粮食加工厂质量管理制度
粮食质量管理规章制度
粮食质量管理规章制度第一章总则第一条为了加强粮食质量管理，保证国家粮食安全，促进粮食产业可持续发展，制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于全国范围内进行粮食生产、加工、销售、进出口等相关活动的单位和个人。
第三条粮食质量管理应当遵循粮食安全、食品安全、卫生安全等原则，采取科学、规范、有效的管理措施，保证粮食的质量安全。
第四条粮食质量管理贯穿于粮食生产、加工、运输、储存、销售等环节，各相关单位和个人应当严格遵守相关法律法规，负责任地履行自己的管理职责。
第二章粮食生产管理第五条粮食生产主体应当根据当地的气候、土壤、水资源等情况，合理选择作物品种、施肥、灌溉、防病防虫等技术措施，提高粮食产量和质量。
第六条粮食生产主体应当加强对农药、化肥、生物肥料等农资的管理，选用符合国家标准的产品，合理施用，防止化肥农药残留对粮食质量造成污染。
第七条粮食生产主体应当加强对种子的管理，选用优质、高产、抗病虫的种子，降低种子携带病害的风险，确保种子质量符合国家标准。
第八条粮食生产主体应当加强对粮食收获、贮存、加工等环节的管理，确保农产品的卫生安全，减少粮食病虫害、霉菌等污染。
第九条粮食生产主体应当建立健全农产品质量安全追溯制度，保留粮食生产全过程的相关记录，便于溯源和责任追究。
第三章粮食加工管理第十条粮食加工企业应当建立完善的生产管理制度，制定质量标准，建立质量检测体系。
第十一条粮食加工企业应当加强对原料的选择和进货管理，确保原料符合国家标准，不使用变质、污染的原料。
第十二条粮食加工企业应当建立食品安全管理体系，严格执行操作规程，确保加工过程卫生安全。
第十三条粮食加工企业应当加强对生产设备、生产环境的清洁消毒管理，定期进行卫生检查。
第十四条粮食加工企业应当加强对成品的质量把关，严格按照国家标准进行检测，合格方可上市。
第十五条粮食加工企业应当建立生产记录档案，便于质量追溯和责任追究。
第四章粮食销售管理第十六条粮食销售单位应当选择正规渠道进货，确保产品符合国家标准。
粮食行业产品质量管理制度
粮食行业产品质量管理制度在粮食行业，产品质量管理制度是确保粮食安全和质量的重要手段。
本文将介绍粮食行业产品质量管理制度的内容和重要性，以及如何有效实施和监督。
一、产品质量管理制度的内容1.标准制定：制定粮食质量标准，包括检测方法、规定的品质指标等，以确保产品质量的一致性和可追溯性。
2.生产过程控制：建立起质量控制点，对生产过程中的关键环节进行监控和控制，杜绝可能影响产品质量的因素。
3.供应链管理：加强与供应商的沟通与合作，确保原材料的质量符合要求，避免不合格原材料的使用。
4.产品溯源：建立溯源系统，记录生产和加工过程中的关键数据，以便在发生质量问题时进行追溯和分析，并采取相应措施。
5.质量检测与抽检：设立质量检测机构，进行对产品的全面检测和抽检，确保产品符合质量标准。
6.异常处理：建立针对异常情况的处理机制，及时发现和解决生产过程中的问题，避免不合格产品的流入市场。
7.质量培训：对员工进行定期的质量培训，提高员工的质量意识和技能，确保其符合质量要求。
二、产品质量管理制度的重要性1.确保产品的质量和安全：通过明确的标准和规范，可以有效控制产品的质量，保证消费者食用的粮食是安全可靠的。
2.提高企业竞争力：优质的产品质量是企业提升市场竞争力的重要因素，良好的产品质量管理制度能够增强企业的市场信誉度和品牌形象。
3.符合法律法规要求：根据相关法律法规的要求，企业必须建立并实施产品质量管理制度，以确保粮食质量符合国家标准。
4.防范食品安全风险：建立良好的产品质量管理制度能够提前预防和控制食品安全风险，保障公众的身体健康。
三、产品质量管理制度的实施和监督1.明确责任与义务：明确企业管理层的责任与义务，将产品质量纳入企业管理体系，确保质量目标得到有效推进。
2.内部审核和监测：定期进行内部审核和自检，及时发现存在的问题，并采取改进措施，保持管理制度的有效性和可持续改进。
3.外部审核和认证：委托第三方对产品质量管理制度进行审核和认证，提高质量管理的可信度和权威性。
粮食行业产品质量管理制度
粮食行业产品质量管理制度一、引言粮食是人类的基本生活必需品，粮食行业的产品质量管理至关重要。
本文将介绍粮食行业产品质量管理制度的相关内容，分为以下几个方面进行阐述。
二、质量管理目标粮食行业产品质量管理的核心目标是确保粮食的安全、健康和高质量。
同时，还要提高粮食行业的竞争力和可持续发展能力，满足消费者的需求。
三、质量管理原则1. 科学性原则：粮食行业产品质量管理应基于科学方法和有效的技术手段，在生产、加工和运输等各个环节进行科学指导和管理。
2. 综合性原则：粮食行业产品质量管理应综合考虑各种因素，包括环境、资源、技术、人员等，形成一个完整、协调的管理系统。
3. 安全性原则：粮食行业产品质量管理应以保障人民群众的饮食安全为首要任务，确保粮食无公害、无污染、无毒素，符合相关标准和法律法规要求。
四、质量管理措施1. 生产过程控制：通过建立标准化的生产工艺流程和作业规范，对粮食的生产过程进行全程监控和控制，确保产品质量的稳定性和一致性。
2. 质量检测与监测：对粮食进行全面、系统的质量检测和监测，包括外观、营养成分、农药残留、重金属含量等指标的检测，及时发现问题并采取相应措施。
3. 质量追溯体系：建立完善的粮食质量追溯体系，使得每一袋粮食的生产、加工、运输等环节都能够追溯到，以便快速排查和解决质量问题。
4. 培训与教育：加强从业人员的培训和教育，提高其质量管理的专业知识和技能，增强质量意识和责任感，提升整体质量管理水平。
5. 行业合作与监督：加强政府、行业协会、企业之间的合作与监督，建立健全的质量管理机制，共同推动粮食行业的质量管理工作。
五、质量管理评估1. 评估指标：制定科学合理的质量管理评估指标体系，包括质量标准执行情况、质量监控措施有效性、质量问题处理及改善情况等方面的指标。
2. 评估方法：建立评估机构或委托第三方机构进行定期或不定期的质量管理评估，采用定量和定性相结合的方法，确保评估结果客观、准确。
大米加工厂质量管理制度
大米加工厂质量管理制度
大米加工质量管理制度包括以下几点：
1.运输辅料、包装材料、工具和车辆必须保持清洁卫生，不能将食品与有害、有毒、有异味的物品混装运输。
2.辅料、包装材料库房要采取防尘、防潮、防鼠、防虫等措施，确保存储环境卫生。
3.辅料、包装材料应先进先出，避免过期物品使用。
4.源水储水箱及管道要保持清洁，保证源水质量。
5.原辅材料与半成品、成品分开存放，防止交叉污染。
6.生产工人应保持个人卫生，进入车间应穿戴好工作服、帽，及时对手进行消毒，防止对食品造成污染。
7.设备、、工具要及时清洗、消毒，防止机油、残留的清洁剂、消毒剂等对食品的污染。
8.车间环境要保持卫生，采取防尘、防鼠、防虫等措施，对生产设施及时进行维护保养，防止灰尘、脏水、屋顶上的脱落物、水珠及蚊蝇、虫鼠等对食品的污染。
粮食加工厂质量管理制度(doc 30页)
粮食加工厂质量管理制度(doc 30页)质量管理制度粮食加工厂二OO五年十月十五日目录一、质量方针和质量目标二、质量管理领导小组1、关于成立质量管理领导小组的决定2、质量管理领导小组工作职责三、各科室质量工作职责1、厂长室工作职责2、质检科工作职责3、供销科工作职责4、生产车间工作职责5、原料仓库工作职责6、成品仓库工作职责四、各项质量管理制度1、人员培训管理制度2、生产设备管理制度3、采购质量管理制度4、产品出厂检验制度5、质量信息反馈及处理制度6、文件管理制度7、卫生管理制度8、计量器具管理制度9、产品保证检查方式及检验项目10、质量管理考核制度11、不合格产品管理制度12、关键控制点管理制度13、*号项目检验计划五、产品中间控制过程检验规范六、中断生产产品控制及处理规定七、产品关键控制点作业指导书一、质量方针和质量目标1、质量方针：以质量求生存，抓管理求效益。
2、质量目标：采用先进工艺，推行科学的质量管理，保证产品出厂合格率达到100%，用户满意率达到95%。
二、质量管理领导小组1、关于成立质量管理领导小组、设立专职质量监督管理员的决定为保证我厂产品质量，提高企业产品合格率，加强本厂质量管理工作的领导，决定成立本厂质量管理工作领导小组，由厂长任组长，为成员，全面负责本厂内部的质量管理工作。
决定任命为专职质量监督管理员，专门负责本厂质量管理工作。
以上决定即日生效。
粮食加工厂二OO五年十月十五日2、质量管理领导小组工作职责1、质量管理领导小组在厂长的领导下，综合管理全厂的质量工作。
2、质量管理领导小组负责起草全厂的质量管理制度，并报厂长同意后执行，负责全厂的质量管理体系的持续改进并保持有效。
3、负责研究决定企业的较大质量疑难问题，重大问题应召开质量管理领导小组会议讨论决定。
4、质量管理领导小组成员要及时向厂长提供质量工作信息，协助厂长决策。
5、负责全厂职工的月底考核，厂长负责质量管理领导小组成员的考核。
粮食生产质量管理制度范本
一、目的为确保粮食生产质量安全，保障人民群众的饮食安全，根据《中华人民共和国农产品质量安全法》、《粮食质量安全监管办法》等相关法律法规，制定本制度。
二、适用范围本制度适用于本区域内所有粮食生产单位、粮食加工企业、粮食经营者和粮食储备企业。
三、组织机构及职责1. 粮食生产质量安全管理部门负责制定、实施、监督本制度的执行，对粮食生产质量安全进行监督检查。
2. 粮食生产单位、粮食加工企业、粮食经营者和粮食储备企业应设立粮食生产质量安全管理人员，负责本单位粮食生产质量安全的日常管理工作。
四、粮食生产质量安全管理制度1. 产地环境治理（1）对产地环境进行监测，确保产地环境符合国家相关标准。
（2）加强耕地周边涉镉等重金属行业企业污染源头管控，落实耕地分类管理制度。
2. 农业投入品使用规范（1）严格按照国家规定使用农药、肥料等农业投入品。
（2）加强农药残留检测，禁用高毒农药。
3. 粮食质量安全控制（1）严格执行粮食质量安全标准，确保粮食质量符合国家规定。
（2）加强粮食生产过程监管，落实出库质量安全检验制度。
4. 食品生产安全风险防控（1）建立风险清单、措施清单和责任清单，推动贯彻落实《食品相关产品质量安全监督管理暂行办法》。
（2）对风险隐患实行闭环管理，督促生产企业持续合规生产。
5. 粮食经营者责任（1）粮食经营者对粮食质量安全承担主体责任，严格执行有关法律法规、政策及标准。
（2）粮食经营者收购粮食时，应当严格执行国家粮食质量标准和政策，按质论价，并按照国家有关规定进行质量安全检验。
（3）粮食经营者储存粮食应当遵守粮油仓储管理制度规定和相关标准，规范仓储管理业务。
6. 粮食储备企业责任（1）承储政府粮食储备的企业或其他组织需遵守法律、法规和国家有关规定，实行储备与商业性经营业务分开。
（2）建立健全内部管理制度，对承储粮食数量和质量负责，实施粮食安全风险事项报告制度。
五、监督检查与处罚1. 粮食生产质量安全管理部门对粮食生产、加工、经营、储备等环节进行监督检查，对违法行为依法进行处罚。
米厂管理制度
米厂管理制度一、引言米厂作为一个粮食加工企业，为了确保生产过程的规范化和高效性，在管理层的引导下，制定了一系列的管理制度。
本文将介绍这些管理制度的内容和要求。
二、安全生产管理制度1. 安全生产责任制度米厂将安全生产作为首要任务，明确各级管理人员的责任和义务，制定了安全生产责任制度。
其中包括安全生产责任的划分、相关部门的职责、安全生产目标的确定等。
2. 安全生产操作规程为确保生产过程的安全性，米厂建立了一套严格的安全生产操作规程。
包括设备操作要求、应急处理程序、防护措施等内容。
同时，规定了员工培训的频率和内容，以提高员工的安全意识和技能。
三、质量管理制度1. 质量目标和指标为了提供高质量的产品，米厂设定了一系列的质量目标和指标。
这些目标和指标包括原料质量要求、生产工艺控制、产品检验标准等。
米厂通过监控和评估来确保产品质量的达标。
2. 质量管理体系米厂建立了质量管理体系，包括质量管理组织结构、质量控制流程、不合格品处理程序等。
通过质量管理体系的运行，米厂能够及时发现和纠正生产过程中的质量问题，从而提高产品质量和客户满意度。
四、员工管理制度1. 岗位责任制度米厂明确了各岗位的职责和权限，建立了岗位责任制度。
每个员工都有明确的工作职责，并需要定期报告工作进展和问题。
2. 员工培训和评估为了提高员工的专业能力和素质水平，米厂定期组织培训活动，并对员工进行绩效评估。
培训内容涵盖生产技能、安全知识、质量意识等方面。
五、成本管理制度1. 成本控制目标米厂制定了成本控制目标，旨在提高生产效率，降低生产成本。
通过对生产过程、原料采购等方面的控制，实现成本的最优化。
2. 成本核算体系米厂建立了成本核算体系，包括成本分类、核算方法和流程等。
通过对成本的详细核算，米厂能够精确了解各个环节的成本构成，以便进行成本控制和优化。
六、环境保护管理制度1. 环境保护责任制米厂将环境保护视为企业的社会责任，建立了环境保护责任制度。
明确各级管理人员的环境保护职责和义务，制定了相应的环境保护措施。
粮食加工厂管理制度
粮食加工厂管理制度一、总则粮食加工厂是指以收购、加工、销售粮食为主要业务的企业，为了规范粮食加工厂的管理，提高生产质量，确保食品安全，特制定本管理制度。
二、厂区管理1. 厂区的道路、绿化、排水系统等基础设施应进行定期维护和检修，确保正常运行。
2. 厂区内应设置消防器材，并进行定期检查和维护，确保消防安全。
3. 厂区内不得堆放垃圾，垃圾应及时清理并分类处理。
三、原料收购管理1. 原料收购应符合国家粮食收购政策和质量标准，严禁收购过期、变质或有异常情况的粮食原料。
2. 原料收购时应进行检验和抽样检测，确保原料的质量符合要求。
3. 原料进厂后，应按照不同种类进行分类存储，并做好记录和标识，确保追溯可行。
四、生产管理1. 生产车间内应设置明显的安全提示标识，提醒员工遵守安全规章制度。
2. 生产设备应符合国家标准和规定，每日生产前进行设备检查和维护。
3. 生产过程中应按照标准操作规程进行操作，严禁使用劣质原料和添加剂。
4. 生产车间内应保持整洁，定期进行清洁和消毒。
五、产品质量管理1. 生产过程中应进行严格的质量控制，确保产品达到国家标准和客户要求。
2. 成品仓库内应进行分类存储，确保不同批次的产品互不混杂。
3. 成品仓库内应定期检查库存，及时清理过期或质量异常的产品。
六、食品安全管理1. 厂区内应设置食品安全管理部门或专职人员，负责食品安全监督和检查工作。
2. 原料收购前必须进行食品安全检测，确保原料符合食品安全要求。
3. 进货、生产、储存和销售过程中要进行食品安全风险评估，制定相应的控制措施。
4. 厂区设施设备应定期进行检测和清洁，确保无食品安全隐患。
5. 严禁使用过期或劣质的食品添加剂，确保产品安全性。
七、员工管理1. 员工应具备相应的岗位技能和操作知识，定期进行培训和考核。
2. 员工应遵守操作规程，不得私自操作设备或改变工艺流程。
3. 厂区内应设置员工休息区和洗手间，保障员工的工作环境和生活条件。
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粮食加工厂质量管
理制度
文档仅供参考
质量管理制度
粮食加工厂二00五年十月十五日
发布令
加工厂质量管理制度手册已经质量管理领导小组编写完成,经本人批准同意,现决定予以发布,从10 月15日起执行。
厂长:
二0C五年十月十五日
目录
一、质量方针和质量目标
二、质量管理领导小组
1、关于成立质量管理领导小组的决定
2、质量管理领导小组工作职责
三、各科室质量工作职责
1、厂长室工作职责
2、质检科工作职责
3、供销科工作职责
4、生产车间工作职责
5、原料仓库工作职责
6、成品仓库工作职责
四、各项质量管理制度
1、人员培训管理制度
2、生产设备管理制度
3、采购质量管理制度
4、产品出厂检验制度
5、质量信息反馈及处理制度
6、文件管理制度
7、卫生管理制度
8、计量器具管理制度
9、产品保证检查方式及检验项目
10、质量管理考核制度
11、不合格产品管理制度
12、关键控制点管理制度
13、*号项目检验计划
五、产品中间控制过程检验规范
六、中断生产产品控制及处理规定
七、产品关键控制点作业指导书
、质量方针和质量目标
1、质量方针:
以质量求生存, 抓管理求效益。
2、质量目标:
采用先进工艺, 推行科学的质量管理达
, 保证产品出厂合格率到100%, 用户满意率达到95%。
二、质量管理领导小组
1、关于成立质量管理领导小组、设立专职质量监督管理员的决定
为保证我厂产品质量, 提高企业产品合格率, 加强本厂质量管理工作的领导, 决定成立本厂质量管理工作领导小组, 由厂长任组长, 为成员, 全面负责本厂内部的质量管理工作。
决定任命为专职质量监督管理员, 专门负责本厂质量管理工作。
以上决定即日生效。
粮食加工厂
二00五年十月十五日
2、质量管理领导小组工作职责
1、质量管理领导小组在厂长的领导下, 综合管理全厂的质量工作。
2、质量管理领导小组负责起草全厂的质量管理制度, 并报厂长同
意后执行, 负责全厂的质量管理体系的持续改进并保持有效。
3、负责研究决定企业的较大质量疑难问题, 重大问题应召开质量管理
领导小组会议讨论决定。
4、质量管理领导小组成员要及时向厂长提供质量工作信息, 协助厂长决策
5、负责全厂职工的月底考核, 厂长负责质量管理领导小组成员的考核。
6、及时完成厂长交派的其它质量工作。
7、专职质量监督管理员负责质量管理领导小组日常办公事务, 有权对各科、车间、仓库的质量管理工作进行检查, 提出处理建议。
三、各科室质量工作职责
1、厂长质量工作职责
1、厂长作为全厂的质量总负责人, 全面负责本厂的质量工作。
2、厂长带头贯彻执行国家有关产品质量法律法规
3、负责制定发布质量方针和质量目标。
4、负责批准发布各项质量管理制度及各科室、生产车间及仓库的质量工作职责。
5、负责质量管理领导小组成员考核评定。
6、对消费者（用户）的产品质量反馈意见作出最终处理决定。
2、质检科工作职责
1 、在厂长领导下, 具体负责质量方针和质量目标的贯彻实施。
2 、根据制度规定和生产需要, 及时对成品、半成品进行抽样检查。
3、制定全厂生产技术人员的培训计划并组织实施。
4、负责产品标准、工艺流程、法律法规等文件的管理、宣贯等工作。
5、
负责全厂计量器具的管理工作。
6、
对消费者（用户）的产品质量反馈意见调查分
析, 提出处理意见并报厂长室。
7 、对原材料的进厂验收检验和成品的出厂检验独立行使职权, 独立签发检验报
告。
经检验不合格原材料可一票否决, 有权决定不予入库。
成品检验不合格的也可一票否决, 有权决定不予出厂销售。
3、供销科工作职责
1、在厂长领导下, 负责质量方针和质量目标贯彻实施的具体工作。
2、负责在每月底前编制采购计划, 报质量管理领导小组审批。
3、根据原材料采购验收制度规定和生产需要, 采购企业所需的合格原材
料, 采购不合格原料将被一票否决, 并对采购的物品的质量好坏承担责任。
4、及时把握市场信息, 协助厂长做好机器设备采购工作。
5、配合质检科对采购原材料的检验, 将每次采购物品的有关情况交由质
检科备案, 对检定不合格的原料, 不得采购。
6、销售合格产品,不得销售出厂未检验或检验不合格的产品, 对出厂未检验或
检验不合格的产品也可拒绝销售。
7、认真完成厂质量管理领导小组交派的其它工作。