合了传统农贸市场与现代超市的特点,既有农贸市场的价格优势以及新鲜、品类齐全的生鲜产品,又带来了现代超市舒适的购物环境和一站式购物体验,,率先走出永辉独特的生鲜发展模式。

生鲜领先的经营策略及差异化经营,使永辉生鲜农产品的销售收入长期稳定在营业收入的50%以上,始终保持在同行业超市企业前列。

具体表现如下:(1)价格优势辉在采购海鲜商品时,会直接把采购船开到海中渔船的旁边,实现直接采购;在水果采购中,永辉常常是把整个果园包下,自己进行水果的等级分捡,低等级的放进卖场做促销;同时它在全国建有20多个采购基地,拿现款从菜农那里直接购买。

如此减少了中间环节,大大降低了成本,有些甚至比农贸市场还低,因此可以在商品价格上,保持对农贸市场的价格竞争优势,在消费习惯上满足消费者自选的购物习惯。

(2)质量保证生鲜农产品经营中,永辉超市做到了“两低、两高”,即价格低、损耗低,保鲜高、质量高。

公司建立了冷链系统,拥有恒温库、速冷库、冷库、冷藏车等多种冷链设施;建立永辉超市了生鲜农产品质量认证体系和防控体系,保证了生鲜农产品的质量安全;组建专业团队,专门负责农产品种植辅导、采购、保鲜、冷藏、配送、售卖,实现了对生鲜农产品的单品类管理,降低生鲜农产品在“购、运、储、销”等环节的损耗率,提升生鲜农产品的盈利空间,推动区域生鲜农产品流通一体化。

(3)农超对接效果明显实现商业反哺农业。

长期以来,由于城乡二元结构的影响,我国农村现代化和市场化进程十分缓慢,农民卖菜、卖果难,甚至出现丰产不丰收的现象,抑制了农民发展生产的积极性,进而阻碍了农村经济发展。

公司凭借一支700余人的生鲜农产品采购团队和135家连锁门店的终端优势,着力整合上游资源,推动农业产业化。

目前,公司在全国建立了约20个农业种植合作基地,倡导“田间定制、订单农业”,按照“企业+农户”的对接模式和“一村一品”的指导原则,结合本土农产品特色,大力扶持农民种好地,并且“包销到户”。

公司凭借生鲜农产品销售终端的优势,推动了“农业产品品牌化,品牌产品超市化,超市商品绿色化”,使公司同时逐步发展成为带动农副产品生产、加工的“贸工农”一体化的农业产业化龙头企业。

永辉超市通过其生鲜优势与其他超市展开差异化竞争,走出自己一条新路。

虽然公司在部分地区进入较晚,先发优势不甚明显,但生鲜特色体现较为明显。

2.2.2、直采优势明显司采购实行全国统一采购与区域统一采购相结合的方式,通过规模采购方式尽量降低采购成本。

这种向种养殖户和批发市场直接采购的模式,一方面可以减少了中间环节,将流通费用控制在较低水平,从而平抑农产品价格。

另一方面,公司的直接采购配送模式和专业化的运营管理可以使得超市内的生鲜产品品类更多、新鲜度更高、质量更有保障,满足消费者的一揽子购物需求。

在永辉超市主要有四种采购模式分别为:基地采购,当地采购,远程采购,批发市场采购,这四种采购模式又有其各自适用范围。

2.2.3、自有配送体系谓物流配送是指在经济合理区域范围内,根据客户要求,对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业,并按时送达指定地点的活动。

配送中心则是指从事配送业务且具有完善信息网络的组织或场所。

物流配送体系及信息系统的建设,是连锁零售企业供应链整合的基础,直接影响到连锁零售企业的竞争能力,而高效的物流配送体系和信息系统是核心竞争力的体现。

一般而言,物流配送体系及信息系统的发挥效用也依赖于企业的发展规模、网点布局等。

辉超市的配送中心,拥有着先进的物流配送方式,其将分散的重复交易集中于一个部门完成,使“各分店——诸多供应商”的复杂关系,变为“配送中心——供应商”的关系;各分店间的外部关系也变为连锁企业内部之间的业务关系。

通过这样的方式永辉超市大大提高了每次交易的效率,减少治理结构的成本和市场交易成本;并通过纵向一体化把交易活动“内化”,以降低超市交易费用,提升规模经济效应。

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